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NOMBRE DEL

CURSO:INGENIERIA DE
METODOS I
TEMA DE LA CLASE:
PRODUCCION Y
PRODUCTIVIDAD

1 SESIN:
Semana

Tema segn SILABUS

PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD

Qu es Ingeniera de Mtodos ?
Diseo
del
trabajo

Medicin

del
trabajo

DESARROLLOS HISTORICOS

FREDERICK TAYLOR

FRANK GILBRETH

Estudio de
tiempos

Estudio de
movimientos

LA INGENIERA DE METODOS

Es una revisin minuciosa y sistemtica


de todas las operaciones directas e
indirectas para encontrar mejoras que
faciliten la realizacin del trabajo y
permitan que se haga en menos tiempo,
con menor inversin por unidad.

LA INGENIERA DE METODOS

En otras palabras, el objetivo real


de la ingeniera de mtodos es
mejorar las utilidades.

Importancia de la Ingeniera
de
Mtodos
Aumenta la Productividad
Mejora la calidad de vida del trabajador
Simplifica el trabajo
El diseo del trabajo adapta
la tarea al operario
Establece los estndares

CONCEPTOS IMPORTANTES
INDUSTRIA

PRODUCCION

Gente
Ambiente

Equipo
Materiales

ETAPAS HISTRICAS DEL


PROCESO DE PRODUCCION
DIVISION Y
ESPECIALIZACION
DEL TRABAJO
MECANIZACION
DEL TRABAJO

AUTOMATIZACION
DEL PROCESO

PROCESO DE PRODUCCION
Es el conjunto de etapas destinados a transformar una
materia en producto terminado.
Un proceso productivo se identifica con una lnea o red de
produccin formada por un nmero dado de estaciones de
trabajo y un tiempo predeterminado en cada una de ellas.
As:

MP

PT

E1

E2

E3

En-1

T1

T2

T3

T(n-1)

En
Tn

MP
E1

E2

E3

E4

E5

PT

Como la cantidad de productos fabricados en un perodo


de tiempo determinado, y se representa de la siguiente
manera:
PRODUCCION

Tiempo base (tb)

Ciclo ( c )

Tiempo base (tb): puede ser una hora, una


semana, un ao.
Ciclo: representa el cuello de botella de la lnea productiva y

prcticamente viene a ser la estacin de trabajo que ms


tiempo se demora.

En la siguiente lnea de produccin, calcular


la produccin en una hora, un da, una
semana y un ao.
MP

E1

E2

E3

E4

E5

PT

SOLUCION: P
En una hora:

tb

=c

c = 6 min/und;
60 min / hora
P=
6 min / und

tb = 60 min / hora

= 10 und / hora

En un da:
480 min / da
P = 6 min / und

= 80 und / da

En la siguiente lnea de produccin, calcular


la produccin en una semana y un semestre.
Tb en Horas.
MP
E1
3h

PT
E2

E3

E4

4h

8h

6h

E5
4h

NOTA: LA JORNADA SEMANAL ES DE 48H Y LA MENSUAL DE


200H

EJERCICIO N 01
En una empresa ensambladora de triciclos, la capacidad
de trabajo no excede a un operario por mquina o
estacin de trabajo. La red productora es la siguiente:

MP

PT

E1

E2

E3

E4

12

10

12

E5
10

E6
6

Se dispone de 25 das efectivos laborables al


mes
Se requiere un aumento de productividad del
30% del mes de Julio al mes de Agosto.

Continuacin del EJERCICIO N 01

Se espera que la mejora no implique


contratacin de nuevo personal.
CALCULAR:
La produccin mensual del mes de Julio
La produccin del mes de agosto, si se
requiere un aumento de la produccin del
30% del mes de julio al mes de Agosto
La velocidad de produccin de agosto

EJERCICIO N 02

Tomando en cuenta:.

CALCULAR:
Suponiendo que la produccin se incrementa de la

actual a 25 und/hora. Determinar la produccin real, el


nuevo tiempo base para cumplir con dicho incremento

EJERCICIO N 03

En una empresa ensambladora de triciclos, la red


productora es la siguiente:
e
1
8

e
2

e
3

12

10

e
4

e
5

10

10

CALCULAR:
La velocidad de produccin (ciclo)
Produccin por hora
Produccin semanal
Produccin mensual
Produccin anual.

e
6
8

EJERCICIO N 04

est instalando una nueva planta envasadora de esprragos.


Se sabe que su demanda inicial fcilmente puede ser
cubierta con un turno de produccin de 8 horas. :
MP

PT

E1

E2

E3

E4

E5

E6

6'

8'

10'

12'

10'

12'

min.

CALCULAR:
Cual ser la velocidad de la lnea de produccin (kg./min.), si la planta
atiende una demanda inicial de 200 Tn mensuales.
Por otro lado si su proceso cuello de botella tiene un flujo de 35kg/min.
Cual ser la produccin mxima mensual laborando las 24 horas
expresado en Tn.?

PRODUCTIVIDAD

EFICIENCIA FSICA
EFICIENCIA ECONMICA

4 operarios

400 Cjas / da.

PRODUCTIVIDAD

PO
Q

( PO ) : Produccin Obtenida.
( Q ) : cantidad de recurso empleado que puede ser la mano de obra,
materia prima (insumos), capital, etc.

EJEMPLO N 01

En
una
empresa
siderrgica,
con
una
planilla de 100 obreros y
un jornal de S/30, se
producen
diariamente
1200 toneladas de acero.
Calcular la productividad
respecto al costo de la
mano de obra.

SOLUCION:
p = 1200 TN/ da
S/3000/da

= 0.4 TN / S/.

Mano de Obra

10%

Capital

38%

Administracin

52%

Mano de Obra

1. Adiestramiento
2. Alimentacin
3. Inversin Social

10%

Capital

38%

Inversin en:

1. Equipos y Herramientas
2. Aumento de Salarios
3. Proyectos

Administracin

52%

Mejoras en:

1. Aplicacin Tecnolgica
2. Utilizacin del
Conocimiento
3. Educacin

EJEMPLO N 02
Una empresa de productos lcteos,
produce 80 kg diarios de manjar
blanco. Para el proceso se
requieren 5 litros de leche por cada
kg de manjar blanco producido. Se
estima que durante el proceso, se
usa efectivamente 4 litros por cada
kg de producto. El litro de leche se
compra a S/.1,20 y el kg de manjar
blanco se vende a S/.10,00.

EJEMPLO N 02
Hallar

dos
indicadores
de
productividad, si la empresa tiene
una planilla de cinco operarios con
un salario de S/20/da por operario y
se trabaja de lunes a sbado.

SOLUCION - EJEMPLO N 02
PRODUCTIVIDAD: RESPECTO A LA M.P. LECHE
PO= 80 kg/da
Q = 5lt/kg x 80 kg = 400 lt
p = 80 kg/da
400lt
p = 0.20 kg/lt x da

Ing. Silvia Orihuela Milla

SOLUCION - EJEMPLO N 02
PRODUCTIVIDAD: RESPECTO A LA MANO DE
OBRA
PO= 80 kg/da x 26 das /mes x 12 meses/aos
PO = 24960 kg/ao
Q = 5 operarios
p = 24960 kg/ao
5 operarios
p = 4992 kg/operario x ao

EJERCICIO N 01

En una empresa siderrgica,


producen a la semana 6000
toneladas de acero, con una
planilla de 250 obreros con
un salario de S/30/da.
Calcular la productividad
semanal respecto a la mano
de obra y al salario.
SEMANA LABORAL: 5 DIAS

EJERCICIO N 02

La productividad de una
empresa es de 200000
juguetes mensuales por
mquina y la produccin
fue de 4000000 juguetes
por mes. Determinar la
cantidad
de
maquinas
empleadas?

EJERCICIO N 03
Una fbrica produce 7000 uniformes con
un costo total de S/. 35000. Para la
confeccin de cada uniforme, se necesita
2.80m de tela Dracn. En el almacn de
materia prima, se entreg 21000m de dicha
tela y los uniformes se vendieron en total
S/.63000. Determnese la eficiencia fsica y
econmica en dicha produccin, as
mismo, hallar la productividad respecto a
materia prima y capital empleados.

EJERCICIO N 04
La fabricacin de cubrecamas, necesita 7
metros de tela para cada una, pero slo
6.37m son aprovechables. Se firma un
pedido por 300 sobrecamas por un valor
de s/.42000. El costo por metro de tela
es de s/10 c/u. El costo por sobrecama
adicional a la tela que incluye mano de
obra, hilos, cordn y dems gastos es de
s/.18. Se pide calcular la eficiencia fsica
y econmica y dos indicadores de
productividad de dicha produccin.

EJERCICIO N 05
Una fbrica de juguetes, produce un lote de
50000 unidades de un juguete de plstico
con un peso total de 500kg. El almacn de
materia prima entreg 520kg de polietileno
para dicha fabricacin, que tiene un costo
de s/22 el kg. El costo del proceso es de s/.
18560. Cada juguete se vende a s/.1.5.
Determinar:
Dos indicadores de productividad de dicha
produccin