2014

Vctor Joel Jimnez Salazar 110300372

Profesora: Pamela Martinez Gonzalez.
08/09/2014
Lindt
INTRODUCCIN:
El siguiente documento describe el proyecto de mercadotecnia de importacin
de un producto para su consumo en el mercado mexicano, enfocando al estado
de Quintana Roo que es uno de los estados con ms alto crecimiento de
consumo de Mxico.
El producto que se eligi para este proyecto fue el chocolate de la marca Lindt, el
cual es de origen suizo, Lindt Durante ms de 160 aos, ha desarrollado y
refinado sus exclusivas y secretas recetas con absoluta devocin, empezando con
la seleccin de las mejores materias primas de la ms alta calidad y culminando
con sus exquisitas creaciones finales.
Durante este proyecto abordaremos desde la historia del chocolate y su situacin
en Mxico, y tambin veremos riesgos y factores de xito que tendra la
empresa y marca suiza al introducir el producto a Mxico, acompaado de un
anlisis FODA, estrategia y mezcla de marketing que usaremos para el producto,
describiremos el proceso de marketing, al igual que las tendencias marketing
moderno, Y los tipos de mercadotecnia.
Posteriormente nos enfocaremos a la descripcin del mercado, la segmentacin
del mercado, los factores psicogrficos y el proceso que conlleva a la decisin
compra.
Para finalizar este proyecto nos enfocaremos en: producto, precio, plaza y
promocin.

PLANTEAMIENTO :
En la poca prehispnica el cultivo y consumo del chocolate se limit al territorio
mexicano, los gramos de cacao limpios se molan en un metate, con la friccin la
mezcla se calentaba formndose una crema lquida lista para tomarse.
En el siglo XVI los espaoles que llegaron a Amrica conocieron el cacao,
consumido por los aztecas. Las crnicas sealan que el emperador Moctezuma
ofreci a Hernn Cortez y sus capitanes una bebida de cacao, a partir de
entonces se inici la difusin de las bebidas de cacao. A fines del siglo XVI se
empez a mezclar azcar y otras materias aromticas y se conoci en las cortes
europeas el chocolate. En Inglaterra se fund en 1657 la primer fbrica de
chocolate, en Alemania en 1756 y en Francia, en 1776, se fund la Chocolaterie
royale en el reinado de Luis XVI.
Originalmente a la pasta de chocolate se le daba forma redonda, la cual cambi a
la forma de tablilla que conserva por ms tiempo el chocolate. En Mxico
paulatinamente desapareci el procedimiento indgena de fabricar chocolate, el
cual slo se conserva en algunas poblaciones indgenas; actualmente el
chocolate se fabrica en Mxico con la receta espaola que incorpora: azcar,
canela, huevo, almendras y vainilla.
La fabricacin industrial del chocolate en el pas se inici a mediados del siglo XIX,
arraigndose fuertemente en la cultura nacional. A nivel mundial la tecnologa de
fabricacin del chocolate ha evolucionado, crendose nuevos mtodos,
maquinara y productos con base en el chocolate, que ha influenciado los gustos y
preferencias del consumidor.
Nadie discute que el proceso de conchaje, el descubrimiento revolucionario de
Lindt, fue una contribucin decisiva a la reputacin internacional del chocolate
Suizo y de LINDT. Y an quedan cosas por descubrir del por qu el chocolate
LINDT es tan especial. El delicioso chocolate no slo consiste en largas horas de
conchaje, tambin se necesitan un espritu pionero, pasin, cuidado y experiencia
para producir los exclusivos chocolates LINDT.
Crear un chocolate fino es un arte que requiere gran habilidad, dedicacin y
pasin y los Maestros Chocolateros de LINDT dominan este oficio.
Durante ms de 160 aos, han desarrollado y refinado sus exclusivas y secretas
recetas con absoluta devocin, empezando con la seleccin de las mejores
materias primas de la ms alta calidad y culminando con sus exquisitas creaciones
finales.
Con los fines ya antes planteados queremos que los consumidores mexicanos
tengan la satisfaccin de poder deleitarse con los productos de la marca Lindt
que, por ser un marca que apenas entra al mercado mexicano y la cual es
conocida en la mayor parte de Europa y adjuntndole la fama del chocolate que
se produce en esta regin pensamos que una muy buena estrategia de marketing
lograra un posicionamiento para su consumo masivo.
En este proyecto solo vamos a introducir un producto de la marca la cual es en
forma de tablillas pues en nuestra investigacin ms reciente, dio como resultado
que los mexicanos prefieren en su mayora, degustar del
chocolate en esta forma, el producto ser el siguiente:
EXCELLENCE Negro 99%
El EXCELLENCE Negro 99% de LINDT, el rey de los
chocolates negros, es el de sabor ms intenso entre los
chocolates negros. Con su fuerte sabor, su gusto pleno a cacao y su intenso olor,
se derrite lentamente en la boca con aromas persistentes a ahumado y tostado,
con claros toques de tabaco. Es una experiencia exigente y muy poderosa,
ciertamente no del gusto de todos. Pero usted puede mejorar su aprecio por esta
complejidad cuando empiece a acompaarlo y a compararlo, por ejemplo, con la
experiencia de un t chino del dragn negro o de un excepcional caf de la
Montaa Azul de Jamaica. Una combinacin ideal podra ser la experiencia
gustativa casi opuesta de un Banyuls dulce que contrapese la larga y persistente
astringencia del cacao casi sin azcar, o algo que realmente suavice la intensidad
del cacao, como una Crema de Whisky.
Por razones de mercadotecnia hemos decidido cambiar completamente la
presentacin de nuestro producto desde el color de la caja, la presentacin, los
gramos y hasta el nombre del producto el cual se decidi llamar:
Felicidad
DISFRUTA LA FELICIDAD.


Con el respectivo eslogan que ser disfruta de la felicidad creemos que bajo este
nombre el chocolate suizo Lindt ser un total y rotundo xito, decidimos este
nombre debido a que su aporte de azcar y manteca contribuyen a la absorcin de
triptfano por parte del organismo, el que luego se transforma en serotonina, una
de las sustancias de la felicidad. El cacao adems aporta cafena, que es un
estimulante natural. Y como si fuera poco, su sabor, untuosidad y suavidad
aportan mucho placer.















DESARROLLO DEL PROYECTO
A continuacin enlistaremos cada parte del proceso de marketing que usaremos
para este producto:
Riesgos y Factores de xito
Anlisis FODA
Estrategia y Mezcla de Marketing (Solo Mencionarlos)
Proceso de Marketing (Descripcin)
Tendencias Marketing Moderno
Tipos de Mercadotecnia
Descripcin del Mercado
Segmentacin del Mercado
Factores Psicogrficos
Proceso Decisin Compra
Producto
Precio
Plaza
Promocin


FACTORES DE XITO:
Mxico es el quinto consumidor de chocolate a nivel de Amrica Latina,
donde cuatro empresas dominan el mercado con 61 por ciento de las
ventas.
el consumo per cpita de los mexicanos es de alrededor de 700 gramos al
ao. solo por detrs de Uruguay, con
aproximadamente 3.1 kilogramos, Argentina con 2.9 kilogramos, Chile, con
2.2 y Brasil donde las personas comen aproximadamente 1.7 kilogramos.
el mercado del chocolate en Latinoamrica creci en los ltimos aos 85
por ciento, logrando ventas de 11 mil 400 millones durante el ao pasado.
En septiembre del ao pasado Grupo Ferrero indic que ante las ventajas
competitivas que ofrece el pas invertir 200 millones de dlares en una
planta de produccin de chocolates, a fin de satisfacer el mercado nacional.
de Estados Unidos, Centroamrica y del Caribe.
De acuerdo con Ia firma italiana del total de Ia produccin de Ia planta, 60
por ciento se destinara para abastecer los mercados de Mxico,
Centroamrica y el Caribe, mientras que 40 por ciento restante para
Estados Unidos y Canad.
La construccin de la planta refleja el atractivo del pas para los fabricantes
de chocolate, medida que podra ser reproducida por otras compaas que
busquen reducir su dependencia de los mercados desarrollados y maduros.


RIESGOS
Nestl y Mondelez internacional tienen una participacion en su conjunto de
50 por ciento.
En Mxico la compaa de origen suizo es la lder en este segmento, con
18 por ciento de las ventas en el pas, seguida por Ferrero con una
participacin do 16 por ciento, Hershey en tercer lugar con una cuota de 14
por ciento y Effem -propiedad de Mars inc. Con cerca de 13 por ciento.
Los problemas de salud de los consumidores en Mxico, como a obesidad
o Ia diabetes siguen siendo temas cruciales para el xito comercial en el
mediano y largo plazo.
teniendo en cuenta que Ia proporcin de personas con sobrepeso y
obesidad en el pas es la segunda ms alta del mundo y que los artculos
de chocolate estn dominados por empresas internacionales, estas
podran replicar estrategias implementadas en otras naciones y lanzar
productos bajos en azcares. .
los problemas de salud de los consumidores deben tenerse en cuenta en
las estrategias de los fabricantes antes de embarcarse en una expansin
agresiva, ya que Ia cultura del bienestar es una de las ms crecientes en el
pas.





ANLISIS FODA



fortalezas
especilizacion en el producto.
experiencia de la empresa en
el mercado.
producto de gran sabor.
capacidad de la empresa para
exportar a mexico.
buen equipo de marketing.
prestigio internacional de la
marca Lindt
oportunidades.
buena tendencia de consumo en el
mercado mexicano.
oportunidad de inversion en mexico.
utilizacion de nuesvos canales de venta.
posibilidad de poder establecer alianzas
estrategicas en con empresas mexicanas.
posibilidad de establecer fabrica a futuro
para abastecer el mercado
latinoamericano.
buenos beneficios fiscales para las
empresas.
consumo creciente de chocolate en
mexico.

debilidades
nuevo mercado.
empresa suiza es lider en el
mercado mexicano.
alta competencia con
empresas europeas.
el precio del producto podria
ser elevado si no se planea
una construccion de fabrica
en el pais.
no se comercializa producto
bajo en azucares.
amenazas.
crecimiento de la
competencia.
altos indices de obesidad y
diabetes en mexico y el resto
de america.
preferencias por productos
que cuiden el bienertar y la
salud en mexico va en
aumento.
problemas de salud de los
consumidores mexicanos.
Estrategia y Mezcla de Marketing

Nos queremos dirigir a consumidores que ya hayan cumplido la mayora de edad,
pues pensamos que el producto es para personas que les guste y tengan entre
sus placeres poder degustar de un chocolate de categora gourmet.
El mercado meta al que queremos llegar son personas de entre 30 y 50
aos, con gusto por el buen chocolate.
Lo que nos hace diferentes es el sabor as como la clase de chocolate que
nos distingue de los dems.
Queremos llegar a posicionarnos primero en los centros comerciales de alto
nivel adquisitivo como walt mart y superama y posteriormente a otras
cadenas comerciales establecidas en Mxico.
El producto y ha sido mencionado en el planteamiento, en cuanto al precio
aun lo estamos analizando, pues el precio de nuestro tipo de chocolate en
el mercado est entre los 20 y 50 pesos por 100 gramo, por lo cual
queremos un precio de entre 30 y 40 pesos.
La promocin que le daremos al producto en su llegada a Mxico ser por
medio de revistas, que se encuentren entre el gusto de nuestro mercado
meta.
Aun todos estos puntos se estn analizando para llegar a un excelente plan de
marketing esto que se menciona solo es un resumen de la propuesta final.


PROCESO DE MARKETING
Modelo: barras de chocolate 99% cacao.

Estrategia: personas de entre 30 y 50 aos mediante chocolate casi puro
con un exquisito sabor de categora gourmet.
Programa: 4 ps :
1. Chocolate felicidad.
2. 30 a 40 pesos.
3. Centros comerciales.
4. Precio bajo de entrada por introduccin.
En resumen estos factores nos llevaran a captar el valor y crear relaciones con los
clientes meta.


DESCRIPCIN DEL MERCADO
El mercado al cual queremos es un mercado que a nivel geogrfico est limitado
solo al estado de quintana roo, para personas de entre 30 y 50 aos, de sexo
indistinto, de distintas razas, de consumo masivo, en ciudades urbanas,
influenciado mucho en una zona donde lo que ms dinero deja al estado es el
turismo, queremos llegar a los turistas por medio de los servicios de venta de
productos para el consumo que manejan los hoteles, tanto de Riviera Maya, como
de Cancn y Playa del Carmen.
SEGMENTACIN DEL MERCADO:
V
a
r
i
a
b
l
e
s

D
e
m
o
g
r

f
i
c
a
s

Edad 30-50 aos
Sexo indistinto
Nivel Socio
Econmico
Nivel A/B,Nivel C+,Nivel C
Estado Civil
Casado
Soltero
Unin Libre
Separados
Segundas Nupcias
Divorciados
Viudos
Nivel de
Escolaridad
Medio Superior,Superior,Posgrado
Religin Catlica, Atesmo, Protestante, Cristiano
V
a
r
i
a
b
l
e
s

G
e
o
g
r

f
i
c
a
s

Unidad
Geogrfica
Mercado Local, estado de Cancun, municipios de Benito Juarez y
Playa del Carmen y Riviera Maya.
Condiciones
Geogrficas
Clima, Calido con lluvias todo el ao.
Raza Latinos, Blancos,
Poblacin Urbana
V
a
r
i
a
b
l
e
s

P
s
i
c
o
g
r

f
i
c
a
s

Grupos de
Referencia
Familia, Amigos Natales,Amigos,Compaeros de trabajo,Grupos
de deportes, religiosos, sociales, etc.
Clase Social Clase Alta,Clase Media
Personalidad
Reservado ,crtico, distante, duro
Humilde, estable, til, competitivo
entusiasta
Oportunista
Atrevido
De mente ruda: autosuficiente, realista
Prctico: realista
Astuto: pulido
Seguro de s mismo: plcido, seguro, complaciente, sereno
Conservador: tradicionalista, costumbrista
Experimentador: liberal, libre pensador, radical
Autosuficiente
Controlado: compulsivo, poderoso
Relajado: tranquilo, aletargado, sin frustraciones, sosegado
Cultura Media y alta
Ciclo de Vida
Familiar

Matrimonio joven sin hijos
Matrimonio joven con hijos
Padres solteros jvenes
Solteros de mediana edad
Casados de mediana edad sin hijos
Casados mayores sin hijos en casa

Motivos de
Compra
Pertenencia
Estima
Autorrealizacin
Consistencia
Aspectos
Independencia
Novedad
Autoexpresin



V
a
r
i
a
b
l
e
s

d
e

P
o
s
i
c
i

n

d
e
l

U
s
u
a
r
i
o

Frecuencia de
Uso
Usuario regular
Usuario potencial
Usuarios por primera vez



Ocasin de
Uso
Usuario frecuente
Tasa de uso Usuario mediano
Lealtad
Leales
Lealtad compartida

Disposicin
de Compra
Usuarios dispuestos a la compra

.

LOS FACTORES PSICOGRAFICOS SE MENCIONAN EN EL MENSAJE
ANTERIOR.
PROCESO DE DECISIN DE COMPRA.
Quines constituyen el mercado?
El consumidor final personas de entre 30 y 50 aos.
Por qu se compra?
Por la alta calidad del chocolate y la distribucin estratgica.
Qu productos se compran y porque?
Se compra el chocolate de barra 99% que llamaremos felicidad.
Quin participa en el mercado?
Todas las tiendas de venta de autoservicio de Mexico.
Cmo se compra?
Pagos en efectivo y tarjetas.
Dnde se compra?
Se compra en tiendas de autoservicio
Cundo se compra?
Al hacer las compras de la semana, quincena, mes y al momento de pagar en la
caja.
5 PASOS DE COMPRA.
1. Influenciado: amigos, compaeros de trabajo, familia.
2. Decisor: personas de mercado meta.
3. Comprador; el decisor y los influenciadores.
4. Usuario consumidor; Los 3 anteriores.
5. Posicionamiento
HACER MAPA DE POSICIONAMIENTO:
PX 100 GR
50
40
30
20
10
POSICION EN EL PUBLICO C

AJEDREZ $49
HERSHEY $20.90
LAPOSSE TEENS $13.40
TURIN $41.20
WORD TABLE $19.20
LINDT (FELICIDAD) $35
CONCLUSION Y REFLEXION TEMPORAL.
HASTA EL MOMENTO DE NUESTRA INVESTIGACION DE MERCADO
ESTAMOS CASI SEGUROS DE QUE NUESTRO PRODUCTO LOGRARA
ESTAR MUY PRONTO POSICIONADO EN EL MERCADO DE CANCUN,
ESTAMOS TRABAJANDO, PARA LOGRAR QUE FELICIDAD SEA EL
CHOCOLATE PREFERIDO PARA NUESTRO MERCADO META.
HASTA EL MOMENTO HEMOS HECHO LOS PROCESOS MAS PRACTICOS
DE UN PLAN DE MARKETING, HEMOS PASADO DE LO BASICO Y CADA
VEZ, CON EL PASO DEL TIEMPO, VAMOS A INCREMENTAR LA
INVESTIGACION PARA LOGRAR QUE EL TRABAJO QUE HACEMOS SEA
MUY BUENO Y DE LOS RESULTADOS ESPERADOS.
EL CHOCOLATE ES UN PRODUCTO MUY FACIL DE SACAR AL MERCADO
PERO DIFICIL DE POSICIONAR, ES PRIORIDAD DE NUESTRA EMPRESA
QUE LA CALIDAD QUE TENEMOS EN NUESTROS CHOCOLATES, LLEGUEN
A TODOS NUESTROS CLIENTES POTENCIALES PARA ENTONCES
VOLVERLOS MERCADO META.






BIBLIOGRAFIA

.PROFECO REPORTA (2013) CHOCOLATE AMOR A LA PRIMERA MORDIDA, RECUPERADO DE
http://www.consumidor.gob.mx/wordpress/wontent/uploads/2013/07/50-63rc435-
estudio-chocolate.pdf

ESTUDIO DE MERCADO DEL CHOCOLATE (2010) RECUPERADO DE:
http://www.inaes.gob.mx/doctos/pdf/guia_empresarial/chocolates.pdf

HISTORIA DEL CHOCOLATE(2010)
http://www.indacoperu.com/pdf/Historia%20del%20Chocolate.pdf


Vctor tienes que trabajar en los puntos que mencion, tanto en este parcial
como en el pasado. No tiene sentido que te seale los puntos sino se
corrigen.









Puntos Variable
Descri pci n LINDT
2
Datos
generales
Nombre, matrcul a, nombre del profesor,
nombre de l a materi a, nombre del proyecto,
fecha 2
5 Bibliografa
Las fuentes son confi abl es y contri buyen al
desarrol l o del tema. Uso apropi ado del
si stema APA. Mni mo 5 fuentes
bi bl i ogrfi cas 5
5 Ortografa y Redaccin
Ortografa: Si n errores.
Redacci n: Ideas cl aras, l gi cas y
secuenci adas en todos l os prrafos. 4
2 Formato
Ari al , Ti mes New Roman Tamao 12
Justi fi cado Dobl e Espaci o 2
2 ndice
Trabajo pagi nado 2
4 Introduccin
Descri pci n del proyecto, con l a fi nal i dad
de dar al l ector una i dea general y su
rel aci n con l os temas de l a materi a. 4
5 Planteamiento
Debe i ncl ui r l a descri pci n detal l ada de
producto o servi ci o y especi fi car l a
si tuaci n bajo l a cual se centra el proyecto. 3
60 Desarrollo Proyecto
Descri pci n organi zada y detal l ada del
conteni do del trabajo 45
5 Conclusin
Presenta un ci erre retomando el objeti vo
pl anteado. 2
10 Reflexiones Personales
Refl exi n personal sobre l a acti vi dad de
aprendi zaje. 5
74
Forma
Contenido