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Informe Del

Proyecto:
Elaboracin de
detergente
lavavajillas

Introduccin

Los productos de limpieza que utilizamos son hechos para la higiene


del bao, la cocina, el lavado de los platos, la desinfeccin del hogar,
etc.
Su uso es importante porque nos ayuda a prevenir enfermedades.

El objetivo de este proyecto es ser una gua til para cada una de las
etapas de produccin y comercializacin de detergente lavavajilla
brindando recomendaciones desde el punto de vista fsico-qumico,
higinico-sanitario y legal.

Es

muy

importante

obtener

un

producto

de

buena

performance, costo razonable y calidad suficiente para


producir daos en la salud.

no

Se debe recordar que es un

producto que muchas veces se pone en contacto con la piel y,


por lo tanto, debe ser lo menos daino posible.

Insumos y Materiales
Insumos:
- Lauriletoxisulfato de sodio al 25 %

- Glicerina

- Alcohol etlico rectificado (96)

- EDTA

- Nigapin-Nipasol

- Esencias y colorantes

- Espesante

- Agua

Materiales
- Matraz de 1L

Cintas de pH

- Embudo

- Probeta

- Vagueta

- botellas (envases)

MATERIAS PRIMAS
El detergente lavavajilla se considera un producto domisanitario y, por lo tanto, debe
cumplir con todos los requisitos para este grupo.

Se entiende por producto domisanitario a aquellas sustancias o preparaciones


destinadas a la limpieza, lavado, odorizacin, desodorizacin, higienizacin,
desinfeccin o desinfestacin, para

su utilizacin en el hogar y/o ambientes

colectivos, pblicos o privados.

En este proyecto se han seleccionado materias primas que son de fcil manipulacin
de manera que, con las personas a utilizar este producto, no presenten riesgos en la
elaboracin del producto ni su posterior uso.

A continuacin se detallan las materias primas generales que componen un


detergente lavavajilla y sus correspondientes funciones:
tensioactivo: Es el componente principal del detergente lavavajilla. Es el encargado
de arrastrar la suciedad durante el lavado. Los que se utilizan para este fin son los
tensioactivos aninicos y, dentro de ellos, los ms usados comercialmente son el lauril

etoxisulfato de sodio, conocido tambin como lauril eter sulfato de sodio (LESS) y el
dodecil bencenosulfonato de sodio (DDBS), comercializado como cido sulfnico.
Deben cumplir con el porcentaje de biodegradabilidad mnima especificada en la
legislacin vigente.
agua: Es el componente mayoritario y el medio en el cual se disuelve el resto de los
componentes del detergente. Debido a que puede facilitar la contaminacin es
importante que sea microbiolgicamente apta, ya sea corriente o de pozo.
aditivos solubilizantes: Se utilizan para favorecer la solubilidad en agua de los
tensioactivos. Dependiendo del tensioactivo elegido

puede no ser necesa- ria su

utilizacin. Como ejemplos se detallan: etanol, glicerina, propilenglicol, UREA.

Aditivos con fines especiales:


agente secuestrante: Se agrega para disminuir la dureza del agua. Es importante
ya que si se utilizan aguas duras, las sales presentes pueden llegar a desestabilizar la
frmula y, en el corto plazo, el detergente obtenido podra cortarse (insolubilizacin de
sus componentes).
conservante: Es para mantener la estabilidad evitando la contaminacin bacteriana
del detergente. Por ejemplo, propil y metil parabenos (NIPAGIN NIPASOL). Es
importante recordar que est prohibido el uso de formol para tal fin en los domisanitarios.
Colorantes - esencias: Son para darle la terminacin agradable al producto y
disminuir posibles feos olores debido a los tensioactivos o algn otro componente. La
eleccin de los mismos depender de la propia necesidad o de las preferencias de los
clientes a los cuales se destinar.
espesante: Aumenta la viscosidad del detergente y mejora su apariencia generando
una sensacin de mayor calidad. Por lo general, debido a su bajo costo, se utiliza
cloruro de sodio (sal grueso comn) disuelta en agua.

aditivos protectores de la piel: Contrarrestan la accin

nociva de los

tensioactivos sobre la piel. Es importante que se utilicen para obtener un producto de


calidad y seguro para su uso. Algunos ejemplos seran glicerina, colgeno, aloe vera,
trietanolamina, etc.
nacarantes / opacificantes: Su finalidad es dar un aspecto opaco o perlado al
detergente. No cumple ninguna funcin especfica ms que una percepcin visual
diferente, por lo tanto su uso es opcional. Debe ser compatible con el resto de los
componentes de la frmula de tal manera que no la desestabilice. Por ejemplo,
estearatos de polietilenglicol.
regulador de ph: Dado que para obtener un detergente neutro el pH debe arrojar
un valor entre 6 o 7, se utilizan reguladores de pH para

ajustar el mismo. Para

aumentar el pH se utilizarn lcalis como, por ejemplo, hi- drxido de sodio (soda
custica) diluido o trietanolamina. Para disminuir el pH se utilizarn cidos como el
cido ctrico, brico o clorhdrico.

PROCESO DE OBTENCION
RECOLECCION

PESADO Y MEDICION DEL


VOLUMEN

DISOLUCION Y
MEZCLADO

CONTROL DEL PH

AGREGADO DEL ESPESANTE

EMBOTELLADO
OOO

ETIQUETADO

Ac. Si es necesario

Esencias y
colorantes

ETAPAS
Estos son los procesos, para que las materias primas se conviertan en productos.

ETAPA1: PESADO Y MEDICION DEL VOLUMEN


Se pesan aproximadamente kg de agua en el recipiente donde se preparar el
detergente. En otros

recipientes se pesan

por separado los dems

componentes de la frmula y los kg de tensioactivo.

En el caso de LESS al 25%, como no es tan

viscoso se puede colocar

directamente en el recipiente de preparacin y luego agregar el agua.

ETAPA2: DISOLUCION Y MEZCLADO


Se agrega el tensioactivo anteriormente pesado, agitando lentamente para no
producir espuma o, caso contrario, si se pes en el recipiente se agregar
parte del agua para proporcionar el medio para disolver el resto de l os aditivos.
Luego se agrega los aditivos de a uno y previamente disueltos en el caso que
corresponda (el EDTA se disuelve en agua

y el conservante en la mnima

cantidad de alcohol al 96%). Mantener siempre la agitacin.

ETAPA 3: CONTROL DE PH
Se procede a medir el pH y si es necesario se corrige con cidos o bases para
obtener valores entre 6.5 y 7. Este control es de suma importancia porque
un pH inferior al especificado indica un producto cido y por arriba de 7 un
producto alcalino. Tanto uno

como otros

son perjudiciales para

la salud

adicionalmente en el caso de un pH alcalino por encima de 8 inactivara los


conservantes, lo que provocara una desestabilizacin y contaminacin de la
frmula.

El manejo de cidos y bases requiere de mucho cuidado y un conocimiento


acabado de la peligrosidad que implica el manejo de sustancias como el cido
clorhdrico (muritico) concentrado, para nuestra salud en general, en particular
ojos, pulmones, etc.

ETAPA 4: AGREGADO DEL ESPESANTE


Agregar la cantidad necesaria de espesante. Este agregado se realiza lenta- mente y
con agitacin para

obtener la viscosidad buscada. La sal le otorga viscosidad al

detergente, pero si se excede en la cantidad, se produce el efecto contrario (se licua).


El espesante se debe agregar disuelto en parte del agua. Una buena manera es
preparando una solucin al 20% p/p, es decir, 2 kg de sal gruesa en 8 kg de agua.

Muy importante: Es conveniente realizar esta operacin en pequea escala, por


ejemplo, se toma un kilo de detergente y se verifica qu cantidad de cloruro de sodio
al 20% se debe agregar para obtener la viscosidad deseada. Logrado ese objetivo se
hacen las correcciones necesarias para

realizar el agregado en la escala de

produccin.

Este es un paso de la etapa que depender del momento en que se fabrique y la


temperatura estacional. Por ejemplo, en pocas de invierno, o sea a temperaturas
bajas, la viscosidad es ms elevada, por lo tanto la cantidad
de espesante necesaria para lograr la viscosidad deseada ser menor que en pocas
de calor.

Finalmente se agrega el resto del agua. Los colorantes y la esencia se agre- gan en
pequeas cantidades justo antes de finalizar la formulacin. En este punto se verifica
nuevamente el valor del pH.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO


El detergente lavavajilla que se obtiene de la formulacin que se presenta en este
PROYECTO es de muy buena calidad. Sus propiedades son:

tiene un alto poder de arrastre de la suciedad

es poco agresivo para la piel, debido a la utilizacin de glicerina como aditivo


protector

los conservantes son permitidos por la legislacin vigente

el tensioactivo utilizado guarda una calidad de excelencia y es muy soluble en


agua, lo que asegura, si se tienen en cuenta todos los cuidados y condiciones
necesarias, obtener un producto muy estable.

este tensioactivo permite obtener un producto bien viscoso (espeso)

la frmula permite una manipulacin segura.

Referencias bibliogrficas
http://fr.wmprof.com/sites/default/files/datenblaetter/ft-pulsar_axio-e-2009_07.pdf
http://www.amway.com.mx/downloads/hojas/dish_drops.pdf
http://www.inti.gob.ar/atp/pdf/cuadernilloDetergente.pdf