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DE
DISEO I
TIENDA DE CONVENIENCIA
ARQUITECTURA
VQ3
Hector
HECTOR CHAVEZ CU
08/09/2014
INDICE
INTRODUCCION...................................................................................................4
Captulo 1.- DELIMITACIONES.5
DEFINICION.5
CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS DE LAS TIENDAS DE
CONVENIENCIA.6
INTEGRIDAD AL ENTORNO
Captulo 4.- CONTEXTO-ECOLOGIA20
UBICACIN- IMPACTO URBANO20
INFRAESTRUCTURA..21
SUELO22
TOPOGRAFIA...23
CLIMATOLOGIA.23
TEMPERATURAS ...23
ASOLAMIENTO...23
VIENTO.23.
REGIMEN PLUVIAL24
Captulo 5.- MARCO LEGAL- NORMAS REGLAMENTARIAS.24
CONCLUSION26
INTRODUCCION
En la actualidad el ritmo cotidianamente vertiginoso en el que vivimos, nos obliga a tomar
medidas tiles que optimicen el tiempo en tareas sencillas como la adquisicin de
productos. Bajo este esquema se forman las tiendas de conveniencia, que son aqullas
destinadas a ofrecer al consumidor productos de primera necesidad como abarrotes o
productos perecederos, sin necesidad de asistir a los grandes centros comerciales a costa del
precio del producto. Algunas de las tiendas de conveniencia ms conocidas son: OXXO,
Seven eleven, 24 hrs, 7x24, Crculo K, entre otras.
1. DELIMITACIONES
TIENDA DE CONVENIENCIA
Qu es una tienda de conveniencia?
Son tiendas relativamente pequeas ubicadas cerca de reas residenciales. Abren todos los
das y cuentan con un amplio horario, incluso algunas abren las 24 horas al da. La variedad
de productos es amplia, entre stos se encuentran alimentos, perfumera, licores, revistas,
peridicos, etctera.
Generalmente, se ubican en el centro de las ciudades aunque tambin se engloban bajo esta
denominacin otros locales como, por ejemplo: los situados junto a estaciones de servicio o
las tiendas situadas en los aeropuertos, que pueden ser o no libres de impuestos
OBJETIVO
Las tiendas de conveniencia nacen con la finalidad de satisfacer las compras de urgencia o
no planeadas de forma que se evite entrar en algn autoservicio por mucho tiempo.
CARACTERSTICAS
Buena ubicacin: Generalmente se encuentran establecidas en gasolineras, centros
comerciales, anexos a cafeteras, restaurantes o como tiendas independientes en esquinas de
alta circulacin.
TAMAO
Su tamao vara de los 50 a los 300 metros.
HORARIOS
Manejan horarios con gran amplitud incluso algunas permanecen abiertas las
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24 horas. El nombre de la cadena lder a nivel mundial Seven Eleven se deriva del primer
horario en que se ofreci el servicio a los clientes de 7am a 11pm.
SERVICIO
Cuentan con estacionamiento propio y personal capacitado.
RAPIDEZ
Son comercios en los que se permanece poco tiempo debido a las dimensiones de la tienda,
la practicidad del acomodo de los productos y la rapidez en el rea de cajas.
3. RAPIDEZ:El adjetivo que define a este tipo de comida es rpido. Eso indica mucho de la
manera en que son preparados y consumidos los alimentos.
GENERO
En un proyecto como una tienda de convivencia u cualquier otra edificacin es necesario
hacer una investigacin, la cual servir para poder identificar el gnero o la clasificacin
del edificio a disear. Este edificio se encuentra en la categora arquitectnica de edificios
relacionados al comercio.
COMERCIO
1) Almacn
2) Bodega
3) Mercado y supermercado
4) Pequeo comercio
2. ANTECEDENTES
ANTECEDENTES HISTORICOS
ORIGEN Y EVOLUCIN
El primer konbini propiamente dicho se abri en los Estados Unidos en el ao 1927, en Oak
Cliff, cuando un vendedor de hielo, ante las peticiones de sus clientes, comenz a vender,
adems del hielo, leche y pan. Esta cadena luego se convirti en Southland, que sera la
empresa que creara la cadena 7-Eleven. En Japn, Ito Yodado firm un contrato de
licencia con Southland, y en el ao 1974 abri el primer 7-Eleven japons, en Tokio. En
noviembre de 2005, Seven-Eleven Japan Co. Ltdcompr 7-Eleven Inc., convirtiendo a este
gigante estadounidense en una compaa privada japonesa.
Hoy en da Japn cuenta con unos 50,000 establecimientos de este tipo, que facturan en
total unos 7,000 millones de yenes al ao, haciendo de esta industria una de las ms
exitosas de todo Japn.
Uno de los sectores que ha crecido en Japn de la mano de los konbini ha sido la compra
por Internet, un negocio tradicionalmente de poco xito en Japn, ya que estos
establecimientos han solucionado los dos problemas que los japoneses vean a la hora de
hacer este tipo de compras: la distribucin y el pago. Los konbini, gracias a sus fantsticas
cadenas de distribucin, hacen que el cliente se acerque hasta el establecimiento ms
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ANTECEDENTES SOCIAL
Tiendas Oxxo, es una tienda de conveniencia, del grupo FEMSA, ste se enfoca al
desarrollo de tiendas con base en necesidades del cliente y las competencias. Las
competencias clave, entre las que se encuentran:
-Horario.
-Variedad y abasto de productos.
-Comodidad.
-Precios competitivos.
-Autoservicio.
-Apoyo a los clientes en servicios adicionales como pago de luz, telfono, etc.
OXXO cuenta con sistemas de informacin de vanguardia en cada punto de venta, los
cuales permiten administrar eficientemente la tienda como una unidad de negocio.
A travs de OXXO se vende aproximadamente el 10% del volumen total de
FEMSA Cerveza.
Las ventas de cerveza y refrescos representan cerca del 25% de los ingresos de OXXO.
OXXO cuenta con aproximadamente el 50% de participacin de mercado en el segmento
de tiendas de conveniencia de Mxico36.
Los consumidores pueden constituir varios segmentos de mercado. Estos segmentos son:
-Estudiantes entre los 15 y 22 aos de edad, de niveles socioeconmicos B, C y D.
-Ejecutivos y personas que laboran en zonas de influencia de las tiendas de conveniencia
(22-34 aos)31.
-Personas que visitan las gasolineras donde algunas tiendas estn situadas, principalmente
si se encuentra en una zona alejada o carretera.
-Personas activas, que no tengan tiempo de hacer sus compras en un supermercado o un
mercado, que deciden realizar las compras en una tienda de conveniencia.
-Personas con un carcter autosuficiente, de toma de decisiones propias que se reflejan en
acciones de compra.
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En general son clientes exigentes que ponen suficiente atencin en la limpieza y diseo del
lugar. Les gusta lo tranquilo e higinico de comer en una tienda de conveniencia. Esos
aspectos son los que atraen al mercado meta real, actual.
Se puede resumir sealando que las personas que acuden a una tienda de conveniencia para
comprar comida rpida, fast food, prefieren los productos que involucran menos
preparacin, menos calentamiento y menos procesos para ser disfrutados, de hecho hasta
pueden pasar por ellos e ingerirlos an sin calentarlos, prepararlos o condimentarlos de
manera extra.
El caf contina siendo un producto de los que el consumidor disfruta ms, en este tipo de
establecimientos y que lo busca, por lo que nunca podra o debera de faltar en la barra de
fast-food, ya que dicho producto propicia un trfico seguro en el rea que se busca impulsar
dentro de sucursales, por lo que no se puede omitir su existencia.
Aunque se proyectaron los gustos principales de los consumidores, no hay que dejar de
notar, que una barra de productos pre empacados en el rea de fast food, bien surtida y
variada, da ms confianza al consumidor y una mejor imagen; imagen que el consumidor
asocia con la percepcin general de la tienda. Por lo que es necesario, conservar todos los
productos que han sido identificados por el consumidor actualmente, y probablemente
incluir algunos otros sugeridos por los clientes y retirar poco a poco los de escasa rotacin.
Siempre se deber tener identificado el listado del 80/20 en ventas, con la finalidad de
conocer el movimiento de los productos lderes para poder estudiar los fenmenos en
cambios de gustos de los consumidores y su reaccin a las promociones en el rea de
estudio.
ANTECEDENTES CULTURALES
Las tiendas de conveniencia en Mxico estn influidas por las tradiciones
estadounidenses o americanas, como popularmente se les denomina, ya que ste
concepto comercial, ha sido utilizado en los Estados Unidos aproximadamente desde hace
40 aos, desarrollndose y expandindose con una velocidad vertiginosa, inundando los
mercados tanto en las ciudades como en los suburbios.
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ANTECEDENTES ECONOMICOS
Las tiendas de conveniencia en la actualidad continan en expansin debido a la
capitalizacin de las oportunidades derivadas de la evolucin del estilo de vida del
consumidor al que atienden. Mientras que las tiendas tradicionales pierden terreno en
poblaciones medianas y grandes, por ejemplo en localidades mexicanas con ms de 250 mil
habitantes el nmero de establecimientos tradicionales baj del 36.6% al 33.7%26, en tan
slo dos aos. En el 2001 la participacin de puntos de venta en
Mxico estabaconformado de la siguiente manera:
47.5%: tiendas tradicionales.
7.3%: minisper y las tiendas de conveniencia.
45.3%: cadenas de autoservicio.
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3.-ANALISIS DE EDIFICIOS
UBICACIN
Calle 10 por 65 en el centro histrico de la ciudad, cp. 24000, Campeche Mxico
ESTRUCTURA
El concepto de tiendas de
conveniencia ha crecido y ahora es comn encontrar otros servicios que puedes incorporar
a tu negocio adicional a la venta tradicional de abarrotes, como:
Telefona pblica
Internet
Venta de peridicos
Envos a domicilio
Cajero automtico
INSTALACIONES
Equipo y mobiliario:
En tiendas Oxxo se fabricaron los muebles para check out, fast food, porta garrafones y
barras de consumo.
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Estanteras y anaqueles
Exhibidores
Extinguidores
Mostrador
Rtulos luminosos
Horno microondas
Cafetera
Utensilios de cocina
MATERIALES
Los materiales que se utilizan en la construccin de las tiendas de conveniencia son:
Plafn
Estructuras de acero
Vigas de acero
aluminio
Tablarocas
Columnas
Madera
Pinturas
Vidrio
Vitropiso
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Este Oxxo fue diseado en una etapa de remodelacin ya que en lugar de ser construido de
cero, se tom un edificio ya construido del centro histrico y se adapt al margen y uso de
la franquicia de Oxxo, quedando as con el primer Oxxo en Campeche con un estilo
arquitectnico colonial y tiene una forma pentagonal irregular
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Ubicacin
Av. Ruiz Cortines 112 Torres de Cristal, 24040 San Francisco de Campeche
FUNCIONAMIENTO
El concepto comercial de las tiendas de conveniencia est diseado para satisfacer las
necesidades de los consumidores, ofrecindoles una serie de ventajas como cercana, horario
de 24 horas en muchos de los casos, fcil acceso, rapidez y comodidad de compra haciendo de
su estrategia la venta de productos a la rpida vida cotidiana de las personas. Con esta estrategia
es ms difcil para las tienditas de abarrotes mantenerse en el mercado.
Este GES fue uno de los primeros en construirse del grupo ges estos siempre se encuentran
a lado de una gasolinera por lo que se hace accesible a los clientes y se encuentra cerca del
malecn de la ciudad de Campeche unas de las avenidas ms concurridas de Campeche
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CONTEXTO-ECOLOGIA
LOS LAURELES
TERRENO
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INFRAESTRUCTURA
pues he podido corroborar que el predio que se est analizando, cuenta con servicio bsicos
de energa elctrica , y calles adoquinadas, al igual que cuenta con servicios de agua
potable etc. por lo que el predio cuenta con una infraestructura adecuada y es segura para
llevar a cabo una construccin.
SUELO
La superficie es plana en su mayor parte con ondulaciones no mayores de 150 metros sobre
el nivel del mar. Cuenta con poca vegetacin, pero una parte del terreno encuentra en
declive.
TOPOGRAFIA
Pues el terreno cuenta con una superficie plana aproximada de 3000 m2 en cuanto a lo que
resta hay diferencia hay partes ms altas que otras, huecos que tal vez se tendran que
rellenar para emparejar el terreno
CLIMA
El Clima es de humedad intermedia A (W1), propio del sur y sureste del Municipio,
observada por la estacin de Tixmucuy Las temperaturas son normalmente estables y
elevadas, siendo los meses ms calurosos mayo y junio, y los ms frescos diciembre y
enero. La temperatura media anual de 25.8 grados centgrados; el promedio ms alto es de
29.6 C y el ms bajo de 23.2C. Las precipitaciones pluviales van en promedio de 1 003.0
a 1 099.9 milmetros al ao, con lluvias intensas en agosto y septiembre.
ASOLIAMIENTO
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en el municipio de Campeche hay altas temperaturas de calor sin embargo este predio podr
contar con una ubicacin del sol factible para la construccin que se realice en este predio
la ubicacin referente al norte de igual manera sealado, lo cual el frente de este predio
estar ubicado en este de tal manera que sea un lugar confortable y agradable.
VIENTOS
Los vientos en Campeche tienen el siguiente comportamiento durante el ao: los vientos
procedentes del noroeste se presentan fundamentalmente en los meses de noviembre a
marzo; para los meses de septiembre y octubre el viento que viene del norte tiende a
alinearse en direccin este-oeste; por lo que el predio contara con bueno oleadas de vientos
que se hagan agradables.
REGIMEN PLUVIAL
El nivel fretico se encuentra a profundidades que van de 6 a 90 metros, para aprovecharlas
se cuenta con pozos que proporcionan agua para usos agropecuarios y para aliviar
necesidades bsicas de los diversos sectores de la poblacin rural y urbana.
Los flujos de aguas pluviales durante las pocas de lluvias y planicies bajas limo arcillosas
y rocosas que se cumulan en condiciones de lluvias extremas. Los lomeros son en realidad
pliegues de bloques con direccin WNW-ESE compuestos por caliza masiva o estratos
delgados con echados sus horizontales de 2 al pie de landera ,10 sobre los flancos y 15
sobre las pendientes ms pronunciadas. Son el resultado de levantamientos estticos que
permitieron que la emisin de planicie estructurales a diferente latitudes, de 7,17,30,40 y
60 m y pendientes agrupados de 20 y 40%.
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MARCO LEGAL
REGLAMENTO DE CONSTRUCCIONES PARA EL MUNICIPIO DE CAMPECHE
ARTICULO 151.- Los edificios para comercio y oficinas debern tener un mnimo
de dos piezas para servicio sanitario por piso, destinado uno a hombres y otro a
mujeres o bien ubicarlos en forma tal, que no se requiera subir o bajar ms de un
nivel para tener acceso a cualesquiera de ellos.
ARTICULO 154.- Todos los edificios destinados a comercio y oficina tendrn los
dispositivos de seguridad necesarios sealados en este Reglamento.
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ARTICULO 290.- La estructura deber revisarse para que cumpla con los fines
para los que fue proyectada, asegurando que no se presente ningn estado de
comportamiento que lo impida.
ARTICULO 291.- En todo lo relativo a cargas muertas, cargas vivas, cargas por
vientos, empujes estticos, cimentaciones, estructuracin y pruebas de carga, se
estar a lo dispuesto en el instructivo respectivo..
CONCLUSION
Esta investigacin fue dada con el fin de entender todas las necesidades de este tipo de
edificio. La proliferacin de las tiendas de conveniencia estn modificando el perfil del
comercio minorista tradicional. Estas nuevas formas de comercio satisfacen nuevas
necesidades de los consumidores ya que cambios sociolgicos como la incorporacin de la
mujer al mercado de trabajo, la ampliacin de las jornadas laborales provocan que gran
parte de las compras deban realizarse los fines de semana y festivos.
Las tiendas de conveniencia tienen su nicho de mercado en las compras de fin de semana y
en las horas en las que otros comercios ya han cerrado.
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BIBLIOGRAFIA
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