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Mi r col es 4 de novi embr e de 2009 Mi r col es 4 de novi embr e de 2009 Mi r col es 4 de novi embr e de 2009

E
l Jersey ha demostrado ser un animal
muy rstico, ya que no necesita de heno
y tampoco ensilaje, solo pasto; con una
racin muy simple a base de maz y
expeler de algodn, canola o soja, se puede llevar
adelante una buena alimentacin.
El Jersey est adaptado al calor, uno de los proble-
mas que afectan a las razas lecheras en su produc-
cin. Su pelaje corto le favorece.
Es un animal con gran facilidad de parto y a la
vez es muy frtil, pues a los 15 meses las hembras
ya pueden ser inseminadas, y a los 24 meses dar
una cra.
El Jersey es un animal que produce ms leche por
kilo de peso vivo; esto significa que donde estn 2
vacas Holando que pesan 600 kilos entran 3 Jersey
de 400 kilos que pueden dar ms produccin de
leche, lo que otorga ms ganancias.
La alimentacin que el Jersey necesita puede ser
de menor calidad que la de otras vacas lecheras,
debido a que la digestin de la misma no necesita
ser apresurada.
Otra ventaja importante de esta raza es la longevi-
dad; actualmente hay ejemplares con 12 aos de
edad que siguen dando leche normalmente.
Su produccin constante y su persistencia la des-
tacan sobre otras razas que bajan la produccin de
leche. Estas vacas producen en torno a los 28 y 30
litros por da.
NUTRICIN
Una alternativa para favorecer a la buena digestin
de las vacas es la utilizacin de caa dulce. Para
preparar este alimento, se deben mezclar 4 kilos
de calcreo clcico en 40 litros de agua, con 1.000
kilos de caa dulce picada (dejar reposar 6 horas);
esto favorece la digestibilidad de las vacas y puede
suplir a la avena.
En la poca otoal o primaveral se recomienda
utilizar pasto Camern y el milleto para verano, ya
que son pasturas que dan para tres o cuatro cortes
en buena poca.
La raza Jersey se ha adaptado perfectamente al
clima de nuestro pas; cuenta con buena produc-
cin de leche, la cual ronda los 25 litros por da de
acuerdo al manejo que se le d.
PRODUCCIN
Los animales que han tenido su primera cra pro-
ducen en torno a 20 - 22 litros de leche por da;
estas cifras van en aumento y llegan hasta 28-30
litros nicamente con pasturas. Esta produccin se
mantiene durante dos a tres meses, luego empieza
a bajar un litro por mes, llegando al secado entre
los 14-15 litros por da. Bajo sistema estabulado
pueden llegar a producir mucho ms, pero el pas-
toreo normal hace que los animales tengan mayor
durabilidad en el rebao y, por otra parte, no hay
problemas de preez.
GRASA Y PROTENAS
La grasa que tiene la leche de la vaca Jersey vara
entre el 4,5 a 5%, en tanto que las protenas estn
en torno al 3 a 3,5%, cifras superiores a las de las
Holando.
Este porcentaje se puede notar en la produccin
de queso, ya que, efectuando la comparacin, para
elaborar 1 kilo de queso con leche de Holando se
necesitan 10 litros de leche, en tanto que para 1
kilo de queso con leche de Jersey se necesitan 7
litros de leche.
INSEMINACIN
Las vacas pueden volver a ser inseminadas a los
60 das luego del parto. Si quedan preadas, a los
7 meses se las aparta del grupo y se las mantiene
en un piquete aparte con un pasto ms rstico,
donde permanecen durante 1 mes. Al culminar este
periodo, deben ingerir mejor comida para ir acos-
tumbrndolas al periodo de lactacin.
TERNEROS
Los terneros de la raza Jersey son fciles de criar,
pues los mismos estn solo un da con la madre,
luego se los desteta pasndolos a un piquete donde
se les da cinco litros de leche por da, en dos veces.
Ms pastura y un poco de racin durante 60 das.
A los 15 meses estn aptas para ser inseminadas
y mayormente no dan problemas, ni de tristeza
bovina u otra enfermedad.
CMO CONTROLAR LOS PARSITOS
En cuanto a la alimentacin de los animales, estos
pueden recibir un tratamiento a base de ajo, que
es un antibitico natural, y produce una sustancia
que impide que garrapatas y moscas de los cuernos
ataquen a los animales. Este ajo se mezcla en un
5% en la sal mineral que consume diariamente
el animal, y con dicha dosis se lograr un antipa-
rasitario interno y externo muy efectivo despus
de 1 mes de empezar a utilizarse. Cuando se dan
problemas con uras, se utiliza una mezcla de yerba
mate al 5% dentro de la racin diaria de sal que
recibe el animal.
(*) Especialista en cra de ganado
JerseyColonia Yguaz
Mi r col es 4 de novi embr e de 2009
Fotos: MATKEI
Fotos: MATKEI
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SABADOS
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FUTURO
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- Tomate cherry. - Cuidados de plantas
ornamentales.
- Agrupados rurales.
- Coco.
- Sanidad avcola.
- Siembra de algodn.
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A L T E R N A T I V A P A R A P E Q U E O S P R O D U C T O R E S
UNA OPCIN RENTABLE PARA LA LECHERIA
La raza Jersey es
originaria de Inglaterra,
del Canal de la Mancha, de una pequea isla llamada
Jersey. Es un animal pequeo, rstico que tolera bien el calor; su
cra no est muy difundida en nuestro pas, pero ha demostrado
una notable adaptacin y puede ser una buena y rentable opcin para
aquellos que deseen iniciarse en el trabajo de la lechera.
Su produccin constante de 28 a 30 litros por da
y su persistencia la destacan sobre otras razas
que bajan la produccin de leche.
El Jersey est adaptado al calor de nuestro
pas, el cual es uno de los problemas que
afectan a las razas lecheras en su produccin.
CALIDAD DE LA LECHE
Est comprobado cientficamente
que la leche del Jersey cuenta con
ms calcio y protenas, propieda-
des que las industrias lcteas bus-
can, sobre todo por rendimiento
en queso. De este modo, se est
pagando ms por el porcentaje
de grasa y protenas en todo el
mundo.
Actualmente, las cooperativas
piden esta calidad; por lo tanto,
la demanda es muy alta y ya
hay muchos cruces de Jersey con
Holando para lograr la cantidad
porcentual requerida.
Carlos Charquero (*)
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PEQUEOS FRUTOS Y BUEN PRECIO
E
l cultivo del toma-
te cherry puede
realizarse tanto a
campo como bajo
invernadero, y aquellos que
no tengan mucho espacio
tambin pueden hacerlo en
macetas. Es exigente en can-
tidad de luz, y puede resistir
altas temperaturas de hasta
40 grados; sin embargo, la
temperatura ptima para que
la planta y los frutos desa-
rrollen toda su capacidad de
produccin es de 25 grados
a 35 grados. En cuanto a las
condiciones para su cultivo,
necesita de un suelo frtil y
bien aireado.
Es de fundamental impor-
tancia realizar un anlisis
de suelo y conforme a los
resultados se aplica la dosis
adecuada de fertilizantes, sea
para la correccin del mismo
como tambin el abonado
que deber recibir durante el
desarrollo de la planta.
El tomate cherry es una
planta anual; las hojas son
sencillas, pecioladas y de
limbo hendido; actualmente
existen variedades determi-
nadas e indeterminadas. La
parte verde de la planta est
compuesta de pelos glandu-
lares que al rozarse emite
un lquido con olor caracte-
rstico. Las flores aparecen
en racimos y el nmero de
estas es variable. El fruto es
una baya minscula parecida
a una cereza; se recolecta
en rojo y tambin existen
variedades de color amarillo.
El rendimiento de esta varie-
dad es de aproximadamente
3 a 4 kilos; por planta sin
embargo, el precio justifica
la inversin.
DISTANCIA
Y TUTORADO
La distancia de cultivo, sea
dentro de invernadero o a
campo, se recomienda una
distancia de 35 centmetros
entre plantas y 80 centme-
tros entre lneas.
Debido a su elevada masa
foliar, la planta necesita estar
en un estado de humedad
ptimo, con riegos frecuentes
pero en pequeas cantidades,
por tanto se recomienda la
utilizacin de riego con cin-
tas de goteo para que el agua
llegue a las races. Se reco-
mienda no mojar las hojas a
la hora de regar, porque esto
favorece al ataque de enfer-
medades y que, a su vez, baja
el potencial de produccin de
la planta.
En cuanto al tutorado, se
recomienda utilizar el tipo
alambrada, en el que cada
hilo que sostendr a la planta
de tomate estar distanciada a
30 centmetros cada una. Con
este sistema se evita la reuti-
lizacin de los tutores viejos,
los cuales pueden transmi-
tir enfermedades de cultivos
anteriores.
Es importante destacar que
actualmente ya no se reco-
mienda realizar el tutorado
de tacuaras cruzadas en el
que dos hileras de plantas se
juntan en la parte superior.
Ocurre que con este sistema,
en ambas hileras no existe
una buena aireacin, lo cual
causa que las flores caigan,
debido a que no son poli-
nizadas; adems, los rayos
solares no llegan a esa parte
y no crecen los frutos. Este
sistema tampoco permite al
productor realizar un recorri-
do entre plantas.
El desbrote consiste en hacer
cortes limpios en los tallos
que brotan en las axilas, con
el fin de favorecer el cre-
cimiento de un nico tallo
principal, para que la planta
solo tenga una gua y solo se
desarrolle en esa direccin.
Estos cortes deben hacerse
con tijeras desinfectadas.
Por otro lado, el tutorado tipo
alambrada ayudar a la reco-
leccin y repercutir en la
calidad del fruto, as como
tambin ayudar en el control
de enfermedades.
COSECHA
La cosecha se realiza a partir
de los 80 das desde su plan-
tacin. Para recolectar toma-
tes, es aconsejable hacerlo
cuando el tomate est entre
verde y rojo, con un cuchillo
o tijeras, llevando cuidado de
no romper flores ni tallos.
(*) Jefe del Dpto. de
Horticultura de la Facultad
de Ciencias Agrarias-UNA
2
La alimentacin de los animales debe
ser controlada para que el mismo pueda
aprovechar al mximo todo lo que come.
Tomate cherry
Ing. Romualdo
Ros (*)
El tomate de la variedad cherry ha ganado poco
a poco su lugar, y en los ltimos tiempos los
productores han demostrado inters en esta pequea pero sabrosa solancea. Esta planta y sus
frutos no solo se diferencian de otras variedades en tamao, sino tambin en el precio, pues
se paga muy bien por los mismos. El Ing. Romualdo Ros nos explic sobre cmo se realiza el
cultivo y cmo deben ser tratados los frutos.
Fotos: MATKEI
Si bien los tomates cherry dan frutos pequeos,
se venden a buen precio en cualquier comercio.
Aquellas personas que no tengan mucho espacio pueden realizar el
cultivo de tomate cherry en maceta.
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3
L
a produccin
avcola en
nuestro pas
ha progresado
mucho con el ingreso de
las gallinas ponedoras
comerciales y los pollos
parrilleros despus de
1960. Esto ha trado la
incorporacin no sola-
mente de nuevas lneas
genticas de aves, sino
tambin un cambio fun-
damental en la alimen-
tacin, manejo, higiene
y sanidad, teniendo que
incorporar adems tcni-
cas adecuadas para cada
uno de los casos y con
ello a profesionales espe-
cializados, para responder
a los requerimientos de la
demanda de los produc-
tores.
Este mejoramiento gen-
tico, que trajo mayor pro-
duccin, tambin incor-
por nuevas enfermeda-
des avcolas que se han
controlado con medidas
adecuadas de higiene,
manejo, planes de vacu-
nacin, controles ambien-
tales, alimentacin balan-
ceada y medidas basadas
en la bioseguridad que
permiten tener hoy en
da una industria avcola
altamente tecnificada con
equipos de ltima gene-
racin.
Todo esto tambin ha
beneficiado al peque-
o productor, que por
medio de sistemas inte-
grados participa de los
grandes emprendimien-
tos, mediante la unin de
esfuerzos para poner al
mercado carne, huevos y
derivados de muy buena
calidad.
Para que todo esto fun-
cione, es necesario tener
un adecuado control sani-
tario de toda la avicul-
tura, desde el ingreso de
los pollitos BB, hasta la
salida de los mismos ter-
minados, ya sea en carne
o huevos.
Basndonos en la ciencia
y tecnologa de alimentos,
que hacen nfasis en el
procesado de aves y hue-
vos, identificando el man-
tenimiento de la calidad,
caractersticas qumicas
y nutritivas; la microbio-
loga de los productos
avcolas; el suministro,
distribucin, tratamiento
y reciclado del agua; pro-
cesado de las aves faena-
das, tratamiento trmico,
para la venta en congela-
do o enfriado; envasado,
almacenamiento; control
de productos envasados,
embutidos, sopas y todos
aquellos que mencionan
contenidos de aves, como
ahumados o curados;
mtodos de conservacin
por irradiacin; control y
mantenimiento de la cali-
dad del huevo, cualquiera
de las formas en que se lo
comercialice, ya que las
normas internacionales
de AA, B, o C correspon-
den a calidad del huevo y
no a tamao, como ocurre
en nuestro pas.
El control de la sanidad
de las aves no solamente
favorece al consumidor,
sino tambin al productor
que, ya que bien aplicado,
puede ser una herramien-
ta eficaz para el combate
al contrabando que tanto
dao hace a la salud del
consumidor como a los
productores avcolas que
invierten permanente-
mente en mejorar la can-
tidad y calidad de las aves
y sus productos.
La educacin es la
base del desarrollo de
las comunidades.
Consumiendo lo que
el Paraguay produce y
produciendo lo que el
Paraguay y el mundo
necesitan se fortalece el
bienestar del pas.
Uno de los parmetros que
se debe tener en cuenta en
la produccin de aves es la
alimentacin.
Foto: MATKEI
IMPORTANCIA COMERCIAL
Sanidad avcola
El control sanitario de los productos avcolas debe garantizar al
consumidor la calidad de los mismos, cualquiera que sea la forma en
que se los comercialice. Esto permitir evitar enfermedades que pueden contraerse por la mala calidad de los
alimentos de origen avicola, sobre todo cuando los mismos no respetan la cadena de fro o ingresan de contrabando.
Dr. P. M. Gibert
matias@abc.com.py
Fotos: MATKEI
Los huevos
deben ser
comercializados
por la calidad
interna, externa y
el tamao de los
mismos.
La higiene en
el proceso de
faenamiento debe
seguir una rigurosa
inspeccin desde el
ingreso de las aves
hasta la salida al
mercado.

L
a mejor poca de siembra del
algodn en la zona norte del pas
est prevista desde el pasado 15
de setiembre al 30 de octubre,
extendindose hasta el 15 de noviembre. En
tanto que para la zona sur del pas, se reco-
mend el cultivo a partir del 1 de octubre
hasta el 30 de octubre como fecha tope.
Es importante recalcar que pasadas estas
fechas, igual se puede realizar el cultivo
del algodn; sin embargo, los riesgos de
ataques de plagas a los cultivos son mayo-
res, y corrern por cuenta del productor.
Esta situacin se denomina siembra tarda
y representa un peligro para el productor,
ya que al sembrar ms tarde, la floracin
del algodn coincide con la finalizacin del
cultivo tempranero que ya no es tratado y se
convierte en un vivero para el picudo, que
prcticamente arrasa con lo sembrado en
forma tarda.
PREPARACIN DE SUELO
En cuanto a la preparacin del suelo, para la
siembra de algodn hay dos sistemas.
Labranza mnima (menos recomendado):
uno de los sistemas, que se denomina de
labranza mnima, es en el cual se realiza
una carpida general, sin quemar los restos
de cultivos y malezas. Efectuar una caran-
cheada cruzada, y realizar surcado para la
siembra con cincel.
Siembra directa: el otro sistema que se uti-
liza ms actualmente es la siembra directa,
para la cual se debe preparar la cobertura,
abono verde o malezas con rollo cuchillo y,
si hace falta, desecar las malezas con herbi-
cidas. Adems, se debe subsolar el terreno
en la lnea de siembra, utilizando subsolador
para la siembra directa. En este sistema, se
tiene que realizar esta operacin antes de
una lluvia.
DENSIDAD DE SIEMBRA
La densidad recomendada para cultivos en
suelos pobres es de 80 centmetros entre
hileras y de 35 centmetros entre plantas.
La cantidad de semillas que se dejar en
cada hoyo ser de 4 a 5, a una profundidad
de 3 centmetros; una vez germinadas (15
a 20 das de la siembra), se proceder a la
realizacin del raleo, para dejar 2 a 3 plantas
por hoyo y as evitar la competencia entre
las mismas, dejando aquellas ms sanas y
de mejor porte.
La buena distribucin de las plantas ser
fundamental para que la planta aproveche el
agua, los nutrientes del suelo, la luz solar e
imponerse a la competencia de las malezas.
SEMILLA
La Direccin de Investigacin Agrcola
(DIA), a travs de la Direccin de Extensin
Agraria (Deag), dependencias tcnicas del
Ministerio de Agricultura y Ganadera
(MAG), recomienda que se utilicen semi-
llas de alta calidad, y comercialmente habi-
litadas por el MAG, y certificadas por el
Senave.
En este punto, se destacan las variedades
nacionales actualmente disponibles, como
IAN 425, CD 405. En cuanto a las varieda-
des importadas, estn la DP 4049, y Delta
OPAL.
APORQUE
Esta operacin, que debe efectuarse a fines
de diciembre, consiste en acumular la tierra
superficial al pie de cada planta hasta una
altura de 20 centmetros, ms o menos,
utilizando la patuca o carancho (preferen-
temente), carpidora o azada. De este modo,
la planta es fijada firmemente al suelo para
evitar su vuelco, se refuerza su fuente de
nutrientes, aumenta el poder de retencin
de humedad a su alrededor y estimula su
recuperacin cuando es atacada por la broca
del tallo.
CONTROL DE MALEZAS
Durante el crecimiento, el algodn requiere
normalmente de tres a cuatro operacio-
nes de limpieza con azada o carpidora. Entre
estas operaciones, es fundamental que la
primera carpida se realice entre los 15 y 20
das despus de la aparicin de las plantitas
de algodn. Su retraso causa indefectible-
mente la disminucin del rendimiento del
cultivo.
El control oportuno de las malezas es
imprescindible para evitar la disminucin
del rendimiento, porque aquellas compiten
con el algodn por los nutrientes y la hume-
dad del suelo, la luz solar, ms crticamente
en su crecimiento inicial, con el agravante
de que sirven de hospederas de plagas.
La siembra de algodn en nuestro pas ha
perdido terreno en los ltimos aos; sin
embargo, este noble rubro se mantiene como una interesante alternativa
para los pequeos y grandes productores. De acuerdo a lo sealado por
el ingeniero Juan Carlos Cousio, la poca ideal de siembra va hasta el
15 de noviembre en todas las zonas del pas, mientras que la siembra con
riesgo se puede extender hasta el 30 del corriente mes.
4
Ing. Juan Carlos
Cousio (*)
Mi r col es 4 de novi embr e de 2009
Siembra de
algodn
Siembra de
algodn
Siembra de
algodn
RUBRO DE RENTA DEL AGRICULTOR PARAGUAYO
Los productores que deseen sembrar algodn aun estn a tiempo de hacerlo,
ya que el clima est ayudando con las lluvias cadas en los ltimos das.
La densidad de siembra recomendada entre plantas, es la de 3 hoyos por cada 1 metro.
Y la distancia entre hileras es de 80 centmetros.
La utilizacin de la matraca para la siembra del algodn es uno de los mtodos recomendados por los tcnicos,
y que ahorra tiempo al productor.

L
a mejor poca de siembra del
algodn en la zona norte del pas
est prevista desde el pasado 15
de setiembre al 30 de octubre,
extendindose hasta el 15 de noviembre. En
tanto que para la zona sur del pas, se reco-
mend el cultivo a partir del 1 de octubre
hasta el 30 de octubre como fecha tope.
Es importante recalcar que pasadas estas
fechas, igual se puede realizar el cultivo
del algodn; sin embargo, los riesgos de
ataques de plagas a los cultivos son mayo-
res, y corrern por cuenta del productor.
Esta situacin se denomina siembra tarda
y representa un peligro para el productor,
ya que al sembrar ms tarde, la floracin
del algodn coincide con la finalizacin del
cultivo tempranero que ya no es tratado y se
convierte en un vivero para el picudo, que
prcticamente arrasa con lo sembrado en
forma tarda.
PREPARACIN DE SUELO
En cuanto a la preparacin del suelo, para la
siembra de algodn hay dos sistemas.
Labranza mnima (menos recomendado):
uno de los sistemas, que se denomina de
labranza mnima, es en el cual se realiza
una carpida general, sin quemar los restos
de cultivos y malezas. Efectuar una caran-
cheada cruzada, y realizar surcado para la
siembra con cincel.
Siembra directa: el otro sistema que se uti-
liza ms actualmente es la siembra directa,
para la cual se debe preparar la cobertura,
abono verde o malezas con rollo cuchillo y,
si hace falta, desecar las malezas con herbi-
cidas. Adems, se debe subsolar el terreno
en la lnea de siembra, utilizando subsolador
para la siembra directa. En este sistema, se
tiene que realizar esta operacin antes de
una lluvia.
DENSIDAD DE SIEMBRA
La densidad recomendada para cultivos en
suelos pobres es de 80 centmetros entre
hileras y de 35 centmetros entre plantas.
La cantidad de semillas que se dejar en
cada hoyo ser de 4 a 5, a una profundidad
de 3 centmetros; una vez germinadas (15
a 20 das de la siembra), se proceder a la
realizacin del raleo, para dejar 2 a 3 plantas
por hoyo y as evitar la competencia entre
las mismas, dejando aquellas ms sanas y
de mejor porte.
La buena distribucin de las plantas ser
fundamental para que la planta aproveche el
agua, los nutrientes del suelo, la luz solar e
imponerse a la competencia de las malezas.
SEMILLA
La Direccin de Investigacin Agrcola
(DIA), a travs de la Direccin de Extensin
Agraria (Deag), dependencias tcnicas del
Ministerio de Agricultura y Ganadera
(MAG), recomienda que se utilicen semi-
llas de alta calidad, y comercialmente habi-
litadas por el MAG, y certificadas por el
Senave.
En este punto, se destacan las variedades
nacionales actualmente disponibles, como
IAN 425, CD 405. En cuanto a las varieda-
des importadas, estn la DP 4049, y Delta
OPAL.
APORQUE
Esta operacin, que debe efectuarse a fines
de diciembre, consiste en acumular la tierra
superficial al pie de cada planta hasta una
altura de 20 centmetros, ms o menos,
utilizando la patuca o carancho (preferen-
temente), carpidora o azada. De este modo,
la planta es fijada firmemente al suelo para
evitar su vuelco, se refuerza su fuente de
nutrientes, aumenta el poder de retencin
de humedad a su alrededor y estimula su
recuperacin cuando es atacada por la broca
del tallo.
CONTROL DE MALEZAS
Durante el crecimiento, el algodn requiere
normalmente de tres a cuatro operacio-
nes de limpieza con azada o carpidora. Entre
estas operaciones, es fundamental que la
primera carpida se realice entre los 15 y 20
das despus de la aparicin de las plantitas
de algodn. Su retraso causa indefectible-
mente la disminucin del rendimiento del
cultivo.
El control oportuno de las malezas es
imprescindible para evitar la disminucin
del rendimiento, porque aquellas compiten
con el algodn por los nutrientes y la hume-
dad del suelo, la luz solar, ms crticamente
en su crecimiento inicial, con el agravante
de que sirven de hospederas de plagas.
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Manejo integral para
lograr una mejor y
mayor produccin
Mi r col es 4 de novi embr e de 2009
Para controlar las plagas y enfermedades que
pueden causar daos al algodn, deben adop-
tarse las medidas siguientes:
- Practicar la rotacin de cultivos, utilizando
para la siembra del algodn una parcela en la
que estuvo una especie de planta de diferente
familia que la del textil.
- Preparar la parcela oportuna y debidamente.
- Efectuar la siembra slo dentro de la poca
recomendada.
- Contar con el nmero necesario de pulveri-
zadores, en buenas condiciones de funciona-
miento para la aplicacin de plaguicidas.
- Adquirir anticipadamente los plaguicidas, con-
forme a los tratamientos probables, debiendo
preferirse para el efecto insecticidas dispo-
nibles en el mercado que sean de toxicidad
oral baja o mediana. La siguiente alternativa
la constituyen los plaguicidas de toxicidad oral
alta, pero de baja toxicidad dermal. Slo en el
ltimo caso deben adquirirse productos que
tienen una toxicidad oral alta y una toxicidad
dermal mediana o alta.
- Mantener libre de malezas los alrededores del
algodonal, para evitar que sirvan de focos de
infestacin de plagas, y dentro del cultivo, para
favorecer su desarrollo. El cumplimiento de
esta recomendacin puede permitir que escape
al ataque intenso de insectos.
- Inspeccionar frecuentemente el cultivo, de tal
manera de descubrir la presencia de plagas o
enfermedades al tiempo que las mismas apa-
rezcan.
- Aplicar correctamente los tratamientos reco-
mendados para el control de las plagas predo-
minantes.
- Arrancar y juntar a los costados o cabeceras
de las parcelas los rastrojos del cultivo, inme-
diatamente despus de finalizar la cosecha y
quemarlos tan pronto como sea posible. De
este modo, se evitar que sirva de refugio de
las plagas y de fuente de inoculacin de micro-
organismos causantes de enfermedades que
pueden ocasionar, consecuentemente, mayor
intensidad de ataque al cultivo en la siguiente
campaa.
(*) Tcnico especialista en
Produccin de Algodn IAN.
1999/00 194.760 1.266 246.594
2000/01 297.865 767 294.444
2001/02 161.230 758 123.665
2002/03 186.405 927 172.690
2003/04 320.000 1.031 330.000
2004/05 225.000 880 198.000
2005/06 245.000 735 180.000
2006/07 110.000 955 105.000
2007/08 65.000 988 64.282
Fuente: BCP
ESTADISTICAS DEL ALGODN
Ao Kg. p/ ha Ton. p/ ha
rea
sembrada ha
Los productores que deseen sembrar algodn aun estn a tiempo de hacerlo,
ya que el clima est ayudando con las lluvias cadas en los ltimos das.
La densidad de siembra recomendada entre plantas, es la de 3 hoyos por cada 1 metro.
Y la distancia entre hileras es de 80 centmetros.
La utilizacin de la matraca para la siembra del algodn es uno de los mtodos recomendados por los tcnicos,
y que ahorra tiempo al productor.
Mi r col es 4 de novi embr e de 2009 Mi r col es 4 de novi embr e de 2009 Mi r col es 4 de novi embr e de 2009
6
E
n esta poca estival, las
plantas de jardn tambin
sufren los embates de los
rayos solares. Entre los
cuidados especficos que se les debe
dar para que regalen color y frescu-
ra, recomendamos un riego suficien-
te, pero sin encharcar.
Debido a las altas temperaturas que
tenemos en el Paraguay, lo ideal es
colocar mallas de media sombra,
en el caso de aquellos productores
viveristas, para evitar el sol muy
intenso del medioda, sobre todo
aquellas de poca que estn en plena
floracin. Lo ideal es colocar una
malla de media sombra de 35
50%, pero no en forma fija, ya que
es mejor moverla en esos das en
que no hay mucho sol, y cuando
haga falta, se vuelve a instalar.
En los jardines, es ms difcil colo-
car y tener malla de media sombra,
porque resulta muy incmodo, por
lo tanto se recomienda adicionar a
la tierra de jardn con un poco de
hojarasca, que puede ser aserrn bien
descompuesto o humus de lombriz,
para que mantenga por ms tiempo
la humedad del suelo, luego de
un riego, y as evitar que por la
insolacin se evapore muy pronto
el agua.
RIEGO
No se recomienda regar en exceso,
por ms calor que haga. Lo aconse-
jable es regar muy bien y temprano,
sin encharcar, para evitar la apa-
ricin de plagas, como es el caso
de las cochinillas, que atacan los
jardines, especialmente por el riego
abundante y la mala ventilacin, en
el caso de jardines en espacios redu-
cidos. Se debe cuidar de que, entre
riego y riego, el suelo permanezca
medio hmedo a seco, no demasia-
do seco. Si se exagera del riego, las
races de las plantas crecen en forma
superficial, ocasionando que ellas
caigan con tormentas fuertes, que
generalmente se dan en diciembre
y enero.
CSPED
En el caso del csped, lo ideal es
regar lo suficiente, de maana tem-
prano y no muy entrada la tarde.
Tanto el csped como el resto de las
plantas del jardn pueden ser rega-
dos dejndolas bien mojados. En
el caso de que no se tengan vientos
fuertes en los das de calor, el riego
se practicar con una frecuencia de
2 a 3 veces en la semana. El calor
excesivo y los vientos fuertes son
causales de evaporacin de agua
del suelo.
FLORES DE POCA
Para mantener en floracin las plan-
tas de poca, lo ideal sera ir elimi-
nando aquellas flores que ya se mar-
chitaron, lo que permite a la planta
producir nuevos pimpollos.
Esto se puede hacer con la yema de
los dedos o con una tijera de punta
fina. Este procedimiento dar inicio
a una nueva floracin, permitiendo
que el jardn se mantenga lleno de
flores, durante todo el verano.
TNELES PARA VIVERISTAS
Para evitar que las flores y las
hojas sufran insolacin y, por
ende, se marchiten, se reco-
mienda a los productores viveris-
tas que recurran a los tneles con
malla de media sombra.
Existen tneles econmicos y
accesibles para los productores,
que sirven para colocar la malla
de media sombra, pero en forma
fija, de manera que cuando se
necesite sombra se pueda exten-
der, y cuando no, se la retire sin
inconvenientes.
FLORES DE POCA
Entre las variedades de plantas que
pueden dar un colorido aspecto al
jardn, en esta poca del ao, se
cuentan los tagetes ms comn-
mente conocidos como botn de
oro; el coralito, que es una flor
para esta poca estival; la dalia
enana, que es otra especie que
ofrece una profusa floracin; las
margaritas, que pertenecen a la
familia de los crisantemos, aun-
que tambin existen las margaritas
que se utilizan especialmente para
borduras, que se reproducen por
semillas.
Tampoco se puede dejar de men-
cionar la zinnia y las petunias,
cuyas semillas se obtienen de la
propia planta.
(*) Tcnica especialista en
cultivo de plantas ornamentales.
EN PRIMAVERA-VERANO
Foto: MATKEI
ornamentales
Cuidados de plantas
No se debe abusar del riego, por ms calor que haga. Lo aconsejable es regar muy
bien y temprano, sin encharcar.
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En esta poca de primavera-verano, las plantas con flores
tambin requieren de cuidados especficos. Primeramente se debe
acondicionar la tierra del lugar con hojarascas o humus de lombriz, para mantener la humedad
en el suelo; el riego debe ser suficiente, pero no exagerado. El uso de malla de media sombra
es indispensable, para el caso de los productores viveristas, porque para uso domstico
resulta incmodo. Retirar las hojas y flores marchitas de cada planta origina la aparicin
de nuevos brotes.
Ing. Mara Anglica
Centurin (*)
Foto: MATKEI
Los huevos
deben ser
comercializados
por la calidad
interna, externa y
el tamao de los
mismos.
CURSO SOBRE
PRODUCCIN CAPRINA
La Direccin de Extensin
Agraria y su Departamento
Pecuario organizan, del 25 al
27 de noviembre, un intere-
sante curso sobre Produccin
Caprina, a llevarse a cabo en
el Saln Auditorio Dr. Moiss
Bertoni de la DEAg. El
mismo cuenta con el apoyo de
la Kooprocal, la Asociacin de
Productores de Cabras y ABC
Color.
La citada actividad est diri-
gida a tcnicos, estudiantes y
todos aquellos interesados en
conocer ms sobre la produc-
cin caprina y deseen incursio-
nar en dicho rubro.
El disertante ser el Prof.
Dr. Jos Mara Espnola, que
hablar sobre todo lo referen-
te a instalaciones, razas, cra,
alimentacin, manejo, sanita-
cin y costos de produccin. El
curso no tendr ningn costo
para los participantes.
Los interesados en participar
pueden inscribirse llamando a
los telfonos (021) 582-526 y
(021) 582-883.
CURSO SOBRE
PRODUCCIN PORCINA
Un interesante curso sobre
Produccin Porcina, se rea-
lizar del 2 al 4 de diciem-
bre prximos en el local de
la Direccin de Extensin
Agraria. El mismo es organi-
zado por la Direccin Pecuaria
de la DEAg y cuenta con el
apoyo de la Misin Tcnica
de Taiwn y ABC Color. El
citado curso ser de carcter
terico-prctico y tratar sobre
los aspectos relacionados con
la produccin de cerdos, desde
instalaciones, alimentacin,
sanitacin, manejo y comer-
cializacin.
Los interesados en participar
pueden inscribirse llamando a
los telfonos (021) 582-526 y
(021) 582-883.
Mi r col es 4 de novi embr e de 2009 Mi r col es 4 de novi embr e de 2009 Mi r col es 4 de novi embr e de 2009
7
Fotos: MATKEI
Mi r col es 4 de novi embr e de 2009 Mi r col es 4 de novi embr e de 2009 Mi r col es 4 de novi embr e de 2009
8
E
n su gran mayora,
los agricultores en el
Paraguay estn asenta-
dos en 5 hectreas de
terreno, de las cuales 3 hectreas
las tienen cultivadas y 2 las tienen
ociosas.
El agricultor debe aprovechar
aunque sea 1 de esas 2 hectreas
ociosas, cultivando all el mboca-
y, asocindolo con el cultivo de
manutencin o de renta de su pre-
ferencia (mandioca, poroto, arve-
ja, habilla, zapallo, batata, sanda,
meln, man, girasol, trtago),
ampliando de esta manera sus
posibilidades de contar con ms
alimentos para su familia, o contar
con ms ingresos econmicos.
El naranjo, y los ctricos en gene-
ral, tardan 4 aos en dar sus pri-
meros frutos. En Itapa y el Alto
Paran, existen grandes extensio-
nes de naranjales para la fabrica-
cin de jugos. El manzano tarda 5
aos, y en el sur de la Argentina
existen grandes manzanares, y
desde all el Paraguay importa
manzanas. El olivo tarda casi 12
aos, y en Espaa e Italia se pro-
ducen los ms famosos aceites de
oliva.
REFLEXIONEMOS
Si estos productores pudieron
esperar tanto tiempo, por qu
no podran esperar los produc-
tores paraguayos de mbocay?
Ms todava teniendo en cuenta
nuestra experiencia de que estos
suelos pueden ser aprovechados
al mismo tiempo asociando al
mbocay con otros rubros para
minimizar la espera de su fructi-
ficacin.
Alentamos el cultivo racional del
mbocay a travs de los agricul-
tores minifundiarios, a razn de
1 2 hectreas iniciales, dado
que es una planta que rinde muy
buen ingreso anual por hectrea y
por ms de 90 aos. No necesita
cuidados especiales y le permite
el uso simultneo de su chacra
con otros rubros asociados. El
Mbocay tiene mercado asegura-
do, porque su demanda es de ms
de 100 veces la actual, por lo que
su precio de venta siempre estar
ms bien al alza.
Los agricultores que estn afin-
cados hasta a unos 30 a 40 kil-
metros dentro de las zonas de
influencia de las actuales aceite-
ras, son los que deben concienti-
zarse a este respecto. Y en zonas
donde existen extensiones silves-
tres de mbocay sin explotar, tam-
bin deben aprovechar y cultivar-
lo racionalmente ya ahora, a fin
de atraer en ellas la instalacin de
industrias aceiteras nuevas.
(*) Especialista en
Aceites Vegetales y Derivados
MOTIVOS PARA CULTIVARLO
Fotos: MATKEI
Coco
Cuando se conversa con un productor campesino, este se muestra muy entusiasmado con el
cultivo del mbocay. Pero apenas se le dice que esta planta tarda 5 aos para dar sus primeros
frutos, automticamente se desmotiva y dice: Ha mbae piko che hata upe aja Y qu voy a
comer durante ese tiempo? son sus palabras. Pues, upe aja (mientras eso), nada mejor que, en
esa misma parcela, aplicar cultivos asociados, sean de manutencin o de renta.
Dr. Carlos Loup
Reyes (*)

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