PRCTICA

Identificacin bioqumica de bacterias gram positivas

I. Objetivos.
Reconocer agunos g!neros de bacterias "ram positivas.
Reacionar os cambios en os medios de cutivo con e metaboismo de as bacterias.
II. Introduccin.
#entro de grupo de as bacterias gram positivias se encuentra distintas especies de
g!nero Staphylococcus$ os cuaes son microorganismos que se pueden encontrar en
pie % mucosas de &umano % oros mamferos. Staphylococcus aureus$ S. epidermidis
son agunas de as especies que se reacionan con enfermedades en personas. 'stas
enfermedades est(n mediadas por protenas producidas por as bacterias$ to)inas$ as
cuaes pueden causar desde into)icaciones aimentarias &asta infecciones % esiones en
pie.
Otro integrante de os "ram positivos son aqueas bacterias que se caracteri*an por su
forma esf!rica denominada coco$ e g!nero Streptococcus abarca diferentes especies
agunas de as cuaes son patgenas$ saprfitas$ indicadoras de caidad de aguas %
otras pueden aprovec&arse en a industria$ especficamente (ctea.
+os individuos pertenecientes a cada uno de estos g!neros se pueden identificar en e
aboratorio mediante diversas pruebas bioqumicas para o cua se debe conocer os
requerimientos nutricionaes$ metabicos de as bacterias a identificar.
III. Instrumentos$ reactivos % muestras
, cutivo de Bacillus sp
, cutivo de Staphylococcus sp
, cutivo de Streptococcus sp.
-. pacas con Agar /angre
-. pacas con Agar manito saado
-. pacas con Agar amidn
Per)ido de &idrgeno
I0. Procedimiento
a1 Reconocimiento de efecto de en*imas de bacterias gram positivas
/embrar por estriado seg2n se indica en e siguiente cuadro3
a.1 Agar almidn Bacillus sp.
Staphylococcus
sp.
a.2 Agar sangre
Staphylococcus
sp.
Streptococcus
sp.
a.3
Agar manitol
salado
Staphylococcus
sp.
Streptococcus
sp.
Incubar a 456C por .7 &oras
A os cutivos desarroados en agar amidn adicionar gotas de ugo % observar.
b1 Reconocimiento de actividad de en*ima cataasa
A partir de cutivos puros adicionar per)ido de &idrgeno$ seg2n se indica en e
siguiente cuadro3
b.1 Bacillus sp.
3 gotas de perxido de
hidrgeno
b.2
Staphylococcus
sp.
3 gotas de perxido de
hidrgeno
b.3
Streptococcus
sp.
3 gotas de perxido de
hidrgeno
0. Resutados
Bacteria Accin sobre Agar almidn
Interpretaci
n
Bacillus sp.
Staphylococcus
sp.
Bacteria Accin sobre Agar sangre
Interpretaci
n
Staphylococcus
sp.
Streptococcus
sp.
Bacteria Accin sobre Agar manitol salado
Interpretaci
n
Staphylococcus
sp.
Streptococcus
sp.
Bacteria Accin sobre perxido de hidrgeno
Interpretaci
n
Bacillus sp.
Staphylococcus
sp.
Streptococcus
sp.
0I. Cuestionario
1. 'n e procedimiento de cutivo en agar amidn$ 8Para qu! sirve e ugo9
2. Indique as diferencias de as coonias de Staphylococcus sp. % Streptoccoccus sp.
3. 8')picar e proceso de &emisis que reai*an agunas bacterias9
4. 8Cmo se casifica e medio manito saado % por qu!9
5. 8Cu( es a funcin de a cataasa9 % que tipo de bacterias a producen
0II. Referencias :ibiogr(ficas.
a. Presccot$ +. ;.$ <are%$ =. P.$ #.A. ,>>>. ;icrobiooga. Cuarta edicin. ;c "ra? <i
Interamericana. ;!)ico.
b. ;adigan ;.T.$ =.;. ;artin@o$ =. Par@er. .--4. :roc@ :iooga de os ;icroorganismos.
#!cima 'dicin. Prentice <a. 'spaAa.
c. :eatrice <erv!. .--5. 'vauacin de ;!todos Pr(cticos para a identificacin
bacteriana.