EAUX USEES : caractristiques, toxicit et

pathognicite

 Les

ressources en eau au Maroc sont

sujettes des pressions, dues
laugmentation des besoins en eau

Ces

besoins en eau ont ncessit une

mobilisation croissante des eaux de
surfaces et souterraines

Grave

surexploitation des nappes

souterraines (plus dun milliards de m3 par
an).

Surexploitation des nappes phratiques

Nappe du Souss

Baisse de 24 m en 34 ans (0,7 m/an)

Persistance de la
surexploitation des
nappes sans intervention

Nappe du Saiss

Baisse de 64 m en 25 ans (2,5 m/an)

Nappe du Haouz

Baisse de 18 m en 24 ans (0,75 m/an)

Arrt de la production
de ces nappes au
bout de 12 16 ans

 A lchelle mondiale, 3 milliards de personnes

nauront pas accs leau potable en 2025 et 500
millions en 2000
Environ, 1 personne sur 5 na pas deau potable et 1/3
na pas de toilette
Dans les pays en voie de dveloppement, 25 millions
de personnes meurent par an cause des maladies
hydriques
50
50%
% de maladies hydriques proviennent de leau de
boisson et le reste des lgumes
80
80%
% des maladies proviennent de la pollution de leau
Dans les pays en voie de dveloppement, 90 95
95%
%
des eaux uses sont rejetes dans les eaux de surface
sans traitement

Pollution des Ressources en Eau au Maroc

600 Mm3 deaux uses domestiques rejetes
sans puration (Taux dpuration=13%)
60 Mm3 deaux uses industrielles/an (sans les
industries du phosphate Jorf Lasfar et Safi,
dont 24 Mm3/an rejetes dans le milieu
aquatique continental)

Mm3/an

Pollution des nappes par les pesticides et les

nitrates
Volume deaux uses domestiques

Exemple : Pollution des Nappes par les

Pesticides et les Nitrates
Kasba
Tadla

Fkih Ben salah

Beni
Amir

O u m E r - R bia

O. Day
BENI

Sebt ouled namma

MELLAL

DAR Ouled Zidouh

O. Mezra
O.ElAbid
Afourer
Beni Moussa

2000

10

Km

> 50 mg/l
< 50 mg/l

 La

pollution gnre par lutilisation des

engrais est value 8500 tonnes dazote

Cette

pollution sera en 2015

2015,, de lordre de
15200 tonnes.

La

pollution des cours deau par les

produits phytosanitaires (0
(0,5 1%).

I/ Diffrents types deaux uses

I-1/ Dfinition
Toutes les activits produisent des dchets
transports par leau.
Eau rejete + dchets = Eau use ou
eau rsiduaire ou effluent
Les eaux uses (EU) sont classes selon
leur origine en 4 catgories :

EU domestiques, EU industrielles, Eaux pluviales et

de ruissellement et EU dorigine agricole

I-2/ Eaux uses domestiques

EU domestiques
Eau (99
(99,,9%)

Solides (0
(0,1%)

Organiques (70
(70%)
%)

Proteines
65%

glucides
25%

lipides
10%

Inorganiques (30
(30%)
%)
dtritus

sels

matires
minrales

Eaux de cuisine (MES,graisses,

dtergents, dbris)

Eaux de lavage des locaux (MES,

dtergents, hydrocarbures)

EU domestiques
Eaux vannes ( dtergents,
excrments, N,P,K,
microorganismes)

La quantit de pollution produite par individu et par

jour est estime 60 g DBO5 et 50 g MES dont
1/3 dorigine minrale et 2/3 dorigine organique
LEquivalent Habitant exprime la charge polluante
contenue dans 180 litres deau use produite par
habitant et par jour
Un Equivalent Habitant correspond :
- 60 g DBO5 (directive europ. du 21 mai 1991)
- 135 g DCO
- 9,9 g dazote
- 3,5 g de phosphore

La quantit de matires polluantes produite Fs

est de 500000 eq
eq--hab
hab.. Celle de Paris est de 13
13,,4
millions deq
deq--hab
hab..
Les eaux uses contiennent de nombreux
composs regroups en trois catgories
catgories::
1/
MES::
MES
minrale,
microorganismes

organique

et

des

2/ Matires collodales (
(1
1m)
m):: turbidit et couleur
3/ Matires dissoutes ( qq nm)
nm):: anions et cations
MES + DBO5 + DCO
DCO:: Principaux paramtres
mesurant les matires polluantes dans les EU
domestiques

I-3/ Eaux uses industrielles

Elles renferment des composs organiques et
minraux et sont variables en fonction de la nature,
la diversit et la quantit des industries
industries..
Les EU industrielles peuvent tre classes en 3
catgories :
- EU caractre minral dominant
- EU caractre organique dominant
- EU caractre mixte

Classification des effluents industriels selon leur

caractres et origines
EU caractre
EU caractre
EU caractre
minral dominant
organique
mixte
dominant
Mines et installations

de traitement
- de minerais
- de sel gemme
- de charbon
Industries de
transformation
- laminage
- dcapage
- galvanoplastie
Industries chimiques
- produits
pharmaceutiques
- matires colorantes
- engrais
- potasse
- soudires

Industries agroagro-

alimentaires
- sucreries
- fculeries
- laiteries,
fromageries
- conserveries
- abattoirs
Entreprises de
transformation
- boyauderie
- quarrissage
- poudre de poisson
Industries de
traitement de
combustibles
- industrie ptrolire
- carbonisation de bois
- usines gazgaz-cookeris
- distillation de goudron

- Industrie de la
cellulose et du bois
- Industrie textile
- Fabrique de cuir
- Fabrique de matires
plastiques
- Usines
pharmaceutiques
- Raffineries
- Usines ptrochimiques
- Industrie
photographique

I-4/ Eaux pluviales et de ruissellement

Ces eaux contiennent des MES, matire vgtale,
polluants atmosphriques et des hydrocarbures

I-5/ Eaux uses dorigine agricole

Ces effluents proviennent des terres cultives aprs
lessivage.. Les principaux polluants sont les engrais
lessivage
(N, P) et les pesticides
pesticides..

II/ Pollution des eaux

II--1/ Dfinition
II
Cest la modification de la qualit physico
physico--chimique
et biologique de leau et la dgradation de ltat de
leau..
leau

Selon la nature du rejet, on peut distinguer 3 types

de pollution
pollution:: la pollution physique, la pollution
chimique et la pollution biologique
biologique..

II--2/ Pollution physique

II

Pollution par
dchets solides

des

particules

ou

Pollution thermique
Pollution radioactive (P32, C14)

II--3/ Pollution chimique

II
Matires organiques
organiques:: proteines,
lipides,
glucides,
hydrocarbures,
dtergents,
pesticides,
phnols,
substances colorantes et odorantes
odorantes..

 Matires minrales :
Mtaux lourds
lourds:: Cd, Hg, Cr, Pb,
Pb,

Engrais minraux
minraux:: N, P, K

II--4/ Pollution biologique

II
Elle est due la prsence dans leau dune
microflore
varie::
varie
bactries,
virus,
protozoaires,
helminthes,
champignons,
levures et algues
algues..

III/ MicroMicro-organismes pathognes dans

les eaux uses et leur persistance
III--1/ Introduction
III
Depuis 80 ans, de nombreux tudes ont t
ralises sur la concentration des germes
pathognes du tube digestif de lhomme et leur
persistance dans divers milieux
milieux..
La contamination de leau par les germes
pathognes survient lors de la pollution de cette eau
par les excrtions fcales dorigine humaine ou
animale.

Une eau contamine par les matires fcales est

susceptible de contenir des germes pathognes et
prsente une source de nuisance et un danger pour
la sant humaine
humaine..

III--2/ Agents pathognes

III
Il sagit de bactries, de virus, de protozoaires et
vers intestinaux parasites de lhomme
lhomme..
Les bactries et les virus sont prsents en quantits
leves dans les fces
fces..

III--2-1/ Contamination
III
La contamination se fait essentiellement par
ingestion (kystes et bactries), par inhalation (virus
et bactries) et mme par les yeux (bactries)
(bactries)..
Ces pathognes peuvent provoquer des maladies,
mortelles caractrises par des symptmes divers
divers::
diarrhes (bactries et virus), fivres
fivres;; et parfois ne
provoquent que des maladies cliniques (virus chez
les enfants) ou pas de symptmes apparents (vers
chez adultes)
adultes)..

III--2-2/ Transmission
III
La transmission peut se faire par les eaux de
boisson et par les aliments contamins
contamins,, par contact
direct avec des malades ou des fces contamines
contamines..

III--2-3/ Dispersion
III
La dispersion dans le milieu est le fait de porteurs
sains, danimaux porteurs et des eaux contamines
contamines..
Certains vers peuvent avoir un hte intermdiaire
aquatique (schistosoma
schistosoma)) ou terrestre (taenia
taenia)) ou
transmis par des insectes infods aux excrments
(filaire de Bancroft)
Bancroft)..

Principaux germes pathognes trouvs dans les effluents urbains

Organismes

Maladie
provoque

Transmission

Virus:
entrovirus
- v.coxsackie A et B
- v. ECHO
- adnovirus
- rovirus
- rotavirus
- astrovirus
- coronavirus
- Norwalk
Norwalk--like
-

- Poliomylite, Hpatite A
- Mningite, gastroentrite
- Diarrhes infantiles
- Voies respiratoires, yeux
- Mal connu
- Diarrhes infantiles
- Diarrhes infantiles
- Diarrhes infantiles
- Gastro
Gastro--entrite

Trouvs dans les effluents

de stations de traitement
traitement..
Le mode de transmission
des maladies est souvent
difficile prciser
prciser..

Cholra
- Fivre typho
- Dysentrie bacillaire
- Gastro
Gastro--entrites aigus et
diarrhes
- Tuberculose
- Leptospirose
- Charbon
- Brucellose (fivre de
malt)
- Gastro
Gastro--entrites aigus et
diarrhes

Bactries:
- vibrio cholerae

salmonella typhi et paratyphi

- shigella
- yersinia enterocolitica
- campylobacter jejuni / coli
- mycobacterium tuberculosis
- leptospira icterohemorrhagiae
- bacillus anthracis
- brucella
- escherichia coli
entrotoxinogne
-

Eaux uses ou pollues

- Eaux uses et effluents
en priode dpidmie
- Eaux uses et eaux
pollues
- Eaux uses et rivires
pollues
- Rats dgouts
- Eaux uses
- Lait contamin. On
souponne les eaux uses
- Eaux uses ou pollues

Principaux germes pathognes trouvs dans les effluents urbains

Organismes

Maladie
provoque

Transmission

- Dysenterie amibienne
- Balantidiase
- Giardiase

Eaux
contamines,
boues
et
djections
utilises comme engrais
- Rserves
deau
contamine de kystes

Tniase
- Ascaridiose
- Oxyurose
- Schistosomiase
- Trichocphalose
- Ankylostomiase
- Strongylodose

Protozoaires:
entamoeba hystolytica
- balantidium coli
- giardia lamblia
-

Helminthes ou vers
intestinaux parasites :
- taenia saginata

ascaris lumbricoides
- enterobius vermicularis
- schistosoma haematobium
- trichuris trichiura
- ancylostoma duodenale
- strongyloides stercoralis
-

Eaux uses et boues

contenant des ufs
- Eaux uses et boues
- Eaux uses
- Eaux uses
- Eaux uses
- Eaux uses

III--3/ Classification de Feachem

III
Cette classification est base sur une tude
pidmiologique ralise par Feachem et ses
collaborateurs en 1983
1983..

Dans la classification de Feachem, les germes

pathognes sont classs en catgories qui se
distinguent par diffrents facteurs, qui sont
sont::

 La dose excrte par le patient

La priode de latence
La persistance dans le milieu
La multiplication dans le milieu
La dose infectante
La rponse de lhte
lhte:: immunit
Les htes intermdiaires
Les rservoirs non humains
Les
points
dinfestation
lenvironnement..
lenvironnement

dans

III--3-1/ La dose excrte

III
Elle est trs variable et fonction du type de germe
(les vers
vers:: quelques ufs), ainsi que de la svrit
de la maladie (cholra
(cholra:: 106 1013 germes /g de
fces)..
fces)

III--3-2/ La priode de latence

III
Cest lintervalle de temps entre la libration du
germe dans le milieu et le moment o il peut infester
un nouvel hte
hte.. Tous les virus, les protozoaires et
les bactries ont une PL nulle
nulle.. Les vers ont une PL
fort longue
longue..

III--3-3/ La persistance dans le milieu

III
Cest la viabilit des germes dans le milieu
milieu.. La
dispersion des germes non persistants est effectue
dans lentourage immdiat
immdiat.. Les germes persistants
sont entrans plus loin
loin..
La persistance des germes dans le milieu dpend
des facteurs extrieurs
extrieurs::
Temprature
Humidit
Substrat
Milieux

III--3-4/ La multiplication dans le milieu

III
Quelques espces bactriennes peuvent se
multiplier dans le milieu environnant si les conditions
sont favorables
favorables.. Les salmonelles sur la nourriture et
les vers intestinaux dans un hte intermdiaire
intermdiaire..

III--3-5/ La dose infectante

III
Cest la dose ncessaire pour provoquer la maladie
lhomme
lhomme.. Elle est variable selon le type de germe
et lindividu
lindividu.. On utilise comme paramtre
paramtre:: la DI 50
50,,
qui est la dose ncessaire pour infecter la moiti des
individus dune population
population..

III--3-6/ Existence dhtes intermdiaires

III
Ces htes peuvent constituer soit une tape
obligatoire dans le cycle du germe (tnia), soit un
autre organisme sensible au mme titre que
lhomme et indpendamment de lui
lui..

III--3-7/ Les rservoirs non humains

III
Ils sont tous les organismes pouvant eux aussi
transmettre et disperser la maladie
maladie..

III--3-8/ Les points dinfestation

III
Ils sont les personnes, les endroits domestiques, les
eaux, les cultures, les champs et les fourrages
fourrages..

La classification de
diffrentes catgories
catgories::

Feachem

propose

Catgorie 1: Virus et protozoaires

pas de priode de latence
DI faible (
(100
100))
contamination personnelle
et domestique
pas dhte intermdiaire
pas de multiplication
extrieur

donc

Catgorie 2: Bactries pathognes

pas de priode de latence
moyennement persistantes
DI moyenne ou leve (
(10
104)
contamination personnelle,
domestique, eaux et cultures
pas dhte intermdiaire
multiplication dans le milieu
extrieur

Catgorie 3: Vers intestinaux: ascarides,

strongles, trichocphales
priode de latence longue
persistance longue dans le
milieu
DI faible
contamination par jardins,
champs
pas dhte intermdiaire
pas de rservoirs non
humains

Catgorie 4: Vers intestinaux: tnia

priode de latence longue
persistance longue
DI faible
contamination par jardins,
champs, cultures, fourrages
hte intermdiaire: porc ou
boeuf
pas de rservoirs non
humains

Catgorie 5: Vers parasites: douves,

schistosomes
priode de latence longue
persistance longue
DI faible
contamination par leau
hte intermdiaire aquatique
rservoirs non humains: eau
multiplication extrieur
possible

Catgorie 6: filaire de Bancroft

transmissibles par cafards
et mouches (culex pipiens)
contamination partir des
sites de dfection
Les germes les plus dangereux prsents dans les
eaux uses prsentent
prsentent::
une longue persistance dans le milieu
une DI faible
une priode de latence longue
Immunit humaine faible ou nulle

Pathognes

Persistanc
e

DI moyenne

Immunit

Vers

longue

faible
1- qq unit

peu ou
pas

Protoz.

courte

faible
moyenne
10--100
10

Bactries

courte
moyenne

peu ou
pas

moyenne
haute

oui

contacts

non

domestiques
non

et eau de
courte
moyenne

moyenne

sol, contact,
nourriture

, nourriture

104-109
Virus

Contamination latence

Faible
< 100

boisson
non

longue

TOXICITE DES PRODUITS CHIMIQUES

I/ Introduction et dfinitions
Un produit toxique ou poison est une substance qui peut
crer un dommage par une interaction physico
physico--chimique
avec un organisme vivant
vivant..
La toxicit des produits dans le milieu naturel est plus
difficile apprhender car elle est fonction de leurs
solubilits, des caractristiques du milieu (pH, humidit,
potentiel redox).
Pour un toxique, on peut tudier:
- son effet au sein dune mme espce et en fonction de la
croissance des individus,
- laccumulation du toxique par les organismes et par
consquent dans la chane alimentaire,
- lvolution du toxique au sein du milieu naturel et sa
fixation plus ou moins stable par ce milieu.

Les principales voies dentre des toxiques sont

sont::
- voies orales,
- voies pulmonaire,
- voies cutane,
- voies oculaire ou parentrale.
De nombreux facteurs affectent lefficacit dun
toxique:
- espce et individu (ge, sexe, race, maladies),
- concentration et solubilit (lipophilie et hydrophilie),
- composs associs,
- volatilit et biotransformations dans lindividu.

Il existe quatre types de toxicit

toxicit::
1- La toxicit aigu dune substance chimique correspond
aux effets indsirables se manifestant aprs absorption
dune dose unique ou de plusieurs doses sur 24 heures ou
la suite dexposition par inhalation de 4 heures
heures..
2- La toxicit subchronique se manifeste lors de la mise en
contact rpte de la substance sur une longue priode
(quelques semaines ou mois)
mois)..
3- La toxicit chronique sobserve avec des doses faibles
sur de longues priodes
priodes.. Les troubles apparaissent
progressivement.. Cest le cas de certains mtaux lourds
progressivement
comme le zinc, le cadmium, le plomb ou le mercure
mercure..
4- La toxicit spciale sobserve avec les substance dites
CMR (cancrogne, mutagne ou toxique pour la
reproduction)..
reproduction)

La toxicit aigu svalue au moyen des doses ltales ou

des concentrations efficaces exprimes en quantit de
toxiques par unit de poids de lindividu (mg/Kg)
(mg/Kg)::
- DL 50
50:: dose ltale entranant la mort de la moiti de la
population tudie
tudie..
- CE 50
50:: concentration efficace pour la moiti de leffectif
tudi..
tudi
La priode de demi
demi--vie dlimination dsigne le temps
ncessaire pour liminer la moiti du produit toxique
contenu dans lindividu intoxiqu
intoxiqu..

Un produit chimique est toxique lorsquil pourrait

provoquer une ou des maladies dangereuses pour la
sant de lhomme (cancer,
(cancer,..
..)). Il pourrait aussi
engendrer un effet nuisible pour lenvironnement tel
que:: la disparition de certaines espces animales et
que
vgtales, le dsquilibre cologique des biotopes
(eau, sol, vgtal et air), la pollution des eaux
superficielles et souterraines,

Le nombre de produits chimiques dangereux na cess

de crotre dans les entreprises au cours de ces
dernires dcennies
dcennies::
- 50000 produits nuisibles la sant de lhomme
lhomme..
- Application de ces produits diffrents secteurs.
- Les ouvriers des industries sont les plus touchs.
- Plusieurs catastrophes dues lutilisation des produits
toxiques: explosion dune rserve de nitrate
dammonium Toulouse en 2001 (des dizaines de
morts et un millier de blesss).
- Le Centre International de Recherche sur le Cancer
(CIRC) a tablit des listes de produits cancrignes.

II/ Quelques agents chimiques provoquant des

intoxications
1/ Arsenic et ses composs dangereux
dangereux::
- Dosage urinaire quantitatif
- Semestrielle
2/ Beryllium et ses composs dangereux:
- Radiographie pulmonaire ou dosage urinaire
- Annuelle
3/ Oxyde de carbone:
- Determination du taux de carboxyhmoglobine
- Annuelle
4/ Acide cyanhydrique et cyanures:
- Dosage du thiocyanate dans lurine
- Annuelle

5/ Cadmium et ses composs dangereux

dangereux::
- Dosage urinaire quantitatif
- Semestrielle
6/ Chrome et ses composs dangereux:
- Dosage urinaire
- Annuelle
7/ Mercure et ses composs dangereux:
- Dosage sanguin ou urinaire
- Semestrielle
8/ Acide cyanhydrique et cyanures:
- Dosage du thiocyanate dans lurine
- Annuelle
9/ Nickel et ses composs dangereux:
- Radiographie pulmonaire
- Annuelle

III/ Quelques agents chimiques provoquant le

cancer
1/ Arsenic
Arsenic::
- Secteur
Secteur:: agriculture, sylviculture et production des
pesticides
- Type de cancer: poumon et peau
2/ Amiante:
- Secteur: btiment et gnie civil
- Type de cancer
cancer:: poumon, nez et leucmie
3/ Benzne:
- Secteur: Industrie de caoutchouc
- Type de cancer: leucmie, vessie et systme
lymphatique

4/ Chrome
Chrome::
- Secteur
Secteur:: production du chrome et de ses pigments,
chromage
- Type de cancer: poumon et peau
5/ Nickel:
- Secteur: raffinage de nickel et traitement de surface
des mtaux
- Type de cancer
cancer:: poumon, nez et sinus
6/ Hydrocarbures polycycliques:
- Secteur: industries ptrolires
- Type de cancer: scrotum