UNIDAD 1

GENERALIDAD DE ESTUDIO DEL TRABAJO Y DIAGRAMAS DE

PROCESOS
1.1 Introduccin a la Ing. Industrial
Definicin de estudio del trabajo
El concepto de simplificacin del trabajo: Es el uso organizado del sentido comn
para encontrar formas ms fciles y mejores de realizar una tarea. La
simplificacin del trabajo posibilita la racionalizacin de las tareas, lo que permite
el abatimiento de costos, menor inversin de capital y el mejoramiento de la
rentabilidad de nuestros recursos y de los interesados en la empresa.
La simplificacin del trabajo presupone el mejor mtodo de trabajo el ms fcil;
proporciona tambin un enfoque organizado que no slo hace que la supe- racin
personal sea ms fcil, sino que adems se ajusta como una modalidad
conveniente y continua.
De los ndices parciales, el ms usado es el de la productividad del trabajo, el cual
relaciona la produccin obtenida durante un periodo determinado, respecto a los
recursos empleados para ello. Tambin puede expresarse como el nmero de
bienes o servicios producidos por cada empleado. La unidad de medida en la
duracin del trabajo puede ser de una hora, un da, un mes, un ao, etctera.
La produccin es el estudio de las tcnicas de gestin empleadas para conseguir
la mayor diferencia entre el valor agregado y el costo incorporado consecuencia
de la transformacin de recursos en productos finales
En 1932, el trmino de Ingeniera de Mtodos fue utilizado por H.B. Maynard y
sus asociados, desde ah las tcnicas de mtodos, como la simplificacin
del trabajo tuvo un progreso acelerado. Fue en la Segunda Guerra Mundial donde
se impuls la direccin industrial con un mtodo de rigor cientfico
debido principalmente a la utilizacin de la Investigacin de
Operaciones. Asimismo la ingeniera industrial ha tenido un contacto con los
campo de accin las producciones de bienes y servicios evolucionando desde la
Ingeniera de produccin metal mecnica y qumica hasta cubrir otros procesos
productivos de otros sectores econmicos.
Los conceptos de Hombre Mquina que inicialmente fijan la accin de la
Ingeniera Industrial, en la actualidad y en los aos venidos se estn viendo
ampliadas a otros grandes conceptos como son: Hombre Sistemas, Hombre

Tecnologa; Hombre Globalizacin, Hombre Competitividad; Hombre Gestin

del Conocimiento, Hombre Tecnologa de la Informacin, Hombre Biogentica
Industrial, Hombre Automatizacin, Hombre Medio Ambiente, Hombre
Robtica, Hombre Inteligencia Artificial, y muchos ms interrelaciones al cual
llamo, Campos Sistmicos de la Ingeniera Industrial.
CSII que se integrarn al basto campo de su accin y que por el desarrollo
Creativo y Tecnolgico y su versatilidad no se fija lmites para participar en
cualquier Produccin Terminal de cualquier Sector Econmico o de rea
Geogrfica del Pas, con un grado slido de responsabilidad hacia el bienestar de
la Organizacin o Medio donde se acta. Que debe orientarse a la bsqueda de
Ideales o niveles de la excelencia teniendo como Objetivos Bsicos: buscar los
mejores niveles ptimos de economicidad, incrementar la productividad y la
calidad total como tambin la rentabilidad de los sistemas; Disear, mejorar,
desarrollar sistemas integrales compuestos de hombres y conceptos SII. Usando
conocimientos especializados, matemticos, fsicos, de las ciencias sociales y de
otras disciplinas interrelacionndolas junto con los principios y mtodos del
anlisis y diseo de la ingeniera para sealar, producir y evaluar los resultados
que se obtendrn de dichos sistemas.
Solo el Hombre ha pasado de la explosin Atmica, a la explosin Digital y Virtual,
de ah le espera un largo camino hacia las explosiones Universales de los
Sistemas, donde el Hombre Conectividad ya se hace real. Y por ello el
Ingeniero Industrial debe dirigir su educacin, conocimiento entrenamiento y
experiencia, dentro de los Campos Sistmicos de la Ingeniera Industrial CSII y
de las tecnologas, debe ser capaz de determinar los factores involucrados en las
Producciones Terminales, en los Valores Agregados, en los Recursos,
relacionados con el Hombre y cualquier mbito econmico, seguir fortaleciendo las
instituciones humanas para servir a la humanidad y las premisas y prioridades
debe ser el bien comn del hombre comprendiendo las leyes que rigen el
funcionamiento de los Campos Sistmicos de la Ingeniera Industrial, y llevarlo a
un nivel de vida, calidad y bienestar mejor. Y en los trminos de Necesidad, de
Creatividad, de Causalidad, Competitividad y de casualidad se logren una
dinmica de nuevas oportunidades para los futuros profesionales de esta rama.

La ingeniera de mtodos se puede definir como el conjunto de procedimientos

sistemticos de las operaciones actuales para introducir mejoras que faciliten ms
la realizacin del trabajo y permita que este sea hecho en el menor tiempo posible
y con una menor inversin por unidad producida.
Por lo tanto, el objetivo final de la ingeniera de mtodos es el incremento de las
utilidades de la empresa, analizando:
o
o
o
o

Las materias, materiales, herramientas, productos de consumo.

El espacio, superficies cubiertas, depsitos, almacenes, instalaciones
El tiempo de ejecucin y preparacin.
La energa tanto humana como fsica mediante una utilizacin racional de
todos los medios disponibles.

Obra de Taylor
Frederick Winslow Taylor (1856-1915), fundador de la administracin cientfica,
naci en Filadelfia, Estados Unidos. Proceda de una familia de principios rgidos y
fue educado dentro de una mentalidad de disciplina, devocin al trabajo y al
ahorro. En aquella poca estaba de moda el sistema de pago por pieza o por
tarea. Esto llev a Taylor a estudiar el problema de la produccin en sus mnimos
detalles, pues, gracias a su progreso en la compaa, no quera decepcionar a sus
patrones, ni decepcionar a sus compaeros de trabajo, quienes deseaban en el
entonces jefe de taller no fuese duro con ellos en el planteamiento del trabajo por
pieza. Taylor inici las experiencias que lo haran famoso, donde intent aplicar
sus conclusiones, venciendo una gran resistencia a sus ideas.
Experiencias y estudios a partir del trabajo del obrero, y ms tarde, generaliz sus
conclusiones para la administracin. Publica varios libros que a continuacin se
sealan:
o En 1895 A note on belting. A piece rate system.
o En 1903 Shop Management. Se preocupa por las tcnicas de
racionalizacin del trabajo del obrero, a travs del estudio de tiempos y
movimientos (Motion-Time-Study).

En esta publicacin Taylor expresa:

Salarios altos y bajos costos unitarios de produccin.

Aplicar mtodos cientficos al problema global, con el fin de formular
principios y establecer procesos estandarizados.
Los empleados deben ser dispuestos cientficamente en servicios o puestos
de trabajo donde los materiales y las condiciones laborales sean
seleccionados con criterios cientficos, para que as las normas sean
cumplidas.
Los empleados deben ser entrenados cientficamente para perfeccionar sus
aptitudes.
Debe cultivarse una atmsfera cordial de cooperacin entre la gerencia y
los trabajadores.

La persona considerada generalmente como el padre de la Direccin Cientfica y

de la Ingeniera Industrial es Frederick W. Taylor (1856-1915). Taylor era un
ingeniero mecnico, que al principio de su carrera en la industria del acero, inici
investigaciones sobre los mejores mtodos de trabajo y fue el primer especialista
que desarroll una teora integrada de los principios y metodologa de la Direccin.
Resume la singular aportacin de Taylor como sigue:
1. Determinacin cientfica de los estndares de trabajo
2. Sistema diferencial de primas por pieza
3. Mando funcional
4. La (revolucin mental) que Taylor describi como precedente para el
establecimiento de la (Direccin Cientfica)
Frank y Lillian Gilbreth.
Nacido en 1868, Frank B. Gilbreth, a pesar de haber aprobado los exmenes de
admisin de M. I. T. Decidi entrar a la industria de la construccin comenzando
como aprendiz del albail con la empresa Whidden y Compaa, Gilbreth not
rpidamente que los hombres que le enseaban a poner ladrillos usaban tres
conjuntos diferentes de movimientos: uno para ensear a una persona a poner
ladrillos; el segundo para trabajar despacio, y el tercero para trabajar rpido
observando estas y otras variaciones en los patrones de movimientos usados por
los albailes en su trabajo Gilbreth se preguntaba cul de los conjuntos sera el
ms eficiente. As fue como despert a Gilbreth por estudiar los movimientos
usados por el hombre al realizar su trabajo para encontrar el mejor mtodo ms
eficiente y rpido, fue as como comenz esta inquietud.

En 1904 Gilbreth se cas con Lilian Moller quien tena antecedentes de Psicologa
y administracin fue as como ambos se embarcaron en la bsqueda de mejores
mtodos para realizar un trabajo.
En su estudio de movimientos de las manos, los Gilbreth encontraron que las
clasificaciones generalmente usadas como mover la mano eran demasiadas
amplias para un anlisis detallado. De acuerdo con lo anterior Gilbreth introdujo un
refinamiento en los movimientos de manos dividindolos en 17 movimientos
bsicos o fundamentales por ejemplo agarrar, transportar, cargar, retener,
Fuera del rea de los movimientos, los Gilbreth desarrollaron el sistema de tarjetas
de personal de los actuales sistemas de calificacin de mritos. Dieron nfasis a
las instrucciones escritas para evitar confusiones los discpulos ms destacados
de Taylor, utilizaron tcnicas de Administracin Cientfica para reducir el
desperdicio de movimientos manuales y corporales en los trabajos; tambin
experimentaron en el diseo y uso de maquinaria y herramientas adecuadas para
optimizar el desempeo en el trabajo. Inventaron el micro cronmetro, que registra
el tiempo en 1/2000 de segundo.
Uno de los grandes equipos matrimoniales de la ciencias y la ingeniera. Frank
Bunker Gilbreth y Lillian Moller Gilbreth, a principios de los aos 1900 colaboraron
en el desarrollo del estudio de los movimientos como una tcnica de la ingeniera y
de la direccin. Frank Gilbreth estuvo muy interesado, hasta su muerte, en 1924,
por la relacin entre la posicin y el esfuerzo humano.
El y su esposa continuaron su estudio y anlisis de movimientos en otros campos
y fueron pioneros de los filmes de movimientos para el estudio de obreros y de
tareas. Frank Gilbreth desarroll el estudio de micro movimientos, descomposicin
del trabajo en elementos fundamentales llamados Therbligs.
Sus aportaciones han sido grandes en las reas de asistencia a los minusvlidos,
estudios de concesiones por fatiga, organizacin del hogar y asuntos similares.