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DOCENTE:

DR. JOSE PAZOS MIRANDA



MAESTRI A EN I NGENI ERI A CI VI L
MENCI ON:
GERENCI A DE LA CONSTRUCCI ON

CURSO:
GERENCIA DE CONSTRUCCION II

TAREA:
- EXAMEN GRUPAL
- RESUMEN DE LOS DE ARRIBA Y LOS DE ABAJO
PRESENTADO POR:
APAZA PEREZ, WI LLI AN
CASTI LLO QUI SPE, NOLBERTO
CORAHUA ROMERO, WI LBER EDWI N
PUMA HUAEC, CELESTI NO
SACACHI PANA CHUQUI CALLATA, GUI LLERMO PAZZI S
VI LCA CONTRERAS, CARLOS RAUL

CUSCO-PERU
OCTUBRE 2014

1.- ANALICE SOBRE LOS ASPECTOS MS RELEVANTES DE CADA QUE LEYO SARAVIA.
REALICE UN COMENTARIO SOBRE CADA PUNTO.
La empresa NUTRILAK S.A. Pasaba en el pas uno de sus peores momentos despus de Julio
de 1990, por una baja de ventas en el producto representativo de la empresa el Yogur.
El presiden Pedro Saravia ley los apuntes sobre los aspectos ms relevantes de que le
entregaron los gerentes de cada rea:
1. GERENTE DE MARKETING:
- El mercado de su principal producto el Yogur, se haba reducido drsticamente,
puesto que la gente no consideraba un producto esencial en sus hbitos de consumo.
- A pesar de lo anterior el producto se considera el ms antiguo y prestigiado, el
pblico lo asociaba de ms caro, que los otros, desde 1991 el precio no difera
con los de la competencia, en algunos periodos el producto haba sido colocado en el
mercado a precios ms altos.
- Saravia revisando las actas de los comits ejecutivos de 1991 encontr Fortalecer la
imagen publicitaria resaltando las bondades dietticas del producto y reforzar su
posicin en el segmento medio alto y alto de la poblacin.
- Sin embargo la empresa de la competencia haba buscado posicionarse con el
pblico infantil y juvenil, por lo visto le haba ido mejor con este tipo de pblico:
ANALISIS:
El producto se redujo en ventas por la falta publicidad y marketing reforzando la
informacin del producto en lo referente a las bondades alimenticias del producto y por
los altos costos con respecto a la competencia y por no llegar al pblico infantil y juvenil
que es la que ms consume el producto.
2. EL GERENTE DE VENTAS:
- En el periodo de 1990 y 1993 su personal haba sido reducido en 20%, incluyendo
al de mayor experiencia, antigedad e identificados con la empresa lo cual el
personal que quedo actuaba sin motivacin slida y continuamente los supervisores
de campo reportaban que empleaban ms tiempo en controlar su actuacin
- Sus remuneraciones se haban estancado por largos periodos y sus ingresos
variables se haban reducido significativamente.
- En ms de una oportunidad el gerente de ventas se haba sentido tentado a
renunciar, sosteniendo que la empresa no estaba respondiendo adecuadamente a los
retos de un mercado que haba cambiado.
ANALISIS:
La empresa al reducir el personal ms experimentado, poco comprometida y con falta
de motivacin hacia que los supervisores de campo hacia que reportaran que empleen
ms tiempo en controlar la actuacin de su personal, la empresa no estaba de acuerdo a
los cambios de mercado de acorde a la realidad no siendo asertivos en esta rea.
3. EL GERENTE DE FINANZAS:
- Los sobregiros eran crecientes y los gastos operativos ocupaban una posicin
privilegiada, en las cuentas de gastos generales; las prdidas acumuladas del
producto representaban aproximadamente el 35% de los ingresos por la venta de
ese periodo.
- El producto segua existiendo gracias a que otros productos lcteos que ofertaba la
empresa segua sostenindose en el mercado y le proporcionaban pequeas
mrgenes de utilidad. Los estados de ganancias y prdidas de 1991 y 1992 y el
primer semestre de 1993 mostraban un deterioro creciente y peligroso para la
estabilidad de la compaa.

4. EL GERENTE DE OPERACIONES:
- Los gastos de operacin haban subido fuertemente entre 1990, si bien los costos de
materia prima mantenan cierta estabilidad, el costo de procesamiento observaba un
incremento real cercano al 40%. esto se deba por la obsolescencia de los quipos y
mayor gasto en energa.
- En 1992 haba sostenido que era conveniente abaratar el producto para utilizar
cerca del 50% de su capacidad instalada ociosa. Con ello podran procesar los
productos lcteos con un ahorro en costo aproximadamente 35%, la propuesta fue
rechazada por el comit ejecutivo, que considero que la reduccin del precio
afectara la imagen del producto, tampoco no se poda fabricar ms por el mercado
no resistira mayor ofeta.

5. EL GERENTE DE PERSONAL:
- Mostraba como un gran xito la reduccin de alrededor del 30% de loa fuerza
laboral y el control del crecimiento real de las remuneraciones, que en 1993 se
haba ubicado por debajo del nivel de 1990.
- La planilla se haba reducido por igual en todas las reas, aunque inicialmente
algunas de ellas rea de ventas y de investigacin y desarrollo se haban
mostrado renuentes hacerlo, la empresa no tena sindicatos de trabajadores, por
consiguiente esta se senta satisfecho de haber logrado su objetivo durante la crisis.

6. EL GERENTE DE INVESTIGACION Y DESARROLLO:
- Indica que las propuestas presentadas al ejecutivo durante el periodo de 1990 y
1993, Los estudios sostenan las ventajas de elaborar el yogur con nuevas
caractersticas y precios que, de hecho, eran ms accesibles para la poblacin.
- Sin embargo Saravia tena la informacin de lo que la empresa competidora haba
realizado en ese periodo y del xito que haba obtenido. Su plan de accin se
asemejaba a la propuesta del rea de investigacin y desarrollo.

ANALISIS:
SARAVIA COMO PRESIDENTE DE LA EMPRESA NUTRILAK S.A, no supo articular las
distintas gerencias dando ms importancia a la gerencia de personal para el logro de
reduccin de personal mas no a la gerencia de investigacin que tena los mismos
estudios de la empresa de la competencia el cual le llevo al xito, tampoco se tuvo en
cuanta el cambio y la dinmica del mercado siendo una empresa estatatica que se
resiste a los cambios que proponen los gerentes como el de investigacin y desarrollo.

2.- DIAGRAME SU ENTORNO DE LA ORGANIACION CON TODOS SUS COMPONENTES
Y MENCIONELOS EN CADA CASO
El entorno es el conjunto de factores que rodean a la empresa, unas circunstancias que
pueden afectar a su desarrollo y funcionamiento de forma compleja, ya que tanto pueden
suponer ventajas como representar amenazas para la misma.
El entorno actual se caracteriza por:
- Cambios muy rpidos.
- Globalizacin.
- Importancia de las TIC -Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin-.
- Creacin de grandes grupos empresariales -oligopolios.
- Y otros cambios sociales: incorporacin de la mujer al trabajo, inmigracin, etctera.
En este entorno, las empresas han de definir su estrategia, es decir, el plan de actuacin
para adaptarse y poder competir en dicho entorno. Como veremos a continuacin podemos
dividir los factores relacionados con el entorno en generales y especficos.




















Entonces entendemos por entorno todos aquellos factores externos a la empresa que habr que
tener en cuenta tanto si significan oportunidades como si suponen amenazas para la
consecucin de sus objetivos
NUTRILAK S.A.: Empresa dedicada a la produccin de productos lcteos y sus derivados
que esta sufriendo una prdida en sus ventas en especial las ventas de su yogurt
ACCIONISTAS: Hacen caso omiso de las recomendaciones hechas en los informes y se
quedan con las polticas anteriores
EMPLEADOS: los empleados con ms antigedad son despedidos para reducir costos
debido a que las ventas del yogurt no son los que eran en aos anteriores lo que genera
inseguridad laboral
VARIABLES TECNOLOGICAS
CLIENTES Los clientes consideraban al yogurt como un producto antiguo y prestigioso pero
sus precios ms altos son los que alejaban a aquellos compradores y preferan lo ms
econmico
PROVEEDORES La metera prima mantena cierta estabilidad pero los incrementos de
produccin se deba a que los equipos eran obsoletos y consuman mayor energa por lo
tanto mayor gasto

VARIABLES SOCIALES
COMPETIDORES: Los competidores haban buscado reforzar su posicin con el pblico
infantil y juvenil y les haba ido mejor
VARIABLES ECONOMICAS
SINDICATOS: no se contaba con sindicatos

3.- ESPECIFIQUE COMO SE APLICA EL PROCESO ADMINISTRATIVO EN ESTA EMPRESA
DE NUTRILAK S.A., IDENTIFIQUE LAS VENTAJAS Y DESVENTAJAS EN CADA UNO DE
LAS REAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA.
Proceso administrativo
En el proceso administrativo se conocer sobre la importancia que tiene dentro de una
empresa ya que si no se llevan los pasos como son la planeacin, organizacin, direccin y
control no funcionara adecuadamente, tambin es fundamental tener una buena
comunicacin dentro de la empresa ya que si se siguen todos los pasos correctamente nos
ayudara a la toma de decisiones. La planeacin eslo primero que se debe tomar en cuenta
ya que en ella el administrador se debe anticipar con la meta y las acciones, ya que se
deben basar solo en metas y lgicas. Dentro de la planeacin se deben hacer los siguientes
pasos como: la investigacin, estrategias. Polticas, propsitos, procedimientos en la
planeacin pueden ser de largo plazo, mediano plazo y corto plazo.







Los partidarios de la escuela del proceso administrativo consideran la administracin como
una actividad compuesta de ciertas sub-actividades que constituyen el proceso
administrativo nico. Este proceso administrativo formado por 4 funciones fundamentales,
planeacin, organizacin, ejecucin y control. Constituyen el proceso de la administracin.












LA PLANEACION para determinar los objetivos en los cursos de accin que van a
seguirse.
LA ORGANIZACIN para distribuir el trabajo entre los miembros del grupo y para
establecer y reconocer las relaciones necesarias.
LA EJECUCIN por los miembros del grupo para que lleven a cabo las tareas
prescritas con voluntad y entusiasmo.
EL CONTROL de las actividades para que se conformen con los planes.

1. Gerente de Marketing.
1.1. Ventajas
Diversidad en el Producto como colores y sabores
Ofertas dirigidas al pblico infantil y juvenil
El producto era ms antiguo y prestigiado
Buena calidad de ingredientes y control de elaboracin
Fortalecimiento de imagen publicitaria resaltando bondades dietticas del
producto
Segmentacin del mercado en los niveles alto y medio alto de la poblacin
Bsqueda de posicionamiento en el pblico infantil y juvenil.

1.2. desventajas
Reduccin drstica del producto
En la competencia se tiene nuevos productos
El consumidor no tena habito de adquirirlo por falta de hbitos
Productos de elevados costos
2. Gerente de Ventas.
2.1. Ventajas
Mayor experiencia y antigedad
Identificacin de la empresa
Incremento de remuneracin en la gente ms valiosa de la empresa

2.2. desventajas
Reduccin de personal
Personal de ventas actuaba sin motivacin
Bajas remuneraciones al personal de ventas
La organizacin de la empresa no responda a los retos del mercado

3. Gerente de Finanzas.
3.1. Ventajas
Algunos productos que venda tenia demanda

3.2. desventajas
sobregiros crecientes
altos gastos financieros
bajos ingresos de ventas.

4. Gerente de Operaciones.
4.1. Ventajas
Costos de materia prima constantes.

4.2. desventajas
elevado gastos de operaciones en la fabricacin.
Falta de equipos y mejora.
No aplicacin de nuevas tendencias y rechazos al cambio.

5. Gerente de Personal.
5.1. Ventajas
Personal que labora pese a no tener sindicato laboral

5.2. desventajas
reduccin del personal.
Pagas muy bajos de la lnea base

6. Gerente de Investigacin y Desarrollo.
6.1. Ventajas
Elaboracin de Propuestas

6.2. desventajas
la no aprobacin de propuestas pese a su elaboracin
rechazo de todas las propuestas que buscan mejoras.
Propuestas que no tienen objetivos seguros.

4. REALICE UN COMENTARIO GLOBAL SOBRE LA SITUACIN ACTUAL DE NUTRILAK
S.A. Y QUE FUTURO LE ESPERA.
La Empresa NUTRILAK S.A. En el rubro de la produccin de yogurt presenta grandes
prdidas en las ventas de sus productos en los aos 1991 a 1992 y cada vez est
empeorando tomando decisiones precipitadas como la reduccin de las planillas
desechando a los trabajadores ms antiguos con incentivos de jubilacin, lo que gener
incertidumbre y miedo de los trabajadores ya que no exista un sindicato.
Los yogurt de NUTRILAK S.A. eran antiguos y de prestigio pero el costo era elevado a
diferencia de sus competidores que haban renovado lo antiguo agregando colores,
sabores dirigidas al pblico infantil y juvenil.
Existan propuestas para mejorar la produccin y renovacin de los productos de la
Empresa NUTRILAK S.A. pero todas esas propuestas, haban sido rechazadas
argumentando que deban de ser prudentes con las nuevas inversiones y que el mercado no
estaba listo para esos cambios

QUE FUTURO LE ESPERA
La Empresa NUTRILAC S.A. se encontraba en su Statu quo, pero luego de que entrara al
mercado competidores tiene dos opciones.
1. Quedarse en los pensamientos de la directiva en ser prudentes con las nuevas
inversiones y que el mercado no estaba listo para esos cambios entonces la empresa
desaparecera y quedara en bancarrota.

2. Cambiar la ideologa; nos encontramos en un mundo globalizado y si no te adaptas
desapareces y por ese motivo la empresa NUTRILAK S.A. tendra que desarrollar planes a
corto plazo en lo que se refiere a produccin de yogurt de gran calidad a bajo costo
comprando nuevas maquinarias modernas y de alto rendimiento , en lo que es marketing
hacer promociones y llegar a todas las personas no solo a los nios y jvenes , porque no a
los adultos mayores adecuando los productos a sus necesidades, el personal tiene que ser
capacitado constantemente y dndoles bonificaciones por ser buen empleado para poder
tener empleados que quieran lo que hacen y por ltimo en las ventas realizar buenas
relaciones tanto con los grandes Centros Comerciales, los abarrotes , las tiendas de las
esquinas, quioscos y los clientes.



LOS DE ARRIBA Y LOS DE ABAJO.
Al identificar las Amenazas, como son la desestabilizacin poltica. As mismo, identificado
la oportunidad que es mejorar el clima organizacional, se tomara las siguientes acciones:
Autocritica:
El Dr. Bernedo, tiene que convencerse que por ms entrenamientos tenga, est al frente de
personas; y, ms aun tratndose de una institucin pblica. Dejar de lado su soberbia, dejar
de sentir que el Centro gira alrededor suyo.
Afrontar de una buena vez el tema del conflicto:
El Dr. Bernedo debe estar consciente de su fracaso al frente de la organizacin, pero
tambin est en l encaminarlo, tiene que entender que es parte del problema y a su vez
es parte de la solucin. Tiene que identificar a los individuos que fomentan este conflicto y
reunirse individualmente con cada uno de ellos, pero para ello el Dr. Bernedo tiene que
tambin hacer sentir que l ya cambi; y, lograr el compromiso de cada de uno de ellos
con el Centro. De igual forma con los jvenes ejecutivos que el trajo, tiene que hacerles
sentir que el trabajo es en equipo, mas no en grupo; inculcarles que nadie es indispensable
incluso el Dr. Bernedo, pero si todos son muy importantes en la funcin que cumplen. Por
ello, adems de reuniones de trabajo, tiene que fomentar con fuerza reuniones sociales con
todo el personal, ese aspecto, en nuestra experiencia cotidiana, pesa mucho
Reorganizacin
Poner en marcha la organizacin matricial propuesta, pero para ello debi preparar al
personal, pero en esta nueva propuesta, todos los departamentos u oficinas deben estar
conformado tanto por los jvenes profesionales, como por personal de buen desempeo y
trayectoria en el Centro, e inculcarles que el trabajo es en equipo, que todos necesitan de
todos. De igual forma involucrarlos en la toma de decisiones, porque son ellos los actores
principales.
En cuanto a las actividades acadmicas y de investigacin con financiamiento del exterior,
debe delegar a los entes correspondientes para su manejo y control; y, l solo debe
dedicarse a supervisar, pues un gerente que quiere hacer todo de todo en una empresa por
miedo a que las cosas no salgan bien, es un mini gerente. Porque el trabajo del jefe o
gerente es buscar un adecuado clima laboral, as como, una buena imagen de la empresa
para con sus clientes internos y externos.
En los proyectos de investigacin, debe de participar el personal de las reas que
comprendan ese proyecto, de manera programada, de tal manera que el personal
involucrado se prepare con anticipacin para la participacin de dicho proyecto. Y, para el
personal que tal vez no este comprendido en estos proyectos de investigacin, buscar
alianzas con otras instituciones inherentes a sus reas de trabajo para capacitarlos
peridicamente.