COMUNICACIN.Accin y efecto de comunicar, entre personas.

La comunicacin es el medio de
conexin que tenemos las personas para transmitir o intercambiar mensajes de
una persona a otra; es decir lo que hacemos es establecer una conexin con
ellos con el fin de dar, recibir o intercambiar ideas o algn tipo de informacin
Fuente: Ocano uno color pg. 407
COMUNIDAD.Junta o comunidad de personas que viven unidas y bajo ciertas reglas de algn
pueblo, provincia o reino. Puede decirse que una comunidad es un grupo de
seres humanos que comparten elementos en comn, como idioma,
costumbres, ubicacin geogrfica, visin del mundo o valores, por ejemplo.
Dentro de una comunidad se suele crear una identidad comn mediante la
diferenciacin
de
otros
grupos
o
comunidades.
Fuente: Ocano uno color pg. 408
SOCIEDAD.La sociedad en general es decir, tanto los seres humanos como los animales
formamos la sociedad; Las sociedades de carcter humano estn constituidas
por poblaciones donde los habitantes y su entorno se interrelacionan en un
contexto comn que les otorga una identidad y sentido de pertenencia. El
concepto
tambin
implica
que
el
grupo
comparte lazos
ideolgicos, econmicos y polticos. Al momento de analizar una sociedad, se
tienen en cuenta aspectos como su nivel de desarrollo, los logros
tecnolgicos alcanzados y la calidad de vida. Segn K. DAVIES, las
caractersticas de una sociedad son:
Poblacin
Solidaridad entre sus miembros
Continuidad en el tiempo
Fuente: Diccionario ciencia de la educacin volumen ll. pg. 1308
EQUIDAD.El termino equidad intenta promover la igualdad, ms all de las diferencias en
el sexo, la cultura, los sectores econmicos a los que se pertenece, etc. Es por
ello que suele ser relacionado con la justicia social, ya que defiende las
mismas condiciones y oportunidades para todas las personas, sin distincin,
solo adaptndose en los casos particulares. Es decir que para que la equidad
sea real no puede ser aplicada la norma en general a todos los individuos, si

no que deben ser acatadas ciertas excepciones para cada caso particular.
Adems cada persona debe ser capaz de hacer valer sus derechos, sin
importar de donde provenga.
Fuente: diccionario enciclopdico ocano uno color. pg. 600
NATALIDAD.Numero proporcional del nacimiento en poblacin y trminos determinados; es
decir son los nacimientos que se producen en una comunidad y estos van
relacionados con el nmero de poblacin frtil y un determinado nmero de
tiempo.-Ej. Se saca la estadstica de los bebes nacidos en un pueblo que tiene
400 mujeres en edad frtil y en un periodo de 4 aos.
Para los que estudian la demografa del planeta es como una medida de los
nacimientos que se producen.
Fuente: diccionario enciclopdico ocano uno color. pg. 1119
MORTALIDAD.es el nmero de personas que mueren, pero a diferencia de la anterior para
esto se toma como eje cada 1.000 personas ya que en la mortalidad no se
diferencia edades y tambin se hace la relacin con la cantidad de habitantes
de un lugar esto es para sacar el porcentaje.
Fuente: diccionario de medicina (ocano Mosby). pg. 904
INCIDENCIA.Nmero de veces que sucede un hecho. Nmero de casos nuevos durante un
periodo concreto de tiempo; la incidencia se expresa con frecuencia como
proporcin, en la que el nmero de casos es el numerador y la poblacin de
riesgo el denominador.
Fuente: diccionario de medicina (Ocano mosby). pg. 736
PREVALENCIA.Numero de casos de una enfermedad o de veces que ha aparecido un caso
durante un perido de tiempo determinado.se expresa como una razn en el
cual el numero de casos es el numerador y la poblacin con riesgo al
denominador
Fuente: diccionario de medicina (Ocano mosby).- pag 1066

PRODUCTO INTERNO BRUTO.- (PIB)

Producto disponible en todas la ramas de la actividad de un pas, suma de
valores aadidos por una empresa
Fuente: Libro Norma de Castell(Diccionario Enciclopdico).- pg. 1151
PERCEPTOR.En algunos pases, se nombra como preceptor a la persona que se encarga de
la vigilancia y del control de los estudiantes en un centro educativo. En este
sentido, el concepto es sinnimo de celador.
Fuente: ocano uno color. pg. 1015
CANASTA BSICA DE ALIMENTOS.Se denomina como canasta bsica a aquel conjunto de alimentos que se
presentan en una determinada cantidad que es la que se considera que
satisface las necesidades de caloras y protenas de lo que se conoce como
hogar promedio: padre, madre y dos hijos.
Ahora bien, es importante destacar que la canasta bsica alimentaria implica
un mnimo de alimentos, es decir, es lo bsico, es lo que necesita un grupo
familiar para no caer en la necesidad alimentaria y en una situacin de
pobreza, pero de ninguna manera consumindola se estarn ingiriendo todos
los nutrientes suficientes.
Productos de la canasta bsica La canasta bsica est compuesta por 80
bienes y servicios agrupados en las categoras siguientes: Alimentos, bebidas y
tabaco; ropa, calzado y accesorios; vivienda; muebles, aparatos y accesorios
domsticos; salud y cuidado personal; transporte; educacin. El presidente de
la Repblica, Rafael Correa, calific de histrico que en el pas, en los dos
ltimos aos, sobre la base del salario bsico de los trabajadores, se ha
logrado cubrir el valor de la canasta bsica familiar, que hasta el momento es
de $ 617
Fuente: canasta bsica, Salario digno, Salario Mnimo Unificado

 ALIMENTO.Sustancia, habitualmente de origen vegetal o animal, compuesto de

carbohidratos, grasas y otros elementos como minerales y vitaminas que se
ingieren y es asimilada para proporcionar energa y favorecer el crecimiento,
reparacin y mantenimiento de las estructuras corporales.

Fuente: diccionario de medicina (Ocano mosby).- pg. 47

ALIMENTACION
Acto de tomar o proporcionar alimentos; nutricin

Fuente: diccionario de medicina (Ocano mosby).- pg. 46

CONSUMO ALIMENTARIO
El alimento servido no necesariamente representa el consumo efectivo del
paciente. Para prevenir la desnutricin yatrgena es necesario observar y
vigilar lo adecuado del consumo
Fuente: Nutricin dietoterapia de Krause 10ma edicin
L.Kathleen Mahan
Silvia Escott-Stump pag.488

LA ENERGA ALIMENTARIA
El cuerpo humano requiere energa para realizar todas las funciones
corporales, entre ellas el trabajo y dems actividades, as como para el
mantenimiento de la temperatura del cuerpo y el funcionamiento cardaco y
pulmonar constante. En los nios, la energa es fundamental para el
crecimiento. La energa es asimismo necesaria para la descomposicin, la
reparacin y la formacin de los tejidos
Fuente: http://www.fao.org/ag/humannutrition/nutrition/63139/es/

 Seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es la existencia de condiciones que posibilitan a los
seres humanos tener acceso fsico, econmico y de manera socialmente
aceptable a una dieta segura, nutritiva y acorde con sus preferencias culturales,
que les permita satisfacer sus necesidades alimentarias y vivir de una manera
productiva y saludable.
Fuente:
http://www.google.com.ec/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&sqi=2
&ved=0CCYQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.iica.int%2FEsp%2FProgramas
%2FSeguridadAlimentaria%2FDocuments%2FSeguridadAlimentarias_Quees_
Esp.pdf&ei=CXKRVMSjEomWNqi6gJAH&usg=AFQjCNEDrTVXdpBAQnRUcm
0O8d3qIALhcg&sig2=NYq3Jdv5Tp25SBV6OKwiQg&bvm=bv.82001339,d.eXY

SALUD
Situacin de bienestar fsico mental y social con ausencia de enfermedad y de
otras circunstancias anormales
Fuente: diccionario de medicina (Ocano mosby).- pg. 1158

Salud nutricional
La alimentacin saludable es uno de los factores determinantes de una una buena salud, lo
que representara una reduccin sustancial de la mortalidad y la carga de enfermedad a nivel
mundial. Las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, varios tipos de cnceres y la
obesidad son algunas de las enfermedades que podran prevenirse con un consumo diario de
frutas y verduras, cereales integrales, legumbres, leche, pescado y aceite vegetal, con poco
consumo de carnes rojas sumado a la prctica de actividad fsica regular.
Fuente: http://www.minsalud.gov.co/salud/publica/HS/Paginas/salud-nutricional.aspx

ESTADO NUTRICIONAL
Estado nutricional es la situacin en la que se encuentra una persona en relacin con la ingesta
y adaptaciones fisiolgicas que tienen lugar tras el ingreso de nutrientes. Evaluacin del estado
nutricional ser por tanto la accin y efecto de estimar, apreciar y calcular la condicin en la
que se halle un individuo segn las modificaciones nutricionales que se hayan podido afectar.
Fuente: http://www.alimentacionynutricion.org/es/index.php?mod=content_detail&id=114