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Programa de alimentacin en hembras de reemplazo


Nutrikowi alimentos
(Genetiporc)
A.Araiza

Los beneficios de un buen programa de aclimatacin y manejo de la alimentacin


de las hembras de reemplazo son numerosos. El programa de desarrollo de estas,
debe incorporar todos los aspectos bsicos como lo es sanidad, aclimatacin,
cuarentena y alimentacin programada. El diseo del mismo depender de la zona
de localizacin de la granja, la granja en s y por supuesto la gentica de que se
trate.
Siempre ser recomendable el ponerse de acuerdo junto con su proveedor de
gentica sobre cul es el programa que mejor se ajuste al tipo de animal que se
introduce. Los reportes de produccin nos indican que tenemos un porcentaje muy
alto de reemplazo de hembras que va desde un 40 a 50% y en algunos casos
hasta 60%. Esto significa un costo econmico muy alto, adems del impacto sobre
la inmunidad de hato al tener un elevado porcentaje de hembras jvenes. Gran
parte de la razn de esto es un mal programa de desarrollo de hembra de
reemplazo. Aparentemente no hay mucha diferencia entre programas de
diferentes
lneas
genticas.
De inicio nos enfrentamos a una gran problema, por un lado tenemos un mercado
solicitando animales cada vez mas magros, de manera que nuestras hembras de
reemplazo tienen un porcentaje muy alto de esta caracterstica, esto aunado a que
son adems animales de un bajo consumo voluntario de alimento, caracterstica
muy importante para produccin de magro, sin embargo no es precisamente lo
mas
indicado
para
produccin
de
leche.
En trminos generales lo que buscamos es preparar a las hembras para que
entren al hato reproductor jvenes y logren el mximo de longevidad, Con un
mnimo de 16 mm de grasa dorsal al momento del servicio, esto con un peso
alrededor de 130 kg y 7/8 meses de edad, para llegar luego a su primer parto con
unos 20/22 mm de grasa dorsal. Habiendo presentado ya al menos 2 ciclos
estrales, que seguramente mejorarn el tamao de camada a primer parto. Cargar
la hembras al primer celo o despus del tercero no es econmicamente
recomendable.
Los requerimientos nutricionales de las hembras de reemplazo no han sido bien
definidos. Cada compaa gentica hace sus recomendaciones muy particulares,

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pero es necesario hacer ajustes que permitan lograr al menos el peso y grasa
dorsal sugerida para iniciar su trabajo reproductivo a la edad recomendada. Lo
que si est claro es que los niveles de calcio y fsforo as como ciertas vitaminas,
sean mas elevados y difieren de las dietas de animales destinados a mercado.
Si bien se cuida en ambos casos el mantener una adecuada oferta de
aminocidos y energa que permita un buen desarrollo, se debe cuidar tambin el
no generar un animal demasiado pesado al momento de su primer servicio,
provocado principalmente por programas de aclimatacin y cuarentena mas largos
por razones de sanidad, esto requerir el hacer alguna restriccin de alimento o
nutrientes en la etapa final, para controlar la velocidad de crecimiento. Las
hembras de todas las diferentes lneas genticas respondieron de manera similar
a las diferentes dietas, indicando que existe poca variacin entre ellas.

Si las hembras de reemplazo son desarrolladas en la misma granja, esto


facilitar la implementacin de un programa adecuado, el problema se presenta
cuando se reciben animales ya desarrollados y peso alto que no recibieron ningn
manejo previo dirigido su futura funcin reproductiva, se complica aun mas con
programas largos de aclimatacin y cuarentena. Recibirlas de un peso de 60 a 70
Kg.
sera
ideal
dejando
mas
campo
de
accin.
En trminos generales podemos buscar que las hembras logren su mximo
desarrollo magro hasta los 80 o 90 kg, se requiere hacer ajustes de acuerdo a
gentica/granja, y a resultados reales de comportamiento animal.
Habiendo comentado sobre generalidades de un programa eficiente, podemos
agregar que en cuanto a niveles de calcio y fsforo, estos se sugiere que sea
alrededor de 0.8 a 1.0 % y de 0.70 a 0.80% respectivamente, dependiendo del
consumo de alimento, procurando que consuman de 17 a 18 gs de Ca y de 14 a
15 gs de P al da. Estos valores son sustancialmente mayores que el de cerdos a
mercado, y de gran utilidad para lograr una adecuada mineralizacin y
consistencia sea. Una de las causas mas frecuentes de desecho en hembras es
precisamente por fallas del aparato locomotor. Las recomendaciones de vitaminas
son tambin mayores que las de animales destinados a mercado. La premezcla
utilizada para el pie de cra (gestacin/lactancia) suele ser adecuada. Es
importante que incluyan en estas, niveles altos de vit. E, biotina y ac. Flico,
vitaminas, estas ltimas, que normalmente o no se incluyen o estn en muy bajas
cantidades
en
animales
de
engorda.
El proveer a las hembras nuevas con suficientes reservas de protena tisular y
grasa, seguramente que le darn una mayor posibilidad de lograr una vida
reproductiva eficiente, que se notar en el comportamiento de su primer lactancia,
reduciendo el efecto de cada a segundo parto y mejorando tambin la expectativa
depermanencia
en
el
hato
reproductor.

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Se debe cuidar bajo cualquier programa, el no tener como resultado, hembras
demasiado engrasadas o bien muy robustas que dificulten tanto su funcin
reproductiva como su capacidad de movimiento dentro de la cama de parto o jaula
degestacin.

El programa sugerido es lograr una presentacin de pubertad temprana, de


manera que puedan ser servidas al segundo o tercer estro (210 das) con un peso
alrededor de 125 kg y 16 a 18 mm de grasa dorsal. Estimando con esto lograr un
porcentaje de paricin superior al 88% y ms de 11/12 lechones vivos.
Genetiporc, presenta tambin un programa base de manejo de alimentacin de la
hembra de reemplazo. Se sustenta de igual manera en la obtencin de una
pubertad
temprana
a
pesos
y
grasa
dorsal
determinada.
Sugiere un aporte de nutrientes de alguna manera limitados tanto en energa
como en aminocidos, comparado con animales destinados a mercado. La
intencin es reducir la velocidad de crecimiento promoviendo mayor madurez y
fuerza
en
aplomos
y
depsito
de
grasa.
El programa Genetiporc sugiere obtener un peso de 145 a 150 kg a los 230 a 240
das de edad, recomendando una grasa dorsal de 16 a 18 mm. Si el diseo de
granja es de mantener las hembras en jaula con comedero individual, al final de su
etapa de cuarentena y aclimatacin, recomienda ofrecer alimento de la siguiente
manera;

Conclusiones.
Como podemos ver, en general la estrategia de un programa de alimentacin para
hembras de reemplazo es bsicamente promover una presentacin temprana de
la pubertad, expresando su mejor crecimiento magro hasta los 90 a 100 kg de
peso para despus controlar el crecimiento y favorecer el depsito de grasa. Los
mayores niveles de calcio y fsforo sern importantes para una formacin de
huesos ms fuertes. El obtener un buen desarrollo corporal y reservas de grasa le
permitirn a las hembras hacer uso de ellas durante su primera lactancia
reduciendo la prdida de condicin corporal, una de las principales causas de
cada de produccin a segundo parto y baja permanencia en el hato reproductor.
La seleccin por grasa dorsal muestra una clara correlacin con longevidad de las
hembras
con
potencial
magro.
Es un objetivo comn entre diferentes lneas genticas el obtener una hembra de
130 a 140 Kg. a una edad de 210 a 230 das, habiendo presentado de 2 a 3 ciclos
estrales, con 16 a 18 mm de grasa dorsal al momento del primer servicio y 20 a 22
mm al primer parto. Las recomendaciones de vitaminas y minerales sern al

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menos las mismas que las del pi de cra. Es importante mencionar que no
termina aqu el programa de primerizas, este deber seguir con un programa de
dietas especiales durante gestacin y primeras dos lactancias, pero esto ya es
otro tema que requiere atencin especial. Indudablemente que el futuro del
manejo y alimentacin del pie de cra, deber ser considerando a la hembra como
individuo y no al grupo.

Programa de Alimentacin Genetiporc


Con respecto a la nutricin, el programa recomendado no deber ser enfocado a obtener
un incremento mximo de las protenas ni comprometer el crecimiento muscular de las
hembras. En particular, al inicio el consumo de protenas es limitado si se compara con el
consumo de animales que se engordan para destinarse al sacrificio. El consumo de
energa es tambin reducido en comparacin a la de animales criados en programas de
engorda comercial. Esto lleva a una menor velocidad de crecimiento de las hembras
Gntiporc, que favorece un mejor estado de los patas y piernas y una mayor longevidad.

Es importante verificar el programa de alimentacin implementado en cada


granja monitoreando las ganancias de peso vivo de las hembras de
reemplazo Gntiporc.
Esto comprende el pesaje peridico (cada cuatro a seis semanas) de una muestra de
animales seleccionados individualmente. El nivel de energa de la racin o en ocasiones
la textura pueden ser ajustados en base a los resultados obtenidos.
Es importante cuidar que los cocientes lisina total/energa sean mantenidos constantes
cuando se ajuste la concentracin de energa del alimento.

Cuarentena y Aclimatacin
El programa de alimentacin para las hembras de reemplazo en cuarentena y
aclimatacin est diseado para preparar al animal para la reproduccin. El peso de
entrada de las hembras de reemplazo en cuarentena y aclimatacin debe estar en un
rango de 100 a 120 kg de peso vivo promedio. A partir de aqu deben asegurarse
condiciones ptimas de reproduccin para las hembras de reemplazo Gntiporc.
Las hembras hbridas de reemplazo Gntiporc deben criarse de acuerdo con los
siguientes criterios:

Los periodos de cuarentena y aclimatacin deben ser completados.


El peso de los animales debe ser de al menos 140 kg con un promedio por
grupo de entre 145 y 150 kg.
La edad debe estar entre 230 y 240 das.
El espesor de la grasa dorsal usando ultrasonido (modo B) en el sitio P2
debe ser de entre 16 y 18 mm.

Las hembras reproductoras deben haber tenido al menos dos estros desde
su ingreso.

Observacin: El peso mnimo individual de las abuelas reproductoras es de 150 kg.


Durante el periodo ingreso-servicio, debe asegurarse:
Un crecimiento sostenido de peso vivo msculo, hueso, tejido graso de 0.7
kg/da aproximadamente para asegurar un peso promedio de 140 kg a los 230 a
240 das de edad.
Un crecimiento de la grasa que permita al animal constituir una reserva corporal y
contribuir a asegurar una longevidad ptima.
Un crecimiento constante que evite alterar el balance hormonal y reproductivo del
animal.
Los objetivos antes mencionados pueden alcanzarse con:
-

Administracin adecuada del alimento


Condiciones adecuadas de alojamiento en las instalaciones
Especificaciones precisas del alimento y eleccin adecuada de la textura

Estos tres factores interactan para determinar el consumo diario de energa y


como consecuencia la tasa de crecimiento de la protena y la grasa corporales.
En este periodo se recomienda utilizar un alimento especfico para esta etapa con una
densidad de energa de 3200 a 3300 kcal/kg de EM. El nivel total de lisina del alimento
debe ser de aproximadamente 0.60% que corresponde a un contenido de 1.85 g de lisina
total/Mcal EM.
De no ser posible usar un alimento especfico, las siguientes alternativas puede ser
utilizadas:
- Alimento para hembras de reemplazo de la fase previa.
- De ser necesario, alimento para la etapa de lactacin, que contiene la cantidad
adecuada de densidad energtica pero que contiene un exceso de protenas.
Las especificaciones nutricionales completas del alimento de maduracin para las
hembras de reemplazo de Gntiporc pueden ser consultadas en el cuadro 10.
Las secciones de cuarentena y aclimatacin estn generalmente equipadas con uno de
los dos sistemas de alimentacin que a continuacin se describen:

Animales en corrales de engorda con comederos: Los comederos son secos o


hmedos y el alimento se ofrece ad libitum. En este sistema es difcil controlar la
cantidad de alimento administrado. Cuando la duracin del periodo de cuarentena
y aclimatacin lo justifica, el nivel energtico de las raciones debe ajustarse para
asegurar el logro de las metas establecidas.

Animales en jaulas con comedero individual o compartido: El alimento se


ofrece generalmente dos veces al da automtica o manualmente. Es importante

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asegurar que los animales consumen alimento suficiente para alcanzar la meta de
un crecimiento sostenido.

compensa el desperdicio normal de alimento incrementando la cantidad de


alimento por animal y por da en aproximadamente 5%
supone un valor de densidad de energa del alimento de 3250 kcal EM/kg;
para alimentos de menor densidad energtica debern ofrecerse
cantidades mayores.

Cuadro 3. Cantidad de Alimento que debe ofrecerse a las Hembras de


Reemplazo de Gntiporc en periodo de Cuarentena y Aclimatacin en
funcin del Peso Vivo.
Peso Vivo (kg)

Cantidad (kg/animal/da)*
2.50
2.60
2.70
2.80
3.50 = flushing

90 100 kg
100 110 kg
110 120 kg
120 130 kg
130 140 kg
*Supone un desperdicio de alimento de aproximadamente 5%.

El plan de alimentacin que a continuacin se presenta puede ser util para detectar y
sincronizar en forma ms efectiva los periodos de estro:

Figura 2. Plan de Alimentacin para Estimular los Estros en Hembras de


Reemplazo

Cantidad de Alimento (kg/d)

Plan de Alimentacin para Estimular Estros en Hembras de


Remplazo
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0

Da del Ciclo

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Este plan tiene como objetivo generar estress alimenticio en las hembras reproductoras
unos das antes del momento de inicio del estro. Este procedimiento puede repetirse por
dos o tres ciclos hasta llegar a la cruza. Los programas de alimentacin para hembras de
reemplazo alojadas en corrales deben ser ajustados al promedio del corral.
Despus del servicio de la hembra de reemplazo es necesario detener el flushing y
reajustar la cantidad de alimento al nivel recomendado para el primer mes de gestacin.
(Consultar la gua de alimentacin para hembras gestantes ).

Crecimiento y Consumo de Alimento de las Hembras


Hbridas de Reemplazo de Gntiporc
Condiciones: Concentracin de Energa del Alimento 3150 kcal EM/kg. El alimento se
ofreci en forma de Pellets a libre acceso (ad libitum)
Da

Peso Vivo
(kg)

Consumo
Diario de
Alimento (kg)

Ganancia
Diaria
Promedio
(kg)

Tasa de Conversin
Alimenticia /
Ganancia Diaria
Promedio

Consumo
Acumulado por
Animal (kg)

1.4

3.5

1.6

0.00

0.029

10.5

3.1

0.00

0.214

17.5

4.4

0.00

0.192

24.5

6.1

0.30

0.232

1.29

2.1

31.5

8.5

0.53

0.349

1.51

5.8

38.5

11.6

0.71

0.445

1.59

10.7

45.5

15.3

0.87

0.525

1.66

16.9

52.5

19.5

0.598

1.69

23.9

59.5

24.1

1.14

0.660

1.73

31.9

66.5

28.8

1.21

0.668

1.81

40.4

73.5

33.6

0.689

1.93

49.7

80.5

38.5

1.45

0.703

2.06

59.8

87.5

43.6

1.58

0.719

2.20

70.9

94.5

48.7

1.70

0.733

2.32

82.8

101.5

53.9

1.82

0.749

2.43

95.5

108.5

59.2

1.93

0.760

2.54

109.0

115.5

64.6

2.03

0.768

2.64

123.2

122.5

70.0

2.13

0.775

2.75

138.2

129.5

75.5

2.21

0.780

2.83

153.6

136.5

81.0

2.28

0.782

2.91

169.6

143.5

86.5

2.34

0.782

2.99

186.0

150.5

91.9

2.39

0.780

3.06

202.7

157.5

97.3

2.43

0.776

3.13

219.7

164.5

102.7

2.47

0.771

3.20

237.0

171.5

108.1

2.49

0.761

3.27

254.4

178.5

113.3

2.51

0.748

3.36

272.0

185.5

118.4

289.7

192.5

123.4

0.734
0.711

3.45
3.60

307.6

Criterios de Desempeo

1.01

1.33

2.53
2.56

Peso vivo inicial (kg)

25

Edad al inicio (d)

60

Peso vivo final (kg)

100

Peso vivo final (kg)

160

Edad de finalizacin (d)

Edad de finalizacin (d)

120
186

Ganancia diaria promedio (kg)

0.750

Ganancia diaria promedio (kg)

0.754

Consumo diario de alimento (kg)


Consumo de alimento/animal (kg)
Tasa de conversin alimentcia /
Ganancia diaria promedio

1.97
197.0

Consumo diario de alimento (kg)


Consumo de alimento/animal (kg)
Tasa de conversin alimentcia / Ganancia diaria
promedio

2.07
260.0

2.63

2.74