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UNAM FESC-1 TOXICOLOGA

10 de Oct del
2014

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Determinacion de plomo en sangre y vasijas de barro
Universidad Nacional Autnoma de Mxico
Facultad de Estudios Superiores Cuautitln
Departamento de Ciencias Biolgicas
Seccin de Bioqumica y Farmacologa Humana
Licenciatura en Bioqumica Diagnstica
Toxicologa
Grupo 1701
Abstract
Lead is a toxic substance that accumulates in the body, with effects especially harmful in young children.
According to the OMS lead exposure is charged each year an estimated 143 000 lives, recorded the
highest mortality rates in developing regions, however, the amount of lead contained in materials, as well
as in paints and ceramics products, has been decreasing in recent years. he purpose of this work is to
assess the presence of this element in common sources of exposure to this metal as clay pots using a
qualitative technique that involves the formation of

,al blood lead was quantified by


spectrophotometric determination, with the result that although it is preferred that the lead levels found
are not found by NOM-199-SSA1-2000 not represent a major health risk for any of the study subjects
because a greater amount is needed for poisoning

Key words: lead, toxic, chronic intoxication, plumbism






Resumen
UNAM FESC-1 TOXICOLOGA
10 de Oct del
2014

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El plomo es una sustancia txica que se va acumulando en el organismo afectando a diversos sistemas del
organismo, con efectos especialmente dainos en los nios de corta edad. Segn datos de la OMS la
exposicin al plomo se cobra cada ao un total estimado de 143 000 vidas, registrndose las tasas ms
altas de mortalidad en las regiones en desarrollo, sin embargo, la cantidad de plomo incluida en
materiales, as como en pinturas y productos cermicos, ha ido decreciendo en los ltimos aos. El
propsito de este trabajo es precisamente evaluar la presencia de este elemento en fuentes frecuentes de
exposicin a este metal como las vasijas de barro mediante una tcnica cualitativa que consiste en la
formacin de

,adems se cuantifico el plomo en sangre mediante una determinacin


espectrofotomtrica teniendo como resultado que aunque se prefiere que no se encuentre los niveles de
plomo encontrados segn la NOM-199-SSA1-2000 no representa un riesgo de salud importante para
ninguno de los sujetos de estudio debido a que para una intoxicacin es necesaria una mayor cantidad.

Palabras clave: plomo, toxico, intoxicacin crnica, saturnismo
Introduccin__________________________

El plomo tanto por sus caractersticas toxicolgicas
como por la dispersin en el medio ambiente, ha
sido uno de los metales ms estudiados desde un
punto de vista cientfico .Se trata de un elemento que
se forma de manera natural en la corteza terrestre,
aunque las fuentes principales son de tipo
antropogenico .Entre ellas, cabra destacar la
emisin del plomo por el trfico rodado. Hasta
finales del siglo pasado, el plomo(en forma de
tetraetilo de plomo) era utilizado como aditivo en la
gasolina ,cuya funcin era aumentar el octanaje y
lubricar diversas partes del motor .Aparte de la
combustin de gasolina con plomo ,otra actividades
son fuentes medioambientales de contaminacin por
plomo .Cabra destacar la industria qumica basada
en el uso y produccin de compuestos pumblicos ,as
como el incorrecto tratamiento de pilas y bateras.
Sin embargo, la cantidad de plomo incluida en estos
materiales, as como en pinturas y productos
cermicos, ha ido decreciendo en los ltimos aos.
Por el contrario, este metal ha sido ampliamente
utilizado en varios tipos de municin, y ha sido
tradicionalmente incorporado en armamento militar
y equipamiento cientfico y mdico.


Toxicocintica del plomo. Las principales vas de
entrada del plomo inorgnico son la respiratoria y la
digestiva, con una absorcin del 30 y 10%
respectivamente. Se distribuye unido a los eritrocitos
y se acumula en el hueso, rin, hgado, musculo y
cerebro .Los compuestos orgnicos son
biotransformados y, como mecanismo defensivo, se
forman inclusiones intraneutrales.LA eliminacin es
fundamentalmente renal (76%) y gastrointestinal,
pero tambin por pelos, uas y leche .Su vida media
es de 5 aos.
Toxicodinamia. El plomo altera numerosas vas
metablicas, debido a su gran capacidad para
producir complejos, por unin a grupos sulfhidrilo,
carboxlicos y fosfatos, y a su interaccin con metales
esenciales .Inhibe la ATPasa, la sntesis de ADN,
ARN y protenas, el consumo de glucosa y la
respiracin celular. Interfiere adems numerosos
procesos neuronales. En el saturnismo se produce
anemia debido tanto a las crisis hemolticas, que
destruyen los hemates, como la inhibicin de la
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sntesis del grupo hemo de la hemoglobina y a la
alteracin del metabolismo de las porfirinas, con
acumulacin de metabolitos txicos. La inhibicin
de la delta-aminolevulinico-deshidrasa (ALA-D),
coproporfirinogeno-oxidasa y ferroquelatasa son
especficas.


Durante los ltimos aos en Mxico se han reducido
de manera importante las fuentes de exposicin no
ocupacional a plomo, entre las que destacan la de la
gasolina, as como la de las latas de conserva de
alimentos, pinturas y juguetes, entre otros. Uno de
los factores de exposicin no ocupacional a plomo
que persiste es la loza de barro vidriada con greta de
plomo.

A pesar de la formulacin de normas para


el control de este material en la elaboracin de loza
vidriada, aparentemente contina siendo popular en
los talleres de fabricacin de este tipo de vasijas y, el
uso, an de las tcnicas de "cura" de la vasija de
barro en casa, hace que los niveles de plomo
persistan de manera importante.Diversos estudios
en Mxico han documentado los niveles de plomo en
sangre, tanto en poblacin infantil, como en la
adulta.

























Observaciones y resultados
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Tabla 1 Resultados experimentales de la deteccin cualitativa de plomo en vasijas de barro
utilizando

y KI
Equipo pH A Resultado pH B Resultado pH C Resultado
2 6 - 4 - 12 -
3 6 - 3 - 14 -
4 6 - 4 - 14 -
5 6 - 4 + 12 -
6 7 - 5 - 13 -
7 6 - 4 - 14 -
Tabla 2 Datos para graficar curva
estndar de plomo en sangre
g Pb/dL sangre Abs
1 .032
2 .086
3 .138
4 .180
5 .240
6 .284
7 .344
8 .436
9 .458
10 .498
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Ejemplo del clculo de la concentracin expresado en g Pb/dL
y=0.0535x-0.0245 , [g Pb/dL]=.024+.0245/0.0535=.906


Grfico.1 Curva estndar de la
concentracin de plomo en sangre

Tabla 3 Resultados experimentales de la
cuantificacin de plomo en sangre mediante una
determinacin espectrofotomtrica
Equipo Donador Abs g Pb/dL
1 Carlos .024 .906
2 Jheniffer .013 .700
3 Gerardo .032 1.05
4 Danid .028 .981
5 Guillermo .034 1.09
6 Leandro .030 1.01
7 Yubia .036 1.13
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Discusin de resultados
Se estudiaron vasijas de barro ya que se
sospechaban de su contenido en plomo puesto
que a finales de los aos 90, tras una serie de
pruebas sanguneas en nios mexicanos, se
descubri que el uso frecuente de cazuelas de
barro para preparar alimentos haba provocado
un aumento en el nivel de plomo en la sangre de
los menores.

Pero el problema no es el barro


en s ya que este no contiene ningn compuesto
txico, el problema es el barniz que se utiliza
para darle el acabado brillante, pues tiene un alto
contenido de plomo .El recubrimiento brillante,
que utilizan todava buena parte de los alfareros
para evitar que se trasminen los lquidos y darles
un aspecto brilloso que a la vista nos parece
atractivo, contiene plomo, lo que convierte a los
utensilios de barro en una fuente de
contaminacin para los alimentos. Segn un
estudio de la PROFECO el plomo contenido en el
esmalte de una cazuela se libera poco a poco, de
manera constante es imperceptible, al guisar y/o
conservar comida en ella, sobre todo cuando son
alimentos de alto contenido de cidos, como una
salsa o rebanadas de jitomate.


El estudio que realizamos fue meramente
cualitativo puesto que solo se observ si haba
presencia de plomo al formarse un pp dorado al
que vulgarmente conocemos como lluvia dorada
que se debe a la formacin del

esta
formacin se debe a que si haba plomo en la
vasija este se liber por el tratamiento cido o
bsico utilizando como control el sistema con
pura agua destilada, una vez liberado el plomo
este reacciono al agregarle 3 gotas de

conc.
Para formar

que posteriormente
reacciona con el KI para tener la siguiente
reaccin:
Pb (NO3)2 + 2 KI PbI2 pp+ 2 KNO3 (aq)
Para las muestras estudiadas (tabla 2) solo en el
equipo 5 se tiene presencia de plomo en su
recipiente de barro, un resultado muy por debajo
de lo esperado, pero a la vez satisfactorio ya que
se ve que las autoridades sanitarias que se
encargan de vigilar y normar la alfarera
mexicana estn haciendo su trabajo para evitar
que este elemento nos ocasione dao alguno.
Posterior a la identificacin cualitativa de plomo
en recipientes de barro se realiz una
cuantificacin de plomo en la sangre aunque esta
tiene ms inters en las intoxicaciones agudas
que en las crnicas , adems de que no debe
considerarse como un valor nico ya que en las
intoxicaciones crnicas puede que sea bajo en
sangre, pero altos en los lugares de depsito
donde esta acumulado el plomo.

El mtodo
que utilizamos se basa en la separacin del
plomo en forma de complejo , ditizonato de
plomo de color rojo ,la concentracin de color
rojo de la solucin a 520 nm es porporcional a la
concentracin de plomo ,en esta prueba fue
necesaria la realizacin de extracciones a pH
controladas para eliminar la interferencia de
otros metales como cadmio, zinc, bismuto
,estao. Teniendo la siguiente reaccin:

+ Ditizona(verde ) DITIZONATO DE
PLOMO(rojo)
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Aunque esta prueba se usa ms para la
determinacin de plomo en el agua nos sirve por
su bajo nivel de complejidad y materiales
utilizados puesto que la NOM-199-SSA1-2000
contempla otros mtodos ms complejos como
EAA con horno de grafito ,corrector de fondo,
voltamperometria de residolucion atmica .
En cuanto a los resultados obtenidos (tabla 3) se
observa que los niveles de plomo estn muy por
debajo de valores que puedan representar un
riesgo segn lo reportado en la literatura entre
los que citamos 3.97-27.57g/d

y categoria 1
menos de 25 g/dL

que segn lo
recomendado por la norma es de informar a la
poblacin femenina sobre los factores de riesgo
por exposicin a plomo, pero no se tiene riesgo
alguno aunque es preferible la ausencia de este
elemento.

Conclusiones
Se logr comprender la importancia del plomo
en el rea de la toxicologa puesto que es un
elemnto de importancia clnica debido a que
causa intoxicaciones (saturnismo) tanto agudas
como crnicas aunque su nivel de incidencia esta
bajando debido a la disminucin de su uso
vindose reflejado esto ya que solo se logr
identificar este compuesto en una de 21 vasijas
de barro . Con los resultados obtenidos en la
cuantificacin de sangre se puede observar que
no representa un riesgo de salud importante para
ninguno de los sujetos de estudio debido a que
para una intoxicacin es necesaria una mayor
cantidad.

Referencias_________
1 Repetto, M. (2006) .Toxicologa
Alimentaria. Madrid Espaa: Daz de santos

2 Repetto, M. (2010) .Toxicologa
Fundamental Madrid Espaa: Daz de
santos

3 Meneses, F. (2003) . Niveles de plomo
en sangre y factores de exposicin en nios
del estado de Morelos, Mxico. Morelos
Mxico :salud publica

4 Casanueva, E. (2008). Nutriologa
mdica Mxico DF: Medica Panamericana
5 Snchez, A. (2006).Barro, aluminio y
plstico Son peligrosos? Mxico DF
:PROFECO
5 Garrido A (2006).Fundamentos de
Bioquimica Estructural Madrid
Espaa:Tebar
6 NOM-199-SSA1-2000. (08 de 10 de 2014).
Obtenido de :
http://www.cofepris.gob.mx/MJ/Paginas/N
ormasPorTema/Plomo.aspx

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