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FUNDAMENTO TERICO:

Destilacin:
Es una separacin liquido vapor que utiliza como agente separador el calor, para que ocurra la
destilacin se debe cumplir que las sustancias deben tener diferentes temperatura de ebullicin, para que
se evapore el mas voltil. El sistema se debe encontrar prcticamente en el punto de cambio de estado
al destilar que pueden ser el punto de ebullicin o punto de burbuja para el paso liquido -vapor y punto de
condensacin o de roco para el paso vapor -lquido









DESTILACIN POR ARRASTRE CON VAPOR:
Este proceso se basa en que algunas sustancias son esencialmente superiores en el punto de ebullicin
comparado al del agua, se vaporiza dependiendo de su tensin de vapor por burbujeo del vapor del agua
y luego se condensa, por un condensador de agua, junto con el vapor de agua y luego se recoge en una
bureta y por decantacin se obtiene una la sustancia pura.


Punto de ebullicin: Es la mxima temperatura a la cual una sustancia puede presentarse en fase liquida
a una presin dada, pasado este punto pasa al estado gaseoso. Se le presenta en la curva de diagrama
de fases, donde cada punto (T; P) de la curva representa las condiciones para la existencia en equilibrio
de las dos fases


Sustancias azeotropicas
Son una mezcla lquida de dos o ms sustancias que tienen temperatura de ebullicin constante que se
comporta como una sustancia nica, en el hecho que el vapor producido por la evaporacin parcial del
lquido tiene la misma composicin que el lquido. La mezcla en ebullicin constante muestra un punto
mximo o mnimo de ebullicin.
A-B Punt.ebull (A) Punt. De ebull(B) Composicin del azetropo
Peb. Del
azetropo
etanol- agua 78.3C 100.0C 95/5 78.15C
benceno -etanol 80.6C 78.0C 68/32 68.24C
CCL4 -metanol 76.8C 64.7C 79/29 55.7C
Ac. Frmico-agua 100.7C 100.0C 77.5/22.5 107.3C
tolueno-ac.acetico 110.6C 118.5C 72/28 105.4C
anilina-fenol 184.4C 181.5C 58/42 186.22C
acetato de etilo-CCL4 78.0C 77.0C 43/57 75.0C
acetato de etilo-etanol 78.0C 78.3C 70/30 72.0C
acetato de etilo -agua 78.0C 100.0C 91/9 70.0C

Eugenol
Es un derivado fenlico de formula C10H12O2 , que principalmente aparece en
algunas plantas como el clavo de olor se obtiene principalmente por destilacin que
contiene entre 82 -89% de Eugenol.
Tiene propiedades como:
-Gasto regenerativas
-Antioxidantes
-Fragantes y aromatizantes
En proporciones adecuadas de Eugenol es un componente muy til, pero en altas concentraciones es un
veneno potencial.

bibliografa :
-Qumica 1 Introduccion al estudio de la materia Ana Beatriz Picado , Milton Alvares-editorial:
Universidad estatal a distancia-ao de publicacin 2008
-Manual de la qumica Organica versin espaola dela 19
va
edicin Alemana - Hans Beyer , Wolfgang
Walter editorial:Revert SA
-Qumica Enrique Gutirrez Ros-EDITORIAL : Revert SA PUBLICADO EN 1985
-Introduccin a las prcticas de qumica orgnicas E.Hardegger- EDITORIAL : Revert SA PUBLICADO
EN 1965