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Practica 5

TEMA:

EQUILIBRIO LIQUIDO-LIQUIDO
SISTEMA TERNARIO

Fisicoqumica I

OBJETIVO:
Obtener experimentalmente datos suficientes para construir el diagrama de concentracintemperatura del sistema cloroformo, agua cido actico.
INTRODUCCIN:
De acuerdo a la regla de las fases de Gibbs, cuando observa una sola fase en un sistema de
tres componentes como el que estudiaremos, los grados del libertad son 4 . Por lo tanto,
para describirlo completamente habr que fijar 4 de las 5 variables del sistema (T, P y
concentraciones de cada uno de los tres componentes). Como los grficos de tantas
variables son muy difciles de interpretar, se elige mantener algunas de ellas constantes y
graficar las restantes una contra otras.
Para un sistema dado de tres componentes lquidos, existirn composiciones para las cuales
la solubilidad es completa, resultando la mezcla en una sola fase. Entonces, a P y T cte.,
sern 2 los grados de libertad, debiendo establecerse dos de las tres concentraciones para
describir completamente la situacin del sistema. Pero pueden darse composiciones en las
cuales se supera la solubilidad y aparecen dos fases inmiscibles, cada una con los tres
componentes en cierta proporcin.
Nuestro objetivo es construir y aprender a manejar un diagrama ternario, determinando la
curva de solubilidad del sistema ternario por titulacin hasta la aparicin desaparicin de
dos fases. Esta curva lmite separa la zona de composiciones que dan un sistema
monofsico de las que dan un sistema bifsico.
Cmo leer el grfico:
Los compuestos puros se ubican en los vrtices del tringulo. Los lados del tringulo
representan composiciones de mezclas binarias entre pares de componentes (ej. : lnea AC
% en masas de mezclas de A y C).
Las lneas paralelas a un lado del tringulo representan las concentraciones del componente
que se encuentra en el vrtice opuesto ( ej.: b y b respecto del componente B , desde el 0%
de B en la linea AC hasta el 100% de B en el vrtice B)- Fig.1-

Por lo tanto, cuando comienza a agregarse un tercer componente a una mezcla binaria, las
composiciones totales de los sistemas que se forman, se van ubicando a lo largo de una
recta que une la composicin de partida con el vrtice del tercer componente.-Fig 2-

Si, como se observa en la misma Fig.2, por agregado de un tercer componente, se pasa de
un sistema monofsico a uno bifsico o viceversa, se ha cruzado la lnea lmite curva de
solubilidad del sistema en uno u otro sentido. Ese punto se observar como turbidez
aspecto lechoso previo a la formacin de fases en el otro caso a la solubilizacin total de
las mismas.
Se graficarn las composiciones en % en peso de esos puntos, para distintas mezclas de
partida, estableciendo entre todos los grupos el diagrama de fases del sistema en estudio a
la presin y temperatura del da en que se realiz el trabajo prctico.
Diagramas ternarios como ste tienen mltiples aplicaciones en el campo de la tecnologa y
la industria. Son el resultado de muchsimo trabajo experimental cuyos resultados se
utilizan para la prediccin del comportamiento de los sistemas respecto a sus fases en
distintas condiciones.

MATERIAL:
1 Bureta.
1 Pipeta.
1 Matraz Erlenmeyer.
Pinzas para bureta.
Perilla.
Probeta.
Soporte universal.
REACTIVOS:
Agua destilada
cido Actico
Cloroformo

PROCEDIMIENTO:
1.- Con ayuda de la pipeta y la perilla, se mide un volumen de cido actico, y se
depositan en el matraz Erlenmeyer.
2.- En la probeta se mide otro volumen de cloroformo y se vierten en el matraz Erlenmeyer,
junto con el cido Actico, que se verti anteriormente.

3.- En la bureta, se deposita agua destilada, hasta la marca y se procede a titular la solucin
de cido Actico-Cloroformo.
4.- La titulacin llega a su fin una vez que sobre la superficie de la solucin se perciba una
mancha aceitosa uniforme..
5.- Se registran los volmenes de agua gastados en la titulacin, para cada composicin de
cido Actico-Cloroformo, habr un volumen distinto de agua.

CALCULOS Y RESULTADOS:
VOLMENES REQUERIDOS y OBTENIDOS DURANTE EL EXPERIMENTO .

Volumen
de
cloroformo
(ml)
36
32
28
18
15
8
6
2

Volumen
Volumen de Agua gastado (ml)
de
cido
Actico (ml) Equipo 1
Equipo 2
Equipo 3

Equipo 4

4
8
12
12
15
12
14
18

2
0.35
0.8
2.1
4
4.45
6.5
19.8

1.2
---0.25
1
1.9
2.6
5.6
20

0.7
------1.5
1.7
2.7
5.1
19.3

0.7
0.3
0.6
1.3
1.45
2.4
3.3
17.6

Volmenes seleccionados para la construccin del diagrama


Volumen de
cloroformo (ml)
(serie1)

Volumen de cido
Actico (ml)
(serie2)

Volumen de Agua
destilada
(ml)
(serie3)

36
32
28
18
15
8
6
2

4
8
12
12
15
12
14
18

0.2
0.3
0.6
1.26
1.68
2.56
5.33
19.17

Volumenes (ml) de Cloroformo-Ac.acetico-Agua


40
35
30
25

Serie1

20

Serie2

15

Serie3

10
5
0
1

DATOS ADICIONALES:
Cloroformo = 1.489 g / ml.
cido Actico = 1.05 g / ml.
H2O = 1 g / ml.
Si la = masa / volumen masa = *volumen

Asi, las masas obtenidas son:

Cloroformo (g)
53.604
47.648
41.692
26.802
22.335
11.912
8.934
2.978

cido Actico (g)


4.2
8.4
12.6
12.6
15.75
12.6
14.7
18.9

Agua (g)
0.2
0.3
0.6
1.26
1.68
2.56
5.33
19.17

Porcentajes obtenidos:
% Cloroformo

% cido Actico

(serie 1)

(serie 2)

92.41
84.56
75.45
65.91
56.16
44
30.84
7.25

% Agua
(serie 3)

7.24
14.90
22.95
30.98
39.60
46.54
50.75
46.04

0.34
0.53
1.09
2.95
4.22
9.45
18.40
46.7

Porcentajes

Cloroformo-Ac.acetico-Agua
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Serie1
Serie2
Serie3

5
Masa