Alimentos nutritivos para adolescentes

Caractersticas Fisiolgicas

La adolescencia es una etapa de la vida

Aumento de la talla, muy diferente en

chicos adolescentes, permaneciendo

marcada

cambios

ambos sexos. En las chicas es ms precoz,

prcticamente constante en las chicas.

emocionales, sociales y fisiolgicos (estirn

inicindose casi al mismo tiempo que la

puberal, maduracin sexual) Sobre estos

aparicin

sexuales

aparicin de los caracteres sexuales

ltimos, la alimentacin cobra una especial

secundarios (pechos, vello en el pubis),

secundarios y el crecimiento y el

importancia

los

entre los 10 y 13 aos. En los chicos el

desarrollo de las gnadas (testculos y

requerimientos nutritivos, para hacer frente

inicio es ms tardo, entre los 12 y 15 aos,

ovarios) y genitales internos y externos.

a dichos cambios, son muy elevados y es

por lo que en stos, el periodo de

necesario asegurar un adecuado aporte de

crecimiento prepuberal suele ser ms largo

energa y nutrientes.

y por ello, los varones suelen alcanzar una

por

importantes

debido

que

de

los

caracteres

Aumento del volumen de sangre de los

Maduracin

sexual, comprende

la

talla superior a la de las chicas.

Incremento de la cantidad de grasa que

se acumula principalmente debajo de la
piel (grasa subcutnea) La velocidad
de almacenamiento de grasa en el
tejido

subcutneo

disminuye

hasta

alcanzar su mnimo que coincide con el

pico de crecimiento mximo en altura.

Incremento de la masa muscular en

ambos sexos, aunque su desarrollo es
mayor en los chicos. El crecimiento
mximo muscular se alcanza ms tarde
que el crecimiento mximo en altura.

Caractersticas generales de la dieta

Variar al mximo la alimentacin, incluso
dentro

de

(distintos

cada
tipos

grupo
de

de

alimentos

verduras,

frutas,

legumbres, carnes, pescados, etc.)

Mantener los horarios de comidas de un
da para otro y no saltarse ninguna.
Comer despacio, masticando bien, en
ambiente

relajado,

tranquilo,

distracciones (TV, radio, etc.)

evitando

Dficit de minerales:
Los minerales que tienen especial relevancia en la
adolescencia son el calcio, el hierro y el zinc. Cada
uno de ellos se relaciona con un aspecto concreto del
crecimiento:

Vitamina A: abundante en lcteos completos y en

verduras y frutas en forma de beta-caroteno o
provitamina A.

PROYECTO DE INVESTIGACIN
AMBIENTAL

El calcio se relaciona con el crecimiento de la masa

sea. La disponibilidad de este mineral es diferente

Tema: Alimentacin En la adolescencia

dependiendo del alimento del que proceda siendo los

alimentos ms adecuados la leche y todos sus

Curso: Cultura Ambiental

derivados.

Facultad: Ingeniera Industrial

El hierro es un componente de la hemoglobina
(transportador del oxgeno y del anhdrido carbnico
en la sangre)

El zinc interviene en la sntesis de protenas y por

Profesora: Zubizarreta Moreno

Integrantes:

tanto, en la formacin de tejidos. Adems colabora en

Capcha Espinoza Isabel

los procesos de obtencin de energa, en el sistema

Espinoza Romero Santino

inmune o de defensas del organismo y tiene accin

Lupu Galn Danny

antioxidante.

Villa Nueva Escalante Luis

II - 2014