TABLAS DE ALIMENTACIO Y

BEBIDAS ENERGETICAS
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FRANCISCO JAVIER GARCIA ANDRADE

Lunes
*Yogur con
Desayuno muesli, fruta y
frutos secos

Almuerzo

*Una infusin
*Una pera

Comida

*Lentejas con
arroz integral y
verduras
*Yogur
desnatado

Merienda

*Avellanas
*3 quelys

Cena

*Brcoli
gratinado con
bechamel y
mozzarcilla
*Pan integral
*2 mandarinas

Martes
*Leche
*Tostadas con
aceite y queso
fresco
*Un jugo de
naranja (natural o
sin azcar
aadidos)
*Ensalada de
cannigos con
tomate, cebolla y
aguacate.
*Pita integral con
humus
*Yogur
*Chocolate negro
*3 quelys
*Revuelo de
huevo con
championes
*Ensalada de
rucula con pasas
y piones
*Pan integral
*Una manzana

Mircoles

Jueves

Viernes

Sabado

Yogur con muesli,

fruta y frutos secos

*Leche
*Tostadas con tahina y
tomate

*Yogur con
muesli, fruta y
frutos secos

*Leche con muesli,

fruta y frutos secos

*Una infusin
*2 mandarinas

*Un pltano
*Almendras tostadas

*Una infusin
*2 mandarinas

*Un jugo de naranja

(natural o sin
azucares aadidos)

*Guiso de garbanzos
con calabaza, puerco y
patata.
*Una manzana

*Ensalada de
lombarda,
zanahoria y
manzana con
nueces y
quinoa.
*Una naranja
con miel

*Arroz integral con

hamburguesas
vegetables y pisto
*Una pera

*Un yogur

*Licuado de frutas

*Macarrones con
mayonesa de soja
texturizada
*2 ciruelas

*Yogur
*Seitan a la plancha
con salsa de soja y
naranja
*Espinacas
salteadas
*Pan integral
*Un pltano

*Una infusin
*3 quelys
*Parrillada de verduras
(calabacin,
berenjena,cebolla,
esparragos) y setas
con salsa romescu.
*Un bol de arroz integral
con ssamo
*Yogur

*Sopa de miso
con wakame y
tofu
*Tortilla de
calabacn
*Pan integral
*Pera

*Pa amb oli de

queso
*Trompo
*Yogur

Domingo
*Un caf con
leche
*Un trozo de
bizcocho casero

*Empedrat
vegano (ensalada
de alubias
blancas con tofu
ahumado y
pimientos asados
*Pan integral
*Yogur
*Un caqui
*3 quelys
*Couscous al
vapor con
semillas de
ssamo, girasol y
lino y judas
verdes
*Un melocotn

BATIDO DE PLTANO, GOFIO Y

MIEL.

INGREDIENTES

PREPARACION

BATIDO DE PLTANO CON

CIRUELAS Y MELAZA

1 pltano maduro
1 cucharada de miel
1 cucharada de gofio
1 pizca de canela
1 vaso de leche

Pela el pltano y crtalo en varios

trozos. Pon todos los ingredientes
junto con la leche en el vaso de la
batidora, y bate bien hasta que
quede una mezcla lquida.
No hace falta aadir azcar, ya que
la miel le dar el toque dulce, que
se combina a la perfeccin con el
dulzor del pltano.

1 pltano maduro
1 vaso de leche
5 ciruelas secas
1 cucharadita de melaza
1 pizca de cardamomo en polvo.

ZUMO DE REMOLACHA

100 gr. de remolacha

1 cucharada de azcar

En un bol con agua mineral coloca las

ciruelas secas durante 10 a 15 minutos,
hasta que estn tiernas.
Pela el pltano y crtalo en rodajas.
Pon todos los ingredientes en el vaso de
la batidora y bate bien hasta que se
forme una mezcla suave.

Si no tienes melaza puedes sustituir

por una cucharadita de miel de
caa.

Corta la remolacha en trozos y

lcuala. Aade un poco de azcar al
gusto.
* Puedes aadir zanahoria para
aportar un sabor diferente.

ZUMO ENERGTICO DE
MANZANA, NARANJA Y
LECHUGA

1 naranja
2 manzanas
Unas hojas de lechuga

Corta la naranja por la mitad y

exprmela, reservando su zumo.
Pela las manzanas, trocalas y
retira su corazn.
Lava bien las hojas de lechuga
y aade todos los ingredientes
en el vaso de la batidora, junto
con el zumo de naranja.
Bate todo bien, hasta que se
mezcle, y sirve.