Tema 1

El subsistema operativo de
la empresa: objetivos y
decisiones

ndice

1. EL SUBSISTEMA OPERATIVO Y LA DIRECCIN DE

OPERACIONES
2. OBJETIVOS COMPETITIVOS BSICOS EN EL SUBSISTEMA
OPERATIVO

3. DECISIONES EN EL SUBSISTEMA OPERATIVO

1. El subsistema operativo
Definicin

La funcin o el subsistema de produccin/operaciones de una organizacin

consiste en el conjunto de recursos y actividades dedicados a la produccin de
bienes y servicios, es decir, a la transformacin de materias primas (inputs) en
productos o servicios ofrecidos a cliente (outputs)
INPUTS
Recursos para transformar
-Materiales
-Informacin
-Clientes
Recursos transformadores

Ambiente externo

Elementales
-Mano de Obra
-Tecnologa
-Energa

OUTPUTS
Tecnologa
transformadora

Creativos
-I+D
-Configuracin de
productos y procesos

Directivos
-Personas encargadas de
la planificacin, la
organizacin y el control

Retroalimentacin

-Productos
-Servicios
-Otros

1. El subsistema operativo
Un ejemplo

La Direccin de la Produccin/Operaciones es el conjunto de actividades,

decisiones y responsabilidades necesarias para administrar dicha funcin,
subsistema o proceso de transformacin.
DEFINICIN
AMPLIA
INGENIERA DE
PROCESOS
DISEO Y
DESARROLLO DE
PRODUCTOS

LOGSTICA Y
DISTRIBUCIN

PRODUCCIN
RECURSOS
HUMANOS

COMPRAS

CONTABILIDAD
Y FINANZAS

MARKETING

DEFINICIN
REDUCIDA

1. El subsistema operativo
Un ejemplo de su potencial

100000
-80000
20000
-6000
14000

150000
-120000
30000
-6000
24000

100000
-80000
20000
-3000
17000

PRODUCCIN
COSTES
PRODUCCIN
20%
100000
-64000
36000
-6000
30000

-3500
10500

-6000
18000

-4250
12750

-7500
22500

ACTUAL

Ventas
Coste de los bienes
Margen bruto
Costes financieros
Beneficio antes de
impuestos
Impuestos al 25%
Beneficio neto

MARKETING
VENTAS 50%

FINANZAS
COSTES FIN
50%

1. El subsistema operativo
Un ejemplo de su potencial
Fbrica de automviles

Universidad

Cadena TV

Subsistema Comercial

Dar a conocer los productos y

consolidar las relaciones con los
distribuidores

Preparar materiales para

comunicar la oferta y asistir a
foros y ferias educativas

Conseguir activar los dos

mercados objetivo:
teleespectadores y anunciantes

Subsistema Financiero

Pagar al personal y a los

proveedores, realizar
presupuestos y controlar las
transacciones monetarias

Pagar al personal, controlar el

gasto y cobrar las matriculas

Pagar al personal y a los

proveedores, realizar
presupuestos y controlar las
transacciones monetarias

Produccin

Fabricar componentes,
ensamblar stas, ...

Impartir clases, investigar,

organizar cursos, ...

Rodaje y emisin de programas

Diseo y
Desarrollo
(prod. y serv.)

Disear nuevos automviles,

introducir nuevas prestaciones,
materiales, y acabados,

Desarrollar nuevos cursos,

disear programas de
investigacin, ...

Pensar nuevos programas y

formatos publicitarios

Compras

Comprar materias primas y

equipos

Comprar equipo y materiales

Comprar materias primas y

equipos

Logstica

Llevar las materias primas a la

fbrica, llevar los automviles a
los puntos de venta

Facilitar el movimiento de
docentes y estudiantes en el
campus, gestionar el acceso a
los distintos eventos,

Conseguir que el atrezzo est a

tiempo, asegurar que la seal
llega a todos los lugares
deseados,

Ingeniera/
Dpto. Tcnico

Seleccin (en su caso diseo) y

mantenimiento de mquinas y
equipamiento

Seleccin y mantenimiento de
equipamiento, asesoramiento
jurdico, ...

Mantenimiento y reparacin de
equipamiento e instalaciones

Subs.
operativo

2. Objetivos competitivos bsicos

El proceso de planificacin estratgica y toma de decisiones

Anlisis del
Entorno
-Oportunidades
-Amenazas

Objetivos y
planes
corporativos
y de negocio

Anlisis
Interno
-Puntos fuertes
-Puntos dbiles

Objetivos y planes de otras

reas funcionales (ej. Marketing,
Finanzas, )

Objetivos y prioridades
competitivas del
SUBSISTEMA OPERATIVO

Decisiones del
SUBSISTEMA
OPERATIVO

COSTE, FLEXIBILIDAD,
FIABILIDAD, RAPIDEZ,
CALIDAD

ESTRUCTURALES
INFRAESTRUCTURALES

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Coste
Calidad
Fiabilidad
Rapidez
Flexibilidad

Hacer

las cosas baratas

Hacer las cosas bien

Hacer las cosas a tiempo

Hacer las cosas rpido

Poder cambiar la forma de hacer las cosas

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Coste

Coste

Hacer

las cosas baratas

Ofrecer los productos/servicios a un precio menor que el de los

competidores

Se trata de mejorar la EFICIENCIA

Un buen indicador es la PRODUCTIVIDAD

Es importante realizar un CONTROL DE COSTES

Analizar desviaciones sobre una previsin basada en costes estndares

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Flexibilidad

Flexibilidad

Poder cambiar la forma de hacer las cosas

Habilidad de una entidad para desplegar y replegar sus recursos de

forma eficaz y eficiente en respuesta a las condiciones cambiantes

Principales tipos de flexibilidad:

- Flexibilidad de Producto/Servicio: capacidad para introducir nuevos productos
o componentes si el mercado lo demanda
- Flexibilidad de Gama/Mezcla/Surtido: capacidad para mantener en oferta un
nmero elevado de productos, opciones y modelos.
- Flexibilidad de Volumen: capacidad para adaptarse de forma eficiente a las
fluctuaciones de la demanda
- Flexibilidad de Entrega: capacidad para ofrecer distintas frmulas de entrega y
para alterar las condiciones de sta

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Flexibilidad (ejemplos)

Hospital

Fabricante de
automviles

Empresa de
seguridad

Compaa de
autobuses

Producto/
servicio

Introducir
nuevos
tratamientos

Introduccin de
nuevos modelos

Introducir nuevos
servicios y sistemas de
seguridad

Introduccin de
nuevas rutas

Gama/
Mezcla/
Surtido

Cartera de
tratamientos
disponibles

Opciones/modelos
disponibles

Cartera de servicios
(alarmas, custodia de
bienes, proteccin
personal, transporte
blindado, )

Nmero de
localidades
cubiertas

Volumen

Capacidad
para ajustarse
al nmero de
pacientes

Habilidad para
ajustar el nmero
de vehculos
fabricados

Capacidad para
ajustarse al nmero de
servicios solicitados

Habilidad para
ajustar la
frecuencia de los
servicios

Entrega

Capacidad
para
reprogramar o
cambiar citas

Habilidad para
reprogramar las
prioridades de
produccin

Capacidad para
reajustar el momento
de realizar un servicio

Habilidad para
reprogramar
rutas. Variedad de
horarios
disponibles.

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Fiabilidad
Hacer las cosas a tiempo

Fiabilidad

Proporcionar los productos/servicios en la fecha y condiciones

comprometidas con el cliente

Hospital

Fabricante de
automviles

Empresa de
seguridad

Compaa de
autobuses

Reducir el nmero de
citas canceladas

Entrega de vehculos a
los distribuidores en el
momento acordado

Las alarmas suenan

siempre que se
produce un acceso no
autorizado

Mantener los horarios

comprometidos en
cada punto del
recorrido

Se cumplen los
horarios de vigilancia

Mantener
disponibilidad
constante de asientos
para los pasajeros

Cumplir los horarios

de las citas
Devolver resultados
de pruebas y anlisis
en la fecha prevista

Entrega de recambios
a los centros de
distribucin segn lo
acordado

Las valijas se recogen

y entregan a las horas
acordadas

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Rapidez

Rapidez

Hacer las cosas rpido

Emplear el menor tiempo posible desde que se recibe un pedido

hasta que ste llega al cliente

Se trata de reducir el Tiempo de Suministro (TS) o Lead Time

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Rapidez (ejemplos)

Hospital

Fabricante de
automviles

Empresa de
seguridad

Compaa de
autobuses

Reducir el tiempo
necesario para
alcanzar los destinos

Reducir el tiempo
desde que un
tratamiento es
requerido hasta que
es aplicado

Reducir el tiempo
necesario para
suministrar a un
distribuidor el
vehculo deseado

Reducir el tiempo
necesario para
poner en marcha un
dispositivo de
vigilancia

Reducir el tiempo de
espera para la
entrega de
resultados

Reducir el tiempo
necesario para
responder a los
pedidos de
recambios

Reducir el tiempo de Reducir el tiempo

aparicin de
necesario para
vigilantes cuando se adquirir los billetes
produce un incidente

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Calidad

Calidad

Hacer las cosas bien

Ofertar productos y/o servicios apreciados por los consumidores

como superiores

Principales tipos de calidad (contexto productos):

-Calidad de diseo: capacidad para disear productos que recojan las
necesidades de los clientes
- Calidad tcnica o de produccin: capacidad para fabricar el producto de
acuerdo a las especificaciones de diseo acordadas
- Calidad de servicio: capacidad para gestionar de forma satisfactoria las
relaciones con los clientes antes, durante y despus de la compra

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Calidad (ejemplos)

Hospital

Fabricante de
automviles

Empresa de
seguridad

Los pacientes reciben el

tratamiento ms
adecuado

Todos los componentes

y el ensamblado se
ajustan a las
especificaciones

El equipamiento
(vehculos, armas,
comunicaciones, )
son las ms adecuadas
estn en buenas
condiciones

Los autobuses estn

limpios y ordenados

El personal es educado
y amable

Los horarios son

precisos y fciles de
entender

El tratamiento es
administrado de la
forma correcta
Los pacientes son
consultados y se les
mantiene informados
El personal es amable y
est dispuesto a ayudar

El producto es fiable,
atractivo y carece de
defectos
El personal de ventas
explica apropiadamente
al cliente el
funcionamiento de los
equipos del vehculo

Se siguen las normas y

protocolos al pie de la
letra
Los clientes reciben
informacin inmediata
de los incidentes
ocurridos

Compaa de
autobuses

En los viajes el
ambiente est tranquilo
y el aire es respirable

El personal es amable y
est dispuesto a ayudar

2. Objetivos Competitivos Bsicos

Consideraciones finales

Pueden existir conflictos (trade-offs) entre los distintos objetivos. No se

trata de perseguir todos los objetivos
Las prioridades pueden cambiar segn el segmento de clientes
considerado
Las prioridades pueden cambiar segn la etapa del ciclo de vida del
producto en la que nos encontremos
Las prioridades pueden cambiar en funcin del comportamiento de los
competidores
Puede ser til diferenciar entre criterios cualificadores (requerimientos
mnimos para competir) y criterios diferenciadores (los que permiten ganar
pedidos)

3. Decisiones del Subsistema Operativo

Decisiones estructurales e infraestructurales

Decisiones Estructurales

Decisiones Infraestructurales

Disear el armazn dentro del cual

se llevar a cabo la actividad productiva
(configuracin del hardware)

Elegir los sistemas que se utilizarn para

gobernar y hacer funcionar el sistema productivo
(eleccin del software)

- Diseo de productos
- Diseo de la red de operaciones
Dimensin y capacidad
Localizacin
- Tecnologa
- Distribucin en planta
- Diseo de los puestos de trabajo

Una vez tomada una decisin resulta difcil cambiarla

Tienen, por lo tanto, un marcado carcter estratgico

- Sistemas de Planificacin y
Control
- Gestin de inventarios
- Seleccin y Gestin de
proveedores
- Gestin de la Calidad y la Mejora

Es relativamente ms sencillo introducir cambios y

dar marcha atrs. No obstante, la eleccin de un sistema de
gestin u otro tiene tambin gran importancia estratgica
(errneamente ignorada en muchos casos)

3. Decisiones del subsistema operativo

Interrelaciones entre objetivos competitivos y decisiones

Decisiones estratgicas

COSTE

FLEXIBILIDAD

FIABILIDAD

RAPIDEZ

CALIDAD

DISEO DEL S.P. Decisiones estructurales

Diseo de productos
Diseo de la red de operaciones

Diseo modular

Tecnologa
Distribucin en planta

Automatizacin

Diseo de los puestos de trabajo

PLANIFICACIN Y CONTROL DEL S.P. Decisiones infraestructuralesSistemas de planificacin y control

Distribucin por
producto
Enfoque japons - JIT

Poltica de inventario
Seleccin y gestin de proveedores
Gestin de la calidad y la mejora
Gestin y organizacin de la mano de obra

Alto Stock de seguridad

Rotacin de los
trabajadores

En funcin de los objetivos fijados, tomaremos las decisiones ms oportunas

El conjunto de esta decisiones constituirn el plan estratgico de la funcin de
produccin

Bibliografa

Chase, R.B., Jacobs, F.R. y Aquilano, N.J. (2009): Administracin de operaciones, 12 edicin
(Captulos 1 y 2)
Fernandez, E., Avella, L. y Fernndez, M. (2006): Estrategia de produccin, 2 edicin, McGraw
Hill, Madrid. (Captulos 1 y 2)
Gaither, N. y Frazier, G. (2000): Administracin de produccin y operaciones, 4 edicin,
Thompson (Captulos 1 y 2)

Heizer, J. y Render, B. (2001a): Direccin de la Produccin: Decisiones Estratgicas, 6 edicin,

Prentice Hall, Madrid. (Captulos 1 y 2)
Krajewski, L.J. y Ritzman, L.P. (2000): Administracin de Operaciones, 5 edicin, Prentice Hall
(Captulos 1 y 2)
Machuca, J.A.D., lvarez, M., Garca, S., Domnguez, M. y Ruiz, A. (1995a): Direccin de
Operaciones: Aspectos Estratgicos en la Produccin y los Servicios, McGraw-Hill, Madrid.
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Miranda, F.J., Rubio, S., Chamorro, A. y Baegil, T.M. (2005): Manual de Direccin de
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Slack, N., Chambers, S., Harland, C., Harrison, A. y Johnston, R. (1998): Operations
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