Programa

Cap 1: INTRODUCCIN

Cap.2:

Concepto de fluido
Propiedades de Fluidos
Instrumentos para medir presin
Tensin superficial

ESTATICA DE FLUIDOS
Ecuacin fundamental de la hidrosttica,
Ecuacin Baromtrica
Manmetro Diferencial Simple
Equilibrio Hidrosttico
Manmetro Diferencial Modificado
Micromanmetro
Manmetro Inclinado

Cap 3: BALANCES MACROSCOPICOS EN

SISTEMAS ISOTERMICOS

Balance macroscpico de masa

Ecuacin de continuidad
Balance de energa total.
Balance de energa mecnica
Estimacin de prdidas por friccin

Cap.4: MEDIDORES DE FLUJO

Clasificacin y descripcin de diferentes medidores de flujo
Ecuacin general de medidores de cada de presin variable
con el caudal
Ecuaciones diseo
criterios de seleccin e instalacin y determinacin de
prdidas de energa por friccin para medidor de orificio
Tubo Venturi
Medidores de tobera y boquillas
Tubo de Pitot
Medidores de rea variable
Ecuacin para rotmetros

Cap 5: MAQUINAS HIDRAULICAS

Clasificacin y descripcin de tipos de bombas

Compresores
Ventiladores
Seleccin de equipos

Cap.6: SEPARACION MECANICA

Clasificacin y descripcin de los diferentes tipos de
separadores mecnicos
Ecuaciones fundamentales de clasificacin
Sedimentacin
Filtracin
Fluidizacin

Clases: Lunes Martes (tericas)

Jueves (seminarios ejercicios)
Laboratorios (cantidad por definir)

Evaluacin

Laboratorios (15 % del total)

Examen parcial 1 (15 %)
Examen Parcial 2 (15 %)
Examen Parcial 3 (15 %)
Prueba Final (40 %)

Bibliografa
Operaciones Bsicas de la Ingeniera Qumica, Mc Cabe Smith y
Harriot.
Mecnica de los fluidos , Streeter V. McGraw Hill.
Introduccin a la Ingeniera Qumica, Badger y Banchero.
Manual Del Ingeniero Qumico, J. Perry, J. Wiley & Sons .
Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias . C. J. Geankoplis .
Ingeniera Qumica, J. O. Brown.
Fenmenos de transporte. BIRD R., STEWART W., LIGHFOOT E.,
editorial Revert.
Introduccin a la mecnica de fluidos. ROBERT W. FOX, ALAN
MC.DONALD, Editorial McGraw-Hill.

Laboratorios
Objetivos:
Entender el funcionamiento del proceso y/o equipos unitarios
Identificar las variables de operacin de cada equipo (tiempo,
volumen, flujo)
Determinar el nmero de corridas de acuerdo al valor y rango de
cada una de las variables de operacin y cambios de variables flujo,
presin, concentracin, temperatura, etc.
Aplicar tcnicas numricas y anlisis de error de acuerdo a las
variables, rango, continuidad y tipo de ecuacin de diseo a utilizar.
Elaborar diagramas de flujo.
Perdida por friccin en tuberas, medidores de flujo venturi, orificio y rotmetro,
Bomba centrfuga

Captulo 1
INTRODUCCIN

El objetivo principal del curso:

Entregar al profesional algunas habilidades que le
permitan introducirse en el diseo y anlisis de las
operaciones unitarias con slidos y fluidos ms
ampliamente utilizadas en la industria, as como la
seleccin de equipos, en funcin de las necesidades del
proceso

OPERACIN UNITARIA
Definicin:
Cada una de las etapas con una funcin especfica que se lleva a cabo
sistemticamente en un proceso industrial

Operaciones unitarias
Proceso: Conjunto o secuencia de operaciones unitarias que modifican una
materia prima para transformarla en un producto comercial o insumo.
Operacin unitaria: Etapa de un proceso, donde se realiza una modificacin
especifica de una corriente.

OPERACIONES O PROCESOS UNITARIOS

Tienen como objetivo modificar las condiciones de una
determinada unidad de masa para conseguir una finalidad.
Esta modificacin se puede conseguir:
- Modificando su masa o composicin.
- Modificando su nivel o cantidad de energa.
- Modificando las condiciones de movimiento: velocidad.

Dimensiones y Sistemas de
unidades
Sistema Internacional (SI)
MKS
cgs
Sistema Ingles
fls

1.2) Definicin de fluido

Fuerza de traccin

Existen distintas fuerzas que actan sobre los cuerpos

Fuerza de compresin
Fuerza de corte
Masa

Presin
Masa

F
P=
A

Fuerza paralela a la superficie

= esfuerzo de corte =
rea en que acta

Masa

F
=
A

F fuerza
tangencial

Esfuerzo
cortante

PARA DIFERENCIAR SLIDOS Y FLUIDOS

F
=
A

Esfuerzo cortante

Fluido es una sustancia que se deforma continuamente, cuando est sometida a

un esfuerzo de corte o tangencial. De esta definicin se desprende que un fluido
en reposo no soporta ningn esfuerzo de corte.
Cuando se aplica un esfuerzo cortante a un slido, este puede deformarse,
romperse o quedar igual

F
Slido

F
Slido

Los materiales que son fluidos no pueden resistir permanentemente una fuerza
de corte, no importando cuan pequea sea sta. Cuando son sometidos a dichas
fuerzas ellos comienzan a moverse y continan en movimiento mientras se aplica
la fuerza (es decir fluyen). Dentro de este contexto el trmino fluido es general,
incluyendo tanto a liquidos como a gases

Propiedades de Fluidos:
Densidad,
Gravedad especfica,
Viscosidad
Tensin superficial
Presin, etc.
Definiremos las de mayor importancia en mecnica de fluidos:

1.3) Algunas propiedades fsicas de los fluidos

a) Densidad

m
=
V

Para gases la densidad disminuye con la temperatura y aumenta con la presin

Gas Ideal:

M P
=
RT

Muestra
dependencia rho
de P y T

Para lquidos la densidad disminuye con la temperatura (la presin no afecta)

S necesito un dato de densidad como lo obtengo?
1) De bibliografa: tablas, nomogramas
2) Estimarlo de ecuaciones
3) Determinacin experimental

Ejemplo 1
En un ducto de ventilacin circula aire a 20 C y P = 1.1 atm.
Cul es la densidad del aire?
MP

RT

Solucin: Considerando que el aire se comporta como gas ideal,

usaremos la ecuacin de gases ideales:

PV = n RT

, de aqu se obtiene que:

Datos: P = 1.1 atm;

M = 29 (Kg/Kgmol);
T = 20 C
R=0.082 (atmm3/Kgmol K)

MP
=
RT

b) Peso especfico, gravedad especifica (SG)

y densidad relativa
Peso especfico ()
Se denomina peso especfico al peso (fuerza) que ejerce el fluido por
unidad de volumen.

En el sistema absoluto de dimensiones, corresponde al producto entre

la gravedad y la densidad.
A diferencia de la densidad, el peso especfico de un fluido depende de
la aceleracin de gravedad g = 9.8 m/seg2 = 32.2 pie/seg2
Sist.
absoluto

= g

gc = factor de conversin = 9.8

Sistema ingenieril

Kg m / seg 2
Kgf

g
=
gc

lb pie / seg 2
= 32.2
lbf

La densidad relativa r

r =
0

La densidad relativa es un nmero adimensional

Gravedad especfica
SG (del ingls: Specific Gravity) se define como el cuociente entre el peso especfico

del fluido y el peso especfico de un fluido de referencia (0) en condiciones

establecidas de temperatura (T0) y presin (P0).

SG =
=
0 0

(adimensional)

En estricto rigor la gravedad especfica y la densidad relativa son lo mismo, ya

que en la razn de se elimina g y gc.
Debe tenerse en cuenta el fluido de referencia y las condiciones de presin y temperatura
de ste. Para lquidos normalmente el fluido de referencia es agua y la presin de referencia
P0 es 1 atmsfera. Como temperatura de referencia se utiliza T0 igual a 25 C, 4 C (39 F) o
21.1 C (70 F).

Escalas especiales de densidades de fluidos

Gravedad API para aceites y petrleo (describe
densidad del petrleo)

Gravedad Brix para industria del azcar

Gravedad Baum para cido sulfrico.

Investigar ms sobre estos temas.

Ejemplo 1: Calcule el peso de un recipiente de

aceite si posee una masa de 825 kg.
Resp : 8093 kg m /s2 (N)

Si el recipiente del ejemplo 1 tiene un volumen de

0.917 m3 , calcula la densidad, el peso especfico y
la gravedad especfica del aceite

Viscosidad
La viscosidad es una medida de la resistencia a
fluir. Por ejemplo el agua es menos viscosa que la
miel.

Una definicin ms precisa para viscosidad es

posible en trminos del siguiente experimento:

d) Viscosidad
Ley de Newton de la viscosidad
y

t = 0 se pone en movimiento
lmina inferior
V
x
Distribucin de velocidad en
estado no estacionario

y
Se requiere de una fuerza F para
mantener el sistema en estado estacionario
F
Estado estacionario
x

F
=
A

Esfuerzo cortante

El esfuerzo cortante es llamado tambin

Densidad de flujo de cantidad de movimiento
Estado estacionario

Ley de Newton de la viscosidad

x

Newton: el esfuerzo cortante es

proporcional al cambio de la
velocidad vx con la distancia y

yx

dv x
=
dy

Ley de Newton de la viscosidad

yx

dv x
=
dy

es la viscosidad del fluido y tiene

dimensiones de

masa
Longitud * tiempo

yx es la densidad de flujo de cantidad de

movimiento trasmitida en direccin y por
un movimiento en direccin x

Estado estacionario
x

xx xy xz

= yx yy yz

zy
zz
zx

es un tensor de 2orden
es un tensor simtrico

Viscosidad
g

1 poisse = 1 cm * seg

tiene dimensiones de

masa
longitud * tiempo
kg

1 Pascals = 1 Pas = 1 m * seg

Lo ms usado es: 1 cp = 0.01 poisse = 1 mPas

Viscosidad cinemtica

Fluidos no-Newtonianos
Fluido Newtoniano

yx

dv x
=
dy

La viscosidad puede considerarse constante en

el tiempo
Fluido no-Newtoniano

yx

dv x
=
dy

No siguen la ley de Viscosidad de Newton:

Relacin entre y V no es lineal.

La viscosidad vara con la temperatura y presin,

pero no con la variacin dv/dy
Ej: la miel, barro, arcilla, pintura, leche,
mermelada, gelatina, y plastilina

Modelo de Bingham

yx

dv x
= 0
0
dy

Suficientemente exacto para pastas y

suspensiones finas

Modelo de Ostwald-de Waele

yx

dv x
= m
dy

n 1

dv x
dy

Para clculos hidrulicos => Ley de potencia

Modelo de Eyring

yx

1 dv x

= A arcsenh
B dv
y

Materiales de construccin y espesantes

Modelo de Ellis

dv x

= 0 + 1 yx
dy

yx

Modelo de Reiner-Philippoff

dv x
1

=
dy
+ 0
2

yx

1
+

yx

COMPORTAMIENTO REOLOGICO DE MODELOS EMPIRICOS

Influencia de la presin y temperatura en la viscosidad

Lquidos: disminuye con el aumento de la temperatura
Gases: aumenta al incrementarse la temperatura
Soluciones PEG + agua

30

Efecto de la presin:
lquidos no afectada.

Si necesito un dato de viscosidad

donde lo encuentro?

Viscosidad Cp

de gases aumenta con P

25
P10
P20
P30
P40

20
15
10
5
0
15

1) De bibliografa: tablas, nomogramas

2) Estimarlo de ecuaciones
3) Determinacin experimental

20

25

30

Temperatura C

35

40

EJEMPLO DETERMINACION EXPERIMENTAL VISCOSIDAD

Es posible suspender burbujas de aire en un estanque con

lquido, de manera tal, que las burbujas de aire no suban a la
superficie?Qu lquido podra ser?

b) Presin

F
P=
A

F = Fuerza de compresin, normal al rea A

P atmosfrica

Agua

Fuerza M L / t 2
=
P

2
rea
L

1 atm = 760 mm Hg = 1.033

kg f
cm

= 14.7

lb f
pie2

P
= g
z
Si densidad es constante:

P = P0 g ( z z0 ) = P0 + g h
Presin hidrosttica
Por qu nuestro cuerpo no se aplasta?
las cavidades interiores del cuerpo que estn llenas de aire, sangre y otros fluidos, se
encuentran a la misma presin que la atmosfrica

Por qu pasa esto?

En el equilibrio

Presin de vapor

Pvap es f (T)
Si P > Pvap
Si P < Pvap

Nmolec. salen = Nmolec entran

La presin de vapor saturado depende de dos factores:

La naturaleza del lquido
La temperatura
lquido menos mol
molculas pasan del liquido a la fase vapor,
gas (vapor) mas mol
molculas pasan del liquido a la fase vapor,

Un lquido hierve cuando la presin que soporta es igual a la presin de vapor

Instrumentos para medir presin

tubos curvados en forma circular de seccin oval

Ejecuta un movimiento que representa una

medida de la presin el cual se traslada a
una aguja indicadora

Manmetros de Bourdon
Aparato tpico utilizado para medir
presiones manomtricas

El manmetro de Bourdon, por ser un dispositivo de tipo mecnico debera ser calibrado
peridicamente utilizando por ejemplo un calibrador de peso muerto

Pesos equivalentes a
presiones ya determinadas

Proceso Carga

Proceso descarga

Otros instrumentos para medir presin funcionan en base a diafragmas,

transductores piezoresistivos, transductores piezoelctricos, columnas
de lquidos manomtricos.

Cambia su longitud de acuerdo a

la presin aplicada

Instrumentos para medir presin en base a diafragmas

Se emplean en mediciones de baja presin y vaco

c) Tensin superficial
Las fuerzas de atraccin y de repulsin intermolecular afectan a propiedades de
la materia: tensin superficial

La tensin superficial es la energa superficial por unidad de rea, es decir,

es la fuerza de cohesin requerida por unidad de longitud para formar la
superficie del fluido.
A, el interior del lquido
B, en las proximidades de la superficie
C, en la superficie

Una molcula en el interior de un lquido est sometida a la

accin de fuerzas atractivas en todas las direcciones, siendo
la resultante de todas ellas nula

Ejemplo: tubo capilar

El agua colocada en un capilar se adhiere a este, debido
a que las fuerzas adhesivas entre el agua y las paredes
del capilar son ms grandes que las fuerzas cohesivas
entre las molculas de agua.

1
=
hR g
2 cos
Lquido

(10-3
N/m)

Aceite de
oliva

33.06

Agua

72.8

Alcohol
etlico

22.8

Benceno

29.0

Glicerina

59.4

Petrleo

26.0

CAPTULO 2: ESTATICA DE FLUIDOS

Si queremos variar la forma de una masa de fluido, se
produce deslizamiento de unas capas de fluido sobre
otras.
Aqu se producen esfuerzos cortantes cuya magnitud
depende de la viscosidad del fluido y de la velocidad
de deslizamiento
Al alcanzar la forma final, desaparecen todos los
esfuerzos
Un fluido en equilibrio carece de esfuerzos cortantes

Se entiende por fluido un estado de la materia en el que la

forma de los cuerpos no es constante, sino que se adapta a la
del recipiente que los contiene
Si la densidad vara poco por cambios moderados de temperatura y presin

Los lquidos tienen un volumen constante que no puede

modificarse apreciablemente por compresin. Se dice por ello
que son fluidos incompresibles.
Si la densidad vara considerablemente por T y P

Los gases no tienen un volumen propio, sino que ocupan el del

recipiente que los contiene; son fluidos compresibles porque, a
diferencia de los lquidos, s pueden ser comprimidos.
Trminos relativos, porque la densidad de un lquido puede variar considerablemente
para grandes variaciones de temperatura y la presin; los gases a pequeos cambios
se comportan como no compresibles.

La propiedad fundamental de un fluido esttico es la

presin
En un fluido esttico, como se demuestra en el anlisis que sigue, la
presin resulta independiente de la orientacin de cualquier superficie
interna sobre la que acta

Equilibrio Hidrosttico:
Consideremos la masa estacionaria de un fluido esttico (masa estacionaria:
que sus propiedades no cambian con el tiempo)
La presin cambia con la altura, pero dentro de la seccin transversal la
presin es la misma.
Estudiemos las fuerzas que actan en un elemento de volumen (S dZ)
representado en la figura

(=)
Kg/m3

dZ

Presin = P+dP (Kgf/m3)

Za (m)

Presin = P* (Kgf/m3)
Zb (m)
rea = S (m2)

 (=)
Kg/m3
Presin = P+dP (Kgf/m3)
dZ
Za (m)

Presin = P* (Kgf/m3)
Zb (m)
rea = S (m2)

Fuerza debido a la presin P que acta arriba = PS

Fuerza debido a la presin (P+dP) que acta hacia abajo = (P+dP) S
Fuerza de gravedad = mg = SdZg en sistema ingenieril = g/gC s*dZ*
Haciendo un balance de fuerzas:
Se
obtiene

dP
= g
dZ

PS = (P+dP) S + SdZg

Ecuacin de Equilibrio Hidrosttico

En esta ecuacin la presin se expresa en unidades de fuerza del sistema absoluto

dividida por rea. Ejemplo P en Newton/m2, dinas/cm2, lb/(pieseg2), etc.

Ecuacin Baromtrica:
De la ecuacin de equilibrio
hidrosttico se tiene:

dP g
+ dZ =0
gC

Si consideramos un gas ideal: PV = nRT

PV m
=
RT M
luego:

RT
M

PB

dP g
P P + gC
A

MP
=
RT

ZB

dZ = 0

ZA

RT
PB
g
Ln
=
(Z Z A )
M
PA
gC B

PV = (m/M) RT

de ah

RT
P
g
(Z Z A ) = 0
Ln B +
M
PA g C B

Mg

PB
= exp
( Z A Z B )
PA
RTgC

Mediciones de Presin. Manmetros

Dos fundamentos:
La presin ejercida es equilibrada por una masa de lquido dentro de una columna
Se aplica una fuerza, ejercida por una presin para deformar un tubo elstico de
metal, siendo la cantidad deformada proporcional a la presin ejercida

Manmetros: son instrumentos para medir presin

Los manmetros en U miden balanceando el peso de una
columna de lquido contra la presin a medir. El lquido
empleado se escoge por su densidad y por la presin que se va
a medir.
P1

Pat

Patm

P1

P1
h

P1 = P2 = Patm

P1 >Patm
(sobrepresin)

P1 < Patm (vacio)

Si a un manmetro de rama abierta, como los mostrado anteriormente, se le cierra y se

crea un vaco en el interior, se tendr una medida absoluta de presin. Esto se debe a
que se est midiendo respecto a una presin nula.
vaco

Ejemplos de Manmetros:
Nos referiremos a cuatro
Manmetro diferencial simple (U)
Manmetro diferencial de 2 lquidos (micromanmetros)
Manmetro inclinado
Manmetro Bourdon (reloj)

a) Manmetro Diferencial Modificado Micromanmetro

Este manmetro es altamente sensible a la medida
pequea de diferencia de presiones. Tiene gran
exactitud, precisin y sensibilidad. Contiene lquidos
inmiscibles de densidad distinta e inmiscible en el
fluido cuya presin se han de medir.

Para C y D presiones iguales

Manmetro Diferencial Simple

Consiste en un tubo transparente en forma de U que lleva

conectadas las ramas a las puntas entre las cuales se desea medir
la diferencia de presin.
Sea A un fluido cualquiera, M un fluido manomtrico M > A.
PC = PD
PC = P1 + A*h1 + M*R
PD = P2 + h4*A
P1 + A*h1 + M*R = P2 + h4*A
Pero h4 = R + h1
P2 P1 = A*h1 + M*R - A(R + h1)
P2 P1 = R(M - A)
P = P2 P1 = R(M - A) Ec. manomtrica en U
Si R = lectura manomtrica A = fluido M = lquido manomtrico
Cuando A es un gas
M >> A
P = R M

Consideremos que las presiones

son iguales sobre un plano
horizontal
dentro
de
una
columna continua del mismo
fluido.

Manmetro Inclinado

PC = PD
PC = P1 + Z1 A + Z A
PD = P2 + y sen A + R sen B + Z B
Igualando
P1 + Z1 A + Z A = P2 + y sen A + R sen B + Z B
Expresemos Z1 en funcin de los ngulos: Z1 = ( y + R ) sen
P1 P2 = y sen A + ( R sen + Z ) B ( ( y +R )sen + Z ) A
P1 P2 = R sen (B - A ) + Z (B - A )
El volumen desplazado en el depsito de seccin ST es igual al volumen desplazado
en la rama del manmetro de seccin SB

Z ST ( R + Z) SB (aproximado)
pero R >> Z
Z ST R SB
Z R SB / ST
Adems ST >> SB si el deposito es suficientemente
grande para que no se produzca variacin de nivel.

Z 0

P1 P2 = R sen (B - A )

FLUJO DE FLUIDOS Y ECUACIONES DE VARIACIN

Algunos aspectos del comportamiento de los fluidos.

Reynolds en 1883

Conect un depsito de agua a un tubo de vidrio, provisto de un

sistema para regular la velocidad del agua a travs del tubo. En el
extremo por donde entra la corriente de agua se instala una boquilla
por la que se inyecta agua coloreada

1.4) Introduccin sobre la naturaleza del flujo de fluidos

Experiencia de Reynolds
colorante

BAJAS VELOCIDADES
Lminas o capas
paralelas

A bajas velocidades de agua se mantiene una lnea de colorante

que no se mezcla con el agua que pasa por la tubera

Qu pasa si se aumenta el flujo de agua en la caera?

colorante
A mayores velocidades el colorante empieza a dispersarse

colorante

A velocidades ms altas existen turbulencias y el colorante se mezcla

totalmente con el fluido

Flujo a diferentes regimenes en tanque Reynolds

Reynolds determin que la velocidad crtica dependa del dimetro del

tubo D y de las propiedades fsicas del fluido: densidad () y viscosidad
().
colorante
Reynolds experiment con diferentes fluidos y distintos dimetros
de tubera

Reynolds encontr que este fenmeno era dependiente de:

<v> = velocidad media del fluido en la tubera
D = dimetro de la tubera
= densidad del fluido
= viscosidad del fluido

Flujo laminar
- Bajas velocidades
- No existe mezcla
- Fluido fluye en capas
- Velocidad solo vz
- Re < 2100

Flujo turbulento

<v>L
Re =

- Altas velocidades
- Fluido se mezcla
- Flujo catico, torbellinos
- Componentes vx, vy, vz
- Re altos

Rgimen laminar

Es posible describir totalmente el comportamiento del fluido en el

interior de ductos (ecuaciones tericas).

Perfiles de velocidad en cada parte de la tubera (ecuaciones
diferenciales que describen el movimiento de un fluido)
Por ejemplo, para un fluido newtoniano, se ha demostrado que el
perfil de velocidades en el interior de un ducto circular es parablico,
con la velocidad mxima en el centro del ducto. La expresin para el
perfil de velocidades en esta situacin es:

v
en donde:

vmx

r
= 1
R

= velocidad puntual o local para cualquier r

vmax

= velocidad en el centro del ducto

= posicin dentro del ducto (radial)

= radio del ducto.

En problemas de flujo de fluidos normalmente interesa

conocer la velocidad media del fluido, <v>.
R

La velocidad media puede obtenerse

a partir del perfil de velocidad por:

1
1
< v > = vdA =
v2 rdr
2

A A
R 0

Integro respecto al radio del ducto a diferentes posiciones.

Por lo tanto, en flujo laminar se obtiene:

vmx
<v >=
2

Existen instrumentos que permiten evaluar la velocidad puntual v, en

funcin del radio. Si este instrumento, por ejemplo un tubo de pitot,
se coloca en el centro del ducto y el rgimen es laminar, es posible
conocer la velocidad media usando la expresin

vmx
<v>=
2

Tubo Pitot

V y P = presin y velocidad de la
corriente imperturbada

RGIMEN TURBULENTO

No es posible describir tericamente el comportamiento del fluido, por lo que

se han establecido relaciones empricas. Los perfiles de velocidad, a
diferencia del rgimen laminar, son aplanados. En forma experimental se
han determinado relaciones V/Vmax las que se presentan en forma de
grficos como se muestra en figura
Re = <v>D/

Re,mx = vmx D/

Relacin V/Vmax vs. nmero de Reynolds

En la figura se observa que <v>/vmax = 0.81 para rgimen turbulento,
mientras que para rgimen laminar <v>/vmax= 0.5.

 <v>D
Re =
= N de Reynolds

El numero de Reynolds representa la relacin entre las

fuerzas inerciales y las viscosas

Re =

<v>D

Osborne Reynolds
(1842 1912)

Para flujo en tuberas no-cilndricas Re se expresa como:

Re =

PM

= flujo msico; PM = Permetro mojado

Para flujo turbulento se puede usar tambin:

< v > De
Re =

4A
De =
PM

De = dimetro equivalente; A = rea de flujo

Observaciones:
1) Para flujo laminar en tuberas cilndricas la velocidad es mxima en el centro
de la tubera y el perfil de velocidad es parablico de acuerdo a:

<v>
r
= 1
vmx
R

La velocidad media puede obtenerse

a partir del perfil de velocidad por:

1
1
< v > = vdA =
v 2 rdr
2

A A
R 0

Por lo tanto, en flujo laminar se obtiene:

vmx
<v>=
2

2) En flujo totalmente turbulento el perfil de velocidades es plano

<v>
0.81
vmx

Algunos fenmenos de flujo en la naturaleza

Turbulencia desarrollada cuasibidimensional, y ampliacin

Un vrtice atmosfrico: Un huracn

Vrtice en la atmsfera: Un tornado

CONO DE VAPOR

Variacin de presin Condensacin el vapor de agua presente en el aire

ESTELAS DE CONDENSACION
Superficie de sustentacin

Descenso de presin
en la parte superior

NUBES DE FLANQUEO

Condensacin de vapor de agua por la diferencia grande de presin,

y por ende por la cada brusca de T

Ecuacin General de Conservacin de

una Propiedad Conservativa

}{

}{

}{

Velocidad + Velocidad
= Velocidad + Velocidad
de Entrada
de Generacin
de Salida
de Acumulacin

E + G = S +A

Por unid de tiempo

Propiedades conservativas: masa, energa, cantidad

de movimiento, momento angular.

Al aplicar la ecuacin de balance debe especificarse claramente los

lmites del sistema sobre el cual se aplica el balance. Los tipos de
sistema son:
Un sistema abierto es aquel cuyos lmites permiten la entrada y
salida de energa y masa.
Un sistema cerrado es aquel cuyos lmites solo permiten la entrada
y salida de energa.
Un sistema aislado no permite el intercambio de energa ni de
masa.
La ecuacin de balance no es aplicable a unidades incontables ni a
propiedades intensivas (temperatura, presin, viscosidad, dureza, color,
densidad, etc).

1.5.1) Balance de masa total y ecuacin de continuidad

Volumen elemental de
fluido

E + G = S +A
E = S +A

velocidad de flujo de flujo de

acomulacin = entrada salida de
de masa masa

de masa

En balance de masa total G = 0

La ecuacin de balance de
masa total en un sistema
se conoce tambin con los
nombres de: ecuacin de
conservacin de masa,
ecuacin de continuidad o
principio de continuidad.

Cantidad de movimiento

E = y z ( vx )x = x
= y z ( v x )x = x + x
Velocidad de acumulacin de
A = x y z
masa
t
S

 velocidad de flujo de flujo de

acomulaci
n
=
entrada

salida
de

de masa masa
de masa

A = E - S

x y z
= y z [( v x )x = x ( v x )x = x + x ] +
t
+ x z ( v y )y = y ( v y )y = y + y + x y [( vz )z = z ( v z )z = z + z ]

Dividiendo por xyz y tomando lmites cuando estas dimensiones tienden a cero,
se tiene:

= v x +
v y + v z
t
y
z
x

Ecuacin de
Continuidad
Ec de variacin de masa
total

= ( v )
t

masa

volumen tiempo

Ec . 1


= ( v )
t

= v x +
v y + v z
t
y
z
x

A veces resulta conveniente reordenar la ecuacin diferencial de variacin de masa

total y rescribirla como

v x v y v z

+ vx
+ vy
+ vz
=
+
+
t
x
y
z
y z
x
Fsicamente representa como vara la densidad si se la sigue desde el punto de un
observador que se mueve junto con el fluido, por eso se la llama tambin derivada
siguiendo el movimiento. Por lo tanto la ecuacin de continuidad se puede escribir
tambin como:

D
= ( v )
Dt

Ecuacin de continuidad

Derivada parcial

c
t
Un ejemplo: la concentracin de peces en el ro. Esto estn movimiento, su
concentracin c ser una funcin de la posicin (x, y, z) y del tiempo (t).
La derivada parcial representa la variacin de una magnitud en un elemento de
volumen fijo en el espacio. La derivada sustancial expresa la variacin de la
misma magnitud pero cuando se sigue un elemento de volumen corriente abajo.

Derivada substancial

Dc c
c
c
c
=
+ vx
+ vy
+ vz
Dt t
x
y
z

Resumen Ecuacin de continuidad

D
= ( v )
Dt

= ( v )
t
Una aplicacin importante, es la que corresponde a un fluido de densidad constante
(incompresible),

Caso especial:
Si la densidad es constante

( v ) = 0
= const

Fluido incompresible

Ecuacin de continuidad en diferentes sistemas coordenados

= ( v )
t

Es normal utilizar la ecuacin de continuidad

en coordenadas rectangulares, cilndricas y esfricas


+ ( v ) = 0
t


+ ( v ) = 0
t

Ejercicio

Si const.

( v ) = 0 = const
Y
0

No existe velocidad
en la direccin Z

tg

X
Y

X
A un valor dado pequeo de y, cercano a la placa, el valor de vx , debe disminuir con respecto a su velocidad de corriente libre vx0
, a medida que pasa por el borde de entrada en la direccin x, debido a la friccin del fluido.

Por lo tanto:

v y
v
= x
y
x

Y existe un componente de velocidad alejndose de la placa

1.5..2) La ecuacin de movimiento

{Acumulacin} = {E ntrada} {Salida} + { Fext }

velocidad de velocidad de velocidad de suma de las

acomulacin = entrada de salida
+ fuerzas que
de cantidad de cantidad de de cantidad de actan sobre
movimiento movimiento movimiento el sistema

Por conveccin
Existen dos mecanismo de entrada
y salida de cantidad de movimiento

Flujo Global

[Entrada ]x = x = y z ( vx vx )x = x
[Salida ]x= x + x = y z (vx vx )x = x + x
Por transporte molecular

[Entrada ]x = x = y z ( xx )x = x
[Salida ]x= x + x = y z ( xx )x = x + x
Densidad de flujo de c.d.m

Flujo convectivo de momento lineal neto x al elemento

de volumen x y z

Componente neto x del momento lineal por transferencia

molecular

{Acumulacin} = {E ntrada} {Salida} + { Fext }

Fuerza de presin neta del fluido

Por otra parte la resultante de las

Fuerzas externas en direccin x es:

= yz [ px px + x ] + g x xyz

Acumulacin

= x y z vx
t
cant . mov. en x
Sustituyendo todos los trminos se obtiene:

v x = v x v x + v y v x + v z v x +
t
y
z
x

xx + yx + zx
+ g x
y
z x
x
Ecuacin de movimiento en el componente X

Componente y:

v y = v x v y + v y v y + v z v y +
t
y
z
x

xy + yy + zy + g y
y
z y
x

+
+

v
v

v
v

v
v
Componente z:
z
x z
y z
z z

x
y
z

xz + vz + zz
+ g z
y
z z
x


v = [ vv ] p [ ] + g
t
Ecuacin global

D
= ( v )
Dt

Ecuacin de continuidad

Se sustituye en:

v = [ vv ] p [ ] + g
t

Se obtiene:

Ec de conservacin de movimiento

Ecuacin componente X

Reemplazar

Ecuaciones de movimiento para fluidos newtonianos

con densidad y viscosidad variables

Para fluidos newtonianos, los componentes del tensor

esfuerzo en coordenadas rectangulares (x, y, z) son:
se aplican a los casos complejos de flujo, en los que
el fluido circula en todas las direcciones.

Dv x
p
v x 2
v x v y
=
2

.
v
+

+
( ) +
x x
x
3

Dt
y
y
x

Dv y

Dt

p
v y v x
+
+

y x x
y

Dv z
p
v z v x
=

+
+
Dt
z x x
z

v z v x
+
x + z + g x

v y 2
v z v y
+
2

.
v

+
(
)

y
3

z
y

v z v y
+

+
z
y y

+ g y

v z 2

v
2
.

(
)
+

+ gz

z
3

Ec de movimiento para fluido newtoniano que presenta variacin de y en

coordenadas rectangulares

Ecuacin de movimiento (casos especiales):

Dv

= p [ ] + g
Dt
Dv

= p + g
Dt

Ecuacin de Euler
(no existen efectos viscosos)

Dv

= p + 2 v + g
Dt

Ec. de Navier Stokes

(densidad y viscosidad constante)

( v ) = 0 = const
En Bird ecuacin de Navier Stokes en diferentes coordenadas

Dv

= p + 2 v + g
Dt

Ec. de Navier Stokes

(densidad y viscosidad constante)

La ecuacin de movimiento en coordenadas rectangulares

La ecuacin de movimiento en coordenadas cilndricas

La ecuacin de movimiento en coordenadas esfricas

Ejercicio 1: Flujo de una pelcula descendente

W = ancho pared
L = largo pared
= espesor pelcula lquido

z
x

Torre o pared
mojada, capa de
pintura etc.

vz

Determinar:
a) Perfil de velocidad
b) Velocidad media
c) Caudal
d) Fuerza Fz que ejerce el
fluido en el slido

Suposiciones:
a) Estado estacionario
b) Densidad constante
c) Viscosidad constante
d) Flujo laminar

Que ecuacin se usa?

D
= ( v ) = 0
Dt

Aplicacin de ecuacin
de continuidad
para

= const

Para coordenadas rectangulares (x, y, z)

vz

z
x

Aplicacin de ecuacin de movimiento

cuando

= const
= const

z
x

vz

SE PIDE:
2

g cos
x
vz =
1
2

2

a) Perfil de velocidad
y velocidad mxima

b)

< vz > =

dx dy

0 0
W

dx dy

c)

vz

0 0

Q = v z dx dy
0 0
LW

d)

g cos
=
3
2

Fz = xz

x =

dy dz = LW g cos

W = ancho pared
L = largo pared
= espesor pelcula lquido

Fuerza del fluido

0 0

e) Espesor de la capa en funcin de la velocidad de flujo msico ( = g <vz>)

=3

3
2 g cos

EJEMPLO: velocidad y grosor de la pelcula descendente

Cierta cantidad de aceite fluye hacia abajo por una pared vertical como una
pelcula. La densidad de aceite es 820kg/m3 y la viscosidad es de 0.2 Pa*s.
Cul debe ser la velocidad de flujo de masa (
) para que el grosor de la
pelcula sea 1.7 mm? Calcular la velocidad promedio <vz>.

vz

A partir de la frmula para :

3
2 g cos

se obtiene que la velocidad de flujo de masa es (donde

cos =cos 0=1) :

W = ancho pared
L = largo pared
= espesor pelcula lquido

2 3 g (820) 2 (1.7 *10 3 )3 (9.803)

=
=
= 0.05399kg / s * m
3
3 * 0.20
y se calcula velocidad promedio:

2 g cos (820)(1.7 *10 3 ) 2 (9.803)

< v z >=
=
= 0.03873m / s
3
3 * 0.20
Estas frmulas son validas solo para flujo laminar =>Es necesario estimar Re para
corroborar la naturaleza del flujo :

Re =

4(0.05399)
= 1.080
0.20

Ejercicio: flujo a travs de un tubo circular

{Acumulacin} = {E ntrada} {Salida} + { Fext }

r
z
Se pide:
a) Perfil Veloc.
b) Veloc. Media
c) Caudal
d) Fz sup.

Suposiciones:
- Est. Est.
- y ctes.
- F.Newtoniano
- Medio continuo

Coord. cilndricas

Aplicacin de ecuacin de continuidad

D
= ( v )
Dt

( v ) = 0

para

= const

r
z

dv z
=0
dz

d 2vz
=0
2
dz

Aplicacin de ecuacin de movimiento para componente z:

0=

1 v z
p
+
r

z
r r r

p
1 v z
+
0=
r

z
r r r

r
z

Como:
p es solo funcin lineal de z
vz es solo funcin de r

(1)

p
p pL p0
= cte
=
z
L0
z

(2)

Separamos variables e integramos en limites pL y p0

y Ly0

Sust 2 en 1

pL p0
1 v z

r
=
r r r
L

(3)

pL p0
1 v z

r
=
r r r
L

r
z

(3)

Sea = p g z
Integrando (3) se llega a:

a) vz

2
P0 PL ) R 2 r
(
=
1

4 L
2 R

b)

< vz > =

0 0
2 R

r dr d

r dr d

P0 PL ) R 2
(
=
8 L

0 0

c) Q =

2 R

v
0 0

P0 PL ) R 2
(
r dr d =
4 L

d vz

2
2
2
F
=
2

R
L

R
P

P
=

R
p

p
+

R
L g
(
)
(
)
d)
z
0
L
0
L

dr r = R