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BIOTECNOLOGA DE PROCESOS

PARA EL AMBIENTE
Departamento de Ingeniera de Reactores
Facultad de Ingeniera
Universidad de la Repblica
Julio Herrera y Reissig 565, Montevideo, Uruguay
Tel: 2711 08 71 (et 111! " #a: 2710 7$ %7
&onta'to: (ra )iliana *or+a''oni (e ,ail: liliana-./ing0edu0uy!
DIGESTIN ANAEROBIA
DE RESIDUOS SLIDOS
CUL ES EL DESARROLLO DE LA
DIGESTIN ANAEROBIA EN EL MUNDO?
Principales aplicaciones:
Lodos de efluentes domsticos
Residuos slidos municipales
Residuos agropecuarios
Residuos industriales
Modelos de plantas comerciales de hasta 5000m3.
Plantas con generacin elctrica desde 100 a 2000 kW
Desarrollo de la capacidad instalada en Eropa para
residos s!lidos "nicipales #De Baere$ %&&'(
Perodo Aumento de
capacidad
(ton/ao)
Tamao medio
de las plantas
(ton/ao)
Plantas
construidas en
el perodo
1991-1995 33.000 12.700 13
1996-2000 186.000 21.100 44
2001-2005 428.000 42.800 52
ES UN PROCESO C!"I#DO POR $ICROOR%NIS$OS $EDIN!E E" CU" "
$!ERI OR%&NIC CO$P"E' SE SO"U(I"I# ) SE DE%RD EN USENCI DE
O* +S! C+, ) CO* -(IO%&S.
$/O/ C+, 0 CO* 0 "ODO
RESIDUO FRESCO CO$(US!I("E 0 $E'ORDOR DE SUE"O
REDUCCI1N DE" CON!ENIDO DE $!ERI OR%&NIC
EN RESIDUOS S1"IDOS2 ,3 a 435
O(!ENCI1N DE $E!NO2 673" POR 8g DE D9O RE$O:ID
%ENER"$EN!E; SI NO +) IN+I(IDORES DE " $E!NO%<NESIS ) E" !IE$PO DE
RESIDENCI ES SUFICIEN!E; " E!P "I$I!N!E DE " CIN<!IC ES "
+IDR1"ISIS
=9U< ES " DI%ES!I1N NERO(I DE
RESIDUOS S1"IDOS>
CIN<!ICS DE +IDR1"ISIS
Cin?tica de @idrAlisis2
Primer orden
Pavlostat@isB%iraldo;C44C
SuperDicie dependiente
Sanders et/al C444
Contois
+enEe et/al C447
H
H
hX
hA
h
X
S X Ks
S
k
dt
dS
A k
dt
dS
S k
dt
dS
+
=
=
=
.
.
.
.
FC!ORES FFSICOS ) 9UF$ICOS C":ES EN "
DI%ES!I1N NERO(I
Determinan2
"a velocidad del los procesos de degradaciAn
El grado de estabiliEaciAn del residuo/
C/BNaturaleEa de los sustratos/
*/B(alance de nutrientes/
6/B$icronutrientes
,/BIn@ibidores/
7/B p+; alcalinidad G %:
H/BO
*
G potencial redoI
J/B!emperatura
K/B SuperDicie de contacto
C/BNaturaleEa de los sustratos2
ComposiciAn 9umica2
L Carbo@idratos
L Protenas
L ceites G grasas
L &cidos nucleicos; sales; etc/
Decta2
L Cin?tica G rendimiento celular/
L !ransDerencia de masa -grasas.
L Capacidad buDDer
L porte de in@ibidores/
L (alance de nutrientes G disponibilidad de
micronutrientes/
L ComposiciAn del biogMs
C/BNaturaleEa de los sustratos -*.2
FracciAn soluble2 Decta cin?tica G reologa
SuperDicie especDica G tamaNo de partcula2
Decta velocidad de coloniEaciAn G de degradaciAn
Estructura 9umica2 Determina biodegradabilidad/
EO/2 lignina en teOidos vegetales
*/B(alance de nutrientes2
RePuerimiento de nutrientes para sntesis celular
-RelaciAn D9O2N2P.
ConclusiAn2 En general no es limitante en anaerobios
DQO N P Y
Anaerobio
(carbohidratos)
350 5 1
0.14-0.17
Anaerobios
(cidos grasos)
1000 5 1
0.04
Aerobios 100 5-7 1
0.6
6/B$icronutrientes2
"a poblaciAn metanog?nica rePuiere para sus enEimas
varios micronutrientes2 Ni; Fe; Co
Rn-gQ".RD9O-gQ"./)-gSS:QgD9O./Cn-gQgSS!./SS!QSS:
Elemento Cn (g/gSST)
Fe 7-28x10
-4
Ni 0.65-1.8x10
-4
Co 0.1-1.2x10
-4
,/BIn@ibidores2
En residuos sAlidos es crtico por la alta concentraciAn general
DeDiniciones
In@ibiciAn metabAlica2 Es reversible porPue solo in@ibe el
metabolismo sin daNar a las bacterias/
In@ibiciAn DisiolAgica2 Es reversible pero no inmediatamente porPue
daNa componentes celulares/
(actericida2 Es irreversible porPue mata a las bacterias
5In@ibiciAn R C33 B ctividad sin in@ibidorQctividad con in@ibidor
IC73R concentraciAn del in@ibidor Pue reduce un 735 la actividad
metanog?nica
,/BIn@ibidores OrgMnicos2
%:2
Producto intermedio en la degradaciAn/
!oIicidad debida Dundamentalmente a la especie no iAnica
"a toIicidad se incremente a baOos p+/
,/BIn@ibidores OrgMnicos2
%C"2
Producto de la @idrAlisis de "pidos/
Se adsorben al lodo/
Sinergia con %: -reDuerEa In@ibiciAn.
Fenoles -productos de @idrAlisis de lignina.
!erpenos -presentes en resinas G aceites vegetales.
!aninos -poliDenoles presente en corteEas; piel de uva; aloe;
entre otros.
CloroDormo -C+Cl
6
.
!ensoactivos; biocidas
,/BIn@ibidores InorgMnicos2
N+6
Proveniente de la @idrAlisis
de protenas/
!oIicidad Dundamentalmente
debida a la especie no iAnica
"a toIicidad se incremente a
altos p+
altas temperaturas/
,/BIn@ibidores InorgMnicos2
+*S
Proveniente de la reducciAn de sulDato
"a especie ni iAnica es la mMs in@ibitoria/
"a toIicidad se incrementa a baOos p+
demMs las sulDatoreductoras compiten con las metanog?nicas/
$etales
$g
0*
; Ca
0*
; S
0
; Na
0
l
06
; Cu
0C0*
; Cd
0*
; Ni
0*06
; Pb
0*0,
; Cr
060H
EDecto sin?rgico G antagAnico
(iodisponibilidadQ!oIicidad
Salinidad -des@idrataciAn osmAtica.
7/B p+; alcalinidad G %:
p+ Aptimo2 H/HBJ/,
Resulta de los mltiples ePuilibrios de Mcidos G bases d?biles;
de la alcalinidad G acideE mineral G del ePuilibrio con el CO
*
-g.
lcalinidad2 Representa la capacidad buDDer del sistema para
evitar la baOada del p+ por acumulaciAn de %:
En residuos sAlidos orgMnicos proviene Dundamentalmente del
N+
6
producto de la @idrAlisis de protenas/
Se almacena Dundamentalmente como +CO
6
B
G
B
N+
6
0 CO
*
0 +
*
O N+
,
0
0 +CO
6
B
N+
6
0 + N+
,
0
0
B
Se mide como Carbonato de Calcio ePuivalente/
Solo la alcalinidad debida al bicarbonato acta dentro del rango
de p+ Aptimo/
H/BO
*
G potencial redoI
"as metanog?nicas son anaerobias estrictas G por lo tanto el
potencial redoI debe estar por debaOo de B,33m:
En residuos sAlidos esto en general se da naturalmente debido
a la acciAn de bacterias Dacultativas G alta concentraciAn de
materia orgMnica/
-an en sistemas de compostaOe aerobio @aG nic@os
anaerobios donde se produce metanog?nesis.
J/B!emperatura
Cin?tica enEimMtica sigue rrenius2 r R S e
BEQ-R!.
@asta la temperatura en Pue empieEa desnaturaliEaciAn
Dos rangos Aptimos2
$esoDlico2
66 a ,* TC
!ermoDlico2
77 a H7 TC
J/B!emperatura
r-!. R r-!o. e
3/C-!B!o.
con ! en TC
SaDleG G Uesterman -C443.
G R 3;*K6*e
3;3KH*I
3
*
,
H
K
C3
66 6, 67 6H 6J 6K 64 ,3
B
i
o
)
a
s

#
L
*
d
(
Te"peratra +C
E,ecto de la Te"peratra #Reactor de -$.L(
J/B!emperatura
EDecto de la temperatura en las constantes cin?ticas G en el !R+
EO
V!ermADilos degradando %:
V$esADilo -cepa pura.
EO2
V!iempo mnimo de residencia
celular -asumiendo SWWSs G
G sin decaimiento.
VSs mesADilos degradando %:
k en funcin de la temperatura
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Temperatura C
k
m

x

(
g
D
Q
O
/
g
S
S
V
/
d
)
Termoflico Mesoflico
Ks y TRCmn en funcin de la temperatura
100
170
240
310
380
450
15 18 21 24 27 30 33 36
Temperatura C
K
s

(
g
D
Q
O
/
L
)
0
2
4
6
8
10
T
R
C

(
d

a
s
)
Ks TRCmn
K/B SuperDicie de contacto G meEcla
Si la concentraciAn microbiana no es limitante; la velocidad de
@idrAlisis estM limitada por la superDicie disponible/
"a velocidad de degradaciAn es proporcional a la superDicie
disponible
"a superDicie disponible es aPuella en la Pue pueden
adsorberse las enEimas @idrolticas/
"a meEcla permite la coloniEaciAn de todo el volumen de
residuos; reduce los gradientes de concentraciAn G
temperatura/ El eIceso de agitaciAn impide el sintroDismo/
A k
dt
dS
hA. =