PRIVADO SANTA ROSA DE LIMA CARRERA PROFESIONAL DE ENFERMERA TCNICA
UTILIZACIN DE LA ALOE VERA, EN LA ELABORACION DE PASTA DENTAL, EN SANTA MARIA 2014
AUTOR:
GONZALES BAZALAR, YESENIA LISBET
ASESORA:
Lic. ESPINOZA MEDALLA, LEONOR
SANTA MARA PER
2014
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INDICE
CAPITULO I Pg.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4 1.1.- Descripcin del problema 4-5 1.2.- Delimitacin de la investigacin ...6 1.3.- Formulacin del problema 6 1.3.1.- Problema principal 6 1.3.2.- Problemas secundarios 6 1.4.- Objetivos de la investigacin 6 1.4.1.- Objetivo principal 6 1.4.2.- Objetivos secundarios 6 1.5.- Hiptesis de la investigacin 6 1.6.- Variables 7 1.6.1.- variable independiente 7 1.7.- Justificacin e importancia de la investigacin 8-9
CAPITULO II
MARCO TERICO 10
2.1.- Antecedentes de la investigacin , 11 2.2.- Bases tericas .12-20 2.3 Definicin de trminos bsicos 21
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CAPITULO III
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIN 3.1.- Diseo de la investigacin 22 4.1.1.- Tipo de estudio y diseo 22 3.2.-Poblacin y muestra de la investigacin 22 3.3.- Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos 23 3.3.1.- tcnicas 23 3.3.2.- Instrumentos 23 3.5. Procesamiento de la informacin y anlisis de datos. .23
CAPITULO IV
ADMINISTRACION DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN ..24 4.1.- Asignacin de recursos ..24 4.1.1.- Humanos ..24 4.1.2.- Locales, instalaciones, equipos y otros recursos 24-25 4.2.- Presupuesto ..26 4.3.- Cronograma ..27-28
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ..29 ANEXOS ..30 Matriz de conocimiento ..31 Modelo de encuesta, entrevista o del instrumento ..32
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CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA. En nuestra poblacin se observa que los nios y adolescentes tienen problemas de caries dental, por esta razn que me propongo a elaborar una pasta dental a base de sbila con la finalidad de brindar un aporte a la comunidad pudiendo utilizar nuestros recursos naturales que existen en nuestra localidad. Existen estudios en la que se menciona el uso de la sbila (Aloe vera) como la planta medicinal ms efectiva cuando se habla de eliminar bacterias y prevenir las caries. Este tratamiento natural adems de aliviar los sntomas de la gingivitis, tambin es bueno para eliminar las manchas de los dientes. Cabe resaltar que las plantas se utilizan desde el principio de los tiempos para proporcionar belleza y salud, y por esto el hombre ha tratado de conseguir por otros medios imitar el poder de los activos naturales de las plantas y desde el siglo XIX, la qumica, los ha ido sustituyendo con preparados mdicos, ms fciles de elaborar, almacenar, transportar, dosificar y administrar. En los ltimos tiempos se ha vuelto a la vista de nuevo a las propiedades de las plantas para curar o sencillamente para mejorar la salud, la belleza o bienestar. Por lo que recurrir a las propiedades de las plantas medicinales para conservar la salud es tan antiguo como la humanidad. Pgina 5
Actualmente el aloe vera est recibiendo ms atencin de los herbolarios, mdicos y bioqumicos de alta tecnologa. Estudios cientficos realizados en los ltimos aos apoyan que contiene atributos curativos, entre ellos antibacterianos, antiinflamatorios, hipertensivos e inhibidores de algunos tipos de cncer.
Neil Solomon, estudi y realiz las estadsticas con 8.000 pacientes con los resultados obtenidos al probar aloe vera Las estadsticas revelaron resultados asombrosos en ms de veinticinco patologas distintas, y tan dispares como podan ser alergias, diabetes, artritis, ulceras, hipertensin o hipercolesterolemia entre otras con unos porcentajes positivos en algunos casos de hasta un 89%.
El aloe vera adems de poseer propiedades farmacolgicas contiene elementos como el Potasio en elevadas cantidades seguido del calcio, sodio y magnesio, contenidos de vitamina C adems de protenas, glucosa entre otros.
El presente estudio pretende incorporar este producto ( aloe vera) en la elaboracin de pasta dental de aloe vera como una alternativa para aprovechar las bondades del producto y puedan prevenirse enfermedades bucales, ya que los dientes son unas de las partes del rostro que ms expuesta esta hacia las personas con las que tratamos a diario, es lo ms natural del mundo ya que cada vez que hablamos, tenemos que abrir nuestras bocas, puesto que adems la aloe vera es una planta que tiene efectos medicinales en nuestro organismo y a la vez es muy econmica ya que estar al alcance de nuestros bolsillos.
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1.2.-Delimitacion de la investigacin Instituto de educacin superior tecnolgica santa rosa de lima, durante el ao 2014.
1.3.-Formulacion del problema. 1.3.1. Problema principal Cmo elaborar la pasta dental con aloe vera, en el distrito de santa mara, durante el 2014?
1.3.2. Problema secundario Cul es el procedimiento de la elaboracin de la pasta dental con aloe vera? Cules son los beneficios de la pasta dental con aloe vera?
1.4.-Objetivos de la investigacin: 1.4.1.-Objetivo principal _ elaborar pasta dental, utilizando como insumo el gel de aloe vera, en Santa Mara ,2014.
1.4.2.-Objetivo secundario _Promover el uso de alternativas naturales en la elaboracin de productos para la salud. _describir el procedimiento de elaboracin de la pasta dental en base a aloe vera.
1.5- Hiptesis de la investigacin
Los componentes del gel de Aloe vera tendrn efectos positivos en la salud bucal de las personas.
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1.6- variables
MATRIZ
VARIABLE
DEFINICION CONCEPTUAL
DIMENSIONES
INDICADORES
A
L
O
E
V
E
R
A
La planta de aloe vera (Aloe Barbadenses Miller) es original del continente africano, El Aloe tiene ms de 180 especies y est considerado como uno de los mayores regeneradores celulares que ha dado la naturaleza. Sobre el tema de investigacin existen estudios realizados sobre el problema de la caries dental y las bondades medicinales que posee la sbila y que han sido utilizados a travs de los aos para tratar de solucionar este problema. La sbila tambin posee propiedades nutritivas que contienen B12, B6, B5, A Y C, es un antinflamatorio. En concreto la pasta o gel realizado en base al aloe vera logra eliminar con efectividad, el micro flora de bacterias patgenas que se alojan en los rincones de la boca.
_cicatrizante
_antibacteriano
_antinflamatorio
_analgsico
_queratolitica
_energetizante
_Digestiva
_Desintoxicante
_nutritiva, etc.
_efecto cicatrizante
_efecto sobre las bacterias
_efecto antinflamatorio
_efecto sedante
_efecto en el ardor _efectos en el cuerpo
_contiene buen nmero de enzimas
_nutre nuestro organismo Pgina 8
1.5.-Justificacion del Estudio.
La gran mayora de nios, adolescentes y adultos padecen de caries dental debido a la falta de higiene y tambin por alimentos no nutritivos y que en su mayora contienen azcar, colorantes y con el correr del tiempo van perjudicando el esmalte dental y posteriormente daan la parte estructural del diente. Por lo tanto esta investigacin es de mucha importancia porque busco brindar un aporte en cuanto a beneficiar a la poblacin utilizando productos de origen natural y reducir costos a largo plazo, a su vez espero contribuir a que otros estudiantes puedan usar mi investigacin.
El proyecto de investigacin busca demostrar que los recursos naturales sirven como una alternativa de solucin en cuanto a la salud bucal.
Las enfermedades bucodentales comparten factores de riesgo con las enfermedades crnicas ms comunes como las enfermedades cardiovasculares, cncer, enfermedades respiratorias crnicas y diabetes. Siendo el factor de riesgo ms importante una higiene bucodental deficiente.
La atencin odontolgica curativa tradicional representa una importante carga econmica para muchos pases de ingresos altos, donde el 5%-10% del gasto sanitario pblico guarda relacin con la salud bucodental.
La Salud Bucal en el Per constituye un grave problema de Salud Pblica, por lo que es necesario un abordaje integral del problema, aplicando medidas eficaces de promocin y prevencin de la salud bucal. La poblacin pobre al igual que la no pobre, presenta necesidades de tratamiento de enfermedades bucales, solo que la poblacin pobre, tiene que verse en la necesidad de priorizar, entre gasto por alimentacin y gasto por salud. Segn el Estudio Epidemiolgico a nivel nacional realizado los aos 2001-2002 la prevalencia de caries dental es de 90.4%; adems en lo que se Pgina 9
refiere a caries dental el ndice de dientes cariados, perdidos y obturados (CPOD), a los 12 aos es de aproximadamente 6, ubicndose segn la Organizacin Panamericana de la Salud OPS en un Pas en estado de emergencia; segn un estudio del ao 1990, la prevalencia de enfermedad periodontal fue de 85% y en estudios referenciales se estima que la prevalencia actual de mal oclusiones es del 80%.
Aloe vera Adems, te ayudar a prevenir caries y a proteger t dientes del desgaste del esmalte. Y es que el Aloe vera tiene propiedades medicinales, y ayudaran en los problemas de encillas, mantener un aliento fresco y una boca sana.
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CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1.-Antecedentes del estudio. YANKELL Y COLS.-Evaluaron la eficacia de una pasta con componentes vegetales (Parodontax) y de un dentfrico placebo con carbonato de calcio en 128 sujetos, (1993).Utilizaron los ndices de placa, el gingival, el del sangrado al sondaje y el de manchas. Valoraron los ndices al inicio delo estudio, y a los 3 y 6 meses de utilizada la pasta. Parodontax fue significativamente ms efectivo en la reduccin de la placa bacteriana y hemorragia gingival. En ambos grupos se redujeron los ndices evaluados, no encontraron diferencias significativas entre ambos grupos en la reduccin de la gingivitis y de las manchas, pero s un mejor efecto significativo del Parodontax en la reduccin de la placa bacteriana y sangrado gingival. Concluyeron en que Parodontax fue efectivo para reducir la placa dental, el sangrado al sondaje y la gingivitis.
SAXER Y COLS.- Compararon la efectividad de Parodontax con una pasta convencional sobre el sangrado gingival (1994).Utilizaron una muestra de 22 adultos que utilizaron la pasta por 4 semanas .Encontraron que la pasta dental con extractos vegetales tuvo una reduccin significativa del sangrado al sondaje en comparacin con el ndice inicial y con el grupo control, este grupo Pgina 11
tuvo mayores zonas sin sangrado comparndolo con el dentfrico control. Concluyeron que la pasta dental con extractos vegetales es efectiva en la reduccin de sangrado gingival.
SAXER Y COLS._ efectividad del Parodontax con una pasta no disponible en el mercado que contuvo extractos vegetales y fosfato de calcio hidrogenado (1995). Los criterios evaluados fueron presencia de placas, gingivitis y sangrado al sondaje. Despus de 4 semanas de uso de la pasta elaborada, se redujo significativamente la gingivitis y el sangrado Gingival. En el segundo periodo de 8 semanas, se dividi a la muestra en 2 grupos, uno utiliz la pasta Parodontax y el otro contino con el uso de la pasta no comercial. Al final de la semana 12, no hubo cambio en el ndice de placa en ningn grupo. El ndice gingival y de sangrado disminuyo significativamente en ambos grupos.
GUGGENHEIM Y COLS.- comprobacin de la efectividad de 5 marcas de dentfricos sobre caries y placa dental (1997). Utilizaron 10 literas con 7 ratas cada una, a las cuales se les dio dieta cario gnica y se inoculo S.sobrinus y A. viscosus, hicieron dos grupos en el I una dieta cario gnica consista en 40% de sacarosa y en el grupo II solo el 10% evaluaron 2 dentfricos a base de extractos naturales: Parodontax y Dentxpress, 2 con triclosan: Colgate Total y Metadent redujeron la extensin de la placa y todas las partes con flor inhibieron las caries. En el grupo II, el control positivo y todas las pastas menos Colgate total redujeron la extensin de placa, la caries se redujo peor en menos porcentaje. Concluyeron que el flor en dentfricos inhibe la caries, no pudieron explicar relacin entre los componentes de los dentfricos y su accin.
GISPERT y COLS.- Valoraron el efecto de una pasta dental de manzanilla sobre S.mutans, placa bacteriana y gingivitis (1998). La muestra fue de nios de 10 aos, se les tomo el grado de infeccin por S.mutans, ndice de placa y gingival. Los dividieron en dos grupos entre los que no existieron diferencias significativas en los parmetros evaluados, el grupo control recibi Pgina 12
una planta placebo. Se cepillaron 1 vez al da por 21 das .Se redujo significativamente el nmero de colonias y el grado de infeccin de S.mutans en el grupo experimental, as como el ndice de placa y gingival. En el grupo control solo se redujo levemente el ndice de placa, los otros ndices aumentaron. Concluyeron que la manzanilla posee un efecto potencial contra la caries y mostr propiedades antiinflamatorias y anti placa.
KOO y CURY.- estudio doble ciego. (1999)- Analizaron la efectividad de un dentfrico con monofluorfosfato (MFP) y sistema abrasivo fosfodicalcio di hidratado (DCPD) en incorporar flor y en su capacidad de remineralizar el esmalte, estudio doble ciego. Utilizaron Colgate MFP con Calcio y DCPD, y como placebo una pasta con Flor, Calcio Y el abrasivo slica. Participaron 8 pacientes en dos etapas de 45 das, utilizaron durante este tiempo una placa acrlica con 4 bloques de esmalte con caries artificial. Despus de cada etapa se analiz la incorporacin de flor y la micro dureza de los bloques de esmalte. Encontraron que la concentracin de flor incorporado y re mineralizacin de la caries fue significativamente mayor en la pasta MFP/DCPD.
Concluyeron que el dentfrico MFP/DCPD fue efectivo en la incorporacin de flor en el esmalte y en la re mineralizacin de la lesin cariosa artificial.
2.2 BASES TEORICAS. 2.2.1. Aloe vera
El Aloe tiene ms de 180 especies pero la planta ms beneficiosa recibe la denominacin de Aloe Vera l, Aloe Vulgaris Lam, o tambin Aloe Barbadenses, pertenece a la familia de las liliceas y est considerado como uno de los mayores regeneradores celulares que ha dado la naturaleza. La planta de aloe suele crecer 2 metros de altura y tiene entre 12 y 16 hojas largas y carnosas, de las que se extrae un jugo de uso medicinal, resinoso y con un sabor muy amargo. El aloe es una planta perenne que presenta un tronco leoso de entre 30 y 50 cm de altura, coronado por una roseta de dos hojas carnosas y Pgina 13
lanceoladas de cubierta muy cutinizada y bordes espinosos, con una longitud de entre 40 y 50 cm de altura y de entre 5 y 10 de anchura. El tallo floral lleva un racimo de flores colgantes, regulares con los ptalos, de color amarillo y el fruto es una capsula, originaria del norte de frica, crece en los climas cados de tipo desrtico actualmente se puede encontrar en casi todo el continente Africano y otras latitudes. (2)
El Aloe Vera consta de tres capas: La cubierta exterior verde y salida, una viscosa jalea en la destacan una serie de bultos vasculares atados a la superficie interna de la piel el filete el cual posee una estructura integrada a su vez por estructuras hexagonales que almacenan el fluido del filete.(3)
Caractersticas La sbila se ha ganado el apelativo de planta milagrosa por los numerosos beneficios que aportan los aproximadamente 200 elementos naturales que la componen entre sus aplicaciones ms conocidas se mencionan la regularizacin del sistema digestivo su accin cicatrizante y anti inflamatoria su utilidad en el campo de la cosmtica y la alimentacin por su rico aporte de vitaminas incrementa su valor integral en el mercado internacional sin embargo las propiedades de esta planta son tan durables como una flor de un da al cabo de unas tres o cuatro horas de haber cortado las verdes pencas de sbilas el poder curativo de su gelatinoso cristal se habr esfumado por completo solo los procesamiento industriales adecuados garantizan la vigencia de sus cualidades teraputicas y cosmticas algunas empresas tanto nacionales como extranjeras han lanzado una serie de productos derivados del aloe vera que solucionan la incomodidad que representa para algunos la extraccin del gel y su sabor original poco grato en primer lugar hay que cerciorarse de que el producto sean capsulas cremas o jugos sean derivados a la gelatina de la especie aloe barbadenses Miller que segn los especialistas rene las propiedades ptimas para el aprovechamiento humano muchos artculos estn hechos con las conchas de las hojas que si bien no generan efectos secundarios no aportan beneficio alguno al incauto consumidor Es ms muchas veces contienen un componente liquido de la sbila llamado alona que generalmente Pgina 14
produce efectos txicos igualmente es importante saber si la materia prima cristal de sbila fue estabilizada mediante la tecnologa conocida como liofilizacin que utiliza frecuentemente la industria para sintetizar alimentos por medio de bajas temperaturas pero nunca est de ms tener una planta de sbila en casa despus de todo no requiere de muchos cuidados solo un lugar soleado y un poco de agua una vez a la semana para utilizarla se cortan las pencas ms viejas ya que sus principios activos se concentran mejor despus de dos aos tambin de esta manera la planta no pierde su esttica seguido se quita la corteza verde de ,la hoja como si fuera una papa y se tritura en cristal en un mortero o una batidora hasta obtener una sustancia semislida y gelatinosa que luego ser aadida a otras mezclas destinadas a tratamientos de belleza o remedios caseros.
Propiedades Actualmente se le atribuye accin emoliente, cicatrizante, coagulante hidratante, antialrgica, desinfectante, antiinflamatoria, astringente, colertico y laxante. El aloe se administra oralmente bajo forma de bebida zumo de las hojas te de aloe y en polvos y capsulas el aloe acta como purificante y desintoxicante dulce es necesario utilizar solo el gel y no la alona presente bajo la capa de recubrimiento de la hoja actuando sobre todo el aparato digestivo y penetrando en el tejido celular elimina las clulas muertas de la piel ayuda a regenerar el crecimiento de las nuevas y favorece la salud de los tejidos acelerando la curacin. Con frecuencia se descubren nuevas propiedades como para prevenir la sequedad y manchas en la piel, problemas gastroduodenales, gastritis y colon irritable aplicadas sobre quemaduras el aloe calma el dolor y reduce la posibilidad de infeccin en cortes y heridas detiene la hemorragia ya que cierra y cicatriza las heridas gracias a su poder astringente el aloe es tambin til en el tratamiento de herpes lesiones radiolgicas e infecciones de la piel tambin ayuda a curar las heridas del cuero cabelludo y le aade brillo es tnico purgante estimulante de la formacin y secrecin de bilis y ayuda a eliminar parsitos intestinales estimula el apetito facilita la digestin favorece la funcin del hgado y reduce los gases en dosis altas tiene efecto laxante.(4)
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Componentes Qumicos El aloe es rico en sales minerales y oligoelementos entre las que destacan: Hierro: componente esencial de la sangre a la que da el calor previene la anemia el hierro es parte de la hemoglobina en los glbulos rojos y la mioglobina en los msculos el papel de ambas molculas es transportar oxigeno el hierro tambin integra muchas protenas y enzimas en el cuerpo el exceso de reservas de hierro en el organismo se conoce como hemosiderosis y proviene del consumo excesivo de suplementos de hierro o de las transfusiones sanguneas mas no del consumo elevado en hierro en la dieta tienen especial riesgo de sufrir una carencia de hierro en las mujeres con exceso de menstruacin mujeres embarazadas corredores de largas distancias vegetarianos estrictos adolescentes y personas con cualquier tipo de prdida de sangre por va intestinal.
Calcio: EL calcio es el mineral ms abundante que se encuentra en el cuerpo humano y representa entre de 1,5 a 2% del peso corporal total de un adulto los dientes y los huesos contienen la mayora del calcio que se encuentra en el cuerpo alrededor del 99% el calcio en estos tejidos se concentra en sales de fosfato de calcio los tejidos corporales las clulas nerviosas la sangre y otros fluidos del cuerpo contienen la cantidad restante de calcio proviene la osteoporosis la artritis y otros problemas reumtico ayuda a la coagulacin de la sangre cuando es necesario regula el ritmo cardiaco y los impulsos nerviosos. El calcio es uno de los minerales ms importante para el crecimiento, mantenimiento y reproduccin del cuerpo humano y es esencial en la formacin y mantenimiento de dientes y huesos sanos los dientes incorporan calcio a su estructura de manera similar a la de los huesos adems de ayudar a mantener los dientes y huesos sanos el calcio tiene otras funciones el consumo bajo de calcio durante periodo de tiempo prolongados puede hacer que se presente una deficiencia de calcio condicin que lleva a la osteoporosis la prdida del hueso mandibular y problemas de salud oral secundarios hipertensin y otros trastornos.
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Fosforo: EL fosforo es un mineral que construye el 1% del peso corporal total se encuentra en todas las clulas del cuerpo pero los dientes y los huesos contienen el 85% de la cantidad de fosforo total del cuerpo combinado con el calcio favorece la mineralizacin de los huesos y aporta vigor y energa a los msculos este mineral cumple un papel muy importante en la utilizacin de carbohidratos y grasas en el cuerpo en la sntesis de protena para el crecimiento al igual que la conservacin y reparacin de clulas y tejidos as mismo es fundamental para la produccin de ATP, una molcula que el cuerpo utiliza para almacenar energa, el fosforo trabaja con las vitaminas B y tambin participa en la contraccin de msculos el funcionamiento de los riones la conservacin de ,la regularidad de los tejidos del corazn y la conduccin nerviosa no existe una deficiencia conocida de fosforo debido a que es un mineral de alta disponibilidad en los suministros alimenticios.
Magnesio: El magnesio cumple diversas funciones metablicas y juega un papel importante en la produccin y el transporte de energa, tambin es til en la contraccin y la relajacin muscular, este mineral participa en las protenas y toma parte en el funcionamiento de ciertas enzimas del organismo los sntomas txicos producidos por el consumo elevado de magnesio no son muy comunes debido a que el organismo elimina las cantidades en exceso, la eficiencia del magnesio es poco comn y los sntomas son entre otros debilidad muscular, fatiga hiperexcitabilidad y somnolencia.
Manganeso: Es parte importante en la construccin de ciertas enzimas su deficiencia produce prdida de peso, dermatitis y nauseas, se cree que participa en funciones sexuales y reproductoras y se encuentran principalmente en el hgado, huesos, pncreas e hipfisis. Mejoran la musculatura y regulan el ritmo cardiaco, tambin tienen propiedades calmantes y antidepresivas. Potasio: Combate la hipertensin, mejora le rendimiento deportivo y elimina residuos del organismo. El potasio es un mineral que interviene tanto en las funciones elctricas como celulares del cuerpo y se le clasifica como un electrolito, el potasio es un mineral muy importante para el cuerpo humano debido a que cumple varios papeles en el metabolismo y funciones corporales y Pgina 17
esencial para el funcionamiento apropiado para todas las clulas, tejidos y rganos, ayuda a la sntesis de protena y carbohidratos regula el equilibrio acido bsico y es necesario para el crecimiento normal del cuerpo. Una deficiencia de potasio (hipocalcemia) se puede presentar en personas con ciertas enfermedades, los diurticos probablemente son la causa ms comn de hipocalcemia una gran variedad de afecciones puede ocasionar la perdida de potasio del cuerpo, entre las cuales la ms comunes son el vmito y la diarrea, adems muchos medicamentos como los diurticos, laxantes y esteroides, pueden causar reduccin de los niveles de potasio.
Cobre: El cobre es un oligoelemento esencial que est presente en todos los tejidos del cuerpo, el cobre es igual que el hierro contribuye a la formacin de los glbulos rojos y ayuda al buen mantenimiento de los vasos sanguneos, los nervios, el sistema inmunolgico y los huesos, buen antioxidante, antinflamatorio til contra la artritis y los trastornos de la circulacin, el cobre es toxico en grandes cantidades, un trastorno hereditario muy raro, la enfermedad de Wilson ocasiona depsito de cobre en el hgado, el cerebro y otros rganos, el aumento de cobre en estos tejidos conduce a hepatitis, problemas renales, trastornos cerebrales y otros problemas. Sodio: Regula el equilibrio de los lquidos en el organismo, el sodio es un mineral que ayuda a regular el volumen y la presin sangunea, tambin contribuye al funcionamiento apropiado de msculos y nervios. La forma ms comn es el cloruro de sodio o sal de cocina, conviene no exceder con los alimentos ricos en sal, pues el exceso de sodio puede aumentar la presin arterial adems el sodio puede llevar a que se presente retencin de lquidos en los pacientes con insuficiencia cardiaca congestiva, cirrosis o enfermedad renal. Zinc: El zinc es un oligoelemento importante que se encuentra en el segundo lugar, despus del hierro por su concentracin en el organismo, estimula el sistema inmunolgico, es antiinflamatorio y potencia en el apetito sexual ayuda a combatir las infecciones y acelera su curacin, se requiere para la activad en las enzimas necesarias en la divisin y crecimiento de las clulas al igual que en la cicatrizacin de heridas, juega un papel importante en la agudeza de los sentidos del olfato y del gusto a la vez que tambin juega un papel en el Pgina 18
metabolismo de los carbohidratos, los sntomas asociados con la deficiencia del zinc influyen: crecimiento lento, disminucin del apetito, perdida del cabello aumento de infecciones y lesiones en la piel, el zinc es uno de los oligoelementos menos txicos.
Selenio: El selenio es un oligoelemento esencial que integran las enzimas las cuales son determinantes para el control de numerosas reacciones qumicas involucradas en las funciones cerebrales y corporales, el selenio tiene diversas funciones, es antioxidante en la enzima selenio glutatin peroxidasa,esta enzima neutraliza el perxido de hidrogeno que es producido por algunos procesos celulares y que de no ser por estas causaran daos a las membranas celulares, puede contribuir a las sntesis de protena, al crecimiento y desarrollo de la fertilidad especialmente en los hombres ya que se ha demostrado que el selenio aumenta la produccin de semen y la motilidad de los espermatozoides, se ha reportado que la causa de la enfermedad de keshan,es la deficiencia de selenio, lo cual ocasiona una anomala en el musculo cardiaco, el exceso en su consumo puede causar problemas con la resistencia de los dientes y el esmalte dental, otros problemas pueden ser la prdida de los dientes, el cabello y las uas y se puede presentar tambin inflamacin de la piel, nuseas y fatiga.
Silicio: Este oligoelemento cumple la importante funcin de estimular las clulas que participan en la formacin de los huesos y cartlagos por lo que puede resultar beneficioso para combatir la osteoporosis, el silicio est presente en cantidades importantes en otros tejidos del cuerpo como el pelo, la crnea, los tendones, la piel o las arterias, el refinado de los alimentos es una de las principales causas de la deficiencia de silicio en la dieta ya que gran parte de este oligoelemento est presente en las cascaras de los cereales porcin que se elimina durante el refinado, el dficit de silicio podra provocar no solo alteraciones en los huesos y cartlagos sino tambin falta de elasticidad y la cada del cabello. El aloe vera tambin contiene aminocidos como: Arginina, Carnitina, Fenilalanina,Aloemodina,Aloetina,Alomitina,Aloeoleina,Emolina,Emodina,Barbalo ina,Creatinina,Carrisina.(4) Pgina 19
Sobre el tema de investigacin existen estudios realizados sobre el problema de la caries dental y las bondades medicinales que posee la sbila y que han sido utilizados a travs de los aos para tratar de solucionar este problema. La sbila tambin posee propiedades nutritivas que contienen B12, B6, B5, A Y C, es un antiinflamatorio de herpes, cicatrizante, bactericida, digestivo, depurativo, antisptico y antiviral, a su vez acta en las infecciones de la piel. Tambin ayuda a curar las heridas del cuero cabelludo y le aade brillo. Es tnico, purgante, estimulante de la formacin y secrecin de bilis y ayuda a eliminar parsitos intestinales. Estimula el apetito, facilita la digestin, favorece la digestin del hgado y reduce los gases. En dosis altas tienen efecto laxante. En concreto la pasta o gel realizado en base al aloe vera logra eliminar con efectividad, la micro flora de bacterias patgenas que se alojan en los rincones de la boca. Y lo que comprob el reciente estudio es que al comparar los resultados obtenidos tras usar gel dental realizado en base al principio activo del aloe vera y se comparaba ese uso con los resultados obtenidos con cremas dentales comerciales muy populares en el mercado, se comprob que la pasta de dientes de aloe vera es tan efectiva o ms a la hora de prevenir la accin de las bacterias que causan caries u otras enfermedades. Entre las ventajas que los investigadores destacaron del gel de aloe vera esta que contiene menos molculas abrasivas que las pastas comerciales, por lo que provocan menos dao. Es por eso que es una alternativa para las personas. Que tienen piezas dentales o encas sensibles al dolor. (5)
2.2.2. Caries dental.
La caries es una enfermedad que se caracteriza por la destruccin de los tejidos duros del diente provocada por los cidos producidos por las bacterias de la placa bacteriana a partir de los hidratos de carbono de la dieta. Si no es tratada, tras la destruccin del esmalte ataca a la dentina, alcanza la pulpa dental produciendo su inflamacin, pulpitis, y posterior necrosis (muerte). El resultado final es la inflamacin del rea que rodea el pice o extremo de la raz, periodontitis apical, pudiendo llegar a ocasionar una celulitis o flemn. (6) Pgina 20
Prevencin En la actualidad las lesiones cariosas son consideradas como manifestaciones clnicas de infeccin bacteriana que progresan hasta un punto irreversible. El mejoramiento de la prevencin y del tratamiento teraputico se lograr mediante: el Control de la caries dental crnica; Promocin para que la denticin permanezca intacta, y del Control de la bacteria involucrada en el proceso carioso.
La prevencin de la perdida de la estructura del diente reduce la exposicin de agentes anestsicos, reduce el dolor y su inconveniencia; a largo plazo preserva la esttica, fisiologa y fonacin del individuo, y reduce el gasto econmico del tratamiento.
Un correcto diagnstico es la base para el tratamiento de todas las enfermedades. Para la caries dental, el diagnstico por lo general significa la observacin de signos clnicos como la presencia de cavidades. Sin embargo, el correcto diagnstico deber extenderse a identificar y evaluar factores como agentes etiolgicos de la enfermedad; si esos no son identificados y cuidados, sern un riesgo para la recurrencia de la patologa (por ej. La caries secundaria). La informacin necesaria para un diagnstico adecuado de caries dental, de acuerdo a la entidad patolgica, se base en tres modelos: 1) historia general en la entrevista, y en las observaciones del paciente, 2) el examen clnico y radiogrfico, y 3) el uso de pruebas de caries para determinar de manera fidedigna los factores de riesgo. (7)
2.3 DEFINICION DE TERMINOS.
_Sbila: Es tambin conocida como aloe vera, reconocida a nivel mundial por ser muy beneficiosa para la salud. Pgina 21
_Planta medicinal: Una planta que cuya parte se emplean como drogas en el tratamiento de alguna afeccin. La parte de la planta empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal y puede suministrarse bajo diferentes formas galnicas: capsulas, comprimidos, crema, elixir, infusin, jarabe, tintura, ungento, etc. _Caries: Es una enfermedad multifactorial que se caracteriza por la destruccin de los tejidos del diente como consecuencia de la desmineralizacin provocada por los cidos que genera la placa bacteriana. _Aloemodina: Acta sobre la mucosa intestinal, regulando su funcionamiento. _Aloetina: Bactericida y antivrica, neutraliza el efecto de las toxinas microbianas. _Alomitina: Previene y controla la propagacin de ciertas formas cancergenas. _Aloeoleina: Mejora ulceras duodenales y estomacales. A ello se suma el efecto buffer que disminuye la acidez. _Emolina, Emodina, Barbaloina: a travs de reacciones orgnicas, generan cido saliclico de efecto analgsico y antifebril. _Creatinina: Resulta fundamental en las reacciones de almacenaje y transmisin de la energa. _Carrisina: Refuerza el sistema inmune. Aumenta las defensas.
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CAPITULO III
3.1_ METODOLGIA DE LA INVESTIGACION
3.1.1_ Tipo y nivel de investigacin: La investigacin es exploratoria pues va dirigido a elaborar un determinado producto a fin de obtener un beneficio. Destacando que aloe vera define la Investigacin exploratoria como aquella que se efecta sobre un tema u objeto desconocido o poco estudiado, por lo que sus resultados constituyen una visin aproximada de dicho objeto, es decir, un nivel superficial de conocimiento. Cabe destacar, que la investigacin se enfoca en una investigacin aplicada, ya que la aplicacin de los conocimientos surge para el enriquecimiento del acervo cientfico, y busca nuevos principios para la elaboracin de un producto. Su profundidad se expresa en el modo Cuantitativa, ya que se examina los datos de manera cientfica en lo que se refiere los anlisis qumicos de la materia prima. La investigacin es analtica, de corte longitudinal y prospectivo pues recolectara los datos en diferentes tiempos conforme ocurran los fenmenos.
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3.2-Tecnicas e instrumentos de recoleccin de datos 3.2.1 TECNICAS: observacin _entrevista
Se emplearn como tcnicas la observacin sistemtica, la entrevista estructurada y el procesamiento de producto.
3.2.3 INSTRUMENTOS: GUAS DE INFORMACIN Se empleara como instrumento la gua de observacin y ficha de recoleccin de datos.
3.3.- PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION Y ANALISIS DE DATOS
1.-utilizare la sbila, Cola de caballo, Piedra pmez en polvo, Gel-flor, Esencia de menta, Colorante de menta.2- Seleccionare las hojas de sbila que se encontraban en buen estado de formacin, sin ningn defecto3. Las hojas de cola de caballo al igual que la sbila seleccionaremos en buen estado4. Lavar las hojas de sbila y las hojas de cola de caballo, para eliminar la suciedad que se encuentran en ellas. 5- Moler la piedra pmez para obtenerla en polvo, Rasparemos la hoja de sbila para obtener la baba, Moler la cola de caballo para obtener el zumo.6- Pesare la cantidad necesaria a usar, Sbila 20ml, Flor-gel 40 ml,Cola de caballo 1 ml Polvo de piedra pmez 3 gr ,Colorante de menta 3 gr, Esencia de menta 1 ml.7- En un recipiente limpio se proceder a mezclar de manera homognea los insumos.8- De la mezcla homognea medir unos 70ml, Los 70 ml medidos los colocare en un envase para ser etiquetado posteriormente.
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CAPITULO IV
ADMINISTRACIN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN
Asignacin de recursos 4.1.1 Recursos Humanos 01 Asesor metodlogo 01 Asesor estadstico 4.1.2 Locales, instalaciones, equipos y otros recursos En el estudio se considera que ser necesario el uso de los siguientes recursos: 01 Computadora 01 USB 04 bolgrafos 02 resaltadores 01 calculadora 01 cientos de hojas bond 01 cuaderno 01 lpiz 01 borrador 01 corrector Pgina 25
02 libros 02 folders Anillado Impresin Cd Materia prima: aloe vera, esencias, colorantes, piedra pmez, flor, cola de caballo.
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4.2. PRESUPUESTO
CDIGO
RUBROS MONTO EN SOLES
01 Honorarios: Asesor metodolgico Asesor estadstico Asesor de industrias alimentarias
S/.
100.00
02
Viticos:
180.00
03 Transporte: pasajes
50.00
04 Material y equipo: Impresiones Fotocopiado Reactivos Materia prima y otros productos
11.00 5.00
20.00
05
Informes y publicaciones
10.00
06
Sub total
475.00
TOTAL
522.5
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4.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES Ao 2014 Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Elaboracin del proyecto de investigacin.
Inicio de las investigaciones del proyecto
Revisiones del proyecto de investigacin.
Exposicin del proyecto de investigacin
Aprobacin del proyecto de investigacin.
Preparacin y validacin de los instrumentos.
Consultas a profesionales para nutrir nuestra investigacin
Procesamiento, Pgina 28
anlisis e interpretacin de datos. Preparacin del informe final de investigacin.
ltima revisin del informe final de la investigacin
Aprobacin del informe final de investigacin.
Sustentacin y defensa de la tesis.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
1- http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-De-La-Sbila/401674.html. 2_ Yank ell SL, Emling RC, Perez B. Six-month evaluation of Parodontax dentifrice Compared to a placebo dentifrice. J Clin Dent. 1993; 4(1):26-30 3_ http://www.monografias.com/trabajos10/aloe/aloe.shyml. 4_Saxer U, Jaschouz V, Ley F. The effect of Parodontax dentifrice on gingival bleeding. J Clin Dent. 1994; 5(2):63-4 5_ http://ecoportaldominicano.com/index.php?option=com_content&view= Article&id=2412. 6_http://www.monografias.com/trabajos48/caries/caries.shtml#ixzz3900noty8 7_ http://www.minsa.gob.pe/portalweb/06prevencion/prevencion_2.asp?sub5=13. 8_ http://www.tlahui.com/medic/medic32/tomas_yerbas.htm 9_medicina alternativas_guias de salud. 10_ Lee S, Zhang W, Li Y. The antimicrobial potential of 14 natural herbal dentifrices: Results of an in vitro diffusion method study. J Am Dent Assoc 2004; 135 ; 1133-1141 11_el herbolario de la salud: 120plantaspara curarse de forma natural. 12_ http://www.elherbolario.com/seccion/98/PLANTAS-MEDICINALES/ 13_http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/alergias/terapias-de apoyo/herbolaria.html. 14_ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/607.html 15_ Guzmn Y. Severidad de la gingivitis asociada al embarazo en adolescentes [tesis]. Facultad de Odontologa de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos; 2005. 16_ http://elarboldelasestrellas.blogspot.com/2012/05/blanquear-los-dientes-con- aloe-fresco.html 17_ Diccionario online de plantas medicinales. Andaluca, 2005. Disponible en: http://www.plantasnet.com/ 18_ http://es.deltadentalins.com/oral_health/mouthsores.html
ANEXOS
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1.- Ha consumido sbila o aloe vera alguna vez como componente o ingrediente de algn producto? SI ( ) NO ( )
2.- Con qu frecuencia ha utilizado aloe vera? a) 1 vez a la semana b)1 vez al mes c) 2 veces a la semana d) algunas veces
3.- De acuerdo a sus ingresos, usted tiene posibilidades de comprar estos productos cuyo componente principal es el aloe vera (pasta dental)? SI ( ) NO ( ) NOSE ( ) 4.- A Qu miembro de la familia le gustara consumir estos productos? a) Adolescente o Adultos mujeres b) Adolescentes o Adultos hombres c) Nios (a) d) adultos mayores
5.- Cree usted que la sbila o aloe vera tendra buena aceptacin en el mercado? SI ( ) NO ( )
6-. Usted recomendara este producto? S. ( ) No ( ) 7-Qu presentacin le gustara para este producto? a) pequeo b) grande Pgina 31
c) familiar
8-en qu lugar preferiras comprar este producto? a) supermercados b) tiendas naturistas c) mercados
9_ Cuntas veces al da se cepilla los dientes? a) 3veses al da b) cuando me acuerdo c) ms de 3 veces
10.- Por qu motivo escogera esta pasta dental? a) Reconocimiento. b) Calidad. c) Economa.
FICHA DE RECOLECCIN DE DATOS: 1.- Ha usado o consumido sbila o aloe vera al menos una vez como componente o ingrediente de algn producto?
SI
NO
6-. Usted recomendara este producto?
SI
NO
2.- Con qu frecuencia ha utilizado o consumido aloe vera?
a) 1 vez al mes b)1 vez a la semana 7-Qu presentacin le gustara para este producto?
a) pequeo b) grande Pgina 32
c) 2 veces a la semana d)algunas veces
c) familiar
3.- De acuerdo a sus ingresos, usted tiene posibilidades de comprar estos productos cuyo componente principal es el aloe vera (pasta dental)?
SI
NO NOSE 4.- Qu miembro de la familia mayormente consumen este tipo de productos?
a) Adolescente o Adultos mujeres b) Adolescentes o Adultos hombres c) Nios (a) d) adultos mayores 5.- cree usted que la sbila o aloe vera tendra buena aceptacin en el mercado?
SI
NO NOSE
8-en qu lugar preferiras comprar este producto?
a) supermercados b) tiendas naturistas c) mercados
9.- Cuntas veces al da se cepilla los dientes?
a)3veces al da b) cuando me acuerdo c) ms de 3 veces