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Acerca del Codex

La finalidad del C O D E X A L I M E N T A R I U S es
garantizar alimentos inocuos y de calidad a todas las
personas y en cualquier lugar.
El comercio internacional de alimentos existe desde hace
miles de aos pero, hasta no hace mucho, los alimentos se
producan, vendan y consuman en el mbito local.
Durante el ltimo siglo, la cantidad de alimentos
comercializados
a
nivel
internacional
ha
crecido
exponencialmente y, hoy en da, una cantidad y variedad
de alimentos antes nunca imaginada circula por todo el
planeta.
El C O D E X A L I M E N T A R I U S contribuye, a travs de
sus normas , directrices y cdigos de prcticas
alimentarias internacionales, a la inocuidad, la calidad y la
equidad en el comercio internacional de alimentos. Los
consumidores pueden confiar en que los productos
alimentarios que compran son inocuos y de calidad y los
importadores en que los alimentos que han encargado se
ajustan a sus especificaciones.

Qu es el Codex

El Codex Alimentarius, o cdigo alimentario, se ha convertido en un punto de referencia


mundial para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos
nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional. Su
repercusin sobre el modo de pensar de quienes intervienen en la produccin y elaboracin

de alimentos y quienes los consumen ha sido enorme. Su influencia se extiende a todos los
continentes y su contribucin a la proteccin de la salud de los consumidores y a la garanta
de unas prcticas equitativas en el comercio alimentario es incalculable.
La importancia del Codex Alimentarius para la proteccin de la salud de los consumidores fue
subrayada por la Resolucin 39/248 de 1985 de las Naciones Unidas; en dicha Resolucin se
adoptaron directrices para elaborar y reforzar las polticas de proteccin del consumidor. En
las directrices se recomienda que, al formular polticas y planes nacionales relativos a los
alimentos, los gobiernos tengan en cuenta la necesidad de seguridad alimentaria de todos los
consumidores y apoyen y, en la medida de lo posible, adopten las normas del Codex
Alimentarius o, en su defecto, otras normas alimentarias internacionales de aceptacin
general.
El presente folleto se public por primera vez en 1999 con el objeto de promover una mayor
comprensin de un cdigo alimentario en evolucin y de las actividades de la Comisin del
Codex Alimentarius, el rgano competente para la compilacin de normas, cdigos de
prcticas, directrices y recomendaciones que constituyen el Codex Alimentarius. Desde la
primera publicacin el modo de funcionamiento del Codex ha sufrido numerosas
modificaciones. Por ello, la nueva edicin de este folleto divulgativo es oportuna y necesaria
para comprender el Codex Alimentarius en el siglo XXI.
La publicacin "Que es el Codex" est disponible en ingls, francs, espaol, rabe, chino y
ruso.

http://www.codexalimentarius.org/codex-home/es/

OPS

Cuerpos Directivos

Desastres y Asistencia Humanitaria

Observatorio Regional de Salud

Salud en las Amricas 2012


Alertas y Actualizaciones Epidemiolgicas

Sobre OPS
Qu es la OPS? La Organizacin Panamericana de la Salud (OPS), fundada en 1902, es
la agencia de salud pblica internacional ms antigua del mundo. Brinda cooperacin
tcnica y moviliza asociaciones para mejorar la salud y la calidad de vida en los pases
de las Amricas. La OPS es el organismo especializado en salud del Sistema
Interamericano y acta como Oficina Regional para las Amricas de la Organizacin
Mundial de la Salud (OMS). Junto con la OMS, la OPS es miembro del sistema de las
Naciones Unidas.

Valores, Visin y Misin


Valores, visin, y misin de la Oficina Sanitaria Panamericana
La Oficina Sanitaria Panamericana (OSP), la agencia de salud internacional ms

antigua del mundo, es la Secretara de la Organizacin Panamericana de la Salud


(OPS). La Secretara est comprometida a ofrecer apoyo tcnico y liderazgo a los
Estados Miembros de la OPS en su empeo de alcanzar la meta de Salud para
Todos y sus valores inherentes. Con este fin, los siguientes valores, visin y misin,
guan el trabajo de la Secretara.
VALORES

Equidad

Lucha por la imparcialidad y la justicia mediante la eliminacin de las


diferencias que son innecesarias y evitables.

Excelencia Logro de la ms alta calidad en lo que hacemos.

Solidaridad

Promocin de intereses y responsabilidades compartidas, facilitando


esfuerzos colectivos para alcanzar metas comunes.

Respeto

Aceptacin de la dignidad y la diversidad de los individuos, grupos y


pases.

Integridad Garanta de un desempeo transparente, tico y responsable.

Visin

La Oficina Sanitaria Panamericana ser el mayor catalizador para asegurar que toda la
poblacin de las Amricas goce de una ptima salud y contribuir al bienestar de sus
familias y sus comunidades.

Misin

Liderar esfuerzos colaborativos estratgicos entre los Estados Miembros y otros aliados,
para promover la equidad en salud, combatir la enfermedad, y mejorar la calidad y
prolongar la duracin de la vida de los pueblos de las Amricas.

Organigrama
..(en escritorio)

http://www.paho.org/hq/
CONASA
ANTECEDENTES

El Consejo Nacional de Salud (CONASA) desde su creacin en 1980, ha promovido la organizacin del
Sistema Nacional de Salud, lo cual en la Asamblea Constituyente de 1998 fue establecido como un
mandato expreso para el estado ecuatoriano.
La Ley Orgnica del Sistema Nacional de Salud (LOSNS) aprobada en Septiembre 2002 y el Reglamento
a la Ley Orgnica del Sistema Nacional de Salud, fueron el producto del esfuerzo poltico, tcnico y social
de las diferentes instituciones y actores del sector salud.

El Consejo Nacional de Salud, como entidad pblica con personera jurdica y autonoma administrativa y
financiera, en el marco de la LOSNS ha desarrollado su Planificacin Estratgica y ha establecido la
Organizacin Institucional por Procesos como eje conductor de su trabajo, aprobado por la Secretara
Nacional Tcnica de Recursos Humanos y Remuneraciones del Sector Pblico SENRES, publicado en
Registro Oficial N 181 del 5 de Enero del 2006.

Presentacin Institucional
El Consejo Nacional de Salud -CONASA- es el organismo de representacin de los
integrantes del Sistema Nacional de Salud, conformado por entidades pblicas,
privadas, autnomas y comunitarias del sector salud, que se articulan funcionalmente
sobre la base de principios, polticas, objetivos y normas comunes.
La Ley publicada en Registro Oficial No. 670 del 25 de septiembre de 2002, crea el
Consejo Nacional de Salud como entidad pblica, con personera jurdica propia y
autonoma administrativa y financiera.
Su Estatuto Orgnico por Procesos fue aprobado por la Secretaria Nacional Tcnica de
Desarrollo de Recursos Humanos y Remuneraciones del Sector Pblico y publicado en
Registro Oficial No. 181 del 5 de Enero del 2006.
Funciones del CONASA

Apoyar al Ministerio de Salud Pblica en el ejercicio de las funciones del


Sistema Nacional de Salud: coordinacin, provisin de servicios de salud,
financiamiento y aseguramiento.
Promover la participacin y control social y el ejercicio de los derechos en
salud.
Concertar la aplicacin de normas y polticas de salud entre los integrantes del
Sistema, mediante proceso de consenso y dilogo entre instituciones,
organizaciones y gremios del sector salud.

Los delegados institucionales son oficialmente nombrados por la autoridad de cada


entidad y el carcter de su representacin es tcnica, las actividades cumplidas se
registran formalmente en actas de cada sesin y se orientan en base a la planificacin
estratgica institucional.
El funcionamiento tcnico administrativo del CONASA se financia con el aporte del
Presupuesto General del Estado y del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social y
cumple con las regulaciones establecidas para la administracin pblica.

Mecanismos de Organizacin y Funcionamiento


El dilogo y la concertacin se realiza en dos instancias: el nivel directivo que lo
integran todas las autoridades institucionales y representantes gremiales; un nivel
tcnico, integrado por comisiones en las cuales participan los delegados de cada una de
las instituciones del SNS. El mecanismo de trabajo son reuniones peridicas para
elaborar y discutir propuestas en grupos de trabajo denominados Comisiones Tcnicas.
El Directorio del Consejo Nacional de Salud se rene para conocer el informe de
actividades de la Direccin Ejecutiva y con el propsito de resolver sobre las propuestas
que elaboran las comisiones tcnicas, dichas resoluciones son de cumplimiento
obligatorio para todos los integrantes del Sistema Nacional de Salud.

Los delegados institucionales son oficialmente nombrados por la autoridad de cada


entidad y el carcter de su representacin es tcnica, las actividades cumplidas se
registran formalmente en actas de cada sesin. Las actividades de las comisiones se
orientan en base a la planificacin estratgica institucional.
El funcionamiento tcnico administrativo se financia con el aporte del Ministerio de
Salud Pblica y el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, recursos que son
manejados a travs del Presupuesto General del Estado y cumplen con las regulaciones
pertinentes para la administracin pblica.

Visin
En el ao 2010 el Consejo Nacional de Salud se consolidar como una entidad del Sector
Pblico con autonoma administrativa y financiera, de gestin eficiente; cuyos acuerdos y
resoluciones, resultado de la concertacin sectorial y participacin social sern aplicados en
todo el sector salud en el proceso de construccin, fortalecimiento y sostenibilidad del Sistema
Nacional de Salud.
La Visin del CONASA est comprometida con el cumplimiento de su Misin.

Misin
El Consejo Nacional de Salud es una entidad cuyo propsito fundamental es impulsar la
construccin del Sistema Nacional de Salud; concerta la Poltica Nacional de Salud; participa
con el Ministerio de Salud Pblica en la formulacin del Plan Integral de Salud, coordina con
sus integrantes su implementacin, promueve la participacin social y el ejercicio de los
derechos en salud.
http://www.conasa.gob.ec/codigo/quienes/valores.html