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5/20/11 11:58 AM Trastornos Toxicologicos

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In: Atlas of Bovine Pathology , Perusia O.R. (Ed.)
International Veterinary Information Service, Ithaca NY (www.ivis.org), 2000; C0401.0800.ES
Trastornos Toxicologicos (Last Updated: 9-Aug-2000)
O.R. Perusia
Facultad de Agronoma y Veterinaria, Universidad Nacional del Litoral, Provincia de Santa Fe, Argentina.
Plantas Txicas y Micotoxinas -
Generalidades
Baccharis coridifolia (Romerillo)
Wedelia grauca (Sunchillo)
Cestrum parqui
Conium maculata (Cicuta)
Senecio sp. (Flor Amarilla)
Echium plantagineum (Flor Morada)
Lantana camara (Lantana)
Amarantus quitensis (Yuyo Colorado)
Rumex acetosella (Lengua de Vaca)
Portulaca olearacea (Verdolaga)
Chenopodium album (Yuyo Blanco)
Pteridium aquilanum (Helecho)
Datura ferox (Chamico)
Solanum malaxylon (Duraznillo Blanco)
Fotosensibilizacin - Generalities
Vegetales que Producen Fotosensibilizacin
Ammi viznaga (Viznaga)
Ammi majus (Viznaguilla)
Trifolium sp.
Raphanus sativa (Nabn)
Solidago chilensis (Vara Amarilla)
Kochia scoparia (Morenita)
Senecio sp.
Micotoxicosis - Generalidades
Aflatoxicosis
Eczema Facial
Nefrotoxicosis
Coagulopatias
Toxinas de Accin Gangrenosa
Toxinas de Efectos Histaminrgicos
Toxinas que Afectan al Sistema Nervioso
Central
Gosipol
Compuestos Organosfosforados y Carbamatos
Nitratas y Nitritos
Plantas Txicas y Micotoxinas - Generalidades
Plantas txicas son aquellas que, ingeridas por animales, producen alteraciones a nivel de los distintos sistemas
orgnicos pudiendo terminar con la muerte de los mismos. En Argentina las plantas txicas para el ganado han sido
motivo de preocupacin para los veterinarios y ganaderos, causan importantes prdidas debido a que constituyen
una amenaza para los animales. El peligro y la importancia de las intoxicaciones vegetales radican en el hecho que,
algunas de ellas, se encuentran en las zonas de mayor explotacin ganadera y que el mtodo extensivo que rige en
este tipo de establecimientos hace sumamente engorroso el control de plantas potencialmente txicas o bien de los
animales que puedan ingerirlas.
Baccharis Coridifolia (Romerillo)
( Romerillo, Mo mo, Nio nio )
El Mio-mio, fotografa (Fig. 1) se caracteriza por absorber del suelo una miroteciotoxina de accin notablemente
custica sobre el aparato digestivo y tambin de efecto txico sobre el sistema nervioso central. La accin txica es
cuatro veces ms potente cuando la planta est en estado de floracin (Fig. 2), lo que ocurre en los meses de
marzo y abril en el hemisferio sur (estacin de verano).
La intoxicacin produce signos nerviosos y digestivos que cursan en forma aguda o sobreaguda que suelen terminar
con la muerte del animal. Los signos nerviosos comienzan con leve agresividad terminando con depresin, puede
haber ataxia leve.
Los signos digestivos comienzan con clicos que se manifiestan con quejidos e inquietud. Hay leve timpanismo y si
la evolucin es de 24 o mas horas sobreviene diarrea intensa; tambin hay sialorrea. A estos signos clnicos lo
acompaan hipotermia, taquicardia y midriasis. La principal lesin es intensa congestin en la zona ventral de
retculo y rumen (Fig. 3) y (Fig. 4) y, en ocasiones, puede llegar a afectar el abomaso (Fig. 5).
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Figura 1.
Figura 2.
Figura 3. Figura 4.
Figura 5.
Wedelia Grauca (Sunchillo)
(Sunchillo, Yuyo sapo, Espanta colono, Flor de sapo, Clavel amarillo, Seca tierra)
El Sunchillo, fotografa (Fig. 6), con su caracterstica flor amarilla puede ser txico en estado natural o henificado.
Contiene un potente txico heptico que puede provocar la muerte en 48 - 72 hs. post ingestin.
Los signos clnicos son: ictericia, heces secas y duras y si el animal no muere en 48 hs. sobreviene disentera
intensa. Las lesiones son: hgado con aspecto de "nuez moscada" (Fig. 7), lesin que corresponde a necrosis
centrolobulillar, abomaso y duodeno hipermicos con contenido mucosanguinolento.
Figura 6.
Figura 7.
Cestrum Parqui (Duraznillo Negro)
(Duraznillo negro, Hediondilla, Palqui, Parqui)
El Duraznillo negro es un arbusto (Fig. 8), que contiene un alcaloide hepatotxico que adquiere su mayor
concentracin en los frutos (Fig. 9), provoca en el animal un grave sndrome de insuficiencia heptica aguda que
produce ictericia, depresin y decbito. El alcaloide tambin tiene accin sobre el sistema nervioso central por lo que
la intoxicacin cursa tambin con signos de: astasia, ataxia, decbito y muerte. La lesin caracterstica es el hgado
con aspecto de "nuez moscada" (Fig. 10), que corresponde por lo general a necrosis centrolobullillar.
Figura 8. Figura 9.
Figura 10.
Conium Maculata (Cicuta)
Ver introduccin de Alteraciones Congnitas
Senecio sp. (Flor Amarilla)
(Flor amarilla, Yuyo primavera, Sombra de liebre, Punta de lanza)
Existen numerosas especies de Senecio, las ms difundidas en la Argentina son el Senecio pampeano (Fig. 11) y el
Senecio grisembachi (Fig. 12) y (Fig. 13).
Figura 11.
Figura 12. Figura 13.
El Senecio comienza su perodo de rebrote en los meses invernales, que es cuando en los campos de ganadera
extensiva hay poca oferta forrajera, y puede ser ingerida por los bovinos debido a que es la nica oferta verde de
que disponen. Obsrvese en la fotografa (Fig. 14) como se destaca el verde intenso de las plantas de senecio
sobre un manto vegetal seco y helado.
Es necesario que la ingestin sea por tiempo prolongado para que produzca su accin txica. Los principios txicos
que posee son alcaloides pirrolicidnicos de efecto hepatotxico que no se inactivan con el henificado, caracterizados
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patolgicamente por producir a nivel heptico: proliferacin canalicular, fibrosis y megalocitosis. Clnicamente se
produce ictericia, diarreas intensas, caquexia, emaciacin y muerte; pueden existir signos nerviosos de agresividad y
algunas veces presentarse fotosensibilizacin hepatgena (Fig. 15).
Figura 14.
Figura 15.
En las lesiones se destaca el lquido asctico, edema de mesenterio (Fig. 16) y edema de la mucosa abomasal (Fig.
17). La ictericia no es muy marcada pero se puede observar en las superficies ms claras como en el caso de la
foto que muestra la mucosa traqueal (Fig. 18).
El hgado es pequeo con su cpsula engrosada, por lo que su superficie toma coloracin celeste (Fig. 19). Su
consistencia es fibrosa y al corte presenta color plido (Fig. 20).
Existen otros vegetales con toxicidad semejante como: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 21) y Lantana
cmara (Lantana) (Fig. 22).
Figura 16. Figura 17. Figura 18.
Figura 19.
Figura 20.
Figura 21. Figura 22.
Echium Plantagineum (Flor Morada)
Existen otros vegetales con toxicidad semejante al Senecio, como Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 21) y
Lantana cmara (Lantana) (Fig. 22). (ver senecio).
Lantana camara (Lantana)
Existen otros vegetales con toxicidad semejante al Senecio, como Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 21) y
Lantana camara (Lantana) (Fig. 22). (ver senecio).
Amarantus Quitensis (Yuyo Colorado)
El Yuyo colorado (Fig. 23), bajo determinadas condiciones, se torna nefrotxico. No siempre se aislaron de los
riones afectados los cristales de oxalatos por lo que se presume que podra existir otro elemento nefrotxico propio
o ajeno an no identificado (micotoxina ?). El aislamiento de Penicillium verrucosum y Penicillium oxalicum en
Amarantus quitensis txico, apoya an mas esta presuncin (R. Rodriguez y colaboradores - 1996 - aceptado para
su publicacin).
La ingestin de este vegetal durante 10 - 15 das produce nefrosis tubular txica con insuficiencia renal grave, que
trae aparejado: abdomen agrandado por la ascitis, uremia muy elevada, gran depresin, decbito y muerte. A la
necropsia se ve importante ascitis y edema perirrenal caracterstico (Fig. 24) y (Fig. 25). Los riones son plidos,
duros (Fig. 26) y (Fig. 27) "gran rin blanco" y presentan hemorragias de tipo petequiales (Fig. 28).
Existen otros vegetales que contienen cantidades elevadas de oxalato de calcio capaces de producir un sndrome
similar, como: Rumex acetosella (Lengua de vaca) (Fig. 29) Portulaca olearacea (Verdolaga) (Fig. 30) y
Chenopodium album ( Yuyo blanco) (Fig. 31).
Figura 23.
Figura 24. Figura 25. Figura 26.
Figura 27.
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Figura 28.
Figura 29.
Figura 30.
Figura 31.
Rumex acetosella (Lengua de Vaca)
Existen vegetales que contienen cantidades elevadas de oxalato de calcio capaces de producir un sndrome similar
al que produce Amarantus quitensis (ver yuyo colorado), como: Rumex acetosella (Lengua de vaca) (Fig. 29),
Portulaca olearacea (Verdolaga) (Fig. 30) y Chenopodium album ( Yuyo blanco) (Fig. 31).
Portulaca olearacea (Verdolaga)
Existen vegetales que contienen cantidades elevadas de oxalato de calcio capaces de producir un sndrome similar
al que produce Amarantus quitensis (ver yuyo colorado), como: Rumex acetosella (Lengua de vaca) (Fig. 29),
Portulaca olearacea (Verdolaga) (Fig. 30) y Chenopodium album ( Yuyo blanco) (Fig. 31).
Chenopodium album (Yuyo Blanco)
Existen vegetales que contienen cantidades elevadas de oxalato de calcio capaces de producir un sndrome similar
al que produce Amarantus quitensis (ver yuyo colorado), como: Rumex acetosella (Lengua de vaca) (Fig. 29),
Portulaca olearacea (Verdolaga) (Fig. 30) y Chenopodium album ( Yuyo blanco) (Fig. 31).
Pteridium aquilanum (Helecho)
La ingestin de Helecho (Fig. 32) puede provocar anemia aplstica con trombocitopenia que se traduce con
hemorragias puntiformes en diferentes mucosas, y tambin hipohema (Fig. 33). La ingestin durante un perodo
prolongado puede provocar hemangiosarcomas vesicales que dan origen a hematuria (Fig. 34).
Figura 32.
Figura 33.
Figura 34.
Datura ferox (Chamico)
El Chamico es una maleza contaminante de cultivos estivales (Fig. 35), produce un fruto espinoso (Fig. 36) con gran
cantidad de pequeas semillas en forma arrionada, de color negro (Fig. 37) y que contienen alcaloides
parasimpaticolticos del tipo de la atropina. Se han descriptos muy pocos casos de esta intoxicacin en bovinos, con
signos nerviosos, midriasis y muerte.
Figura 35.
Figura 36.
Figura 37.
Solanum malaxylon (Duraznillo Blanco)
(Duraznillo blanco, Vara, Varilla)
El Duraznillo blanco (Fig. 38) se desarrolla en campos inundables y zonas de islas de Sud Amrica. Contiene en
sus hojas el principio txico denominado 1 - 25-dihidroxicolecalciferol (provitamina D). La ingestin de esta planta en
forma contnua en los bovinos produce la enfermedad que en Argentina se conoce como "enteque seco",
caracterizada por calcificacin del colgeno, principalmente de los tendones flexores provocando gran dolor y
envaramiento, llevando al animal a un estado de enflaquecimiento extremo ("enteque"). A la necropsia es fcil
encontrar las deposiciones clcicas en el endocardio y el interior de la aorta (Fig. 39); dichas lesiones presentan
aspecto rugoso en forma de "corteza" de un rbol.
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Figura 38.
Figura 39.
Fotosensibilizacin - Generalities
La fotosensibilizacin es una dermatitis que ocurre en las zonas de piel despigmentadas. Es provocada por
hipersensibilidad a los rayos solares de cierta longitud de onda, siendo consecuencia de la presencia de pigmentos
fotodinmicos que se encuentran en la circulacin perifrica. Estos pigmentos en la mayora de los casos provienen
de vegetales, razn por la que la descripcin de la enfermedad se realizar en esta seccin. La fotosensibilizacin
puede ser:
1. Primaria o exgena: las sustancias fotosensibilizantes son ingeridas como tales.
2. Secundaria o hepatgena: los pigmentos fotosensibilizantes en este caso son los metabolitos vegetales
normales (filoeritrina) que por falla en la excrecin heptica producen esta alteracin.
3. Endgena: los metabolitos fotosensibilizantes son del grupo de las porfirinas, producidas por el propio
organismo debido a problemas en el metabolismo de estas sustancias, un ejemplo es la porfiria congnita.
Vegetales que Producen Fotosensibilizacin
Existen vegetales que contienen pigmentos fotodinmicos que al ser ingeridos por los animales dan origen a
fotosensibilizacin primaria o exgena. Ellos pueden ser entre otros: Ammi viznaga (Viznaga) (Fig. 40), Ammi majus
(Viznaguilla) (Fig. 41), y ocasionalmente trboles (Fig. 42).
Figura 40.
Figura 41.
Figura 42.
En la fotosensibilizacin secundaria o hepatgena el pigmento fotodinmico es la filoeritrina, producto terminal del
metabolismo de la clorofila, que por falla heptica no puede ser eliminado por la va biliar. Los vegetales capaces de
producir esta alteracin heptica son:
1. Txicos ocasionales: Raphanus sativa (Nabn) (Fig. 43), Solidago chilensis (Vara amarilla) (Fig. 44), y Kochia
scoparia (Morenita) (Fig. 45).
Figura 43. Figura 44.
Figura 45.
2. Txicos permanentes: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 46), Lantana camara (Lantana) (Fig. 22),
Senecio sp (Fig. 11) y (Fig. 12).
Clnicamente la enfermedad se presenta con eritema, edema y exudacin en las zonas de piel despigmentadas (Fig.
47). Esto provoca intenso prurito, escozor, coceo y bsqueda de sombra. Con el curso de las alteraciones, las zonas
de piel afectadas se necrosan cayendo en lminas semejantes a pergaminos (Fig. 48) y dejan una superficie cruenta
y enrojecida que luego se cubre de costras (Fig. 15). En algunos casos la evolucin contina lentamente con la
formacin de gruesas cornificaciones (Fig. 49) y (Fig. 50), que son asiento de complicaciones bacterianas y miasis.
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Figura 46.
Figura 47.
Figura 48. Figura 49. Figura 50.
Frecuentemente son afectados los pezones, se tornan rojos e hipersensibles (Fig. 51), luego la dermatitis se hace
mas grave, fotografa (Fig. 52) y (Fig. 53), dificultando el ordee y siendo muchas veces causa de mastitis. Si la
fotosensibilizacin es de tipo hepatgena aparecen signos drmicos ms intensos (Fig. 54), ictericia (Fig. 55), signos
de depresin y somnolencia correspondientes a la insuficiencia heptica. A la necropsia se observa ictericia (Fig.
56), hgado agrandado, redondeado, de tinte verdoso y con una gran vescula biliar (Fig. 57)
Figura 51.
Figura 52.
Figura 53.
Figura 54.
Figura 55.
Figura 56. Figura 57.
Ammi Viznaga (Viznaga)
Existen vegetales que contienen pigmentos fotodinmicos que al ser ingeridos por los animales dan origen a
fotosensibilizacin primaria o exgena. Ellos pueden ser entre otros: Ammi viznaga (Viznaga) (Fig. 40), Ammi majus
(Viznaguilla) (Fig. 41), y ocasionalmente trboles (Fig. 42).
En la fotosensibilizacin secundaria o hepatgena el pigmento fotodinmico es la filoeritrina, producto terminal del
metabolismo de la clorofila, que por falla heptica no puede ser eliminado por la va biliar. Los vegetales capaces de
producir esta alteracin heptica son:
1. Txicos ocasionales: Raphanus sativa (Nabn) (Fig. 43), Solidago chilensis (Vara amarilla) (Fig. 44), y Kochia
scoparia (Morenita) (Fig. 45).
2. Txicos permanentes: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 46), Lantana camara (Lantana) (Fig. 22),
Senecio sp (Fig. 11) y (Fig. 12).
Clnicamente la enfermedad se presenta con eritema, edema y exudacin en las zonas de piel despigmentadas (Fig.
47). Esto provoca intenso prurito, escozor, coceo y bsqueda de sombra. Con el curso de las alteraciones, las zonas
de piel afectadas se necrosan cayendo en lminas semejantes a pergaminos (Fig. 48) y dejan una superficie cruenta
y enrojecida que luego se cubre de costras (Fig. 15). En algunos casos la evolucin contina lentamente con la
formacin de gruesas cornificaciones (Fig. 49) y (Fig. 50), que son asiento de complicaciones bacterianas y miasis.
Frecuentemente son afectados los pezones, se tornan rojos e hipersensibles (Fig. 51), luego la dermatitis se hace
mas grave, fotografa (Fig. 52) y (Fig. 53), dificultando el ordee y siendo muchas veces causa de mastitis. Si la
fotosensibilizacin es de tipo hepatgena aparecen signos drmicos ms intensos (Fig. 54), ictericia (Fig. 55), signos
de depresin y somnolencia correspondientes a la insuficiencia heptica. A la necropsia se observa ictericia (Fig.
56), hgado agrandado, redondeado, de tinte verdoso y con una gran vescula biliar (Fig. 57).
Ammi Majus (Viznaguilla)
Existen vegetales que contienen pigmentos fotodinmicos que al ser ingeridos por los animales dan origen a
fotosensibilizacin primaria o exgena. Ellos pueden ser entre otros: Ammi viznaga (Viznaga) (Fig. 40), Ammi majus
(Viznaguilla) (Fig. 41), y ocasionalmente trboles (Fig. 42).
En la fotosensibilizacin secundaria o hepatgena el pigmento fotodinmico es la filoeritrina, producto terminal del
metabolismo de la clorofila, que por falla heptica no puede ser eliminado por la va biliar. Los vegetales capaces de
producir esta alteracin heptica son:
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1. Txicos ocasionales: Raphanus sativa (Nabn) (Fig. 43), Solidago chilensis (Vara amarilla) (Fig. 44), y Kochia
scoparia (Morenita) (Fig. 45).
2. Txicos permanentes: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 46), Lantana camara (Lantana) (Fig. 22),
Senecio sp (Fig. 11) y (Fig. 12).
Clnicamente la enfermedad se presenta con eritema, edema y exudacin en las zonas de piel despigmentadas (Fig.
47). Esto provoca intenso prurito, escozor, coceo y bsqueda de sombra. Con el curso de las alteraciones, las zonas
de piel afectadas se necrosan cayendo en lminas semejantes a pergaminos (Fig. 48) y dejan una superficie cruenta
y enrojecida que luego se cubre de costras (Fig. 15). En algunos casos la evolucin contina lentamente con la
formacin de gruesas cornificaciones (Fig. 49) y (Fig. 50), que son asiento de complicaciones bacterianas y miasis.
Frecuentemente son afectados los pezones, se tornan rojos e hipersensibles (Fig. 51), luego la dermatitis se hace
mas grave, fotografa (Fig. 52) y (Fig. 53), dificultando el ordee y siendo muchas veces causa de mastitis. Si la
fotosensibilizacin es de tipo hepatgena aparecen signos drmicos ms intensos (Fig. 54), ictericia (Fig. 55), signos
de depresin y somnolencia correspondientes a la insuficiencia heptica. A la necropsia se observa ictericia (Fig.
56), hgado agrandado, redondeado, de tinte verdoso y con una gran vescula biliar (Fig. 57).
Trifolium sp.
Existen vegetales que contienen pigmentos fotodinmicos que al ser ingeridos por los animales dan origen a una
fotosensibilizacin primaria o exgena. Ellos pueden ser entre otros: Ammi viznaga (Viznaga) (Fig. 40), Ammi majus
(Viznaguilla) (Fig. 41), y ocasionalmente trboles (Fig. 42). En la fotosensibilizacin secundaria o hepatgena el
pigmento fotodinmico es la filoeritrina, producto terminal del metabolismo de la clorofila, que por falla heptica no
puede ser eliminado por la va biliar. Los vegetales capaces de producir esta alteracin heptica son:
1. Txicos ocasionales: Raphanus sativa (Nabn) (Fig. 43), Solidago chilensis (Vara amarilla) (Fig. 44), y Kochia
scoparia (Morenita) (Fig. 45).
2. Txicos permanentes: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 46), Lantana camara (Lantana) (Fig. 22),
Senecio sp. (Fig. 11) y (Fig. 12).
Clnicamente la enfermedad se presenta con, eritrema, edema y exudacin en las zonas de piel despigmentadas
(Fig. 47). Esto provoca intenso prurito, escozor, coceo y bsqueda de sombra. Con el curso de las alteraciones, las
zonas de piel afectadas se necrosan cayendo en lminas semejantes a pergaminos (Fig. 48) y dejan una superficie
cruenta y enrojecida que luego se cubre de costras (Fig. 15). En algunos casos la evolucin contina lentamente con
la formacin de gruesas cornificaciones - (Fig. 49) y (Fig. 50) - que son asiento de complicaciones bacterianas y
miasis.
Frecuentemente son afectados los pezones, se tornan rojos e hipersensibles (Fig. 51), luego la dermatitis se hace
mas grave, fotografa (Fig. 52) y (Fig. 53), dificultando el ordee y siendo muchas veces causa de mastitis.
Si la fotosensibilizacin es de tipo hepatgena aparecen signos drmicos ms intensos (Fig. 54), ictericia , signos de
depresin y somnolencia correspondientes a la insuficiencia heptica. A la necropsia se observa ictericia (Fig. 56),
hgado agrandado, redondeado, de tinte verdoso y con una gran vescula biliar (Fig. 57).
Raphanus sativa (Nabn)
Existen vegetales que contienen pigmentos fotodinmicos que al ser ingeridos por los animales dan origen a una
fotosensibilizacin primaria o exgena. Ellos pueden ser entre otros: Ammi viznaga (Viznaga) (Fig. 40), Ammi majus
(Viznaguilla) (Fig. 41), y ocasionalmente trboles (Fig. 42). En la fotosensibilizacin secundaria o hepatgena el
pigmento fotodinmico es la filoeritrina, producto terminal del metabolismo de la clorofila, que por falla heptica no
puede ser eliminado por la va biliar. Los vegetales capaces de producir esta alteracin heptica son:
1. Txicos ocasionales: Raphanus sativa (Nabn) (Fig. 43), Solidago chilensis (Vara amarilla) (Fig. 44), y Kochia
scoparia (Morenita) (Fig. 45).
2. Txicos permanentes: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 46), Lantana camara (Lantana) (Fig. 22),
Senecio sp. (Fig. 11) y (Fig. 12).
Clnicamente la enfermedad se presenta con, eritrema, edema y exudacin en las zonas de piel despigmentadas
(Fig. 47). Esto provoca intenso prurito, escozor, coceo y bsqueda de sombra. Con el curso de las alteraciones, las
zonas de piel afectadas se necrosan cayendo en lminas semejantes a pergaminos (Fig. 48) y dejan una superficie
cruenta y enrojecida que luego se cubre de costras (Fig. 15). En algunos casos la evolucin contina lentamente con
la formacin de gruesas cornificaciones (Fig. 49) y (Fig. 50), que son asiento de complicaciones bacterianas y
miasis.
Frecuentemente son afectados los pezones, se tornan rojos e hipersensibles (Fig. 51),luego la dermatitis se hace
mas grave, fotografa (Fig. 52) y (Fig. 53), dificultando el ordee y siendo muchas veces causa de mastitis.
Si la fotosensibilizacin es de tipo hepatgena aparecen signos drmicos ms intensos (Fig. 54), ictericia (Fig. 55),
signos de depresin y somnolencia correspondientes a la insuficiencia heptica. A la necropsia se observa ictericia
(Fig. 56), hgado agrandado, redondeado, de tinte verdoso y con una gran vescula biliar (Fig. 57).
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Solidago chilensis (Vara Amarilla)
Existen vegetales que contienen pigmentos fotodinmicos que al ser ingeridos por los animales dan origen a una
fotosensibilizacin primaria o exgena. Ellos pueden ser entre otros: Ammi viznaga (Viznaga) (Fig. 40), Ammi majus
(Viznaguilla) (Fig. 41), y ocasionalmente trboles (Fig. 42). En la fotosensibilizacin secundaria o hepatgena el
pigmento fotodinmico es la filoeritrina, producto terminal del metabolismo de la clorofila, que por falla heptica no
puede ser eliminado por la va biliar. Los vegetales capaces de producir esta alteracin heptica son:
1. Txicos ocasionales: Raphanus sativa (Nabn) (Fig. 43), Solidago chilensis (Vara amarilla) (Fig. 44), y Kochia
scoparia (Morenita) (Fig. 45).
2. Txicos permanentes: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 46), Lantana camara (Lantana) (Fig. 22),
Senecio sp (Fig. 11) y (Fig. 12).
Clnicamente la enfermedad se presenta con, eritrema, edema y exudacin en las zonas de piel despigmentadas
(Fig. 47). Esto provoca intenso prurito, escozor, coceo y bsqueda de sombra. Con el curso de las alteraciones, las
zonas de piel afectadas se necrosan cayendo en lminas semejantes a pergaminos (Fig. 48) y dejan una superficie
cruenta y enrojecida que luego se cubre de costras (Fig. 15). En algunos casos la evolucin contina lentamente con
la formacin de gruesas cornificaciones (Fig. 49) y (Fig. 50), que son asiento de complicaciones bacterianas y
miasis.
Frecuentemente son afectados los pezones, se tornan rojos e hipersensibles (Fig. 51),luego la dermatitis se hace
mas grave, fotografa (Fig. 52) y (Fig. 53), dificultando el ordee y siendo muchas veces causa de mastitis.
Si la fotosensibilizacin es de tipo hepatgena aparecen signos drmicos ms intensos (Fig. 54), ictericia (Fig. 55),
signos de depresin y somnolencia correspondientes a la insuficiencia heptica. A la necropsia se observa ictericia
(Fig. 56), hgado agrandado, redondeado, de tinte verdoso y con una gran vescula biliar (Fig. 57).
Kochia scoparia (Morenita)
Existen vegetales que contienen pigmentos fotodinmicos que al ser ingeridos por los animales dan origen a una
fotosensibilizacin primaria o exgena. Ellos pueden ser entre otros: Ammi viznaga (Viznaga) (Fig. 40), Ammi majus
(Viznaguilla) (Fig. 41), y ocasionalmente trboles (Fig. 42).
En la fotosensibilizacin secundaria o hepatgena el pigmento fotodinmico es la filoeritrina, producto terminal del
metabolismo de la clorofila, que por falla heptica no puede ser eliminado por la va biliar. Los vegetales capaces de
producir esta alteracin heptica son:
1. Txicos ocasionales: Raphanus sativa (Nabn) (Fig. 43), Solidago chilensis (Vara amarilla) (Fig. 44), y Kochia
scoparia (Morenita) (Fig. 45).
2. Txicos permanentes: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 46), Lantana camara (Lantana) (Fig. 22),
Senecio sp. (Fig. 11) y (Fig. 12).
Clnicamente la enfermedad se presenta con, eritrema, edema y exudacin en las zonas de piel despigmentadas
(Fig. 47). Esto provoca intenso prurito, escozor, coceo y bsqueda de sombra Con el curso de las alteraciones, las
zonas de piel afectadas se necrosan cayendo en lminas semejantes a pergaminos (Fig. 48) y dejan una superficie
cruenta y enrojecida que luego se cubre de costras (Fig. 15). En algunos casos la evolucin contina lentamente con
la formacin de gruesas cornificaciones (Fig. 49) y (Fig. 50), que son asiento de complicaciones bacterianas y
miasis.
Frecuentemente son afectados los pezones, se tornan rojos e hipersensibles (Fig. 51),luego la dermatitis se hace
mas grave, fotografa (Fig. 52) y (Fig. 53), dificultando el ordee y siendo muchas veces causa de mastitis.
Si la fotosensibilizacin es de tipo hepatgena aparecen signos drmicos ms intensos (Fig. 54), ictericia (Fig. 55),
signos de depresin y somnolencia correspondientes a la insuficiencia heptica. A la necropsia se observa ictericia
(Fig. 56), hgado agrandado, redondeado, de tinte verdoso y con una gran vescula biliar (Fig. 57).
senecio sp.
Existen vegetales que contienen pigmentos fotodinmicos que al ser ingeridos por los animales dan origen a una
fotosensibilizacin primaria o exgena. Ellos pueden ser entre otros: Ammi viznaga (Viznaga) (Fig. 40), Ammi majus
(Viznaguilla) (Fig. 41), y ocasionalmente trboles (Fig. 42).
En la fotosensibilizacin secundaria o hepatgena el pigmento fotodinmico es la filoeritrina, producto terminal del
metabolismo de la clorofila, que por falla heptica no puede ser eliminado por la va biliar. Los vegetales capaces de
producir esta alteracin heptica son:
1. Txicos ocasionales: Raphanus sativa (Nabn) (Fig. 43), Solidago chilensis (Vara amarilla) (Fig. 44), y Kochia
scoparia (Morenita) (Fig. 45).
2. Txicos permanentes: Echium plantagineum (Flor morada) (Fig. 46), Lantana camara (Lantana) (Fig. 22),
Senecio sp. (Fig. 11) y (Fig. 12).
Clnicamente la enfermedad se presenta con, eritrema, edema y exudacin en las zonas de piel despigmentadas
(Fig. 47). Esto provoca intenso prurito, escozor, coceo y bsqueda de sombra. Con el curso de las alteraciones, las
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zonas de piel afectadas se necrosan cayendo en lminas semejantes a pergaminos (Fig. 48) y dejan una superficie
cruenta y enrojecida que luego se cubre de costras (Fig. 15). En algunos casos la evolucin contina lentamente con
la formacin de gruesas cornificaciones (Fig. 49) y (Fig. 50), que son asiento de complicaciones bacterianas y
miasis.
Frecuentemente son afectados los pezones, se tornan rojos e hipersensibles (Fig. 51),luego la dermatitis se hace
mas grave, fotografa (Fig. 52) y (Fig. 53), dificultando el ordee y siendo muchas veces causa de mastitis.
Si la fotosensibilizacin es de tipo hepatgena aparecen signos drmicos ms intensos (Fig. 54), ictericia (Fig. 55),
signos de depresin y somnolencia correspondientes a la insuficiencia heptica. A la necropsia se observa ictericia
(Fig. 56), hgado agrandado, redondeado, de tinte verdoso y con una gran vescula biliar (Fig. 57).
Micotoxicosis - Generalidades
Las micotoxicosis son enfermedades causadas por distintos metabolitos txicos (micotoxinas) producidos por
diferentes tipos de hongos que pueden desarrollarse en diferentes substratos como cereales y alimentos
almacenados (Aspergillum), pastos en pie (Claviceps), hojarasca (Phitomices chartarum) y en el suelo (Mirotecios).
Aflatoxicosis
Las aflatoxinas producidas por hongos del genero Aspergillus son quizs las micotoxinas ms difundidas en todo el
mundo. El hongo se desarrolla en granos y alimentos almacenados como se observa en el rollo de heno
contaminado por Aspergillus flavus (Fig. 58). Las aflatoxinas son potentes txicos hepticos que pueden producir
sobre el hgado efectos agudos o crnicos. En la forma aguda suelen ser afectados terneros, cursan con signos de
excitacin, giran en crculos y pueden tener convulsiones. Las lesiones que se encuentran son:ictericia, hgado y
vescula biliar agrandados (Fig. 59), (Fig. 60) y (Fig. 61). La forma crnica es la ms comn que suele cursar con
diarrea y prdida de peso. En vacas lecheras afectadas por aflatoxicosis es comn que se produzca durante el post
parto (debido al stress del mismo) un sndrome de insuficiencia heptica aguda con vaca cada, depresin y muerte.
La principal lesin es la ictericia (Fig. 56) y macroscpicamente el hgado puede presentar diferentes lesiones:
hemorragias, focos de necrosis, degeneracin grasa y fibrosis (Fig. 62), microscpicamente es importante la
megalocitosis.
Figura 58.
Figura 59. Figura 60. Figura 61. Figura 62.
Eczema Facial
El eczema facial es una hepatotoxicosis producida por la esporidesmina, toxina contenida en las esporas de
Phitomices chartarum. En la fotografa (Fig. 63) se observan esporas en 400 aumentos con su tpica forma de
"barril" o "granada de mano", con septas transversales y longitudinales. Este hongo denominado "hongo de la
pradera" se desarrolla en la hojarasca de la "cama" de la pastura, su toxina provoca insuficiencia heptica aguda
con grave colangitis, a consecuencia se produce fotosensibilizacin secundaria o hepatgena.
En la fotografa (Fig. 47) se muestra una vaca con la enfermedad, presentando graves lesiones drmicas en las
partes de piel blanca, que corresponden a: exudacin, edema y prdida de la flexibilidad drmica, que provocaban
gran dolor. Por la hepatopata haba gran depresin y adinama.
En la fotografa (Fig. 54) se observan las ubres de 2 vacas afectadas de eczema facial, presentaban una intensa
dermatitis fotosensible, ms evidente en la parte lateral de la glndula mamaria.
La fotografa (Fig. 55) muestra la vulva con ictericia que tena esta vaca, la orina era oscura por su alto contenido de
pigmentos biliares. El pronstico es grave.
Figura 63.
Nefrotoxicosis
Acido oxlico, Ochratoxina y Citrinina son toxinas producidas por hongos del gnero Aspergillus y Penicillium. Altos
niveles de Ochratoxina se han detectado en rollos de heno expuestos durante 4 aos a la intemperie. Pueden
producirse signos de insuficiencia renal aguda ya que se produce nefrosis tubular txica. Los riones presentan
zonas blanquecinas de fibrosis (Fig. 64) y (Fig. 65), pocas veces aparece edema perirrenal (Fig. 66).
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Figura 64. Figura 65. Figura 66.
Coagulopatias
Varias son las micotoxinas que pueden afectar en distintos grados al sistema de coagulacin pero es la dicumarina
el mejor exponente para esta descripcin. La dicumarina proviene del dicumarol, presente en el heno de vegetales
del gnero Mellilotus (Trboles de olor) (Fig. 67). La transformacin del dicumarol en dicumarina se produce por la
accin de ciertos hongos del gnero Aspergillus, Mucor y Penicillium sobre el heno de Mellilotus. La dicumarina
compite con la vitamina K a nivel heptico provocando principalmente hipoprotrombinemia, adems disminucin de
los factores Vll, lX y X de la cascada de coagulacin, disminucin de la capacidad conglomerante de las plaquetas,
dilatacin y aumento de la permeabilidad capilar. Afecta mas fcilmente a animales jvenes y se traduce
clnicamente en una intensa anemia con gran palidz de mucosas (Fig. 68), hematoma en aquellas zonas que estn
mas propensas a los golpes (preferentemente en los miembros) (Fig. 69) y (Fig. 70) y claudicacin. En la necropsia
se observan las masas musculares con notables hematomas intermusculares como se ve en las fotografas (Fig. 71)
y (Fig. 72), correspondientes al muslo de un novillo muerto por esta enfermedad. La intoxicacin en vacas gestantes,
produce terneros muertos al nacimiento o bien mueren a las pocas horas por hemorragias gingivales, umbilicales o
endoabdominales (Fig. 73).
En la fotografa (Fig. 74), de un ternero muerto a las pocas horas de nacido, se puede observar sangre sin coagular
en cavidad abdominal, hematoma en muslo derecho y hemorragia perirrenal en rin derecho (a).
Figura 67. Figura 68.
Figura 69.
Figura 70.
Figura 71.
Figura 72. Figura 73. Figura 74.
Toxinas de Accin Gangrenosa
Existen ciertos hongos que producen toxinas con efecto vasoconstrictor sobre los capilares perifricos, ocasionando
gangrena de las extremidades. El Claviceps purpurea (productor de ergotismo), es un hongo que parsita las
espigas de algunos cereales, principalmente el centeno. Balansia epichae es un hongo sistmico que parsita la
festuca produciendo la "Festucosis" o "Pie de festuca". Ramaria flavo brunnescensce es un macrohongo con
aspecto de coliflor (Fig. 75), del gnero Clavaria que crece a la sombra de los eucaliptos. Su ingestin por parte de
los bovinos provoca la "Enfermedad de los eucaliptos" o "Bo-co-pa", enfermedad gangrenosa que se manifiesta con
prdida de los pelos de la cola (Fig. 76), coronitis (Fig. 77), y gangrena seca de las extremidades. Adems produce
estomatitis con salivacin.
Figura 75.
Figura 76.
Figura 77.
Toxinas de Efectos Histaminrgicos
El hongo Rizotocnia leguminicola desarrolla colonias en forma de puntos negros sobre las hojas y tallos de los
trboles (Fig. 78). Produce una toxina denominada eslafranina o "Factor de salivacin", que ocasiona un intenso
ptialismo (Fig. 79), que desaparece rpidamente al retirar los animales del pasto problema.
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Figura 78.
Figura 79.
Toxinas que Afectan al Sistema Nervioso Central
La mayora de estas toxinas derivan qumicamente del cido lisrgico (L.S.D.), la ms conocida es la producida por
Claviceps paspalis que coloniza diversas especies de Paspalum. Tambin existen hongos del gnero Penicillium que
colonizando los siguientes gneros vegetales: Cynodon, Phalaris, Lolium y Paspalum (Fig. 80), pueden producir este
tipo de toxina que provoca alteracin funcional del sistema nervioso central sobre todo a nivel cerebeloso.
Clnicamente ocurre ataxia cerebelosa, el animal est con los miembros en abduccin para poder mantenerse en pie
como la vaquillona de la fotografa (Fig. 81). Estos animales tambin presentaban movimientos pendulares de la
cabeza y cuello, al excitarlos se producen ataques de tipo epilptiformes con cada y pedaleo. Se recuperan en
pocos das al ser retirados del txico problema.
Figura 80.
Figura 81.
Gosipol
El gosipol es un componente de la semilla de algodn que se concentra en el expeler del mismo. Afecta
principalmente a terneros jvenes cuando se les administra en los primeros 60 das de vida como complemento de
la dieta lctea. Tambin puede producir toxicidad en animales adultos pero necesita una dosis mayor y por un
tiempo mas prolongado de ingestin. Lesiona principalmente el miocardio con la consecuente insuficiencia cardaca
congestiva y muerte. Tambin puede afectar otros msculos estriados como los de la lengua, (Fig. 82), produce
degeneracin hialina en distintos haces musculares, provocando dificultad en la ingestin de alimentos.
Figura 82.
Compuestos Organosfosforados y Carbamatos
Estos compuestos que pueden penetrar al organismo por diversas vas, causan neutralizacin de la enzima
colinesterasa producindo exacerbacin del efecto de la acetil-colina. Los animales presentan excitacin, temblores,
gran salivacin (Fig. 83) y (Fig. 84). La mortalidad puede ser importante (Fig. 85). El rodeo de la fotografa (Fig. 85)
fue sometido a un bao por aspersin con Diazinon en el que hubo error en la dosificacin del producto. Ante dosis
bajas se pueden producir signos de tipo muscarnicos como: clicos, que se manifiestan por estiramiento del cuerpo
y movimientos constantes de cola (Fig. 86), diarrea con tenesmo rectal (Fig. 87), miosis y lagrimeo (Fig. 88) y leve
ptialismo. Los terneros de las fotografas anteriores haban sido mal dosificados con un insecticida organofosforado
lquido aplicado por el sistema de Spot-on.
Figura 83.
Figura 84.
Figura 85.
Figura 86.
Figura 87. Figura 88.
Nitratas y Nitritos
Estos compuestos pueden ser ingeridos a travs de vegetales, agua de pozos contaminados con desagues de
industrias lcteas, etc. Los nitratos se transforman en nitritos en los vegetales o en el rumen de los bovinos, el
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exceso de stos al absorberse transforma la hemoglobina en metahemoglobina, la cual pierde la afinidad para
transportar el oxgeno y como consecuencia produce un sndrome asfctico que cursa clnicamente con mucosas
plidas y de tinte azul, dilatacin de ollares, boca abierta, ojos grandes, convulsiones, depresin y muerte. El color
de la sangre es de ayuda para el diagnstico, toma color marrn caf (Fig. 89). Se puede hacer la prueba de la
difenilamina (1 g. de difenilamina en 100 cc. de cido Sulfrico concentrado), al tomar contacto esta solucin con la
sangre o cualquier otro lquido biolgico del animal que contenga nitritos, presentar color azul en la zona de
contacto, fotografa (-->Fig. 90).
Figura 89.
Figura 90.
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