Viscosidad en los Fluidos

La facilidad con la que un fluido fluye puede darnos

pistas sobre su viscosidad, si se comparan dos lquidos
el que fluye ms despacio es el ms viscoso. La
viscosidad se incrementa conforme la temperatura
disminuye.
Viscosidad dinmica

Cuando un fluido se mueve se desarrolla un esfuerzo
cortante, El esfuerzo cortante () se define como la
fuerza requerida para que una unidad de rea de
sustancia se deslice sobre otra. Tambin se define el
gradiente de velocidad(

) como el cambio de la
velocidad con la posicin. Se puede demostrar
matemticamente [1] y experimentalmente que el
gradiente de velocidad es proporcional al esfuerzo
cortante. Los fluidos que presentan proporcionalidad
entre el gradiente de velocidad y el esfuerzo cortante se
denominan fluidos newtonianos.

La constante de proporcionalidad se conoce como
viscosidad dinmica o absoluta del fluido, una unidad
comn para la viscosidad es el poise (0.1 Pas). La
viscosidad el agua a 20C es 1 centipoise.
Para los fluidos no newtonianos la relacin entre
esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad no es
lineal. (Se puede encontrar ms en Mott pag 31)
Viscosidad cinemtica (): es la relacin entre la
viscosidad dinmica y la densidad (se utiliza mucho en
mecnica de fluidos y en transferencia de calor).

Las unidades comunes para la viscosidad cinemtica es
el (

) .
En general la viscosidad depende de la presin y la
temperatura. Los efectos de la presin generalmente
son despreciados a menos que sean presiones muy
altas.
La viscosidad est causada por las fuerzas
intermoleculares en los lquidos y las colisiones
moleculares en los gases. Estas fuerzas varan con la
temperatura. En los lquidos la viscosidad disminuye
con la temperatura y en los gases aumenta con la
temperatura.

Existen varios viscosmetros entre ellos el viscosmetro
de tambor rotatorio, de tubo capilar, bola que cae y el
viscosmetro Saybolt. (Ver Mott pag. 35).

Nmero de Reynolds: el nmero de Reynolds nos
permite pronosticar si un flujo es laminar o turbulento
en un tubo redondo. El flujo depender de la densidad,
viscosidad, dimetro del tubo (D) y la velocidad
promedio del flujo. (Ver Mott 230)

Ley de Stokes: Arrastre sobre una esfera en relacin con
el rea de la seccin transversal, se aplica para el
viscosmetro de bola, sirve para calcular el arrastre de
friccin para esferas en movimiento a velocidades bajas
en un fluido viscoso (nmero de Reynolds bajo, <1.0).
Stokes encontr que la relacin entre el coeficiente de
arrastre y el nmero de Reynolds es:

Lo que permite deducir la siguiente ecuacin para la
fuerza de arrastre:

(Ver Mott 530)