Beneficios De La Leche De Coco

10 de Julio de 2012 a la(s) 12:12

La leche de coco un alimento milagroso, ya que ayuda a proteger el organismo y a curarlo de

mltiples afecciones internas y externas. Este producto fortalece el sistema inmunolgico y las
defensas del cuerpo. Y es muy facil prepararse en casa. Contiene excelentes beneficios
importantes para la salud.
*Anemia*
Cuando el cuerpo tiene una deficiencia de hierro, en el cuerpo no se forma la suficiente
hemoglobina para mantener los niveles de oxgeno en sangre, por lo que se produce la anemia.
Cada vaso de leche de coco posee un cuarto del requerimiento diario de hierro.
*Msculos y nervios*
Cuando sientas calambres o dolores musculares toma leche de coco o algn producto que la
contenga pues este alimento es rico en magnesio y, por tanto, ayuda a aliviar la condicin. El
exceso de contraccin muscular se produce por una excitacin de los nervios. El magnesio ayuda a
bloquear la sobre-estimulacin de calcio, responsable de que las clulas nerviosas se activen.
*Control del peso*

Para aquellas personas que estn tratando de bajar de peso hay una buena noticia: la leche de
coco tiene una alta concentracin de fibra, por lo que puede ser ingerida en las dietas con este
propsito.
*Inflamacin de articulaciones*
La leche de coco es rica en selenio, elemento que resulta ser un importante antioxidante que
controla los radicales libres. Por ello, alivia los sntomas de artritis.
*Presin arterial*
El potasio, presente en la leche de coco, ayuda a reducir los niveles de presin arterial en el
organismo. El potasio es uno de los tantos minerales que aporta, esto es muy bueno para nuestro
cuerpo ya que el potasio es el mejor regulador electroltico para nuestro cuerpo, provocando una
mejor eliminacin de toxinas por vas naturales.
*Sistema inmunolgico*
Este alimento ayuda a alejar el cuerpo de catarros y resfriados ya que mantiene saludable el
sistema inmune a travs de las grandes cantidades de vitamina C que posee.
*Glndula de la prstata*
El zinc juega un papel muy importante en el buen funcionamiento de la prstata, reduce los riesgos
de formacin de clulas cancergenas. La leche de coco es rica en este elemento.
*Fortalecimiento de huesos*
La leche de coco no es rica en calcio, pero s en fsforo. Este es un nutriente esencial para
fortalecer los huesos. Se debe tomar este alimento con otros que sean ricos en calcio para lograr un
buen balance.
*Cuidado de la piel*
Se le utiliza en el cuidado de la piel pues la humedece aliviando la resequedad y las erupciones
cutneas. Tambin es muy eficaz para el cuidado del cabello y se le usa para el bao. Aplicando
directamente sobre la piel ayuda a eliminar eczemas, a prevenir la caspa, las arrugas, piel seca,
ayuda a mantener la piel suave y lisa, para el cncer de piel y manchas en la piel.
Como todos sabemos, los enlatados no son nada sanos, y aunque es bastante fcil encontrar leche
de coco enlatada, obviamente no es lo ms recomendable para la salud. La leche de coco es muy
fcil de hacer en casa, muy sana, nutritiva y realmente deliciosa. Queda perfecta para comer con
cereales naturales, mslis, granolas, avenas, para preparar batidos de frutas, etc. al igual que como
ingrediente en algunos platos salados como por ejemplo vegetales, pollo o pescado al curry, por su
caracterstico aroma. Obviamente, una pia colada casera (con o sin alcohol), hecha con leche de
coco natural y pia licuada.
*Cmo preparar leche de coco:
Ingredientes:
1 taza de coco rallado
1 litro a litro y medio de agua potable
Implementos:
Licuadora Colador (opcional)
Cuchara
Jarra
Procedimiento:

Remojar el coco rallado en el agua durante un par de horas. Verter en la licuadora. Licuar a alta
potencia durante 3-5 minutos. Colar el preparado si lo deseas. Conservar en una jarra en el
refrigerador.
Observaciones:
*Para comer con cereal integral, realmente no hace falta colar la leche de coco, ya que es
agradable sentir los pedacitos.
*Si se desea una textura muy fina y homognea, puede usarse un colador de tela en lugar de uno
de malla metlica.
*Se conserva de 3 a 5 das dependiendo de cunto enfre la nevera.
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FUENTE: Energy for Life (Natural Health Institute)