Qumica II

MV-U2- Actividad 2. Protenas y cidos nucleicos

Datos de identificacin:
I. Con base en la unidad de protenas:
1. Llena la siguiente tabla.
Protenas
Funcin principal

Forman estructuras (como nuestro

cabello), dan movimiento (como los
msculos), transportan molculas
(como la hemoglobina de la sangre)
y catalizan reacciones (como las
enzimas), entre muchas otras ms.

Monmero

Se llaman aminocidos y constan de

un carbono alfa el cual es el centro
del aminocido. Uno de los cuatro
enlaces del carbono se encuentra
enlazado a un hidrgeno, otro a un
grupo amino, otro a un grupo
carboxilo y el ltimo enlace es una
cadena que puede ser de alcanos o
de aminas o de carboxlicos.

Polmero

Son aminocidos que se unen

formando largas cadenas que son las
protenas.

Ejemplos de alimentos
(2)

Queso
Bacalao

2.

Describe los cuatro pasos para crear una protena (4

niveles de organizacin).
Nombre del
nivel

Descripcin
1

D.R. Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey,

Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnolgico, Monterrey, N.L. Mxico, 2013

Qumica II
1

Estructura
primaria
Estructura
secundaria

Estructura
terciaria
3

II.

Estructura
cuaternaria

Es el orden de los aminocidos en una

cadena.
Se refiere a la forma tridimensional que
toma la protena. Una vez terminada la
estructura secundaria, las cadenas laterales
empiezan a tener sus propias interacciones.
Muchas de ellas son de tipo de Van der
Waals. En este punto muchas protenas ya
adquirieron su forma nica y especial y
pueden empezar a trabajar.
Se refiere a la forma tridimensional que
toma la protena. Una vez terminada la
estructura secundaria, las cadenas laterales
empiezan a tener sus propias interacciones.
Muchas de ellas son de tipo de Van der
Waals. En este punto muchas protenas ya
adquirieron su forma nica y especial y
pueden empezar a trabajar
Se refiere a la interaccin de dos o ms
protenas a fin de formar una sola. Esta
estructura slo la llevan a cabo algunas
protenas que an no son funcionales con la
estructura terciaria.

Con base en la unidad de cidos nucleicos:

1.

Llena la siguiente tabla.

cidos nucleicos
Funcin principal

Son biomolculas que se relacionan

con la informacin gentica.

Monmero

Son los nucletidos y tienen la

misma estructura, la cual es una
base nitrogenada (adenina, guanina,
citosina
o
timina),
un
azcar
(pentosa o azcar de 5 carbonos), y
2

D.R. Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey,

Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnolgico, Monterrey, N.L. Mxico, 2013

Qumica II
un grupo fosfato.
Polmero

Los principales polmeros de los

cidos nucleicos son el ADN y el ARN.
Ambos
manejan
informacin
gentica y manejan distinto tipo de
informacin.

Ejemplos (2)

ADN
ARN

2.

Escribe una funcin del ADN y una funcin del ARN.

Funcin del ADN

Funcin del ARN

Guarda la informacin gentica

y es el que contiene las
instrucciones que el ARN
traduce.

3.

Su funcin principal es la
sntesis de protenas. Acta
como el traductor de la
informacin del ADN.

Escribe 3 diferencias entre el ADN y el ARN.

Diferencias
ADN

ARN

cido desoxirribonucleico.

Traduce la informacin del ADN

y logra que las clulas
fabriquen las protenas
(sntesis de protenas).

Almacena y transmite la
informacin gentica.

Su la molcula no se
encuentra en forma de
escalera, es slo una cadena
simple.

Su estructura se asemeja a
una escalera en espiral y es
conocida como de doble
hlice.

cido ribonucleico.

3
D.R. Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey,
Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnolgico, Monterrey, N.L. Mxico, 2013