La Lnea en Blanco y Negro

Noviembre 2014

Inauguracin de la
Cafetera Restaurante JOCKEY
16 de julio de 1961

Transcrito y Maquetado por Luis Javier Traverso

Gracias a la siempre disposicin del Diario AREA

Campo de Gibraltar para rescatar pequeos trozos de
nuestra Historia, he encontrado este artculo de julio de
1961 sobre unos de los establecimiento mas
emblemticos de La Lnea como es el actual OKAY,
que gracias a Tamara Prez Gavira podemos disfrutar
de estas preciosas fotos.

La Cafetera-Restaurante JOCKEY, signo

de progreso y evolucin local
Consideraciones Previas
Nada presta mayor realce a una ciudad que los
magnficos edificios construidos de acuerdo con los
modernos cnones de la arquitectura. Situados en
calles cntricas de manera notoria e incrementar la
animacin habitual. Una arteria principal con
flamantes comercios, instalados a base de
comodidad y presencia, denota actividad y progreso
urbano y acusa la existencia de un afn incontenible
para seguir la trayectoria del avance tcnico, social
y no estancarse en medio de esta fiebre constructiva
que actualmente priva en todo el mundo.

2014

La Lnea en Blanco y Negro

Aparte, de cmo es lgico, en estas empresas alienta un deseo de utilitarismo comercial, es

justo conceder que la labor realizada redunda directamente en beneficio del renombre de
aquella localidad en que queda ubicada la obra, sea del tipo que fuera. Tal ocurre con la
Cafetera Restaurante Jockey, cuya bendicin e inauguracin tuvo lugar el pasado
sbado da 16 de los corrientes, acto que revisti categora de suceso por la inmensa
afluencia de pblico que llen poco despus hasta abarrotar los lujosos salones de este gran
Establecimiento. La Extraordinaria animacin persisti hasta primeras horas de la maana
del domingo y despus ha continuado con la misma tesitura de inslita congregacin en un
detalle demostrativo de que La Lnea necesitaba un edificio de semejante talla, no
solamente por ella misma sino por la enorme avalancha de visitantes que le entran a diario
por sus puertas.
Tcnica y utilidad
Esquina a las calles San Pablo y Jos Antonio (Real), la Cafetera-Restaurante JOCKEY,
levanta su fina traza de edificio modernsimo y original, pues es sabido que son muy pocas
las capitales que tienen un establecimiento de esas caractersticas. Su fachada ha sido
producto de n meticuloso trabajo artesano, en consonancia con la ltima palabra de la
tcnica y goza de una ventilacin perfectamente orientada encaminado todo a hacer
gratsima la estancia de la clientela en sus suntuosos salones. El restaurante, instalado en la
planta alta, es un exponente mas del gusto y el acertado criterio de concepcin de la
Empresa constructora que ha saludo aunar lo til y lo practico con lo eminentemente
cmodo y agradable. La obra en su conjunto armnico, hace cambiar la fisonoma de estas
calles, dotndolas de un serio y elegante aspecto que debe satisfacer a los linenses ya que al
fin y a la postre, es La Lnea quien se favorece de este resurgir constante en cuanto,
concierne a la urbanizacin y engrandecimiento de la ciudad.

2014

La Lnea en Blanco y Negro

Momento de la bendicin del local, ceremonia que ofici el

Reverendo F. Montegrifo de Gibraltar y a quien acompaa el
Rvdo. P. Juan Jos del Junco Domenech, Prroco de la
Inmaculada

El ambiente que se respira en el JOCKEY es alegre y cordial y la excelente distribucin de

sus servicios y dependencias, hace concebir la idea de que el visitante se encuentra en una
ciudad populosa, de superior categora y de fisonoma cosmopolita superior a la nuestra.
Escalinatas, magnifica solera, alicatados y estucados de mano maestra, anuncian a cada
paso que los anhelos unnimes de conseguir grandes, espaciosos y elegantes
Establecimientos pblicos para La Lnea no se ha quedado en ingenua utopa, sino que
continan cristalizando en bellas realidades, marchando al comps de tantas
importantsimas mejoras como el Ayuntamiento viene introduciendo y otras muchas mas
que hoy permanecen en proyectos o anteproyectos, pero con sntomas claros y evidentes de
que no tardaran en convertirse tambin en esplndida realidad.
LO QUE PIENSA UNA MADRILEA
Una Plantilla de veintids empleados, suficientemente capacitados profesionalmente
cumplen su cometido a satisfaccin plena de la regencia del local y del numeroso pblico
que ya se ha familiarizado con la Cafetera-Restaurante JOCKEY, hasta hacer de ella su
punto obligado de cita y reunin. La prolongada barra est atendida por bellas seoritas y
barmans competentes. Por cierto que algunas de estas chicas han venido de la capital de
Espaa contratadas para inaugurar el local y al mismo tiempo, asesorar a las otras no

2014

La Lnea en Blanco y Negro

profesionales. Degustando un caf exquisito, hemos cambiado breves palabras con una de
dichas seoritas madrileas. Nuestra intencin era conocer sus impresiones y opiniones
del pueblo linense, puesto que es la primera vez que nos visitan.
Se acuerda mucho de Madrid?
Algo, contesta sonriente.
Que le parece esta ciudad, este pblico?
Todava no he tenido tiempo de pasear por ah y conocer a fondo el clima social que
aqu reina, de modo que no puedo formarme un juicio certero de todo.
Bien; pero a travs de esta barra por lo visto y odo, qu piensa?
Hombre! Pienso que son ustedes unas personas muy alegres, sencillas y afables.
Gracias...
Y nos retiramos, la chica tiene un trabajo abrumador al cual se entrega golosa y diligente.

2014

La Lnea en Blanco y Negro

IMPRE8ION DE PRIMERA VISTA

Escribimos estas notas en las postrimeras de la Velada y Fiestas y en la misma

Cafetera-Restaurante, en que nos encontramos. Esta semeja un centro festivo a juzgar
por el enorme gento que invade el local. Los camareros se ven y se desean para poder
atender a la gran cantidad de personas pero lo consiguen con prontitud, porque se trata
de una brigada muy ducha y experimentada en el oficio. El comedor, amplio,
estupendamente ventilado, con vistas a estas dos concurridsimas calles, se hallan en
plena actividad. Los comensales charlan y s alimentan. Da la impresin de que van a
bordo de un lujoso trasatlntico en un crucero de placer. En las puertas del
establecimiento las terrazas siguen repletas de clientela. En todo el local hay un
movimiento y una actividad realmente insospechadas. Dirase que en La Lnea, en la
vecina ciudad o incluso en la comarca entera se esperaba ansiosamente la apertura del
JOCKEY. El reportero no sabe ya si est tomando caf o cerveza en pleno centro de
Madrid o sigue en La Lnea. La ola de extranjerismo cunde por todas partes. Buen
Estreno!

2014

La Lnea en Blanco y Negro

SERVIDORES Y SERVICIOS
Las cmaras frigorficas de la Cafetera-Restaurante JOCKEY permanecen surtidas,
abundantemente surtidas. La seccin de repostera est a cargo de un experto cataln,
que conoce a la perfeccin su cometido. Cocinas y economato abastecen prontamente el
servicio al momento. Hay un admirable engranaje en esta maquinaria, en esta operacin
rpida, concentrada y encauzada para servir al cliente. El director del dinamismo y el
desarrollo normal de la escena continuada, incansable, que estamos presenciando,
permanece ojo avizor, presto a subsanar cualquier fallo momentneo, cosa difcil cuando
previamente se han adoptado las medidas precisas para que el racionamiento siga su curso
de coser y cantar, cuestin que a primera vista, parece facilsima, pero tiene sus
complicaciones en principio. El director es un hombre curtido
sobradamente en
semejantes lides. Ha sabido poner en marcha triunfal esta nave, cuidando bien a sus
menores dispositivos con tal de que el rumbo sea inmejorable de los de viento en popa.
En Madrid dirige el Hotel Montesol y en La Lnea ha puesto su mayor experiencia
superior y reconocida para que la Cafetera-Restaurante JOCKEY seas un modelo en su
clase. Y a fe que lo ha logrado

2014

La Lnea en Blanco y Negro

LA RAZON SOCIAL BIROMA S.L.

Disfrutando del panorama que tiene delante, descubrimos en unos de estos numerosos
veladores a una de los miembros que componen la Firma Social del Establecimiento que
responde a 1as siglas BIROMA. S.L. Quiere permanecer en el annimo y nosotros
respetamos este deseo. Sin embargo, charlamos algunos minutos. Nos dice que ellos han
llevado a cabo la empresa de levantar este edificio en La Lnea, no como una aventura
comercial nicamente, sino con el propsito de contribuir en la medida de sus
posibilidades a levantar, as mismo, a La Lnea en el sentido de dotarla de un edificio
demostrativo de su evolucin urbanstica, cooperando as con los esfuerzos y abnegacin
de nuestro Alcalde don Pedro Alfageme Gonzlez y eficaces colaboradores en el empeo
general de hacer prospera y grande nuestra ciudad bajo todos los aspecto
De tener seguidores, arrojados, con vistas a un futuro que no parece mostrarse
demasiado incierto, dentro de pocos aos habr cambiado la perspectiva general de la
ciudad en lo que se refiere a las edificaciones y ms concretamente en cuanto respecta al
comercio en general. Opino que el sistema de edificacin moderno le va muy del todo al
conjunto.

De izquierda a derecha: don Juan Gil, don Eusebio Ortega y seora,

don Biagio D'amato, seora de Gil, seora de Gavira y don Manuel
Gavira Saenz., ellos pertenecientes a Biroma , SL.
7

2014

La Lnea en Blanco y Negro

Y conste que sabemos las dificultades que impiden llevar esto a la realidad todo el
mundo no dispone de los recursos precisos para ello pero confo en que no habr de
transcurrir demasiado tiempo sin que La Lnea surja en su mas considerable amplitud
hacia arriba, lo mismo que viene desenvolvindose urbansticamente en sus bien
pavimentadas calles y en otras numerosas obras de todo orden.
As hablo nuestro interlocutor, un amante decidido de la joven ciudad que nos cobija,
dispuesto a realizar por ella cualquier accin que contribuya a su engrandecimiento
como acaba de demostrarlo en esta Cafetera Restaurante ofrecindosela a La Lnea
y al Campo de Gibraltar, como significacin de adelanto; porque sus colaboradores y
cuantos convivimos aqu sabemos que esta clase de Establecimientos, como cualquier
gran edificio de otro tipo, prestan realce y empaque a las ciudades.

COMENTARIO FINAL

Poco a poco, pero con paso firme va alcanzando La Lnea la meta de sus aspiraciones,
que no son otras que llegar a transformarse en gran ciudad del Sur. Para conseguir
dicho objetivo cuenta con hombres de acendrado entusiasmo y frrea voluntad, nacida
del amor que sienten por su pueblo. El ejemplo primordial lo sigue poniendo de
relieve el Ayuntamiento, al frente del cual figura un linense da Pro, cuya actividad e
inquietud creadora viene demostrndolas en cuantas obras se han realizado, as como
en los proyectos de otras que no tardaran en salir al plano de los hechos evidentes y
visibles. Haciendo surgir estos edificios, estos Establecimientos elegantes, suntuosos,
de fina factura modernista, cuya arrogante estructura significan emplazados en el
corazn de la ciudad el afn de superarse para cooperar en el amplio desarrollo
social, econmico y constructivo, vemos que el panorama urbano adquiere semblanza
distinta y distinguida.

2014

La Lnea en Blanco y Negro

El Rvdo. P Montegrifo , despus de haber bendecido los locales, departe con

el director del Colegio Salesianos Rvdo. P. Ramos Chaves y don Manuel
Gavira Saenz, uno de los propietarios de JOCKEY

Perspectiva
del
edificio
construido
expresamente para la instalacin de la
Cafetera-Restaurante JOCKEY, en la
esquina de calle Real y San Pablo

2014

La Lnea en Blanco y Negro

Camareros del Jockey el da de su Inauguracin

La Cafetera Pastelera OKAY, o JOCKEY, como la siguen conociendo nuestros mayores,

ha sido y sigue siendo uno de los establecimientos emblemticos y que le dan realce a la
ciudad de La Lnea de la Concepcin

Bibliografa: Artculo publicado en el peridico AREA del da 23 de julio de 1961

Fotografas: cedidas por Tamara Prez Gavira, Diario AREA y La Lnea en Blanco
y Negro

10