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Fecha de Realizacin: 1 de diciembre del 2012

Fecha de Entrega: 8 de noviembre del 2012


Integrantes del grupo:

Vera Joel
Arroyo Cristbal Joseph Flix
Alfaro Cesar

Curso: Qumica PQ 112


Profesora: Nancy Encarnacin
Especialidad: Ingeniera de Petroqumica
I) OBJETIVO DE LA PRCTICA:
Durante este laboratorio vamos a reconocer algunas propiedades fsicas de los liquidos, de las
soluciones binarias y la determinacin del peso molecular de una sustancia no voltil por
crioscopia.
II) INTRODUCCIN:
A) LIQUIDOS:
El estado lquido es un estado de agregacin de la materia intermedio entre el estado
slido y el estado gaseoso. Las molculas de los lquidos no estn tan prximas como
las de los slidos, pero estn menos separadas que las de los gases.
1.- Propiedades a nivel molecular:
- Equilibrio entre las fuerzas de repulsin y las fuerzas de cohesin.
- Gran movimiento molecular: Vibracin y deslizamiento.
- La energa cintica molecular media depende de la temperatura en forma
directamente proporcional.
- La entropa es menor que en un gas y mayor que en un slido.

2.- Propiedades a nivel macroscpico:


- Poseen volumen definido y forma variable.
- Son isotrpicas, puesto que las propiedades fsicas es igual en cualquier direccin
en que se midan.
- La compresibilidad es extremadamente pequea, porque existe espacio muy
pequeo entre sus molculas.
- El proceso de vaporizacin es ms fcil que el proceso de sublimacin.
- Poseen fluidez, es decir, fluyen debido a una diferencia de presiones, lo que
demuestra una gran movilidad de sus molculas; por lo tanto, se les llaman
fluidos, al igual que los gases.
3.- Propiedades Intensivas:
-

Presin de vapor:
Es la mxima presin que ejerce el vapor de un lquido a cierta temperatura,
una vez que se haya establecido el equilibrio dinmico entre los fenmenos de
evaporacin y condensacin.

Se puede ver en el grafico que algunas molculas tienen energa cintica


suficiente como para vencer las interacciones atractivas. Al mismo tiempo que
las molculas de agua pueden escaparse de la superficie del lquido, hay
molculas de la fase gaseosa que chocan contra la superficie del lquido
perdiendo energa cintica debido al choque.
-

Temperatura de Ebullicin:
Es la temperatura a la cual hierve dicho lquido, esto es cuando su presin de
vapor es igual a la presin externa aplicada sobre su superficie libre.
PVAPOR = PEXTERNA

Durante la ebullicin la temperatura del lquido permanece constante hasta


que todo el lquido se vaporice. Por lo tanto, un lquido puede hervir o ebullir a
cualquier temperatura, pues solo depende de la presin externa.

Viscosidad: ()
Indica la resistencia de un fluido, a fluir o tambin la resistencia de un fluido, al
movimiento de los cuerpos en su interior.
La viscosidad de los lquidos depende de las fuerzas de cohesin, forma y
tamao de las molculas.
GAS LQUIDO
SOLIDO
La viscosidad decrece al aumentar la temperatura, es decir, al incrementar la
energa cintica, esta se impone a las fuerzas atractivas de las molculas de
manera que pueden deslizarse ms fcilmente unas sobre otras.

Tensin Superficial: ()
La tensin superficial, es la medida de la fuerza elstica por unidad de longitud
que acta en la superficie de un lquido.
=

(N/m)

Dnde:
F: Fuerza de la pelcula elstica
L: Longitud del borde de la pelcula.

Debido a las fuerzas de cohesion, que actan con direccin hacia el interior del
lquido sobre las molculas superficiales, surge una pelcula elstica en la
superficie, la cual trata que el rea superficial sea mnima.

Las sustancias tenso activas disminuyen la tensin superficial del agua.


Las sales aumentan la tensin superficial del agua; por lo tanto el agua salada
tiene mayor tensin superficial que el agua pura.
La temperatura se relaciona en forma inversa con la tensin superficial, as por
ejemplo, al aumentar la temperatura se incrementa la energa cintica de las
molculas disminuyendo las fuerzas de cohesin, por lo que la tensin
superficial disminuye.

PROPIEDAD
Velocidad de evaporacin
Presin de vapor
Calor de vaporizacin
Punto de ebullicin
Viscosidad
Tensin Superficial

FUERZAS DE COHESION
DEBILES
alta
Alta
Bajo
Bajo
Baja
Baja

FUERZAS DE COHESION
FUERTES
Baja
Baja
Alto
Alto
Alta
Alta

B) SOLUCIONES:
Es una mezcla de dos o mas componentes, perfectamente homognea ya que cada
componente se mezcla ntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus
caractersticas individuales. Esto ultimo significa que los constituyentes son
indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase bien definida.
Caracteristicas:
-

Sus componentes no pueden separarse por mtodos fsicos simples como


decantacin, filtracin, etc.
Sus componentes se separan solo por destilacin, cristalizacin, cromatografa.
Los componentes son el soluto y el solvente.
En una disolucin, tanto el soluto como el solvente interactan a nivel de sus
componentes ms pequeos. Esto explica el carcter homogneo de las
soluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por medios
mecnicos.

Soluto: Es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se


disuelve. Puede ser slido, lquido o gas.
Solvente: Es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que
disuelve al soluto. El ms comn es el AGUA.
Dependiendo de su concentracin, las disoluciones se clasifican en diluidas,
concentradas, saturadas y sobresaturadas.
-

Diluidas: si la cantidad de soluto respecto del solvente es pequea. Ejemplo:


una solucin de 1 gramo de sal de mesa en 100 gramos de agua.
Concentradas: si la proporcin de soluto con respecto del solvente es grande.
Ejemplo: una disolucin de 25 gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua.
Saturadas: se dice que una disolucin est saturada a una determinada
temperatura cuando no admite ms cantidad de soluto disuelto. Ejemplo: 36
gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua a 20 C.

Si intentamos disolver 38 gramos de sal en 100 gramos de agua, slo se


disolvera 36 gramos y los 2 gramos restantes permanecern en el fondo del
vaso sin disolverse.
-

Sobresaturadas: disolucin que contiene mayor cantidad de soluto que la


permitida a una temperatura determinada. La sobresaturacin se produce por
enfriamientos rpidos o por descompresiones bruscas. Ejemplo: al sacar el
corcho a una botella de refresco gaseoso.

Propiedades Coligativas: Solo dependen de la concentracin del soluto mas no de la


naturaleza de sus molculas. Son 4:
-

Descenso de la presin de vapor


Elevacin ebulloscopica
Descenso cronoscopico
Presin osmtica.

III) PROCESO QUMICO:


1. Experimento N1:

MATERIALES:

. 1 vaso de 400 ml

. Rejilla de asbesto

. Termometro

. Trpode

. Mechero de Bunsen

. Soporte Universal

. Tubo de ensayo

. Probeta

Paso 1: Buscamos un tubo limpio y los llenamos con 2,5 ml de alcohol etlico.
Paso 2: Atamos al termmetro el capilar con la liga.

Paso 3: Lo introducimos en el tubo con alcohol.


Paso 4: Luego armamos el siguiente esquema:

Paso 5: Entonces empezamos a calentar el vaso hasta que se note el primer


desprendimiento de burbuja en el tubo que contiene alcohol con respecto al
capilar, y medimos la temperatura.
Paso 6: Leemos la temperatura en el momento que sale la ultima burbuja.

Clculos:
Calor Transferido por el agua caliente: Q1
Q1 = Peso H2O x Ce x (Teq T2)
= 101g x 1 x (56 - 97)
Q1 = - 4141 cal
Calor transferido por el agua fra: Q2

Q2 = 100g x 1 x (56 - 22)


Q2 = 3400 cal
Calor transferido por el calormetro: Q3
Q3 = Cc x (Teq T1) = Cc x (56 - 22)

Luego: Q1 + Q2 + Q3 = 0
-4141 + 3400 + Cc x (34) = 0
Cc = 21.79 cal/C

2. Experimento N2: Determinacin de la concentracin de una solucin de sacarosa.

MATERIALES:

. Termmetro

. Densmetro

. Probeta

. Solucin de Cloruro de Sodio

Paso 1: Vertimos la solucin de cloruro de sodio en la probeta hasta unos 2 cm del


borde superior y medimos la temperatura = 20 C.
Paso 2: A continuacin pasamos a medir la densidad usando el densmetro que se nos
proporcion.

Nos sali una densidad de 1,019 g/cm3


Clculos:

Segn la tabla:
Densidad de soluciones de Cloruro de Sodio a 20 C
Densidad a 20 C
% W NaCl
Densidad a 20 C
% W NaCl
1,0053
1
1,0857
12
1,0125
2
1,1009
14
1,0268
4
1,1162
16
1,0413
6
1,1319
18
1,0559
8
1,1478
20
1,0707
10
1,164
22

Segn nuestro experimento :


A 20 C nuestra densidad fue 1,019
Por regla de tres simples:
Nuestra concentracin es:
=
Nuestra concentracin de NaCl seria:

X = 2.45

3.- Experimento N 3: Determinacin del Peso Molecular de una sustancia no voltil


por crioscopia.
Materiales:

. Tubo de ensayo

. Termmetro

. Vaso de precipitado

. Soporte Universal

. Rejilla

. Trpode

. Mechero de Bunsen

. Naftaleno y Sustancia Desconocida


Paso 1: Colocamos en el tubo de ensayo 2 gramos de naftaleno y 0.5 gramos de la
sustancia desconocida.
Paso 2: Armamos el siguiente esquema:

Paso 3: El tubo esta sumergido en un vaso con las partes de agua.


Paso 4: Empezamos a calentar el agua hasta que se funda el contenido del tubo. Una vez
ocurrido medimos la temperatura en la cual ocurri la fundicin.
Paso 5: La temperatura nos sali: 74 C.

Clculos:

IV) BIBLIOGRAFIA:

1. Brown, H.E. Le May Jr


Qumica, la ciencia central
Editorial Prentice Hall
8 edicin

2. Whitten, Garley, Davis;


Qumicas General;
Editorial Mc Graw Hill
8 edicin

3. Petrucci, Harwood;
Qumica General;
Editorial Prentice Hall
8 edicin,
ISBN 84-205-3533-8

4. Whitten, Garley, Davis;


Qumicas General;
Editorial Mc Graw Hill
8 edicin

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