Curva de calentamiento de líquidos

La práctica consiste en calentar dos masas de agua distintas e ir midiendo la variación de la

temperatura con el tiempo. Luego realizar un grafico de Temperatura en función del tiempo
y ajustar los valores con una recta, observando la diferencia de pendientes debida a la
diferencia de masas, como puede observarse en la figura 1.
Luego se realiza la misma medición para una masa de aceite igual a una de las masas de
agua, se realiza las mismas curvas y se compara las pendientes (figura 2). Ahora la
diferencia de pendientes es fruto de la diferencia de calor específico de las sustancias.

Calentamiento de agua Masa de 200g

Masa de 500g
80
Temperatura

Lineal (Masa de
60 200g)
Lineal (Masa de
40 500g)

20
y = 0,1242x + 32,583
0
y = 0,0667x + 27
0 100 200 300
Tiempo

Figura 1: Curvas de calentamiento del agua. La línea negra corresponde a la masa de 200g
y la línea rosa corresponde a la masa de agua de 500g.

Agua - Aceite
200g
80
Aceite
70
Agua
60 Lineal (Agua)
Temperatura

50 Lineal (Aceite)
40
30
20
y = 0,1867x + 29,8
10
0 y = 0,1242x + 32,583
0 100 200 300
tiempo

Figura 2: Curvas de calentamiento de agua y aceite, las dos masas son de 200g . La línea
negra corresponde a la masa de aceite y la línea rosa corresponde a la masa de agua.
Esquema experimental

Figura 3: La malla metálica (círculo gris) sobre el trípode sostiene el recipiente con la
masa liquida. En su interior hay una varilla de vidrio (línea gris) y el termómetro (línea
amarilla) que cuelga abarrado de la nuez y esta al pie de laboratorio.

Materiales

1 Termómetro escala 0°C-100°C.

2 Vasos de precipitado de 500g
1 Varilla de vidrio
1 Pie de laboratorio
1 Nuez
1 Mechero
1 Trípode
1 Malla metálica

Recomendaciones:
Utilizar masas entre 300g y 500g.
Medir temperatura cada 20seg.
Es recomendable no superar los 50°C, para evitar quemaduras en caso de derrames.