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Bibliografa

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Landivar, N. ; Valente, F. & Wolpold-Bosien, M. .(2012). Los derechos humanos: Una estrategia para
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Alimentaria y Lucha contra el Hambre. PP. 1-7.

Cooperacin de las Organizaciones mundiales


Pese a este gran problema mundial como lo es la desnutricin y mala alimentacin, la Cumbre Mundial
de la Alimentacin en 1996 se propuso reducir a la mitad la poblacin hambrienta en el mundo para el
ao 2015, pero por lo visto esto no se est cumpliendo, sin la voluntad poltica este gran problema no se
resolver.
Los cultivos de los alimentos y la crianza de animales para la alimentacin de la poblacin han
provocado variedad de enfermedades debido a la utilizacin de pesticidas, fertilizantes, semillas
transgnicas, etc. que perjudican notablemente la salud de los seres humanos, por eso la FAO hizo
posible la mejora en la investigacin de recursos genticos y la distribucin equitativa de sus derivados
usos. Segn la FAO existira Seguridad Alimentaria cuando las personas tienen acceso fsico y
econmico a suficientes alimentos como para satisfacer sus necesidades alimenticias para llevar una
vida sana y activa. Una tcnica para ayudar a revertir este proceso tan daino es mediante las
experiencias agroecolgicas, estas son un sistema ecolgico que busca una complementariedad entre la
vegetacin y los animales, en el cual el suelo es la clave (Vanina Lombardi,2014). El principal objetivo
de la agroecologa no es obtener la mayor ganancia econmica posible a cualquier costo sino producir
de un modo que asegure el bienestar integral de los productores, de los consumidores y del medio
ambiente.(RAP-AL) . Esta nueva experiencia se crea ya que desde mediados del siglo veinte la
produccin agrcola sufri grandes transformaciones. Los alimentos dejaron de ser el producto de una
relacin equilibrada entre el agricultor y la naturaleza y se convirtieron en objeto de especulacin, del
cual lo nico que realmente importaba era su valor de mercado. La razn de estos cambios no est, como
muchas veces se sostiene, en la necesidad de producir ms para alimentar a una poblacin mundial en
crecimiento (RAP-AL).
Para responder problemas agrcolas y alimentarios se exige cooperacin internacional, las Naciones
Unidas tienen un papel primordial en estos temas, La FAO (Food and Agriculture Organization) realiz
acuerdos internacionales para la proteccin de plantas, el uso de agroqumicos, derechos a la
alimentacin (con el fin de facilitar el acceso a los alimentos), entre otros; la FAO es el principal
organismo de las Naciones Unidas encargado de dirigir las actividades internacionales de lucha contra el
hambre y ayudar a los pases en desarrollo a modernizar y ampliar su agricultura, mejorar sus niveles de
alimentacin y nutricin y aliviar as la pobreza y el hambre.

Como derecho a la alimentacin la FAO crea los principios PANTHER, para aplicar los derechos
humanos en la elaboracin de estrategias de seguridad alimentaria y nutricional. Este principio establece
que todas las partes interesadas, en particular los grupos sociales y las comunidades locales ms
afectadas por el hambre y la malnutricin, deben poder participar en los programas y proyectos
relevantes para la seguridad alimentaria y nutricional.
Derechos Humanos, derecho a una alimentacin adecuada
Entender el problema de la inseguridad alimentaria y del hambre mucho ms all de una problemtica
nutricional o socioeconmica, centrado en la dignidad humana en el marco de los derechos humanos ha
sido el centro de inters para Amrica Latina, La seguridad alimentaria universal y sustentable son
parte primordial para el alcance los objetivos sociales, econmicos y humanos de los gobiernos ()El
derecho a una alimentacin adecuada est tambin mencionado en trminos legales en los tratados de
derechos humanos ms bsicos, incluyendo la Declaracin Universal de Derechos Humanos, Pacto
Internacional de Derechos Econmicos, Sociales y Culturales, Convencin para la Eliminacin de toda
forma de Discriminacin contra la Mujer, Convencin Internacional para la Eliminacin de toda las
Formas de Discriminacin Racial y la Convencin de los Derechos del Nio. (PDHRE).
Los Estados y las organizaciones internacionales deben desarrollar estrategias nacionales y mundiales
mediante procesos participativos que involucren a representantes de los grupos afectados por el hambre
y la malnutricin, (para tener un mayor acercamiento al problema en cuestin ) y de otras
organizaciones de la sociedad, a fin de garantizar que stas no perjudiquen, sino apoyen los esfuerzos
locales y nacionales orientados a lograr la plena realizacin del derecho a una alimentacin adecuada;
como ya hemos mencionado anteriormente sin la voluntad poltica este gran problema no se resolver,
es responsabilidad de la humanidad combatir esta gran necesidad.El derecho a la alimentacin
constituye, por tanto, uno de los desafos ms apremiantes para combatir la impunidad ante violaciones
de este derecho; al mismo tiempo, es una oportunidad para aumentar la eficacia en la lucha contra el
hambre. (Natalia Landivar, Flavio Valente y Martin Wolpold-Bosien; 2012).