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Produccin, exportacin

y costos del Caf

La crisis se agrava
T

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Produccin de Caf (grano verde) y perspectivas


3450

3500
3250

3371

3332
3100

3100

3000

Miles de QQ

al como estn las cosas, los productores cafetaleros soportarn la ms


grave crisis de los ltimos 30 aos, por
causa de la cada de precios en el mercado
internacional. Salvo que ocurran contingencias climticas que afecten la produccin de
los principales pases cafetaleros, se estima
que el precio en la Bolsa de Nueva York fluctuar entre 40 y 50 dlares por quintal entre
los aos 2001 y 2004, ya que se anuncia que
Brasil y Vietnam tendrn una sobreproduccin de 45 y 13 millones de sacos respectivamente.
Los principales productores (Brasil,
Colombia, Mxico) han acordado retener el
20% de su oferta exportable y asimismo quemar sus plantaciones de baja calidad.
Simultneamente, los gobiernos de estos
pases estn canalizando recursos para apoyar a sus productores y financiar la retencin
y el mercadeo internacional de sus respectivos cafs. En el Per hasta el momento no
se toman medida.
En las diferentes regiones productores de
la ceja de selva el quintal de caf se cotiza a
un promedio de 120 soles por quintal (US$
34.00). A un costo de S/246 por quintal, en
condiciones de tecnologa media (ver
cuadro), este precio representa una prdida
de 52% para los productores. La Junta
Nacional del Caf calcula la prdida global
de este ao en US$170 millones.
Segn la misma fuente a fines de ao la
produccin de caf verde llegar a 3450 mil
quintales, de los cuales se espera exportar
3200 quintales, quedando 250 mil quintales
para un probable consumo interno.
Siendo la caficultura uno de los sectores
que ms contribuye a generar empleo, un cultivo alternativo a la economa de la coca, y
una de las principales fuentes de dividas para
el pas la Junta del Caf sigue insistiendo en
la necesidad de medidas de emergencia para
evitar el abandono de plantaciones y reducir
las prdidas de los caficultores. Se requiere,
sobre todo, crditos para el acopio y el apoyo
tcnico a los productores con el fin de mejorar la calidad de la oferta exportable a fin de
obtener mejores precios. z

3000

2701
2454

2500

2316
2102

2000

1500

1995

1996

1997

1998

1999

2000 2001* 2002* 2003* 2004* 2005*


(*) estimado por la JNC

Fuente: Minag-OIA. Elaboracin: Agrodata-CEPES.

COSTO DE PRODUCCION DE CAF - MANTENIMIENTO


CULTIVO
VARIEDAD
LOCALIDAD
EXTENSION

: CAF
: CATURRA
: SELVA CENTRAL
: 1 HA.
Tecnologa media
N PLANTAS/Ha: 3,500

ACTIVIDAD
A. GASTOS DIRECTOS
1. Labores Culturales
2. Insumos
2.1. Fertilizantes
2.2. Pesticidas
3. Cosecha al destajo
4. Beneficio
5. Materiales
6. Transporte al Centro de Acopio
7. Herramientas
8. Conservacion finca (tierra)
TOTAL GASTOS DIRECTOS

Sin tecnologa
N PLANTAS/Ha: 2,500

(US $)

(US $)

560,0
149,2
104,7
44,5
660,0
142,6
30,0
60,0
20,0
75,5
1.702,3

22,7
6,0
4,2
1,8
26,7
5,8
1,2
2,4
0,8
3,1
69,0

205,0

28,2

188,6
50,7
10,0
17,1
7,1
70,0
548,6

26,0
7,0
1,4
2,4
1,0
9,6
75,6

27,4
40,0
27,4
82,3
177,1
725,7

24,4
100,0

B. GASTOS INDIRECTOS
GASTOS DE ADMINISTRACION
85,1
COSTO FINANCIERO (4% x 5 meses)
340,5
IMPREVISTOS (C.D.)
85,1
COSTO DE REPOSICON
255,3
TOTAL GASTOS INDIRECTOS
766,0
COSTO TOTAL DE PRODUCCION: 2.468,3

31,0
100,0

Rendimiento: 35 qq/Ha

Rendimiento: 10 qq/Ha

Jornal = US $ 5,00 = S/. 17,50

Jornal = US $ 5,00 = S/. 17,50

Costo x Kg. = US $ 1,53 = S/. 5,36

Costo x Kg. = US $ 1,58 = S/. 5,52

Costo x qq = US $ 70,52 = S/. 246,82 Costo x qq = US $ 72,57 = S/. 254,01


JORNALES:

: 198

JORNALES:

Elaboracin: Junta Nacional del Caf


Fuente: Cooperativas Cafetaleras - AgroData-CEPES.

LA

REVISTA

AGRARIA

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: 91