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TP N 1: Definicin y Lmites de un Proceso

Objetivo: Identificar los componentes de un proceso especfico y sus lmites.


Actividades: Definir el objetivo del proceso, proveedores, clientes, requisitos de entrada y
salida, retroalimentaciones y lmites. Representar en un esquema los elementos definidos
anteriormente y sus relaciones. Este anlisis se realiza tomando primero el proceso global, y
luego una de las etapas del mismo.
Desarrollo:
Proceso: Purificacin de agua de perforacin mediante ozonizado, apta para el consumo.
Objetivo del Proceso: Produccin de agua para consumo, de una calidad elevada y
constante para la satisfaccin del cliente.
Proveedores: Bidones Plsticos: SP Plsticos S.R.L. (Bs As), Distrigas (Rcia).
Etiquetas: Imprenta
Energa elctrica: SECHEEP.
Requisitos de Entrada: se exige a los proveedores de bidones plsticos que los mismos se
encuentren en condiciones apropiadas para ser utilizados, sin rajaduras y previamente
esterilizados; as como tambin que sean entregados en tiempo y forma.
A los proveedores de etiquetas se les exige que las mismas sean
legibles y contengan toda la informacin requerida por la empresa.
Retroalimentacin de Entrada: Precios diferenciales y facilidad de pago, que la entrega
corra por cuenta de la empresa que provee los bidones.
Clientes:
El agua es distribuida en Resistencia, Barranqueras, como en localidades del
interior del Chaco como ser Cotelai, Charadai, Basail, etc.
Comercios: Supermercados Chinos, Chacopan, Dulcilandia, Chaco Motos,
etc.
Instituciones: Municipalidad, Cmara de Diputados, Drogas Peligrosas,
Prosegur, Desarrollo Social, etc.
Particulares.
Requisitos de Salida: los clientes exigen a la empresa agua potable de buena calidad y en
condiciones organolpticas adecuadas, que la fecha de vencimiento est especificada; en cuanto
a los bidones deben ser nuevos (principalmente los comercios), perfectamente sellados y sin
prdidas. Es tambin importante que la entrega se realice en tiempo y forma.
Retroalimentacin de Salida: Diversificacin del tamao de los bidones, para consumo
particular volmenes ms pequeos y para instituciones mas grandes
Lmites: purificacin de agua de perforacin para consumo humano. Envasada en bidones de 20
litros y distribuida a los clientes de la zona.
Esquema:

Anlisis de una etapa del proceso


Etapa: smosis Inversa
Objetivo: Obtener agua desalinizada.
Proveedores: Agua de perforacin almacenada en un tanque.
Requisitos de entrada: el agua que ingresa al equipo de smosis inversa debe estar libre de cloro
porque de lo contrario ste daara al mismo. Tambin debe estar libre de materia orgnica, as
como tambin de material en suspensin.
Retroalimentacin de entrada: En caso de presentarse fluctuaciones en las caractersticas del
agua de pozo se debern realizar pretratamientos para que cumpla con los requerimientos del
equipo.
Clientes: Ozonizador y tanques de almacenamiento.
Requisitos de salida: agua con bajo contenido de sales (conductividad baja).
Retroalimentacin de salida: En caso de variaciones en la conductividad a la salida del equipo de
smosis, se debe revisar el funcionamiento del equipo y en caso necesario realizar el
manteniendo.
Lmites de la etapa: Obtencin de agua desalinizada a partir de agua de pozo.

Diagrama en bloques del proceso global

Sellado de la tapa por


calor