Ovesur SRL

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL SUR OVESUR S.R.L.
LILIAN DURE DIOSNEL ROMERO JESSICA VAZQUEZ Pgina 0

UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL SUR
UNASUR

ELABORACIN DE TRABAJO ACADMICO DE GRADO
Tema: Crianza y Comercializacin de Ovinos.
OVESUR S.R.L.
AUTORES
Lilian Mariela Dure Villordo
Diosnel Romero Aguilar
Alida Jessica Vzquez Villalba

2014


UNIVERSIDAD AUTONMA DEL SUR
UNASUR

ELABORACIN DE TRABAJO ACADMICO DE GRADO PARA
ACCEDER A LOS TTULOS DE LICENCIATURA EN
ADMINISTRACION.
TEMA: Crianza y Comercializacin de Ovinos.
OVESUR SRL.
AUTORES
TUTOR
Lic...
2014


UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL SUR
UNASUR

ELABORACIN DE TRABAJO ACADMICO DE GRADO PARA
ACCEDER A LOS TTULOS DE LICENCIATURA EN
ADMINISTRACIN.
TEMA: Crianza y Comercializacin de Ovinos.
OVESUR SRL.
MESA EXAMINADORA
CALIFICACIN:
Lilian Mariela Dure Villordo .
Diosnel Romero Aguilar .
Alida Jessica Vzquez Villalba .

FECHA: ././.


Tema: Crianza y Comercializacin de
Ovinos.
OVESUR S.R.L.
AUTORES

Proyecto de Inversin presentado a la UNIVERSIDAD
AUTNOMA DEL SUR UNASUR, como requisito para optar
por el grado DE LICENCIATURA EN ADMINISTRACIN.

SAN IGNACIO
MISIONES- PARAGUAY



DEDICATORIA
A:
Nuestros padres; por el acompaamiento constante para acceder al estudio.
Los profesores, por sus conocimientos brindados, consejos, amistad y aguante.
Todos, los que contribuyeron de alguna manera a la realizacin de este sueo.



RESUMEN
OVESUR S.R.L es una empresa creada que surge para dar respuesta a los
inconvenientes que tenan los pequeos ganaderos en la cra y produccin ovina.
Esta propuesta ganadera e comercial se propuso otorgar alternativas
empresariales y sostenibles a la situacin de la pobreza rural en el Departamento de
misiones.
De esta manera y el transcurrir del tiempo la empresa se consolidar como un
importante referente a la cra y comercializacin de ovino en Paraguay, sustentndose
actualmente bajo dos pilares principales que es:
a) apoyar al productor ganadero a traves de programas de asistencias tcnicas y
la comercializacin ovina.
b) promover beneficios econmicos positivos para todos los participantes.
OVESUR SRL. Tiene como misin ser una empresa de crianza y
comercializacin de ovinos con rentabilidad adecuada, contribuyendo al desarrollo
econmico y social de los productores ganaderos locales y Departamentales.



CAPITULO I: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
1.1 ANTECEDENTES

LA RAZA KATAHDIN OVINA
De origen Estado Unidense, esta raza fue desarrollada mediante la
hibridacin de borregos de pelo procedentes del Caribe con algunas razas de
lana como el Dorset, Suffolk, Cheviot y Wiltshire, creando un animal mejor
conformado, con mayor aptitud crnica pero conservando los rasgos de las razas
de pelo as como su adaptacin al clima clido.
Son borregos pesados, con lomos anchos y piernas redondeadas, de
coloracin variada, desde el blanco hasta el tabaco oscuro, con pelo denso y
grueso y que durante el invierno pueden desarrollar algo de lana. Los pesos
promedio en hembras van de los 60- 65 kg y en machos de 100-125 kg.
Patrn de referencia
La raza Katahdin no es lanar, es de fcil mantenimiento, la carne es del
tipo de la carne de ovejas, toleran naturalmente climas extremos y son capaces
de un alto comportamiento en una gran variedad de medio ambiente. El
propsito de esta raza es producir carne eficientemente.
El pelaje de las Katahdin no requiere esquila y esta preferentemente
completamente libre de fibras de lana. El pelaje puede ser de cualquier color y
diseo. Son preferibles los animales sin cuernos; los animales con cuernos y
Scur son anotados como tal.
Los Katahdin son una raza de estatura mediana fuerte y musculosa.
Funcionaron bien demostrando su poder de adaptacin a diferentes reas
geogrficas, temperatura, humedad, alimentacin fuente de forraje y sistema de
manejo.Las ovejas se reproducen fcilmente exhibiendo un fuerte instinto
maternal y una buena habilidad para dar leche.
Ellas poseen un alto potencial para una pubertad temprana, fertilidad, y
sobre vivencia de la cra.


Los corderos crecen y maduran rpidamente hasta un peso aceptable
para el mercado y produce un animal para el consumo bien muscular, con poca
grasa, y de suave sabor.
Caracterstica de la raza Katahdin
Las ovejas Katahdin son resistentes, adaptables, de bajo mantenimiento,
que producen una cosecha de corderos para el consumo, alto en el contenido de
carne y bajo en grasa. No tienen lana por lo tanto no necesitan esquila. Son de
tamao mediano y eficientes, son criados en una variedad de sistemas de
manejo por su utilidad y produccin.
Las ovejas tienen una habilidad maternal excepcional y tienen cra
fcilmente; Los corderos nacen vigorosos y alertas. La raza es ideal para
pastura, cra de corderos y desarrollo en sistemas basados en la combinacin
pasto/forraje.
Adaptabilidad
Las Katahdins han demostrado una gran adaptabilidad. Provienen de
razas que fueron originadas en el Caribe y las Islas Britnicas, siendo su casa
original el estado de Maine. En tiempo fro, desarrollan una capa de pelo de
invierno muy gruesa la cual la pierden durante las estacines ms clidas.
El suave pelaje y otras caractersticas de adaptacin les permiten tolerar
bien el calor y la humedad. Las Katahdins son tambin significantemente ms
tolerante a los parsitos que las ovejas lanares y si se manejan con cuidado,
requieren solamente un mnimo tratamiento para los parsitos.
Temperamento
Las ovejas Katahdins son dciles por lo tanto fciles de manejar. Exhiben
un moderado instinto a agruparse en rebaos.
Tamao
El peso de una oveja en pie, madura y en buenas condiciones flucta
usualmente de 70 a 90 kilos; Un carnero maduro debera pesar de 95 a 110
kilos.
El peso promedio de mellizos recin nacidos es de alrededor de 8 kilos.



Fertilidad
Las ovejas y carneros exhiben una pubertad temprana y generalmente
tiene una larga vida productiva. Las Ovejas maduras usualmente tienen mellizos,
ocasionalmente producen trillizos o cuatrillizos. Una rebano selecto y bien
manejado debera producir hasta un 200% en cordero cra. Los carneros son
procreadores agresivos, generalmente frtiles durante todo el ano, y pueden
fertilizar en el primer ciclo un gran nmero de ovejas a las cuales se hallan
expuesto. Seleccionando la majada, puede consistentemente obtenerse corderos
fuera de estacin.
Maternidad
Las ovejas Katahdins muestran un fuerte Y protectivo instinto maternal,
usualmente dan a luz sin ninguna asistencia y tienen suficiente leche para sus
cras. Es muy raro que eyecten sus cras.
Desarrollo del animal listo para el consumo
Los corderos producidos son un animal para el consumo de gran
calidad, bien musculares con poca grasa y ofreciendo regularmente un sabor
muy suave. Los corderos son comparables a otras cras de tamao mediano en
su crecimiento y aspecto.
Los corderos son solicitados para mercados especiales en una variedad
de edades y peso; Para el mercado Americano convencional el peso apropiado
es de 95 a 115 kilos.
Pelaje: El pelaje de los Katahdine varia individualmente en el largo y la
textura pudiendo ser de cualquier color o combinacin de colores. Generalmente
consiste en fibras gruesas en el exterior y una base de fibras lanares finas que se
espesan y alargan cuando los das son ms cortos y las temperaturas
descienden.
Est cubierta y alguno de los pelos caen naturalmente cuando la
temperatura aumenta y los das se alargan dejando un pelaje de verano que es
corto y suave. En general, aunque podra encontrrsele algn uso, no se recoge
el pelo o pelaje que pierde o muda.Cruzalas Katahdins pueden ser usadas en
programas para hacer cruzas.


Cuando se cruzan con ovejas lanares, la primera generacin tendr en la
mayora de los casos lana con pelos entremezclados (la lana de estas cruzas
deber ser separado para evitar la contaminacin de la lana de alta calidad).
Usualmente se necesitan por lo menos 3 generaciones, dependiendo del
tipo de oveja lanar del cual descienden, para obtener un cordero con pelaje que
lo pierda o lo mude y con las otras caractersticas de una pura raza.
Las ovejas Katahdines estn capacitadas para ser la base en el programa
de cruza cuyo objetivo es obtener corderos para la empresa.

Apariencia General
Es una raza de talla media, de muy buena conformacin muscular,
superior al resto de las razas tropicales de ovinos de pelo con apariencia alerta,
cabeza levantada denotando vivacidad.Cabezas Acornees en ambos sexos, se
admiten ligeros tocones slo en machos. Orejas gruesas y de longitud media, de
implante lateral.Cuello fuerte, de longitud media, ancho en la base de los
hombros, en los machos adultos presenta melena de pelo.
Hombros se mezclan con el cuello, las puntas son anchas y estn a un
nivel ligeramente alto en la parte posterior.Pecho amplio, profundo armnico,
presencia de crin en pecho, aunque esta caracterstica no es determinante.
Espalda recta, bien llena de masas musculares.Piernas y patas: pierna
con buena masa muscular, grupa recta, aplomos rectos, especial atencin a
miembros posteriores (evitar corvejones metidos o cascorvos), hueso fuerte,
pezuas claras, bicolores o negras.
Color: la capa puede ostentar cualquier color canelo, blanco o pinto, no
importando si es uniforme o manchado.
El ganado nacional nicamente se registrara en los libros de grado de
pureza o de pureza, no se aceptan animales para libro abierto.
Los ejemplares extranjeros sern reconocidos mediante presentacin del
registro de pureza y pedimento de importacin para proceder a su homologacin.
Los rganos son libres de obvios defectos funcionales y enfermedades.
.


Caractersticas Fsicas
No se harn discriminaciones basadas en el color.
El pelaje de un Katahdine pura sangre no debe requerir esquila y
preferiblemente debe ser completamente libre de fibras de lana que
permanezcan. El certificado de registro indicara el tipo de pelaje de cada animal
de acuerdo a las siguientes categoras.
Tipo AA- Naturalmente libre de fibras de lana visibles en todo
tiempo.
Tipo A - Pierden naturalmente todas las fibras de lana largas
en cada estacin.
Tipo B- Cubierta predominantemente libre de largas fibras de
lana pero que mantienen algunos parches que no exceden ms de 1/4 de
la mitad superior del cuerpo, y que no pierden por lo menos por un ao.
Tipo C- Tienen permanentemente fibras lanares cubriendo
ms de 1/4 de la mitad superior del cuerpo; son inelegibles para ser
registradas.
Para poder obtener un registro permanente, los pelajes de los animales
inspeccionados por un inspector designado por el Katahdin debern ser
inspeccionados durante el verano o durante el comienzo del otoo despus que
completaron la primera muda de pelaje, y no antes del ao de edad. Se otorgara
una certificacin temporaria para aquellos animales que hayan sido registrados
antes de este periodo, y se otorgara una certificacin permanente despus que
el pelaje haya sido inspeccionado. Para adquirir la categora "AA", los animales
pueden ser vuelto a inspeccionar, despus de la inspeccin original, en medio de
cualquier invierno.
Si una oveja tiene todos los atributos de la raza para registrarse pero tiene
un pelaje del tipo "C", ser registrada de todas manera como fue descrito
anteriormente. Cualquiera de las descendencias femeninas sern elegibles para
ser registrada si todos los otros requerimientos se cumplen (los descendientes
machos, son nicamente elegible para registro).


Si dicho animal en los aos subsecuentes muda el pelo completamente
se puede volver a inspeccionar.
Se requiere libertad para defectos anatmicos y fisiolgicos (tal como
mandbula mal formada, entropin, cryptorchidism, defectos de ubre, testculos,
piernas y patas).
Es preferible el animal sin cuerno. Los cuernos y Scurs sern notados en
los certificados de registro. (Definicin de scurs en los animales sin cuernos es
una porcin pequea y redondeada de tejido del cuerno pegado a la piel en los
lugares donde tendran que estar los cuernos). Los cuernos son pegados a los
huesos de la cabeza.



LA RAZA TEXEL OVINA

La raza Texel se origin en Holanda, a finales del siglo XIX y principios del
siglo XX. Es utilizada para la produccin de leche en el norte de Europa y por sus
excelentes caractersticas se ha extendido en toda Europa, principalmente en
Francia. El continente americano no escapa a esta propagacin, tanto en el norte
como en el sur, la presencia de esta raza est en Chile, Uruguay, Estados
Unidos y Mxico.
Es el resultado de la cruza de varias razas, como el Leicester y Lincoln
con la raza local, ahora conocida como viejo Texel. Los registros Holandeses se
establecieron en 1909, en la actualidad hay criadores en Irlanda, Francia,
Estados Unidos; Reino Unido, Argentina, Finlandia, Luxemburgo y Alemania.



Aspecto General
Animales de tamao grande, llegando las hembras a pesos de 70 o ms
kilos y los machos hasta 120 kilos.
Tambin se caracteriza por su alta prolificidad y se usa como raza
productora de carne. Su velln es blanco cremoso con excelente lustre,
pudindose clasificar dentro de las razas de lana larga y gruesa, con un dimetro
de 38 a 42 micras y peso de velln sucio superior a 6 kilos anuales.
Se cra en raza pura para producir sementales empleados en
cruzamientos, con objeto de mejorar la actitud lechera o crnica de otros razas
como el merino. Se considera un animal moderno por su canal magra y pesada.
Tiene un buen desarrollo, est bien proporcionado, cuadrado, con
excelente masa muscular. Cabeza sin cuernos, cabeza corta y ancha de color
blanco con coronilla plana, ollares negros, hocico ancho. Orejas medianas a
largas, blancas y slidas, bien cubiertas de pelo. Las manchas negras son
aceptadas pero no deseadas, no se permiten manchas cafs. Cuello
medianamente largo, muscular en el macho, bien asentado sobre los hombres.
Hombros las esptulas ligeramente por debajo de la columna, inclinados a
distancia para un uniforme o suave asentamiento sin excesivo movimiento
cuando caminan.
Pecho profundo, moderadamente lleno pero muy esbelto, la parte inferior
de ser esbelta.
Cuartos traseros cuadrado, profundo con masa muscular extendindose
hacia los corvejones bien redondeado hacia afuera de las piernas.
Lomo espalda y grupa ancha, larga y recta con buena implantacin de las
costillas, lomo ancho, amplio y profundo.
Amplia masa muscular sobre la caja torcica hacia el hombro. Patas y
cuartilla medianamente largas, bien colocadas, rectas entre las articulaciones;
huesos fuertes y grandes, sin lana debajo del codillo.



SANTA INS
Hablamos de la raza de pelo ms importante en la produccin de carne de
cordero en el Brasil que ha tenido una rpida difusin especialmente en los climas
tropicales de este pas donde las razas lanares son de difcil adaptacin y que se ha
extendido hacia otros pases como Venezuela, Colombia, Paraguay por su excelente
desempeo, raza crnica pero con excelentes cualidades maternales que permite
producir corderos de excelente desempeo tanto en confinamiento como en pastoreo,
con mayor resistencia a los parsitos gastrointestinales, ganancias de peso por encima
de 250 g/da en confinamiento lo que permite obtener animales para sacrificio de
terneza extraordinaria, carne magra con porcentaje de grasa y colesterol inferior a las
razas lanares usadas en produccin de carne.
La raza Santa Ins es oriunda del Nordeste del Brasil, obtenida del cruzamiento
de ovejas deslanadas nativas, predominantemente de origen africano, con carneros de
diversas razas, entre ellas la Bergamacia. Son animales deslanados, de coloracin
variada y tamao medio, no presentando estacionalidad reproductiva, criada en pastos
nativos la raza puede llegar a los 360 das con 38 kg en el perodo de la pubertad. La
tasa de ovulacin registrada es de 1,04. La media de las tasas de apareamiento es de
97%, de la paricin 84% y del peso en el parto 42kg.En pastos nativos, las medias de
los corderos llegan a 3,5 kg en el nacimiento, 19 kg a los 112 das (destete) y 25 kg a
los 196 das de edad. La tasa de mortalidad en la fase del destete es mnima. En
condiciones de confinamiento con concentrado estn los corderos listos para sacrificio
entre los 120 y 150 das. Lo que habla de la versatilidad de la raza que puede ser criada
en pastoreo y en confinamiento con excelentes resultados. Los corderos que se
obtienen tienen rendimientos en canal de entre 45 y 50 %. En el pasto natural los
animales de 2 a 7 aos de edad, tienen una proliferacin media de 1,25 corderos por
parto y con suplementacin estratgica superan los 1.5 corderos por parto.
El Santa Ins presenta bajo contenido en grasa y piel de altsima calidad, siendo
extensamente utilizada en la industria de vestuario. Son animales rsticos y precoces,
adaptables a cualquier sistema de crianza y pasto, y se integran con facilidad a las ms
diversas regiones del pas. Las hembras son prolferas y con buena habilidad materna.


Adems, podemos decir que dentro de las caractersticas de la Santa Ins est
la rusticidad. Es ms rstica que otras razas hoy en da, teniendo un comportamiento
similar a las cabras, por ejemplo, la agilidad que tiene para pasar obstculos es parte
de la rusticidad que facilita la bsqueda del alimento. Por ese motivo esta raza se
mantiene en buenas condiciones nutricionales; siempre busca el alimento y de por s es
muy gil.
El peso del animal en los machos de esta raza puede llegar a 80 o 90 kilogramos
fcilmente, inclusive a nivel de campo. Este es un animal rstico que aprovecha muy
bien lo que come, a pesar de no comer alimentos de primera clase, como balanceados,
de igual manera est capacitado para formar los nutrientes que requiere. En hembras,
podemos tener animales con 50 a 60 kilogramos.
Las ovejas Santa Ins se catalogan como no estacionales por tanto se pueden
obtener partos todo el ao en estas el anestro por la lactacin es muy corto y en
excelentes condiciones de alimentacin se puede colocar macho despus de los 60
das de parida lo que permite en obtener partos cada 8 meses o sea hasta 3 partos en
2 aos.
El pelaje -porque no se puede hablar de lana- es muy variable en la Santa Ins:
puede haber negros, overos negros, marrones, overos marrones y blancos; lo que no
se permite son los albinos, o sea, los blancos completos con la despigmentacin total,
pues sufren mucho a consecuencia de los rayos solares. Esta raza debe ser bien
pigmentada en las mucosas de los ojos y tambin de las pezuas, que deben ser lo
ms negro posible; eso le da rusticidad.



1.2 DESCRIPCIN DEL PROYECTO

La Crianza y Comercializacin de Ovinos OVESUR SRL.; es una empresa
creada y est en fase de iniciacin tanto en lo relativo a cra ovina en la Ciudad
de Santa Rosa Misiones La produccin ser financiada con recursos financieros
obtenidos de una Entidad Bancaria de la zona el proyecto prev para
infraestructura maquinarias y tecnolgicas, ms de 200 millones de guaranes de
inversin, sin considerar el terreno.
Esta empresa adquiere relevancia por su efecto multiplicador, el
emprendimiento permitir dar trabajo a cientos de productores ganadera ovina.
La iniciativa habla de segura rentabilidad considerando que hay garanta de que
toda la produccin ser distribuida en las distintas localidades comerciales
locales y Departamental.
La empresa, ubicada en el Distrito de Santa Rosa, arrojara ganancia
desde el vamos, con lo que se fortalecer la economa rural. A nivel local, el
desarrollo del sector industrial ganadero del ovino ha demostrado que se perfila
como una oportunidad muy relevante. Al tomar en cuenta diversos factores, se
busc determinar que es factible obtener un rendimiento del 25 al 35 % anual
sobre el capital invertido. Dicho nivel de rentabilidad puede considerarse como
un indicador atractivo para un inversionista.Para establecer si es posible obtener
dicho rendimiento, se elaboraron proyecciones de presupuestos, tanto de
inversin inicial como de operacin, que sirvieron para estimar los ingresos y
egresos mediante un estado de resultados y flujo neto de fondos (con o sin
financiamiento), adems de evaluar los aos proyectados; las herramientas
utilizadas fueron la tasa interna de retorno (TIR), el valor actual (VAN) neto y el
periodo de recuperacin de la inversin (RI).
La Ciudad de Santa Rosa Misiones, pues el Departamento es considerado
productor agrcola ganadera, y el mayor sector comercial se concentra en la
misma se encuentra en una posicin geogrfica atractiva privilegiada, lo cual lo
posiciona estratgicamente cercano a importantes centros urbanos que en su
momento pueden representar una empresa potencial de desarrollo.


Es importante mencionar que, el proyecto va dirigido principalmente al
mercado local, nacional, y en futuro ganar mercados internacionales.

1.3 ASPECTOS LEGALES DE LA CONTITUCION DE LA
EMPRESA
Los pasos para formar una Sociedad de Responsabilidad Limitada son los
siguientes:
REDACCION DE LA ESCRITURA DE CONSTITUCIN
Constitucin de la S.R.L.
Los Estatutos o la Escritura de Constitucin deben formalizarse en una
Escritura Pblica. En esta escritura de constitucin debe establecerse el Capital
Social de la Empresa. Los aportes del Capital que se realicen en efectivo se
debern integrar con un mnimo de 50% mediante depsito en el Banco Central
del Paraguay (BCP) al momento de la Constitucin. Dicha suma podr ser
retirada una vez realizada la inscripcin en el Registro Pblico de Comercio. El
resto del aporte en efectivo debe integrarse en un plazo mximo de dos aos. El
capital social puede ser incorporado tambin en especie o en activos fijos, que
debern ser transferidos a nombre de la sociedad en el documento de
Constitucin o bien una vez que el contrato social haya sido inscripto en el
Registro Pblico de Comercio. Los socios continan siendo responsables
solidariamente ante terceros por el valor de los bienes y activos en especie
incorporados como capital.
1. Inscripcin en el Registro Pblico del Comercio y en el Registro
Pblico de Personas Jurdicas. El trmite de inscripcin de la constitucin de
la sociedad en el Registro Pblico de Comercio y en el Registro Pblico de
Personas Jurdicas y Asociaciones lo realiza comnmente el escribano, quien
se encarga de solicitarla por medio de una nota dirigida al Sr. Juez 1ra
instancia en lo Comercial firmado por el representante legal de la sociedad en
formacin. Se deber abonar, por cada inscripcin de la Constitucin de la
empresa. Una vez ordenada la inscripcin de la sociedad, se deber realizar


la publicacin de un resumen constitutivo de la empresa en la Gaceta Oficial y
en un diario de gran circulacin por cinco veces en un lapso de 15 das.
2. Inscripcin en el Registro nico de Contribuyente (RUC) del
Ministerio de Hacienda.
Este trmite debe realizarse personalmente o por medio de representante
o mandatarios, instituidos por documento pblico o privado (autorizacin simple o
por escribana), en la plataforma de atencin al contribuyente, cuya sede central
en Asuncin, o en las oficinas impositivas de la Direccin General de
Recaudacin en todo el pas.
EXTENDER EN CUANTO A TRAMITES MUNICIPALES Y OTROS QUE SE DEBERA REALIZAR
PARA LA CONSTITUCION DE UNA SOCIEDAD

1.4 MISION Y VISION DE LA EMPRESA
1.4.1. MISION
Criar y vender la carne ovina a su interes de excelente calidad y al mejor precio,
para satisfacer las exigencias de nuestros clientes y convertirnos as en una empresa
cada vez ms competitiva y eficiente a travs de procesos de mejoramiento continuo,
que aseguren nuestro proceso y permanencia en el mercado, incrementando al mismo
tiempo el bienestar de nuestros trabajadores y nuestro aporte a la sociedad.
1.4.2. VISION
Ser la empresa lder del mercado en la crianza y comercializacin de carne
ovina de la ms alta calidad gentica y productiva a nivel local y departamental,
mediante la aplicacin de una tecnologa asociada a la labor del mejor equipo humano,
con el fin de garantizar una excelente calidad en nuestros productos.



1.5 OBJETIVOS DE LA EMPRESA
1.5.1 OBJETIVO GENERAl
Ser la primera empresa de cria y comercializacion de ovinos tanto en pie como
faenados, bajo normas tecnica y control de calidad adecuadas que permita obtener un
produccto competitvo par el mercado local y nacional

1.5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Estimular la produccin y comercializacin de la carne de ovino en Santa Rosa
de tal manera que se convierta en una actividad econmica para la Ciudad e
Departamento.
2. Resaltar las oportunidades de desarrollo socio econmico que el proyecto
pudiese crear a partir de la crianza de los ovinos y la apertura de mercados.
3. Identificar el impacto que este tipo de proyecto pudiese generar en el Cuidad de
Santa Rosa y circunvecinos como alternativa viable para un desarrollo
econmico.
4. Desarrollar la rentabilidad econmica del producto mediante un estudio tcnico
econmico de la rentabilidad del proyecto.

1.6 ESTRATEGIA GENERICA JUSTIFICACIN
Liderazgo en costos
La empresa desea vender el producto a precios unitarios ms bajos a travs de
una reduccin en los costos. Esto se lograra reduciendo los costos, por ejemplo a
travs de la produccin de productos estndar, la produccin de grandes volmenes,
uso de economa de escala, uso de suministros suficientes de materia prima, controles
rigurosos en costos y gastos indirectos, creacin de una cultura de reduccin de costos
en los trabajadores, reduccin de costos en funciones de ventas, marketing y
publicidad, etc.
A travs de la estrategia de liderazgo en costos, la empresa busca obtener una
mayor participacin en el mercado y, por lo tanto, aumentar sus ventas.


La implementacin de esta estrategia obedece a que el mercado est compuesto
por consumidores que son sensible a los precios ya que no cuenta en la zona un
mercado.

1.7 ESPECIFICACIONES DE LOS BIENES Y SERVICIOS
A PRODUCIR

OVEJAS TEXEL
Excelente productora de carne; rendimiento superior al 60%, preferida por su
sabor y su bajo contenido en grasa.
Altos ndices de fertilidad.
Prolficas: con buen manejo se obtiene ms del 120% de corderos sealados.
Su gran capacidad lechera y su buena habilidad materna llevan a lograr corderos
de alto peso al destete.
No hay que desojarlas (aliviando costos y tareas) debido a que naturalmente su
cara est descubierta al igual que las patas permitindole pastorear con mayor
eficiencia. De modo que influye en su buen estado fsico, fertilidad y cuidado de la cra.
Precoz desarrollo de los corderos. Los mismos alcanzan a los 70 das pesos
medios de 25 kg. Los machos y 23 kg. Las hembras.
Buena calidad y volumen de la lana poco comn en razas carniceras. Es blanca,
sin pigmentacin de tipo cruza fina de 28 a 30 micras, resistente a la traccin, con un
rendimiento al lavado estimado de un 70%. El peso del velln oscila entre los 5 y 6 kg.
En los machos y entre 3,5 y 4 kg. En las hembras.
Ideal para cruzamientos porque debido a su alto poder gentico produce mejoras
notables en otras razas. Se obtienen as muy buenos corderos y animales
pesados ideales para el consumo de las estancias dada su capacidad carnicera y su
gran rendimiento al gancho.
Son de destacable rusticidad y con muy altos porcentajes de resistencia al pietn.
Sus pezuas son naturalmente negras.


Si bien esta raza es de doble propsito, se trata de animales ms crnicos que
laneros con una relacin de 70% de carne y 30% de lana de buena calidad.

Comparacion de las Carnes
Carne (100 kg) Colesterol (mg) Calorias Grasa (gr) Proteina (%)
Porcino 84 275 19 24
Ovino 78 205 13 22
Pavo 59 135 3 27
Pollo 73 140 3 27
Avestruz 49 97 1,7 23,2

1.8 ANALISIS DEL MACRO ENTORNO

1.8.1 ENTORNO ECONMICO
Segn informacin, la mayor presin inflacionaria a lo largo del ao estuvo
asociada a un entorno econmico mucho ms favorable al pas, tanto en el plano
mundial y regional como local, escenarios que impulsaron una recuperacin importante
de la actividad productiva con incrementos en la mayor parte de los agregados
macroeconmicos reales por el lado de la demanda.
Cabe destacar que la recuperacin de la economa paraguaya se verifico a un
ritmo mucho ms acelerado al inicialmente previsto y en un contexto de slidos
fundamentos macroeconmicos condiciones favorables de financiamiento externo y
fuertes ingresos provenientes de las exportaciones, especialmente soja y carne vacuna.
As el ingreso de divisas proveniente de las exportaciones contribuyo al aumento
de ingreso en la economa situacin que conjuntamente con un excelente ambiente de
negocios, expectativas econmicas favorables y condiciones de liquidez adecuada en el
sistema financiero.


En el sector monetario y bancario considerando el contexto internacional el
Banco Central del Paraguay(BCP), implemento medidas que buscaron dinamizar la
actividad econmica, logrando una disminucin de las tasas activas de las entidades
financieras sin arriesgar la solvencia y la estabilidad de precios, siempre bajo el
precepto fundamental de que las polticas monetarias desarrolladas por el BCP se
enmarcan dentro del objetivo final de mantener la tasa de inflacin baja y estable, sin
generar distorsiones en la asignacin de recursos y buscando generar un ambiente de
certidumbre y de confianza para las inversiones de mediano y largo plazo.
La actividad ganadera y se desarrollan principalmente en la regin de la sabana
del Chaco al oeste del pas. En 2010, Paraguay logro ser el octavo mas grande
exportador mundial de carnevacuna de acuerdo al USDA.
El ganado porcino se destina mas al mercado interno, y la cria de ovejas se
realiza por la lana, ya que se destina a la exportacin y tambin a nivel local es utilizado
en prendas atesanales de invierno.
Hoy dia el consumidor a mejorado la tendencia de consumo de carne ovina,ante
lo cual el productor empez a ofrecer para la venta corderos de cuatro a siete meses,
que es la ideal para tener la mejor calidad en la carne de esta especie.
La oferta de carne ovina a nivel interno tambin hizo que surggiera el inters de
los mercados internacionales, favorecido ello por la cuyuntura actual, ya que a nivel
mundial hay una escasez de carne bovinos. Esta cuyuntura fue la que incremento de
diez a quince veces la produccin con las mismas limitaciones, para satisfacer algunas
de las demandas de estos mercados,como la de los pases rabes y, por supuesto,
continuar con el cambio de habito en el consumo nacional.
Existe una alta demanda de carne ovina por parte pases del exterior , lo que
exige ciontar con la produccionde unas 200.000 maddres. Esta es una de las razones
del porque hay que defundir la cria de ovejas en el pas.
Desde esta importante posicin del rubro en el mercado, naci el inters de los
actuales directivos de OVESUR S.R.L. quienes llevan a cabo el proyecto de crianza y
comercializacin de ovinos ubicada en la ciudad de Santa Rosa Misiones. Cra de ovino
para la comercializacin de la carne a nivel local y departamental.
Fuente: www.abc.com.py/edicionimpresa


1.8.2 ENTORNO POLITICO LEGAL
La Repblica del Paraguay, organizada en forma de Estado Unitario, fue
fundamentalmente modificada por la constitucin de 1992, que asegura la divisin de
poderes. De acuerdo a este ltimo contexto constitucional, constituye un estado social
de derecho, unitario, indivisible y descentralizado, adoptando para su gobierno la
democracia representativa, participativa y pluralista, fundada en el reconocimiento de la
dignidad humana.
El Poder Ejecutivo es ejercido por el Presidente de la Republica, adems existe
un vicepresidente quien, en caso de impedimento o ausencia temporal del presidento
vacancia definitiva de dicho cargo, lo sustituye con todas sus atribuciones
El Presidente y el vicepresidente son elegidos por votacin popular en forma
conjunta, sobre la misma boleta, para un mandato de cinco aos, sin posibilidad de
reeleccin.
El Poder Legislativo es ejercido por el Congreso, compuesto de una Cmara de
senadores (cmara alta), de 45 miembros; y una Cmara de Diputados (cmara baja),
que consta de 80 Diputados. Las elecciones para el Congreso se celebraran en listas
cerradas, no se vota por cada candidato a Diputado o Senador, sino por una lista
presentada por cada partido poltico, simultneamente con la eleccin Presidencial.
El Poder Judicial esta a cargo de la administracin de la justicia y es ejercido por
la Corte Suprema de Justicia y por los dems tribunales y juzgados que establece la
ley. La Corte Suprema es el mas alto tribunal del Paraguay. El Senado con el acuerdo
del Presidente designan a sus miembros o Ministros sobre la base de temas
presentadas por el Congreso de la Magistratura, previa eleccin basada en la idoneidad
con consideracin de mritos y actitudes.
La poblacin de Paraguay se distribuye irregularmente por el territorio; la mayor
parte de los paraguayos viven en la regin oriental, en Asuncin, la Capital as como en
las grandes Ciudades cercanas a Argentina y Brasil al Sur y al Este.
La poblacin paraguaya es considerada mestiza, pero en realidad es muy
heterognea, quedan muy pocos nativos, el mestizaje en el Paraguay tuvo un desarrollo
bastante peculiar y diferente del resto de otras naciones latinoamericanas.


Actualmente el Presidente de la republica es el sr Horacio Manuel Cartes Jara,
elegido el 21 de abril de 2013, para gobernar el pas hasta el 2018. El 15 de agosto de
2013 hizo el juramento y recibi la banda y el bastton de mando, asumiendo de manera
oficial la presidenciadel Paraguaynhasta el 2018. Su gabineteesta integrado por una
mayora de tcnicos formados en Estados Unidos eideologicamente conservadores.
En el 2013 el Paraguay experimento el crecimiento record de su economa con
un incremento del PIB de 113,6 grados porcentuales. Esto favorece a la imagen del
pas para la atraccin de inversiones del exterior.
El proyecto deinversion se implementara en Misiones que cuenta con 10
Distritos que son: Villa Florida, San Miguel, San Juan Bautista, San Ignacio, Santa
Maria, Santa Rosa, San Patricio, Santiago, Ayolas y Yabebyry; con una poblacin
98.607 habitantes 1,93 % de la poblacin nacional, densidad poblacional 9,6 habitantes
por km cuadrado total de hogares 19.052 tasa de habitabilidad 4,6 habitantes por cada
hogar.
Esta representando el poder poltico por un Gobierno Departamental, guiado por
la figura del Gobernador y un Consejo Departamental; adems en cada Ciudad por el
Intendente Municipal y la Junta Municipal, elegidos en votaciones libre y democrticas

1.8.3 ENTORNO SOCIAL
De acuerdo con las informaciones Paraguay cuenta con una situacin con mayor
proporcin de poblaciones donde se cuenta con pocas condiciones de trabajos,
mientras que cada vez un menor nmero de personas por la causa de emigraciones a
otros pases en busca de trabajo.
En America Latina, a Paraguay le corresponde el segundo puesto con relacin a
la mayor inequidad en la distribucin del ingreso. Una proporcin significativa de
nios/as, adolescentes aun no disfrutan del pleno ejercicio de sus derechos
especialmente aquellos que son pobres, campesinos e indgenas, quienes sufren de
exclusin, discriminacin y una inadecuada proteccin.
Aproximadamente la mitad de los nios y nias paraguayos son pobres. Aunque
existe una Red de Promocion y Proteccion Social orientada a asistir a las familias de
escasos recursos, aun no es suficiente para responder al problema de la pobreza.


En consecuencia el pas tendr dificultades para cumplir con el Objetivo de
Desarrollo Del Milenio numero 1 de erradicar la extremapobreza y el hambre.
A nivel pas si afirmamos una estratificacin considerada, en el sentido que
existen grupos humanos que viven en total indigencia y que bordean las grandes
urbescapitalinas y tambin las fronterizas, en donde un marcado dficit en la equidad
social nos separa ricos de pobres.
Mujeres y varones que dejan sus hogares para la bsqueda del sustento diario,
y las familias en manos de personas ajenas o del servicio domestico, caracterstica
generalizada a nivel pas.
A nivel departamental la diferenciacion social no se ve muy acentuada a pesar de
existir una estratificacin, las distancias entre ricos y pobres no es muy ancha.
Segn datos de encuenta permanente de hogares (EPH),la pobreza total en
Paraguay mantiene una tendencia paulatina a la baja en los ltimos 5 aos al pasar de
43,7% a 34,7%. Los estimados i9ndican que el valor para cubrir los requerimientos
nutricionales minimos de un hogar ascendi aproximadamente a 1.646.000 guaranies y
que la canasta para la lnea de la pobreza extrema es de alrededor de 263.000
guaranies (66 dolares) a nivel nacional promedio, mientras que la de la pobrezatotal es
de 411.000guaranies mensuales por persona.
De acuerdo con esos resultados, la polacion paraguaya considerada en situacin
de pobreza el pasado ao fue de 2,197.000 personas, con alrededor del 49%
(1.277.000) residentes en el rea rural. En el caso de la pobreza extrema esos valores
fueron del 19,4% de la poblacin (1.230.000), de los que el 32,4% (847.000) viven en el
campo. Los datos indican que la brecha de pobreza en el rea rural es mas profunda
que en los dominios urbanos porque con
el ingreso promedio de los pobres no alcanza para cubrir el 45,5% de la canasta
bsica. En el rea urbana este indicador se reduce al 34%, si se tiene en cuenta que los
ingresos reprfesentan cerca del 66%. Elingreso per capita de la poblacin en los ltimos
cinco aos haido creciendo en trminos nominales, con mayor incremento en el rea
urbana que en la rural, pero paralelamente a ello hubo aumento tambin del precio de
los alimentos.


El contexto socioeconmico en el que se desenvuelven las actividades
productivas de los pequeos productores ganaderos y el peso que tienen las
actividades primarias en la estructura econmica del pas, influyen de manera
significativa en la promocin de la produccin ovina.
Al respecto, la ganadera es la principal va para reducir la pobreza, situacin que
afecta a nivel pas por tal razn surgi la empresa OVESUR S.RL. Con la meta de criar
y comercializar la carne ovina en el mercado
No existen polticas pblicas a nivel nacional destinadas a promover la
produccin ganadero de exportacin producidos por pequeos ganadero ovino. La falta
de estrategia o plan de promocin de exportaciones de productos ganaderos ovinos.
Esto resulta en la falta de integracin y coordinacin de los esfuerzos del sector
privado. La creciente utilizacin de los sistemas de trazabilidad tambin incide en la
necesidad de formalizar a los productores ganadero ovino. Son pocas las que
evolucionan a los efectos de promover la mayor competitividad a travs de la copra
asociada de insumos, la contratacin de transporte para sus productos y la
comercializacin asociada.
Fuente: www.unicef.org

1.8.4 ENTORNO INTERNACIONAL
Las exportaciones de la carne ovina en otros pases prcticamente no se cuenta,
ya que a nivel nacional existe poca produccin ganadera ovina.
El escaso nivel de desarrollo de la infraestructura vial que influye en los costos
de transporte y logstica.
Se observan dificultades en los sistema de comercializacin interna para varios
rubros. La informalidad y la escasa organizacin de los productores ganaderos ovinos
asi como la falta de informaciones , permiten que el ganadero acten de poco inters en
la cadena de comercializacin interna.
Las organizaciones de exportadores existentes en varios rubros, tales como la
soja, carne del ganado vacuno, girasol y entre otros, tiene un rol clave para el desarrollo
de la produccin de los productos de exportacin.


Paraguay es un pas miembro del Mercosur, cuyo Tratado de Constitucin
firmado en 1991 esta depositado en Asuncin. Paraguay tiene varios acuerdos
comerciales en el marco del bloque regional. Posee una economa liberalizada y es un
pas miembro del MERCOSUR.
Uno de los pilares bsicos de la economa del pas,es el comercio con su
vecinos, sobre todo con Argentina y Brasil.mas del 40% de las exportaciones tienen
como destino estos dos pases. Los principales sectores exportadores son la agricultura
( el mayor exportador de soja del mundo) y la ganadera (gran volumen dde carne de
vacuno).
Observando los datos macroeconmicos, es destacable la evolucin de su
Producto Interior Bruto que en el 2000-2011 ha visto incrementado su valor un 237%,
del mismo modo la renta per capita se incremento un 168% en el mismo periodo.
Mercosur es el principal socio comercial de Paraguay, tanto en trminos de
exportaciones como importaciones. El comercio con el bloque representa el 45%del
comercio total.
Las exportaciones de Paraguay a la regin consisten principalmente en tres
productos: la energa, los aceites vegetales, y los cereales no transformados. La
energa que consiste en la retrocesin de las acciones nacionales elaboradas por Itaipu
y Yacyreta, respectivamente, con Brasil Argentina es de lejos la parte ms importante
de las exportaciones.
Las importaciones son principalmente aceites de petrleo, los fertilizantes y los
productos manufacturados (maquinarias, vehculos.) Brasil es de lejos el principal socio
comercial de Paraguay en la regin, tanto como para las exportaciones y las
importaciones, solo seguido por Argentina.
El comercio con Uruguay y Venezuela es dbil, esta ltima afectada por la
situacin poltica y la disminucin de las exportaciones de petrleo.
Paraguay UE, la balanza comercial para Paraguay es positiva. El volumen total
de los flujos comerciales aumento con un promedio anual del 15%. Sin embargo, entre
los aos 2009y 2012, debido a la crisis internacional y el estancamiento general el
comercio entre las dos partes disminuyo.


Las exportaciones de Paraguay (98% bajo el SGP) son muy concentradas. Se
refieren principalmente a la soja sin transformacin (70% del valor total en 2012),
residuos de soja, residuos y cascara. La gran cada en 2012 en las exportaciones
totales a la UE se debe a la intensa sequa que afect a la produccin de soja. Las
exportaciones se recuper con fuerza en 2013 (40,2%) Paraguay recupero en
noviembre de 2013 su status de la OIE libres de fiebre aftosa pas y se reanudo las
exportaciones al mercado de la UE en 2014. Las importaciones son mucho ms
diversificadas y abarcan los bienes manufacturados, maquinarias, vehculos y bebidas
alcohlicas. Estn aumentando regularmente ilustrando las oportunidades de negocio
para las empresas de la UE en Paraguay.
A nivel bilateral Alemania sigue siendo el principal socio comercial, por detrs de
Italia, Espaa y Alemania, que tienen niveles comparables de comercio.

1.9 ANALISIS DEL MICRO ENTORNO
1.9.1 PODER DE NEGOCIACION CON LOS PROVEEDORES
Los proveedores de la principal ganadera ovina que la empresa necesita sern
negociados con los pequeos ganaderos productores de la zona bajo un escricto
rgimen de control tanto en la provision como en la calidad del producto, los mismos no
ejercen una gran presin en cuanto al precio a ser negociados. La crianza del ovino no
le afecta el cambio del tiempo climtico de igual manera ya que contara con los corrales
y espacios suficientes.

Proveedores Ciudad Raza
Cantidad-
Sexo
Estancia La Loma
Santiago,
Misiones. Texel
50 hembras
50 machos
Sr. Cndido Vzquez
Santa Rosa,
Misiones Katahdin
50 hembras
50 machos
Sr Anastasio Villalba
Santa Rosa,
Misiones Santa Ins
50 hembras
50 machos



1.9.2 PODER DE NEGOCIACION CON LOS CLIENTES
La negociacin con los clientes ser fcilmente con el motivo de que no se
encuentra un lugar de mercado en la zona; los compradores ubicados en el margen de
negociacin con nuestra actividad ganadera ovina realmente representan y poseen una
cierta ventaja positiva para nuestra empresa ya que el producto a comercializar es un
producto ganadero que se consume tradicionalmente en la zona; por el hecho de cual
ser fcil de poder entrar en ese hueco y ubicarnos en la mente de los consumidores y
compradores directos por la escasez de proveedores que realizan y proveen el mismo
producto ganadero ovino.
Es as que los clientes (distribuidores) potenciales ejercer una presin altamente
positiva para los mismos por el hecho de que podrn negociar precios, promociones,
incentivos y otros.
Los clientes sern los supermercados, los restaurants y las carniceras.
A continuacin se detallan los nombres comerciales de los clientes:
Ciudad Supermercados Restaurantes Carniceras
Ayolas
Vctor y Romi, La
Familia, Autoservice
Lourdes Marimex, Liza. El Novillito
Santiago Bogadito. El Tauro
Santa Rosa
Las Mellizas,
Supermercado Doa
Carmen S.R.L
Portiyu, Las
Delicias
CArniceria Lider,
Carniceria Dominguez.
San Ignacio Torito II, Sureo Sancho Carnes Misiones
San Juan
Supermercado
Espaa
Villa Florida El Paraiso

1.9.3 PRODUCTOS SUSTITUTOS
El producto que puede sustituir directamente al ovino en nuestro mercado se
considera el porcino ya que cuenta con una ventaja de rentabilidad por el hecho del
cual en la zona es consumida constantemente, ser fcil de comercializar a nivel local
como tambin departamental.


Tambin consideramos a la carne bovina como un producto sustituto, ya que es
el tipo de carne ms comercializada y consumida en el pas y el mundo por su sabor
apetecible.

1.9.4 COMPETENCIA ACTUAL
La competencia actual son productores que se dedican a la ovinocultura en el
departamento de misiones y que estn inscriptos en la APCO, estos tienen capacidad
de desarrollar la produccin ganadera ovina y mantienen una buena calida de su
producto. Estos son:
Propietario Lugar Raza Celular Correo
Cabaa
Los
Corderos
San Miguel,
Misiones
Texel,
Santa
Ines 0985 835992 ramirezsanti97@hotmail.com
Gaston
Raimundo
Vargas
San Ignacio,
Misiones
Hampshire
Down 0975 607692 raimundovargas@hotmail.com
Suc. Del
Ing. Patio
B. Misiones Texel 0981 471088 juankpat@hotmail.com

Fuente: www.apco.com.py


1.9.5 COMPETENCIA POTENCIAL
Las empresas que comercializan la carne ovina cabe destacar que a nivel
nacional existe poca competencia potencial como tambin Departamental no se
encuentra una empresa de crianza y comercializacin de ovinos
De hecho existe pequeos criaderos de ovinos ya sea en las granjas, fincas o
estancias para simplemente el consumo familiar no prcticamente para comercializar.
La competencia potencial para nuestra empresa son los propios criaderos de
ovinos, que son vendedores casuales, los cuales tienen una ventaja con los precios, en
cuanto a lo ofrecido por nuestra empresa.
Cabe mencionar que la empresa OVESUR S.R.L. obteniendo desde ya el inicio
con las infraestructuras obtenidas, con el equipamiento completo, lograra ser una
empresa potencial en produccin de carne ovina con el propsito de que los
consumidores se llenen por completo con el producto deseado.



1.9.6 ANALISIS FODA

FORTALEZAS
Actividad econmica con tradicin y cultura.
Productores de ovinos asociados para impulsar y desarrollar la actividad.
Buena calidad del producto, con animales criados en pasturas naturales.
Puntos estratgicos de desarrollo de la actividad primaria.
Actividad Rentable.
Bajo costo de produccin.
OPORTUNIDADES
Incrementar el valor agregado de la carne producida localmente.
Disminucin de la produccin ovina a nivel departamental.
Importante Consumo para la sociedad.
Existencia de tecnologa adecuada.
Predisposicin de los sectores pblicos y privados a complementarse.
DEBILIDADES
Bajo porcentaje de participacin de la produccin a nivel nacional.
Inexistencia de un mercado de referencia para el sector ovino.
Inmovilizacin de capital de trabajo en la cadena impositiva-financiera.
El producto carne ovina en Santa Rosa no est posicionado en el mercado
local.
Caractersticas del sistema: bienestar y contaminantes.
AMENAZAS
Desertificacin y erosin de la tierra del pastoreo.
Mal manejo de las polticas sanitarias a nivel nacional podra alterar el status de
la zona y provocar el cierre de mercado.
Avance agrcola poco integrado con otras actividades.
Baja reconversin generacional.
Bajo stock para mantener la cadena comercial.
Existen otras actividades ms rentables



1.9.7 CONCLUSIONES DEL MICRO ENTORNO
Las instalaciones de la empresa OVESUR S.R.L. podr ayudar en gran medida a
mejorar la rentabilidad de la cadena agra ganadera y, adems servira para el despegue
definitivo de esta importante cra y comercializacin.
Si se considerara a la carne ovina como uno de los productos estratgicos y
base para el desarrollo de las industrias ganaderas, esta raz seguramente podra
favorecer el desarrollo del sector agroalimenticio del pas, contribuyendo a la
generacin de riqueza y de empleo rural y urbano.
Sin embargo, para hacer viable su consolidacin, se debe desarrollar sistemas
de produccin rentable y sostenible por lo cual es cada vez ms urgente adaptacin o
desarrollo de las ganaderas ovinas para que fortalezcan en cadena productiva.
La puesta en marcha de la empresa posee alta perspectivas de viabilidad por las
fortalezas que podemos y la oportunidad que se presenta en el mercado.

1.10 MARCO LEGAL

MARCO IMPOSITIVO EN PARAGUAY
Ley del Comerciante N 1034/83
Art. 11. Obligacones del Comerciante

Son Obligaciones del Comeciante

1. Someterse a formalidades de la ley mercantil, enactos que realice.
2. Inscribir en el Registtro Publico del Comercio su matricula y
documentos exigidos.
3. Seguir un orden cronolgico y regular de contabilidad, llevando los
necesarios a ese fin.
4. Conservar los libros de contabilidad, la correspondencia y los
documentos que tengan relacin con el giro de su comercio, por el plazo establecidoen
el art. 85.


Art. 12. Matricula del comerciante
La matricula del comerciante es expedida por el Juez de Comercio debiendo
informar sobre:
1. Personas Fisicas: nombre, domicilio, estado civil y nacionalidad.
2. Personas Juridicas: nombrede los socios y firma social adoptada.
3. La determinacin del genero de su actividad.
4. El lugar o domicilio del establecimiento y oficina.
5. El nombre del gerente o factor encargado del establecimiento.
6. Los documentos que justifiquen su capacidad.

CODIGO CIVIL PARAGUAYO
SECCCION VI
DE LA SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Art. 1160. En la sociedad de responsabilidad limitada el capital se divide en
cuotas iguales por el valor de un mil guaranes o su mltiplo. Los socios no ser mas de
veinte y cinco, y solo responder por el valor de sus aportes.
Art. 1161. La determinacin social debe contener los trminos socieddadde
responsabilida limitada, o la sigla S.R.L. Su amision hara responsable ilimitada y
solidariamente al gerente por los actos que celebre en esas condiciones.
Art. 1162. La sociedad de responsabilidad limitada, no podr realizar operaciones
bancarias, de seguro de capitalizacin de ahorro, ni aquellas para las cuales la ley exija
otra forma de sociedad.
Art. 1163. El capital social debe suscribirse ntegramente al constituirse la
sociedad. Los aportes en especie debern cubrirse totalmente, justificcandose su valor
enla forma prescripta para las sociedades annimas.
Las cuotas de participacin de los socios no pueden ser representados por ttulos
negociables.
Art. 1164. Los aportes en dinero deben integrarse en un cincuenta por ciento
como minimo y completarse en un plazo de dos aos. Su cumplimiento se acreditara al
solicitarse la inscripcin con el comprobante de su deposito en un banco oficial. No se
podr disponer de los fondos hasta la presentacin del contratto inscripto.


Art.1165. los socios solo garantizan ilimitada y solidariamente a los terceros la
integracin de los aportes en dinero, as como la efectividad y valor asignados a los
aportes en especie.
En caso de transferenia de cuota la garanta subsiste solidariamente con los
adquirientes, por las obligaviones sociales contridas hasta dos aos despued de
inscribirse la cesion. Cualquier pactto en contrario no ser oponible a terceros.
Art. 1166. Las cuotas no pueden ser cedidas a extraos sino con el acuerdo de
socios que representen tres cuarto del capital, cuando la sociedad tenga mas de cinco
socios. No siendo mas de cinco, se requerir unanimidad.
La de cuotaas es libre entre socios, salvo disposicin en contrario del acto
constitutivo.
Art. 1167. El que se proponga ceder sus cuotas, lo comunicara a los dems
socios, quienes se pronunciran en el plazo de quince das.

LEY 125/01
Impuesto a la Renta de Actividades Agropecuarioas
La actividad agropecuaria esta gravadda por el impuesto a la Renta de las
Actividades Agropecuarias (IMAGRO) a la tasa del 10%. Dicho impuesto pe`resenta
tres modalidades de liquidacin, las cuales se aplican segn la naturaleza de la persona
(fsica o jurdica), la etension de los inmuebles involucrados (segn sean poseedores a
cualquier titulo propio,en arrendamiento, a parcela, u otros, en forma conjunta o
separada) y la realizacin o no de actividades en los mismos.
Por el Regimen Presunto
1. Las Personas Fisicas, que posean en carcter de propietario,
arrendario, tenedor, usufructuador o poseedor a cualquier titulo de Medianos
Inmuebles con independencia al montto de sus ingresos.
2. esteRegimen de liquidacin ser obligatorio prar las Personas
Jiridicas y las Personas Fisicas que posean en carcter depropietario, arrendario,
tenedor, usufructuario o poseedor a cualquier ttulo de Inmuebles rurales en los cuales
no se observenun uso eficiente y racional de mismo, independientemente de la
exxtension de los mismos.


Por el Regimen Simplificado
Las Personas Fisicas, que posean en carcter de propietario, arrendario,
tenedor, usufructuario o poseedor a cualquier titulo de Grandes o Medianos
Inmuebles, incluidos en este concepto a las sucesiones indivisas, condominioso
sociedades simples, siempre que sus ingresos brutos del ejercicio anterior no superen
los G. 500.000.000 (US$ 119.000). De superar dicho importe deber tributar el
impuesto a partir del ejercicio siguiente, bajo el rgimen contable.
Por el Regimen Contable
1. Las Personas Juridicas, en todos los casos salvo que se de la
situacin mencionada en el apartadado (presedente Rgimen Presunto punto 2)
2. Las Personas Fisicas, obligatoriamente siempre que hubieran
obtenido en el ejerciciofiscal anterior ingresos mayores a G. 500.000.000 (US$
119.000),caso contrario, a opcin de estas poddran acogerse al regimensimplificado.

1.11 DESARROLLO DE ESCENARIOS INDUSTRIALES

Todo proyecto o actividad empresarial est ligado a ciertos escenarios, es
decir que la estructura en el sector industrial no es esttica y las empresas se enfrentan
a incertidumbre.
Se hace imprescindible aplicar un plan de contingencia para tratar de aplicar en
lo mximo la incertidumbre, pero a veces no es suficiente el plan de contingencia casi
nunca analiza las estructuras futuras alternativas del sector industrial.
De ah que en un futuro con la presentacin de otros sub escenarios como la
tecnologa, econmia, la demanda, que puedan presentarse para la empresa.
Esto requiere el desarrollo de varias estrategias de manera a poder a ser frente
a los distintos acontecimientos que podran poner en una situacin incmoda a las
perspectivas esperadas
. Algunas de las estrategias para soportar los sub escenarios son los siguientes:
DESARROLLO DE ESTRATEGIAS CON RELACION A LA INFRAESTRUCTURA;
OBJETIVO actualizar la lnea de equipo de la cra y produccin.


ESTRATEGIA: Contar con las infraestructuras necesarias con proveedores
internacionales. TACTICAS: realizar un seguimiento agro ganadero sobre la cra y
produccin. DESARROLLO DE ESTRATEGIAS CON RELACION AL ASPECTO
ECONOMICO;
OBJETIVO: sostener el precio de nuestro producto con la mejor calidad y
presentacin. ESTRATEGIA: mantener los costos de la produccin. TACTICAS:
mantener el grupo humano atento y ligado a la empresa de manera a producir
eficazmente DESARROLLO DE ESTRATEGIAS CON RELACION A LA DEMANDA
OBJETIVO: que los productores estn siempre a mano del consumidor final en los
diferentes servicios. ESTRATEGIA: mantener el mercado local y ganar espacios de
mercado en otros departamentos. TCTICAS: realizar estrategias ganadera ovina con
diferentes cadenas de distribucin, para poder colocar nuestros productos en sus
establecimientos.

CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO
2.1 ANALISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA
2.1.1 ESTUDIO DE LA OFERTA
El propsito que se busca mediante el anlisis de la oferta es definir y medir las
cantidades y condiciones en que se pone a disposicin del mercado un bien o un
servicio. La oferta, al igual que la demanda, est en funcin de una serie de factores,
cmo es el precio en el mercado del producto o servicio, entre otros.
Actualmente la oferta se encuentra en etapa de crecimiento ya que existen
pequeos criadores de ovinos que ofertan sus productos al mercado de manera casual,
por esa razn se est proyectando a fin de ofrecer a los demandantes un producto
admirable en calidad y precio tratando de llegar a los consumidores con un producto
excelente satisfaciendo las necesidades del consumo.
En cuanto a nivel nacional, el frigorfico de la Cooperativa Chortizer, Frigochorti,
lanzo al mercado interno la primera carne de cordero envasada y congelada y ya la est
comercializando en sus principales puntos de ventas del pas.


Este proyecto es una iniciativa que est llevando a cabo Chortitzer para apoyar al
segmento de los pequeos productores de ovinos y caprinos. Esta actividad se puede
convertir en una opcin de rentabilidad importante para estos pecuaritas menores y
hasta pueden obtener mejores dividendos que la produccin bovina.
En el pas an no existen frigorficos exclusivos para ovinos. La falta de mayor
informacin acerca de las ventajas del hato ovino. La experiencia que hay con otro tipo
de ganados alternativos a los bovinos es UPISA, que tiene una industria procesadora
de cerdos y las industrias avcolas instaladas en el pas.
Segn la Asociacin Paraguaya de Criadores de Ovinos del Paraguay en el pas
hay 1millon de cabezas de animales de esta especie.
La importacin de gentica y el precio de la carne ovina no se vieron afectado
por el brote de la fiebre aftosa. La carne de oveja se mantiene a un precio promedio de
22.000 guaranes el kilogramo, peso al gancho, segn datos del gremio.
Los productores han mejorado su rebao porque ven que esto es un buen
negocio, se esta trayendo del Argentina, del Uruguay y Sudfrica. Los embriones se
compran a US$ 500 y los animales en pie a US$ 5000.
La produccin ovina constituye una gran alternativa de inversin, por ser
animales rumiantes, pequeos, prolficos que se adaptan fcilmente a diversos
ambientes.
El mercado y precio constante en comparacin con otras especies, es atractivo
para los productores por lo que en los ltimos aos ha incrementado su explotacin.
En el Departamento actualmente no se cuenta con una empresa dedicada
especialmente a este rubro excepto a los vendedores casuales, que mas bien se
dedican a la produccin y venta de lana, y en menor porcentaje para la venta de carne
ovina.
Por este motivo la Empresa OVESUR S.R.L. se lanzara como un proveedor de
carne ovina con alto contenido de protenas elaborads en las mejores condiciones, para
lograr posicionamiento en un mercado cada vez mas exigente.

Fuente: www.lanacion.com.py
www.senacsa.gov.py


2.1.2 ESTUDIO DE LA DEMANDA
La lnea productiva de ovinos en el pas se encuentra en auge desde
aproximadamente 4 aos atrs, as como la comercializacin y consumo de la carne de
oveja en el mercado Paraguayo.
Actualmente, se estn vendiendo muchos animales, pero con relacin al rubro
crnico ovino existe una gran faltante sin poder cubrir la demanda del mercado ovino
con el objetivo de ofrecer mejores productos y satisfacer la demanda existente nos
lanzamos como un proveedor de carne ovino a fin de poder de alguna u otra manera
conllevar y satisfacer el mercado inexistente hasta ahora en la venta de carne ovina en
la zona.
En comparacin del precio de la carne ovina se tiene un promedio de 25 a treinta
mil guaranes mientras que los cortes de primera de la carne bovina, llegan a promediar
de 20 a 24 mil guaranes el kilo.
De acuerdo a esta situacin, la carne de cordero tiene una aceptacin importante
en el mercado interno que incluso no es cubierto, ya que tan solo llega a abastecer el
30% de la demanda local, por ello es un desafo de los productores de seguir
invirtiendo para el aumento del hato ganadero.

Determinar las cantidades del bien que los
consumidores estn dispuestos a adquirir y que
justifican la realizacin de los programas de produccin.
Cuantificar la necesidad real o sicolgica de
una poblacin de consumidores, con disposicin de
poder adquisitivo suficiente y con unos gustos
definidos para adquirir un producto que satisfaga sus
necesidades.
Comprender la evolucin de la demanda actual
del bien, y el anlisis de ciertas caractersticas y


condiciones que sirvan para explicar su probable
comportamiento a futuro.
Que deben incluir?:
1. Situacin actual de la demanda.
Haga una estimacin cuantitativa del volumen actual de
consumo del bien producido. Presntelos de esta manera.
a. Series estadsticas bsicas que permitan
determinar la evolucin del consumo del producto
durante un perodo suficiente que permita estimar
la tendencia a largo plazo.
b. Estimacin de la demanda actual
c. Distribucin espacial y tipologa de los
consumidores. Caracterice la demanda y presente
indicaciones de su concentracin o dispersin en el
espacio geogrfico, junto con la variedad de
consumidores.
2. Indicadores de la demanda.
Utilice ndices y coeficientes tericos en base a las
series estadsticas anteriores y presntelos as.
a. Tasa anual de crecimiento del consumo en el perodo
considerado
b. ndices bsicos de elasticidades precio, ingreso,
cruzada.


2.1.3 DEMANDA INSATISFECHA
Actualmente el Departamento de Misiones no cuenta con una empresa
productora de la carne ovina, por lo que los consumidores deben adquirir de los
vendedores casuales, obteniendo el producto en escasos momentos y a un precio ms
elevado, por lo que creemos que es necesaria la implementacin de una empresa
productora de carne ovina en la zona para satisfacer la demanda insatisfecha.
Segn datos de la APCO no hay suficiente cordero en el pas, por lo que la
demanda insatisfecha es muy elevada, se necesita por lo minimo 1000 cabezas por dia
para satisfacer a un frigorfico, por lo que falta producir mas.
Fuente: www.lanacion.com.py

Fuente: Elaboracion propia segn trabajo de campo
Mediante este grafico podemos observar que hay muchas personas que no
consumen la carne ovina, del total del 100%, el 30% dijo que el precio es muy elevado,
y esto se debe a la baja oferta que existe del producto en el mercado, mientras que el
20% expresaron que no tienen el habito de consumir carne de oveja, puesto que existe
muy poco trabajo de marketing y publicidad para dar a conocer la calidad de la carne, y
el 50%, expresaron que esto se debe a la baja produccin de ovinos en el pas.

Por qu no consume carne ovina?
Por el precio 30%
Por la falta de habito 20%


2.1.4 DEMANDA DEL PROYECTO
Atendiendo la necesidad que existe de satisfacer la demanda del mercado,
vemos la necesidad de implementar una empresa dedicada a la cra y comercializacin
de ovinos dentro del departamento que involucrara las carencias del mercado
ofreciendo un buen producto y controlar con una infraestructura de primer nivel a fin de
obtener relevancia, por permitir satisfacer los gastos y necesidades de los
consumidores, presentndoles un producto de calidad con bajo costo y rico sabor, sin
tener que esperar la oferta de los vendedores casuales ms costoso.
Al mismo tiempo mediante un estudio de comercializacin se puede obtener
muchos beneficios significativos a corto, mediano y largo plazo que provocaran el
desarrollo normal obteniendo la produccin esencial que puedan trasbordar al xito de
la empresa.
Este proyecto se enfoca mas a bien a la comercializacin de la carne ovina, El
proyecto iniciara con una cantidad total de 300 ovejas, con una produccioin estimativa
de 7000 a 7500 kilos cada 3 meses, y dando esto una produccin de carne de 2000 kg
por mes, que comercializaremos a nivel local, especficamente en el departamento de
Misiones en los principales supermercados, carniceras, y restaurates de la zona.

2.2 INVESTIGACION DE MERCADO
2.1.1 JUSTIFICACIN

Misiones es una zona ganadera que se dedica a la explotacin pecara.
Adems del ganado bovino y caballar, los hacendados cuentan en sus establecimientos
de majada dentro de la explotacin del ganado menor.
La cra de ovejas es rentable porque la conversin en trminos econmicos es
mucho ms rpido que otro ganado menor, porque la terminacin de la oveja para la
comercializacin es rpida ya que una oveja fcilmente ya puede entrar en el mercado
entre los 8 y 10 meses y ese lapso de tiempo se puede ir bajando de acuerdo a la
tecnologa implementada.


Con lo manifestado se afirma que potencial para la futura empresa de cra y
comercializacin de ovinos arrojara efectos positivos y sustentables para el beneficio de
los productores y pobladores de la zona y el departamento de misiones. Puesto que
generara fuentes de trabajo a muchos pobladores de la zona.
Una empresa de cra y comercializacin de ovinos contribuir a generar ingresos
importantes para la ciudad lo cual favorecer el progreso econmico de la zona. La
empresa OVESUR S.R.L tendr una buena ubicacin sobre la ruta 1 en la ciudad de
Santa Rosa Misiones que une la Ciudad Capital de Asuncin con destino a la Ciudad
fronteriza de Encarnacin.

2.2.2 OBJETIVOS
1. Responder a un mercado cada vez ms exigente que requiere de
buena carne apetecible.
2. Definir las caractersticas generales de la carne ovina.
3. Atender las caractersticas de los posibles clientes consumidores de
los productos a ofertar.
4. Estimar el precio que el consumidor estar dispuesto a pagar.
5. Establecer los ndices de la demanda potencial del producto.
6. Proponer un sistema de comercializacin de beneficio comn a
oferentes y demandantes.
2.2.3 METODOLOGIA
Para obtener la informacin referente al estudio del mercado se aplic el
instrumento de recoleccin de datos denominado investigacin explicativa dirigida a las
familias de la ciudad de Santa Rosa y del Departamento de Misiones para conocer la
situacin actual del consumo, el cual fue dirigido a 100 hogares con el objeto de obtener
informacin objetiva y confiable.
INVESTIGACIN EXPLORATIVA

1. Usted a qu precio compra la carne ovina?
a) Barato
b) Muy caro


c) Razonable
2. Estara dispuesto a consumir la carne ovina criada en el
Departamento?
a) Si
b) No
3. Dentro de su alimentacin consume la carne de oveja?
a) Si
b) No
c) Razonable
4. Dentro de la cultura alimentaria de la familia Se considera la carne
de oveja como un producto principal?
a) Si
b) No
c) Tal vez
5. Considera necesario una empresa de cria y comercializacin de
carne ovina?
a) Si
b) No
c) Tal vez
6. Como considera que tiene que ser las caractersticas de la empresa
de donde compra?
a) Sencillo
b) Vistoso
c) Moderno

7. Usted pagara un producto producido con alta calidad ms caro o
un producto con baja calidad ms barato?
a) Alta calidad ms caro
b) Menor calidad ms barato
8. Cree usted que una empresa de cria y comercializacin de carne
ovina traera beneficios a la comunidad?


a) Si
b) No
c) Tal vez
9. Pagara por la carne de oveja 25 mil guaranes el kilo?
a) Si
b) No
c) Tal vez
10. Considera necesario una empresa de cria y comercializacin de
ovinos?
a) Si
b) No
c) Tal vez
11. En que ubicacin prefiere que opere una empresa de cria y
comercializacin de ovejas?
a) Cerca de la zona urbana
b) A 1 km de la zona cntrica
c) A 2 km de la zona cntrica
12. Te gustara que la carne de ovejale sustituya a lacarnede cerdo
a) Si
b) No
c) Tal vez.



RESULTADO DE LA ENCUESTA
Tabla 1. Usted a qu precio la carne ovina?
VARIABLES TOTALES %
BARATO 10 10%
MUY CARO 70 70%
RAZONABLE 20 20%
TOTAL 100 100%

Fuente: Elaboracin propia segn trabajo de campo

Fuente: elaboracin propia de trabajo de campo.

Mediante este graficos podemos observar que que 70% de los encuestados
respondi que compra muy caro, mientras que el 20% afirma que consigue a un precio
razonable y solo el 10% respondi que consigue barato.

10%
70%
20%
USTED A QUE PRECIO COMPRA LA
CARNE OVINA?
BARATO MUY CARO RAZONABLE


Tabla 2. Estaria dispuesto a consumir carne ovina producido en el
Departamento?
VARIABLES TOTAL %
SI 80 80%
NO 5 5%
TAL VEZ 15 15%
TOTAL 100 100%


Segn los datos de esta ilustracin la preferencia mayorista de los encuestados
el 80% estara dispuesto a comprar la carne ovina producido en la comunidad, en tanto
que el 15% respondi con un tal vez y el 5% no comprara.

80%
5%
15%
ESTARIAS DISPUESTO A CONSUMIR
CARNE OVINA PRODUCIDO EN EL
DEPARTAMENTO?
SI NO TAL VEZ


Tabla 3 Detro de su alimentacin consume la carne ovina?
VARIABLES TOTAL %
SI 36 36%
NO 57 57%
RAZONABLE 7 7%
TOTAL 100 100%


Segn la distribucin observada en el grafico el 57% no consumen la carne ovina
dentro de su alimentacin, en tanto que el 36% si consumen la carne ovina y 7%
restante respondio con un razonable.

36%
57%
7%
DENTRO DE SU ALIMENTACION CONSUME LA
CARNE OVINA?
SI NO RAZONABLE


Tabla 4: Dentro de la cultura alimentaria de la familia se considera la carne de
oveja como un producto principal?
VARIABLES TOTAL %
SI 29 29%
NO 35 35%
TAL VEZ 36 36%
TOTAL 100 100%


Este grafico ilustra que el 29% considera que la carne de oveja es un producto
principal en la cultura alimentaria, mientras que el 35% respondio que no y el 36%
restante contesto tal vez.

29%
35%
36%
DENTRO DE LA CULTURA ALIMENTARIA DE LA FAMILIA
SE CONSIDERA LA CARNE DE OVEJA COMO UN
PRODUCTO PRINCIPAL?
SI NO TAL VEZ


Tabla 5: Considera necesario una empresa de cria y comercializacin de ovinos?
VARIABLES TOTAL %
SI 75 75%
NO 10 10%
TAL VEZ 15 15%
TOTAL 100 100%

Fuente: Elaboracin propia de trabajo de campo.

Segn los resultados entre las diferentes opciones de presentacin de envasado
el 75% considera necesario una empresa de cria y comercializacin de ovinos en tanto
que el 10% no considera necesario y el 15% respondieron tal vez.

75%
10%
15%
CONSIDERA NECESARIO UNA EMPRESA DE CRIA Y
COMERCIALIZACIN DE OVINOS?
SI NO TAL VEZ


Tabla 6: Como considera que tiene que ser las caractersticas de donde compra?
VARIABLES TOTAL %
SENCILLO 20 20%
VISTOSO 35 35%
MODERNO 45 45%
TOTAL 100 100%


35%

45%
20 %
0
COMO CONSIDERA QUE TIENE QUE SER LAS
CARACTERISTICAS DE DONDE COMPRA?
SENCILLO VISTOSO MODERNO


Tabla 7: Usted pagara por un producto producido con alta calidad mas caro a un
producto con baja calidad mas barato?
VARIABLES TOTAL %
ALTA CALIDAD-
MAS CARO
21 21%
MENOR
CALIDAD-MAS BARATO
79 79%
TOTAL 100 100%


Segn el grafico la preferencia de los encuestados con respecto a calidad y
precio el 79% optaron por menor calidad pero mas barato y el 21% que el producto este
mas caro con la mejor calidad.

21%
79%
USTED PAGARIA POR UN PRODUCTO CON ALTA CALIDAD
MAS CARO O UN PRODUCTO CON BAJA CALIDAD MAS
BARATO?
ALTA CALIDAD-MAS CARO MENOR CALIDAD- MENOS CARO


Tabla 8: Cree Usted que una empresa de cria y comercializacin de ovinos
traera beneficios a la comunidad?
VARIABLES TOTAL %
SI 83 83%
NO 17 17%
TOTAL 100 100%


Segn el 87% de los encuestados en Santa Rosa respondieron que si le gustara
una empresa de la cria y comercializacin de ovinos mientras que el 17% dijo que no.

83%
17%

0 0
CREE USTED QUE UNA EMPRESA DE CRIA Y
COMERCIALIZACION DE OVINOS TRAERIA
BENEFICIOS A LA COMUNIDAD?
SI NO


Tabla 9: Pagaria por la carne oveja 25 mil guaranes el kilo?
VARIABLES TOTAL %
SI 75 75%
NO 12 12%
TAL VEZ 13 13%
TOTAL 100 100%


Segn el grafico la referencia de los encuestados el 75% respondieron que si
pagaran mientras que el 12% optaron de no y el 13% dijeron tal vez.

75%
12%
13%
0
PAGARIA POR LA CARNE DE OVEJA 25 MIL GUARANIES?
SI NO TAL VEZ


Tabla 10: Considera necesario una empresa de cria y comercializacin de
ovinos?
VARIABLES TOTAL %
SI 95 95%
NO 3 3%
TAL VEZ 2 2%
TOTAL 100 100%


Segun el grafico nos demuestra que el 95% de las personas encuestados consideran
necesario la empresa de cria y comercializacin de ovinos, mientras que el 3%
respondieron que no y el 2% dijeron tal vez.

CONSIDERA NECESARIO UNA EMPRESA DE CRIA Y
COMERCIALIZACION DE OVINOS?
SI NO TAL VEZ


Tabla 11: En que ubicacin prefiere que una empresa de cria y comercializacin
de ovinos?
VARIABLES TOTAL %
CERCA DE LA
ZONA URBANA
20 20%
A 1KM DE LA
ZONA CENTRICA
70 70%
A 2KM DE LA
ZONA CENTRICA
10 10%
TOTAL 100 100%


Segn este grafico la preferencia de los encuestados con respecto a la ubicacin
geogrfica de la empresa de cria y comercializacin de ovinos se acentua notoriamente
hacia la apcion de cerca de a 1km de la zona cntrica con un 70% de eleccin, en tanto
que el 20% cerca de la zona urbana y el 10% optaron a 2km de la zona centica.

10%
20%
70%
EN QUE UBICACIN PREFIERE QUE UNA EMPRESA DE CRIA
Y COMERCIALIZACION DE OVINOS?
CERCA DE LA ZONA URBANA A 1KM DE LA ZONA CENTRICA
A 2KM DE LA ZONA CENTRICA


Tabla 12 Te gustara que a la carne de oveja le sustituya a la carne de cerdos?
VARIABLES TOTAL %
SI 87 87%
NO 6 6%
TAL VEZ 7 7%
TOTAL 100 100%


Segn el 87% de los encuestados respondieron que si le gustara que a la carne
de oveja le sustituyan la carne de cerdo, mientras que el 6% dijeron que no y el 7%
optaron tal vez.

87%
6%
7%
TE GUSTARIA QUE A LA CARNE DE OVEJA LE SUSTITUYAN
LA CARNE DE CERDO?
SI NO TAL VEZ


2.3 CONCLUSIONES FINALES
En el Paraguay, la produccin ovina marca una tendencia hacia un aumento en
las existencias en los ltimos aos, debido principalmente al alto costo de la carne
vacuna, principal producto de la ganadera en el pas.
De acuerdo a la investigacin podemos observar que existe una dbil oferta de la
carne ovina que no cubre la demanda existente. Las estadsticas demuestran que hay
una demanda insatisfecha del producto, y que es considerada como un alimento
exquisito y apetecible, que contiene distintas propiedades alimenticias y por lo tanto
puede incluirse aun como un producto para la canasta familiar, sin tener en cuenta la
tradicion de los habitantes de la zona.
Podemos afirmar que hay una demanda interesante debido a que en la zona no
se cuenta con un criadero de ovejas dedicado a la cra y comercializacin de la carne
ovina.
Con proyecciones hacia el futuro de accesos a nuevos mercados, caracterizado
por la calidad del producto con posibilidades de crecimiento hacia mercado interno, ya
que existe un mercado regional deficitario en carne ovina por la falta de produccin de
ovejas y esto nos da ventajas de captar los mejores precios y de esa manera generar
rentabilidad a la empresa.
Atendiendo a estas ventajas y al resultado del estudio de mercado podemos ver
que nuestro proyecto es de aceptacin masiva entre los consumidores por los atributos
del producto que lanzaremos al mercado.



CAPITULO III: ESTUDIO TECNICO

3.1. LOCALIZACION DEL PROYECTO
3.1.1. GENERALIDADES
El proyecto de establecer una empresa de Cra y Comercializacin de Ovejas en
la ciudad de Santa Rosa, departamento de Misiones, surge ante la necesidad de
contribuir al mejoramiento de las condiciones de vida de los habitantes rurales de
estratos socioeconmicos bajos, a travs de la posibilidad de brindar fuentes de trabajo
a los lugareos de la zona, y adems ofrecer un producto de calidad a los clientes
reuniendo los requisitos que este propone o requiere a la hora de realizar la adquisicin.
La empresa de comercializacin ovina tiene como propsito la cra y
comercializacin de ovejas ofreciendo un producto exquisito y de calidad para satisfacer
la demanda y por sobre todo buscar complementar las exigencias del comprador y a la
vez ayudarle a adquirir una carne sana con alto contenido de protenas que contribuir
a una dieta ms saludable del cliente.
La calidad del producto y a la vez las instalaciones del local sern apropiadas
generando comodidad y atraccin de los compradores.
La localizacin aporta en gran manera en la atraccin de los demandantes, ya
que la zona es un punto clave para la persuasin de los clientes, adems de los
distintos factores que aportan la publicidad y propaganda.
El mercado crnico se encuentra en constante crecimiento pues en su mayora
son exportadores al exterior, por tanto las industrias se encuentran realizando grandes
inversiones con el fin de mejorar su produccin, y para competir en el mercado.
Profundas transformaciones vienen ocurriendo en la pecuaria de corte nacional, las
expectativas de apertura de nuevos mercado para la demanda aumentan tanto en el
mercado interno y externo.
A nivel del productor existe una aceleracin, en los ltimos aos, de las
tecnologas accesibles a las cadenas productivas, mejorando gentico, cruzamientos,
manejos nutricionales y sanitarios, entre otros factores.


El Paraguay presenta un perfil excelente para un mercado global: bajo costo de
produccin y capacidad de atender la demanda. La oportunidad es nica y as, es el
momento de producir. Producir con calidad y rentabilidad, por eso es necesaria la
intensificacin de la actividad con el uso de herramientas correctas de produccin.

3.1.2. METODO CUALITATIVO POR PUNTO DE MACRO
LOCALIZACION- CRITERIOS

El anlisis de macro localizacin considera el desarrollo econmico en el lugar
donde se instalara la planta porque contribuye al crecimiento econmico del distrito y el
departamento, de ah que se considera la ciudad de Santa Rosa para la instalacin de
la empresa comercializadora de carne ovina, pues la actividad econmica de la regin
es reconocida por la produccin agropecuaria y ganadera. Existen numerosos
establecimientos granjeros y ganaderos, por lo cual es necesario la instalacin de
empresas para lograr un desarrollo departamental y regional.
Las caractersticas del departamento de Misiones se mencionan a continuacin:
es el VIII departamento de Paraguay y se sita en la parte sur de la regin oriental, y
est compuesta por los distritos de Villa Florida, San Miguel, San Juan Bautista, San
Ignacio, Santa Rosa, San Patricio, Santiago, Ayolas y Yabebyry.
La industria del departamento de Misiones se mantiene al mismo nivel desde
aos sin poder dar un gran salto al igual que los dems departamentos. Las principales
actividades industriales estn ligadas al subsector energtico.
El distrito de Santa Rosa es una de las ms importantes ciudades con influencia
jesutica riqueza cultural e histrica y un importante centro de comercio y ganadera y
agricultura.
La privilegiada situacin geogrfica de Santa Rosa aporta en gran medida para la
puesta en marcha de la actividad de inversin econmica. Su ubicacin sobre la Ruta 1
carretera principal de nuestro pas con acceso con los puertos ms importantes de
Encarnacin y Asuncin contribuir para posibles embarques al exterior.



DEPARTAMENTO DE MISIONES

3.1.3 MICRO LOCALIZACION-CRITERIOS

Santa Rosa es una ciudad ubicada al sur de la regin oriental de misiones a 257
km al sur de Asuncin, se llega a santa rosa por Ruta 1 Mariscal Francisco Solano
Lpez. Est ubicada sobre una colina y adornada con una exuberante vegetacin.
Cuenta con una poblacin de 20306 habitantes segn proyecciones de la Direccin
General de Estadsticas, Encuestas y Censos.
Teniendo en cuenta estas caractersticas conviene la instalacin de la empresa
comercializadora de carne ovina OVESUR S.R.L. en Santa Rosa Misiones, por el fcil
acceso que posee y por contar con todos los servicios bsicos luz, agua, seal
telefnica. La finca estar ubicada en la entrada de la ciudad, ubicacin que favorece el
abastecimiento de todos los insumos necesarios.
Santa rosa
Misiones



En lo que respecta la adquisicin de materia prima, en este caso la cra de
ovejas puede representar un costo menor ya que se prev adquirir de los criadores de
la zona, atendiendo que estos se encuentran a pocas distancias de la finca.
La economa de ciudad se encuentra en constante crecimiento, se destaca por la
actividad agropecuaria y ganadera y por los servicios de productos diversificados de
autoconsumo. Se cuenta con un buen sistema de energa elctrica y sistema de
comunicacin. Tambin se debe destacar que la buena ubicacin de la finca favorece la
contratacin de mano de obra por la cercana a la zona urbana.

OVESUR S:R:L


3.2. TECNOLOGIA Y EQUIPOS A UTILIZAR
A continuacin detallamos los presupuestos de cada uno de los equipamientos
que precisamos para el funcionamiento de OVESUR S.R.L. siendo el factor de eleccin
el costo y soporte de mantenimiento.
EQUIPOS PARA EL MATADERO
1 Polipasto electrico para izamiento de caprinos, capacidad 100 Kg
10 Cuchillos curvos marca Inca. 7 pulgadas
1 sierra para corte de esternon. 1 HP
1 compresor para aire 1 HP 2 C.F.M
100 grilletes para izado de caprinos
1 bascula 100 kg peso en pie
1 bascula 50 kg peso en caracaza
1 tanque para almacenamiento de visceras blancas. 1 m
3

1 tanque para almacenamiento de visceras rojas 0.5 m
3

1 tanque para almacenamiento de sangre 1 m
3

1 resistencia electrica 7KW
3 extactores de aire 2m
3
. 1 HP
1 canaleta para sangria. 3 x1x0.5m de altura
1 sistema de refrigeracion de cuarto frio.

EQUIPOS PARA OFINAS
Aparato Telefnico
El aparato cuenta con 7 teclas con funciones fijas de:
Llave para seleccin de volumen del telfono (2 niveles High y Low).
Llave para seleccin de discado en el momento del pulso o tono.
Descripcin del aparato de fax
El aparato de fax detalla las siguientes caractersticas:
Sistema de contestador digital con voz hora.
Corta papeles automticos.
Utiliza papeles tcnicos.


Directorio tcnico con buscador en orden alfabtico con 64 niveles.
Tecla de ayuda para instrucciones simples.
Llamadas de facsmil para buscapersonas.
Modo sper fino y funcin de sondeo para recepciones.
Alimentador de documento para 10 pg.
Con monitor y alta voz para marcaciones con telfonos colgados.
Marcador de hasta 56 nmero de telfonos.
Control elctrico de volmenes, timbre de 4 niveles, auricular 5 niveles y altavoz
de 8 niveles.
Informes de activadores y con un alimentador electrnico hasta 220V.
Equipos informticos
Descripcin de equipos de informticas:
El equipo informtico describe las siguientes caractersticas tcnicas:
Placa PC CHIPS.
Memoria DDR 256 MB.
Disco 40 GB 7200 RPM.
Caja ATX MTEK KIT.
DISKETTERA 31/2, Grabador LG.
Monitor 15 SVGA.
Teclado, mouse, pad mouse, parlante supresor.
Descripcin de muebles de oficinas
Caractersticas
Silla giratoria.
Silln ejecutivo para el gerente.
Escritorio de tres cajones. Diseo Vanguardista.

Equipos para corral
Molino para la molienda de granos y forrajes.
Carretillas para el reparto de alimentos.
Generador de corriente.
Tanque de agua


Equipos para operario de corral
Ropas
Botas

3.3. LAY OUT DE LAS INSTALACIONES

El sistema de produccin del hato para el presente proyecto, es el mixto con
pastoreo en el da y por las tardes suplementacin en corral, para las hembras en
lactancia y sus corderos, con el fin de que dichos animales sirvan con el propsito de
mantener limpias las huertas que se encuentran alrededor del terreno donde se
pretende establecer la granja ovina y que el excremento sirva como fertilizante natural
para dichas huertas; el sistema para los corderos de engorda es el intensivo, en corral
desde los 15 20 Kg. de peso hasta salir al mercado a los 50 Kg. Estos dos sistemas
de produccin; se consideran los ms apropiados, ya que el objetivo del proyecto es la
produccin de corderos de engorde para la comercializacin.
Las ovejas son animales muy sensibles a la humedad y excesivo calor,
defendindose en cambio bastante bien contra el fro, siempre que no sea hmedo ni
demasiado intenso. De todo esto se deduce que los alojamientos deben de reunir
condiciones mnimas indispensables, tales como estar libres de humedad, evitar el
excesivo calor, fro y protegerse contra los vientos fuertes.
En la planeacin de las instalaciones se debe considerar algunos aspectos
importantes como el clima, el manejo, el terreno, el tamao de la explotacin y la
disponibilidad de mano de obra.
Tambin son importantes las caractersticas de los materiales de construccin.
La crianza de ovinos exige instalaciones que respondan a las necesidades de
manejo de los ovinos; en la actualidad casi la totalidad se usan el sistema intensivo.
Las instalaciones deben cumplir las siguientes condiciones bsicas:
Proveer un adecuado refugio al animal.
Facilitar su manejo.


Deben ser econmicas.
Deben permitir una buena higiene.
Deben permitir el uso eficiente de la mano de obra.
Adems, antes de construir, se deben considerar los siguientes aspectos:
Topografa.
Posibilidad de crecimiento.
Orientacin.
Drenaje.
Abastecimiento de agua.
Suministro de electricidad.
Cercos.
Disponibilidad econmica.
Topografa: El terreno ideal para instalar una empresa de cra intensiva de
ovinos, es aquel que es seco, con poca vegetacin y se encuentra alejado de lagos,
ros o zonas pantanosas, debido al peligro de difusin de agentes vectores. As mismo,
un terreno plano o semiplano, facilita el planteo de las instalaciones y las labores de
manejo de los ovinos.
Posibilidad de crecimiento: La construccin de la empresa ovina se realizara
tomando en consideracin las posibles ampliaciones que se necesiten debido al
crecimiento de la operacin.
Orientacin del lugar ubicado:
En clima clido: siguiendo la direccin del sol, pues se consigue mayor rea de
sombra durante el da..
Drenaje: Cuando la empresa se ubica en un lugar con alguna inclinacin, la
pendiente natural es suficiente; pero si las instalaciones se encuentran sobre un terreno
totalmente plano, es fundamental que el suelo sea de tipo poroso y liviano, que permita
un buen drenaje. Las humedades resultantes de un deficiente drenaje dificultan el
trabajo de los animales y permiten la difusin de diversas enfermedades.
Abastecimiento de agua: contar con una fuente confiable de agua, la cual
servir no solo para satisfacer la sed de los animales, sino que tambin es necesaria
para la limpieza peridica de las instalaciones.


Suministro de electricidad: La luz elctrica facilita el trabajo y se hace posible el
uso de equipos tales como lmparas de calefaccin, etc.; que para una buena opcin
se tundra un generador elctrico.
Cercos: Los cercos son parte fundamental en la planeacin de un establo, pues
este servir para mantener a los animales confinados, as como para separar distintos
lotes de acuerdo con el estado productivo.
Disponibilidad econmica: El factor econmico es, la mayora de las veces, el
principio limitante para la construccin de cualquier unidad pecuaria. Lo recomendado
es iniciar la explotacin con una pequea unidad, construida con materiales de buena
calidad, e ir creciendo de acuerdo con los ingresos del negocio.
Mdulos de instalaciones
La Empresa debe contar con los siguientes mdulos:
Mdulo de reproductores.
Mdulo de lactacin.
Mdulo de engorda.
Mdulo de preparacin de alimentos.
Mdulo de oficina.
Mdulo de preparacin de alimentos: Este mdulo se instalara cerca de la
entrada de la empresa y que contara con un rea de carga y descarga, un rea de
almacn, un rea para el molino-picador y un rea de preparacin de alimentos.
Mdulo de oficinas: Es en este mdulo donde se llevara a cabo todo el control
del funcionamiento de la empresa; debe disponer de un rea donde se guardaran los
equipos, medicinas, vestidores con ropas y botas, los cuales nunca deben salir ni entrar
de la empresa.
Parmetros de instalaciones para el proyecto
Categora rea mnima/animal (m2)
Cordero en engorde.
Instalaciones y equipos
Instalaciones sanitarias
Son fundamentalmente dos:
a) El pediluvio.


b) El bao.
Pediluvio: es un pasillo con pendiente a la entrada y a la salida, que conduce a
una poza por el que se hace pasar peridicamente a las ovejas con el fin de que se
mojen, en la solucin desinfectante del bao las zonas inferiores de las extremidades.
El pediluvio va a tener, normalmente, una elevada utilizacin, es preciso que:
a) Que tendr una profundidad de 20 cm. su extensin debe ser de 2 metros,
anchura mnima de unos 20 a 25 cm. para evitar que los animales se den la vuelta.
b) El suelo del pasillo tendr unas acanaladuras en sentido longitudinal, a lo largo
del pasillo, para que las pesuas se abran y penetre la solucin de tratamiento.
c) El pediluvio tendr desages para facilitar su limpieza.
Bao: se utilizara para sumergir a los animales en agua con un producto
especfico contra la sarna y las garrapatas. Se realiza como mnimo, una vez al ao, a
ser posible, un da soleado para que las borregas se sequen rpido. (El da del bao los
animales no comen para que no ensucien el agua; no se baara a los animales
enfermos ni a las borregas gestantes, tambin se procura que los animales no lleguen
sedientos).
A la entrada tiene una pendiente grande con el objetivo de que el ganado ovino
caiga y se moje por completo, la salida debe ser de 3.3 metros de longitud, tiene
pendiente escalonada y superficie rugosa. La seccin es ms estrecha en el fondo que
la superficie (para evitar que las ovejas den media vuelta). El bao, a ras de suelo, tiene
una profundidad de 1.40 metros una longitud de 3.5 metros y una anchura de 0.6
metros. Embarcadero de animales: para cargar y descargar los animales; se contar
cerca de la entrada de la empresa.
Tanque de agua: la empresa contara con un tanque de reserva donde se
almacenara agua en caso de escasez; este depsito debe asegurar al menos 2 das el
consumo de los animales; as mismo, se contara con tanques elevados que aseguren
una buena presin de agua a todas las instalaciones de la empresa.
Manga: Es una instalacin tipo callejn este servir para optimizar el manejo
del ganado; que cuenta que tenga 6 m. de largo; 35 a 45 cm. de ancho y una altura de
0.9 m.


Bscula: la empresa contara con una bscula que permita controlar el peso
individual de los animales y el peso de los insumos alimenticios; su capacidad mnima
ser de 250 Kg.
Otros:
Molino para la molienda de granos y forrajes.
Carretillas para el reparto de alimentos.
Generador de corriente.
Pistolas dosificadoras.
Jeringas dosificadoras.
Equipo de diseccin.

COMEDEROS:
Los comederos pueden ser fijos, que ser construido de madera, calculando un
espacio mnimo de 40 cm. lineales por ovino adulto y de 30 cm. lineales para corderos,
sobre la base de que todos los animales comern al mismo tiempo. Que los comederos
estarn en el lado externo del corral, para que los ovinos no pisen el alimento y para
facilitar su llenado.
Los requisitos indispensables para el buen comedero son los siguientes:
Capacidad adecuada.
Fcil disponibilidad del alimento para los animales.
Mnimo desperdicio.
Que no ocasione dao al animal.



1) Comedero de madera al lado de la cerca, su altura es de 25 cm. y con una
apertura de 35 cm.
2) En el campo se usara frecuentemente un comedero en dos niveles. Consta de
un porta forrajes tipo rastrillo para el heno, con 100 cm. de largo por 50 cm. De ancho y
debajo de este un pesebre, de 100 cm. de largo por 80 cm. de ancho, para los
concentrados y/o los minerales. En climas con mucha lluvia o mucho sol, para el bien se
colocara los comederos bajo techo.
El comedero tiene una altura de 110 cm. Las distancias entre las barras del
rastrillo son de 10 cm.



Para suministrar solamente concentrados se usara un comedero de madera.
Este ser construido en diferentes formas:
1. Profundidad del pesebre: 12 cm. Ancho: 34 cm. (arriba) y 25 cm. (abajo).
2. Altura total del comedero: 60 cm. Para animales adultos y 50 cm. Para
animales jvenes.
3. Las patas del comedero estn separadas por una distancia de 100 cm. Para
que los ovinos no lo derriben.
Una oveja adulta necesita un espacio de 50 cm. para comer. Por lo tanto, un
metro de comedero alcanza para cuatro animales ya que pueden comer por ambos
lados.
Este comedero tambin ser usado para el suministro de minerales.
Otra posibilidad es usar comederos especiales. Estos se construyen con las
siguientes especificaciones:
4. Abertura de 12 cm. nicamente los animales pequeos pueden meter la
cabeza.
5. Tapa con bisagras para llenar el comedero.
6. Altura del comedero: 55 cm.
7. Ancho mximo entre las patas: 80 cm.
Bebederos: En sistemas intensivos los bebederos ser utilizados son los
automticos, utilizndose tambin los semiautomticos.
Los bebederos deben construirse considerando que los ovinos consumirn entre
2 y 2.5 galones de agua por da; los bebederos pueden ser fijos o porttiles y tener una
base de cemento de 2.20 m. a su alrededor. Por el cual se implementara un bebedero
con sistema de llenado automtico, con conexin al tanque de agua, por cada 25
animales.



CORRALES DE MANEJO:
Para facilitar la manipulacin y la seleccin de los animales se tendr un corral
de manejo. Un corral de este tipo consta de las siguientes partes



1) Corral de coleccin.
2) De este corral sale un pasillo a tres corrales de separacin.
Las puertas de entrada a estos corrales se disean de tal manera que los
animales pueden ser separados rpidamente en diferentes lotes.
3) Corrales de separacin. Su capacidad total de animales debe ser igual a la
capacidad del corral de coleccin.
4) Nave para efectuar la esquila y almacenar la lana. (Solamente en razas que
requieran de la esquila).
5) Corral de amontonamiento. Que servir para juntar los ovinos y dirigirlos a las
diferentes partes del corral. Aqu tambin se puede dar tratamiento a los animales.
6) Bao pediluvio.
7) Bascula.
8) Embarcadero.
9) Bao de inmersin.
10) Corral-escurridero.

Otros detalles del corral

11) Corral-secador.



1) Las cercas de este corral son de madera. La cerca contendr una altura de
por lo menos 80 cm.
2) Ahijadero: Destinadas al caso de partos gemelares o para ovejas con
dificultades para amantar a su cordero. Tienen una superficie de 1.6 m2 y se instalan en
el interior del corral destinado a las ovejas.
3) Otros equipos: Existen diferentes equipos que facilitan el manejo de los
ovinos. El equipo debe ser duradero y fcil de manejar.
Para un manejo ms eficiente, a los sementales se les provee de un mandil y un
marcador.
4) Al semental se le pone un mandil para evitar montas indeseables. As, este
animal puede pastorear junto con los otros.
5) Para detectar cuales hembras han sido montadas, se provee al semental de
un marcador con tinta. La tinta debe ser de un tipo tal que pueda borrarse mediante un
lavado. Si se juntan varios sementales, cada uno tendr un marcador con tinta de
diferente color.



Otras opciones que se tendr:
Las puertas de los corrales ser seguras y livianas para facilitar el
desplazamiento de animales.
El techo, en caso que sea necesario, ser slido y resistente y acanalado en
zonas de lluvia.
Respetar los parmetros de espacio y densidad.
Los corrales contara con suficiente ventilacin, evitando las corrientes de aire.
Los corrales de lactacin individual (2 primeros das), se dispondr de una rea
segura, en una esquina para los corderos.
El nmero de corrales individuales de lactacin que se tendr ser igual al
10% del total de hembras reproductoras.
El uso de los corrales estar programado de tal manera que cada cierto tiempo
se les pueda desinfectar y dar mantenimiento.
Espacios para pasillos, puertas y portones
Los requerimientos para las tareas en los pasillos son semejantes, sea cual fuera
la clase de ganado.
Clase de pasaje Uso Anchura mnima
Pasillo para alimentos Para carretilla 1.20 m
Puertas y portones Para circular 2.75 m
Puertas y portones A corrales pequeos 1.20 m
CERCOS PARA OVINOS
Los cercos apropiados guardan los lmites de los establecimientos, hacen posible
las operaciones con el ganado, reducen las prdidas de animales y disminuyen los
accidentes causados por animales que permanecen en los caminos.
El proyecto se limitar principalmente a los cercos de alambre, aunque debe
reconocerse que materiales como rieles, palos largos, tablas, piedras y setos vivos son
apropiados y se usan en ciertas circunstancias.
As mismo, cuando hay una gran concentracin de animales, como ocurre en
corrales de encierre y para alimentacin, se hace necesario un tipo de cerco ms firme
que el alambrado.


Dentro de los elementos constructivos del cercado hemos de
distinguir:
Postes de cabecera: Primer poste de cada cerca y el ltimo en que se sujeta
la otra terminal de cada alambre.
Postes intermedios o de soporte: Constituyen la unidad auxiliar principal
de la cerca. Su objetivo es sujetar el alambre y tener los hilos equidistantes y tensos.
Canceles o puertas: Destinadas a facilitar el paso del ganado y de la
maquinaria. La anchura de estas puertas es de 4 m. y la altura de 1.35 m.



Los puntos siguientes que se hayan relacionados con la eleccin del
alambre:
Modelos de alambre tejidos: Los tipos comunes de alambre tejido se consignan
con los nmeros 1155, 1047, 939, 832 y 726. El primer digito a los dos primeros indican
el nmero de alambres de hilera (horizontales), y los dos ltimos, la altura en pulgadas.
Por ejemplo, 832 tiene 8 alambres horizontales y es de 32 pulgadas de altura. Cada
modelo puede obtenerse con espacios de 30 o 15 cm entre sostenes (o malla).
Malla: Un cerco de espacios estrechos, con alambre de sostn o verticales
separados por 15 cm (malla de 15 cm), presentara un servicio mejor que una de
espacios anchos (malla de 30 cm).
El revestimiento del alambre: La clase y la cantidad del revestimiento del alambre
influyen en gran medida sobre su durabilidad. Se usan comnmente tres clases de
materiales para postes de alambrados: madera, metal y cemento. El tipo que se elija
depende de la disponibilidad, el costo de cada uno y la duracin del servicio que se
desea.
POSTES
Postes de madera: El tamao apropiado de los postes de madera vara en forma
considerable segn la resistencia y duracin de las especies usadas. En general, los
ms grandes se conservan ms tiempo que los pequeos.
Los postes para alinear deben llegar a 10 o 20 cm de dimetro en su extremo
menor. Los postes con hendidura tendrn un mnimo de 12.5 cm de dimetro. Los de
lnea son generalmente de 2 a 2.40 m de largo, lo cual depende de la altura del
alambrado que habr de construirse.
Los potes esquineros de madera para extremos y portones deben ser resistentes
y por lo comn no menos de 25 a 30 cm de dimetro y de un largo suficiente como para
ser introducidos en el suelo hasta una profundidad de 1 a 1.20 metros.


Terreno
. El terreno cuenta con un rea de dos mil ciento ochenta y uno, metros
cuadrados y un permetro de doscientos cuarenta y nueve, metros.
Alimentacin
La alimentacin que se llevara a cabo para el presente proyecto se basara en el
pastoreo durante el da y por las tardes suplementacin en corral, para las hembras en
lactancia y sus corderos, La crianza de los corderos consiste en el amamantamiento
durante 2 meses y por ltimo la alimentacin para los corderos de engorda ser a base
de los forrajes y esquilmos que se produzcan en la zona, desde los 15 20 Kg. de peso
hasta salir al mercado a los 50 Kg.
La alimentacin de las ovejas
Las ovejas pueden comer una variedad de pastos, arbustos, leguminosas, y
cereales. Los pastos ideales para una oveja son pastos tiernos y bajos, las ovejas no
pueden comer la hierba alta y madura que las vacas comen. Las ovejas no necesitan
sobrealimentacin si tienen una buena dieta de pastos y leguminosas, pero hay pocas


en que una sobrealimentacin cumple una funcin muy importante, como antes de la
monta, para el engorde de corderos, y durante un mal clima excesivo.
La oveja, como todos los animales, necesita tomar agua todos los das, una
fuente permanente de agua limpia es especialmente importante durante la paricin, en
que la oveja convierte el agua a leche para su cra, sin suficiente agua en la dieta, la
oveja no come bien y puede perder peso, es recomendable que la oveja tenga acceso
libre a una fuente de agua pura, porque el agua limpia tambin ayuda en curar algunas
enfermedades como la diarrea.
Muchos suelos son deficientes en minerales, la hierba que crece en estos suelos
no tiene todos los minerales que un animal necesita, entonces, es recomendable dar
una mezcla de sal y minerales a las ovejas, el acceso libre a sales minerales es
importante porque animales en diferentes condiciones tienen distintas necesidades, las
ovejas comen ms minerales durante mal clima y al comienzo de la paricin.
Es importante acordarse de que los animales que comen sal necesitan ms
agua, un rebao con acceso libre a sal debe tener acceso libre a una fuente de agua
tambin.

Nutrientes
Los alimentos contienen nutrientes que pueden ser aprovechados por el animal.
Para que un alimento tenga valor nutritivo debe contener:
Protenas: Permiten la formacin de los distintos rganos del animal como
msculos, pulmones, sangre, piel, etc. as como el desarrollo de un nuevo ser dentro
del vientre. Algunos alimentos con alto contenido de protenas son las leguminosas,
alfalfa, la harina de pescado, la pasta de algodn y la torta de soya.
Energa: Sirven para fortalecer al animal, de modo que pueda moverse, respirar,
alimentarse, etc. Por ejemplo, la melaza de caa, el polvillo, las gramneas en general
(cebada, maz, etc.)
Minerales: Sirven para la formacin de los huesos y dientes: la sangre contiene
hierro y los huesos calcio.
Vitaminas: Permiten que el animal aproveche los dems nutrientes.



Agua
Es el componente individual ms abundante en el organismo, representando
aproximadamente las dos terceras partes de la masa total del organismo de los
mamferos.
Existen tres formas de agua para el animal:
Agua de bebida.
Agua contenida en los alimentos.
Agua metablica.
Los forrajes verdes y los ensilados contienen 70 90% de agua, en lo que
representa un aporte sustancial para cubrir las necesidades de agua de los animales.
Los alimentos secos como los concentrados y el heno, contienen entre el 7 y el
15% de agua.
El agua metablica se produce en los procesos metablicos de los tejidos,
fundamentalmente por oxidacin de los nutrientes.
Las recomendaciones usuales son de 3.8 litros de agua por da por hembra
madura mantenida con alimentos secos en el invierno, 5.7 litros por da para las ovejas
lactantes, y aproximadamente 1.9 litros por da para los corderos en engorde.
Manejo sanitario y reproductivo de los ovinos
El manejo se refiere al cuidado diario del hato, incluyendo operaciones de rutina,
planeacin bsica y todos los aspectos y procedimientos del negocio.
La adaptacin a las condiciones ambientales existentes y las prcticas de
manejo del hato son probablemente las caractersticas ms importantes para establecer
un negocio de ovejas.
En la produccin ovina es necesario tener organizadas y definidas cada una de
las diferentes etapas de la vida productiva de esta especie.
El aumento y mejoramiento de la produccin ovina puede lograrse por dos vas:
una es mejorando las condiciones en que se desarrolla la actividad productiva de los
animales ajustando el manejo sanitario, nutricional y reproductivo.
La otra es a travs del mejoramiento gentico, actuando sobre las caractersticas
que aportan los carneros como mediante la seleccin de las futuras madres o borregas.


Ambos caminos llevarn al objetivo de la empresa ganadera que es el mejoramiento de
la produccin tanto en cantidad como en calidad.

3.4. TAMAO DEL PROYECTO Y PLANEAMIENTO DE LA
CAPACIDAD INSTALADA

El tamao de un proyecto se mide por su capacidad de produccin . se estima
paraeste que en el corral ingresaran numero de cabezas iguales entre machos y
hembras. Teniendo en cuenta que las hembras pueden llegar a tener un peso
promedio de 50 kg aproximadamente con una capacidad de produccin de canal del
50%, por otro lado los machos puden llegar a pesar 80kg en promedio dependiendo de
la raza, con la capacidad de produccion de carne del 50% al gancho
Con este valor podemos determinar que la empresa de Cria y Comercilizacion de
ovinos producir 30000kg. de carne ovina anualmente. Esto seria al inicio del negocio,
con proyecciones de crecimiento atendiendo la capacidad instalada de la empresa.
Despus de calcular la capacidad productiva del proyecto debemos considerar
todos los factores que influirn en el tamao del proyecto.

Factores
1) La Demanda: los demandantes del producto de este proyecto son los
supermercados, carniceras y restaurantes del mercado interno del
departamento.
2) El suministro de insumos: atendiendo a la localizacin en donde se llevara
a cabo la implementacin del proyecto, se puede apreciar la ffacilidad y la
cercana para la obtencin de insumos necesarios para el engorde de los
ovinos para su posteriorfaena y comercializacin.
3) Financiamiento: este es uno de los factores mas relevantes para llevar a
cabo el proyecto, porque sin una buena inversin es difcil que el proyecto
pueda llevarse a cabo ygenere rentbilidad que es el objetivo de la
empresa.


4) Las condiciones de localizacin, el clima y el suelo son otros factores
importantes a tener en cuenta al calcular la capacidad del proyecto,
puesto que estos pueden influir grandemente en la capacidad. La zona en
donde se llevara a cabo la implementacion del proyecto es acorde a las
exigencias para la cria de ganados, caprinos y ovinos, ya que no es una
zona apta para el cultivo, de esta mannera, aprovecharemos el zuelo de la
zona.
3.5 DESCRIPCION DEL PROYECTO
OPERATIVO/PRODUCTIVO
Adems de evaluar la localizacin y el tamao ptimo del proyecto, para
completar el estudio tcnico se constata la especificacin tcnica del producto, su
proceso productivo y las instalaciones.
El producto principal consiste:
1- Capones y hembras de seis a ocho meses de cra que pesara de
entre 50 a 70 kg de peso vivo.
2- Son animales livianos con mayor conversin de alimento de carne.
Tambin la composicin de la ganancia es de mayor proporcin de msculos,
hueso y agua que grasa.
3- Los animales sern primordialmente de la raza Texel, katahdin y
Santa Ins.
Caractersticas: precoces, es decir que de acuerdo a su alimentacin
pueden depositar la grasa y la carne a cualquier edad, ser terminados. Su
invernada puede ser corta y rpida. Tiene rindes de 56 al 58% en pesos de
determinacin.
Descripcin del proceso productivo
En cuanto al procedimiento tcnico utilizado en el proyecto para obtener
bienes o servicios, mediante una determinada funcin de produccin.
En este proceso existen dos procesos de insumos
a) Insumos principales que quedan incorporados al producto
final, (alimento balanceado, ovino, etc.)


b) Insumos secundarios que no quedan incorporados
fsicamente (mano de obra, combustible, etc.)
Etapas de produccin
1. Recepcin de los animales: despus de haber adquirido el
insumo (ovinos), estos arriban al lugar de establecimiento y se colocan en
los corrales de recepcin donde el animal permanecer hasta que se
acostumbre al lugar ruminal y asegurarse que no existan enfermedades
infecciosas. Tambin a los 4 o 5 das de ingresados se realiza el control
sanitario.
TIEMPO CONTROL CANTIDAD
5 a 6 dias Desparacitacion (Invermectina al 1%) 1 cm /20kg

Vacuna triple o quntuple
Acostumbramiento ruminal: en este periodo rumen del animal deber
acostumbrarse; el rumen tiene que adaptarse tanto a la micro flora ruminal para realizar
el trabajo fermentativo, como la funcionalidad de las paredes del rumen y el hgado del
animal (ovino) para remover y procesar los nutrientes emergentes de la fermentacin, y
as evitar una deficiencia ruminal que pueda provocar acidosis.
Una de las formas para realizar este acostumbramiento es ir aumentando
progresivamente la proporcin de grano (balanceado) hasta llegar a la deseada. Ej.: 4
das con granos al 30%, 4 das con granos al 40%, 4 das con granos al 50%, 4 das
con granos al 60%, y luego pasar ya a la concentracin sugerida. Por otro lado esta
etapa de acostumbramiento sirve para reducir progresivamente el nivel de estrs.
2. Engorde: luego de acostumbrado de los ovinos en los corrales, la
alimentacin ser proporcionada a diario a las ovejas. Esta se har dos
veces al da, una a la maana y otra a la tarde, dividiendo la racin a la
mitad en cada momento. Los encargados de la alimentacin utilizando un
mixer, prepararan en el mismo la compuesta por maz, concentrado
proteico y heno de alfalfa molido.
Luego que el animal alcanza el peso ideal para ser sacrificado se pasa al
proceso de ffaenamiento que consiste en:


Descripcin del proceso de sacrificio de ovinos
1. Recepcin de animales: Consiste en desplazar el animal a travs de los
pasillos y corrales hasta el rea de pesaje. Para esto se utiliza una bascula.
2. Inspeccin ante mortem: Esta es realizada por un medico veterinario, que
determina la situacin sanitaria de cada animal, impidiendo as que en caso de que
hallan enfermos no contaminen a los sanos, garantizando de esta forma carne higinica
y de buena calidad.
3. Reposo: En esta fase el animal permanece en los corrales con el fin de darle
un descanso digestivo y corporal. Este reposo puede durar de 10 a 12 horas. Esto
tambin permite reducir el riesgo de contaminacin de la canal con el contenido ruminal
y heces fecales, asegurando carnes de ptima calidad nutricional y organolptica.
4. Denervacin: Los animales pasan a la seccin de insensibilizacin, en el
momento previo al sacrificio se baaron con agua fra, se les realiza una incisin con un
cuchillo al nivel de la articulacin Atlanto-occipital para seccionar el bulbo raqudeo
bloqueando el mecanismo sensitivo.
5. Izado: Se coloca un grillete en el miembro posterior izquierdo elevndolo
mediante un diferencial para facilitar la labor del operario adems de aprovechar la
fuerza de la gravedad para la sangra.
6. Sangra. Se realiza un corte por detrs de la mandbula, y se espera que
salga la sangre completamente; una vez realizada la sangra, se baa nuevamente al
animal.
7. Insuflado y batido. Este proceso se reliza por medio de la incorporacion de
aire al interior del animal entre la piel y la carcasa, con el fin de que el desuello se
realiza suavamente sin tener el problema de que parte de la carne
8. Separacin de cabezas y patas: Aqu se practica una incisin a lo largo de la
pierna izquierda dejando la pata derecha libre, y se corta con un cuchillo la pata
derecha, haciendo el mismo proceso con la pata izquierda.
9. Separacion de manos: Este procedimiento se realiza con un cuchillo al nivel de
las articulaciones carpianas, en esta fase se inicia el desuello o separacin de la piel a
partir de la regin anterior.


10. Desuello: Se realiza con un cuchillo, para retirar totalmente la piel de las
piernas, muslos, ancas y parte alta de los flancos; al finalizar estas operaciones la piel
se encuentra adherida a lo largo de la regin dorsal, se sujetan las partes libres de esta
a una cadena accionndose un diferencial el cual hace el desprendimiento de la piel
11. Corte del esternn: Se realiza mediante una incisin en la lnea blanda del
pecho introduciendo una sierra elctrica que rompe el esternn.
12. Ligazn: Consiste en ligar el recto con una banda elstica para evitar la
contaminacin de la canal con la materia orgnica a retirar; para proseguir con la
evisceracin.
13. Evisceracin: Al animal se le separan los rganos genitales, vsceras
blancas y rojas; la canal se somete a lavado con agua y se inspecciona sanitariamente.
Se observa que las vsceras estn en buen estado y la canal higinica, una vez es
aprobada sta, se pasa a la zona de pesaje, donde se determina el peso final. Luego,
la canal es movilizada al cuarto de oreo durante 6 horas para posteriormente
refrigerarse.
Despus de todo este proceso la canal, ya esta lista para su comerciallizacion.
3.6. DIAGRAMA DE FLUJO EN BLOQUES DEL
PROYECTO TOTAL

Matadero

Sala de
Refrigeracion

Sala de Despacho



Sistema de cria para la produccion de carne ovina.
Los sistemas de produccin animal, al igual que cualquier sistema, se pueden
describir a travs de sus entradas, procesos salidas, ambiente en el que se
desenvuelve.

El proceso de engorde consiste bsicamente en la recepcin de alimentos,
medicamentosnecesarios para garatizar la buena salud del animal, luego una tropa de
ovinos entra al corral de engorde, recibe diariamente una racin balanceada para cubrir
sus requerimientos de mantenimiento y de produccin (mxima ganancia diaria de
peso), hasta que logra un peso determinado con el grado de engrasamiento que pide el
mercado. En ese momento la tropa de los ovinos se encuentra listo para ser enviada a
faena. Despus de que el ovino paso por el matadero y cumplio todo el proceso de
faena, limpieza y revisin, se traslada a una sala de refrigreracion especialmente
equipado para mantener en buenas condiciones el producto, luego pasa a la sala de
despacho para su posterior distribucin a los clientes.

Recepcin

Oficina
Administrativa

Corral de Manejo



3.7. SEGURIDAD INDUSTRIAL Y PREVENCION DE
RIESGO
En cuanto a la seguridad de las instalaciones y la prevencin y la prevencin de
riesgos se proveen los siguientes:
La iluminacin se debe disponer de iluminacin natural o artificial adecuada para
permitir la realizacin de las operaciones de manera adecuada, las lmparas estarn
protegidas, cuando sea aplicable a fin de asegurar que los productos no se contaminen
en caso de rotura.
Equipamiento para la iluminacin los equipos garantizaran la higiene y la
seguridad de los animales y los productos y subproductos, cuidando que el
funcionamiento este de conformidad con el uso al que est destinado.
El establecimiento de la empresa OVESUR S.R.L. tambin prev un sistema de
incendios por cualquier cosa que dispondr de tres bocas de conexin rpida
aprovechando la cantidad de agua que est prevista para los animales de la produccin
de la cra de los ovinos y as ofrecer una alternativa en caso de cualquier accidente
relacionado con el mismo.

Matadero

1
2
3 4
5

6
7 8
9
1
0
11
12
13
1
4
15
16
17
18
1
9
Corral



3.8. CONCLUCIONES DEL ESTUDIO TECNICO
La cra ganadera de ovinos en Paraguay representa unas actividades
agropecuarias de mayor rentabilidad para la economa y de mayor posibilidad de
desarrollo. De ah la importancia de realizar un estudio para evaluar la factibilidad,
financiera, tcnica, ambiental y de mercado que permita la implementacin de un
proyecto de cra y comercializacin de ovinos en la Ciudad de Santa Rosa
Departamento de Misiones.
Recepcion

Oficinas

Corral de Manejo

Sala de
Refrigeracion

Sala de
Despacho



Los resultados relevantes obtenidos del estudio, en las diferentes reas
muestran la posibilidad real de implementarlo. En ese sentido, el estudio tcnico,
ambiental y legal presentan condiciones favorables para la cra de los ovinos.
En cuanto a la estructura organizacional, se evidencia que el proyecto requiere,
por su dimensin, de poca mano de obra, lo cual reducira en gran medida el costo de
inversion para elproyecto, el estudio de impacto social refleja que el proyecto permitir
la generacin de empleo y la demanda de bienes y servicios locales.
Finalmente se demuestra la sensibilidad de que el proyecto puede soportar
reducciones del precio de la carne ovina de hasta ms de 20% manteniendo una tasa
interna de retorno y un valor actual neto aceptable.



CAPITULO lV: ESTRATEGIAS
4.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS DE MARKETING
4.1.1. DE PARTICIPACION
La estrategia de participacin a desarrollar por nuestra Empresa se basa
fundamental en el crecimiento, acciones que permitan incrementar la participacin
dentro del segmento ganadero de los ovinos ya que la instalacin de nuestras Empresa
OVESUR S.R.
La empresa tiene la ventaja direccionado al mercado local como as tambin en
el departamento de Misiones teniendo en cuenta que en mercado nos brinda la
accesibilidad de proveer la carne ovina por el hecho de que existe poca demanda
dentro del pas como as tambin la exportacin mayoritariamente es de poco
movimiento debido a que la cra de ovinos dentro del pas el inters de la crianza de
oveja no alcanza el 100%, ms bien se encuentra a los 50% de la cra de ovejas, la cual
presenta una oportunidad para esta empresa de menor capacidad de produccin para
introducir y consolidarse en dicho mercado.

4.1.2. DE POSICIONAMIENTO
La estrategia a desarrollar por OVESUR S.R.L se basa en un posicionamiento
entorno a la diferenciacin del proyecto, ya que la Empresa ofertara la carne de ovinos
para responder al segmento principal del mercado como la en los frigorficos, como ser
la raza y la calidad gentica.
La raza a ser producida es Santa Ins, Texel y catahdin, estas razas es la mejor
conformado con mayor aptitud crnica, conocido en la gran parte del lugar, tienen una
elevada capacidad fsica, buena fertilidad, esta tres razas son especficamente para
carne, considerable resistencia a problemas sanitarias nutricionales, etc. Los animales
mencionados son comnmente encontrados en los hatos de crianza de ovinos cuyos
derivados presentan un exquisito sabor.



4.2. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y PUBLICIDAD
Por lo general las empresas agropecuarias poseen caractersticas especiales
debemos marcar cuales de esas caractersticas pueden ser determinantes en el
marketing aplicable en esta empresa:
1- Produce y comercializa productos en mercados de gran
transparencia.
2- Como secuela de lo anterior tienen escaso poder de influencia
sobre los precios.
3- Produce producto poco diferenciado (commodities).
4- El nfasis de las actividades est en la produccin, debido a que la
venta, en principio est asegurada (pero al precio de mercado).
Estas caractersticas determinan, influyen y limitan el marco de accin del
marketing en el mbito de nuestro negocio; pero no confundamos: no impiden que el
marketing pueda ser aplicado. Eso s, con ciertas adaptaciones de rigor que se tienen
que analizar. De ah que teniendo en cuenta que este producto forma parte del producto
industrial, no se realizara mucho esfuerzo en publicidad, se estar utilizando el
marketing directo, es decir una comunicacin directa con nuestro potencial cliente, una
para hacer conocer la existencia de la empresa, y una vez conocida de la existencia, se
continuara con la misma herramienta para informar a los clientes del producto a ser
comercializado.
Dicho de otra manera se requiere realizar campaas masivas de promocin a
travs de medios escritos, radiales, televisivos y de otras caractersticas formaran parte
relevante para el desplegu participacin y posicionamiento del establecimiento en el
mercado.



4.3. ESTRATEGIAS DE PRODUCCION Y OPERACIONES
La estrategia a ser desarrollada se describe de la siguiente manera:
1- Estandarizacin del flujo de proceso productivo es decir que todas
actividades siempre se realizaran de la misma forma y con la misma cantidad de
insumos (agua, balanceados, etc.) esto ayudara a controlar los costos y de tener
una calidad constante de la produccin de la cra de ovino con miras posicionar a
la empresa en el rubro.

2- Capacitacin constante a todos los empleados que formen parte del
plantel en un mtodo de alimentacin para los ovinos en proceso de crianza y
engorde esto ayudara a la empresa a que sea solido ayudando a controlar como
se ha mencionado en el punto anterior costos y calidad de la produccin.

3- La puesta en marcha de un programa de mantenimiento preventivo
a los equipos (forrajeras, etc.) esto ayudara a que no se tenga paros en la
preparacin de alimentos para el consumo diario ya que este proyecto necesita
proveer estrictamente a los animales para que la misma sea rentable, adems de
que se podr detectar a tiempo los equipos que estn a punto de
descomponerse y retirarlos para un buen mantenimiento, de esta manera se
reduce los costos por reparacin.

4- Mantener un control de calidad en todos tus insumos, agua,
alimentos, etc. Cuidando que todos cumplan con los criterios establecidos y
rechazando aquellos que no lo hagan, se tendr controles en los insumos que
pueden ser robados por el personal y as evitar que se pueda suministrar por
debajo de lo estandarizado.
INCLUIR MAS ESTRATEGIAS



4.4. ESTRATEGIAS DE LOGISTICAS

La logstica a ser aplicada en este segmento ser proporcionada para la
venta de nuestra produccin de la carne ovina. La logstica a ser utilizada para
OVESUR S.R.L las actividades establecidas; para los ovinos ser atendida de
manera eficiente realizando la compra de los insumos para quince das con
anticipacin y podr ser atendida por proveedores locales.
En cuanto a insumos para la sanitacin de los ovinos se cuenta con una
amplia red de distribuciones que podr mantener en forma constante todos los
insumos requeridos.
Para el traslado de los animales del proveedor hasta nuestra finca
quedara a cargo del mismo, este ser responsable de poner la logstica
necesaria para traer hasta nuestro establecimiento.
Tambin se cuenta con una logstica para la distribucin de la carne ovina
a las diferentes ciudades del departamento, equipado y refrigerado para que la
carne pueda llegar en optimas condiciones al cliente. adems con una logstica
para poder comercializar el excremento de los animales que sern
comercializados para abonos en la zona donde los mismos cuentan con un
equipo para el traslado de las mismas de manera segura.
Con todo lo sealado anteriormente se podr alcanzar la excelencia de la
cadena de suministro, de otra manera se puede agregar que es crtico evaluar
continuamente las estrategias alternativas de reduccin de costos que generen
una ventaja competitiva.



4.5. ESTRATEGIA DE ORGANIZACIN Y RR.HH.
OVESUR S.R.L contara con una estructura de organizacin de tipo lineal
funcional, dicho de otra manera la autoridad va de los niveles superiores a los
inferiores, lo cual permite diferir los deberes responsabilidades especficas.

ADMINISTRADOR
CONTADOR

JEFE DE RR. HH.

VETTERINARIO

OPERARIO DE
MATADERO
MATADEROMATADE
RO

PERSONAL DE
SEGURIDAD

OPERARIO DE
CORRALES

PERSONAL
DE LIMPIEZA


LAS FUNCIONES DEL PERSONAL
Administrador
1. Direecionar la empresa
2. Llevar a cabo un control
3. Nmm
4. Mm,
Contador
1. Mmncjn
2. Mjnfnv
3. Cmkdm
4. Cjfmvj
Jefe del Area de RR. HH.
1. Ndchf
2. Kdenjc
3. Fcre
4. Fdce
5.

AGREGAR LAS FUNCIONES DE CADA DEPARTAMENTO DESDE LOS
DIRECTIVOS, CONTADORES ADMINISTRADORES ETC.



4.6. ESTRATEGIAS FINANCIERAS
La estrategia financiera adoptada por la empresa es la venta al contado en la
mayoria de los casos.
Para la vnta a crdito laempresaadopta una poltica de cobro que es la de
AGREGAR QUE TIPO DE ESTRETEGIAS
TENDRAN EN CUANTO A LOS PLAZOS SI DARAN
A CREDITO QUE TIEMPO SI ACEPTARAN
CHEQUES DIFERIDOS, SI TRABAJARAN CON
ALGUNA ENTIDAD BANCARIA ETC.

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LILIAN DURE DIOSNEL ROMERO JESSICA VAZQUEZ Pgina 0

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