Profesora: H.

Berroa
UNIDAD 13: CIDOS Y BASES
Objetivos de aprendizaje Resultado al que aporta
Conocer los conceptos y
aplicaciones de los cidos y
bases.
Los estudiantes aplican
conocimientos actuales y
emergentes de clculo,
estadstica y tecnologa para
resolver problemas.
NDICE
Propiedades generales de cidos y bases
Definicin de cido y base segn Arrhenius
Definicin de Bronsted y Lowry sobre los cidos y las
bases
La fortaleza de los cidos y las bases
Cuadro de cidos, bases: utilidad y/o forma de obtencin
pH, pOH, aplicaciones
Reacciones de neutralizacin cido-base
Ejercicios propuestos
CIDOS Y BASES
LECHE DE MAGNESIA? HIDROXIDO DE MAGNESIO
CIDO ACETILSALICLICO ASPIRINA
1. Propiedades generales de
cidos y bases
Los cidos:
Tienen un sabor agrio
Dan un color caracterstico a los indicadores
Ocasionan cambios de color en los pigmentos
vegetales
Reaccionan con casi todos los metales liberando
hidrgeno
Reaccionan con las bases en proceso denominado
neutralizacin en el que ambos pierden sus
caractersticas.
Reaccionan con los carbonatos y bicarbonato para
producir dixido de carbono
Las disoluciones acuosas de cidos conducen
electricidad
CIDO CTRICO
1. Propiedades generales de
cidos y bases
Las bases:
Tienen un sabor amargo
Dan un color caracterstico a los indicadores
(distinto al de los cidos)
Tienen un tacto jabonoso, resbaladizo
Producen cambios de color en los
pigmentos vegetales
Las disoluciones acuosas de las bases
conducen electricidad
. De!inici"n de cido y base
seg#n Arr$eni%s
Un cido es cualquier sustancia que
disuelta en agua se disocia por accin
de las molculas de H
2
O cediendo iones
hidrgeno, H
+
(protones)
Una base es cualquier sustancia que
disuelta en agua se disocia cediendo
iones OH
-
(hidroxilo).
&. De!inici"n de Brons'ed y (o)ry
sobre los cidos y las bases
Los cidos son sustancias que, disueltas
en agua, ceden protones (H
+
).
Las bases son sustancias que, disueltas
en agua, aceptan protones (H
+
),
aadindolos a su molcula.
Se dice que una sustancia es anfiprtica
si puede comportarse como cido o base,
es sinnimo de anftero o anfolito (como el
agua).
&. De!inici"n de Brons'ed y (o)ry
sobre los cidos y las bases
Par conjugado cido base
Todo cido de Bronsted tiene una base conjugada y
toda base de Bronsted tiene un cido conjugado
La base conjugada de un cido Bronsted es la
especie que resulta cuando el cido pierde un protn
Un cido conjugado es el producto de la adicin de
un protn a una base Bronsted
Los subndices 1 y 2 identifican los dos pares conjugados
cidos cido-base
&. De!inici"n de Brons'ed y (o)ry
sobre los cidos y las bases
Ejercicio
Clasifique cada una de las siguientes
especies como un cido o una base de
Bronsted
HBr
NO
2
-
HCO
3
-
Identifique los pares conjugados cido-base
en la reaccin entre el amonaco y el cido
fluorhdrico en disolucin acuosa
*. (a !or'ale+a de los cidos y
las bases
cidos o bases fuertes
Los que en disolucin acuosa, disocian sus
molculas en gran proporcin. Se ionizan por
completo en el agua.
cidos o bases dbiles
Los que, en disolucin acuosa, disocian sus
molculas en pequea proporcin. Se ionizan en
forma limitada en agua.
Los cidos
fuertes se
disuelven al
100%
*. (a !or'ale+a de los cidos y
las bases
Ecuaciones de ionizacin de cidos y
bases
CIDOS FUERTES
BASES FUERTES
*. (a !or'ale+a de los cidos y
las bases
*. (a !or'ale+a de los cidos y
las bases
Etiquetas de riesgo
,. C%adro de cidos- bases.
%'ilidad y/o !or0a de ob'enci"n
1. Prod%c'o i"nico del ag%a
Constante Kw a 25 C
2. De!inici"n de p3 y pO3
pH: Es el potencial del in hidrgeno
pOH: concentracin de OH
-
4. I0por'ancia del p3
Aplicacin:
El proceso de cianuracin de oro debe
mantenerse con un pH entre 9 10 para evitar la
formacin del mortal acido cianhdrico
En el proceso de electrlisis del cloruro de sodio,
para obtener cloro e hidrxido de sodio, debe
cuidarse que se produzca magnesio y mantener
un pH bsico para que este ltimo no reaccione.
La extraccin del carmn (colorante) de la
cochinilla tambin requiere control del pH para
obtener un ptimo rendimiento y calidad.
4. I0por'ancia del p3
Aplicacin
En el tratamiento de agua potable, cuando se
adiciona sulfato de aluminio se debe mantener
un determinado pH apropiado al uso final.
En el tratamiento de relaves mineros es
indispensable neutralizar las soluciones con el
fin de preservar el medio ambiente.
En la fabricacin de la cerveza el pH debe
mantenerse entre 5 y 5,2 para que la cebada
pueda ser hidrolizada.
5. 6abla de 7alores de p3
pH de sustancias comunes
18. E9ercicios
La concentracin de iones H
+
en una botella
de vino de mesa fue 3,2 x 10
-4
M. Solo se
consumi la mitad del vino, se encontr que
la otra mitad, despus de haber
permanecido expuesta al aire durante un
mes, tuvo una concentracin de iones
hidrgeno igual a 1,0 x 10
-3
M. Calcule el pH
del vino en estas dos ocasiones.
Calcule el pH de una disolucin de HNO
3
cuya concentracin de iones hidrgeno en
0,76M.
18. E9ercicios
El pH del agua de lluvia recolectada en
el patio de TECSUP durante cierto da
fue de 4,82. Calcule la concentracin de
iones H
+
del agua de lluvia.
En una disolucin de NaOH, la [OH
-
] es
2,9 x 10
-4
M. Calcule pH de la disolucin.
La concentracin de iones OH
-
de una
muestra sangunea es 2,5 x 10
-7
M.
Cul es el pH de la sangre?
11. :eacciones de ne%'rali+aci"n
Neutralidad el pH esta en el
punto de equivalencia
Para determinar el momento en
que alcanza el equilibrio se
emplean indirectamente ciertas
sustancias denominadas
indicadores cido-base.
11. :eacciones de ne%'rali+aci"n
Indicadores cido - base
1. Balance de reacciones
cido ; base
1&. Propiedades cido < base
de las sales
Una sal es un compuesto inico
formado por la reaccin entre un cido y
una base.
Las sales son electrolitos fuertes que se
disocian por completo para formar iones
en agua.
La hidrlisis de una sal determina el pH.
1*. Sales =%e prod%cen
disol%ciones ne%'ras
Base fuerte cido fuerte
NaNO
3
(formada por la reaccin entre
NaOH y HNO
3
)
Cuando se disuelve en agua se disocia
completamente NaNO
3
Na
+
(ac)
+NO
3
-
(ac)
La disolucin es neutra con pH cercano
a 7.
1,. Sales =%e prod%cen
disol%ciones bsicas
Base fuerte y cido dbil
Ejm. La disociacin del acetato de sodio
CH
3
COONa en agua
CH
3
COONa
(s)
+ H
2
O Na
+
(ac)
+ CH
3
COO
-
(ac)
El acetato tiene afinidad por los iones H
+
y
produce OH
-
CH
3
COO
-
(ac)
+ H
2
O
(l)
CH
3
COOH
(ac)
+OH
-
(ac)
1,. Sales =%e prod%cen
disol%ciones bsicas
cido fuerte y base dbil
Ejm. La disolucin del cloruro de
amonio, NH
4
Cl
NH
4
Cl +H
2
O NH
4
+
(ac)
+ Cl
(ac)
El ion amonio se hidroliza produciendo
iones H
+
, el pH disminuye
NH
4 (ac)
NH
3 (ac)
+ H
+
(ac)
11. E9ercicios prop%es'os
NDICE
Propiedades generales de cidos y bases
Definicin de cido y base segn Arrhenius
Definicin de Bronsted y Lowry sobre los cidos y las
bases
La fortaleza de los cidos y las bases
Cuadro de cidos, bases: utilidad y/o forma de obtencin
pH, pOH, aplicaciones
Reacciones de neutralizacin cido-base
Ejercicios propuestos
Para la unidad 14 revisar:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_
/elecmagnet/faraday/fem/induccion
.swf
UNIDAD 13: CIDOS Y BASES