Plan - de - Negocios II-Daniel-Diaz PDF

ELABORACION DEL PLAN
DE NEGOCIOS
(PRACTICA)
Expositor: Daniel Daz Espinoza
ar.business.group.sac@gmail.com
Cmo desarrollo mi
IDEA de Negocio?
Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?
Y t .Qu ves?
As lo ve un Empresario
Un ejemplo muy cercano
1985: Av. Pedro Beltrn - Calle 23 - Ventanilla
2014:
RESTAURANTE POLLERIA
DON NICO
Av. Pedro Beltrn
Calle 23
VENTANILLA - CALLAO
Hagamos un Plan
Paso 1: Describa su idea
Paso 1: Describa su idea
Hacer una fuente de

soda, donde pueda
vender jugos, bebidas,
infusiones, sandwich,
empanadas, pasteles,
ensaladas de frutas,
etc.
Paso 2: Imagina tu idea en grande
Paso 3: Ahora tu idea en pequeo
Paso 4: El estudio de mercado
EL ESTUDIO DE MERCADO
4.1 La localizacin
4.2 Los clientes (demanda)
4.3 La competencia (oferta)
4.4 Los precios

Sr. Ramn
Producto
jugo de
Sra. Jazmina Sra. Martina
Juguera
jugos varios
refrescos
San Agustn
naranja
Jugo de Naranja
1.00
1.00
---
2.50
Agua de manzana
---
1.00
1.00
---
Jugo surtido
---
2.00
----
4.50
Frutas frescas
---
---
---
---
Frutas en tajadas
---
---
---
---
Paso 5: El Plan de Marketing
EL PLAN DE MARKETING
5.1 El anlisis FODA
5.2 El Producto
5.3 El Precio
5.4 La Plaza
5.5 La Promocin
5.6 La Visin
Es el conjunto de
ideas generales
que proveen el
marco de
referencia de lo que
una empresa
quiere y espera ver
en el futuro.
EJEMPLO DE VISION:
Ser una empresa lder dentro de la
industria alimentaria, innovadora y
hbil para competir exitosamente en el
mercado peruano. Destacando adems
por la dedicacin de sus empleados,
respeto integral al medio ambiente y
compromiso con el desarrollo del pas
5.7 La Misin
Es la manera cmo una

organizacin pretende
lograr y consolidar las
razones de su existencia.
EJEMPLO DE MISION:
Somos una empresa comprometida con
la satisfaccin de las necesidades y
expectativas del cliente, suministrndole
productos y soluciones integrales de la
ms avanzada calidad, garantizando su
eficiencia
en
la
atencin
para
mantenernos como lideres en el
mercado.
5.8 Los Objetivos

Los objetivos son los resultados que se esperan
alcanzar en el desarrollo de su visin y misin.
Ejemplos de objetivos:
Ingresar al mercado de Lima, teniendo
presencia en 7 distritos el primer ao.
Lograr una utilidad por punto de venta de
US$ 5,000 anuales.
Capacitar al 50% de los empleados durante
el primer ao.
Paso 6: El Plan Operativo
Descubramos los costos

de la Pia en rodajas
EL PLAN OPERATIVO
6.1 Costos Directos

Costos Directos: son parte del
producto o servicio, tanto en su
contenido como en su proceso.
Material directo
Mano de obra directa
EL PLAN OPERATIVO
COSTOS DIRECTOS
EL PLAN OPERATIVO
COSTOS DIRECTOS
EL PLAN OPERATIVO
COSTOS DIRECTOS
Costo Directo
Pasajes para compras diarias
Pia por unidad (2.8/3 Kilos)
Azcar
Agua por 5 litros
Plato descartable
Cuchara descartable
Servlleta de papel
Mi sueldo
TOTAL DEL COSTO DIRECTO
Unidad de
Medida
Kg
Kg.
Litro
Millar
Millar
Paquete
1 da
Precio
2.50
2.00
0.20
80.00
20.00
1.00
1 semana 1 mes
Porciones de 200 gr.
70
490
2100
2.00
14.00
60.00
37.50
262.50
1125.00
1.00
7.00
30.00
1.00
7.00
30.00
5.60
39.20
168.00
1.40
9.80
42.00
0.50
3.50
15.00
1000.00
2470.00
EL PLAN OPERATIVO
Observaciones:
Un pasaje de ida y vuelta por da.
De cada pia de 3 kg. slo empleamos 2.8
Kg.
De cada pia salen 14 porciones de 200 gr.
Para 70 porciones necesitamos 5 pias.
Emplearemos kg de azcar por da.
Emplearemos 5 litros de agua por da.
Usaremos 70 platos y 70 cucharas por da.
Usaremos paquete de servilletas por da.
Tendr un sueldo mensual de S/ 1,000.00
EL PLAN OPERATIVO
6.2 Costos Indirectos

Costos Indirectos: son todos los que no
intervienen directamente en el producto o
servicio.
Alquileres
Depreciacin
Mano de obra indirecta
Gastos varios (energa elctrica, agua
potable, telefona e internet)
EL PLAN OPERATIVO
COSTOS INDIRECTOS
EL PLAN OPERATIVO
COSTOS INDIRECTOS
Costo Indirecto
Pao absorvente
Mesa
Bowl (02)
Tabla de picar
Cuchillo
Coladera
Balde para agua
Tacho para desechos
TOTAL DEL COSTO INDIRECTO
Unidad de
Medida
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Costo
5.00
100.00
20.00
20.00
6.00
5.00
20.00
20.00
Duracin
1 mes
6 meses
6 meses
6 meses
2 meses
6 meses
6 meses
6 meses
1 mes
5.00
16.67
3.33
3.33
1.00
0.83
3.33
3.33
36.83
Cunto cuesta una porcin de

200 gramos de rodajas de pia y
cunto puedo ganar en un mes?
1 MES
2100 porciones de 200 gr.
Costo Directo
Costo Indirecto
COSTO TOTAL
Costo Total por plato
2470.00
36.83
2506.83 Sumamos: Costo Directo + Costo Indirecto
1.19 Dividimos: Costo Total 2100 porciones
Precio de venta al pblico

Ganancia de 1 porcin
Ganancia por 2,100 porciones
2.00
0.81 Restamos: Precio de venta - Costo por plato
1693.17 Multiplicamos: Ganancia de 1 porcin x 2100
EL PLAN OPERATIVO
6.3 El Proceso
EL PLAN OPERATIVO
EL PLAN OPERATIVO
6.3 El Layout
Paso 7: El Plan Organizacional
EL PLAN ORGANIZACIONAL
7.1 El Personal
Usted
Los socios
Los trabajadores
Familiares en la
empresa?
Asesores Proveedores Clientes
7.2 El Organigrama
COMPRAS
PRODUCCIN
ALMACN
YO
COBRANZAS
PUBLICIDAD
VENTAS
Paso 8: El Plan Legal
EL PLAN LEGAL
8.1 La Persona Natural con negocio
EL PLAN LEGAL
8.2 La Persona Jurdica

E.I.R.L.
S.A. S.A.C.
Asociaciones
S.R.L.
Paso 9: El Plan Financiero
EL PLAN FINANCIERO
9.1 Los Gastos de Pre-inversin

Son los gastos
que efectuamos
antes de que el
negocio
inicie
sus actividades
atencin al
pblico.
EL PLAN FINANCIERO
9.2 Los Gastos Iniciales

o capital de trabajo
son los montos que
tendr que pagar
durante los primeros
meses de operacin
del negocio.
Luego el negocio
deber cubrir estos
gastos.
EL PLAN FINANCIERO
9.3 El control financiero

EL BALANCE GENERAL
EL ESTADO DE PERDIDAS
Y GANANCIAS
EL FLUJO DE CAJA
LA EVALUACION
FINANCIERA
Paso 10: El Plan de

Implementacin
Puedo elaborar mi Plan de

Negocios?
Hagamos los costos

de un segundo Plan
Hoy venderemos Cebiche de Pota
Vamos directo al clculo de costos
Calculando los costos: Qu necesito para vender Cebiche de Pota?
COSTOS DIRECTOS
COSTOS DIRECTOS
COSTOS DIRECTOS
Costo Directo
Pasajes para compras diarias
Pota por Kg
Limn
Cebolla
Ajos
Apio
Choclo desgranado
Canchita
Rocoto
Pimienta, sal y ajinomoto
Agua por 5 litros
Plato descartable
Cuchara descartable
Servlleta de papel
Mi sueldo
Unidad de
Medida
Kg
Kg.
Kg
cabeza
atado
kg
Kg
unidad
Litro
Millar
Millar
Paquete
Precio
3.00
3.00
2.50
0.50
1.50
5.00
5.00
1.00
1.50
0.20
80.00
20.00
1.00
1 da
1 semana
1 mes
Porciones de 100 gr. de pota++
50
350
1500
2.00
14.00
60.00
15.00
105.00
450.00
15.00
105.00
450.00
25.00
175.00
750.00
5.00
35.00
150.00
7.50
52.50
225.00
50.00
350.00
1500.00
50.00
350.00
1500.00
10.00
70.00
300.00
7.50
52.50
225.00
1.00
7.00
30.00
4.00
28.00
120.00
1.00
7.00
30.00
0.50
3.50
15.00
1000.00
6805.00
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
Costo Indirecto
Cocina a gas
Baln de gas
Gas licuado
Caja de fsforo
Olla
Coladera
Pao absorvente
Mesa
Bowl (02)
Tabla de picar
Cuchillo
Exprimidor
Coladera
Balde para agua
Tacho para desechos
Unidad de
Medida
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Costo
80.00
50.00
40.00
0.50
35.00
5.00
5.00
100.00
20.00
20.00
6.00
6.00
5.00
20.00
20.00
Duracin
1 ao
6 meses
1 mes
15 das
6 meses
6 meses
1 mes
6 meses
6 meses
6 meses
2 meses
2 meses
3 meses
6 meses
6 meses
1 mes
6.67
8.33
40.00
1.00
5.83
0.83
5.00
16.67
3.33
3.33
3.00
3.00
1.67
3.33
3.33
105.33
Cunto cuesta un plato de

cebiche de pota y cunto puedo
ganar en un mes?
1 MES
1500 porciones de 100 gr. de pota++
Costo Directo
6805.00
Costo Indirecto
105.33
COSTO TOTAL
6910.33 Sumamos: Costo Directo + Costo Indirecto
Costo Total por plato
4.61 Dividimos: Costo Total 1500 porciones
Precio de venta al pblico
Ganancia de 1 porcin
Ganancia por 2,100 porciones
5.00
0.39 Restamos: Precio de venta - Costo por plato
589.67 Multiplicamos: Ganancia de 1 porcin x 1500
Hagamos un tercer Plan

esta vez servicios
Hoy venderemos Diseo de logos
Vamos directo al clculo de costos
Calculando los costos: Qu necesito para vender Servicios de Diseo?
COSTOS DIRECTOS
COSTOS DIRECTOS
Costo Directo
Educacin Universitaria
Otros gastos asociados al estudio
PC para diseo
4 Software de diseo
Antivirus original
Servicio de internet
Dispositivo USB
PC porttil
CD
Unidad de
Medida
Costo
Aos
Aos
Aos
Aos
Aos
Mes
Aos
Aos
Unidad
99000.00
29700.00
1700.00
600.00
120.00
120.00
30.00
3800.00
1.00
Duracin
20 aos
20 aos
3 aos
1 ao
1 ao
1 mes
2 aos
3 aos
Costo por
da
13.56
4.07
1.55
1.64
0.33
4.00
0.04
3.47
1.00
29.67
COSTOS DIRECTOS
Costo Directo
Educacin Universitaria
Otros gastos asociados al estudio
PC para diseo
4 Software de diseo
Antivirus original
Servicio de internet
Dispositivo USB
PC porttil
CD
Costo por Costo por 1 Costo por Costo por 1

da
semana 15 das
mes
13.56
4.07
1.55
1.64
0.33
4.00
0.04
3.47
1.00
29.67
94.93
28.48
10.87
11.51
2.30
28.00
0.29
24.29
1.00
201.67
203.42
61.03
23.29
24.66
4.93
60.00
0.62
52.05
1.00
431.00
Observ.
406.85
122.05
La educacin universitaria se calcula sobre la base de 10
46.58
Ciclos en toda la carrera. Se asume el costo de la
49.32 mensualidad en S/ 1800 pagaderos en 5 mensualidades
9.86 (costo actualizado a Swetiembre del 2014). Se adicona el
120.00 costo aprodimado de 1 ciclo para efectos de gastos de
1.23 titulacin. El costo asociado al estudio se estima en un
30% e incluye los gastos de pasajes, refrigerios,
104.11
fotocopias, libros y eventualidades.
1.00
861.00
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
Costo Indirecto
Alquiler de oficina
Escritorio
Silla
Librero
Impresora lser
Celular
Lnea de celular
Material publicitario
Utiles de escritorio
Utiles de aseo personal
Utiles de limpieza
Terno + camisa + zapatos
Reloj
Maletn ejecutivo
Unidad de
Medida
Mensual
Aos
Aos
Aos
Aos
Aos
Mensual
Mensual
Mensual
Mensual
Mensual
Aos
Aos
Aos
Costo
600.00
200.00
60.00
200.00
1500.00
700.00
100.00
100.00
100.00
20.00
30.00
800.00
600.00
180.00
Duracin
1 mes
5 aos
5 aos
5 aos
5 aos
3 aos
1 mes
1 mes
1 mes
1 mes
1 mes
1 ao
5 aos
1 ao
1 da
20.00
0.11
0.03
0.11
0.82
0.64
3.33
3.33
3.33
0.67
1.00
2.19
0.33
0.49
36.39
COSTOS INDIRECTOS
Costo Indirecto
Alquiler de oficina
Escritorio
Silla
Librero
Impresora lser
Celular
Lnea de celular
Material publicitario
Utiles de escritorio
Utiles de aseo personal
Utiles de limpieza
Terno + camisa + zapatos
Reloj
Maletn ejecutivo
1 da
20.00
0.11
0.03
0.11
0.82
0.64
3.33
3.33
3.33
0.67
1.00
2.19
0.33
0.49
36.39
1 semana
140.00
0.77
0.23
0.77
5.75
4.47
23.33
23.33
23.33
4.67
7.00
15.34
2.30
3.45
254.76
15 das
300.00
1.64
0.49
1.64
12.33
9.59
50.00
50.00
50.00
10.00
15.00
32.88
4.93
7.40
545.90
1 mes
600.00
3.29
0.99
3.29
24.66
19.18
100.00
100.00
100.00
20.00
30.00
65.75
9.86
14.79
1091.81
Cunto cuesta un servicio de

diseo por hora?
Costo del servicio
Costo Directo
Costo Indirecto
COSTO TOTAL
Costo Total por hora
1 da
29.67
36.39
66.06
8.26
1 semana 15 das
207.69
254.73
462.42
1 mes
445.05 890.10
545.85 1091.70
990.90 1981.80
Para consultas :
www.facebook.com/ar.negocios
(RPM) # 951963161
(RPC) 989-368114

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ELABORACION DEL PLAN

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Un ejemplo muy cercano

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

1985: Av. Pedro Beltrn - Calle 23 - Ventanilla

Cmo desarrollo mi IDEA de Negocio?

Paso 1: Describa su idea

Paso 1: Describa su idea

Hacer una fuente de

Paso 2: Imagina tu idea en grande

Paso 3: Ahora tu idea en pequeo

Paso 4: El estudio de mercado

4.2 Los clientes (demanda)

4.3 La competencia (oferta)

4.4 Los precios

Sra. Jazmina Sra. Martina

Paso 5: El Plan de Marketing

5.1 El anlisis FODA

Es la manera cmo una

5.8 Los Objetivos

Paso 6: El Plan Operativo

Descubramos los costos

6.1 Costos Directos

6.2 Costos Indirectos

Cunto cuesta una porcin de

Precio de venta al pblico

Paso 7: El Plan Organizacional

Paso 8: El Plan Legal

8.1 La Persona Natural con negocio

8.2 La Persona Jurdica

Paso 9: El Plan Financiero

9.1 Los Gastos de Pre-inversin

9.2 Los Gastos Iniciales

9.3 El control financiero

Paso 10: El Plan de

Puedo elaborar mi Plan de

Hagamos los costos

Hoy venderemos Cebiche de Pota

Vamos directo al clculo de costos

Calculando los costos: Qu necesito para vender Cebiche de Pota?

Calculando los costos: Qu necesito para vender Cebiche de Pota?

Calculando los costos: Qu necesito para vender Cebiche de Pota?

Calculando los costos: Qu necesito para vender Cebiche de Pota?

Calculando los costos: Qu necesito para vender Cebiche de Pota?

Cunto cuesta un plato de

Hagamos un tercer Plan

Hoy venderemos Diseo de logos

Vamos directo al clculo de costos

Calculando los costos: Qu necesito para vender Servicios de Diseo?

Calculando los costos: Qu necesito para vender Servicios de Diseo?

Calculando los costos: Qu necesito para vender Servicios de Diseo?

Costo por Costo por 1 Costo por Costo por 1

Calculando los costos: Qu necesito para vender Servicios de Diseo?

Calculando los costos: Qu necesito para vender Servicios de Diseo?

Calculando los costos: Qu necesito para vender Servicios de Diseo?