UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERA
AGROINDUSTRIAL
PRCTICA N 01
EQUILIBRIO IONICO PREPARACION DE
SOLUCIONES Y SOLUCIONES BAFFER
ASIGNATURA : Anl!! Q"#$%& 'QU()*1+
DOCENTE DE TEORIA : In,-T./%l. Al%.//.0 Al1./&
DOCENTE DE PRCTICA :
ALUMNOS : ( PALOMINO CUYA 2&!3 L"!
(
(
(
GRUPO DE PRCTICA: M./45! 6:007$ 8 9:007$
FECHA DE E2ECUCION: 1:(0;()01*
FECHA DE ENTREGA: )9(0;()01*

AYACUCHO(PERU
)01*
1
I- OB2ETIVOS
Conocer los clculos y tcnicas de preparacin de soluciones.
Preparar soluciones buffer de diferentes pH.
Evaluar la variacin del pH de una solucin reguladora se le adiciona
pequeas cantidades de una acido o de una base.
Determinar la constante de ioniacin del acido actico.
II- FUNDAMENTO TEORICO
!uc"as de las reacciones qu#micas que se producen en solucin acuosa
necesitan que el P" del sistema se mantenga constante$ para evitar que ocurran
otras reacciones no deseadas. %as soluciones &'reguladoras'' o (uffer son
capaces de mantener de acide o basicidad de un sistema dentro de un intervalo
reducido de P"$ por lo cual tienen m)ltiples aplicaciones$ tanto en la industria
como en los laboratorios.
Esta prctica de laboratorio tiene como propsito reforar en el estudiante el
concepto de lo que son soluciones buffer$ adems de ayudar a los estudiantes a
familiariarse con la resistencia que estas soluciones poseen en cuanto al P".
*s# mismo$ se puede obtener una solucin reguladora "aciendo reaccionar
parcialmente por +neutraliacin, un cido dbil con una base fuerte. - un cido
fuerte con una base dbil. .na ve formada la solucin reguladora$ el P" varia
poco por el agregado de pequeas cantidades de cido fuerte de una base
fuerte$ y pierde su capacidad reguladora por el agregado de agua
+disolucin,.%a disolucin no cambia el P" de la solucin (uffer pero disminuye
considerablemente su capacidad reguladora.
En general puede decirse que esta prctica tiene como propsito la comprensin
de las adiciones de cidos y sales a estas soluciones.
2
3
PREPARACION DE SOLUCIONES
%as soluciones en qu#mica$ son meclas "omogneas de sustancias en iguales o
distintos estados de agregacin. %a concentracin de una solucin constituye
una de sus principales caracter#sticas. (astantes propiedades de las soluciones
dependen e/clusivamente de la concentracin. 0u estudio resulta de inters tanto
para la f#sica como para la qu#mica. *lgunos e1emplos de soluciones son2 agua
salada$ o/#geno y nitrgeno del aire$ el gas carbnico en los refrescos y todas las
propiedades2 color$ sabor$ densidad$ punto de fusin y ebullicin dependen de
las cantidades que pongamos de las diferentes sustancias.
%a sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de solvente$ y a
la de menor cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta.
*l momento de preparar soluciones "ay que tomar en cuenta varios aspectos$ en
el anlisis qu#mico son de particular importancia las &unidades' de
concentracin$ y en particular dos de ellas2 la molaridad y la normalidad.
3ambin punto de equivalencia$ fraccin molar$ la concentracin decimal$ entre
otros.
SOLUCIONES BUFFER
%as soluciones buffers$ son soluciones que resisten cambios de su P". Estas
soluciones mantienen constante el P" cuando se adicionan pequeas cantidades
de cidos o bases. El control del P" es importante en numerosas reacciones
qu#micas$ en los sistemas biolgicos y en muc"as otras aplicaciones. El cambio
del P" de la sangre en 4$5 unidades puede resultar fatal$ pero la sangre es una
solucin buffer. El agua no es un buffer y la simple adicin de una gota de HCl
6! a un litro de agua cambia el P" de 7$4 a 8$9. *s# pues$ un buen control del P"
es esencial.
El intervalo de P" para el cual un sistema buffer regula adecuadamente es2 p:a
; 6 < P" < p:a = 6
El sistema buffer ms adecuado es aquel cuyo valor de p:a esta lo ms cerca
posible del P" que se desea regular.
EQUILIBRIO I<NICO
%os cidos$ las bases y las sales pertenecen a un grupo de sustancias llamadas
electrolitos$ que se caracterian porque al disolverse en agua se disocian en
iones lo que permite que sean conductores de la electricidad.
4
III- MATERIALES = EQUIPOS Y REACTIVOS
MATERIALES
>aso precipitado
!atra Erlenmeyer
Probeta
Pipeta
>arilla de vidrio
?iola de 54!l y 644!l
%una de relo1
Piseta
Probeta graduada
0oporte universal
Envases de vidrio
(alana anal#tica
Esptula
pHmetro
3ubos de ensayo
EQUIPOS
EQUIPO DE TITULACION
PH!E3@-
REACTIVOS
*cido actico
*cido clor"#drico
*cetato de sodio
Hidr/ido de amonio
?enoftaleina
@o1o de metilo
5
IV- PROCEDIMIENTO E>PERIMENTAL
A.1 7/57./.%?n @5 %l&/"/& @5 .$&n&
@ealiar los clculos para preparara 54 m% de de cloruro de amonio 4.6 !
Pesar la cantidad calculada en un vaso de precipitado limpio y seco o en una
luna de relo1
Disolver con agua destilada y trasvasar a la fiola de 54 m% en1uagando el vaso
varias veces y trasvasando los lavados a la fiola $ enraar "omogeniar y
etiquetar
Conservar la solucin para uso posterior
D.4&!
BH
8
C%
> C54 m%
! C4.6!
P! C59.5gDmol
?ormula de la molaridad
! C C C m C !EP!E>
Procedimiento
m C 4.6E4.45+%,E59.5gDmol
m C 4.Ag
)-) 7/57./.%?n @5 NH*OH 0-) N = A0$L
@ealiar los clculos para preparar 54 m% de "idr/ido de amonio 4.A B a
partir de la base concentrada
Colocar cierta cantidad de agua destilada en la fiola y agregar el volumen
calculado de base concentrada enraar$ "omogeniar y etiquetar
Conservar para uso posterior
6

= 0.9g/mL
%P = 28.5%
PM = 35.05g/mol
BH8-HF
?rmula para determinar la masa del soluto
m+s, C GE v+m%,EHpD644
Procedimiento
m+s, C 4.IgDm%E54m%EAJ.5D644
m+s, C 6A.JA5g
?rmula para determinar la normalidad concentrada
BF C
Procedimiento

BF C
BF C 7.9 B
BFE>F CB+d,E>+d,
>F C
>F C
7
>F C 6.97 m%
)-6 P/57./.%?n @5 !&l"%?n @5 7H 10
@ealiar los clculos para preparar 54 m% de solucin buffer de pH 64.4 con
las soluciones prepara radas en el ensayos anteriores
!edir los vol)menes calculados y meclar en una fiola
Determinar el pH agregar 9 gotas de fenoftaleina y luego separar en tres
porciones iguales$ a uno de ellos agregar 4.5 m% de HC% 4.6! y a la otra
porcin 4.5 m% de Ba-H 4.6 ! $ observar el cambio de coloracin y comprobar
los cambios de pH

K C +-H, C 9.5E64
L5
PH C Llog+-H,C Llog+9.5E64
L5
,
P-H C 8.5
PH C I.5
Calculando el volume

8
BH8-H BH8 = -H
CbL/ / /
BH8C% BH8 = C%
cs cs cs
Kb = = =
Kb = = =
6.75E64L5E4.AE >b C 4.6E6E64L8E>b
4.95>b C >sMMMMMMM. +6,
>b = vs C54m%MMMMMM +A,
>b C 54L>sMMMMMMM +9,
R5$7l.0.n@& 6 5n 1
4.95+54L>s, C >s
67.5 ; 4.95>s C vs
67.5 C 6.95 >s
>s C 69 m%
>b C 97m%
A.* @545/$n./ l. %&n!4.n45 @5 @!&%.%?n @5l .%@& .%34%& CH
6
COOH
9
p-H C 8
p-HC Llog+-H,
8 C Llog+-H,
antilog+L8, C antilogElog+-H,
+-H, C 6E64L8
pH C 64
pHCLlog+H,
64 C Llog+H,
*ntilog+L64, Cantilog+H,
+H, C 6E64L64
Colocar en un matra 64 !l de acico actico$ agregar A4 m% de agua destilada
y 9 gotas de fenoftaleina
Enraar una bureta con Ba-H 4.6 ! estndar y titular el acido con esta
solucin "asta coloracin rosada$ anotar el volumen gastado
Determinar con este volumen la concentracin e/acta del acido actico

nN eq
acido
C nN eq
base
nNmoles
acido
C nN moles
base
CH
9
C--H = Ba-H BaCH
9
C-- = H
A
-
nN
acido
C nN
base
!aE>a C!bE>b

)-( C&n%5n4/.%?n @5 5B"lC/& @5 &n5! @!&%.@&!
Colocar en un vaso pequeo una porcin de acido actico y medir su pH
10
>gastado C64.5 m%
pH C 9.AJ
Determinar la concentracin de los protones y los iones acetato
O PH
9
-Q C O CH
9
C--Q C 5.A5E64L8
Calcular la constante de ioniacin del acido actico a condiciones de
laboratorio+especificar temperatura y presin atmosfrica,
PH C 9.AJ
3N C A5N c
P C 6atm

CH9C--H =HA- CH9C-- = H9-
i, 4.645! L L L
r, / / /
eq, 4.645L/ / /
pH C Llog+H
9
-,
9.AJ C Llog +H
9
-,
*ntilog +L9.AJ, C antilogElog +H
9
-,
+H
9
-, C 5.A5E64L8
MMMMMM.valor terico
MMM.MMMvalor tabla
V- CUESTIONARIO
1- D51n. l& !,"5n45
.+ S&l"%?n-(
.na solucin es una mecla "omognea de dos o mas sustancias. %a sustancia
disuelta se denomina soluto y esta presente generalmente en pequea cantidad en
pequea cantidad en comparacin con la sustancia donde se disuelve denominada
solvente. en cualquier discusin de soluciones$ el primer requisito consiste en poder
especificar sus composiciones$ esto es$ las cantidades relativas de los diversos
componentes.
C+ S&l"%?n C"115/-(
11
una solucion buffer es aquella que tiene la capacidad de mantener el pH de una
solucion$ asi sea que le agregues cantidades moderadas de acidos o bases$ a esta
no le va a variar muc"o si pH$ la solucion amortiguadora +buffer, siempre va a
estar compuesta por una base fuerte y un acido fuerte
%+ T4"l.%?n-(
%a titulacin consiste en agregar ya sea un cido o una base de concentracin
conocida$ "asta neutraliar el l#quido en estudio$ al cual se le agrega un
indicador. Con el vol)men gastado se puede determinar el pH de la muestra
problema.
@+ EB"lC/&-(
Equilibrio qu#mico es la denominacin que se "ace a cualquier reaccin reversible
cuando se observa que las cantidades relativas de dos o ms sustancias permanecen
constantes$ es decir$ el equilibrio qu#mico se da cuando la concentracin de las
especies participantes no cambia$ de igual manera$ en estado de equilibrio no se
observan cambios f#sicos a medida que transcurre el tiempoR siempre es necesario
que e/ista una reaccin qu#mica para que e/ista un equilibrio qu#mico$ sin reaccin
no ser#a posible.
.na ve iniciada una reaccin qu#mica puede reaccionar de dos maneras diferentes2
la reaccin puede desarrollarse "asta que se agote uno de los reactivos o bien
transcurrir "asta un cierto punto en el que$ aunque e/istan reactivos en cantidad
suficiente$ la reaccin$ aparentemente$ se detiene. En el segundo caso se dice que el
sistema formado por los reactivos$ los productos y el medio de reaccin "a alcanado
un estado de equilibrio.
* pesar de que un sistema qu#mico en equilibrio parece que no se modifica con el
tiempo$ esto no significa que no est ocurriendo ning)n cambio. Snicialmente$ los
reactivos se combinan para formar los productos$ pero llega un momento en que la
cantidad de producto es los suficientemente grande que estos productos reaccionen
entre s# volviendo a formar los reactivos iniciales. De esta manera transcurren
simultneamente dos reacciones2 directa e inversa.
El equilibrio se alcana cuando los reactivos se transforman en productos con la
misma velocidad que los productos vuelven a transformarse en reactivos.+>elocidad
de reaccin directa igual a velocidad de reaccin inversa,
e, P".L
El pH es una medida de la acide o basicidad de una solucin. El pH es la
concentracin de iones o cationes "idrgeno OH=Q presentes en determinada
sustancia. %a sigla significa Tpotencial de "idrgenoT +pondus Hydrogenii o potentia
12
HydrogeniiR del lat#n pondus$ n. C pesoR potentia$ f. C potenciaR "ydrogenium$ n. C
"idrgeno,. Este trmino fue acuado por el qu#mico dans 0Urensen$ quien lo
defini como el logaritmo negativo de base 64 de la actividad de los iones
"idrgeno.
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro$ tambin
conocido como pHLmetro$ un instrumento que mide la diferencia de potencial entre
dos electrodos2 un electrodo de referencia +generalmente de plataDcloruro de plata, y
un electrodo de vidrio que es sensible al in "idrgeno.
1+ 7OH-(
El p-H se define como el logaritmo negativo de la actividad de los iones de
"idr/ido. Esto es$ la concentracin de iones -HL
)- R5.l%5 l&! %l%"l&! 7./. 7/57././ l.! !,"5n45! !&l"%&n5!
.+ )00 $L @5 N.CO
6
= 0-A M
>C A44m%
! C 4.5!
P! C 64VgDmol

ms C P!E>E!
ms C 64VgDmolE4.A%E 4.5molD%
ms C 64.Vg
C+ A00 Ml @5 H
)
SO
*
=6N
H
A
0-
8
ms C
ms C 6.J8gDm%E
13
G C 6.J8 gDm%
Hp C I7H
P! C M.gDmol
ms C JIA.8g
BF C
BF C
BF C9V B
BF E>6 C BAE>A
>
6
C
>
6
C86.V m%
%+ 100$L @5 NH* = 0-) M !5 !5 @!7&n5 @5 !&l"%&n5! @5 NH*OH 0-1M D 0-A
M
>6C WX C6C 4.6!
>AC WX CAC 4.5 !
>9C 644m% C9C 4.A !
>6EC6 = >AECA C >9EC9
>6E4.6 = >AE4.5 C 4.AE644m%
4.6>6= 4.5>A C A4m%MMM. +6,
>6 = >A C 644m%MMMMM +A,
>6C 644 ; >A
4.6 +644 ; >A, = 4.5E>A C A4m%
64 ; 4.6>A = 4.5E >A C A4 m%
4.5>A ; 4.6>A C A4L64
4.8>A C 64
>6 C 75m%
14
>A C A5m%
6- B"5 E&l"$5n @5 HCL 1)M D .,". @5C5n .,/5,./!5 . AL @5 HCL 9M 7./. &C45n5/ 1AL
@5 HCL ;M
>6EC6 = >AECA C >9EC9
6AE>6 = 5EV C 65E J
6A>6 = 94 C 6A4
6A>6 C I4
>6 C 7.5%
*- D545/$n./ 5l PH D POH @5 l.! !,"5n45! !&l"%&n5!
.+ HNO6 )AM .%@& 1"5/45 !5 @!&%. %&$7l54.$5n45
HB-
9
= H
A
- H
9
- = B-
9

eq, 4.A5! L 4.A5! 4.A5!
OPH
9
-Q C 4.A5!
pH C LlogOPH
9
-Q
pH C Llog OPH
9
-Q
pH C 4.V
p-H C 69.9I
C+ FOH )M C.!5 1"5/45 !5 @!&%. %&$7l54.$5n45
:-H : = -H
eq, A! A! A!
O-HQ C A!
p-H C LlogOPH
9
-Q
p-H C Llog OAQ
p-H C 4.94
pH C 69.7
%+ CH6COOH 0-1M .%@& @3Cl !5 @!&%. 7./%.l$5n45
CH9C---H = HA- H9- = CH9C--
i, 4.6 L L L
r/, L / L / /
eq, 4.6L/ L / /
15
pH C Llog +6.98E64L9,
pH C A.J7
p-H C 66.69
A-( .E5/,G3 D /57&/45 5l 7H @5 l.! !,"5n45! $"5!4/.!
S.n,/5 H El pH optimo de la sangre "umana oscila entre 7.95y 7.85
2",& ,!4/%&H El pH del 1ugo gstrico es de 6.5
G.!5&!.H %as gaseosas tienen un pH de A.5
L5%I5H %a lec"e tiene un pH de V.V a V.J
9-( 5l !!45$. .$&/4,".@&/ @5 C%./C&n.4& 8.%@& %./C&n%& 5! $7&/4.n45 7./.
$.n45n5/ 5l 7H @5! 7l.!$. !.n,"#n5&- S l.! %&n%5n4/.%&n5! @5 HCO6 D H)CO6
!&n 0-060 D 0-00160 M /5!75%4E.$5n45= 5n 5l 7l.!$. !.n,"#n5& %.l%"l5 5l 7H @5
5!45 "l4$&
C-A = HA- HAC-9 H = HC-9
HAC-9 H = HC-9
4.44694! 4.494!
o EC. De Henderson Haselbac"
pH C V.6 = 6.9V
pH C 7.8V
16