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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Facultad de Petrleo, Gas Natural y Petroqumica


Informe de laboratorio N 10

Alumno: Muoz Gaona, Gustavo Adolfo | Cdigo: 20130318E

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TITULO:
LIQUIDOS Y SOLUCIONES

Alumno: Muoz Gaona, Gustavo Adolfo
Cdigo: 20130318E

Profesora: Msc. Ing. Petroqumica Nancy Encarnacion Bermdez

Curso: Qumica General
Cdigo del curso: PQ112A

Integrantes de Grupo:
Muoz Gaona, Gustavo Adolfo
Muoz Vsquez , Wendy Katheryn
Verstegui Paredes, Rocio

Fecha de realizacin del informe: 12/07/2013
Fecha de entrega del informe: 21/07/2013

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Informe de laboratorio N 10

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Estudiar algunas de las propiedades fsicas de los lquidos, de las soluciones binarias y la de
terminacin del peso molecular de una sustancia no voltil por crioscopia.


Lquidos
En los lquidos las partculas estn unidas por unas fuerzas de atraccin menores que en los
slidos, por esta razn las partculas de un lquido pueden trasladarse con libertad. El nmero
de partculas por unidad de volumen es muy alto, por ello son muy frecuentes las colisiones y
fricciones entre ellas.
As se explica que los lquidos no tengan forma fija y adopten la forma del recipiente que los
contiene. Tambin se explican propiedades como la fluidez o la viscosidad.
En los lquidos el movimiento es desordenado, pero existen asociaciones de varias partculas
que, como si fueran una, se mueven al unsono. Al aumentar la temperatura aumenta la
movilidad de las partculas (su energa).
Propiedades de los lquidos:

Tensin superficial
Por definicin, las molculas de un lquido exhiben atraccin intermolecular unas con
otras.
Resistencia de un lquido a dispersarse y aumentar su rea de superficie. Es causada
por las diferentes fuerzas intermoleculares experimentadas por las molculas en el
interior de un lquido y en su superficie.
Las molculas en el interior del lquido estn rodeadas y experimentan fuerzas
intermoleculares mximas, mientras la que se encuentran en la superficie tienen pocas
molculas vecinas y sienten fuerzas dbiles por lo tanto las molculas de la superficie
son menos estables y el lquido tiende a minimizar su nmero maximizando el rea de
superficie.
Viscosidad
La viscosidad es una medida de la facilidad o dificultad con la las molculas se deslizan
unas sobre otras y depender de:
-Las fuerzas atractivas entre las molculas estudiadas
-Las interacciones que pueden causar que dos molculas vecinas se enreden entre s.

La viscosidad decrece al incrementar la temperatura, es decir, al incrementar la
energa cintica, esta se impone a las fuerzas atractivas de las molculas de manera
que pueden deslizarse ms fcilmente unas sobre otras.
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Punto de fusin
Temperatura en la cual el slido y el lquido coexisten en equilibrio.

Punto de ebullicin
Temperatura en la cual el liquido y vapor coexisten en equilibrio.

Presin de vapor
Es la presin que tiene un valor constante en equilibrio y a temperatura constante. El
valor de la presin de vapor depende de la magnitud de fuerzas intermoleculares
presentes y en la temperatura.
A menor fuerza intermolecular mayor presin de vapor porque las molculas pueden
escapar fcilmente.
A mayor temperatura mayor presin de vapor porque una gran fraccin de molculas
tiene suficiente energa cintica para escapar.
Soluciones
Son sistemas dispersos homogneos, en los que la fase dispersa tiene dimensiones inferiores
a 100 .
Las disoluciones son mezclas homogneas de sustancias, en iguales o distintos estados de
agregacin.
La concentracin de una disolucin constituye una de sus principales caractersticas; donde
muchas de las propiedades de las disoluciones dependen exclusivamente de la
concentracin.
Las disoluciones constituyen un tipo particular de mezclas. El aire de la atmsfera o el agua
del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos
qumicos tengan lugar en disolucin hace del estudio de las disoluciones un apartado
importante de la qumica-fsica.
Componentes

Soluto: Cuando se realiza una disolucin, se le llama soluto al compuesto de menor
proporcin al solvente.
Disolvente: Un disolvente o solvente es una sustancia que permite la dispersin de
otra sustancia en esta a nivel molecular o inico. Es el medio dispersante de
la disolucin. Normalmente, el disolvente establece el estado fsico de la disolucin,
por lo que se dice que el disolvente es el componente de una disolucin que est en el
mismo estado fsico que la misma. Adems, tambin se podra decir que es la
sustancia que disuelve al soluto y que se encuentra en mayor proporcin.

Propiedades

Miscibilidad
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Representa la capacidad de un lquido para disolverse en otro y formar una mezcla
homognea

Solubilidad
La solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad
de disolvente a una temperatura determinada. Se expresa como gramos de soluto por
cada 100 cm
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de disolvente a una temperatura dada.

Propiedades Coligativas
Las propiedades coligativas de las soluciones de un soluto poco voltil son aquellas que
slo dependen de la concentracin del soluto: (1) Descenso de la presin de vapor, (2)
Aumento ebulloscopio, (3) Descenso crioscpico y (4) Presin osmtica.

-Descenso de la presin de vapor: La presin de vapor de una solucin de un soluto
poco voltil (P
sto
= 0) es siempre inferior a la presin de vapor del disolvente y
depende de la concentracin del soluto pero no de su naturaleza (teniendo en cuenta
que: soluto=sto; solvente=svte)
P
v
= P
sto
+ P
svte
= x
sto
(P
sto
) + x
svte
(P
svte
) = (1-x
sto
)(P
svte
)
P
v
=(P
svte
- P
v
) = x
sto
(P
svte
)= mK
v

- Aumento crioscpico y descenso crioscpico: El descenso en la presin de vapor de
una disolucin con soluto no voltil respecto del solvente produce un aumento en el
punto de ebullicin y un descenso en el punto de congelacin, proporcional a la
concentracin del soluto en la solucin:
Aumento ebulloscpicot
e
=mK
e
K
e
, cte ebulloscpica
Descenso crioscpico t
c
=mK
c
K
c
, cte crioscopica
t
e
=mK
e
=t
e
t
e

t
c
=mK
c
=t
c
t
c


- La presin osmtica, , de una disolucin depende de su concentracin y se atiene a
una ley semejante a la de los gases perfectos. Dicha ley fue establecida por Van't Hoff
en 1897 y se expresa en la forma: P V = n R T
O lo que es lo mismo: = M R T
Siendo M la concentracin molar; R, la constante universal de los gases y T, la
temperatura absoluta de la disolucin.







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Experimento N1
Soporte
Pinza y nuez
Cuerda o pita
Termmetro de -10C a110C
Agitador de alambre
Tubo de prueba de 13x100mm
Vaso de 400ml
Rejilla de asbesto
Trpode
Mechero Bunsen
Lija de jebe
Probeta de 25ml
Alcohol etlico
Rotulo NFPA:







Experimento N2
Probeta de 250ml
Densmetro
Termmetro
Solucin de solucin de cloruro de sodio (problema).
Rotulo NFPA:









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Experimento N3
Tubo de ensayo de 18x150mm
1 vaso de 250ml
1 termmetro
1 soporte trpode
1 soporte de asbesto
1 rejilla de asbesto
1 mechero de gas
Naftaleno y sustancia problema
Rotulo NFPA:







Experimento N1
Tomar un tubo limpio de 13x100mm y enjuagarlo con 1ml de alcohol etlico.
Llenar el tubo con 2,5ml de alcohol etlico.
Introducir un capilar en el tubo que contiene alcohol con el extremo cerrado
hacia arriba. (verificar que uno de los extremos del tubo capilar este cerrado).
Sujetar el tubo de prueba de 13x100mm a un termmetro mediante una liga
de jebe.
Sujetar el termmetro con una cuerda.
Llenar las partes del vaso con agua del cao.
El conjunto debe quedar aproximadamente a 1cm del fondo del vaso.
Calentar el vaso con un mechero de gas suavemente a travs de la rejilla de
asbesto y agitando el agua con movimiento vertical un agitador en forma de
anillo cuidando que el agitador no choque con el vaso o tubo de prueba.
Retrese inmediatamente la llama en el momento de la primera burbuja en el
tubo que contiene alcohol.
Observe el desprendimiento de burbujas y lea la temperatura en el momento
en que sale la ltima burbuja del tubo capilar.


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Experimento N2
Vierta la solucin de sacarosa o cloruro de sodio a la probeta de 250ml, hasta
unos 2cm del borde superior, mida la temperatura e introduzca el densmetro
para la lectura densimetra correspondiente.
Usando la tabla, determine la concentracin de sacarosa o cloruro de sodio en
%.
Lave el densmetro con agua de cao.
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Experimento N3
Coloque un tubo de ensayo de 18x150mm, 2 gramos de naftaleno (C
10
H
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), y
0,5g de peso molecular desconocido.
Fije el tubo con una pinza, tal como muestra la figura.
Sumerja el tubo de ensayo en otro tubo de 250ml, lleno con agua hasta sus
partes.
Caliente el agua para que se funda el contenido del tubo de ensayo y una vez
fundido introduzca un termmetro y retirar rpidamente el tubo fuera del
agua, mantngalo sujeto con la pinza.
Agite circularmente la masa fundida (solucin) con el termmetro, cuidando
de no golpear fuertemente las paredes del tubo y controle la temperatura.
Cuando la solucin se torne turbia, anote la temperatura e inmediatamente
retire el termmetro para que no quede atrapado en la masa slida.
Use los datos de la tabla de constantes molares del punto de congelacin y
ebullicin, calcule el peso molecular de la sustancia desconocida.
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Experimento N1
DETERMINACION DE Teb DEL ALCOHOL
ETILICO
Temperatura (C)
Primera burbuja observada 65
Segunda Burbuja observada 70



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Experimento N2

Despus de realizar la experiencia se obtuvo con uso del densmetro un 4%w
de NaCl en la solucin. Luego comparando con la tabla N1 se llega a la
conclusin que la densidad en 250ml de solucin es 1,0125 g/ml.

Clculos para determinar la concentracin de NaCl en la solucin:


Masa = 253,125g










Nota: temperatura del laboratorio = 20C

Experimento N3
Datos
Masa del naftaleno 2g
Masa de la sustancia Problema 0,5g
Temperatura de fusin de la solucin 56C

Calculo de la masa molecular de la sustancia problema:
Consultando la tabla N2, se tiene que la T
fus
del naftaleno es 80,3C y su constante
crioscopica = 6,9.
Usando la ecuacin: t
c
=mK
c


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( )




Por lo tanto la sustancia problema cuya Masa Molecular es 78,6 es el elemento
Selenio.



Concluido las tres experiencias, se consolido la teora recibida en clases y se aprendi mtodos
para medir las diversas propiedades que poseen los lquidos como el punto de fusin, las
soluciones como sus concentraciones de solutos y el descenso crioscopico de fusin.




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1) En qu momento empieza a hervir el agua?

Solucin:
En el instante que se forman burbujas de vapor en el todo interior del agua. Sucede
normalmente a una presin externa constante de 1atm y temperatura (punto de ebullicin) de
373K que se mantiene constante hasta que desaparezca la ltima gota de agua. Si varia la
presin externa el agua hierve a una temperatura distinta a 373K.
2) A qu se debe la presencia de las burbujas en el lquido en la ebullicin?

Solucin:
Se debe a que molculas de agua pasan del estado lquido al estado gaseoso; a lo mencionado
tambin se suma que en el interior del lquido hay molculas de oxigeno disueltas en el agua, y
mientras aumente la temperatura su solubilidad disminuir formando burbujas de oxigeno
molecular en el interior del lquido que escapan de l.
Para que las burbujas en el interior del lquido asciendan, la presin de vapor en el interior del
lquido debe ser mayor a la presin externa.
3) Cul es el punto de ebullicin experimental y terico del alcohol etlico? Calcular su %
de error justificando la diferencia existente.

Solucin:
Punto de ebullicin experimental Punto de ebullicin terico
70C
78 C








Justificacin: El valor de 70C como punto de ebullicin del alcohol etlico obtenido el
laboratorio difiere de 78C (valor terico), porque la presin atmosfrica del laboratorio no es
1atm (presin atmosfrica a la que se midi el punto de ebullicin del alcohol etlico). Como se
sabe el punto de ebullicin es funcin de la presin atmosfrica.

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4) Cul ser la molaridad de la solucin de cloruro de sodio (experimento N2)?

Solucin:

Datos:
Densidad Volumen de la solucin
1,0125g/ml 250ml




Masa = 253,125g


5) Tomando en consideracin el experimento N3, Cul ser el descenso de la
temperatura de congelacin para una sustancia cuyo masa es 400g?

Solucin:

Datos:
Masa del
disolvente
Constante
crioscpica
Temperatura
normal de
congelacin
Masa de la
sustancia
problema
400g 6,9 80,3C 0,5g


( )



Ahora: t
c
=mK
c

Finalmente:





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6) Calcular el nombre del soluto del experimento N3

Solucin:
De la seccin N04 Resultados experimentales, se obtuvo que el peso molecular de la
sustancia problema es 78,6g/mol; consultando con la tabla peridica, se concluye que el soluto
es Selenio (Se).










Qumica, autor: Raymond E. Davis, Kenneth W. Whitten