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2014

MDLyT. CELSA COSO RUIZ


Centro Regional Universitario de Occidente
(CRUOC)
10-9-2014
Proyecto Educativo_Licenciatura
en Desarrollo Rural
Regional_septiembre_2014_Celsa
Coso_CRUOC

1 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Fundamentacin
Justificacin terica
Las acciones encaminadas a impulsar el desarrollo y no slo el crecimiento del medio rural
necesariamente deben ser integrales, es decir concebidas para resolver los problemas de manera
coordinada y armnica, donde el objetivo ltimo es elevar los niveles de vida y de bienestar de la
poblacin que habita el medio rural.
La poltica pblica es la respuesta estratgica del gobierno ante un problema social
identificado como prioritario. Cada poltica se instrumenta a travs de una serie de acciones
(programas) que, a su vez, establecen objetivos propios derivados de la poltica respectiva para
alcanzar una meta, con el fin de dar solucin ponderada a los problemas detectados y poder
establecer prioridades en la asignacin de recursos. Cada programa se instrumenta a su vez de
proyectos especficos orientados a alcanzar las metas establecidas en los programas operativos
anuales.
En este sentido todas las acciones (programas) debern cubrir nueve dimensiones del
medio rural que son prioritarias en su atencin, mismas que se integran en tres subsistemas
territoriales (recursos naturales, econmico y socioeconmico) que seran en este caso la orientacin
de las polticas pblicas dentro del medio rural:

I. Subsistema Econmico (Poltica econmica)
1. la dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y mejorar la
produccin y la productividad);
2. la dimensin del incremento de valor (tendencia hacia transformar la produccin de
simplemente primaria hacia la agroindustrial);
3. la dimensin comercial (de nada sirve elevar los rendimientos sino existen slidos y justos
mercados para la venta de los productos agropecuarios);
4. la dimensin crediticia (por su propia naturaleza, an en pequea escala, la produccin
agropecuaria requiere necesariamente de crdito);

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II. Subsistema Recursos Naturales (Poltica de recursos naturales)
5. y la dimensin de la sustentabilidad (programas viables en el tiempo y en el espacio).
III. Subsistema Socioeconmico (Poltica Socioeconmica)
6. la dimensin del desarrollo de capacidades (principalmente tcnicas, gerenciales y de los
productores);
7. la dimensin organizativa (fortalecimiento y creacin de formas organizativas reales);
8. la dimensin territorial (planificar la aplicacin de los recursos y los programas en base a sus
divergencias territoriales y necesidades prioritarias);
9. la dimensin poblacin objetivo (eliminar el carcter regresivo de los programas rurales y
aplicarlos a la poblacin beneficiaria correctamente focalizada);
Diagnstico regional de Jalisco

Ambiental
El uso del suelo y tipo de vegetacin por regin en la entidad configura diversos paisajes
rurales:
En la regin Norte se aprecian bosques de encino-pino sin erosin apreciable, con zonas de
pastizales inducidos y pequeas reas de agricultura de temporal.
En los Altos Norte se localiza al noroeste bosque de encino, en el noreste pastizales
naturales sin erosin apreciable, en el este bosque de pino-encino y pastizales naturales con erosin
apreciable, en la franja sur se aprecian pastizales-huizachales, la agricultura de riego se concentra
en los municipios de Lagos de Moreno y San Juan de los Lagos, combinado con agricultura de
temporal que se dispersa en pequeas reas en el resto de municipios.
En los Altos Sur en el noreste y parte del centro se distribuyen pastizales-huizachales
combinados con matorrales subtropicales, en el noroeste y oeste se combinan reas de agricultura
de temporal con pastizales-huizachales y matorrales, mismo paisaje que se va extendiendo hacia el
sur dominando las reas de agricultura de temporal (maz).

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En la regin Cinega en su zona central se localiza bosque de Cedro, rodeada hacia el
noreste por pastizales inducidos, hacia el norte por agricultura de temporal, que continua hacia el
oeste y sur en donde domina la agricultura de riego sobre todo en los municipios de La Barca,
Zapotln del Rey y Tototln.
En la regin Centro hacia el norte se localizan bosques de encino, hacia el noreste y el este
agricultura de temporal, hacia el sur zonas combinadas de agricultura de temporal con riego.
En Valles, en su zona centro y sur, la agricultura tanto de temporal como de riego
(dominantemente) configura, junto con la regiones Centro, Altos Sur y Cinega, una franja en la
zona central de la entidad; al norte de la misma regin se extienden pastizales inducidos junto con
reas de bosque de encino.
En el norte de la regin Sierra Occidental se extiende en toda la costa una selva mediana
subcaducifolia, alejndose de la costa el paisaje se cubre con bosques de encino y pino
prcticamente en el 90% de su demarcacin regional, en el centro salpicado con pequeas reas de
agricultura de temporal y pastizales inducidos.
En toda la ribera de la regin Costa Norte la vegetacin est compuesta de selva mediana
subcaducifolia y selva baja caducifolia; hacia el interior se perfilan zonas de bosque de pino-encino y
pastizales inducidos. En el municipio de Tomatln hacia la costa se concentran pequeas reas de
agricultura de riego y de temporal.
El paisaje anterior se reproduce en la Costa Sur, aunque las reas de agricultura de riego y
de temporal se extienden hacia su zona central y hacia el este.
En Sierra de Amula hacia el norte el paisaje se cubre de bosque de encino-pino y pastizales
inducidos, en su reas centrales se desarrolla la agricultura de temporal y hacia el sur se da una
combinacin de selva baja caducifolia con pequeas reas de agricultura de temporal.
En la regin Sur se contina la zona serrana con bosques de encino-pino y de oyamel,
combinados con pequeas reas de agricultura de riego y de temporal en mayor extensin que en
las regiones serranas de Occidental y Amula.
En el paisaje de la regin Sureste se reducen notablemente las reas agrcolas y
predominan los bosques de encino-pino en su zona norte y noroeste y selvas bajas caducifolias en
su zona este y sur.

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Social y econmico
El diagnstico a nivel micro regional permiti determinar qu municipios tienen las
condiciones y potencialidades socioeconmicas para la implementacin de proyectos de desarrollo.
Asimismo, se ha realizado un diagnstico meso regional, a nivel del estado, para poder determinar
cules zonas deben atenderse con prioridad dentro de los proyectos territoriales gubernamentales
dirigidos a construir infraestructura como vas carreteras, presas, programas educativos de
alfabetizacin y educacin tcnica, inversiones productivas, etctera.
Con base en el grado de urbanizacin, ndice de marginacin, tasa bruta de actividad
econmica, coeficiente de dependencia econmica y la densidad de carreteras pavimentadas, se ha
obtenido el nivel de desarrollo socioeconmico de los municipios de la entidad alcanzado para el
2010. El nivel es alto en 18 municipios que configuran una regin que abarca el Centro y corredor
central de los Altos, as como Puerto Vallarta en la Costa Norte, que concentran 73.74% de la
poblacin de la entidad; en la mayor parte del territorio estatal, 93 municipios, el nivel alcanzado es
medio, distribuyndose en stos tan slo 24.73% de la poblacin de la entidad, situacin que refleja
una tendencia polarizante en el rumbo del desarrollo; y en el otro extremo se encuentran 14
municipios localizados principalmente en las regiones Norte, Sierra Occidental, Sierra de Amula,
Sureste (Hostotipaquillo, Caadas de Obregn, Cuquo, Cuautitln de Garca Barragn, Bolaos,
Chimaltitn, Mezquitic, San Martn de Bolaos, Santa Mara de los ngeles, Villa Guerrero,
Chiquilistln, Guachinango, Jilotln de los Dolores ySanta Mara del Oro) que presentan un bajo
desarrollo socioeconmico y que concentran 1.53% de la poblacin estatal. Los municipios que
presentan un mediano y bajo nivel, 85.6% del total, concentran tan slo una cuarta parte de la
poblacin de la entidad, reflejando una gran atomizacin y ruralidad de la mayor parte del territorio.


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Nivel de desarrollo socioeconmico
Grado Municipios Poblacin % Pob
Alto 18 5,369,330 73.74
Medio 93 1,800,586 24.73
Bajo 14 111,563 1.53
Total 125 7,281,479 100.00

Por sus caractersticas en la situacin geogrfica, densidad de poblacin, grado de
calificacin de la poblacin, concentracin sectorial y suficiencia de la red vial, nicamente 12% de
los municipios de la entidad poseen un alto potencial para su desarrollo socioeconmico, estos
municipios conforman una regin central que abarca una extensin importante de la Zona

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Metropolitana de Guadalajara (ZMG), cubre unos municipios de la regin Valles y un municipio de
los Altos Norte. Dicha situacin expresa los efectos de una desigual distribucin de los recursos
debido a un modelo de desarrollo enfocado a la centralizacin urbana. En su contraparte, se
encuentran los municipios de la Costa Norte y Sur, as como de la regin Sureste que poseen un
bajo potencial (vase Mapa).

Si bien los municipios con bajo y medio potencial representan nicamente 36% de la
poblacin de la entidad (vase Tabla), al ocupar la mayor extensin del territorio (88% de los
municipios) estratgicamente demandan una intervencin gubernamental con proyectos que
potencialicen su desarrollo como las inversiones en el sector secundario y terciario generadoras de
empleo local, que baje los ndices de emigracin; programas educativos tendientes a elevar el grado
de calificacin de la poblacin como los dirigidos a estudios tcnicos o comerciales, concluir la
secundaria e incrementar la instruccin media superior o superior; as como, desarrollo de la red vial
carretera en los municipios .

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Potencial de desarrollo socioeconmico
Grado Municipios Poblacin % Pob
Alto 15 4,648,532 63.84
Medio 100 2,454,247 33.71
Bajo 10 178,700 2.45
Total 125 7,281,479 100.00
Se presenta una divergencia territorial negativa en 18 municipios (Ahualulco de Mercado,
Ameca, Arenal, Hostotipaquillo, San Martn Hidalgo, Caadas de Obregn, Acatln de Jurez,
Cuquo, Ixtlahuacn de los Membrillos, Juanacatln, Bolaos, Chimaltitn, Mezquitic, San Martn de
Bolaos, Santa Mara de los ngeles, Villa Guerrero, Chiquilistln, Guachinango) que concentran
3.82% de la poblacin de la entidad, pertenecientes a las microrregiones Norte, Valles y Centro,
reflejan que el nivel de desarrollo est por debajo del que cabra esperar de acuerdo con los
recursos potenciales, el atraso relativo deriva de la infrautilizacin de estos recursos y no de su
inexistencia. En tres municipios, Cuautitln de Garca Barragan, Jilotln de los Dolores, Santa Mara
del Oro, tanto los niveles de desarrollo socioeconmico como los recursos potenciales son muy
bajos, situacin que los marca como zonas rojas de alta prioridad para su atencin.

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Los municipios que reflejan un menor desarrollo socioeconmico por la inexistencia o
subutilizacin de recursos, se localizan en zonas con una deficiente e insuficiente red carretera
como se puede apreciar en el Mapa siguiente.

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Laboral
En el anlisis espacial presente se han correlacionado dos variables distribuidas
espacialmente: poblacin ocupada como obrero o empleado y poblacin ocupada como jornalero o
pen. Con base en la teora Centro-Periferia de la organizacin espacial, se evidencia una
desigualdad que responde a un modelo de crecimiento econmico centrado en la localizacin de la
industria, lo cual ha llevado a un proceso de concentracin de la poblacin, de la actividad
econmica y de los recursos de salud y de educacin, en los lugares donde estn emplazadas las
grandes empresas.

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Para el ao 2000 el estado de Jalisco tena una poblacin total de 6322002 personas
distribuidas en 124 municipios; de esta poblacin total 2362405 estn ocupados en actividades
econmicas: 1555587 ocupados como empleados u obreros; y 115333 ocupados como jornaleros o
peones. Esto quiere decir que 70.7 % de la poblacin ocupada no posee ms que su fuerza de
trabajo para poder sobrevivir.
La configuracin territorial estatal presenta una concentracin de las actividades
econmicas industriales (secundarias) y de servicios-comerciales (terciarias) en 19 municipios (15.3
% del total de la entidad); lo cual se infiere a partir de la distribucin espacial de la poblacin
ocupada como obrero o empleado.
El Nivel de poblacin ocupada como empleado u obrero dentro del territorio de la
entidad jalisciense presenta la siguiente distribucin:
RANGOS
% Poblacin
de 15 aos y
ms sin
instruccin
% Poblacin
de 15 aos y
ms con
primaria
incompleta
% Poblacin sin
derechohabiencia
a servicios de
salud
% Poblacin
ocupada como
empleado u
obrero
% Poblacin
ocupada como
jornalero o
pen
Mximo 37 41 94 75 29

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Es Alto cuando el porcentaje de la poblacin ocupada como empleado u obrero se
encuentra en el rango de 60.4 a 70 (esto es cuando de cada diez personas ocupadas, seis o siete
son obreros o empleados). Se registra nivel alto en 19 municipios, que concentran una poblacin
de 4456543 personas (70 % de la poblacin total la entidad) localizados sobre todo en la zona
central de Jalisco y va configurando una regin comprendida de la ZMCG hacia Los Altos de
Jalisco; en Puerto Vallarta y al extremo norte de la entidad en Ocotitln. Dentro de estas zonas se
registra una poblacin ocupada de 1764573 personas (75 % de la poblacin ocupada total de la
entidad), de la cuales 1259019 personas estaban ocupadas como asalariados en empresas de los
sectores industriales y de servicios comercio (81 % de la poblacin ocupada como empleado u
obrero en la entidad).
Es Medio cuando el porcentaje de la poblacin ocupada como empleado u obrero se
encuentra en el rango de 60.3 35.1 (esto es cuando de cada diez personas ocupadas, de cuatro a
seis son obreros o empleados). Se registra nivel medio en la mayor parte del territorio estatal, esto
es en 88 municipios, que concentran una poblacin de 1713106 personas (27% de la poblacin
total de la entidad), presentando una regionalizacin dispersa. Dentro de estos municipios se
distribuye una poblacin ocupada de 557734 personas (24 % de la poblacin ocupada total de la
entidad), de la cuales 286162 estaban ocupadas como asalariados en empresas de los sectores
industrial y de servicios comercio (18 % de la poblacin ocupada como empleado u obrero en la
entidad).
Es Bajo cuando el porcentaje de poblacin ocupada como empleado u obrero se
encuentra en el rango de 35 a 17 (esto es cuando de cada diez personas ocupadas, de dos a tres
son empleados u obreros). Se registra en 17 municipios que concentran una poblacin de 152353
(2 % de la poblacin total de la entidad) localizados en su mayora en las periferias centrales norte y
sur de la entidad. Dentro de estos municipios se concentra una poblacin ocupada de 40098
personas (2 % de la poblacin ocupada total de la entidad), de la cuales 10406 estaban ocupadas
Mnimo 4 11 38 17 1
Alto 18.2 34.3 87.8 60.4 18.2
Medio 18.2 - 8.1 34.3 - 23.1 87.7 - 57.8 60.3 - 35.1 18.2 - 7.0
Bajo 8.1 23.1 58.0 35.0 7.0

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como asalariados en empresas de los sectores industrial y de servicios comercio (1 % de la
poblacin ocupada como empleado u obrero en la entidad).
Al comparar el anlisis de la distribucin espacial de la anterior variable con el propio de
la poblacin ocupada como jornalero o pen, se advierte una correlacin inversamente proporcional:
en los 19 municipios que concentran la mayor parte de los recursos de la entidad, el nivel de
poblacin ocupada como jornalero o pen es bajo (de 1 a 7 %) reflejando la gran separacin entre
campo y ciudad, entre lo urbano y lo rural; y en aquellas zonas donde no hay una concentracin de
los recursos, el nivel de ocupacin como jornalero o pen es alto (entre 18 y 29 %), sobre todo
cuando se ubican en municipios cercanos con buena conectividad- y/o colindantes a municipios
con mayor concentracin econmica secundaria y terciaria; concentrndose el nivel medio (entre 7
y 18 %) de poblacin ocupada como jornalero o pen en los municipios ms distantes de esos
centros.



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Educativo
Tal vez, al comparar los mapas de poblacin ocupada con los de insuficiencias en la
educacin y salud, se aprecie una aparente correlacin inversamente proporcional (a mayor nivel de
poblacin ocupada en actividades urbanas menores niveles de inseguridad social con respecto a la
salud, jubilacin, educacin) en las zonas de ms alto nivel de ocupacin de poblacin como obreros
u empleados; sin embargo, digo aparente porque, como se seal al principio, tanto la poblacin
ocupada en actividades localizadas en los centros urbanos concentradores de los recursos como la
localizada en actividades rurales, solamente tienen su mano de obra para poder sobrevivir que no
siempre se asegura socialmente.


S
in
emb
argo
, no
hay
dud
a
que
las
care
ncia
s y
la
mar
ginacin son ms
acuciantes
en las zonas

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rurales, que se incrementan a medida que se alejan de los grandes centros urbanos, como ejemplo
se seala que en los municipios rurales donde se registran mayores niveles de jornaleros o peones
ocupados tambin se registran los grados ms altos de poblacin de 15 aos y ms sin instruccin
y con primaria incompleta, sin derechohabiencia a servicios de salud.
De esta manera, la concentracin lleva a la polarizacin del espacio y por ende a la
desigualdad territorial.

Conclusiones
Los productores agropecuarios del estado. Es muy importante hacer una primera gran
diferencia entre ellos, que a grandes rasgos muestran tres estratos: los grandes agroempresarios y
ganaderos, los medianos productores y los campesinos.
Los empresarios agrcolas, requieren del apoyo de las polticas macroeconmicas y de la
defensa del Estado frente a la competencia desleal manifestada sobre todo en la importacin de
cereales, carne, leche y huevos a precios domping. Este sector en general no tiene fuertes

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problemas de financiamiento, tcnicos, ni de mercado, pero requiere que el gobierno le brinde las
condiciones para su desarrollo: seguridad, caminos en buen estado, efectivos controles fito y
zoosanitarios, estmulos fiscales que reconozcan y, parcialmente compensen, los riesgos de la
actividad azarosa a la que se dedican.
El sector de los productores medios es muy vulnerable y requiere apoyo tanto de que el
Estado otorgue las condiciones mnimas para el desarrollo, como en lo referente a crdito,
tecnologa, capacitacin y mercados.
Finalmente se encuentran los campesinos, que adems de requerir de los estmulos
generales y las condiciones mnimas para el desarrollo del sector, necesitan de apoyos para salir de
la pobreza, pero dando un giro a los programas que de asistenciales se conviertan mayormente en
productivos; sin olvidar, desde luego, que el medio rural requiere de servicios e infraestructura para
salir de la marginalidad y el atraso.
Consolidar las organizaciones. Los grupos de productores consolidados presentan
grandes probabilidades de subsistir, por lo que su atencin debera ser prioritaria, ya que en ellos los
impactos seran ms efectivos. En este sentido, las gestiones pueden simplificarse mediante la
generacin de un padrn de organizaciones que pueden convertirse en pilar del desarrollo local en
materia agropecuaria.
Diseo de estrategias regionales. Siendo Jalisco una entidad muy extensa y con variados
nichos agroecolgicos, demanda tambin estrategias por zonas, por lo que se requiere del diseo de
acciones coordinadas para conformar cuatro grandes bloques de atencin: norte, oriente, costa y
sur; y tambin en acciones diferenciadas segn se trate de las localidades mayoritariamente rurales,
las que estn en proceso de transicin rural-urbana o bajo la influencia de las dos grandes zonas
metropolitanas existentes en la entidad (Zona metropolitana de Guadalajara y Zona Metropolitana
Vallarta-Baha de banderas).
En el mbito de cada regin se requiere el diseo de propuestas para atender las zonas
prioritarias y los grupos vulnerables en el permetro de cada regin. Dada la amplitud del territorio
frente a lo pequeo de los recursos, se requiere que cada uno de los programas planifique sus
actividades en el corto, mediano y largo plazo, de tal forma que se vayan logrando objetivos con
base en un plan general de accin que abarque varios aos y cuyos efectos acumulados sean
palpables.

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Realizar un estudio de estratificacin de productores. Se necesita hacer una
investigacin para determinar el tipo de productores del agro jalisciense y su localizacin geogrfica.
Esta sera una firme base para la aplicacin de polticas regionales, sectoriales y grupales dirigidas a
la poblacin rural de la entidad.
Para realizar este estudio se podr convocar a alguna universidad o despacho para que
determinar la tipologa de productores del agro jalisciense. Con indicadores bsicos como superficie
y cultivos principales, tenencia de la tierra, tecnologa, tipo de fuerza de trabajo empleada,
comercializacin, transformacin, migracin, gnero, pertenencia tnica, actividades
complementarias, el avance de las actividades industriales y el incremento de la urbanizacin.
Alternativas agroecolgicas. Se debe considerar el impulso a los productores hacia
nuevas alternativas, como los servicios ambientales, la recarga de acuferos, la captura de carbono y
la venta sus bonos, la conservacin del patrimonio paisajstico.
Visibilizar el trabajo familiar, femenino e infantil en el agro. Es preciso que los
programas explcitamente reconozcan el empleo familiar y el autoempleo, considerndolos tambin
como parte de una estrategia para elevar los niveles de vida y bienestar de las familias rurales.
Asimismo, hacer clara la existencia del trabajo de las mujeres y los nios, por tanto,
considerarlos como parte de la poblacin trabajadora rural e incorporarlos explcitamente a los
programas.
Lo anterior con el fin de que los programas estn mejor focalizados y reconozcan la
importancia y las bondades del empleo familiar, el autoempleo y la solidaridad social para mejorar
(entre otros aspectos) la alimentacin y mitigar la migracin.
Capacitacin y transferencia de tecnologa. La capacitacin y transferencia de tecnologa,
es fundamental para el crecimiento de la produccin y para la continuidad de las organizaciones. En
este rubro, la experiencia del personal tcnico de las diversas instituciones deber conjugarse con
los conocimientos empricos de los productores, asimismo, la articulacin con otras instituciones
resulta esencial.
Capacitacin en cultura organizacional, cooperativismo y economa solidaria. Las
cooperativas, las sociedades y asociaciones pueden ser presa de intereses polticos, por lo que
debe cuidarse este aspecto mediante la rotacin de cargos de representacin. Tambin es comn
que se organicen slo para la consecucin de algn apoyo y luego se desintegren. Por lo que se

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hace necesario capacitar a los productores y a sus dirigencias en los aspectos organizacional,
cooperativismo y economa solidaria.
Municipios por prioridad de atencin. Los diversos programas y estrategias
gubernamentales realizan acciones en todo el estado, incluyendo municipios sin una clara
justificacin en cuanto a marginalidad de su poblacin se refiere o la magnitud relativa de su
poblacin dedicada a la agricultura. Por las caractersticas socioeconmicas de los veinte municipios
preponderantemente rurales la orientacin de las estrategias y programas, deberan estar dirigidos
principalmente hacia ellos, a continuacin dirigirse hacia los 23 municipios rurales y en tercer lugar a
los municipios que aunque su PIB mayoritariamente est compuesto por las actividades secundarias
y terciarias, desarrollan una significativa produccin agropecuaria; de tal suerte que el universo de
atencin de los programas debe orientarse fundamentalmente a estos 87 municipios (70 %).
Lo anterior no quiere decir que se abandone a los otros municipios, sino que se desarrollen
polticas de acuerdo a sus especificidades. Por ejemplo, en el extremo de lo anteriormente expuesto
se encuentran diez municipios metropolitanos o en vas de convertirse en metrpolis (los ocho de la
ZMDG, ms Zapotln el Grande y Puerto Vallarta), todos ellos con una PEA que va de uno a diez
por ciento dedicada a la agricultura. En estos municipios metropolitanos la problemtica
agropecuaria es muy especial: los terrenos de uso agrcola resienten la fuerte presin hacia la
urbanizacin y las reservas territoriales y las reas de recarga de freticos y los pulmones de las
ciudades se ven cada vez ms amenazados. Aqu evidentemente se requiere de programas
especiales.
El otro caso especial son los diez municipios ribereos del lago de Chapala y probablemente
la laguna de Cajititln, que presentan caractersticas particulares para el desarrollo de la agricultura
protegida y tambin para el ecoturismo. De los municipios ribereos si se excluyen el de Chapala y
Ocotln, resulta que 34 % de su PEA se dedica a las actividades primarias.
Otros casos que requieren atencin especial es el de aquellos municipios en donde
notablemente se concentra la produccin de ciertos cultivos o la cra de animales, lo que amerita una
intervencin especfica por parte del gobierno, ya que los productores comparten similar
problemtica, por lo que es factible el diseo de polticas especficas y espacialmente ubicadas. As
existen dos municipios donde se concentra la agricultura protegida (invernaderos), cuatro
preponderantemente maiceros, seis que son eminentemente agaveros y en igual nmero de

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municipios los pastizales son muy abundantes, diez son hortofrutcolas, once se especializan en la
caa de azcar y municipios ganaderos son quince.


Cuadro. Municipios por prioridad de atencin
Muy Alta Alta Mediana
Municipios
preponderantemente
rurales (16 %)
Municipios rurales
(18 %)
Municipios con significativa produccin
agropecuaria (35 %)
Atengo Amacueca Ahualulco de Mercado
San Ignacio Cerro
Gordo
Bolaos Amatitn Ameca San Julin
Chimaltitn Antonio Escobedo Arenal San Martn Hidalgo
Cuautitln Atenguillo Atemajac de Brizuela Sayula
Cuautla Atoyac Ayotln Tala
Cuquo Autln Ayutla Tamazula de Gordiano
Guachinango Caadas de O. Cocula Tecolotln
Jilotln Casimiro Castillo Degollado Tenamaxtln
Mezquitic Cihuatln El Limn Tequila
Mixtln Concepcin de Bs. As. Encarnacin de Daz Teuchitln
Quitupan Ejutla Etzatln Tonaya
San Cristbal de la B. Hostotipaquillo Gmez Faras Tuxpan
San Martn La Huerta Huejcar Unin de San Antonio
San Sebastin del
Oeste
Pihuamo Huejuquilla el Alto Valle de Guadalupe
Santa Mara de los . San Gabriel Jamay Valle de Jurez
Santa Mara del Oro San Marcos Jess Mara Villa Corona
Techaluta Teocuitatln Jocotepec Villa Guerrero
Tolimn Tizapn el Alto Juchitln Villa Hidalgo
Totatiche Tomatln Magdalena
Yahualica de Gonzlez
G.
Tuxcacuesco Tonila Mascota Zacoalco de Torres

Villa Purificacin Mexticacn Zapotiltic
Zapotitln Poncitln

19 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Zapotln
San Diego de
Alejandra
Fuente: Elaboracin propia.



Cuadro. Municipios de atencin especial
Municipios ribereos del lago de Chapala
Municipios en reas metropolitanas
o en proceso de metropolizacin
Municipio PEA agropecuaria Ixtlahuacn de los Membrillos
Tuxcueca 46.0 Tlajomulco de Ziga
La Barca 39.1 Zapotln el Grande
Poncitln 31.3 Ocotln
Ayotln 29.9 Chapala
Jamay 26.8 El Salto
Degollado 26.3 Puerto Vallarta
Jocotepec 26.1 Tlaquepaque
Ocotln 6.8 Zapopan
Chapala 6.6 Tonal
Guadalajara










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Demanda social
Identificacin del problema o necesidad social por regin y/o municipio y propuesta de solucin
Subsistema Programa Regin o
municipio
Descripcin de la problemtica o
necesidad social
Poblacin
potencialmente
beneficiaria
Propuesta de solucin
(Proyectos o acciones)
Econmico






Sistema Maz Altos Sur, Costa
Sur, Costa Norte,
Norte, Sureste y
Altos Norte
Existencia de un grupo mayoritario
de campesinos maiceros
temporaleros, cuya existencia
depende de las lluvias
9,000 localidades, de las
cuales 700 asentamientos
son de alta marginacin en
donde viven 120 mil
habitantes rurales en alto
grado de pobreza
1 Proyectos de
aprovechamiento de agua
2 Crdito Oportuno
3 Sembradoras de
precisin
4 Semillas criollas e
hbridas
5 Anlisis de suelos,
6 Uso ptimo de
agroqumicos (en particular
los fertilizantes)
7 Cobertura de
precios
Econmico




Subsidio a la
agricultura
En municipios de
la entidad
Cerca de la mitad de los
agricultores del estado obtienen
sus ingresos fundamentalmente de
otras actividades como el
jornalerismo, comercio, oficios,
obreros de la minera, construccin
y de otros sectores o a los
41.8% de los titulares de
las unidades de
produccin agrcola
8 Uno por uno al
jornal
9 Seguridad Social al
jornalero-agricultor
10 Apoyo a las PyMES
complementarias a la
agricultura

21 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
servicios.
11 Actualizacin y altas
en el IMSS a obreros-
agricultores
12 Capacitacin en
oficios especializados

Econmico



Alternativas no
agropecuarias
Necesidad de apoyos y apertura de
canales de comercializacin para
actividades y servicios rurales
(Turismo rural, de aventura) as
como para productos
agroindustriales,
agromanufacturados, artesanas.
Dichas actividades productivas son
generadoras de autoempleo y de
empleo familiar en el medio rural,
asimismo preservan los sistemas
productivos locales.
13 Desarrollo de
infraestructura turstica en
zonas naturales
14 Estrategias de
difusin de servicios
tursticos y productos
locales
15 Desarrollo de
mercados locales para la
venta y exposicin de
estos productos
16 Capacitacin para la
exportacin
17 Capacitacin y
certificacin para atencin
al turismo
Econmico

Reverdece la
inversin
19.1% de los campesinos su
principal fuente de ingresos es la
ayuda gubernamental (10.4%) o
las remesas obtenidas de hijos
19.1% de los campesinos
jaliscienses
18 Uno por uno al jornal
19 Uno por uno a las
remesas

22 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
(8.7%)
20 Cajas de ahorro:
fondo revolvente del apoyo
gubernamental
Econmico

Mantenimiento
de bordos y
canalizacin de
aguas
Norte, Altos,
Centro, Sur y
Costa
Existen alrededor de tres mil
bordos que distribuyen agua en
las zonas ridas y semiridas del
estado, que por su importancia
estratgica demandan
mantenimiento
3 mil bordos que
distribuyen agua a las
zonas ridas y semiridas
de la entidad
21 Construccin de
bordos: maquinaria por
gobierno y mano de obra
por agricultores.
22 Apoyos econmicos
a los agricultores por
mantenimiento de bordos

Econmico

Financiamiento:
Apoyo a las
Uniones de
Crdito y
Cooperativas,
Programa de
crdito a la
Palabra
Solamente 11 % de las unidades
de produccin cuentan con crdito.
Slo uno de cada cien agricultores
del estado recibe crdito
gubernamental. De ese tamao es
la magnitud del retiro del Estado en
el financiamiento a la produccin
agropecuaria, es decir 99 % de los
productores se encuentran
abandonados a su suerte.
23 . Fortalecer la
organizacin y
asociacin

Econmico

emergente para
zonas
prioritarias
agropecuarias
24. Diagnsticos oportunos
para la buena focalizacin
e intervencin
Econmico

Desarrollo
Agroindustrial
para fortalecer
los sistema
Municipios que
tienen
establecidas
agroindustrias en
70% de las empresas
agroindustriales de Jalisco se
concentran en tan slo cinco
subramas y generan 85.5 % del
25 . sistemas de mercado
26 condiciones de

23 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
productos las subramas de
elaboracin de
leche lquida,
elaboracin de
bebidas
destiladas de
agave,
fabricacin de
productos de
madera para la
construccin,
elaboracin de
alimentos para
animales y
elaboracin de
azcar de caa.
empleo dentro del total de
agroindustrias de la entidad
certificacin en inocuidad
27 nuevos esquemas
de mercadotecnia,
distribucin y de insercin
a mercados de exportacin
Econmico Cultivos
Agroindustriales
Durante los ltimos doce aos los
cultivos agroindustriales
prcticamente mantuvieron
estancada la superficie sembrada,
pero el valor de los mismos se
redujo poco ms de la mitad (54.1
%)
28
Econmico Cultivos
Hortofrutcolas
29
Econmico Programa
Leche, huevo,
carne
30
Econmico Agricultura
orgnica
31

24 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Econmico Denominacin
de origen-
Marca genrica
32
Econmico Productos
exticos
33
Recursos
naturales:
cuidado y
manejo de
cuerpos de
agua.


recuperacin de
cuerpos de
agua
Zonas
industriales y
amplias
extensiones
dedicadas al
cultivo intensivo
y porquerizas
ubicadas a lo
largo de la
cuenca Lerma-
Santiago
Contaminacin de la mayor parte
de los cuerpos de agua por
descargas residuales y
subproductos agropecuarios sin
tratar de origen
Cuerpos de agua a lo largo
de la Cuenca Lerma-
Santiago
34 Proyectos
intermunicipales para la
recuperacin de cuerpos
de agua
35 Control de zonas de
descarga de aguas
residuales
36 Exigencia de
tratadoras de agua en
zonas de descarga
Prioritariamente
zonas de recarga
de mantos
freticos
La degradacin de suelos ha
llevado en parte a Jalisco a ser el
primer consumidor nacional de
fertilizantes, lo que ha originado un
problema en la calidad de mantos
freticos por una lixiviacin
excesiva
Prioritariamente zonas de
recarga de mantos
freticos
37 Estrategia de
sustitucin de agro
fertilizantes por
composteos.
38 Capacitacin en
composteo y lombricultura
39 Centros municipales
de produccin de
composta a travs del
reciclado de materia
orgnica recolectada por el
sistema de basura
municipal.

25 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Recursos
naturales:
medio ambiente


prevencin,
cuidado y
mantenimiento
de los recursos
naturales
circunscritos en
propiedad
agraria
Zonas naturales:
bosques,
cuerpos de agua
naturales, selvas,
manglares,
humedales.
La diversidad climtica, biolgica y
geolgica lo ubica como una regin
de frgil estabilidad.
40 Bonos de carbono
por mantenimiento del
paisaje natural
41 Desazolve biolgico
de lirios acuticos
Zonas de
bosques en la
entidad
Prdida de la cubierta forestal y
otros recursos naturales no
renovables asociados como el
agua, suelo, clima y fauna silvestre
por la prctica de los desmontes o
cambios de uso de suelo,
principalmente de forestal a
agrcola y pecuario
42 Exigencia de
cumplimiento de
reglamento de usos de
suelo
43 Preservacin de la
frontera forestal en la
actualizacin de los planes
de centros de centros de
poblacin y usos de suelo.
44 Bonos al productor
agropecuario por
mantenimiento de cubierta
forestal.
45 Capacitacin para el
cuidado de bosques
Recursos
naturales:
prevencin de
degradacin y
recuperacin
de suelos.
recuperacin de
suelos
Jalisco presenta primeros lugares
en problemas de degradacin del
recurso suelo, a travs de erosin
severa y degradacin biolgica,
incendios forestales, sobrepastoreo
y plagas forestales
21% de la superficie
estatal con suelos de
vocacin para las prcticas
agrcolas productivas
46 Sembrado de
plantas para formar
barreras de contencin de
la erosin
47 Rotacin cultivos
retenedores de nitrgeno

26 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC





48 Volteado de suelos:
maquinaria proporcionada
por el gobierno
49 Aumento de puestos
de guardabosques
50 Adquisicin
intermunicipal de avin
contra incendios forestales
51 Capacitacin para la
prevencin de incendios
52 Convenios con
universidades para
diagnsticos y atencin de
plagas forestales.
Recursos
naturales:
superficie
agrcola.


recuperacin de
suelos
20% de la superficie agrcola
presenta ciertas limitantes de suelo
para la agricultura y 30% slo es
apto aplicando ciertas tcnicas
para su aprovechamiento
50% de la superficie
agrcola que suma
alrededor de ----
productores.
53 Terraceado de
lomeros
54 Encalado de suelos
55 Nivelacin predios

Socioeconmico


ordenamiento
territorial
Hostotipaquillo,
Caadas de
Obregn,
Cuquo,
Cuautitln de
Garca Barragn,
Bolaos,
Chimaltitn,
catorce municipios localizados
principalmente en las regiones
Norte, Sierra Occidental, Sierra de
Amula, Sureste que presentan un
bajo desarrollo socioeconmico
concentran 1.5 % de la
poblacin estatal.
56 Obras de
infraestructura, servicios
pblicos bsicos y
equipamiento pblico
57 Desarrollo de la red
vial

27 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Mezquitic, San
Martn de
Bolaos, Santa
Mara de los
ngeles, Villa
Guerrero,
Chiquilistln,
Guachinango,
Jilotln de los
Dolores y Santa
Mara del Oro
Costa Norte y
Sur, Sureste
Por sus caractersticas en la
situacin geogrfica, densidad de
poblacin, grado de calificacin de
la poblacin, concentracin
sectorial y suficiencia de la red vial,
los municipios de la Costa Norte y
Sur, as como de la regin Sureste
poseen un bajo potencial para el
desarrollo
Si bien los municipios con
bajo y medio potencial
representan nicamente
36% de la poblacin de la
entidad, ocupan la mayor
extensin del territorio
(88% de los municipios).
58 inversiones en el
sector secundario y
terciario generadoras de
empleo local, que baje los
ndices de emigracin
59 programas
educativos tendientes a
elevar el grado de
calificacin de la poblacin
como los dirigidos a
estudios tcnicos o
comerciales, concluir la
secundaria e incrementar
la instruccin media
superior o superior
60 desarrollo de la red
vial carretera en los
municipios

28 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Costa Norte y
Sur, Sureste,
Norte, Valles y
Centro
Utilizacin desordenada del
territorio y sus efectos evidentes
como procesos migratorios,
concentracin urbana y su
contraparte atomizacin rural y sus
problemas de dotacin de
equipamiento e infraestructura,
marginacin y pobreza, en sntesis
territorios deficientemente
integrados social y
econmicamente.
Se presenta una
divergencia territorial
negativa en 18 municipios
que concentran 3.82% de
la poblacin de la entidad,
pertenecientes a las
microrregiones Norte,
Valles y Centro, reflejan
que el nivel de desarrollo
est por debajo del que
cabra esperar de acuerdo
con los recursos
potenciales, el atraso
relativo deriva de la
infrautilizacin de estos
recursos y no de su
inexistencia. En tres
municipios, Cuautitln de
Garca Barragan, Jilotln
de los Dolores, Santa
Mara del Oro, tanto los
niveles de desarrollo
socioeconmico como los
recursos potenciales son
muy bajos, situacin que
los marca como zonas
rojas de alta prioridad para
su atencin.
61 Elaboracin de
planes de ordenamiento
territorial por municipio
62 Convenio con
universidades para la
realizacin de diagnsticos
territoriales
63 Convenios
intermunicipales para
proyectos de desarrollo de
infraestructura de redes
carreteras

29 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
64 Convenios
intermunicipales para la
inversin productiva en
agroparques y parques
industriales
65 Capacitacin tcnica
de la poblacin mayor de
15 aos rural
Mezquitic,
Bolaos, Santa
Mara del Oro,
Chimaltitn
Chimaltitn y
Cuautitln
En Jalisco existen veinte
municipios preponderantemente
rurales, de los cuales, cinco
municipios requieren de una
urgente e inaplazable intervencin
estatal ya que en ellos se
concentran los mayores niveles de
pobreza y marginalidad del estado.
66
Cuautitln de
Garca Barragn,
Mezquitic,
Bolaos, Cuquo,
Chimaltitn,
Jilotln de los
Dolores,
Techaluta de
Montenegro,
Atengo,
Atenguillo,
Cuautla, Ejutla,
Guachinango,
Santa Mara del
Los municipios que presentan un
nivel de ruralidad alto (70% de la
poblacin total reside en
localidades de menos de 2500
habitantes) son 21, de los cuales
67% han presentado un
decrecimiento de su poblacin de
1990 al 2010
134,452 habitantes (1.83%
de la poblacin de la
entidad)
67 Construccin de
caminos secundarios

30 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Oro, Mixtln,
Quitupan, San
Cristobal de la
Barranca, San
Martn de
Bolaos, San
Sebastin del
Oeste, Santa
Mara de los
ngeles,
Totatiche y
Tuxcacuesco.
Socioeconmico organizacin
rural
La inmensa mayora de los
productores del sector
agropecuario estatal se encuentran
desorganizados. Solamente 1.2%
de las unidades de produccin
estaban integradas en
organizaciones de productores.
Cabe destacar que cerca de la
mitad de los productores
organizados se agrupan en figuras
asociativas informales
68







31 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC









32 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Estudio de mercado laboral


De acuerdo a los ndices de la actividad econmica en Jalisco, durante el ltimo periodo trianual
(PT11-13), se observa un gran dinamismo, preponderantemente en las actividades primarias que
han tenido un crecimiento 9.76 puntos, un punto arriba de las de servicio y casi el doble que las
industriales, aun cuando el grueso de la inversin extranjera directa se dirige a la industria
manufacturera. Sin embargo, tambin se observa un aumento de la inversin extranjera directa en la
agricultura, cra y explotacin de animales, aprovechamiento forestal, pesca y caza y en la industria
manufacturera que en los dems sectores econmicos.


90 95 100 105 110 115 120
ndice
ndice
ndice
P
r
i
m
a
r
i
a
s
I
n
d
u
s
t
r
i
a
l
e
s
D
e

s
e
r
v
i
c
i
o
s
Indicador promedio anual de la actividad econmica en Jalisco
(ndice de volmen fsico, 2008=100)
promedio 2013 promedio 2012 promedio 2011
-60%
-40%
-20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Agricultura, cra y
explotacin de animales,
aprovechamiento forestal,
pesca y caza
Industrias manufactureras Comercio Incluye servicios
profesionales, cientficos y
tcnicos
Comparativo del crecimiento de la inversin
exranjera directa por sector econmico
promedio 2011 promedio 2012 promedio 2013

33 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Dentro de la industria manufacturera, durante 2012 al 2013 casi la mitad del valor de la produccin
se concentra en la agroindustria, en donde los subsectores por orden de importancia son la industria
alimentaria, la de bebidas y tabaco, la del papel, de productos de piel, y por ltimo la madera.


Asimismo, dentro de las exportaciones en dlares de productos agropecuarios y forestales
transformados y sin transformar se aprecia un constante incremento durante el PT11-13


2012
2013
0
20
40
60
Porcentaje del
total de valor
de produccin
elaborados en
la industria
manufacturera
en los
subsectores
relacionados a
la
agroindustria
311 Industria
alimentaria
312 Industria
de las bebidas
y del tabaco
316 Curtido y
acabado de
cuero y piel, y
fabricacin de
productos de
cuero, piel y
materiales
sucedneos
321 Industria
de la madera
322 Industria
del papel
48.20868792
32.9959391
12.08021306
0.952729694 0.121361799
2.058444268
49.75369021
33.98506628
12.83951768
0.907593951 0.094265858
1.927246436
Porcentaje del valor de la produccin de los productos elaborados en la
industria manufacturera relacionada a la agroindustria y segn subsector
33000000000.00
34000000000.00
35000000000.00
36000000000.00
37000000000.00
38000000000.00
39000000000.00
40000000000.00
41000000000.00
2011 2012 2013
T OT AL DE E XP ORT ACI ONE S E N DL ARE S DE
P RODUCT OS AGROP E CUARI OS Y F ORE S T AL E S
T RANS F ORMADOS Y S I N T RANS F ORMAR

34 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Otro indicador del gran dinamismo del sector primario y los subsectores ligados a la agroindustria es
que del total de ingresos provenientes del mercado nacional, que obtuvieron las empresas, ms del
95 % fueron por las ventas de productos elaborados con materias primas propias, infiriendo tambin
la importancia de la agroindustria ligada a la agricultura de contrato en la entidad.


INGRESOS EN MILES DE PESOS PROVENIENTES
DEL MERCADO NACIONAL QUE OBTUVIERON LOS
ESTABLECIMIENTOS MANUFACTUREROS CON
PROGRAMA IMMEX
PERIODO Total (miles
de pesos)
Ventas de
productos
elaborados
con
materias
primas
propias
Maquila,
submaquila y
remanufactura

PROMEDIO
2012
6666394.42 6526287.25 19762
PROMEDIO
2013
6921445.67 6751676.5 37720.4167





35 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC



0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
80,000
2
0
0
0

2
0
0
1

2
0
0
2

2
0
0
3

2
0
0
4

2
0
0
5

2
0
0
6

2
0
0
7

2
0
0
8

2
0
0
9

2
0
1
0

2
0
1
1

2
0
1
2

2
0
1
3

2
0
1
4
N

M
E
R
O

T
R
A
B
A
J
A
D
O
R
E
S

A
S
E
G
U
R
A
D
O
S

AO
Jalisco, total de trabajadores asegurados en la agricultura,
ganadera, silvicultura, pesca y caza de 2000 al 2014

36 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC





UNIVERSIDAD PBLICA DEMANDA
ESTIMADA
CARRERA_UACh 937
CARRERA_CUCBA 1663
CARRERA_UNIVERSIDAD COLIMA 136
CARRERA_UNIVERSIDAD AUTNOMA ZACATECAS 536
TOTAL DEMANDA ESTIMADA 3272
Poblacin total
Poblacin econmicamente activa
Poblacin ocupada
Poblacin de 18 aos y ms con educacin pos-bsica
Poblacin de 18 a 24 aos
total trabajadoresa asegurados
total trabajadores asegurados en el sector primario
total trabajadores asegurados en el sector industrial de
transformacin, subsectores ligados a la agroinustria
Demanda alumnos estimada cubierta
0
1,000,000
2,000,000
3,000,000
4,000,000
5,000,000
6,000,000
7,000,000
8,000,000
Jalisco, datos mercado laboral, 2013

37 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC

CARRERA_UACh
TOTAL ALUMNOS
VIGENTES
LICENCIADO EN ESTADSTICA
LICENCIADO EN ECONOMA AGRCOLA
LICENCIADO EN REDES AGROALIMENTARIAS
LICENCIADO EN AGRONOMA EN HORTICULTURA PROTEGIDA
LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
LICENCIADO EN COMERCIO INTERNACIONAL EN PRODUCTOS
AGROPECUARIOS
INGENIERO FORESTAL
INGENIERO EN IRRIGACIN
INGENIERO AGROINDUSTRIAL
INGENIERO EN AGROECOLOGA
INGENIERO MECNICO AGRCOLA
INGENIERO FORESTAL INDUSTRIAL
INGENIERO EN RESTAURACIN FORESTAL
INGENIERO EN RECURSOS NATURALES RENOVABLES
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN SUELOS
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN ZOOTECNIA
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN FITOTECNIA
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN ZONAS TROPICALES
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN SOCIOLOGA RURAL
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN ECONOMA AGRCOLA
INGENIERO AGRNOMO EN SISTEMAS PECUARIOS DE ZONAS RIDAS
INGENIERO AGRNOMO EN SISTEMAS AGRCOLAS DE ZONAS RIDAS
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN PARASITOLOGA AGRCOLA
total a septiembre 2014 en la UACh 937
CARRERA_CUCBA
Ingeniero Agronmo
Licenciado en Agronegocios
Licenciatura en Ciencias de los Alimentos
Licenciado en Biologia
Licenciado en Medicina Veterinara y Zootecna
total proyectado a 2014 1663
CARRERA_UNIVERSIDAD COLIMA
INGENIERO AGRONOMO
total estimado de aspirantes 2012 136
CARRERA_UNIVERSIDAD AUTNOMA ZACATECAS
Licencitura en Agronoma
total estimado de aspirantes 2012 536
TOTAL DEMANDA ESTIMADA 3272



38 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC









937, 29%
1663, 51%
136, 4%
536, 16%
DEMANDA ESTIMADA
CARRERA_UACh
CARRERA_CUCBA
CARRERA_UNIVERSIDAD
COLIMA
CARRERA_UNIVERSIDAD
AUTNOMA ZACATECAS
0 50 100 150 200 250 300
GUANAJUATO
SAN LUIS POTOSI
MICHOACN
ZACATECAS
JALISCO
NAYARIT
AGUASCALIENTES
COLIMA
Total de alumnos vigentes a septiembre 2014 en
la UACh por entidad federativa regional

39 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC


Avances cientficos y tecnolgicos


Fundamento institucional
Normatividad
Capacidad institucional

Perfil del personal:
Erasmo Barrera Gutirrez
Doctor en Ciencias en Gentica Vegetal (Colegio de Posgraduados)
rea de Investigacin o de trabajo: Mejoramiento gentico de maz, e hibridacin en razas de maz
Heriberto Estrella Quintero
Maestro en Ciencias en produccin Animal (Universidad Autnoma Chapingo)
rea de Investigacin o de trabajo: Desarrollo integral de agroempresas, asesora y consultora;
administracin, gerencial computarizada de agroempresas
Fausto R. Inzunza Mascareo
Maestro en Ciencias en Agroecologa (Universidad de Crdoba, Espaa)
rea de Investigacin o de trabajo: Transicin Agroecolgica; Sistemas de Tecnologa de produccin
de maz.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Porcentaje de demanda
potencial de PEA con una
carrera agropecuaria
Porcentaje de trabajadores
permanentes demandados para
el sector primario y relacionado
a la agroindustria

40 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Dolores Valentina Mariscal Aguayo
Philosophy Doctor , Animal Production (University Nebraska-Lincoln)
rea de Investigacin o de trabajo: Desarrollo integral de agroempresas; Asesora y consultora;
Endocrinologa y fisiologa de la reproduccin animal
Joaqun Morales Valderrama
Doctor en Ciencias Sociales (Universidad de Guadalajara)
rea de Investigacin o de trabajo: Socio economa campo-ciudad, organizacin de productores,
Poltica agrcola en cadenas
Jos Francisco Santiaguillo Hernndez
Doctor en Ciencias en Gentica (Colegio de Posgraduados)
rea de Investigacin o de trabajo: Recursos Genticos
Celsa Coso Ruz
Mtra. Desarrollo Local y Territorio (Universidad de Guadalajara)
rea de Investigacin o de trabajo: Planeacin municipal y desarrollo local
Jos Santana Flores Ruvalcaba
Doctor en Ciencias en Fisiologa Vegetal (Colegio de Posgraduados)
rea de Investigacin o de trabajo: Cultivos en sistemas intensivos
Juan Larios Romero
Maestro en Ciencias en Manejo de reas de Temporal (Universidad de Guadalajara)
rea de Investigacin o de trabajo: Tecnologa y rentabilidad del maz; Produccin y certificacin
orgnica
Jess Carlos Morett Snchez
Doctor en Economa (Universidad Nacional Autnoma de Mexico9
rea de Investigacin o de trabajo: Socioeconoma agrcola.
Luis Sahagn Castellanos
Doctor en Ciencias en Genotecnia Vegetal (Colegio de Posgraduados)
rea de Investigacin o de trabajo: Mejoramiento gentico de maces criollos e Hibridacin en razas
de maz
Armando Uribe Chvez
Philosophy Doctor , Hidrology (University of Arizona)
rea de Investigacin o de trabajo: Aprovechamiento de agua en la agricultura

Instalaciones y equipos:
-. Un edificio con cubculos para 12 profesores,

41 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
-. Un saln de usos mltiples con capacidad de 30 persona,
-. rea de recepcin,
-.rea administrativa y biblioteca.
Otro edificio con un banco de germoplasma y
-. Dos salones para impartir clases a grupos pequeos, y
-. Un pequeo almacn.
-. Una pantalla
-. Un Proyector
-. Mesas y sillas para 30 personas

Vnculos regionales:
-. Universidad de Guadalajara
-. Fundacin Produce
-. SEDER
-. INIFAP
-. ITTA de Tlajomulco
-. ITESO
-. Colegio de Michoacn
-. Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro
-.Tecnolgico de Celaya
-. Sociedad Interamericana de Horticultura
-. SOMEFI
-. SNICS
-. PREALAS
-. ADSAS
-. AMPA
-. COFOCA LEC
-. AMER
Y diversas organizaciones de productores agrcolas y pecuarios, y compaas productoras de semilla
de maz


42 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC




Necesidades presupuestales:
-. Dos computadoras laptop
-. Dos caones
-. Mobiliario 30 butacas o mesa bancos
-. Dos pizarrones
-. Dos pantallas
-. Falta instalacin para internet






43 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC

Orientacin Regional
Objetivos de aprendizaje
Conocimientos
Habilidades
Actitudes
Valores









44 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
S
u
b
s
i
s
t
e
m
a

r
e
a

d
e

f
o
r
m
a
c
i

n

E
n
u
n
c
i
a
d
o

i
n
t
e
g
r
a
d
o
r


C
o
m
p
e
t
e
n
c
i
a

i
n
t
e
g
r
a
l

S
e
m
e
s
t
r
e

1

S
e
m
e
s
t
r
e

2

S
e
m
e
s
t
r
e

3

S
e
m
e
s
t
r
e

4

S
e
m
e
s
t
r
e

5

S
e
m
e
s
t
r
e

6

S
e
m
e
s
t
r
e

7

S
e
m
e
s
t
r
e

8


Tronco comn Orientacin Regional (CRUOC)
I
.

E
c
o
n

m
i
c
o

1. la
dimensin
productiva
(el conjunto
de acciones
encaminada
s a elevar y
mejorar la
produccin y
la
productivida
d);

1.1.
Agricultura
DR. LUIS
SAHAGUN:
PROPONE
ASIGNATURA
GENTICA
GENERAL
DR. FAUSTO
INSUNZA:
EVOLUCIN
DE
SISTEMAS
DE
PRODUCCI
N AGRCOLA

DR. LUIS
SAHAGUN:
PROPONE
ASIGNATU
RA
GENOTEC
NIA
VEGETAL
MC
Rogelio
Posada
s
ANLIS
IS DE
SUELO
S
DR. LUIS
SAHAGUAN
:
ASIGNATU
RA
SISTEMAS
DE
PRODUCCI
N (MAIZ)
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
ASIGNATURA
TECNOLOGA,
COSTOS Y
RENTABILIDAD
DEL MAZ
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
ASIGNATU
RA
PRODUCCI
N
SEMILLAS
ENFOCAD
O AL MAZ
DR. ERASMO
BARRERA:
PROPONE
VITRINA
PRODUCCIN
DE SEMILLAS
Desarrollo
integral de
agroempresa
s
1.2.
Ganadera

Dra
Valentina
Mariscal
Diagnstico
integral en
agroempres
as pecuarias
Dra. Valentina
Diseo e
implementacin
de un plan
estratgico de
reingeniera de
procesos en
agroempresas

2.
Administraci
n gerencial
computariza
da
Desarrollo
integral de
agroempresa
s
1.2.
Ganadera

Manejo
integral
computariza
do tcnico y
financiero de
agroempres
as
Manejo integral
computarizado
nurticional de
agrompresas

1.3. Forestal

45 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
2. la
dimensin
del
incremento
de valor
(tendencia
hacia
transformar
la
produccin
de
simplemente
primaria
hacia la
agroindustri
al);

2.1.
Agroindustria

Economa
Agroindustrial

3. la
dimensin
comercial
(de nada
sirve elevar
los
rendimiento
s sino
existen
slidos y
justos
mercados
para la
venta de los
productos
agropecuari
os);
Elabora
planes de
negocios,
maneja
esquemas de
crdito,
gestin de
riesgos y
comercializac
in. Utiliza las
TIC, idioma e
informtica
para una
adecuada
administraci
n de las
empresas
rurales.
3.1.
Desarrollo de
agronegocios
DR. JOAQUIN
MORALES V.:
ASIGNATURA
SISTEMAS
AGROALIMENTA
RIOS
MODERNOS
(SIAL) O
(CADENAS
AGROALIMENTA
RIAS
)
Proyectos de
Inversin


46 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
4. la
dimensin
crediticia
(por su
propia
naturaleza,
an en
pequea
escala, la
produccin
agropecuari
a requiere
necesariam
ente de
crdito);

I
I
.

R
e
c
u
r
s
o
s

N
a
t
u
r
a
l
e
s

5. la
dimensin
de la
sustentabilid
ad
(programas
viables en el
tiempo y en
el espacio).
Diagnostica
el estado
actual de los
recursos
naturales en
las regiones
y plantea
alternativas
de uso para
reducir el
impacto
ambiental,
conservar los
recursos
naturales con
nfasis en la
flora, fauna,
suelo, agua,
y asegurar la
sustentabilida
d de las
actividades
productivas.
5.1.
Diagnstico y
evaluacin de
los recursos
naturales y
ambiente
Dr. Joaqun
Morales puede
participar en
Economa
ambiental y
ecolgica
DR. FAUSTO
INSUNZA:
PROPONE
ASIGNATUR
A
DIAGNSTIC
O FSICO DE
AMBIENTES
PRODUCTIV
OS A
TRAVS DE
HERRAMIEN
TAS DE SIG
MDLyT
CELSA
COSIO:
PROPONE
ASIGNATU
RA
ANLISIS
TERRITOR
IAL
Nutrici
n
Vegetal
Aplicad
a
CRUOC:
ASIGNATU
RA
EVALUACI
N DE
IMPACTOS
AMBIENTAL
ES


47 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Manejo del
medio
ambiente
5.2.
Tecniologas
de
infraestructur
a para
aprovechami
ento de los
recursos
naturales
regionales
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
ASIGNATURA
INSUMOS
AGROECOLGIC
OS
ALTERNATIVOS
DR.
ARMANDO
URIBE:
ASIGNATUR
A GESTIN
INTEGRAL
DEL AGUA
MC Rogelio
Posadas
Sistemas
de
irrigacin
Dr.
Jos
Flores
Ruvalca
ba
Fisiolog
a
Vegetal
Aplicad
a
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
PRODUCCI
N
ORGNICA
(NORMAS
DE
PRODUCCI
N)
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
ASIGNATURA
SELECCIN Y
MANEJO DE
AGROQUMICOS
E INSUMOS
AGRCOLAS EN
GENERAL

I
I
I
.

S
o
c
i
o
e
c
o
n

m
i
c
o

6. la
dimensin
del
desarrollo
de
capacidades
(principalme
nte tcnicas,
gerenciales
y de los
productores)
;
Impulsa la
rearticulacin
social,
conoce los
programas de
desarrollo
rural y las
polticas
pblicas,
aplica la
planeacin
estratgica-
participativa
para generar
procesos de
gestin del
desarrollo
rural.
6.1. Tpicos
del desarrollo
rural
DR. LUIS
SAHAGUN:
PROPONE
ASIGNATURA
ESTADSTICA
Dr. Joaqun
Morales y
MDLyT
CELSA
COSIO:
PUEDE
PARTICIPAR
EN LA
ASIGNATUR
A Teoras,
modelos y
polticas de
dllo rural

MDLyT CELSA
COSIO:
PROPONE
ASIGANTURA
SOBRE
LABORATORI
O DE SIG
PARA EL
DESARROLLO
INTEGRAL
RURAL

6.2. Aplica
habilidades
de
comunicacin
, extensin,
capacitacin
y salud, para
Dr. Joaqun
Morales puede
participar en
Economa
campesina

D. JOAQUIN
MORALES V:
PRCTICA
CON
ACTORES
SOCIALES
(EMPRESA,

48 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
formar
recurso
humano con
liderazgo y
valores.
COMUNIDAD
O UNIDAD
FAMILIAR)
QUE INTEGRE
SOCIOECONO
MIA CON
TCNICA
7. la
dimensin
organizativa
(fortalecimie
nto y
creacin de
formas
organizativa
s reales);

Dr. Joaqun
Morales puede
participar en
Organizacin

8. la
dimensin
territorial
(planificar la
aplicacin
de los
recursos y
los
programas
en base a
sus
divergencias
territoriales
y
necesidades
prioritarias);

Geografa
Econmica

MDLyT
Celsa
Coso Ruiz
Percepcin
remota y
Sistemas
de
Informacin
Geogrfica
(capacitaci
n en
manejo de
herramient
as)

DR.
FAUSTO
INSUNZA:
PROPONE
ASIGNATU
RA
SISTEMAS
DE
PRODUCCI
N DE
MAZ EN
MXICO
MDLyT Celsa
CosoMETODOL
OGA PARA
DIAGNOSTICAR
EL TERRITORIO
RURAL (CON
SIG)

9. la
dimensin
poblacin
objetivo
(eliminar el
carcter

Dr. Jesus Morett
Historia y
estructura agraria



49 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
regresivo de
los
programas
rurales y
aplicarlos a
la poblacin
beneficiaria
correctamen
te
focalizada);







50 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Sinopsis de las asignaturas
Programas de estudios: LicenciaturaTronco comn
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 1. dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y
mejorar la produccin y la productividad);
Enunciado integrador:
Competencia integral: 1.1. Agricultura
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
I
Gentica
general
T 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular
Dr. Luis Sahagn



Objetivos particulares






51 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
2
Evolucin de
sistemas de
produccin
agrcola
T 48

Propsito general de aprendizaje
Conocer las principales fuerzas evolutivas que dieron origen a la agricultura y su manifestacin
actual en la dinmica de los principales procesos productivos presentes en el occidente mexicano
con nfasis en maz.



Perfil del titular
M.C. Fausto Inzunza: Ingeniero Agrnomo especialista en fitotecnia por la Universidad Autnoma
Chapingo y master en Agroecologa por la Universidad de Crdoba, Espaa, dedicado al estudio de
los Sistemas de produccin agrcola de maz en el occidente mexicano.



Objetivos particulares
Reconstruir por entidades mexicanas y provincias fisiogrficas los fechamientos isotpicos y los
materiales geolgicos presentes en las mismas

Conocer las principales especies que constituyeron la mastofauna del Pleistoceno y su distribucin
por provincias fisiogrficas y entidades mexicanas.

Reconstruir la distribucin en Mxico de los sitios de colecta de las diversas especies de Teocintle
en base a provincias fisiogrficas

Asociar los comportamientos fenolgicos del maz a los diversos niveles evolutivos locales, en el
contexto de los sistemas agrcolas y pecuarios dominantes en el occidente.


52 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC


Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
3
Genotecnia
vegetal
T 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular
Dr. Luis Sahagn











Objetivos particulares





53 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
4
Anlisis de
suelos
T 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular
Ing. Rogelio Posadas










Objetivos particulares






54 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 1. dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y
mejorar la produccin y la productividad);
Enunciado integrador:
Competencia integral: 1.1. Agricultura

Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
5
Sistemas
de
produccin
(maz)
T 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular
Dr. Luis Sahagun



Objetivos particulares






55 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC






Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
6
Tecnologa
, costos y
rentabilida
d del maz

T 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular
M.C. Juan Larios



Objetivos particulares






56 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC






Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
7
Produccin
semillas
enfocado
al maz

T 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular
M.C. Juan Larios



Objetivos particulares






57 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC






Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
8
Vitrina
produccin
de semillas
T 48

Propsito general de aprendizaje
Conocer cmo se obtienen las semillas mejoradas, las bases fundamentales de la produccin y la
conservacin de la pureza gentica

Perfil del titular
Dr. Erasmo Barrera Gutirrez Doctorado en Gentica Vegetal. Lneas de investigacin en
Mejoramiento gentico y produccin de semillas




Objetivos particulares
Factores que afectan la calidad de las semillas

La importancia del uso de semillas mejoradas.





58 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 1. dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y
mejorar la produccin y la productividad);
Enunciado integrador: Desarrollo integral de agroempresas
Competencia integral: 1.2. Ganadera
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
5
Diagnstic
o integral
en
agroempre
sas
pecuarias
T/P 48

Propsito general de aprendizaje
Al finalizar el taller, el participante ser capaz de realizar diagnsticos integrales participativos en
agroempresas pecuarias

Perfil del titular
Dra. Valentina Mariscal





Objetivos particulares
Desarrollar conocimientos y habilidades para brindar servicios profesionales de asesora de calidad,
mediante la instrumentacin de acciones con criterios gerenciales y de planeacin estratgica, para
el mejoramiento de la productividad de las agroempresas

59 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
6
Diseo e
implementaci
n de un plan
estratgico
de
reingeniera
de procesos
en
agroempresa
s
T/P 48

Propsito general de aprendizaje
El participante ser capaz de disear planes de reingeniera de procesos para la instrumentacin de
estrategias de fortalecimiento a empresas para resolver problemas identificados en el anlisis
estratgico y sustentado en el diagnstico, sistemas de control, seguimiento y evaluacin,
considerando la participacin de los socios y trabajadores de la empresa, con el uso del programa
de cmputo PLANNER Star.

Perfil del titular
Dra. Valentina Mariscal











Objetivos particulares


60 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 2. Administracin gerencial computarizada
Enunciado integrador: Desarrollo integral de agroempresas
Competencia integral: 1.2. Ganadera

Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
5
Manejo
integral
computariz
ado
tcnico y
financiero
de
agroempre
sas
T/P 48

Propsito general de aprendizaje
Al finalizar el taller, el participante ser capaz de llevar a cabo el manejo computarizado integral
tcnico y financiero de manera participativa con socios y trabajadores de las reas pecuaria y
agrcola de la empresa, utilizando los programas LACTO, ANUAL, INVENTARIOS y COSTOS
requeridos por los participantes del sistema de cmputo AGROPEC Star, y obtener en forma
inmediata y permanente reportes para el anlisis de la informacin, identificacin de las reas de
mejora y definicin de acciones a realizar en la empresa para mejorar su productividad y
competitividad.

Perfil del titular
Dra. Valentina Mariscal



Objetivos particulares


61 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC

Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
6
Manejo
integral
computariz
ado
nurticional
de
agrompres
as
T/P 48

Propsito general de aprendizaje
El participante ser capaz de implementar un manejo computarizado integral financiero y nutricional
de manera participativa con los socios y trabajadores, de las reas de nutricin, inventarios y costos
de la empresa utilizando los mdulos NUTRIPEC, INVENTARIOS y COSTOS del sistema de
cmputo AGROPEC Star, y obtener en forma inmediata y permanente reportes para el anlisis de la
informacin, identificacin de las reas de mejora y definicin de acciones a realizar en la empresa
para mejorar su productividad y competitividad.

Perfil del titular
Dra. Valentina Mariscal







Objetivos particulares
Desarrollar conocimientos y habilidades para brindar servicios profesionales de asesora de calidad,
mediante la instrumentacin de acciones con criterios gerenciales y de planeacin estratgica, para
el mejoramiento de la productividad de las agroempresas

62 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre T/P 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular
MC. Heriberto Estrella

















Objetivos particulares


63 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 1. dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y
mejorar la produccin y la productividad);
Enunciado integrador:
Competencia integral: 1.3. Forestal

Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre T/P 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular











Objetivos particulares


64 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 2. la dimensin del incremento de valor (tendencia hacia transformar la
produccin de simplemente primaria hacia la agroindustrial)
Enunciado integrador:
Competencia integral: l2.1. Agroindustria

Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
5
Economa
Agroindust
rial
T 48

Propsito general de aprendizaje
Que el estudiante cuente con las herramientas que le permitan entender las particularidades en la
produccin, distribucin y consumo de bienes de origen agropecuario que han sufrido algn grado
de transformacin

Perfil del titular
Dr. Jess Morett, Lic. en Antropologa Social, M.C. en Sociologa Rural, Dr. en Economa. Linwea de
investigacin en Socioeconoma de la produccin agropecuaria. Aos de pertenencia al SNI 10
aos

Objetivos particulares
1. 1. Conocer la diferencia, la relacin y la contradiccin entre la agricultura y la industria.
2. 2. Saber las particularidades de la produccin agropecuaria y las posibilidades de su transformacin
3. 3. Diferenciar agroindustrias de industrias rurales
4. 4. Entender los diferentes grados de transformacin: artesanal, manufacturero e industrial.
5. 5. Comprender las caractersticas de la transformacin agroindustrial.
6. 6.Identificar las cadenas agroalimentarias y las diferentes formas de integracin
7. 7.Precisar las ventajas y desventajas de la agricultura de contrato
8. 8.Determinar las particularidades de la comercializacin de productos agroindustriales


65 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre




T 48

Propsito general de aprendizaje


Perfil del titular

Dr. Ramiro Hernndez















Objetivos particulares


66 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin:
3. la dimensin comercial (de nada sirve elevar los rendimientos sino existen slidos y justos
mercados para la venta de los productos agropecuarios
Enunciado integrador: Elabora planes de negocios, maneja esquemas de crdito, gestin de
riesgos y comercializacin. Utiliza las TIC, idioma e informtica para una adecuada administracin
de las empresas rurales
Competencia integral: 3.1. Desarrollo de agronegocios

Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
5

Proyectos
de
Inversin
T 48

Propsito general de aprendizaje
Que el estudiante sea capaz de elaborar, gestionar y evaluar proyectos de inversin agropecuarios

Perfil del titular
Dr. Jess Morett, Lic. en Antropologa Social, M.C. en Sociologa Rural, Dr. en Economa. Linwea de
investigacin en Socioeconoma de la produccin agropecuaria. Aos de pertenencia al SNI 10
aos


Objetivos particulares
1. Elaborar diagnsticos que permitan proponer proyectos de inversin
2.Conocer las diferentes opciones de financiamiento para proyectos productivos agropecuarios
3.Capacitarse en diferentes tipos de evaluacin de proyectos de inversin en el medio rural
9.

67 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC


DR. JOAQUIN MORALES V.: ASIGNATURA SISTEMAS
AGROALIMENTARIOS MODERNOS (SIAL) O (CADENAS AGROALIMENTARIAS)
4. la dimensin crediticia (por su propia naturaleza, an en pequea escala, la produccin
agropecuaria requiere necesariamente de crdito);
II. Recursos Naturales
5. la dimensin de la sustentabilidad (programas viables en el tiempo y en el espacio).
Diagnostica el estado actual de los recursos naturales en las regiones y plantea alternativas de uso
para reducir el impacto ambiental, conservar los recursos naturales con nfasis en la flora, fauna,
suelo, agua, y asegurar la sustentabilidad de las actividades productivas.
5.1. Diagnstico y evaluacin de los recursos naturales y ambiente
Dr. Joaqun Morales puede participar en Economa ambiental y ecolgica
DR. FAUSTO INSUNZA: PROPONE ASIGNATURA DIAGNSTICO FSICO DE AMBIENTES
PRODUCTIVOS A TRAVS DE HERRAMIENTAS DE SIG
MDLyT CELSA COSIO: PROPONE ASIGNATURA ANLISIS TERRITORIAL
Jos S. Flores Ruvalcaba Nutricin Vegetal Aplicada
Nutricin Vegetal Aplicada Analizar los factores fsicos, qumicos y biolgicos que influyen en la
nutricin de las plantas, as como diagnosticar el estado nutrimental de suelos y plantas, con la
finalidad de determinar medidas correctivas que coadyuven en el mximo rendimiento de los cultivos
agrcolas. Estudiar los procesos de absorcin nutrimental por las plantas, la contribucin del suelo
a la nutricin vegetal, as como la composicin nutrimental de stas.

Analizar los diferentes mtodos de diagnstico del estado nutrimental vegetal, as como la
estimacin de aportes a los cultivos para alcanzar su mayor rendimiento.

Abordar las tcnicas de prevencin y correccin de desrdenes nutrimentales.
ASIGNATURA EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES
Manejo del medio ambiente
5.2. Tecniologas de infraestructura para aprovechamiento de los recursos naturales regionales

68 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
DR. JUAN LARIOS: PROPONE ASIGNATURA INSUMOS AGROECOLGICOS
ALTERNATIVOS
DR. ARMANDO URIBE: ASIGNATURA GESTIN INTEGRAL DEL AGUA
MC Rogelio Posadas Sistemas de irrigacin
Dr. Jos Flores Ruvalcaba Fisiologa Vegetal Aplicada Analizar los diferentes procesos
fisiolgicos que influyen en el crecimiento y desarrollo de las plantas, as como su influencia en la
produccin agrcola. Estudiar el papel del agua en el continuo suelo-planta-atmsfera Analizar los
mecanismos de absorcin y transporte de nutrimentos, as como su efecto en las plantas, adems
del transporte de asimilados por el floema.

Estudiar el metabolismo y desarrollo vegetal, as como su influencia sobre el rendimiento de los
cultivos agrcolas. Jos S. Flores Ruvalcaba M.C. en Fisiologa Vegetal Nutricin y
fisiologa vegetal, agricultura tecnificada y nutricin del maz


DR. JUAN LARIOS: PROPONE PRODUCCIN ORGNICA (NORMAS DE PRODUCCIN)
DR. JUAN LARIOS: PROPONE ASIGNATURA SELECCIN Y MANEJO DE AGROQUMICOS E
INSUMOS AGRCOLAS EN GENERAL

III. Socioeconmico
6. la dimensin del desarrollo de capacidades (principalmente tcnicas, gerenciales y de los
productores);
Impulsa la rearticulacin social, conoce los programas de desarrollo rural y las polticas pblicas,
aplica la planeacin estratgica-participativa para generar procesos de gestin del desarrollo rural.
6.1. Tpicos del desarrollo rural
DR. LUIS SAHAGUN: PROPONE ASIGNATURA ESTADSTICA
Dr. Joaqun Morales y MDLyT CELSA COSIO: PUEDE PARTICIPAR EN LA ASIGNATURA Teoras,
modelos y polticas de dllo rural MDLyT
CELSA COSIO: PROPONE ASIGANTURA SOBRE LABORATORIO DE SIG PARA EL
DESARROLLO INTEGRAL RURAL

69 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
6.2. Aplica habilidades de comunicacin, extensin, capacitacin y salud, para
formar recurso humano con liderazgo y valores.
Dr. Joaqun Morales puede participar en Economa campesina
D. JOAQUIN MORALES V: PRCTICA CON ACTORES
SOCIALES (EMPRESA, COMUNIDAD O UNIDAD FAMILIAR) QUE INTEGRE SOCIOECONOMIA
CON TCNICA
7. la dimensin organizativa (fortalecimiento y creacin de formas organizativas reales);
Dr. Joaqun Morales puede participar en Organizacin Programas de estudios: LicenciaturaTronco Comn
Subsistema III. Socioeconmico
rea de formacin: 8. la dimensin territorial (planificar la aplicacin de los recursos y los
programas en base a sus divergencias territoriales y necesidades prioritarias
Enunciado integrador:
Competencia integral:

Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
1
Geografa
Econmica

T 48

Propsito general de aprendizaje
Que el estudiante comprenda las causas de la localizacin espacial de las actividades agropecuarias

Perfil del titular
Objetivos particulares
1.Espacio, territorio y regin
2.Particularidades de la acumulacin de capital en el campo
3.Los recursos, las actividades econmicas y su localizacin
4.De las teoras clsicas de localizacin a la nueva geografa econmica
5.Tendencias actuales de localizacin de las actividades productivas

70 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Dr. Jess Morett, Lic. en Antropologa Social, M.C. en Sociologa Rural, Dr. en Economa. Linwea de
investigacin en Socioeconoma de la produccin agropecuaria. Aos de pertenencia al SNI 10
aos

8. la dimensin territorial (planificar la aplicacin de los recursos y los programas en base a sus
divergencias territoriales y necesidades prioritarias);
MDLyT Celsa Coso Ruiz Percepcin remota y Sistemas de Informacin
Geogrfica (capacitacin en manejo de herramientas)
DR. FAUSTO INSUNZA: PROPONE ASIGNATURA SISTEMAS DE PRODUCCIN DE
MAZ EN MXICO
MDLyT Celsa CosoMETODOLOGA PARA DIAGNOSTICAR EL TERRITORIO RURAL (CON
SIG)


Programas de estudios: LicenciaturaTronco Comn
Subsistema III. Socioeconmico
rea de formacin: 9. la dimensin poblacin objetivo (eliminar el carcter regresivo de los
programas rurales y aplicarlos a la poblacin beneficiaria correctamente focalizada);
Enunciado integrador:
Competencia integral:

Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin

Semestre
1
Historia
Agraria de
Mxico
T 48

Propsito general de aprendizaje
Que el estudiante conozca las ms importantes transformaciones en las formas de tenencia de la
tierra en Mxico, para comprender la situacin actual
Objetivos particulares

71 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC

Perfil del titular
Dr. Jess Morett, Lic. en Antropologa Social, M.C. en Sociologa Rural, Dr. en Economa. Linwea de
investigacin en Socioeconoma de la produccin agropecuaria. Aos de pertenencia al SNI 10
aos






1. Las vas de desarrollo del capitalismo en la agricultura
2.Formas de propiedad agraria precapitalistas
3.El modelo primario exportador y la hacienda
4.Las reformas agrarias
5.El modelo industrial por sustitucin de importaciones, la pequea propiedad y la propiedad social
6.La mediana propiedad

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