REFRACTOMETRA

RESUMEN
Esta prctica se ve enfocada hacia la determinacin del ndice de refraccin de
diferentes sustancias para comprobar a travs de dicha propiedad el grado de
pureza de las mismas, adems se busc reconocer la influencia de diferentes
variables como la temperatura y la longitud de la onda sobre dicho valor. Para
alcanzar los objetivos mencionados anteriormente se trabaj con base en
sustancias puras y soluciones azucaradas en diferentes porcentajes de peso.
Partiendo de la adecuada calibracin del refractmetro de Abbe se midieron los
ndices de refraccin de las sustancias mencionadas y por medio del picnmetro
se determino la densidad de cada una de ellas, comprobndose as que en la
medida del ndice de refraccin influyen variables como la temperatura; tambin se
midi el ndice de refraccin de cuatro sustancias puras como el Xileno, el
Tolueno, el ter etlico y una muestra problema. La relacin del ndice de
refraccin y la concentracin de una solucin, es directamente proporcional ya que
al diluirla le estamos disminuyendo la densidad y por ende baja el ndice.

Palabras Claves: Refractmetro, ndice de refraccin, densidad, Porcentaje de

azcar.

ABSTRACT
This practice is focused on determining the refractive index of different substances
to see through that property purities of the same, also recognize the influence of
different variables such as temperature and the length of the wave on the value. To
achieve the above objectives are work-based pure substances and sugary
solutions in different weight ratios. Based on the proper calibration of Abbe
Refractometer measured the refractive indices of the substances mentioned and
through picnometer you determines the density of each of them, checking so to the
extent of the refractive index influencing variables such as temperature; also
measured the refractive index of four pure substances like Xylene, Toluene, Ethyl
ether and a sample problem. The relationship of the refractive index and

concentration of a solution is directly proportional to dilute it as we are reducing the

density and hence lower the

Keywords: Refractive index, density, refractometer substances.

INTRODUCCION
La refractmetro es un mtodo ptico
utilizado para determinar la velocidad
de propagacin de la luz de un
medio, compuesto, sustancia entre
otros, a razn de su densidad. El
ndice de refraccin es la unidad de
medida para la refraccin de la luz la
cual es una propiedad fundamental
de cualquier sustancia y que es
determinada por medio de equipos
como el refractmetro de refraccin o
de Angulo crtico.

OBJETIVOS
General
Estudiar y experimentar la refractometria
y alguna de sus variables utilizando un
refractmetro y algunos datos conocidos.

Especifico
Mediante el refractmetro, determinar
el ndice de refraccin y luego la
refraccin molar, partiendo de datos
conocidos como el ndice de
refraccin, la densidad y el peso
molecular.

La velocidad con la que la luz se

mueve esta determinada por el
material que atraviesa; se debe
conocer que al pasar de una
superficie lmite entre dos materiales,
la onda de la luz varia tambin al
igual que en ndice de refraccin de
dicho elemento. La temperatura
tambin hace que el ndice de
refractmetro vari.

Determinar el radio de la molcula del

compuesto que se esta tratando.

MARCO TERICO
La Refractometra es una tcnica
analtica que consiste en la medida
del ndice de refraccin de un lquido
con
objeto
de
investigar
su
composicin, si se trata de una
disolucin o una sustancia pura. [1]

La prctica de laboratorio busca

determinar el ndice de refraccin que
manejan un determinado nmero de
sustancias as como mostrar
el
mtodo y funcionamiento por el cual
haciendo uso de la densidad y del
refractmetro se llega a una relacin
de refraccin.

El efecto de Refraccin es cuando un

rayo de luz pasa oblicuamente de un
medio hacia otro de diferente
2

densidad. La direccin cambia

cuando traspasa la superficie del
medio. La refraccin se produce
porque la velocidad de la luz es
diferente en cada uno de los medios.
[1]

proporcin de las diferencias de

velocidades de la luz en ambos
medios. La velocidad de la luz en el
aire es de aproximadamente 300.000
kilmetros por segundo y en el agua
de unos 225.000. el ndice de
refraccin entre el aire y el agua es
por consiguiente 300.000 dividido
225.000. Cuanto mayor sea la
diferencia entre las velocidades el
ndice tambin ser mayor. [3]

La ley de Snell, conocida como ley de

la refraccin, indica que:

Refractmetro de Angulo limite

Donde n1 y n2 son los ndices de
refraccin de los medios 1 y 2,
respectivamente. [2]

En estos aparatos se observa el

campo del ocular dividido en una
zona obscura y otra clara. La
separacin entre ambas corresponde
al rayo lmite. La luz pasa a travs de
una capa delgada de muestra (0,1
mm) y entra en el prisma de
difraccin P2. El prisma P1 es de
difusin de manera que muestra una
superficie rugosa y acta como fuente
de un nmero infinito de rayos que
entran en la muestra en todas
direcciones.
La
radiacin
que
nicamente roza la superficie del
prisma P2 penetra en l formando un
ngulo c llamado ngulo lmite o
crtico y su valor depende de la
longitud de onda y de los ndices de
refraccin de la muestra y del prisma.
[1]

Fig. 1. Angulo de incidencia entre dos

medios de diferentes ndices de
refraccin.
Cuando n2 > n1 se dice que el medio
dos es ptimamente ms denso que
el medio 1. Y al ser n2 > n1 significa
que la fraccin n1/n2 es menor que 1
y por lo tanto para cualquier ngulo
de incidencia existe un ngulo de luz
refractada, siendo adems este
ltimo ngulo menor que el de
incidencia. [2]

PROCEDIMIENTO

ndice de refraccin
Se llama ndice de refraccin a la
desviacin que experiementa un rayo
luminoso al pasar de una sustancia a
otra. En realidad expresa la
3

parte A

RESULTADOS
Sustancias puras

hallar el indice de
refraccion del agua y 5
sustancias mas.
tomar la densidad de
cada sustancia

No.
Dat
o
1

Sustanci
a

Butil
acetona
cido
Actico
Acetona

Agua

3
4
5

parte B

6
7

preparar 50g sln azucar al 60%

peso. tomar indice de
refraccion y luego densidad por
pignometro.leer tambien el %
de azucar en sacarimetro.

Etil
Acetato
Muestra
problema
Alcohol
etilico

PM
(g/mol
)
18
116,16
60,05
58,08
88,105
--46,068

por disoluciones sucesivas,

preparar 5 sln mas con valores
indicados y diferentes
porcentajes. repetir el paso
anterior.

T
(C
)
17,
5
18,
5
19

TD

1,3365

(g/c
m3)
1

1,4716

0,89

1,4315

1,06
6
0,81
5
0,91
7
0,81
7
0,81
7

19

1,4097

19

1,4293

19

1,438

19

1,408

RD
(cm3/mol)

rD
(cm3/g)

%E de
TD

3,73
36,52
14,6
17,64
24,78
--13,91

0,207
0,314
0,243
0,304
0,281
--0,302

0,54%
5,55%
11,64%
8,16%
10%
11,57%

Tabla N 1 sustancias puras, ndice de

refraccin.

hallar indice de refraccion y

porcentaje de azucar en el
sacarimetro de una sln
problema.

Mezclas
Mezcla de 10gr de glucosa con 40 ml de
agua destilada, agregando cada vez de a
20ml.

No.
Dat
o

Mezc
la

40 ml
agua
60 ml
agua
80 ml
agua
100
ml
agua
120
ml
agua
Agua
140
ml
agua

2
3
4

(g/cm3)
1,120
1,0639
1,0528
1,0426
1,0352
1,0279

%
Pes
o
del
Etan
ol
20

T
(
C)

TD

25

1,42
24
1,39
44
1,38
1
1,37
18

48,9

%
solid
os

14,2
8
11,1
1
9,09

21

7,69

19

1,36
69

21,3

6,67

19

1,31
64

18

PM
(g/mol
)
50,432
41,16
35,02
32,74
30,47
28,82

19
18

36,6
29,4
24,2

RD
(cm3/mol)

rD
(cm3/g)

11,45
9,26
7,72
7,13
6,61
5,5

0,227
0,225
0,22
0,2177
0,2169
0,19

Tabla N 2: mezcla de glucosa y agua

destilada, ndice de refraccin.

SUSTANCIAS PURAS

Refraccin Molar

RD

n
( 2+2)PM

2
(n 1)

Dato No. 1

1,3365
( 2+2)18 g/ mol

RD = 24,78 cm3/mol

1 g / cm
2
(1,3365 1)

RD

1,408
( 2+2)46,068 g /mol

Dato No. 2

1,4716
( 2+2)116,16 g /mol
0,89 g/cm 3
(1,4716 21)

RD

0,817 g / cm
2
(1,408 1)

RD

RD = 3,73 cm3/mol

Dato No. 7

RD = 13,91 cm3/mol

RD = 36,52 cm3/mol

Dato No. 3

rD = RD/PM

1,4315
( 2+2)60,05 g/ mol
3

1,066 g / cm
2
(1,4315 1)

RD

rD

RD = 14,6 cm3/mol

Dato No. 1

3,73 cm3 /mol

18 g /mol

rD = 0,207 cm3/g

Dato No. 4

1,4097
( 2+2)58,08 g/mol
0,815 g /cm3
(1,409721)

RD

Dato No. 2

36,52 cm /mol
116,16 g/mol

rD

rD = 0,314 cm3/g

RD = 17,64 cm3/mol

Dato No. 3
3

rD

Dato No. 5

1,4293
( 2+2)88,105 g/ mol
RD

Refraccin Especifica

14,6 cm /mol

60,05 g /mol

rD = 0,243 cm3/g

0,917 g / cm
2
(1,4293 1)

Dato No. 4

1,3944
( 2+2)41,16 g / mol

rD

17,64 cm /mol
58,08 g /mol

1,0639 g / cm
2
(1,3944 1)

RD
rD = 0,303 cm3/g

Dato No. 5

RD = 9,26 cm3/mol

rD

24,78 cm /g

88,105 g/mol

1,381
( 2+2)35,02 g /mol
1,0528 g/cm3
(1,38121)

rD = 0,281 cm3/g

Dato No. 7

RD

rD

13,91 cm /g

46,068 g /mol

RD = 7,72 cm3/mol

rD = 0,302 cm /g

Refraccin Molar

RD

1,0426 g /cm
2
(1,3718 1)

RD

n
( 2+2)PM

2
(n 1)

RD = 7,13 cm3/mol

Dato No. 1

RD

1,12 g/ cm
2
(1,4224 1)

RD = 6,61 cm3/mol

Dato No. 6

1,3164
( 2+2)28,82 g /mol

RD = 11,45 cm3/mol

Dato No. 5

1,3669
( 2+2)30,47 g/mol
1,0352 g /cm3
(1,366921)

1,4224
( 2+2)50,432 g / mol
RD

Dato No. 4

1,3718
( 2+2)32,74 g/mol

MEZCLAS

Dato No. 3

Dato No. 2

RD

1,0279 g /cm
2
(1,3164 1)

RD = 5,5 cm3/mol

rD

Refraccin Especifica

5,5 cm /mol
28,82 g/mol

rD = 0,19 cm3/g

rD = RD/PM

Graficas

rD

Dato No. 1

11,45 cm3 /mol

50,432 g/mol

Grafica N 1

Densidad vs Refraccion Molar

15

rD = 0,227 cm /g

rD

Dato No. 2

9,26 cm3 /mol

41,16 g/mol

10

RD

5
0
1.02

f(x) = 61.62x - 57.19

R = 0.94

1.04

1.06

1.08

1.1

p
3

rD = 0,225 cm /g

Dato No. 3

GraficaN 1: densidad vs Refraccin molar.

7,72 cm /mol

ANLISIS

rD 35,02 g /mol

De acuerdo a la grfica se ve como la

densidad
es
directamente
proporcional a la refraccin molar, lo
cual es concluyente debido a que
cada una de las mezclas de agua
destilada con glucosa, estaba ms
diluida, de esta forma disminua la
densidad y por consiguiente
la
refraccin molar . Por otro lado se
puede ver como las sustancias puras
tienen comportamientos diferentes,
debido a que los ndices de refraccin
de cada sustancia son distintos,
debido a que el rayo de luz que pasa
oblicuamente desde un medio hacia
otro de diferente densidad, ya que
cambia su direccin cuando traspasa
la superficie. Cuando el segundo

rD = 0,22 cm3/g

rD

Dato No. 4

7,13 cm 3 /mol

32,74 g /mol

rD = 0,2177 cm3/g

Dato No. 5
3

rD

6,61 cm /g
30,47 g /mol

rD = 0,2169 cm3/g

Dato No. 6

1.12

1.14

medio es ms denso que el primero,

el
rayo
se
aproxima
a
la
perpendicular trazada sobre la
superficie divisoria en el punto de
incidencia. La causa fundamental de
este cambio en la direccin se debe
al cambio en la velocidad de la luz
que se hace ms lenta cuanto ms
denso sea el medio por el que pasa el
haz. El RD se es directamente
relacionado con el peso molecular de
cada sustancia como se ve en la
ecuacin,
(
RD=
=((n^2-1))/
( (n ^2+2))*PM/ ) y se puede
inferir que en este parmetro la
densidad no tiene una fuerte
incidencia debido a los valores de
densidades no son muy variables
excepto la muestra problema.

BIBLIOGRAFIA

[1] Universidad de Salamanca.

Refractometra 7 de Octubre de 2014.
http://www.usal.es/~Inorganica/zonaalumnos/erftecnespec/Refractometria.pdf

[2] organizacin sin nimo de lucro

Wikimedia Foundation, Inc. Ley de
Snell.
7
de
Octubre
de
2014http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_d
e_Snell

[3] Abbott E, Abercrombie A y

Abrahams A. 2000. El tesoro de la
tecnologa volumen 1: 114-115

ANEXOS
CONCLUSIONES

PREGUNTAS DE INVESTIGACION

La relacin entre la densidad de las

sustancias y el ndice de refraccin es
una
relacin
directamente
proporcional, lo cual se evidencio,
tanto en las sustancias puras, y aun
mas en las mezclas, debido a que al
agregar agua a la solucin con
glucosa, la densidad era menor y los
datos obtenidos experimentalmente
disminuan.

1 Realice un resumen sobre las

clases de refractmetros e
indique su mayor aplicacin.
Clases de refractmetros

La relacin del ndice de refraccin y

la concentracin de una solucin, es
directamente proporcional ya que
ante una dilucin, la densidad y el
ndice disminuyen gradualmente.

Refractmetro de Abbe: El
refractmetro de Abbe permite
obtener una medicin del
ndice de refraccin de un
lquido depositndolo sobre
una superficie de vidrio,
colocndolo en un dispositivo
ptico, y ajustando un botn
para conducir una placa
iluminada hacia el centro de un
retculo.

Refractmetro de inmersin: El
refractmetro se sumerge en el
lquido a analizar. No existe
posibilidad
de
reflexin
parsita, el rayo emergente es
ms
preciso
y
un
engrosamiento ms fuerte es
entonces posible. Permite por
tanto obtener una dcima ms
que para el refractmetro de
Abbe (4 unidades del quinto
decimal). La iluminacin se
realiza a travs de un espejo.
Refractmetro porttil: Para
medir los ndices de refraccin
del jugo de las frutas sobre el
terreno existen refractmetros
porttiles.
Funcionan
sin
alimentacin, directamente con
la
luz
natural.
Estos
instrumentos son calibrados de
tal manera que indican 0 para
el
agua
destilada,
y
directamente la concentracin
en azcar de los jugos de las
frutas analizadas.
Refractmetro
de
ngulo
variable:
El
lquido
se
encuentra en una cubeta cuyo
fondo es de hoja paralela. Esta
hoja es iluminada en incidencia
rasante por debajo. Todo tiene
lugar como si el lquido fuese
iluminado
en
incidencia
rasante desde el aire. Un visor
recupera el rayo y determina
su ngulo.

Aplicacin de los refractmetros

10

Fruticultores: Por lo general,

los fruticultores llevan un
refractmetro anlogo a la
huerta en donde pizcan una
muestra de la fruta y exprimen
el jugo directamente al prisma
del refractmetro. Esto les
proporciona
un
mtodo
consistente para medir el
desarrollo de su producto y
ayuda a prevenir errores
costosos.
Procesadores y Empacadores
de Alimentos: Los fabricantes y
empacadores de todo tipo de
alimentos, desde mermeladas
de frutas hasta pepinillos,
pueden
utilizar
los
refractmetros para controlar
la
consistencia
de
los
productos
de
alimentos
lquidos.
Productores y Embotelladores
de Bebidas: Desde refrescos
hasta vinos de mesa, se
emplean los refractmetros
durante todo el proceso para
monitorear el nivel de slidos
disueltos en la solucin.
Agricultura: Hace varios aos,
se descubri que ciertos
aditivos orgnicos elevaran la
lectura de Brix del jugo de las
cosechas como el maz. Al
mantener estas lecturas de
Brix arriba de cierto nivel, los
jugos
de
las
plantas
funcionaban
como
una
pesticida natural.
Cortar
y
Moler:
Los
refractmetros proporcionan la
solucin ideal al permitirle al
usuario producir lotes grandes
por aproximacin y despus
verificar la concentracin con

espejo convexo es un espejo de

forma esfrica y se pueden
observar imgenes a la inversa.

exactitud para hacer la dilucin

ms precisa.
Bomberos: Normalmente se
emplean refractmetros para el
proceso de dilucin y para
verificar la calidad y los lotes
premezclados.
Piscicultura:
Un
mercado
importante
para
los
refractmetros es el de la
piscicultura en donde se
utilizan
para
hacer
una
verificacin rpida de la
salinidad de los tanques, los
estanques y las instalaciones
de almacenaje.

Se puede calcular mediante la

ecuacin:
e=sin1 (sin ( n2sin i 2 )cos sin i)
Donde
e= Angulo emergente
n= Indice de refraccin
= Angulo del prisma

2 De qu depende la medicin
del ndice de refraccin?

i= Angulo incidente
5 Explique cmo se puede
calcular el radio de la
molcula de una sustancia
conociendo el ndice de
refraccin; de un ejemplo,
utilizando uno de los datos
de los lquidos estudiados.
Conociendo el ndice de
refraccin
conocemos
el
compuesto que nos plantean
en este caso, al saber eso,
averiguamos la densidad o el
volumen especfico de la
mezcla mediante tablas que
indican las propiedades de las
sustancias en condiciones de
referencia. En caso de que sea
necesario, se convierten las
unidades de densidad en
unidades
de
volumen
especfico, sabiendo que
Volumen
especfico=1/Densidad,
y
posteriormente se convierten
las unidades de masa en
unidades
molares,
para

La medicin del ndice de refraccin

depende de la relacin que haya
entre dos variables, la velocidad de la
luz en el vaco y la velocidad de la luz
en el medio.
3 Cmo influye la temperatura
en la medicin del ndice de
refraccin?
En general el aumento de la
temperatura disminuye el ndice
de refraccin, debido a la
disminucin de la densidad y la
constante dielctrica del medio.
4 Qu es el ngulo de
emergencia y como se
puede hallar?
Se
denomina
ngulo
de
emergencia
(o
punto
de
emergencia)
al
punto
de
reflexin donde se ubica la
normal de luz sobre algn objeto
reflectivo cncavo o convexo. El
11

obtener el volumen molar,

que es la cantidad de
volumen en una mol de
compuesto. Adems de eso,
se asume que la forma de la
molcula es esfrica, por lo
cual se calcula el radio de la
molcula
utilizando
la
ecuacin del volumen para
una esfera.

r= 3

Por lo tanto, el radio de una

molcula
de
agua
es
de
aproximadamente 0,016 m.

Ejemplo:
Si n=1,3365, determine
radio
molecular
de
sustancia.

COMPARACIN ENTRE EL ARTCULO

CIENTFICO, LA INGENIERA
AMBIENTAL Y EL LABORATORIO
REALIZADO

el
la

LA REFRACTOMETRIA SERICA EN
LA
DETERMINACION
DE
LA
LIPEMIA DE HEMBRAS GALLUS
DOMESTICUS
PREVIA
VALORACION QUIMICA DE LA
PROTEINEMIA, Y VICEVERSA.

Comparando el valor de n con

unos valores de referencia, se
observa que este se acerca
ms al valor de n para el agua
en estado lquido, y sabiendo
que la densidad del agua es
de 1g/ml, se procede de la
siguiente forma:
=

En hembras Gallus domesticus,

fue determinada la proteinemia
mediante la reaccin del biureto
y refractometra srica, para
calcular la lipemia presente
mediante el uso de ecuaciones
de segundo grado.

1
1
1
mL
; V s= =
=1
Vs

g
g
1
mL

mL
1 m3
18 g
m3
6

=1,8 105
g 10 mL 1 mol
mol

Para 1 mol de compuesto:

V=

3 V 3 3 1,8 105 m3
=
=0,016 m
4
4

4 r3
3

12