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Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.

Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Produccin Animal.


Zootecnia
Md. Vet. Horacio R. Zeballos

Mangas, corrales e instalaciones


complementarias para vacunos.
Mangas.
Cuando se habla de manga se est haciendo
referencia al conjunto de mejoras que incluye:
manga lisa, casilla y el embudo o solamente manga
lisa y su respectivo embudo.
Toda manga tiene un conjunto de corrales para
encierre, apartes y movimientos para el servicio de la
misma que a veces se incluye el todo en el trmino
de corrales y manga.
Diremos como primera medida que se debe
determinar la correcta ubicacin de esta mejora
dentro del establecimiento. Lo correcto es poner la
instalacin de manga y corrales en el centro del
campo buscando que est equidistante de todos los
potreros para que los movimientos de haciendas
sean ms fciles.
Ello es posible en un campo parejo donde sierras,
arroyos o caminos no molesten la distribucin y el
nivel del terreno tambin lo permita, dado que debe
ubicarse en un lugar alto con buen desage para
evitar encharcamientos.
Por la misma razn deben mirarse las condiciones
de piso, hecho que nos puede obligar a hacer la
instalacin en un extremo del campo.
Hay productores que prefieren tener la instalacin de corrales y manga cerca del casco, para tener
mayor comodidad para el personal, mejor auxilio en caso de accidentes con el personal o los animales y
tambin mayor comodidad cuando se producen olvidos de implementos, remedios, etc.
Vale recordar que la mejor forma de trabajar una hacienda en los corrales es encerrarla la tarde anterior
a ltima hora y comenzar las tareas en la maana temprano con rodeos descansados, que caminan
bien, con ansias de salir y volver al potrero. Todas las tareas en el rodeo deben hacerse con ritmo, pero
sin apuro, sin fatigar intilmente el ganado y el personal. Aqu es cuando ocurren accidentes, errores en
el clculo de dosis de medicamentos, haciendas que saltan, que hay que volver atrs, etc., se gana ms
tiempo trabajando a un ritmo pausado y juicioso.
Orientacin de la manga: la salida de la manga debe mirar al ESTE, con el estribo o andn de trabajo
al NORTE, la hacienda marcha mejor sin tener el sol de frente hacia la luz. Se mantiene seco el estribo
con sus escaleras facilitando el movimiento de la gente y evitando peligrosos resbalones. En zonas
ventosas el concepto debe variar, procurando ubicar la manga en forma que los operarios trabajen
limpios y no encerrados en una nube de tierra.
Una manga y sus movimientos deben ser giles, livianos, que una persona normal pueda accionarlos,
pero lo suficiente fuerte para el tipo de ganado que se trabaja. Cuidar que la parte donde se trabaja no
tenga travesaos, partes salientes, falta de tablas, etc. Recordar que el operario no es un equilibrista,
necesita proteccin y facilidad para sus movimientos.

Partes de una manga para vacunos.


Consideramos diferentes partes esenciales: embudo, la manga lisa o parte de manga propiamente
dicha, casilla de operar, tambor de aparte.
Manga lisa: como se aprecia en las distintas figuras, esta parte debe ser con seccin de cono truncado
con aproximadamente 0,81 m. de ancho en la parte superior y aproximadamente 0,45 m. a nivel del
suelo, construida en madera dura con catres racionalmente distribuidos que no sobrepasan la altura de
la parte entablonada para no molestar el accionar del operador.
Las tablas laterales que deben ser de madera dura con espesor de 1 y ancho variable van abulonadas
a stos catres dejando un espacio de luz de 0,05 m. entre ellas, detalle a tener en cuenta dado que en
las mangas oscuras las animales mezquinan entrar. La altura de entablonado es aproximadamente
1,60 m. Es conveniente que la tabla de arriba sea volcable.
El piso puede ser de adoquines, de cemento, etc. Lo ms prctico es colocar piso de madera dura (1
) y con sus travesaos antideslizantes para que no resbalen los animales. Entre la ltima tabla lateral
y el piso debe haber tambin un espacio para que se mantenga limpio, no mayor de 0,07 m. para que
los animales no metan las pezuas.

La manga lisa debe ser provista por lo menos de dos trancas a rodillo, una a la entrada y otra a la salida
o sobre la entrada a la casilla. Estas dos trancas deben ser colocadas para que puedan ser accionadas
desde tierra o desde el estribo. Para mangas lisas largas es conveniente instalar una o dos trancas
intermedias.
El estribo o anden ubicado sobre el lado que se trabaja, debe tener un ancho mnimo de 0,60 m. con
una altura de 0,80 a 0,90 m., provisto de una o dos escaleras para subir, aunque es ms prctico un
ante anden todo a lo largo de la manga lisa que facilita movimientos de los operadores.
Teniendo en cuenta lo habitual que es la prctica del tacto rectal y otras revisaciones, es necesario que
toda manga lisa lleve la llamada puerta para tacto que se ubica sobre el lado opuesto al andn
inmediata a la casilla. Esta puerta es de forma tronco cnica que al abrirse y con su respectivo pasador
opera como tranca dejando espacio al profesional que se sita cmodamente detrs del animal que
debe estar sujeto al cepo de la casilla. Lo mismo puede ubicarse una puerta que abra hacia fuera para
salida de comunicacin a una balanza.
El largo de la manga lisa depende de la magnitud de la explotacin, pero dada la importancia y valor de
la mejora, las medidas ms convenientes es de 10 metros, siendo 7 a 8 metros lo habitual y no menos
de 5,20 metros.
En los trabajos de vacunaciones, tratamientos antiparasitarios, etc., se gana tiempo utilizando el
contenido total de las jeringas en cada embretada y entre cada embretada se aprovecha llenar o
completar las mismas. Tambin se ordena mejor el tiempo con la tarea del personal, al dividir el trabajo
entre los operarios.
No tiene sentido para tareas corrientes gastar en casilla, embudo, corrales, etc., y disponer luego de
una manga lisa con capacidad para uno o dos animales; excepto las mangas instaladas en tambos para
inseminacin artificial.

Las mangas lisas cuyos catres llevan travesaos en la parte superior son muy peligrosos,
especialmente en los trabajos con yeguarizos; en tales casos son corrientes las prdidas por animales
desnucados y an accidentes con operarios cuando los animales vuelven, desplazndose para adelante
y para atrs.
Casilla de operar: se coloca al finalizar la parte denominada manga lisa y tiene por fin permitir
trabajar individualmente cada animal.
La parte de sujecin se hace con el cepo o yugo, que inmoviliza la cabeza y cuello del animal apretando
el tren trasero del mismo con lo que se denomina apretador de vaco. El cepo y el apretador son
regulables con clavijeros y quedan fijos mientras se trabaja.
Embudo: pasaje de forma especial como su nombre lo indica, al facilitar la entrada a la manga lisa de
los animales; trabajo que en el mbito bonaerense se denomina embretar. Al estar bien diseado
facilita el acceso a la manga lisa, dando dinamismo a esta fase que puede ser atendida por 1 o 2
personas, evitando de esta manera tiempos muertos.
El tipo ms corriente de embudo lleva los costados con 5 tablas de madera dura de 2 x 6 abulonadas
sobre postes de madera dura de 3 m. de altura, tranquera de cierre reforzada preferentemente con
pasadores, colocados para que hagan tope. El largo del embudo tambin es variable acorde a la
importancia de la explotacin.
El lado N, que sigue a continuacin del estribo, presenta dos segmentos, formando un ngulo cerrado
para conformar, casualmente, el embudo. El lado opuesto del embudo es recto.
En cuanto al nmero de corrales que deben servir a una instalacin de manga, vara en cantidad y
tamao acorde a la magnitud de la explotacin. Se necesita siempre un corral de encierre que abastece
de animales al embudo, y por lo menos dos corrales de aparte a la salida de la manga; en realidad con
cinco corrales se puede trabajar cmodamente.
Adems de los corrales, en toda instalacin de manga pueden ayudar a los movimientos, las llamadas
ensenadas, que son potreros chicos con aguadas; juegos de calles circundantes a la manga que
evitan disparadas de animales y sirven para encierre previo del rodeo, etc.
Conviene recordar que facilita mucho la tarea el encerrar las haciendas con anticipacin, por ejemplo,
ltima hora del da anterior. Nunca trabajar con animales cansados y en horas pico calor. Para los
trabajos en corrales y mangas separar previamente los toros de los rodeos, limitando su encierre al
tiempo mnimo de trabajo, ya que siempre son proclives a pelear entre s, causando roturas y las
propias lastimaduras de los toros.
Tambin, debe separarse las vacas de
los terneros, quedando stos en un corral
delante de la manga, siendo la vaca la
que primero pase por la manga. Al estar
separada de su cra, y escuchar el balido
de los mismos se mostrar ansiosa por
reunirse a su hijo.
Esta actitud de la vaca, permitir un
rpido encierre en el embudo y su ingreso
en la manga lisa.

Corrales.
Definicin: Los corrales son espacios de terreno de superficie reducida y con lmites bien definidos,
construidos de diferentes formas y materiales, pero en general de acuerdo a las normas usuales para la
construccin de alambrados, con la sola diferencia del uso de elementos reforzados.
Los corrales pueden ser construidos con diversos elementos como piedra (pircas), palo a pique,
maderas o con alambrados. Estos ltimos son los ms usados en la actualidad.
El alambrado que rodea a los corrales puede ser construido con postes reforzados de quebracho
colorado que emergen alrededor de 1,80 m. del suelo, colocados a una distancia de 3 m. entre s y con
8 a 10 hilos separados de 15 a 20 cm. uno del otro.

Cuando en los alambrados de los corrales se emplean alambres de alta resistencia comunes (17/15),
los tres hilos atadores, o sea, aquellos en los que se manean las varillas, suelen ser dobles. En
muchos casos se construyen directamente con alambres de mayor seccin y resistencia.
Como elementos para tensar el alambrado se usan las torniquetas, que pueden ser de diferentes tipos
y funciones: golondrina, cajn, doble. Las mismas deben ser reforzadas en el uso en corrales.
Las varillas que se utilizan, generalmente son de lapacho de 2 x 2, y se colocan de 0,70 a 1 metro de
distancia una de otra. En las esquinas de los corrales o al lado de las tranqueras se construyen
remates o esquineros dobles, tambin llamados orientales, a fin de darle solidez al conjunto.
Los pisos de los corrales, si su uso lo justifica, pueden ser entoscados, empedrados o pavimentados
con bloques de cemento especialmente diseados para esta funcin.
Funcin: los corrales reciben diferentes denominaciones segn la funcin que cumplan, existiendo
corrales de encierre, de depsito y de aparte. Los primeros o de encierre son aquellos donde se
coloca o encierra la hacienda que esta lista para entrar a la manga, a fin de efectuarle algn tratamiento
u operacin de manejo.
El corral de depsito es aquel donde otro lote de hacienda, espera su turno para pasar al de encierre,
o donde un lote ya pasado por la manga espera para ser llevado nuevamente a los potreros.
Los corrales de aparte son por lo menos dos y reciben a la hacienda que ha pasado por la manga y
que por distintas razones debe ser separada en diferentes lotes. Tal el caso de vacas vacas y de
vacas preadas, animales sin terminar y animales terminados, etc.
Diseo y dimensiones: la construccin de los corrales redondos permitira facilitar el desplazamiento
de los animales, pero en la prctica resultan muy costosos. La alternativa ms adecuada en la
diagramacin de los corrales es aquella que evita las formas cuadradas y mantiene figuras
rectangulares cuyas proporciones largo ancho deberan ser 2:1. Esto facilita el movimiento de la
hacienda, evitando que la misma se embolse en las esquinas. Para impedir que esto ocurra se pueden
recortar los esquineros mediante diversos sistemas: construyendo ochavas con el sistema
denominado oriental (doble poste con tranca), colocando tablas en diagonal entre dos postes.
Las dimensiones de los corrales estarn relacionadas con el tamao del lote de hacienda ms grande
que se lleve a la manga para efectuar un trabajo. Para realizar un clculo aproximado de su superficie,
resultara conveniente adjudicar dos metros cuadrados (2 m2) por animal bovino.
Por otra parte debe considerarse en la planificacin un nmero no menor de seis corrales para agilizar
el desplazamiento del rodeo.
Ubicacin: la ubicacin de los corrales y manga propiamente dicha se debe planificar en una parte alta
del campo (para impedir anegamientos), y en un punto relativamente cntrico del mismo.
La superficie ocupada por el conjunto corrales-manga suele tener forma rectangular, en cuya parte
media central y siguiendo el eje mayor del rectngulo se ubica la manga propiamente dicha.
Tambin es recomendable que haya acceso a la manga por distintos lados, en vez de uno solo, que
obligara a tener un nico potrero destinado a pre-encierre.
Se recomienda que en el complejo corrales-manga se cuente con abrigo para el viento y el sol. Se
pueden plantar, ubicndolos estratgicamente, rboles de hojas caducas, lo que evitar sombra y falta
de secado en el invierno.

Diseo para establecimientos de cra,


pequeos a medianos:
Stock de hacienda: 300 500.
Bajo requerimiento de operarios: 2 3.
Posibilidad de trabajar de a pie.

Instalaciones accesorias.
Se entiende por instalaciones accesorias aquellas que sin ser estrictamente necesarias para la
explotacin del ganado, ayudan en gran medida a las tareas y a la racionalizacin del manejo de los
animales. Entre estas instalaciones se pueden mencionar a la balanza y el embarcadero.
Balanza: la balanza a instalar tiene por objetivo un mejor control del crecimiento y engorde de los
animales. Su uso permite obtener informacin ms o menos frecuente y objetiva sobre el peso de los
animales.
Existen numerosos tipos y marcas de balanzas para peso individual de los animales y que funcionan
tanto en forma mecnica como electrnica.
Balanza mecnica: consiste en una plataforma, montada adentro de una casilla, donde se encierra el
animal. Esta casilla se complementa con el sistema de pesaje propiamente dicho y los brazos a
contrapesos graduados. El brazo inferior posee graduaciones cada 100 kg. Y el superior cada kg.
Existen balanzas de mayor aproximacin y otras que son de pesaje automtico.
La casilla de encierre, sobre la plataforma de madera de lapacho, lleva dos paredes laterales paralelas y
de una altura aproximada de 2 m. En ambos extremos tiene puertas corredizas que permiten la apertura
y cierre para la entrada y salida del animal. En un costado de la casilla se halla, protegida por una caja
de madera, la seccin de los brazos a contrapesas donde el operario realiza el deslizamiento de stas
hasta lograr el equilibrio del fiel. Los modelos para pesaje individual de animales tienen una capacidad
de 1000 a 2000 kg., segn marcas y tipos.
Previo a cualquier pesada se debe regular la balanza, operacin que se repetir sistemticamente
durante el pesaje a fin de corregir los errores que se pudieran cometer por una falta de regulacin a
medida que pasan los animales, ya que stos por el movimiento y el caminar sobre ella por una parte y
por bosteo y orina por otra, pueden hacer variar la posicin de equilibrio cuando la balanza est vaca.
Existen modelos de balanzas mecnicas montadas sobre ruedas lo que les permite su traslado por
medio de una camioneta con enganche.

Bscula para 1 2 animales. Capacidad 1500 Kg.

Balanza electrnica: esta bscula consta esencialmente de una plataforma que se coloca dentro de la
manga lisa, ya que es extrachata y por lo tanto no necesita rampas de acceso.
La pesada de los animales se realiza al paso de los mismos y se registra en un indicador digital
colocado en el lugar que se considere ms cmodo unido por medio de un cable a la plataforma.
Este tipo de bsculas permite una pesada ms rpida al no tener que mover pesas y esperar el
equilibrio de la barra, indica directamente en nmeros el peso del animal y tienen aproximaciones de
0,500 a 1 kg. Se alimentan tanto a batera de 12 voltios como con corriente de lnea (220 voltios).
Poseen entre sus ventajas el poder llevar en forma automtica a cero, suministrar el peso individual de
cada animal, contando y totalizando el nmero de pesadas, as como el peso promedio del lote, etc.
Algunas poseen opciones que permiten unirlas a computadoras e impresoras.
Embarcaderos: son construcciones que permiten el ascenso y descenso de los animales a los
camiones de transporte.
El embarcadero, al igual que la manga, tiene una seccin trapezoidal issceles, cuyos lados iguales
estn formados por dos paredes laterales generalmente de madera separadas 0,50 m. en su base y
0,90 m. en su parte superior (aproximadamente a 1,60 m. de altura).
Ambas paredes forman un pasaje para los animales, que parte de la superficie del suelo y termina a la
altura del piso del chasis o acoplado de un camin. Las paredes estn sujetas por parantes de madera
dura que en algunos casos van en forma creciente enterrados en el suelo. En otros casos se hace un
terrapln de tierra sobre el que se monta el embarcadero.
El extremo que queda a nivel del suelo desemboca en la parte estrecha de un embudo construido de
alambre, para facilitar el embretado y el ascenso de los animales de uno en fondo. En el extremo
elevado pueden tener una puerta, en otros casos, la puerta se pone entre el embudo y el embarcadero.
La cargada o embarque debe realizarse con sumo cuidado y con suavidad a fin de que los animales no
se asusten ni pongan nerviosos. El llenado del camin debe ser de modo que los animales se
encuentren cmodos dentro de l, ya que si se carga animales en exceso, seguramente el ms dbil o
pequeo sufrir golpes e incluso puede caer y ser pisoteado. Tampoco es conveniente colocar muy
pocos animales, pues al tener mucho espacio y con el movimiento del camin los animales se
desplazan y amontonan en uno u otro extremo de las jaulas.
Existen modelos de embarcaderos porttiles, construidos en madera y montados sobre un chasis con
dos ruedas, que permiten su traslado y colocacin en cualquier tranquera o lugar apto para el
embretado.
Estos cargaderos porttiles se enganchan a la jaula levantando el extremo que queda a nivel del suelo
cuando est en posicin de embarque.

Cargadores fijos

Cargador porttil
de 3,5 mts. con eje.