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LAS REVOLUCIONARIAS.

EQUIPO No 4.

UNIVERSIDAD MARIANO GLVEZ DE GUATEMALA


FACULTAD CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION
CENTRO UNIVERSITRIO ANTIGUA GUATEMALA
MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE RECURSOS
HUMANOS
REINGENIERIA Y ADMINISTRACION DE PROCESOS
INGENIERA M.A. CLAUDIA ESMERALDA VILLELA

Anlisis de Caso PRONACOM


Helados Sarita Guatemala

Grupo No. 4 Las Revolucionarias

ANTIGUA GUATEMALA, NOVIEMBRE 2014

LAS REVOLUCIONARIAS.
EQUIPO No 4.

INTRODUCCION
El siguiente documento detalla de manera exhaustiva sobre la empresa de
fabricacin y distribucin de Helados Sarita, empresa fundada en el 1948,
considerada como una de las empresas pioneras en Guatemala. Empresa que
nace en la ciudad de Guatemala en zona 6 fabricando helados de forma artesanal,
debido a su enorme xito en 1952 incursionan en Costa Sur, debido a su gran
desarrollo tienen una expansin diez aos ms tarde en el cual habilitan sus
propias heladeras adems de desarrollar el sistema de franquicias y de red de
congeladores en tiendas, farmacias y abarroteras, cosas que actualmente se
siguen viendo en estos lugares que han tenido mucha aceptacin por el mercado y
el consumidor final, ya que llegan a los lugares ms recnditos del pas para
satisfacer la necesidad del cliente y del mercado en s.
La evolucin que ha logrado la empresa de Helados Sarita se debe en gran
medida a que sus ejecutivos han tenido una misin clara de lo que es el negocio
de fabricacin, distribucin y ventas de helados en Guatemala; tambin una visin
de lo que quieren lograr, en cuanto tiempo lo quieren lograr y como lo quieren
lograr, este tipo de liderazgo en sus altos ejecutivos como en el personal que
colabora en la empresa es uno de los factores responsables del enorme
crecimiento que logran con el tiempo.
La empresa de Helados Sarita, han aprovechado cada oportunidad de negocio,
esto segn las demandas del mercado en el que estn presentes, tambin
incursionan en otros pases como El Salvador, Costa Rica, Honduras, Panam y
El Caribe. En 1955 trasladan la fbrica de produccin a la cuidad de Escuintla en
Guatemala, al mismo tiempo establecen otros tipos de negocios como lo es hotel y
restaurante, en la actualidad solo se dedican a la fabricacin, distribucin y
comercializacin de Helados y Restaurantes Sarita en algunos puntos estratgicos
de Guatemala.
Su enorme expansin de debe a que con el pasar de tiempo la empresa ha
adoptado diferentes estrategias para logar los objetivos fijados a corto y largo
plazo, en el cual la Reingeniera y el cambio continuo han jugado un papel muy
importante, ya que debido a la renovacin, adaptacin de cambios en procesos y
fabricacin se aprovechan la oportunidades, se reducen costos, se maximizan
ganancias, se minimizan desperdicios y otros factores ms que gracias a la
Reingeniera se han logrado: tambin la implementacin de las diferentes tcnicas
de mejora continua como la calidad total, las 5s, el ciclo de Deming, el
Benchmarking y la mejora continua son herramientas administrativas que ayudan
a la mejora y organizacin de la empresa.
Se finaliza con la sntesis de los logros y las expectativas a futuro a corto y
largo plazo de la empresa de Helados Sarita.

Anlisis Helados Sarita

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EQUIPO No 4.

1. Quin han aprendido sobre el estilo de liderazgo por enfoque?


Helados Sarita ha logrado su xito gracias al liderazgo enfocado en base a su
misin y visin, comprometidos con el cumplimiento de sus objetivos y su rol de
dedicarse a la fabricacin de Helados con la marca reconocida Sarita,
desarrollando todas sus estrategias orientadas hacia comercializacin de helados
en todos los rincones de Guatemala y otros pases.
Se han enfocado a ofrecer helados a distinto tipo de clientes, como lo son de fcil
acceso por ser econmicos y accesibles a todos.
Su liderazgo tambin va enfocado a servir muy bien a los clientes, ofreciendo
helados de fcil acceso, en tiendas, abarroteras y farmacias, variedad en sus
productos y precios; y publicidad en el punto de venta.
Helados Sarita se ha diferenciado de Helados Marco Polo, Foremost y Pops, en la
calidad de sus productos y variedad de precios.
2. Cmo las alianzas estratgicas han apoyado al desarrollo de Helados
Sarita?
La unin con la distribuidora Unilever, siendo ellos empresa lder en
comercializacin de diversidad productos a nivel mundial.
La alianza con Oso Polar, permiti el crecimiento y la venta por medio de
carretillas para as poder llegar a otros nichos de mercado.
El liderazgo e incursin de un nuevo modelo de venta, como lo es la venta a
domicilio con Helados Daz en Costa Rica.

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3. Cules son las lecciones aprendidas de este caso?

Cambios
*Iniciaron con venta en carreta en
establecimientos formales.

Logros
*Ser una de las empresas lder en
ventas de helados en Guatemala.

*La produccin de diferentes tipos de


helados.

*Ganarse el premio a la expansin por la


cmara de comercio.

*Separacin de empresas que no


funcionaron.

*Alianzas estratgicas internacionales.


*Franquicias.

*Introduccin al campo de
Restaurantes.
*Colocacin de congeladores en
diferentes lugares estratgicos.
*Mantenerse en constante innovacin,
pero mantenerse con la filosofa
inicial.

*Expansin hacia otros pases en El


Caribe.
*Mantenerse en el mercado a pesar de
la competencia; y la mejora en
calidad.
*Mantener precios estables y acorde del
mercado en el que se encuentra.

*Generadora de fuentes de empleos.


*Mantener la poltica de Ganar-Ganar.
*Responsabilidad social, en el cuidado
del medio ambiente, y sus
innovaciones.

Perspectivas para el futuro


Helados Sarita era una empresa cuyos valores, la tica en su forma de hacer
negocios y su respeto a la familia y a generar oportunidades de desarrollo para
todos, le ha permitido no solo crecer en ventas y expansin geogrfica sino
tambin contar con una marca muy reconocida en el mercado y un equipo de
colaboradores muy comprometidos con el xito de la compaa. A la luz de estos
resultados, los directores de Helados Sarita planean aumentar su tasa de
crecimiento en ventas y su expansin geogrfica hacia Panam y El Caribe.

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CONCLUSION
La empresa de Helados Sarita es una empresa de gran orgullo para
Guatemala, ya que ha demostrado ser una de las organizaciones lderes en el
pas, con slidas bases de desarrollo, crecimiento, distribucin y expansin,
sabiendo aprovechar cada una de las diferentes oportunidades que han tenido en
su camino, como la incursin de mercados, manejo de sus fortalezas,
oportunidades, amenazas y debilidades, as tambin la utilizacin de recursos
humano profesional, preparado y capacitado en reas especficas de la empresa.
Por su crecimiento, rentabilidad y estabilidad Helados Sarita es una empresa
que promete seguir en el mercado de fabricacin y comercializacin de helados
por muchos aos ms; si sigue implementando mtodos y tcnicas administrativas
favorables y estrategias de mercadeo podr asegurar su participacin en el
mercado a gran futuro.
La reingeniera como parte de la implementacin de mejora continua aportara a
la empresa solides y estrategias de mejora, como tambin mantenimiento y
crecimiento en el actual mundo globalizado en el que se vive, en el cual las
empresas deben estar preparadas para las diferentes situaciones que se podran
dar con el tiempo, previniendo y planificando en base a sus proveedores,
competidores, mercado y clientes.