Repblica Bolivariana De Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Programa Nacional De Formacin de !cnicos "uperiores en Produccin
#groalimentaria
Misin "ucre #ldea $#tapaima%
#gua Blanca Estado Portuguesa
&ultivo de Ma'z (Zea mays L.) como una alternativa )acia el desarrollo
endgeno para la elaboracin de productos artesanales * su comercializacin
en la comunidad "amaria del Municipio #gua Blanca del Estado Portuguesa

ENERO DEL 2014
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
PRORAMA NACIONAL DE !ORMACIN DE T"CNICOS SUPERIORES EN
PRODUCCIN
AROALIMENTARIA
MISIN SUCRE ALDEA #ATAPAIMA$
AUA BLANCA ESTADO PORTUUESA

&ultivo de Ma'z (Zea mays L.) como una alternativa )acia el desarrollo
endgeno para la elaboracin de productos artesanales * su comercializacin
en la comunidad "amaria del Municipio #gua Blanca del Estado Portuguesa
A%&'(es)
Victor "anc)ez &+,- .+/01+234
Mirian Pi5ero+ &+,-.+647+227
8ila "ilva &+,-3.+2.6+169
:a*dmar de la Rosa+ &+,-77+674+299
Vl trimestre seccin $#%
utora- Betzabet) Mu;ica &,- 36+023+.0.
utor Familiar- 8igia "<nc)ez &+,-3+334+0/6
utor de #po*o- Marcos =uevara &,- 2+/37+.97
!ASE III
PRODUCTOS O SERVICIOS LORADOS POR EL PRO*ECTO
Des+(,-+,./ 0e1 -('+es' 0e e2e+%+,./ y 0e1 -('0%+&' e1a3'(a0'
&on relacin a las caracter'sticas deseadas en el producto >inal del
cultivo del ma'z? en cual@uiera de las presentaciones >inales? es decir o
subproductos >inales? en lo @ue respecta la mazorca de ma'z? se observa un
producto >inal con un buen tama5o * de granos grandes con coloracin
amarillos? la cual re>le;a el resultado de un buen mane;o agronmico @ue nos
permite al momento de procesar con caracter'sticas deseadas+ De igual
manera se logra obtener gran cantidad de subproducto procesados para la
comercializacin? tal es el caso de la )arinita de ma'z para el consumo
)umano? elaboracin de c)ic)a de ma'z? ma'z dulce envasado? crema de ma'z?
* cac)apas+
U&,1,0a0 0e1 -('0%+&'
En el mismo orden de ideas? este producto * los subproductos ser<n
utilizados para la venta al pblico de la comunidad? permitiendo de este modo
utilizar el subproducto como valor agregado de la produccin de Ma'z
originando de esta manera di>erentes alternativas de ingreso econmico+
Desa(('11' e/0.4e/')
Es un modelo de desarrollo @ue busca potenciar las capacidades
internas de una regin o comunidad localA de modo @ue puedan ser utilizadas
para >ortalecer la sociedad * su econom'a de adentro )acia a>uera? para @ue
sea sustentable * sostenible en el tiempo+ Esto permite convertir los recursos
naturales en productos @ue se puedan consumir? distribuir * eBportar al mundo
entero+
D,a4/.s&,+' Pa(&,+,-a&,5')
Es el proceso @ue permite identi>icar * eBplicar los problemas @ue
a>ectan a la poblacin de una realidad social @ue se re@uiere intervenir en un
momento determinado? con la participacin de los ciudadanos * las
comunidades organizadas+
C6a(1as +'m%/,&a(,a)
Una conversacin es un di<logo entre dos o m<s personas+ "e establece
una comunicacin a trav!s del lengua;e )ablado por tel!>ono? o escrito+
T(a3a2' 0e +am-')
Es b<sicamente cualitativa consistente en estudiar una cultura
conviviendo con los estudiados durante un tiempo variable mediante
observacin participante+
E+'/'m7a-
Es la ciencia social @ue estudia la relacin de los agentes de
eBtraccin? produccin? intercambio? distribucin * consumo de bienes *
servicios+ Es la >orma o medios de satis>acer las necesidades )umanas
mediante los recursos disponibles @ue se consideran escasos * del cmo
individuos * colectividades gestionan * consiguen e invierten sus ingresos? es
por ello @ue el pro*ecto se en>oca a me;orar la calidad de vida en cuanto a la
econom'a mediante los ingresos obtenidos de la comercializacin de la
produccin o del producto >inal+
P('0%++,./)
8a produccin se realiza por la actividad )umana de traba;o * con la
a*uda de determinados instrumentos @ue tienen una ma*or o menor per>eccin
desde el punto de vista t!cnico+
C%1&,5')
Es el producto obtenido de la agricultura? * tambi!n el con;unto de
vegetales cultivados+ El cultivo tiene su >undamento en la eBplotacin del suelo
* los recursos @ue genera por accin del )ombre? para el cultivo se re@uiere la
trans>ormacin del medio ambiente para )acerlo m<s apto al crecimiento de los
sembrad'os+
S,em3(a) &onsiste en situar las semillas sobre el suelo o subsuelo para @ue? a
partir de ellas? se desarrollen las nuevas plantas+ enemos @ue pensar @ue una
cosec)a conlleva muc)o traba;o? es>uerzo * dinero? por lo @ue debemos
asegurarnos de @ue todos los pasos @ue llevan a ella )an sido tomados
adecuadamente
Modelo de desarrollo
"e puede de>inir un modelo de desarrollo como la >orma espec'>ica @ue
ad@uieren las relaciones de produccin? 1a '(4a/,8a+,./ econmica * las
pol'ticas estatales en un momento determinado+ :asta el presente? el desarrollo
se )a entendido como un incremento permanente en la produccin de ri@ueza?
sin re>erencia alguna a la e9%,0a0 o ine@uidad de su 0,s&(,3%+,./+
De:,/,+,./ 0e Desa(('11' E/0.4e/'.
El Desarrollo Endgeno "ocialista es un modelo socioeconmico en el
@ue las comunidades desarrollan sus propias propuestas? se >undamenta en la
diversi>icacin de la produccin de 3,e/es * servicios *a @ue es visto como un
sistema productivo para lograr mecanismos de distribucin de los bene>icios
econmicos? los cuales da acceso a empleo? educacin? salud? bienestar? entre
otros+
M'(:'1'47a 0e 1a -1a/&a 0e ma78+
8a estructura de la planta est< constituida por una ra'z >ibrosa * un tallo
erecto de diversos tama5os de acuerdo al cultivo con )o;as lanceoladas
dispuestos * enca;ados en el tallo? es una pano;a @ue contiene la >lor
masculina? *a @ue la >emenina se encuentra a un nivel in>erior * es la @ue da
origen a la mazorca+ 8a planta puede alcanzar una altura de 7?/1 metros?
segn el cultivo * las condiciones de eBplotacin+
La Ra78)
El sistema radical est< compuesto por una ra'z primaria? @ue tiene origen
en la rad'cula * mu* corta duracin luego de la germinacin+ Para
posteriormente con>igurar un sistema de ra'ces adventicias @ue brota a nivel de
la corona del tallo * @ue entrelazan >uertemente por de ba;o de la super>icie
terrestre+ El desarrollo del sistema radical va a depender de 7 >actores como
son- la )umedad * las condiciones de preparacin del suelo @ue se presentan
en la tierra en suelos bien preparados? porosos * con una buena )umedad
desde los inicios de la germinacin? la ra'z puede alcanzar )asta 3?61 metros
de pro>undidad+ El suelo tipo >ranco arenoso se estima? @ue durante los
primeros 7/ d'as la planta tenga un r<pido desarrollo @ue se aproBima a 41C/1
cms+ El @ue se incrementar< en ma*or a menor tama5o si las condiciones de
>ertilidad? porosidad * )umedad sean >avorables? pueden alcanzar una
pro>undidad de 3?01C3?61 metros
E1 Ta11')
Es erecto? de estructura carnosa >ormado por nudos? se convierte en el
e;e central del sost!n de la planta en donde se ad)ieren las )o;as en posicin
alterna+ 8a consistencia interior es carnosa? >ilamentosa * con muc)o
contenido de agua
La ;'2a)
Est< dispuesta en posicin alterna en el tallo en nmeros de 71C91
)o;as? con>ormadas por una vaina? el cuello * el plano >oliar? de estructura
>leBible? >uerte nervadura central con nervaduras paralelas+ 8a super>icie es
<spera * pubescente? la vaina es una estructura de >orma cil'ndrica abierta
)asta el erminal @ue recubre el tallo el largo de la )o;a a nivel intermedio @ue
son de ma*or longitud puede alcanzar 1?6C3?31 metros+
I/:1'(es+e/+,a)
Es una espiga o pan'cula ubicada como terminaciones del tallo
(<piceD con>ormada por 7/C91 espiguillas @ue tienen 7 >lores envueltas en dos
)o;as llamadas glumas a su vez protegidas por las lemas+ Recordemos @ue el
ma'z es una planta monoica con in>lorescencia masculina * >emenina+ 8a >lor
est< con>ormada por 7 >ol'culos 9 estambres >!rtiles * 3 pistilo+
La -'1,/,8a+,./-
"e produce cuando se ensanc)an los lod'culos * se separan las
glumas? salen los estambres * se abren las antenas d<ndole oportunidad a
liberar el polen+ 8a in>lorescencia >emenina est< con>ormada por un ca@uis u
tusa donde van? un par de glumas eBternas? 7 lemas? 7 paleas * 7 >lores+ 8os
estilos >orman un penac)o por el <pice de la mazorca con apariencia de
cabellos @ue se a denominado $barba de la mazorca% de la coloracin amarilla
p<lida antes de la >ecundacin * ro;izo cuando es >ecundada+
L's (a/'s)
Est<n estructurado de la siguiente manera- &apa eBterna o pericarpio de
consistencia dura? donde internamente tiene una capa @ue contiene las
prote'nas * el color (amarillo o blancoD? el endosCperania @ue representa el 6/ a
.1E del grano? >undamentalmente ma'ces de granos grandes de donde se
determina la capacidad nutritiva de los di>erentes cultivos+
El embrin @ue est< >ormado por la rad'cula * la plmula? @ue est<
localizado en el escutelo? * en la parte @ue se ad)ieren en la tusa est<n las
glumas+
S%e1's)
FrancosClimosos+
FrancosC#rcillosos? FrancoCarcilloso C limoso? eBigentes en P * F+
C,+1' Ve4e&a&,5')
De 311 a 341 d'as+
P(e-a(a+,./ 0e1 s%e1')
Es mu* importante para el desarrollo del cultivo? *a @ue las ra'ces se
pueden desarrollar bien+ Es recomendable en la preparacin de tierras dar un
pase de arado cada 9 a5os * si no se puede por el problema econmico es
recomendable un pase de BigCRome * se puede utilizar todos los a5os+
Una de las causas de la ba;a produccin es @ue eBisten los conu@ueros @ue
tienen recursos para darle estos pases * entonces ba;a la produccin+ De 4C/
pases de rastra dependiendo de la estructura * teBtura+ 8a nivelacin no se
utiliza *a @ue se descarta las tierras @ue producen enc)arcamientos por lo
tanto no se utiliza+
De-e/0,e/0' 0e1 +%1&,5'
"embrado anteriormente en la tierra ser<n los pases de arado o rastraA
e;emplo- si la siembra anterior >ue a;on;ol' con 7 o 9 pases de rastra o arado
ser< su>iciente? en cambio despu!s de la siembra de sorgo re@uiere de 4 o /
pases de rastra? debido a los residuos de malezas del sorgo son ma*ores a los
del a;on;ol' * otros cultivos+ #ctualmente se est< generalizando el sistema de
siembra directo tambi!n llamado m'nima labranza @ue no es m<s @ue una
t!cnica @ue utiliza una sembradora para introducir la semilla @ue no est<
debidamente rastreada+
"-'+a 0e s,em3(a)
,nvierno (#bril GMa*oD
Verano (Noviembre GDiciembreD+
La S,em3(a)
Esta se realiza a una densidad de de siembra de 91 C41 plantasH)a+
Distancia entre )ileras- 1?. C3?1 metros+
Distancia entre plantas- 71 C7/ cent'metros+
Nmero de plantas por metro- 4 G/ Iilos de semillas por )ect<rea+
P'31a+,./ -'( 6e+&<(ea)
41 G// mil plantas+
!e(&,1,8a+,./)
8os re@uerimientos Nitrgeno? Fs>oro * Potasio (N GP CFDA dependen
del estado * de un an<lisis previo al suelo+ Esta se realiza al momento de la
siembra con la misma sembradora * se utiliza de 9/1 a 411 IgH)a >ormula en
bandas / cm al lado de la semilla * 31 cm de pro>undidad+
8a >ertilizacin nunca debe tener contacto con la semilla * este a su vez
al crecer la ra'z tendr< contacto con el >ertilizante+ 8a >ertilizacin al voleo no es
recomendable (reabonoD+8a segunda >ertilizacin se realiza con Urea de 911
G9/1 IgH)a? * se aplica en banda con abonadora de )ilera? !sta es mu* vol<til *
se aplica91 G9/ d'as despu!s de la siembra+ ienen @ue eBistir condiciones
dadas por la >ertilizacin? buena )umedad+ Jue no eBista maleza para @ue la
planta absorba el nutriente sin competencia+
O&(a :e(&,1,8a+,./)
EBisten abonos l'@uidos dadas las condiciones o no est!n dadas para el
otro tipo de >ertilizacin con nitrgeno en >orma l'@uida cuando eBista un
per'odo largo de verano? esto se utiliza para @ue las plantas superen el per'odo
cr'tico o estado )'drico *a @ue la planta no puede absorber sus nutrientes
+
C'se+6a)
Esta puede ser manual o mecanizada? es recomendable almacenar en
lugar >resco * ventilado? controlar insectos * roedores
C'me(+,a1,8a+,./)
Ma'z seco? a trav!s de los convenios del productor e industria? alimentos
precocidos? alimentos concentrados para animales? industrias produccin de
aceites? produccin de cereales? produccin de alco)oles? consumo directo en
pilones? molinos * areperas? productorCpe@ue5a industria3 consumidor?
productor Gintermediario Cpe@ue5a CindustriaCconsumidor? productor
intermediario Gpilones Cconsumidores? productor Gintermediario Cmercado
ma*orista+
P1a4as-
Es todo a@uel organismo @ue amenace el retorno? con bene>icio de la
inversin econmica realizada para la produccin de un determinado rubro+ 8as
plagas en el cultivo del ma'z? son especies @ue a>ectan directa o
indirectamente? la cantidad o la calidad de grano @ue se desea obtener+
La -1a4a m<s ,m-'(&a/&e e/ e1 +%1&,5' 0e1 ma78 es-
E1 %sa/' C'4'11e('
"podoptera >rugiperda- es una larva @ue aparece en nmero de una o
dos 8arvas por planta? protegi!ndose en el cogolloA como barredor aparece en
los meses de ;unio * ;ulio? coincidiendo con las lluvias+ &omo cogollero en
cambio causa ma*ores da5os en las !pocas secas+ El adulto es una mariposa
de 7 a 9 cm+ de envergaduraA las alas anteriores son gris<ceas con manc)as
oscuras * las posteriores blancas+ 8a)embra pone los )uevos en masas
recubri!ndoles de pelos gris<ceos+ De all' emergen las pe@ue5as larvas de
cabeza redonda negra * cuerpo gris<ceos+ #l comienzo ru5en la epidermis *
luego inician a destruir el >olla;e en el caso del barredor+ En el caso
delcogollero? se devoran unas a otras )asta @uedar una a dos en cada cogollo?
su presencia se detecta por el ro'do o per>oraciones en las )o;as del cogollo *
la cantidad de eBcremento amarillo presentes en la zona a>ectada+ Del mismo
modo? la "podoptera >rugiperda? comienza a atacar al ma'z desde el momento
de la siembra? antes de germinar la semilla en el suelo? luego ataca la mazorca
* la >ase m<s peligrosa en la siembra * se controla con semilla tratada con
productos @u'micos "evin * se aplica 3 IgH31 Ig de semilla? otros productores
utilizan 8annate3 8t de lannate en 311 8ts de :7K * estos productos en el
momento se siembra evita @ue el gusano per>ore la semilla+
C'/&('1 B,'1.4,+'- Bacteria- Bacillus t)uringiensisA ,nsectos-elenomus
ric)ogramma? &)r*sopa spA
:ongos- Metar)izium amisopliaeABeauveria bassianaA Nem<todo-
:eteror)abditis sp+ #dem<s? eBisten una serie de medidas de mane;o @ue
combinadas mantiene los da5os por deba;o del nivel de da5o econmico+ Estas
alternativas son- Establecimiento de trampas con atra*entes de melaza para
los adultos? adiccin de nidos de Polistes en el campo? aspersin de Bacillus
t)uringiensis(BtD? para el control de larvas pe@ue5as * liberacin de elenomus
remus para el control de )uevos del cogollero+ odas estas )erramientas
aplicadas oportunamente son e>icaces en el control del cogollero+ El
Bacillust)uringiensis? controla las larvas de "+ >rugiperda * :+ virescens?
cuando estas larvas son de tama5o menor a 3 cm+ Estos deben ser liberados
en )oras de la ma5ana o pre>eriblemente en la tarde+ Para el caso del Bacillus
t)uringiensis se procura mezclar con melaza de tal manera @ue sirva de
atra*ente para @ue el producto sea ingerido por la larva * realice su control+
Para el caso del elenomus remus?
Esta avispita negra ataca los )uevos de "podoptera evitando @ue nazca otra
larva @u! pueda causar da5o al cultivo+ Es recomendable aplicar la avispita en
la etapa vegetativa? de tal manera @ue controle los )uevos * disminu*a la
poblacin del cogollero @ue permanece durante
todo el desarrollo del cultivo+
El ric)ogramma? constitu*e unos de los entom>agos m<s utilizados en la
actualidad? es un biocontrolador de amplio uso para el control de plagas
>undamentales en el cultivo del ma'z? repollo? coli>lor? tomare? papa? *uca? entre
otras+ #l resultar un eBitoso parasitoide de )uevos de plagas de lepidpteros
mu* da5inos en los cultivos anteriores+ 8os programas de cr'a arti>icial masiva *
posterior liberacin para su empleo como biocontrolador se basan siempre en
la colecta e identi>icacin previa de biotipos locales? lo cual >acilita su
adaptacin al medio donde es colocado+ Dosis * momento de aplicacin del
biorregulador- 8as liberaciones de este parasitoide se realizan a intervalos de
4C3/ d'as? con dosis en >uncin de la densidad poblacional de los )uevos de la
plaga considerada? en la >orma @ue se resume a continuacin-
aD&on 1?/ )uevosHplanta se aplican 6111 indH)a cada 31 d'as+
bD De 1?/3 G1?2/ )uevosHplanta se aplican 3/111 indH)a cada 31 d'as+
cDDe 1?20 G3?11 )uevosHplanta se aplican 79+111 indH)a cada 2 d'as+
dDM<s de 3?11 )uevosHplanta se aplican 91+111 indH)a cada 4 d'as+
Ktras plagas de importancia en el cultivo tenemos- El =usano ;o;oto? gusano
medidor de los pastos? bac)acos? gusanos de enca;e? grillos * perros de agua?
gusanos alambres? cocu*o? salta )o;as del ma'z? taladrador de la ca5a de
azcar? taladrador del ma'z+
C'/&('1 0e1 Ba((e0'(
Despu!s @ue sale a la super>icie se controla los tric)ogramma 71C41LH)a
&ontrol biolgico * cuando su ata@ue es severo se utiliza control @u'mico+
Donde a los 71C91 d'as barredor? 91C41 d'as cogollero umbral de da5o?
dependiendo su recurso? el me;or control es Piretroide7/1C911 ccH)a? cimbus?
dec's+ #dem<s eBisten otros productos tales como- 8annate 3C3?/ 8tsH)a 711
8ts de :7KA #zodrin 3C3?/ 8tsH)a 711 8ts de :7KA Disparo 1?/ 8tsH)a de :7K+
%sa/' 0e 1a Ma8'(+a
;e1,'&,s Zea) #taca a la mazorca mu* poco al >olla;e? el umbral de da5o es de
3 a 7 gusanos su control a!reo en >orma @u'mica *a @ue no tiene controlador
biolgico por@ue *a se )a eliminado+Medidor de los Pastos?Mosis remanda-
#taca al >olla;e iniciando el rapado de la )o;a * si su ata@ue es mu* severo
logra la des>loracin completa? emprende su ata@ue por >ocos * se generaliza
en 71C7/ de umbral de da5o * su control es igual a los otros lepidpteros+
(&ogollero BarredorD+Ktros &)upadores &)ic)arrita de ma'z Peregrinus maidis-
Este insecto succiona la sabia? @uemando la )o;a su umbral de da5o de 3C7C
4 c)ic)arrita por )o;a? el cual puede controlarse sistem<ticamente con )ionil 3
8tsH)a * Di>os 3C3?/ 8tsH)a+ #dem<s se encuentran presentes en el cultivo- El
&)inc)e subterr<nea? M'rido del ma'z? "alta)o;as del ma'z? M>ido verde del
ma'z? Pelador de los pastos? =usano del ;o;oto?aladrador del tallo?aladrador
menos del tallo &oco ;uiC;uao? &oco rinoceronte? =orgo;o de los granos?&o@uito
de los granos? Bac)aco? Nem<todos? Perico cara sucia? ordo mirlo?Ratas
E/:e(me0a0es)
8as En>ermedades @ue atacan a la semilla @ue causa da5o a la pl<ntula
eBistente en el suelo? son las siguientes-
#D Pudricin de la semilla * manc)as en la semilla+
:ongos causantes-
C Diplodia ma*dis
C Fusarium moleni>orme
C Nigrospora orizae
C &olletotric)um graminiedun
&uando ataca a la semilla no se desarrolla? la pl<ntula germina pero no
llega a >ormar pl<ntulas normales+ 8a me;or >orma de combatir los )ongos
es sembrar semilla certi>icada * tratada? a >in de obtener me;ores rendimientos
en la produccin+ Ktras medidas son las culturales? donde el eBceso de
)umedad del suelo con )umedad relativa? altas temperaturas? mala preparacin
del suelo? presencia de )ongos en el suelo+
B) E/:e(me0a0es :'1,a(.
Estas atacan a la l<mina >oliar causando da5o al eBtremo de eliminar toda la
)o;a no realizando la >otos'ntesis * no )a* pudricin.
C) T,8./ :'1,a( ;e1m,/&6's-'(,%m &%(+,+'/.
"e inicia atacando las )o;as ba;eras? la cual comienza con una pe@ue5a
manc)a de color marrn * elimina toda la cormina+
D) Ma/+6a Ama(,11aP6y11's&,+&a may0,s.
iene la caracter'stica de presentar manc)as redondas * ovaladas con un
color amarillo intenso * causa m'nimo da5o con per>oradores * se eBtiende en
toda la )o;a.
E) Ma/+6as 0e '2' =a3a+&(e11a 8eae.
&omienza con pe@ue5os puntos negros * crecen * manc)an m<s pero se van
per>orando )asta eliminar la )o;a+
Dentro de las en>ermedades m<s importante podemos mencionar-
8a Ro*a? el carbn? mildiu lanoso o punta loca? tizn del sur? tizn del norte?
manc)as >oliares (pudricin de mazorcasD? mosaico de la ca5a? entre otras+
E/:e(me0a0es 5,(a1es
"on causados por virus * los principales en Venezuela son- El Mosaico
de ac)aparramiento del ma'z * el mosaico del ma'z+ 8a sintomatolog'a es el
ac)aparramiento de la )o;a en >orma repollado * encogerse? la otra
sintomatolog'a es clorosis amarilla de a>uera )acia adentro? estos virus al llegar
a penetrar a la planta estos no permiten el desarrollo uni>orme por lo tanto
disminu*e la produccin+
&on relacin a la elaboracin de los subproductos de ma'z? la )arinita
de ma'z se procedi secar los granos de ma'z? * posteriormente se tuesta es la
cocina a >uego lento ? una vez @ue este obtenga un color marrn se procede a
retirarlo del >uego * posteriormente se muele en un molino casero * as' se
obtiene la )arinita de ma'z? siguiendo el orden de ideas el ma'z dulce envasado
se elaboro con granos de ma'z tierno? este se somete a 91 minutos de coccin
se le agrega sal? azcar? * un poco de vinagre? asimismo las cac)apas se
realizaron con ma'z tierno picado? se somete a la molienda? luego se le agrega
la lec)e del mismo? se mezcla con una pizca de sal * azcar al gusto? * se
procede a la coccin en un budare o planc)a eBtendi!ndola suavemente
>ormando un circulo se de;a cocinar ? * listo+