Se trata de un proceso metablico en el que se produce una acumulacin de
grasa excesiva en relacin con el promedio normal que corresponde a cada nio, segn su edad, sexo y talla. FACTORES DETERMINANTES DE LA OBESIDAD INFANTIL
1.- El nivel socio-econmico. La crisis acenta la obesidad infantil por un aumento de alimentos basura. Pizzas, hamburguesas, perritos calientes, patatas fritas y bollera industrial son productos ms baratos y asequibles que otros recomendados en la dieta mediterrnea. Si a esto le sumamos la falta de tiempo para preparar la comida casera habitual, porque la mayora de las parejas trabajan las dos fuera de casa tenemos el cctel perfecto. En Estados Unidos por ejemplo que tiene un alto ndice de obesidad, por ejemplo se hizo un estudio que demostraba que, la obesidad infantil es ms frecuente en las minoras tnicas. Una razn puede ser el limitado acceso a opciones saludables asequibles. Est demostrada la desproporcionada prevalencia de tiendas urbanas de ultramarinos en las comunidades de escasos ingresos econmicos con gran proporcin de poblacin minoritaria. Y se vio que las tiendas de ultramarinos influan negativamente en la alimentacin puesto que los nios al salir de clase, compraban con mayor frecuencia alimentos y bebidas ricos en caloras y de escaso valor nutritivo, como fritos, golosinas y bebidas azucaradas. Aqu sin embargo las tiendas de ultramarinos estn desapareciendo a favor de las grandes superficies comerciales. Sin embargo, aqu proliferan las tiendas de chucheras que hacen la funcin de los ultramarinos en estos menesteres. Eso sin contar que el precio de estas sustancias es accesible para los nios 2.- Otro de los factores influyentes es la publicidad con campaas que promueven comidas y bebidas con baja cantidad de nutrientes y alto contenido calrico. Sobre todo con feroces campaas publicitarias que utilizan iconos deportivos, actores y hroes televisivos. 3.- Las formas de desplazarse. Se ha abandonado la sana costumbre de andar y ha sido sustituida por los trasportes pblicos o por el propio coche. 4.- Urbanismo. La falta de parques y zonas verdes en las zonas urbanas influye negativamente en que los nios hagan ejercicio. Y se ha incrementado el sedentarismo entre los nios 5.- Educacin alimentara: mejor dicho la falta de educacin alimentara, en lo que se refiere a la comida y el ejercicio. Pero educacin no solo dirigida a los nios sino a los padres y los educadores. De hecho la actividad fsica que los nios realizan en su escuela ha disminuido en los ltimos 30 aos. Incluso, se introdujeron las mquinas de vending en las escuelas. Pero recientemente para acotar esto se ha aprobado el Proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricin, que entre otras intentar regular la composicin de los alimentos y la alimentacin en el entorno escolar, y no permitir en el mbito escolar la venta de alimentos y bebidas que no cumplan con una serie de criterios nutricionales que se establecern reglamentariamente.