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PRCTICA N 2 PROPIEDADES FSICAS DE LA MATERIA

Bejarano, M1
1 UNAL

Rengifo, V2

Medelln, Programa Ingeniera Qumica


Ingeniera Qumica

2 UNAL- Medelln, Programa

Resumen.
Se realizaron cuatro experimentos con el fin de identificar algunas propiedades fsicas de
la materia, dichos son: punto de ebullicin, punto de fusin y densidad de slidos y
lquidos.
En el primer montaje, se determin el punto de ebullicin del etanol. En el segundo, se
encontr el punto de fusin de la acetanilida slida. Se hall la densidad de un slido
regular de madera y dos slidos irregulares metlicos utilizando el Principio de
Arqumedes en el tercer experimento. Por ltimo, se determin la densidad del etanol
utilizando un picnmetro previamente calibrado.
Los resultados del punto de ebullicin y el punto de fusin se obtuvieron con un
porcentaje de error de 1,28% y 0,44 % respectivamente. La obtencin de la densidad del
slido regular e irregular concord con las densidades estimadas para esa clase de
materiales. Por ltimo, la densidad del etanol experimental se obtuvo con un porcentaje
de error de 1, 77%. 83%.
Palabras claves: Punto de ebullicin, punto de fusin, densidad.

Introduccin

dependiendo o no de la cantidad de
sustancia presente respectivamente. (1)

Todas las sustancias tienen propiedades


nicas, que las caracterizan y permiten
su reconocimiento, diferenciacin y
separacin, estas pueden ser fsicas o
qumicas. A su vez las propiedades fsicas
se clasifican en extensivas o intensivas,

En la prctica de propiedades fsicas de la


materia, se observ el mtodo para
hallar la temperatura de ebullicin y
temperatura de fusin del etanol y de la
acetanilida
correspondientemente.
Adems se encuentro la densidad de
slidos
regulares
e
irregulares
especificando su volumen (medicin o

principio de Arqumedes). Al final se


determin la densidad de lquidos puros
y soluciones, con ayuda del picnmetro
(calibrado), y por medio de la diferencia
de masas se determin la densidad
requerida.
Los objetivos a desarrollar fueron el
estudio de algunas propiedades fsicas
de elementos y compuestos, la
diferenciacin de las propiedades fsicas
de qumicas. Observar y describir dichas
propiedades
y
evidenciar
las
transformaciones qumicas a travs de
los cambios fsicos y qumicos. Y manejar
cifras significativas en las mediciones a
realizar.
Materiales y metodologa.
Lista de materiales.

1 Plancha de calentamiento
1 Beaker de 800 mL
1 Beaker de 100 mL
1 Soporte Universal
1 Termmetro
1 Picnmetro de 25 mL
1 Balanza analtica
1 Nonio o pie de rey
1 probeta de 25 mL
Tubos de ensayo
Capilares
1 Slido regular de madera.
2 Slidos irregulares metlicos.
Agua destilada.
Etanol
Acetanilida slida.

Metodologa.
Experimento 1. Punto de ebullicin del
etanol.

En un tubo de ensayo se introdujo una


cantidad de etanol, un termmetro y un
capilar sellado en su extremo que queda
en la parte superior de la sustancia.
Posteriormente, se introdujo el tubo de
ensayo dentro de un beaker con agua,
para luego someterlo a calentamiento.
Despus de un tiempo, se registr la
temperatura cuando se observ entre el
capilar y el etanol un rosario de burbujas.
Esta temperatura corresponde a la
temperatura de ebullicin del etanol.
Experimento 2. Punto de fusin de la
acetanilida slida.
Se tom un capilar de vidrio sellado por
uno de sus extremos y se llen con
acetanilida slida hasta la cuarta parte
de su capacidad. Luego, se sujet el
capilar a un termmetro y se introdujo
en un beaker con aceite mineral. Dicho
sistema se someti a calentamiento
hasta que la sustancia pas a su estado
lquido. La temperatura en la cual se dio
este cambio representa el punto de
fusin de la muestra.
Experimento 3. Densidad de slidos.
-

Densidad de un slido regular.

Se escogi una figura de madera


parecida a un cubo. Posteriormente, se
midi su masa en una balanza analtica.
Despus, usando el nonio, se midieron
las aristas de la figura. Para determinar el
volumen, se multiplicaron las tres aristas.
Luego, se determin la densidad de la
figura al seguir la ecuacin densidad=
masa / volumen.

Densidad de un slido irregular.

Se escogi una figura irregular de metal.


Se obtuvo su masa al pesar el cuerpo en
una balanza analtica. Luego, para
obtener el volumen del cuerpo, se llen
una probeta con agua hasta un volumen
determinado (V1). Despus, se introdujo
el objeto en la probeta, lo que ocasion
que el nivel del agua subiera (V2). Para
obtener el volumen del cuerpo se
emple el Principio de Arqumedes, el
cual consiste en el desplazamiento de
fluidos. Por lo tanto el volumen de la
figura se obtuvo al restar V2-V1.
Posteriormente, para determinar la
densidad, se utiliz la ecuacin
densidad= masa / volumen.
El anterior proceso se repiti para otra
figura metlica de menor tamao.
Experimento 4. Densidad de lquidos
puros y soluciones.

temperatura del agua destilada. Con este


dato, se busc en la tabla del laboratorio
la densidad del agua destilada
correspondiente a dicha temperatura. Se
hall el volumen del agua a partir de la
ecuacin volumen del agua = masa de
agua (M2-M1) / densidad del agua. El
volumen
del
agua
contenido
corresponde al volumen del picnmetro.
Despus de haber calibrado el
picnmetro y conocer su volumen
exacto,
se
repiti
el
mismo
procedimiento pero ahora llenando el
picnmetro con etanol. Se pes
nuevamente el picnmetro con la
muestra (M3). Se obtuvo la masa del
etanol que corresponde a la diferencia de
masas M3-M1. El volumen del etanol es
el del picnmetro. Finalmente, se
determin la densidad del etanol
mediante la ecuacin densidad= masa /
volumen.
Resultados

Para determinar la densidad de un


lquido se utiliz un picnmetro, el cual
fue calibrado anteriormente.
-

Proceso
para
picnmetro.

calibrar

un

Primero, se pes un picnmetro vaco en


una balanza analtica y se determin su
masa
(M1).
Luego,
se
llen
completamente con agua destilada y se
tap para eliminar el exceso de agua. Se
pes nuevamente y se registr la nueva
masa (M2). Se obtuvo la masa del agua
destilada por diferencia de masas de M2M1.
Despus, se determin la

Experimento 1. Punto de ebullicin del


etanol.
Despus de un tiempo necesario de
calentamiento se observa un rosario de
burbujas, desde el inicio de este hasta
cuando deja de darse este fenmeno se
toman 2 temperaturas, inicial y final.
Procedimiento de clculos
Ti= Temperatura inicial
Tf= Temperatura final
Tp= Temperatura promedio
Ti= 75 C

Tf= 79C

Procedimiento de clculos
Tp = Ti + Tf_
2
Tp= 79 + 75
2
Tp = 77C

Porcentaje de error
Vr terico = 74C (Pto. de ebullicin
etanol en Medelln) (2).
Vr experimental = 77 C

%Error = 74 - 77 x 100
74
%Error = -4,05% *
*El valor da negativo, pero la frmula de
% error es valor absoluto por lo tanto
%Error = 4,05 %

Ti= Temperatura inicial (cambia de


estado
lquido
a
slido,
no
completamente)
Tf= Temperatura final (cuando ya la
sustancia est totalmente en estado
lquido)
Tp= Temperatura promedio
Ti= 110C
Tf= 117C
Tp= Tf + Ti
2
Tp= 117+110
2
Tp = 113,5 C
Porcentaje de error
Vr terico = 113C - 115 C (En Medelln)
Vr terico promedio = 114C
Vr experimental = 110 C -117C

Experimento 2. Punto de fusin de la


acetanilida slida.
Al igual que en el anterior experimento,
estando en calentamiento se debe estar
atento al cambio inmediato que realiza la
acetanilida de estado slido a lquido. No
es una temperatura exacta, es un rango.
Se toma desde cuando esta sustancia
empieza a volverse lquida hasta cuando
est totalmente lquida.

Vr experimental promedio = 113,5C

%Error = 114 - 113,5 x 100


114
%Error = 0,44 %

Tabla 1
-

Densidad de un slido regular.

Procedimiento de clculos
Experimento 3. Densidad de slidos.

Para hallar el volumen del slido se


midieron las aristas (A)
A1= 37,4 mm
A2= 41,0 mm
A3= 40,0 mm

Slido grande

m= masa
Vs= volumen slido
= densidad
Se pesa el slido en la balanza analtica.

Luego se multiplicaron
m= 45,629 g + 0.0001 g
V= 37,4mm x 41,0mm x 40,0mm
V= 61336 mm3
V= 61336 mm3 x (1cm3/103 mm3 )
V= 61,3 cm3
Tambin se hall la masa, pesando el
slido en la balanza analtica

Se halla el volumen por el Principio de


Arqumedes
v1= 10 ml
v2= 17ml
Vs= v2 - v1
Vs= 7 ml

m= 18,937 g + 0,0001 g
Finalmente se halla la densidad con la
frmula
= Masa
Volumen
= 18,937 g
61,3 cm3
= 0.309 g/cm3
-

Densidad de un slido irregular.

Y se obtiene la densidad
= masa
volumen
= 45,629 g
7ml
= 6.5 g/ml

Slido pequeo

m= masa
Vs= volumen slido
= densidad

Procedimiento de clculos
La densidad se hall para dos slidos
irregulares (grande y pequeo)
Se hizo el mismo procedimiento para
hallar la densidad del slido regular, a
excepcin del volumen, que se hall por
el Principio de Arqumedes.

Se pesa el slido en la balanza analtica


m= 14,158 g + 0.0001 g
Se halla el volumen por el Principio de
Arqumedes
v1= 10 ml

v2= 14ml
Vs= v2 - v1
Vs= 4 ml
Y se obtiene la densidad
= masa
volumen
= 14,158 g
4 mL
= 3,5 g/ml
Experimento 4. Densidad de lquidos
puros y soluciones.
Procedimiento de clculos
Calibracin del picnmetro
m1= Peso del picnmetro vaco
m2= peso del picnmetro con agua
destilada
Masa del agua destilada (m) = m2 - m1
T= temperatura del agua destilada (C)
m1= 18,783 g + 0,0001g
m2= 43,244 g + 0,0001g

Vpicnmetro = 24,461 g
0,9979955 g/ml
Vpicnmetro= 24,510 ml
Ya calibrado el picnmetro, se repite el
procedimiento pero en vez de agua
destilada, se llena con etanol.
m3= masa del picnmetro ms etanol
m3= 38,476 g + 0,0001 g
mEtanol= m3 - m1
mEtanol= 38,476 g - 18,783 g mEtanol=
19,693 g
Se halla la densidad
= masa
volumen
= 19,693 g
24,510 ml
= 0,803 g/ml
Porcentaje de error
Vr terico = 0,789 g/ml
Vr experimental = 0,803 g/ml

m(agua destilada)= 43,244 g - 18,783 g =


24,461 g + 0,0001g
T= 21C
(Agua destilada a 21C) = 0,9979955
g/ml
Hallar volumen del picnmetro

%Error = 0,789 - 0,803 x 100


0,789
%Error = - 1,77 % *

%Error = 1,77 %
*El valor da negativo, pero la frmula de
% error es valor absoluto por lo tanto
Tabla (2)
Anlisis de resultados.

Experimento 1. Temperatura
ebullicin del etanol.

de

La temperatura de ebullicin del etanol,


segn la ficha de seguridad es 79C.
Pero, debido a que Medelln se
encuentra a una altura de 12,3 psi, la
temperatura de ebullicin del etanol es
aproximadamente 74C. Segn el
experimento, la temperatura promedio
de ebullicin del etanol es 77C. La
posible razn de esta diferencia puede
ser debido a que el etanol tiene
impurezas. Cuando una sustancia no es
pura en su totalidad su temperatura de
ebullicin aumenta.
Experimento 2. Temperatura de fusin
de la acetanilida slida.
La temperatura de fusin terica de la
acetanilida se encuentra en un rango de

Tabla (4)

113C y 115C, con una temperatura


promedio de 114C. Segn la prueba, el
punto de fusin de la muestra se
encuentra entre 110C y 117C. Por lo
tanto, la temperatura promedio de
fusin es 113,5C. Una posible causa de
esta desigualdad puede ser debido a que
la acetanilida no tiene una pureza del
100%.
Experimento 3. Densidad de slidos
Densidad de slidos regulares.
Segn la investigacin realizada por F.
Rodrguez, M. Broto e I. Lizarralde, la
densidad de diferentes clases de madera
es inferior a la densidad del agua, que es
1,0 g / cm3 (3). La densidad del cuerpo de
madera del experimento es 0.309 g /
cm3, la cual es menor a la densidad del
agua. Por lo tanto, se puede afirmar que
el procedimiento est bien elaborado.
-

Densidad de slidos irregulares.

Segn la Tabla. la densidad de los


metales presentes es mayor a la
densidad del agua (1,0 g / cm3 ).
La densidad experimental de los 2
metales irregulares es 6,5 g / cm3 y 3,5 g
/ cm3. Dichas densidades son mayores a
la densidad del agua.
Experimento 4. Densidad de lquidos y
soluciones.

Despus de calibrar el picnmetro se


encontr que su volumen no era 25 ml tal
como est estipulado, por el contrario, se
determin que el volumen es 24,510 ml.
La densidad terica del etanol es 0,789
g / cm3. Segn el experimento, la
densidad del etanol es 0,803 g/cm3.
Posibles causas para esta diferencia de
resultados puede ser la incertidumbre
implcita en las medidas. Adems, puede
que la balanza no estuviera calibrada, lo
que conlleva a un error.

atmosfrica
es
inversamente
proporcional a la altura.

La solubilidad es una propiedad fsica

extensiva, y se ve afectada en
general por las condiciones fsicas
como la temperatura. As que a
mayor temperatura, ms elevada es
la solubilidad. Como en el caso de la
acetanilida que su punto de fusin
fue alto.

El principio de

Arqumedes fue
efectivo para hallar el volumen de
slidos irregulares (de hierro), pero
no es recomendable para slidos
regulares (en madera), ya que la
madera es ms densa que el agua y
esta no sube lo suficiente en la
probeta, como para determinar su
volumen.

Conclusiones.
Los diferentes porcentajes de error

se deben a la presin atmosfrica


que se da en Medelln y a las
impurezas que se dan, ya sea en la
medicin, o en el peso de lo que s
que requiere.

El

punto
de
ebullicin
es
directamente proporcional a la
presin atmosfrica, y la presin

Algunos lquidos y slidos pueden

parecer iguales a la vista, pero su


composicin es muy diferente y se lo
comprob hallando su densidad.

Un

slido o lquido puede ser


identificado por medio de sus
propiedades intensivas y extensivas
de la materia.

El porcentaje de error obtenido, en

comparacin de lo terico a lo
experimental, en el caso del punto de
ebullicin, hubo un porcentaje de
error alto ya

polares se disuelven en solventes


polares y las sustancias no
polares son solubles en solventes
no polares.

La temperatura. La solubilidad de
la mayora de los solutos slidos
en agua aumenta conforme se
incrementa la temperatura de la
disolucin. Diferente a la
solubilidad de los gases en agua
que disminuye cuando la
temperatura aumenta.

La presin. La solubilidad de los


lquidos y los slidos no se ve tan
afectada por la presin, mientras
que la solubilidad de un gas en
cualquier solvente incrementa
conforme aumenta la presin
sobre el solvente. La solubilidad
del gas aumenta en proporcin
directa a su presin parcial sobre
la disolucin. (5)

Respuestas al cuestionario.
7. Explique claramente qu es
hipsometra y cite adecuadamente la
referencia bibliogrfica.
Hipsometra es el arte de medir la
elevacin relativa o absoluta de un lugar
o de una porcin cualquiera de la tierra
para
nivelaciones,
observaciones
baromtricas
u
operaciones
trigonomtricas.
8. Mencione los factores que afectan la
solubilidad y explique claramente las
razones.
El grado en el que una sustancia se
disuelve en otra depende de:

La naturaleza tanto del soluto


como del solvente. La solubilidad
depende de las fuerzas relativas
de atraccin de atraccin entre
las sustancias. Cuanto ms
intensas sean las atracciones
entre las molculas del soluto y
del solvente, mayor ser la
solubilidad.
Las
sustancias

10. Cules son los diferentes estados de


la materia y como se definen? Realice la
respectiva cita bibliogrfica.

9. Consulte las fichas de seguridad de los


siguientes
reactivos:
tolueno,
acetanilida, hexano, azufre en polvo y
etanol. Describa claramente sus
caractersticas
de
peligrosidad,
precauciones
en
su
manejo
(implementos de seguridad) y el
procedimiento adecuado para realizar su
disposicin final.

SLIDO: Tiene forma


definidos; es rgido.

volumen

GASEOSO: (tambin llamado vapor) no


tiene volumen ni forma fijos; ms bien,
se ajusta al volumen y la forma del
recipiente que lo contiene.
LIQUIDO: tiene un volumen definido
independiente del recipiente pero no
tiene forma especfica; asume la forma
de la porcin del recipiente que ocupa.
Existen otros estados de la materia que
en condiciones extraordinarias, muy
altas presiones y temperaturas, dando
as a los siguientes estados:
PLASMA: Gas compuesto por partculas
cargadas y neutras que conduce
corriente elctrica.
FLUIDOS SUPERCRTICOS: Son
gases a altas presiones y temperaturas
moderadas alcanzan sus estados
supercrticos y se transforman en fluidos
con densidades similares a los lquidos
pero manteniendo las propiedades de
dichos gases. (6)
11. Explique bajo qu condiciones no es
recomendable utilizar el principio de
Arqumedes en la determinacin de la
densidad de un slido irregular.
No es recomendable usar el Principio de
Arqumedes para determinar la densidad
de un slido irregular si el slido no se
sumerge completamente en el lquido. Si
una parte del slido queda sobresaliendo
el lquido, no se puede determinar con
exactitud el volumen del slido pues el
desplazamiento del lquido no equivale al
volumen del slido.

Bibliografa.
1. Escobar, C. Hormaza, A. Valencia, C.

Prctica N. 2 Propiedades fsicas de la


materia. Universidad Nacional de
Colombia, Sede Medelln, Facultad de
Ciencias Escuela de qumica.
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e.com/mail/u/1/?ui%3D2%26ik%3Dfb
b2ed1c96%26view%3Datt%26th%3D
140ab6b574e0ff0e%26attid%3D0.12
%26disp%3Dsafe%26realattid%3Df_
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Septiembre de 2013]
2. M.

Rodrguez, Y. Ramrez, A.
Quintana, S. Salas, E. Burgos.
Determinacin del punto de ebullicin
en
un
sistema
etanol-agua.
Universidad Autnoma de Chihuahua,
Facultad de Ciencias Qumicas.
[Internet]. 2011. Disponible en:
http://fcqunitarias2.wikispaces.com/file/view/D
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3. Densidad normal de la madera de las

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4. DUMONT Hidrulica Industrial. Chile.

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Disponible
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http://www.dumont.cl/default.asp?id
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5. Theodore L, Brown. Qumica, la

ciencia central. Mxico,


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Pearson

6. Bottani

E, Odetti H, Pliego O,
Villarreal E, Qumica General,
Argentina, Ediciones UNL. 633. 2006

http://www.insht.es/InshtWeb/Contenid
os/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/
Ficheros/0a100/nspn0044.pdf

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