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Lucas Ariel Milln

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Informe de laboratorio de qumica.

Alumno: Lucas Ariel Milln
Curso y ao: 51 2014
Objetivos:
En este informe se desarrollaran las ltimas dos experiencias donde en primer lugar se
busc lograr la Reaccin de Neutralizacin, conjunto a una explicacin sobre el pH. En
la segunda instancia extrajimos el colorante natural de un repollo con objetivo de
observar como varia el color con el cambio de pH. Estas experiencias fuero realizadas,
adems, con el objetivo de demostrar la Teora de Arrhenius, que ser anexada como
marco terico.
Materiales:
Soporte universal, robinete, gradilla, perilla de goma, bureta, pipeta, precipitado,
Erlenmeyer, tubo de ensayo, embudo, papel de filtro, repollo colorado, mortero y
piln, papel pH, hidrxido de sodio, cido clorhdrico, fenolftalena.
Procedimientos:
Primera experiencia:
1. Con la pipeta se succion el hidrxido de sodio, se coloc en el Erlenmeyer. Se
agregaron gotas de fenolftalena y por su accin la sustancia se tio de rosa
1
.
2. Por medio de la bureta y el embudo se agreg cido clorhdrico.
3. De a poco se fue aflojando el robinete y mesclando NaOH con el Hcl. Llegado el
momento que con una gota se neutraliza la sustancia hacindose transparente.
Segunda experiencia:
1. Se machac con el mortero y el piln repollo colorado, al cual se le agreg agua
y se hirvi alrededor de cinco minutos para obtener su colorante.
2. Se filtr con el papel de filtro y con el embudo se coloc en 3 tubos de ensayo
distintos, dejando el testigo para poder apreciar la diferencia a la hora de
colocarle los grupos H u OH.
3. En un tubo de ensayo por medio de la bureta los grupos cidos H y el colorante
violeta se tio de rojo.

4. En el otro tubo de ensayo se colocaron los grupos base OH por medio de una
pipeta y el color violeta se transform en un amarillo, posteriormente verde.



1
La fenolftalena de frmula (C
20
H
14
O
4
) es un indicador de pH que en disoluciones cidas
permanece incoloro, pero en presencia de disoluciones bsicas toma un color rosado con un
punto de viraje entre pH=8,0 (incoloro) a pH=9,8 (magenta o rosado)
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5. Para terminar de corroborar el cambio de pH que se demostr visualmente por
el cambio de color se utiliz papel pH, y efectivamente quedo demostrado el
cambio brusco de pH entre el colorante natural y a los cuales se le agregaron
los solutos.
Conclusin:
Se logr demostrar con las experiencias de laboratorio los objetivos y la afirmacin de
la Teora de Svante Arrhenius



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Teora cido-Base de Arrhenius

Svante Arrhenius, un cientfico sueco, realiz importantes descubrimientos en qumica,
sobre todo relacionado con las disociaciones de compuestos en disolucin acuosa (lo
que le vali ser galardonado con el Premio Nobel de Qumica en 1903). Dentro de lo
ms importante que formulo este qumico se encuentra su Teora cido-base, la cual se
ver aqu muy superficialmente, tan solo dando las conclusiones de su estudio.

Svante defini un cido como electrolitos que contienen hidrgeno y que, disueltos en
agua, producen una concentracin de iones hidrgeno o protones, H+, mayor que la
existente en el agua pura. Del mismo modo, Arrhenius defini una base como una
sustancia que disuelta en agua produca un exceso de iones hidrxido, OH- (tambin
llamados aniones hidroxilo).
Esta definicin tena ciertas limitantes, como las que se enumeran a continuacin:
1. Esta teora es vlida nicamente en medio acuoso, ya que en otro solvente no
necesariamente ocurre.
2. Esta teora no considera a los cidos no-proticos, los cuales se ven incapaces de
liberar iones hidrgenos, ni a las bases deshidroxiladas, incapaces de liberar iones
hidroxlos.