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DEPARTAMENTO DE MEDIA TCNICA
MANEJO AMBIENTAL
TECNICAS DE MULTIPLICACIN DE COLINOS POR DESPLANTES

NOMBRE DEL PROYECTO:


MULTIPLICACION DE COLINOS POR EXPLANTE EN EL INSTITUTO DE
TRABAJO HUMANO Y EL DESARROLLO HUMANO LA HOLANDA

RESPONSABLES DEL PROYECTO:


HUBER TAVERA
JUAN DAVID LEON RINCON

PRESENTADO A:
LIC. LUIS GABRIEL DIAZ

INSTITUCIN EDUCATIVA BRISAS DE IRIQU


GRANADA META
2014

Orientador: esp. Luis Gabriel Daz

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TECNICAS DE MULTIPLICACIN DE COLINOS POR DESPLANTES

1. NOMBRE DEL PROYECTO


Multiplicacin de colinos por explante institucin de educacin y formacin para el trabajo y el
desarrollo humano la Holanda

2. PROBLEMA

Poca semilla de pltano, libre de moko, sigatoka, picudo en las instalaciones dela institucin de
educacin y formacin para el trabajo y el desarrollo humano la Holanda durante el ao lectivo
2013.

2.1. Causas

Escases de la semilla de pltano en la institucin de educacin y formacin para el trabajo y el


desarrollo humano la Holanda.
Plantas de pltano contaminadas con enfermedades como la sigatoka y moco.
Falta de conocimiento frente al manejo fitosanitario del cultivo de pltano.
Falta de utilizacin de productos de origen organico.
2.2 Descripcin del problema

En la institucin de educacin y formacin para el trabajo y el desarrollo humano la Holanda se


viene presentando escases de semilla de pltano y aun mas semilla sana libre de moko,
sigatoka y picudo el cual ha venido afectado las planta ya existentes y a su rizomas que ya
nacen contaminados pese a esta problemtica algunas plantas an estn en ptimas
condiciones, algunas planta que estn en produccin presentan ataques de sigatoka la cual por
ser un virus y gracias a las condiciones del aire que favorecen la propagacin fcilmente de esta,
y ahora con la aparicin de plantas contaminadas de moko se eleva el riesgo de contaminacin
de las plantas sanas y la propagacin del virus sobre el terreno el cual representa un riesgo para
los futuros cultivos de pltano ya que la enfermedad del moko puede sobrevivir sobre el terreno
contaminado durante 40 aos aun despus de erradicado el cultivo.

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2.3 Consecuencias

Expansin de las enfermedades que atacan el pltano sobre el terreno de la institucin de


educacin y formacin para el trabajo y desarrollo humano la Holanda en el ao 2013, perdida
de plantas de pltano, escases de la semilla sana para continuar con produccin, perdida de
frutos, semillas y valores agregados por contaminacin de moko prdidas de ingresos
monetarios referentes a gastos por obtencin de venenos y fungicidas que ayudan al control de
las enfermedades, deterioramiento de las semillas sanas por contaminacin de sigatoka y moko,
falta de aprovechamiento de materiales orgnicos los cuales pueden disminuir la contaminacin
de las semillas.

3.OBJETIVOS
3.1. Objetivos generales

Obtener semillas de pltano en la institucin de educacin y formacin para el trabajo y el


desarrollo humano la Holanda en el ao 2013.
3.2. Objetivos especficos

Obtener conocimientos sobre prevencin de las enfermedades del moko sigatoka y picudo que
atacan al pltano en la institucin de educacin y formacin para el trabajo y el desarrollo
humano la Holanda en el ao 2013.
Propagacin de semillas sanas de pltano en la institucin de educacin y formacin para el
trabajo y el desarrollo humano la Holanda.
Utilizacin de estrategias ambientales para la prevencin de las enfermedades.
Utilizacin de abonos orgnicos que ayuden al desarrollo de la planta y a minimizar el dao
ocasionado por las enfermedades.

4.JUSTIFICACION

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En la institucin de educacin y formacin para el trabajo y el desarrollo humano la Holanda para


el ao 2013 se ha venido presentando el problema de escases de semilla de pltano y an ms
de semilla libre de enfermedades tales como moko sigatoka y picudo.
En un afn por generar semilla libre de enfermedades y rpidamente con condiciones ptimas
para produccin se plantea como estrategia innovadora, la produccin de colinos por explante la
cual es una estrategia til, de fcil implementacin que no generara gastos innecesarios, facilita
el manejo de la semilla as como el fcil transport de la misma a su sitio definitivo, que
combinada con un buen manejo fitosanitario es una estrategia rentable que permite al agricultor
escoger la planta que desee poner en produccin as como observar el desarrollo de la misma
mucho antes de su futura produccin y que tambin le ayudara a la identificacin de planta que
estn en un estado de padecimiento, tambin cabe afirmar que esta estrategia tambin permite
que el agricultor use recursos que estn a su alcance que le permita generar estrategias
amigables con el medio ambiente y favorables para su bolsillo.

5. MARCO REFERENCIAL
5.1. Marco histrico

A lo largo de la historia de granada, se ha caracterizado por tener una vocacin agrcola y con
producciones a escala comercial pero tambin se ha venido observando que los cultivadores en
especial los que producen pltano no se fijan del origen de la semilla al sembrar solo van y la
compran a un familiar o a un conocido y sin preguntar y mucho menos sin llevar registro de cmo
fue la produccin anterior a la semilla y por estos descuidos es que se ha ido incrementando los
terrenos y cultivos afectado.
Teniendo como experiencia, el lugar donde trabaje deshojando, observe que al dueo del cultivo
le interesa poco el manejo fitosanitario de su plantacin y mucho menos que se le d un buen
manejo a las herramientas, hablando con el propietario del cultivo y preguntndole sobre el
origen de las semillas y del riesgo que era consciente que poda correr de infectar su terreno con
moko esto fue lo que respondi:
-La verdad es que esta semilla se la compre a un familiar quien cultivo y obtuvo una produccin

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de 10 toneladas, y que la verdad era que no tena idea que la enfermedad se poda pasar a su
terreno y ni mucho menos idea de cuantas semillas podra haber trado infectadas pero me dio
detalles de que en dos hectreas que tiene sembradas de 2.000 plantas de las cuales solo 5 le
han sido afectadas por la enfermedad me ha dicho que la nica estrategia que ha optado para
prevenir que las dems plantas se contaminen ha sido la eliminacin qumica de las infectadas.

Historia de la sigatoka:
La sigatoka amarilla fue Identificada por primera vez en Java en 1902. Posteriormente, fue
observada en el distrito de sigatoka (el cual dio el nombre a la enfermedad), en la isla de Viti
Levu del archipilago de Fidji, en 1912.
Desde ese momento, el patgeno, Mycosphaerella muscola leach se propag, desde su cuna
asitica hasta las principales regiones bananeras del globo, causando importantes prdidas.
Una nueva enfermedad foliar parecida a la primera, pero ms difcil de combatir, fue detectada
por primera vez por RHODES en 1963 y llamada enfermedad de las rayas negras.
Posteriormente alrededor de 1970, el patgeno fue identificado como Mycosphaerella fijiensis
MORELET, agente causal de la sigatoka negra y se propag en el pacfico y en ciertas regiones
de Australia y del sureste de Asia.
Desde entonces, la sigatoka negra se propag en el resto de Asia, Amrica latina y frica donde
causa particular preocupacin por su efecto daino sobre cultivos de banano y pltano.
Historia del moko:
El Moko Bacteriano es una enfermedad causada por la bacteria Ralstonia solanacearum. Esta
bacteria es un habitante natural del suelo el cual es patgeno de diferentes plantas tales como el
banano, pltano, tomates, entre otras.
El Moko bacteriano ha estado presente en Colombia desde hace mucho tiempo y se le ha dado
a la misma un manejo ms o menos satisfactorio. Afirma John Jairo Mira, Director del Centro de
Investigaciones del Banano (CENI Banano).

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Hasta el ao 2000, se realizaron brigadas fitosanitarias en la Zona Bananera del Urab. Se


identificaba y erradicaba la bacteria por medio de un manejo adecuado de la misma, obteniendo
resultados bastante exitosos con niveles muy bajos de la presencia de la enfermedad. En ese
entonces, por escasos recursos financieros y por el conocimiento que los productores que ya
haban adquirido para controlar la enfermedad los productores dejaron de hacer las brigadas.
Desde el 2000, ao tras ao ha ido en aumento la presencia del Moko Bacteriano.

En el 2011, debido a las inundaciones en las plantaciones de banano causadas por la fuerte ola
invernal la enfermedad logr dispersarse de forma agresiva. La produccin de banano se ha
visto afectada y muchos productores se encuentran luchando contra la enfermedad.

El Moko Bacteriano se prolifera por varias formas: En primera instancia, por medio de las heridas
de las plantas en las races stas se pueden contaminar por medio del contacto con el agua y en
segunda instancia por medio de herramientas contaminadas utilizadas por las personas que
manipulan las plantas.

5.2. Marco terico

FASE 1: La adecuacin dela cama donde se va a establecer los colinos elegidos para
produccin,
Se deben conseguir las guaduas para la elaboracin, el tamao de la cama varia de las semillas
que se desean extraer y de los colinos propuestos para la produccin.

FASE 2: La elaboracin del sustrato que tendr la cama para dicho proceso en este caso solo se
usara arena y cascarilla de arroz, se usa la arena porque tiene una alta propiedad de
permeabilidad y se agrega la cascarilla de arroz para evitar la compactacin y la fcil extraccin
de las semillas cuando estn en etapa de trasplante.

FASE 3: En esta se debe seleccionar las semillas las cuales van a ser tratadas para la

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produccin de las dems, estas deben estar en un ptimo estado adems de que se recomienda
tener el registro de la produccin anterior al cultivo que se utilizara para dicho fin.

la preparacin de las semillas es la siguiente:


Se deben extraer de la tierra las semillas que se usaran en dicho proceso, se corta 10 cm sobre
la base del seudotallo y se extrae el meristemo con una navaja desinfectada, se elimina la
suciedad y los residuos de calceta, suavemente sin lastimar las yemas las cuales darn origen a
las nuevas plantas.

Despus de haber hecho el anterior proceso pasamos a establecer los colinos en la cama
destinada para tal accin, dejndolas con una margen de 10cm unas de las otras, se cubren con
el sustrato.

Despus de que las nuevas plantas estn en un crecimiento avanzado se procede a cortarlas del
colino y a su debida extraccin, se pueden establecer en bolsas para mejor manejo mientras se
sitan en el sitio especfico, o se puede establecer directamente en el sitio definitivo.
Mtodos del control:
En Sigatoka:
Se entiende por combate cultural la implementacin o modificacin de ciertas prcticas de cultivo
con la finalidad de generar un ambiente menos favorable para la enfermedad o afectar la
reproduccin, diseminacin e infeccin del patgeno. Dentro del concepto anterior se incluyen
las prcticas fitosanitarias tendientes a la reduccin de inculo, el control de malas hierbas, el
drenaje adecuado, la nutricin balanceada y la poblacin y distribucin de plantas. Con la
deshoja sanitaria detallada (despunte y ciruga), a intervalos semanales, se logra reducir la
severidad de la enfermedad. Otras prcticas adicionales a la deshoja sanitaria tambin pueden
ayudar en el manejo de la enfermedad, por ejemplo, el apilamiento o acordonamiento del tejido
enfermo en el suelo y la aplicacin de urea al 10 % como inhibidor de la esporulacin (Villalta et
al. 2005). Ms recientemente se introdujo la defoliacin controlada a la floracin (eliminacin a la
floracin de las tres hojas ms viejas de cada planta) como una prctica para la reduccin del

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inculo del patgeno confirmaron la importancia del control de malezas en forma regular
(herbicida) para un adecuado combate de la enfermedad y la posibilidad de utilizar coberturas
vivas de suelo de porte bajo, sin detrimento en el control de la sigatoka negra. La nutricin
mineral balanceada es tambin un aspecto relevante. Algunos elementos como el silicio, cobre,
calcio, boro y zinc contribuyen a reducir la severidad de la enfermedad.

En picudo:
Los mtodos de control para el picudo negro del banano probablemente varan de sistema a
sistema y reflejan la importancia y el estado de la plaga del picudo negro. En las plantaciones
comerciales, el control qumico es el mtodo ms difundido para controlar el picudo negro. El
control cultural es muy valioso para prevenir el establecimiento del picudo negro y es el nico
medio comnmente disponible mediante el cual los pequeos productores con recursos limitados
pueden reducir las poblaciones establecidas. Los agentes del control biolgico (incluyendo
artrpodos y hongos entomopatgenos) se encuentran bajo estudio y pueden convertirse en
agentes importantes en el desarrollo de estrategias integradas para el manejo del picudo negro
del banano. Se conocen algunos clones resistentes los cuales finalmente pueden proporcionar
fuentes genticas de resistencia para los programas de mejoramiento de pltanos y bananos de
coccin de altiplanos.
En moko:
Prevencin Para el manejo preventivo de la enfermedad debemos tener en cuenta las siguientes
recomendaciones: Conocer el historial del lote en cuanto a cultivos previos: presencia de
enfermedades antes de realizar la siembra o resiembra de plantaciones nuevas. Utilizar colinos
sanos, provenientes de fincas certificadas por el ICA (Resolucin 3180 del ICA) y acatar, si es el
caso, las medidas de carcter legal como cuarentenas y transporte de semillas sin registro ICA o
el traslado de material de reas afectadas a zonas libres del problema. No regar vstagos ni
material vegetal proveniente de otras plantaciones o lotes infectados de la misma finca.
Implementar la desinfeccin del calzado en la entrada del lote, con soluciones de yodo agrcola o
de hipoclorito de sodio. Desinfectar todas las herramientas de uso en el cultivo. No permitir el

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trnsito de personas ajenas a la finca ni el ingreso de animales a las plantaciones. Mantener la


plantacin libre de malezas.

5.3. Marco conceptual


Agricultura ecolgica: La agricultura ecolgica es una forma de agricultura donde no se
Bactericidas: Producto qumico que se utiliza para evitar el desarrollo de bacterias que afectan
los diferentes cultivos.
Biolgicos: Elementos naturales.
Biosidas: Sustancias activas y preparados que contienen una o ms sustancias activas,
presentados en la forma en que son suministrados al usuario, destinados a destruir,
contrarrestar, neutralizar, impedir la accin o ejercer el control de otro tipo sobre cualquier
organismo nocivo por medios qumicos o biolgicos.
Calceta: Es la parte del seudotallo de la planta, que va siendo desechada cada 20 das.
Colino de aguja: Se caracteriza por ser uno de los rizomas ms fuertes y grandes de todos.
Colino hoja de perro: se caracteriza por ser un rizoma el cual tiende a tener gran cantidad de
hojas.
Colino: nombre comn que se le da a la semilla del pltano.
Cultivo: Procedimiento por el que se desarrolla artificialmente una poblacin de microorganismos
o las clulas de un tejido.
Defoliacin: eliminacin de hojas en la planta.
Dimetro: Segmento de recta que pasa por el centro y une dos puntos opuestos de una
circunferencia.
Drenaje: Procedimiento empleado para desecar el terreno por medio de conductos subterrneos.
Emplean productos qumicos de sntesis y organismos modificados genticamente, la cual
respeta el medio ambiente e intenta lograr un desarrollo sostenible.

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Explante: Tejido vivo separado de su rgano propio y transferido a un medio natural de


crecimiento.
Extraer: Sacar algo que est hundido, inmerso o sepultado en un lugar.
Fitosanitario: es todo aquello que pertenece o es relativo a la prevencin y curacin de las
enfermedades de las plantas.
Floracin: Accin de florecer las plantas.
Herbicida: lixiviado toxico el cual marchita o mata las plantas.
ICA: instituto agropecuario colombiano.
Implementar: Poner en funcionamiento, aplicar los mtodos y medidas necesarios para llevar
algo a cabo.
Infeccin: Trmino clnico que indica la contaminacin.
Inhibidor son molculas que se unen a enzimas y disminuyen su actividad.
Inculo: Suspensin de microorganismos que se transfieren a un ser vivo o a un medio de cultivo
a travs de la inoculacin.
Malezas: plantas de menor tamao las cuales nacen naturalmente en el terreno.
Meristemo: Son los responsables del crecimiento vegetal, se encuentra en el centro del
seudotallo.
Moko: enfermedad ms conocida como el sida del pltano el cual es causado por una bacteria,
marchites bacteriana
Patgeno: agente que puede producir enfermedad o dao a la biologa de un husped, sea este
humano, animal o vegetal.
Picudo: insecto coleptero el cual ataca las plantaciones de pltano producindole gran dao.
Plantaciones: Conjunto de vegetales de la misma clase que se han plantado en un terreno.
Pltano: nombre comn que se le da a la planta mussa Paradise la cual da como fruto al pltano.
Raquis: Parte axial de numerosas estructuras compuestas en animales, hongos y vegetales.
Rizomas: Es un tallo subterrneo con varias yemas que crece de forma horizontal emitiendo
races y brotes herbceos de sus nudos.
Semillas: Parte del fruto de los vegetales que contiene el germen de una nueva planta.
Seudotallo: Tallo falso, es la unin de hojas el cual o conforman.

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Sigatoka: enfermedad producida por un patgeno el cual consume y pone de color negro las
hojas del pltano.
Vstagos: Conjunto del tallo y las hojas.
Viabilidad: Posibilidad de llevar a cabo algo.

5.4. Marco legal


Resolucin 2341 DE 2007; por la cual se Reglamente las Condiciones sanitarias y de inocuidad
En la produccin.
Artculo 1. Objeto. Establecer, en forma armonizada con disposiciones internacionales, los
principios y directrices para la produccin, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificacin
y comercializacin de alimentos obtenidos mediante sistemas de produccin agropecuaria
ecolgica. Esto, con el fin de proteger a los productores contra la presentacin ilegtima de otros
alimentos y como productos agropecuarios ecolgicos, y a los consumidores contra prcticas
que puedan inducir a error y contra las declaraciones de propiedades no justificadas.
Artculo 3. Denominacin de producto agropecuario ecolgico. Se entiende por productos
agropecuarios ecolgico, biolgico y/o orgnico, en adelante producto, agropecuario
ecolgico2 a aquellos productos alimenticios agropecuarios primarios y procesados, obtenidos
de acuerdo con lo estipulado en el presente reglamento, y que han sido certificados por una
entidad acreditada por el Sistema Nacional de Normalizacin,
Certificacin y Metrologa u homologada a nivel nacional.

Resolucin N 00148 del 15 marzo 2004.


Artculo 1Por la cual se crea el Sello de Alimento Ecolgico y se reglamenta su otorgamiento y
uso

competitividad y desarrollo sostenible: "contradiccin o propsito"


Los sistemas extensivos de explotacin, los monocultivos, el uso masivo de pesticidas y

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fertilizantes, han convertido a la agricultura en cada vez ms consumidora de energa, materia y


capital con violencia graves repercusiones sobre los ecosistemas

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6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FECHA

OBJETIVO

ACTIVIDADE

RECURSOS

RESPONSABLE

Obtener

JUAN

conocimientos

clase terica

sobre

clase terica

prevencin

COSTOS

Material impreso

DAVID 5.000

LEON
HUBER

de

GEOVANNY

las

TAVERA

enfermedades
del
cigatoca

moco
y

picudo

que

atacan

al

pltano.

Construccin
Aumento

de de vivero

semillas sanas

guadua

20.000

poli sombra

8.000

Mano de obra

50.000

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de pltano en la

Arena

10.000

institucin

de

Cascarilla

1.000

educacin

Sub total

94.000

formacin para

Sub

el trabajo y el

ac/lado

desarrollo
humano

Adquisicin

total

94.000

Colinos

3.000

Mano de obra

25.000

Guadaada

15.000

Sub total

46.000

Sub total ac/lado

140.000

Adecuacin

navaja

200

de la semilla

Mano de obra

25.000

Sub total

25.200

Sub total ac/lado

165.200

la de la semilla

Holanda.

Corte de los Mano de obra

25.000

rizomas

Abono

40.000

Sub total

65.000

Sub total ac/lado

230.200

Guadaa

30.000

estrategias

Sub total

30.000

ambientales

Sub total ac/lado

260.200

Mano de obra

25.000

Abono

50.000

las

Sub total

75.000

enfermedades.

Sub total ac/lado

335.200

Mano de obra

25.000

Peinillas

500

Sub total

25.500

Utilizacin

para
prevencin

de deshierbe

la Abonado
de

Deshoje

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Sub total ac/lado


Utilizacin

de Toma

estrategias

notas

de cuadernillo

360.700
1.000

esfero

50

Mano de obra

25.000

Metro

15.000

Sub total

41.050

Sub total ac/lado

401.750

Estircol (varios)

2.000

abonos

melaza

15.000

orgnicos.

levadura

3.000

Materia orgnica

2.000

Agua

5.000

Mano de obra

25.000

Sub total

52.000

total

453.750

ambientales
para
prevencin

la
de

las
enfermedades.
Utilizacin

de composta

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8. RESULTADOS

Se obtuvieron 25 plantas sanas, adems que se descubri que los colinos despus de seguir
produciendo rizomas aun despus de haber producido 5 colinos ms, tambin se observ qu
no todos los colinos sirven para produccin, ya que algunos no tienen las caractersticas ideales.
Para la ubicacin final de dichos colinos se observ que se deben sacar con una parte del colino
madre, ya que aquellos colinos se marchitan o mueren si se cortan desde su propia base.
Los colinos que se obtuvieron mostraban buen tamao y dimetro bastante amplio con
caractersticas adecuadas y ptimas para produccin. En la parte de vivero
Se debe prestar mucha atencin ya que los rizomas son atacados en sus hojas banderas por
gusanos que hacen perforaciones y daan la hoja.
Los rizomas en la cama de arena se generan rpidamente pero se debe escoger los rizomas que
presenten condiciones ptimas para ser plantas comerciales, adems de eso se debe tener en
cuenta que en el momento de ahoyado se debe calar como mnimo dos meses antes, para que
la planta no se marchite, tambin cuando las plantas se establecen en el sitio predeterminado se
debe hacer un abona para evitar que la planta muera, tambin se obtuvo que la planta al estar
planteada puede tener un mejor desarrollo ya que no entran en competicin con las dems
plantas por nutrientes, tambin es de tener en cuenta la distancia que habr de planta en planta
esto tambin ayuda a la prevencin de enfermedades y a que las plantas sean contaminas
fcilmente, tambin se debe evitar usar lixiviado de raquis, ya que este puede contener a
enfermedad y contaminar las plantas con las cuales fue fertilizado.

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Ciberbibliografia :

http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/platano.htm
http://201.234.78.28:8080/jspui/bitstream/123456789/1672/1/2006718142934_Agricultura%20org
anica%20en%20platano.pdf
http://www.agricultura.gob.do/perfiles/musaceas/el-platano/
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/definiciones/platano-macho.htm
http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/2006718101120_Cartilla%20sobrel%20el%20Cultivo%
20de%20platano.pdf
http://www.corpoica.org.co/netcorpoica/pt/0_Paq_Tec_Platano.pdf
http://www.antioquia.gov.co/Agricultura/Documentos/entorno_economico%20del_platano_asocia
do.pdf
http://gomelitaaleja.blogspot.com/
https://www.google.com.co/webhp?source=search_app&gws_rd=cr
http://www.todacolombia.com/departamentos/meta.html
https://www.google.com.co/search?q=la+habichuela+que+proteinas+aporta%3F&spell=1&sa=X&
psj=1&ei=80BUqKmC5DE4APH7oCgDA&ved=0CCcQvwUoAA&bav=on.2,or.r_qf.&bvm=bv.5614
6854%2Cd.dmg%2Cpv.xjs.s.en_US.zw3SPWncBk.O&biw=1024&bih=499&ech=1&psi=rkBUo63
Ba284APP4YDgBw.1384005808689.5&emsg=NCSR&noj=1&ei=80B-UqKmC5DE4APH7oCgDA

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Anexos:

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Aparicin de nuevos rizomas en el colino.

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colino de aguja en la cama de arena

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Colino listo para su ubicacin final.

Planta contaminada de moko y sigatoka.

Mantenimiento a la cama de arena y a los rizomas en desarrollo

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Rizoma con ataque de gusano en su hoja bandera.

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