13.

35%

2012: MINERA E HIDROCARBUROS

Recupera tendencia
R

creci la demanda de
muebles el ao pasado,
tanto para atender el
mercado local como
las exportaciones,
segn el INEI.

A pesar de que en diciembre se obtuvieron

rresultados dispares, el sector minera e
hidrocarburos cerr el ao pasado con un
h
avance signicativo, luego de la contraccin
a
rregistrada en los dos aos previos, como
rresultado de la recuperacin experimentada
por la actividad minera metlica.
p

Diciembre

Variacin %
Ene-Dic

-1.67

2.15

-2.68

2.12
3.06

-3

2.28
3

ECONMIKA

NEGOCIOS, INVERSIONES Y FINANZAS

3
SUPLEMENTO SEMANAL
DIARIO OFICIAL

AGENCIA

andina
Ao 1. Edicin N 23
Lima, lunes 25 de febrero de 2013

APURMAC, AYACUCHO Y HUANCAVELICA TENDRN SISTEMA FERROVIARIO

Regiones se
unen para
el progreso

Una nueva imagen de sus economas es lo que buscan proyectar al pas y al mundo los presidentes regionales
de Apurmac, Ayacucho y Huancavelica. Para ello se propusieron impulsar tareas conjuntas que en el mediano
plazo elevarn su aporte al Producto Bruto Interno (PBI) y al bienestar de su poblacin. Econmika convers
con el titular de la Mancomunidad conformada por las tres regiones y presidente regional de Apurmac, Elas
Segovia Ruiz, para conocer ms de este proceso.
Entrevista Sonia Domnguez

Cules son los objetivos de las tres regiones en el tema de

inversin privada?
Nos propusimos concentrar esfuerzos para asegurar
la ejecucin de dos grandes
proyectos de infraestructura
que cambiarn la historia de
nuestras regiones hacindolas ms productivas, adems
de elevar nuestro aporte al

PBI del pas.

Uno de ellos consiste en el
desarrollo de un sistema ferroviario que nos integre a las
tres regiones con el terminal
portuario de San Juan de Marcona (regin Ica). Ello nos permitir acelerar el transporte
de los minerales extrados
en la zona y contribuir con
el desarrollo de otras actividades econmicas como el
turismo y la agroindustria,
intensivas en la generacin

de puestos de trabajo.
Los presidentes de las
tres regiones tambin nos
propusimos priorizar la construccin de tres centrales
hidroelctricas que sern
fundamentales para sostener
el crecimiento econmico
de las zonas y la generacin
de nuevas actividades econmicas. Los consideramos
proyectos emblemticos, por
los que convocaremos, directamente como Mancomuni-

dad, a la inversin privada

internacional.
Hay un cronograma
de ejecucin de ambos
proyectos?
Ambos proyectos se desarrollarn como iniciativas
pblico-privadas para agilizar su ejecucin en el corto
plazo y se entregaran en concesin. En estos momentos
estn en la etapa de diseo.
La iniciativa de construccin del sistema ferroviario

demandar una inversin

total de 3,000 millones de
dlares y en el caso de las
centrales hidroelctricas se
prev destinar 2,000 millones de dlares.
Los estudios respectivos y
el trabajo de licitacin se realizan en estrecha coordinacin
con el Gobierno Central y la
Agencia de Promocin de la Inversin Privada (Proinversin).
En el caso del sistema ferroviario hay un grupo de

inversionistas chinos que

manifest su inters por desarrollar esta obra.
Con la construccin de
las hidroelctricas se aprovechar la disponibilidad
del recurso hdrico de las
cuencas del ro Apurmac
(entre Ayacucho, Apurmac
y Cusco), ro Pampas (entre
Apurmac y Ayacucho), y ro
Pachachaca (Apurmac).
CONTINA EN LA PGINA 2

2 El Peruano ECONMIKA

Lima, lunes 25 de febrero de 2013

ENTREVISTA
JACK RAMN

Lneas
de accin

TAREA. Elas
Segovia plantea
promover el
desarrollo de
las cadenas
productivas como
un mecanismo
para reducir la
pobreza.

Dos de las principales

lneas de accin de la
Mancomunidad Apurmac, Huancavelica y
Ayacucho son la lucha
contra la desnutricin
infantil y asegurar una
mejor educacin.
"Avanzar en ambas
lneas de accin nos
permitir desarrollar
un mejor capital humano capaz de contribuir efectivamente con
el desarrollo regional",
destaca Segovia.
De igual modo, dice
que los tres gobiernos
regionales impulsarn
la inclusin social mediante la implementacin de estrategias que
permitan salir a ms
personas de la situacin
de pobreza.
"Las tres regiones
tenemos los indicadores
sociales ms bajos del
pas, situacin que no
puede mantenerse. Por
ello, tenemos previsto
repartirnos tareas especficas para revertir esta
situacin y establecer
metas concretas."
Segovia se muestra
bastante optimista con
la agenda de trabajo
planteada por la Mancomunidad. "Las polticas de desarrollo que
aplicaremos se basarn
en las potencialidades
de cada regin promoviendo el desarrollo de
las cadenas productivas
como uno de los mecanismos ms efectivos
para reducir los ndices
de pobreza."

VIENE DE LA PGINA 1

Los mecanismos de
financiamiento son importantes...
An no se determin
el aporte que realizaremos
para estos proyectos como
gobiernos regionales.
En el caso de Apurmac,
en cuanto se dena nuestra
participacin haremos uso
de los recursos provenientes
del canon minero.
Si bien an no recibimos
este aporte, ya lo estamos
considerando para el presupuesto del prximo ao, en
que el proyecto minero Las
Bambas entrar en la fase de
produccin.
Prevn una mayor
dinmica econmica regional?
Nos estamos preparando
para una futura mayor demanda de energa proveniente del desarrollo de minera,
que por ahora est en etapa
de preparacin. Adems, hay
una serie de actividades econmicas, como la industria
manufacturera y la agroindustria, entre otras; que se

ESTAS
REGIONES TIENEN
LAZOS CULTURALES, SOCIALES
Y ECONMICOS QUE PERMITEN
CONCRETAR PROYECTOS
INTERREGIONALES SOBRE
TODO PARA DISMINUIR LA
POBREZA, DESNUTRICIN
Y LA MORTALIDAD
MATERNA.

EN
2011 LAS TRES
REGIONES APORTARON
2.1% DEL
CRECIMIENTO
DE LA ECONOMA
EN 2011.

podrn desarrollar asegurndoles la dotacin de energa

necesaria en forma uida.
Por ejemplo, al comenzar
la etapa de produccin de la
mina Las Bambas se elevar
signicativamente la demanda local por energa.
Ya no queremos que nuestras regiones guren como las
ms pobres del pas o las que

ECONMIKA

registran los mayores ndices

de desnutricin. Nos propusimos revertir esa imagen.
La agenda de la Mancomunidad es extensa?
Como Mancomunidad
fue fundamental ponernos
de acuerdo para trabajar
por el desarrollo de estos
dos grandes proyectos de infraestructura por el impacto

que tendr en el ritmo de

crecimiento de Apurmac,
Ayacucho y Huancavelica.
Nuestro objetivo es concentrar esfuerzos.
Sin embargo, tambin nos
propusimos trabajar por el capital humano de las regiones
como elemento imprescindible para terminar con el
crculo vicioso de la pobreza

intergeneracional.
La meta que perseguimos
es contar con una nueva generacin de nios y jvenes
ms competitivos, que estn
en condiciones de contribuir
con el crecimiento de la economa.
Tambin nos hemos jado
lograr el desarrollo del sistema de riego para hacerlo ms

eciente y, con ello, elevar la

competitividad de nuestros
productores agrarios proyectndolos al mercado internacional. Estamos convencidos
de que el progreso de nuestras
regiones se lograr con una
mayor productividad.
Hemos dispuesto para las
tres regiones un presupuesto
a n de apoyar la formacin y
consolidacin de las cadenas
productivas de acuerdo con
los pisos ecolgicos que cada
regin tiene. O

Director (e): Jos Luis Bravo Russo | Editor: William Ros Rosales | Jefe de Edicin Grca: Daniel Chang Llerena | Editor de Fotografa: Jack Ramn Morales
| Jefe de Diagramacin: Julio Rivadeneyra Usurn | Diagramacin e infografa: Csar Fernndez Fernndez | Telfono: 315-0400 (2019).

ECONMIKA El Peruano 3

Lima, lunes 25 de febrero de 2013

INFORME
LOS PALADARES DEL MUNDO SE RINDEN ANTE ESTA ESPECIE

El paiche: embajador
del Amazonas
El paiche, el pez ms grande del Per, extico y exquisito, resucit mediante la acuicultura
y est conquistando los paladares ms exigentes de Europa, a tal punto que lo llaman el
nuevo rey de las exportaciones peruanas Cmo producir este majestuoso pescado?
Escribe Sonia Millones
ilagro, resurreccin, gran negocio. Llmelo como
quiera. Lo cierto
es que el paiche, el rey de
reyes entre los peces de la
Amazona, al que se crea
en inminente peligro de extincin, empieza a despegar
nuevamente y esta vez como
protagonista indiscutible de
los ms nos restaurantes del
mundo y como producto estrella de exportacin gracias
a la acuicultura.
Para entenderlo, revisemos algunos nmeros. Un
solo paiche puede pesar
ms de 100 kilogramos y su
exquisita carne blanca se
vende como mnimo a 40
nuevos soles el kilogramo
en el mercado local; es decir,
cerca de 4,000 nuevos soles
por un solo pez! Si a ello se
suma que en los mercados
de Estados Unidos y Europa
el kilogramo de este pescado
gigante cuesta 45 dlares,
saque usted la cuenta.
Precisamente, la alta rentabilidad del paiche gener
que aos atrs sea vctima
de una depredacin feroz,
a tal punto de convertirse
en una especie amenazada.
Ante ese panorama, diversas
empresas apostaron por su
reproduccin en piscigranjas, una alternativa que generaresultados satisfactorios.
La mayor ventaja es que
no hay veda para el paiche
que crece en cautiverio, segn Gustavo Sakata, gerente
de operaciones de la empresa
Acucola Los Paiches, ubicada en Yurimaguas (regin
Loreto). Su empresa logr
una meta prometedora: tener 30,000 ejemplares de esa
especie.
Para Sakata, la produccin del paiche es un buen
negocio porque, adems de

ACTIVIDAD. Produccin de paiche permite generar altas ganancias y empleo en la Selva.

Nuevos mercados
La exportacin del paiche se increment 314%
en 2012, comparado con
lo registrado en 2011, perodo en el que los envos
pasaron de 361,711 dlares
a un milln 498,764 dlares,
segn Adex.
Estados Unidos es el
principal mercado de exportacin del paiche, pues
representa el 82%, con una
exportacin de un milln
242,419 dlares. Le siguen
Hong Kong, con 147,950
dlares (9.9%); Indonesia,
con 36,917 dlares (2.5%),
y Japn, con 32,362 dlares
(2.2%).
En 2012 el pescado
tambin fue exportado a

Francia por 9,050 dlares, Tailandia (7,132 dlares), Rusia

(6,075 dlares), Polonia (4,367
dlares), Austria (2,288 dlares), Taiwn (2,100 dlares) y
Emiratos rabes Unidos (1,153
dlares).
Para Percy Snchez, gerente de servicios e industrias
extractivas de Adex, el paiche
se perfila como uno de los
principales productos de exportacin peruana, por ser una
de las carnes ms cotizadas de
los restaurantes gourmet del
mundo. Su carne, adems de
ser deliciosa, es muy moldeable y, debido a su suave textura
y falta de espinas pequeas,
puede utilizarse en una gran
variedad de platos.

Para que esta nueva

estrella de la exportacin
siga brillando se debe continuar buscando nuevos
mercados y promocionar
ms ese producto en los
pases rabes y asiticos.
Snchez recomienda a
los productores de paiche
asociarse para participar
en la promocin de esa especie en las distintas ferias
internacionales que se realizarn durante el ao.
Adems, se debe apostar por otorgar valor agregado al producto, dado que
el 90% se exporta en filete
y solo un 10% en trozos,
anillos y presentaciones
distintas.

200
KILOGRAMOS
PUEDE PESAR UN
EJEMPLAR
ADULTO DE
PAICHE.
generar altas ganancias y empleo, apuesta por la preservacin de una especie nativa
peruana que es vendida a
exclusivos restaurantes de
Lima y del extranjero.
En la actualidad, son 12
las empresas que exportan
con xito la carne del paiche
en mercados exigentes como
Estados Unidos, Hong Kong,
Indonesia y Japn, segn la
Asociacin de Exportadores
(Adex).
Pero, cmo iniciarse
en este emprendimiento?
Primero se debe tener estanques rectangulares de por

VALOR
NUTRITIVO
La carne de paiche se
caracteriza por tener
el 36.5% de protena,
bajo nivel de grasas,
alto contenido de cidos grasos superiores
omega 3 y 6, adems
de carecer de espinas
o huesos intermusculares.

lo menos media hectrea

que soporten altas temperaturas, comprar alevines
(cras), adems de ser muy
disciplinados en el proceso
de cuidado y engorde de la
cotizada especie.
Antes de sembrar los alevines en el estanque de cultivo
se debe realizar un proceso de
aclimatacin y, conforme al
crecimiento de la especie que
dura unos 14 meses, estos son
separados de acuerdo con su
sexo y tamao para su reproduccin o comercializacin.
Con el mismo cuidado que
uno tendra con un beb, cuidando su alimentacin, salud
y crecimiento, se realiza el
proceso de produccin del
paiche, explica Luis Campos
Baca, expresidente del Instituto de Investigaciones de
la Amazona Peruana (IIAP).
El principal reto es conseguir que el paiche se adapte a
una dieta basada en el pellet,
un alimento balanceado para
ese tipo de especie, porque
su comida principal en su
hbitat natural son peces
ms pequeos.
Otro factor importante en
la produccin de paiche es el
recurso hdrico. Si se utiliza
ms cantidad y calidad de agua
se garantiza el crecimiento
saludable de esa especie.
La etapa de procesamiento implica conservar la carne
con una cuidadosa cadena
de fro que garantice su calidad para su transporte desde
la Selva hasta la capital y el
extranjero.
Todo el proceso productivo y de procesamiento del
paiche tiene un costo de inversin y a ello se debe el alto
precio del kilogramo.
La crianza del paiche
representa una revolucin
para los emprendedores de
la Selva, tanto por la conservacin de esa especie como
por la cadena productiva
que se genera, mediante el
procesamiento de alimentos balanceados, leteadores,
transportistas, entre otros
trabajos relacionados. O

4 El Peruano ECONMIKA

Lima, lunes 25 de

ESPE
45.5

20.1

Argentina

Mxico

Ir al cine siempre alegra a cualquiera. Ya sea con los amigos, la

familia o la pareja, siempre hay un buen motivo para ver una
pelcula juntos. Conforme los peruanos elevan su gasto
as
personal y familiar en este tipo de entretenimiento, las cadenas
de cines siguen expandiendo su mercado en el pas.

s febrero y Lima arde

en calor. Luego de un
intenso da de trabajo, Jorge sale de la
ocina para encontrarse con
su enamorada en el centro
comercial. Como cada semana,
van a cenar juntos. Ella pide
una lasaa a la boloesa con
un vaso de vino tinto, mientras
l opta esta vez por un sndwich de jamn ahumado y un
helado como postre.
Cinco minutos despus,

el mesero trae el pedido a sus

cmodos asientos reclinables.
Claro, lo hace de manera rpida y silenciosa, pues estn en
la sala de cine y la pelcula va
a empezar.
S, ellos efectivamente
estn en Lima y no en otra
ciudad del mundo. Y es que
ahora la capital peruana tambin cuenta con "servicio a la
butaca" para los cinlos ms
exigentes. Ya no ser necesario
perderse una parte de la pe-

lcula por ir a comprar algo

de comer ni limitarse a pedir
canchita o gaseosa gracias a la
amplia variedad de los platos
ofrecidos en la carta de la sala.

Cine de lujo
La empresa de multisalas Cineplanet inaugur a inicios de
este mes sus dos primeras salas
VIP en el pas, denominadas
Prime y tiene planeado abrir
tres salas ms.
Fernando Soriano, gerente

CRECERN MS EN PROVINCIAS

Salas de cine
descentralizadas

24.5
2
4.5

2.5

Enero

22.1

2.1

Febrero

1.9

ECONMIKA El Peruano 5

e febrero de 2013

ECIAL

Nmero de
pantallas por
milln de
habitantes

Rango de precios
de boletos*

Crecimiento
de una nueva
clase media

En nuevos soles

Potenciales
cambios en
los patrones
de gasto
familiar:

14.5 14.1

12.9 12.1

13
9
7

Trade-up
en el gasto
gas de
alimen
alimentos

5.5

Brasil

Per

Colombia

Venezuela

Chile

Mayor gasto
en rubros
rubro no
esenci
esenciales

Cine Star

Cinemark

Cineplanet

Martes
Fuente: FMI

US$

325

millones

Asistencia a los cines

recaudaron los
cines peruanos
en 2012

15.7

Cinerama

En millones de personas

28.7

16.3

18.6

21.7

UVK

(*) Solo cines de Lima

Metropolitana, no incluye
funciones en 3D

Sbados y domingos

31.2

23.5

general de la cadena peruana, coment que este nuevo

formato de salas permite al
espectador disfrutar el cine de
una manera ms placentera.
"Puede reclinar su asiento,
pedir un plato a la carta directo a su mesa e incluso bebidas
alcohlicas para acompaar
la funcin. La comodidad y
la personalizacin son lo que
destaca de este nuevo servicio,
que funciona en otras ciudades del mundo desde hace
algunos aos".
Junto con las pelculas que
simulan tres dimensiones (3D),
la llegada de esta nueva forma
de ver cine al pas es parte de
la modernizacin y expansin
del mercado nacional de exhibicin cinematogrca, liderado por las cadenas de salas.
De acuerdo con cifras de
Cinedatos Per, de Percy Valladares, creci en ms de 98% el
nmero total de espectadores y
ms de 185% en dinero recaudado por boletos en los ltimos
siete aos, alcanzando ms de
31 millones de espectadores y
cerca de 325 millones de nuevos soles solo durante 2012.
Sin embargo, esta modernizacin de la oferta de salas
en el Per no solo corresponde
a la introduccin de cmodos
espacios de exhibicin como
las salas VIP, sino tambin a
la tecnologa utilizada para la
proyeccin de las pelculas. Las
cadenas del cine estn migrando progresivamente a la proyeccin digital en sus actuales
complejos, mientras que todos
los proyectos para este y los
siguientes aos funcionarn
con esta tecnologa desde un
principio.

En expansin
2006

42.
42.4

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Asistentes y recaudacin 2012

En millones

29.8

33.2

30.8

Recaudacin en
Nuevos Soles

27.3

26.4

Admisin. (Espectadores
que pagaron boleto)

25.7

21.8

20.5

20.6

Marzo

20

19

Capacidad
de ahorro

18.4

26

2.8

Abril

2.8

Mayo

3.0

Junio

3.9

Julio

2.7

Agosto

2.1

Setiembre

2.8

Octubre

2.6

Noviembre

1.9

Diciembre

Ahora, luego de ms de un
siglo de evolucin, el mercado de cines en el pas est en
pleno proceso de expansin.
Segn Cinedatos Per, hasta
diciembre de 2012 se reportaron 431 salas de proyeccin

en el pas, con una capacidad

total de 85,173 espectadores.
En los dos primeros meses del
presente ao ya se inauguraron nuevos complejos y los
proyectos a futuro superan la
decena en el todo el pas.
Las razones de esta expansin en el rubro pueden
atribuirse al crecimiento de
una nueva clase media en las
principales ciudades del pas,
potenciales cambios en los
patrones de gasto familiar,
como capacidad de ahorro y
mayor consumo de productos
no esenciales, y un bajo nivel
de penetracin de la categora
en el mercado nacional. Todo
esto convierte al Per en una
plaza atractiva y de muchas
oportunidades para las empresas e inversores en el rubro.
"El crecimiento en provincias fue mayor al de Lima en
los ltimos aos. La creciente
demanda de servicios de entretenimiento modernos como
complejos de cine, sumado a
la baja cantidad de salas por
habitante, gener nuevos
proyectos de inversin que se
concretarn entre este ao y el
siguiente", indic Juan Herrera,
gerente de la cadena Cine Star.
En efecto, solo 135 de las
431 salas de cine en el Per
estn fuera de Lima Metropolitana y el Callao. Es decir, ambas ciudades vecinas
concentran ms del 68% de
la oferta nacional. Mientras
que, segn datos estadsticos
de Cinemagoing a 2011, el pas
tiene 12.9 pantallas por milln
de habitantes y se ubica en el
penltimo puesto en la regin.
Mxico, Argentina y Chile lideran la lista con 45.5, 20.1 y
18.4, respectivamente.
Esta prometedora oportunidad para las inversiones en
el rubro no solo fue y est
siendo aprovechada por
empresas nacionales,
sino tambin por
capitales extranjeros. O

6 El Peruano ECONMIKA

Lima, lunes 25 de febrero de 2013

INFORME
EN 2012 SE LOGR UN RCORD DE EXPORTACIONES

Quinua: un negocio que

entr en las ligas mayores
Las exportaciones peruanas de este cereal sobrepasan los 30 millones de dlares al ao y su demanda
continua aumentando. En el Ao Internacional de la Quinua, el reto es mejorar la productividad y el consumo
en nuestro pas para que su crecimiento sea sostenido.
Escribe Marcelo Puelles
ada maana, miles de
peruanos salen de sus
casas muy temprano
para ir a trabajar, estudiar o realizar otro tipo de
actividades. Apurados, preocupados, aceleran el paso para
no llegar tarde a la ocina, a
la fbrica, al centro de estudios y desayunan un nutritivo
vaso con quinua servido por
emprendedores carretilleros
al paso.
En efecto la produccin y
consumo del "grano de oro
de los Incas" va en crecimiento constante y es seguro que
con la denominacin de 2013
como el Ao Internacional de
la Quinua su demanda continuar aumentando, sobre
todo para la exportacin, que
el ao pasado registr un rcord de 30 millones 234,000
dlares, lo cual representa un
incremento de 20% respecto
a 2011.
El director de promocin
de negocios del programa Sierra Exportadora, ngel Manero, explica que el aumento
de los envos de este cereal al
exterior fue directamente proporcional en benecios para
los productores, ya que al comenzar a exportar de manera
directa y sin intermediarios
lograron mejores ingresos
por cultivar y vender quinua
a otros pases.
Pero lo que tambin aument es el costo de este cereal
andino. En 2007 el kilogramo
de quinua tena un precio de
1.20 nuevos soles, mientras
que desde 2012 el kilogramo
se vende a 3.50 nuevos soles, lo
cual redunda en ms ingresos
para los productores en regiones de la Sierra ubicadas por
encima de los 3,000 metros
sobre el nivel del mar (msnm),

0.17%
FOMENTO. Programas como Sierra Exportadora comenzaron una campaa de promocin de la quinua.

EXPORTACIONES PERUANAS DE QUINUA

Miles de US$
Var %
TM
Var %
Precio Promedio
de Exportaciones
(US$ por TM)

2006
1,545.6
127.9
1,257.0
123.5

2007
1,773.0
14.7
1,337.5
6.4

2008
5,071.5
186.0
2,093.7
56.5

2009
7,302.6
44.0
2,710.3
29.4

2010
13,190.2
80.6
4,782.9
76.5

2011
25,154.1
90.7
7,906.0
65.3

1,229.70

1,325.6

2,422.2

2,694.4

2,757.8

3,181.6

donde antes era impensable

desarrollar un cultivo de exportacin.
Mientras tanto, al otro lado
del continente americano, en

Estados Unidos, deportistas de

alto rendimiento consumen
barras nutricionales elaboradas con quinua, sin conocer
que en los Andes peruanos

un campesino labra la tierra

en las alturas y cultiva este
cereal durante cinco meses
para que luego se convierta
en su alimento.

DEL PRODUCTO
BRUTO INTERNO
(PBI) AGRCOLA
REPRESENTA
LA QUINUA EN
EL PER

La mayor
produccin de
quinua en el Per
se registra en la regin
Puno (representa un 70% del
total nacional).
Otras regiones lderes en
produccin de quinua son
Ayacucho, Apurmac, Cusco,
Arequipa y Junn. La productividad y rentabilidad de la
quinua en esos departamentos queda demostrada en las
cifras proporcionadas por
Sierra Exportadora: un productor invierte 2,500 nuevos
soles por hectrea sembrada y

puede recolectar
1,200 kilogramos
de este cereal en ese
espacio de siembra;
adems cada kilogramo es
vendido a 3.50 nuevos soles
en el mercado local y si es para
la exportacin se puede llegar
a cobrar 3 dlares.
ngel Manero detalla que
en 2012 se produjeron 45,000
toneladas de quinua en 38,000
hectreas de suelo en todo el
pas, pero la mayora tuvo
como destino mesas y cocinas
fuera del Per. Por eso, alert
que el consumo de quinua en

ECONMIKA El Peruano 7

Lima, lunes 25 de febrero de 2013

INFORME

Oportunidad para los

pequeos agricultores
licerio Felices es gerente
general de la empresa
Quinua Wiracocha,
cuyos productos estuvieron
presentes en el lanzamiento
del Ao Internacional de la
Quinua, en Nueva York. Su
asociacin trabaja con ms
de 80 productores que ven
ahora un mejor futuro para
exportar el cereal.
Cmo trabaja la asociacin Wiracocha con los
productores de quinua y la
cadena productiva?
Nosotros articulamos
en un modelo empresarial
a varias asociaciones de productores independientes y
comunidades de Ayacucho
desde 2007 hasta la actualidad, y hemos progresado en la
produccin y oferta de quinua
bsicamente orgnica.
Cuando recin comenzamos, producamos alrededor
de 800 toneladas de quinua al
ao. En Ayacucho no haba
quinua a un nivel comercial
en 2007, por eso iniciamos
la entrega de semillas a los
productores y con un colega
agrnomo nos impusimos la
tarea de gestionar tambin
el nanciamiento agrcola;
trabajamos con algunas cooperativas y una nanciera.
Adems, les dimos asistencia tcnica y ayuda para elaborar nutrientes orgnicos, a n
de abaratar los costos. Luego,
cuando sale su cosecha, les
compramos la produccin
de la quinua y la procesamos
en un local pequeo. Posteriormente, se increment la
cantidad de productores que
trabajan con nosotros, de 25 a

AVANCE. En los ltimos siete aos la produccin de quinua creci en promedio 7.3%.

PRODUCCIN
MUNDIAL DE
QUINUA POR PASES

Ingreso en
mercados

(Miles de TM)
2011

0.9

30.70

72.80

41.20

0.8

71.40

29.50

0.7

28.30

39.40

68.40

2010

41.10

2009

QPER QBOLIVIA QECUADOR

el Per apenas llega al 1.1 kilogramos por persona al ao.
En ese sentido, el experto
considera que debe promoverse una mayor demanda localmente y para ello programas
como Sierra Exportadora comenzaron una campaa de
promocin de la quinua, haciendo que se posicione en los
hbitos de consumo de todos
los estratos de la poblacin.
Y para lograr que la quinua sea an ms competitiva
y para que su produccin siga
creciendo de manera sostenida, Manero arm que debe

extenderse la cantidad de
hectreas cultivables y que los
productores deben concentrarse en desarrollar y optimizar
solo una o dos variedades de
quinua, por ejemplo, las de
grano grande y de color blanco
perlado.
"Con la declaracin del Ao
Internacional de la Quinua, la
demanda de este cereal crecer
a escala mundial, y para rendir adecuadamente hay que
optimizar la produccin del
grano de oro de los incas con
mejores semillas y mecanizar
la siembre y la cosecha." O

En el marco del lanzamiento oficial del Ao

Internacional de la Quinua, realizado la semana pasada en la ciudad
de Nueva York, catorce
empresas exportadoras
y cuatro asociaciones de
productores peruanos
de quinua que participaron de una rueda de
negocios con catorce
compradores estadounidenses acordaron ventas por ms de
1.5 millones de dlares
para este ao.
La delegacin de
productores y empresarios peruanos concret
55 reuniones con ms
de 14 compradores,
principalmente de Nueva York y Nueva Jersey,
quienes se interesaron
por el valor nutritivo de
la quinua y sus diversas
formas de consumo.
Previamente a la
rueda de negocios se
desarroll una misin
de prospeccin con la
visita a once puntos de
venta, como supermercados, tiendas especializadas en productos
naturales, entre otros,
y posteriormente se
realiz un foro tcnico
al que asistieron representantes empresariales, entre compradores
y exportadores peruanos.

80, y comenzamos a certicar

la quinua a 2009.
En qu consiste la certicacin?
Ese tema era nuevo para
nosotros. Una certicadora
alemana nos capacit y en
2010 logramos acreditar
20 hectreas. Este esquema
consiste en asegurar, desde
la siembra en el campo hasta
la comercializacin, que el
producto es inocuo y libre de
productos qumicos. Es decir,
todo el proceso productivo
se realiza con buenas prcticas agrcolas, logrando, por
ejemplo, que se mantengan
vrgenes o descansados.

PARA LOS
AGRICULTORES
NO ES RENTABLE
CULTIVAR PAPA, LA
OPCIN AHORA ES
LA QUINUA.
Para esto, el agricultor protege los cultivos con barreras de
otros sembros, para que no se
contamine su quinua. El agricultor no tiene que aplicar ningn qumico a sus productos y
emplea solo insumos naturales
para abonar sus plantas.
La certificacin es todo
un proceso; primero hay
que registrar paso a paso las
actividades y hacerle como
un historial mdico a cada
parcela, de manera que cuando llega la inspectora de la
certicacin orgnica verica
que el proceso de cultivo orgnico fue natural y recin all
podemos vender el producto
como orgnico. Asimismo, la

certicacin se otorga tanto

al campo como al producto y
a la planta de procesamiento.
De qu manera se realiza la comercializacin?
Vendemos generalmente
a granel en bolsas de 50 y 25
kilogramos para el mercado
nacional desde 2010. En 2011,
logramos exportar quinua de
Ayacucho; adems, somos la
nica empresa ayacuchana
que realiza esta actividad.
En 2012 vendimos al exterior aproximadamente 320
toneladas de quinua orgnica
ayacuchana. Nuestros grandes
aliados son los agricultores,
porque adems no se puede
hacer como en la Costa, donde
se pueden comprar grandes
terrenos; en la Sierra, las
parcelas son ms pequeas
y por eso son importantes las
sociedades de productores, y
hacemos que ellos se involucren en la cadena productiva.
Las expectativas son
grandes...
Estamos produciendo
con los agricultores quinua
orgnica y sabemos que nuestro diferencial con respecto a
otros pases donde tambin
se siembra el cereal es que
en la Sierra trabajamos orgnicamente para tener otras
posibilidades en el mercado.
Si todos sembramos quinua
convencional, se produce
ms, pero los productores
no ganan mucho. La nica
forma de tener ms recursos
es producir quinua orgnica,
y es una gran oportunidad
para los pequeos agricultores, que son nuestros principales socios. O

MERCADO. La quinua orgnica diferencia la oferta del agricultor peruano en el mundo.

8 ECONMIKA

Lima, lunes 25 de febrero de 2013

DCF LE AYUDA A RESOLVER SUS RECLAMOS

El cliente nanciero
est ms protegido
En caso de tener un reclamo ante una institucin nanciera, usted puede acudir al
Defensor del Cliente Financiero (DCF), instancia que el ao pasado recibi unas 10,000
denuncias, de las cuales el 54% fueron resueltas a favor de los consumidores
Escribe Laura Vsquez

Alguna vez le sucedi

que en el estado de
cuenta de su tarjeta
de crdito se registra
algn consumo que no reconoce, un retiro en su cuenta de
ahorros que no realiz o aparecen comisiones no pactadas?
En una situacin como sta, lo
primero que tiene que hacer
es reclamar a su institucin
nanciera para que trate de
solucionar el problema. Ellas
estn obligadas a disponer un
servicio de atencin al cliente
para atender sus consultas o
demandas.
Sin embargo, si la respuesta de la entidad no lo satisface, o si transcurridos 30 das
calendario su reclamo no fue
atendido, debe acudir al DCF,
un organismo dedicado a la
defensa de sus derechos.
El DCF fue creado en abril
de 2003 como una instancia
que busca prevenir y resolver
los conictos que puedan suscitarse entre clientes y entidades prestadoras de servicios
nancieros. All podr encontrar ayuda sobre cmo hacer
un reclamo ante una
institucin nanciera y cmo
conseguir recticaciones o
indemnizaciones por conictos con bancos y
nancieras.

conseguir un arreglo amistoso. El reclamo debe ser sobre

hechos producidos con una
antigedad no mayor a tres
aos o que hayan sido descubiertos con una antigedad
no mayor a un ao.
El DFC tratar de solucionar su problema en un
mnimo de tres das o en un
mximo de 60, y solo podr
intervenir en reclamos que en
su totalidad no sobrepasen los
20,000 dlares o su equivalente en moneda nacional.
Una vez emitida la resolucin del DCF, usted tendr 15
das calendario para aceptar
por escrito su contenido. De
ser aceptada, la resolucin se
vuelve obligatoria para la entidad nanciera, sin posibilidad
de interponer impugnacin
alguna.
El plazo para emitir un
pronunciamiento final no
puede exceder los dos meses,
pero excepcionalmente
podr extenderse
este plazo

hasta por igual perodo y por

nica vez.
Sin embargo, si la respuesta
del DCF no le satisface, puede acudir a otras instancias,
como el Instituto Nacional de
Defensa de la Competencia y
de la Proteccin de la Propiedad Intelectual (Indecopi) o la
Superintendencia de Banca,
Seguros y AFP (SBS).

70%

DE LOS RECLAMOS
SON POR
PROBLEMAS CON
TARJETAS DE
CRDITO

Logros
En los ltimos cinco aos
las instituciones nancieras
devolvieron 4,500 millones
de nuevos soles a sus clientes
como resultado de la gestin
del DCF, segn datos del propio organismo.
Hasta el ao pasado recibi
cerca de 10,000 denuncias, de
las cuales el 54% se resolvi
a favor de los consumidores,
mientras que el otro 46% no
fue atendido porque se trat
de problemas surgidos en establecimientos comerciales,
como restaurantes o tiendas.
Los reclamos ms frecuentes son los referidos a tarjetas
de crdito, mientras que las

El reclamo debe
ser presentado por
escrito y firmado
por el cliente afectado
en la Oficina del DCF,
ubicada en Calle
41 N 975 Corpac San Isidro (Lima), o
enviado por courrier
desde provincias.
El trmite es
totalmente gratuito.

Qu debe
incluir?
Datos del cliente:
nombre, razn
social, DNI y/o RUC,
direccin, telfono.
Entidad financiera
involucrada.
Fecha de
presentacin del
reclamo ante la
entidad financiera.
Producto sobre el
que recae el reclamo;
por ejemplo, ahorro y
nmero de cuenta.
Descripcin
detallada de
hechos producidos
y argumentos que
sustentan el reclamo.
Declaracin de
no existencia de
un reclamo por los
mismos hechos, en
proceso o concluido,
ante cualquier
autoridad (Indecopi,
SBS, Poder Judicial,
entre otros).
Solucin que se
espera para su
reclamo.

Documentos
que debe
adjuntar:

Trmites
El reclamo debe ser
presentado por el titular y por escrito a la
ocina del DCF, ubicada en
calle 41 N 975 Corpac, San
Isidro, en Lima, en persona
o enviado por courrier desde
provincias.
Antes de que la institucin
dicte su resolucin, podr hacer las gestiones necesarias y
formular las propuestas para

operaciones no reconocidas
concentran la mayora de quejas en tarjetas de crdito, segn
un estudio de la Universidad
del Pacco.
Asimismo, los usuarios
que estn ms alejados de las
zonas urbanas o que viven en
sectores rurales tienen menos
conocimiento de qu y cmo
reclamar.
En el estudio tambin se
plantea que un aspecto importante para ampliar la bancarizacin en el pas es hacer
que las personas confen ms
en el sistema nanciero; por
lo cual instituciones como el
DFC sern muy tiles en este
objetivo. O

Cmo
hacer su
solicitud?

30%

POR INTERESES
COBRADOS, PENALIDAD
POR PAGO ANTICIPADO
DE CRDITOS
HIPOTECARIOS Y
PROMOCIONES

Copia del documento

de identidad del
reclamante o del
representante legal.
Copia de ficha o
partida de la persona
jurdica o vigencia
de poderes del
representante.
Copia de
documentos como
estados de cuenta,
vouchers, cartas
enviadas y/o recibidas.
Para mayor
informacin puede
consultar la pgina
www.dcf.com.pe.