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Conquista de Guayaquil
Primer asentamiento: Sebastin de Benalczar
El conquistador Sebastin de Benalczar parti desde la villa de San Francisco de Quito hacia
el Per, llegando a Santiago en primera instancia para dotarse de soldados y dirigir la segunda
expedicin que saldra de la ciudad, aunque primero se encamin hacia el sur. Al llegar, se
entrevist con Francisco Pizarro a quien le entreg los tesoros recogidos en los saqueos
realizados en poblados nativos y obtuvo la anuencia requerida para tal empresa. Luego de esto,
Benalczar se traslad a San Miguel de Piura donde concedi un descanso de un mes a sus hombres.
Cuando ya estuvo preparado para salir a la exploracin en la actual zona de Guayaquil,
Benalczar parti hacia Paita donde reclut gente, vveres y pertrechos. A finales
de agosto de 1535, zarp de Paita, entr al Golfo de Guayaquil, desembarc temporalmente en
la isla Pun y luego continu su travesa remontando las aguas del ro Guayas, en busca de las
vertientes andinas que permitan el paso a Quito. Por octubre o noviembre, en virtud del acta de
fundacin de Santiago de Quito, cuyos documentos portaba, desembarc cerca de un asiento indgena
llamado Guayaquile.
En estos territorios Benalczar concret el traslado de Santiago hacia la regin litoral, sin
embargo la zona era algo hostl debido a su cercana a poblaciones nativas que no aceptaban la
presencia de los espaoles en el rea. Benalczar decidi seguir su ascenso hasta Quito por lo tanto
en este primer asentamiento quedaron cuarenta espaoles en la pequea poblacin y dej a cargo de
los alcaldes ordinarios Antonio de Rojas y Diego de Daza.
Segundo asentamiento: Hernando de Zaera
Al poco tiempo de la partida de Benalczar, varias tribus locales, denominados como chonos,
empezaron a atacar a la poblacin. Los violentos ataques empezaron a inicios de1536, con lo
cual destruyeron gran parte del poblado y acabaron con la vida de ms de la mitad de los
pobladores. Diego de Daza y otros pocos soldados al cabo de 40 das de lucha contra los
aguerridos chonos, debieron abandonar la ciudad.
Desde el Per, Francisco Pizarro encomend la reconstruccin y reubicacin de la ciudad
a Hernando de Zaera. En 1536, Zaera llega a Santiago y la mud al sitio denominado Yagual
donde la asent a inicios de agosto. Sin embargo restos del ejrcito incaico tenan sitiado a Pizarro
y al poco tiempo de haber iniciado el reparto de solares, Zaera debi trasladarse al Per a socorrer a
las tropas espaolas, dejando a Rodrigo Vargas de Guzmn encargado como Justicia Mayor.
La ciudad se mantuvo por un tiempo sin mayores complicaciones con lo cual se cre un entorno
favorable para el colonizaje, aunque los nativos an no aceptaban la presencia espaola. El poblado
adoptara en el siguiente asentamiento el nombre de Santiago de la Culata.
Tercer asentamiento: Francisco de Orellana
En 1537, la ciudad de Santiago volvi a ser destruida por el reinicio de los ataques por parte de
los nativos. En el transcurso del ao la ciudad empez a despoblarse debido a las violentes olas
de ataques de los chonos.
Debido a los ataques y el abandono de Zaera, nuevamente Francisco Pizarro orden la
reubicacin y reconstruccin de Santiago, para ello la misin se le fue encomendada al
capitn Francisco de Orellana, quien se encontraba en la ciudad de Puerto Viejo ejerciendo el
cargo de gobernador. Orellana lleg de manera inmediata a la regin de Santiago para tratar
de pacificarla y, una vez ms, reubicarla, esta ocasin en las inmediaciones de sector conocido
como La Culata. Sin embargo, Orellana parti nuevamente hacia Puerto Viejo, y de ah
empezara su viaje hacia Lima, dejando el ttulo de alcalde a Juan Porcel.
A mediados de 1538, Orellana volvi a la ciudad con el ttulo de Teniente de Gobernador de
Santiago de la Culata y a finales de aquel ao termin la reconstruccin y reasentamiento en
dicho lugar. Poco tiempo despus logr que Pizarro tambin lo otorgase el ttulo Teniente de
Gobernador de Puerto Viejo, donde expoli a los indgenas, hasta 1541 haba reunido 40.000 pesos
con que pag a Gonzalo Pizarro su participacin en una exploracin en la selva amaznica que
terminara en el descubrimiento del ro Amazonas por parte de los europeos. De la ciudad parte
rumbo norte hacia la villa de Quito, donde comenz los preparativos de la expedicin.
Olmos de ejecutar a Miguel de Estacio, lo cual se dio el 16 de abril. Ambos, La Gasca y Olmos,
continan su viaje hacia Lima, escoltados por el capitn Martn Ramrez de Guzmn, sin embargo,
antes de partir dej al padre de este ltimo, Rodrigo Vargas de Guzmn, al mando de la ciudad como
Alcalde Ordinario.
En Guayaquil, la poblacin consideraba la urgencia de un nuevo traslado de la ciudad debido a
eventuales retaliaciones del teniente pizarrista de Quito, Pedro de Puelles. El lugar escogido
para el traslado sera la ribera opuesta del ro Guayas, con la esperanza de tener mayor
proteccin contra cualquier posible ataque. Sin embargo, el rpido crecimiento que tuvo
Guayaquil en aquel tiempo hizo complicado el traslado. Para tal empresa se debi construir varias
balsas para cruzar el ro, es por ello que se llev a cabo la tala de varios bosques cerca del ro
Bulubulu y de la zona de Balzar. La construccin de los medios de transporte se tard
aproximadamente tres meses a partir de la ejecucin de Estacio.
Finalmente, a mediados de 1547, Guayaquil se traslad definitivamente a la ribera occidental
del ro Guayas en las faldas del Cerrito Verde, el cual actualmente es denominado como cerro
Santa Ana. A partir de este asentamiento, la ciudad no volvi a trasladarse y emprendi un
proceso expansin urbana, el cual estuvo marcado por varios ataques e incendios. Sin embargo,
el proceso de fundacin de Guayaquil, desde 1534 hasta 1547, represent un avance importante
para la colonizacin espaola en el actual territorio de Ecuador. Se estableci con el ttulo de
Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Santiago de Guayaquil.
Pollitos:
Ingredientes:
(para 2 piezas)
500g de mazapn casero
Colorante vegetal, colores: amarillo, rojo, naranja y caf
Betn comercial, para pegar las piezas
Procedimiento:
1. Separa el mazapn en cuatro porciones, una de ellas
ms grande que el resto, tie cada porcin de un color
diferente; la porcin ms grande tela de amarillo.
2. Haz dos peras grandes, con el mazapn amarillo
(aproximadamente de 8 cm de alto), para formar el
cuerpo de los pollitos.
3. Con el mazapn naranja elabora 12 peritas
pequeas, agrpalas en unidades de tres piezas para simular cada patita del pollo.
4. Con mazapn rojo forma triangulitos para la cresta y dos valos pequeos para el moco; con el
naranja forma el pico y con caf dos pequeas bolitas para los ojos.
Borregos
Ingredientes:
(para 2 piezas)
300g de mazapn casero
250g de chocolate para fundir
250g de ralladura de coco
250g de cereal
Palitos de pan, naturales y de chocolate
2 nueces peladas
Royal icing
Colorante vegetal negro
Procedimiento:
1. Separa el mazapn en dos porciones iguales, amasa y forma dos peras grandes.
2. Funde el chocolate a bao Mara y cubre con l las peras de mazapn, antes de que seque
completamente cubre una con la ralladura de coco y la otra con cereal. Deja
reposar hasta que sequen por completo.
3. En la parte baja clava los palitos de pan a manera de patas.
4. Pega las nueces en un extremo de las peras para las caras de los borregos y sobre ellas, dos piezas
de arroz inflado para simular las orejas.
5. Hidrata el royal icing y elabora dos esferas muy pequeas para los ojos, tie de negro una porcin
pequea y forma los iris de los ojos.
Conejitos
Ingredientes:
(para 2 piezas)
500g de mazapn casero
Colorante vegetal, colores: rosa, naranja y verde
Acocadores
Betn comercial
Palillos
Diamantina comestible, colores: rosa y verde
Plumn comestible, color caf
Procedimiento:
1. Separa tres porciones de 100 g de mazapn y tie
cada una con unas gotas de colorante, amasa hasta
obtener el color deseado.
2. Con el mazapn restante forma dos peras grandes,
cuatro medianas y cuatro ms pequeas.
3. En las peras medianas y las pequeas (las patas),
marca los dedos con los acocadoresy pgalas al
cuerpo uniendo cada pieza con un poco de betn natural.
4. Forma las orejas con mazapn blanco y la parte interna de las mismas con rosa, coloca las piezas
rosas sobre las blancas y con ayuda de una mitad de palillo fija las orejas
en la pieza correspondiente al cuerpo.
5. Para las zanahorias, forma cuatro peras tamao mediano de mazapn color naranja y con los dedos
ve alargndolas de un extremo para darles forma. Las hojas elabralas con el mazapn verde.
6. Espolvorea diamantina comestible rosa en las orejas y las narices y, verde sobrelas hojas de las
zanahorias para darles un poco de brillo.
7. Por ltimo, con el plumn pinta la boca, los ojos y bigotes.
Los brazaletes son accesorios de moda que nunca dejamos de usar, los mismos pueden hacer que
terminemos de darles un toque colorido y autntico a nuestra vestimenta y lo mejor de todo es que
podemos elaborarlos con todo tipo de materiales, como lo son los botones.
Hacer esto es sumamente sencillo, solo se requieren algunos elementos que seguramente tenemos en
casa:
Botones de colores
Hilo encerado
Ganchitos de bisutera (opcionales)
Para elaborarlos, solo tenemos que hacer lo siguiente:
1 - Cortar un trozo de hilo encerado. Si es grueso bastar con uno solo pero si es fino podemos
optar por cortar unos tres pedazos y trenzarlos para que la pulsera quede ms resistente.
2 - Lo segundo que debemos hacer es pasar los botones por el hilo encerado, para eso usaremos los
agujeros que ya se encuentran en los botones y lo haremos del mismo modo que coseramos el botn
a una prenda.
3 - Para finalizar solo debemos atar el brazalete en nuestra mueca o bien colocar los ganchitos de
bisutera en los extremos del brazalete para poder removerlo cuando sea necesario.
No olvides que puedes usar botones de diferentes tamaos y colores segn tus gustos para que quede
completamente personalizada. Puedes crear muchos brazaletes para que siempre tengas uno que
quede bien con lo que llevas puesto.