Servicio Vasco de Empleo

UNIDAD FORMATIVA

DATOS IDENTIFICATIVOS DE LA UNIDAD FORMATIVA

ORGANIZACIN Y GESTIN DE LAS OPERACIONES DE
COCCIN DE PRODUCTOS CERMICOS.

DURACIN
40
Condicionada

Cdigo
Familia profesional
rea Profesional

UF1722
VIDRIO Y CERMICA
Fabricacin cermica
ORGANIZACIN DE LA FABRICACIN DE PRODUCTOS
Nivel
Certificado de profesionalidad
CERMICOS
Organizacin y gestin de la fabricacin de productos
Mdulo formativo
cermicos conformados.
Organizacin y gestin de las operaciones de conformado y secado
Duracin
Resto de unidades formativas que de productos cermicos
completan el mdulo
Organizacin y gestin de las operaciones de esmaltado
decoracin de productos cermicos

3
140
60
40

Apartado A: REFERENTE DE COMPETENCIA

Esta unidad formativa se corresponde con la RP1, RP2 y RP3 en lo referente a la operacin bsica de coccin.

Apartado B: ESPECIFICACIN DE LAS CAPACIDADES Y CONTENIDOS

Capacidades y criterios de evaluacin:

C1: Analizar las operaciones de coccin de productos cermicos, relacionando los materiales de entrada y de salida, las variables de
proceso, los medios de fabricacin y los procedimientos de operacin, con las caractersticas y propiedades de los productos obtenidos.
CE1.1 En un caso prctico de coccin de productos cermicos, debidamente caracterizado por la informacin tcnica de las
operaciones:
Identificar las tcnicas de coccin empleadas, asocindolas al tipo de producto fabricado y a sus caractersticas tcnicas y
estticas.
Identificar las variables de operacin y su influencia en la calidad del producto cermico obtenido, y en el desarrollo del
proceso.
CE1.2 En un producto cermico debidamente caracterizado mediante informacin tcnica, y un programa de fabricacin:
Indicar las diferentes tcnicas posibles para las operaciones de coccin y seleccionar las ms adecuadas.
Indicar las principales caractersticas de los productos de entrada y de salida de la operacin de coccin.
Sealar las principales variables de proceso y hacer una estimacin de sus valores.
Deducir las caractersticas tecnolgicas ms importantes de los hornos.
CE1.3 Interpretar el comportamiento de los materiales cermicos (soportes, esmaltes y decoraciones) en la operacin de coccin
en funcin de las caractersticas de los materiales y de los principios fsicos y qumicos que intervienen en la coccin.
CE1.4 Reconocer y describir los principales defectos asociados a las caractersticas de los engobes, esmaltes y tintas y a las
etapas de esmaltado y decoracin, valorarlos teniendo en cuenta su posible coste econmico y su incidencia en el proceso de
fabricacin, sealar las causas ms probables y proponer mtodos para su control y minimizacin o eliminacin.
CE1.5 Explicar los aspectos ms relevantes de las condiciones de almacenamiento, transporte, y manipulacin de los productos
cermicos en la operacin de coccin.
CE1.6 A partir de informacin tcnica sobre los medios empleados y los productos de entrada y salida de la etapa de coccin.
Realizar balances msicos y energticos.
Relacionar mediante clculos, tablas o grficos las caractersticas de los productos de entrada y/o salida con parmetros de
operacin.
C2: Determinar la informacin de proceso necesaria para llevar a cabo la coccin de productos cermicos a partir del anlisis de la
informacin tcnica del producto y de las instrucciones generales de fabricacin.
CE2.1 En un caso prctico en el que se da la informacin tcnica de un producto cermico y de los medios disponibles y una
propuesta de programa de coccin:
Determinar las instalaciones, mquinas y equipos que se precisan para la operacin de coccin.

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Identificar las operaciones y tareas, como la preparacin, regulacin y conduccin de hornos, y para la realizacin de las
operaciones manuales y de automantenimiento, necesarias en la etapa de coccin.
Indicar los procedimientos para realizar cada operacin.
Indicar los principales elementos de las instalaciones y equipos objeto de revisin y automantenimiento y los criterios para
su reparacin o sustitucin.
CE2.2 En un caso prctico en el que se da la informacin tcnica de un producto cermico y de los medios disponibles y una
propuesta de programa de coccin:
Determinar los recursos humanos necesarios, los aspectos generales de su cualificacin y las necesidades bsicas de
formacin en el mbito de las tareas descritas.
Elaborar una hoja de instrucciones para una operacin de coccin indicando: tareas y movimiento; tiles y herramientas;
parmetros de regulacin o control; tiempos de fabricacin.
Establecer el flujo de informacin relacionado con las operaciones caracterizadas.
CE2.3 Establecer programas de coccin de productos cermicos a partir de la informacin tcnica sobre las materias primas
utilizadas, composicin de la pasta y del esmalte, caractersticas tcnicas del producto final y de los medios de produccin
disponibles en cada caso
CE2.4 Determinar, mediante la realizacin de clculos y/o el uso de tablas y grficos, parmetros de la coccin y sus tolerancias.
CE2.5 En un caso prctico de fabricacin de productos cermicos conformados, debidamente caracterizado por informacin del
proceso, describir los procedimientos de gestin documental empleados en la etapa de coccin, como los procedimientos de
conservacin, actualizacin y acceso a la documentacin del proceso.
C3: Analizar los medios necesarios para la coccin de productos cermicos, relacionndolos con los materiales empleados y con los
productos obtenidos.
CE3.1 A partir de la informacin tcnica que caracteriza un horno empleado en la coccin de productos cermicos, como
esquemas, caractersticas o instrucciones del fabricante, y a partir tambin de las caractersticas de los productos de entrada y de
salida:
Describir la secuencia de operaciones necesaria para su puesta a punto y ajuste a las condiciones de trabajo.
Identificar los componentes y dispositivos del horno, explicando su funcionamiento y las consecuencias derivadas de
posibles anomalas.
Describir los mecanismos de regulacin y control del horno y relacionarlos con las variables del proceso y las caractersticas
del producto cermico obtenido.
Calcular los parmetros de operacin horno que permitan la obtencin del producto cermico especificado con la calidad
requerida y optimizando los recursos disponibles.
Indicar los principales elementos del horno e instalaciones objeto de revisin y automantenimiento, los criterios para su
reparacin o sustitucin y proponer un programa de actuaciones de automantenimiento de primer nivel.
CE3.2 Comparar las diferentes tecnologas empleadas en la coccin de productos cermicos, en funcin de su capacidad de
produccin y de automatizacin, de las variables de operacin, las caractersticas de los productos de entrada y de salida y los
criterios econmicos de operacin e inversin.
C4: Organizar y supervisar trabajos de coccin de productos cermicos.
CE4.1 En un caso prctico de coccin de productos cermicos, debidamente caracterizado por la informacin de proceso en
instalaciones industriales:
Identificar los objetivos de la operacin, los medios necesarios y los recursos humanos adecuados.
Elaborar rdenes de puesta a punto de mquinas e instalaciones.
Realizar el ajuste de los parmetros de proceso a las condiciones establecidas.
Identificar la documentacin necesaria del proceso de puesta a punto de las instalaciones de coccin.
Realizar los informes requeridos en la preparacin y puesta a punto de mquinas e instalaciones.
CE4.2 En un caso prctico de coccin de productos cermicos, debidamente caracterizado por la informacin de proceso en
instalaciones industriales:
Elaborar las rdenes necesarias para la puesta en marcha de la produccin.
Identificar la documentacin del proceso necesaria.
Realizar los informes requeridos en la puesta en marcha de la produccin
C5: Analizar los procedimientos de tratamiento, eliminacin o reciclaje de residuos, efluentes y emisiones industriales, empleados en la
seccin de coccin de las empresas de fabricacin de productos cermicos.
CE5.1 Interpretar la normativa medioambiental aplicable a las industrias de fabricacin de productos cermicos conformados.
CE5.2 Describir los principales residuos, efluentes y emisiones generados en la operacin de coccin.
CE5.3 Describir las principales normas medioambientales sobre residuos, efluentes y emisiones generados en la operacin de
coccin.
CE5.4 En de un caso prctico de coccin de productos cermicos, debidamente caracterizado por la informacin tcnica de
proceso:
Identificar y describir los residuos generados.
Indicar las tcnicas de tratamientos de residuos ms apropiadas.
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Describir los principales medios empleados para la separacin y el reciclado de residuos.
C6: Analizar las condiciones de seguridad necesarias para el desarrollo de la operacin de coccin de productos cermicos.
CE6.1 Identificar los riesgos y nivel de peligrosidad y toxicidad que supone la manipulacin de los distintos materiales, productos,
herramientas y equipos empleados en la operacin de coccin.
CE6.2 Interpretar la normativa de seguridad aplicable a las industrias de fabricacin de productos cermicos conformados.
CE6.3 Analizar los elementos de seguridad de las mquinas, equipos e instalaciones empleados en la coccin de productos
cermicos, as como los medios de proteccin e indumentaria que se deben emplear.
CE6.4 Establecer las medidas de seguridad y precauciones que se tengan que adoptar en funcin de las normas o instrucciones
especficas aplicables a la coccin de productos cermicos.
CE6.5 Describir las condiciones de seguridad en las operaciones de preparacin de hornos, y automantenimiento de primer nivel.
CE6.6 En un supuesto de coccin de un determinado producto cermico, conocidas las instalaciones y equipos necesarios:
Identificar los riesgos y condiciones de seguridad de los hornos.
Deducir el nivel de riesgo de los distintos puestos de trabajo, estableciendo los ndices de peligrosidad.
Ordenar y distribuir los puestos de trabajo adecuadamente, aplicando criterios de seguridad.
Establecer los medios e instalaciones necesarias, como protecciones personales, protecciones en mquina, detectores o
medios de extincin, para mantener un adecuado nivel de seguridad

Contenidos:
1. Comportamiento de materiales ante la accin del calor.
Comportamiento de las materias primas plsticas.
Comportamiento de las materias primas no plsticas.
Principales reacciones y transformaciones del soporte y de los esmaltes durante la coccin.
Densificacin.
Sinterizacin.
Formacin de fase vtrea.
Piroplasticidad.

2. Gestin de las operaciones de coccin de productos cermicos.

Tcnicas de coccin de productos cermicos.
Variables de proceso de la operacin de coccin.
Variables del producto de entrada.
Variables del horno.
Variables del producto de salida.
Ciclo de coccin.
Factores limitantes de un ciclo de coccin.
Etapas de los ciclos de coccin.
Relacin entre ciclos de coccin, productos obtenidos y tecnologas empleadas.
Hornos.
Criterios de clasificacin de hornos cermicos.
Transporte de calor en los hornos cermicos: la coccin rpida.
Instalaciones de almacenamiento y de alimentacin de hornos.
Sistemas de gestin y control de instalaciones y operaciones de coccin.
Puesta a punto de las instalaciones de coccin.
Puesta en marcha de la produccin. Secuencia de operaciones.
Operaciones de automantenimiento en las instalaciones de coccin.
Identificacin de riesgos y condiciones de seguridad de las operaciones de coccin.
Informacin y documentacin de organizacin de la operacin de coccin.
La estructura documental del proceso.
Organizacin de flujos de informacin en el proceso de coccin.
Documentacin. Sistemas de procesado, tratamiento y archivo informtico de la informacin.
Balances de masa y de energa.
Optimizacin de la produccin.

3. Identificacin de defectos y no conformidades de coccin.

No conformidades en el proceso de coccin.
Identificacin y valoracin de defectos de coccin.
Defectos y no conformidades en atribuibles a las materias primas.
Identificacin y valoracin de defectos y no conformidad
Identificacin de las causas de los defectos y no conformidades y propuesta de medidas para su correccin y
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prevencin:
Defectos y no conformidades atribuibles a las composiciones de pastas y esmaltes.
Identificacin y valoracin de defectos y no conformidades.
Identificacin de las causas de los defectos y no conformidades y propuesta de medidas para su correccin y
prevencin:
Defectos y no conformidades atribuibles a la operacin de coccin.
Identificacin y valoracin de defectos y no conformidades.
Identificacin de las causas de los defectos y no conformidades y propuesta de medidas para su correccin y
prevencin:

4. Gestin de residuos, efluentes y emisiones en la coccin.

Normativa medioambiental aplicable a la fabricacin de productos cermicos.
Descripcin y caracterizacin de residuos, efluentes y emisiones en la coccin de productos cermicos.
Equipos e instalaciones para el tratamiento de residuos, efluentes, humos y otras emisiones empleados en la coccin de
productos cermicos.

Apartado C: REQUISITOS Y CONDICIONES

Deber cumplir alguno de los requisitos siguientes:
- Estar en posesin del ttulo de Bachiller
- Estar en posesin de algn certificado de profesionalidad de nivel 3.
- Estar en posesin de un certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia y rea profesional
- Cumplir el requisito acadmico de acceso a los ciclos formativos de grado superior o haber superado las correspondientes
pruebas de acceso a ciclos de grado superior.
- Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 aos y/o de 45 aos
- Tener, de acuerdo con la normativa que se establezca, los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan
cursar con aprovechamiento la formacin
En relacin con las exigencias de los formadores o de las formadoras, instalaciones y equipamientos se atender las exigencias solicitadas
para el propio certificado de profesionalidad.