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PRELIMINAR Y MOMENTO 1.

Qu informacin encuentra al descargar y leer la gua de actividades?



Al descargar la gua se encontr el caso estudio de la empresa ARROZ LA
CASCARITA LTDA y se observa los puntos a desarrollar correspondientes a la
actividad y resolver dichas preguntas del caso.

Cules son las variables crticas del problema?

Se presentan dos problemticas claves en el caso:
1. Inconvenientes de tipo laboral evidenciado en 6 trabajadoras han renunciado y 2
de ellas han presentado cargos contra la empresa en una oficina de trabajo.

2. Quejas por parte de los principales clientes (Supermercados y Cadenas de
Almacenes), dado que en repetidas ocasiones devolvieron pedidos cuya
cantidad estimulada no corresponda a la que contena el producto. Este evento
se dada debido a la falta de revisin permanente y mantenimiento preventivo al
sistema Electromecnico est compuesto por una mquina dosificadora-
pesadora, lo cual fue el problema que estaba descalibrada y se entregaba el
producto con mal pesaje y por consiguiente los clientes encontraron el error. En
este punto el factor humano tambin influye de manera determinante respecto al
personal encargado de mantener la operatividad del sistema.

Corresponden a variables cualitativas? Si lo son Cules?

Si corresponde a la variable cualitativa:
Percepcin del cliente respecto al producto entregado,
Nivel de satisfaccin en el trabajo de los empleados encargados del proceso,
Factores que afectan el desempeo de las empleadas y que han ocasionado las
renuncias y demandas frente al ente regulador
Entre otras

Corresponden a variables cuantitativas? Si las hay es una variable discreta o
contina?

Si hay variable cuantitativa como:
- Tiempo de produccin y de los procesos de fabricacin, discretizando por cada etapa
del proceso variable continua.
- Peso de las pacas de 24 bolsas de 1 kilogramo variable continua.
- Edad del personal a cargo de la actividad variable discreta
- Jornadas laborales de las personas encargadas de la operacin variable continua.
- Personas a cargo de cada tarea variable discreta
- Rutinas y tiempos de mantenimientos preventivos de las maquinas empleadas
variable continua.
- Entre otras

Cul estrategia debiese usar el grupo para solucionar el problema planteado?

Contrat un Experto en Recursos Humanos, cuya misin consisti en indagar el POR
QU de estas renuncias y del descontento que termin con dos demandas de tipo
laboral e igualmente indagar en el proceso productivo donde se encuentra la falencia
que ocasiona que el producto final se est entregando en las cantidades errneas.


Considera pertinente el problema planteado a su desarrollo como profesional de la
ingeniera industrial?

Buscar siempre la solucin de acuerdo a la situacin planteada al problema que suele
suceder en el desarrollo y evolucin para el trabajador y seguir surgiendo para
mantener el mejoramiento a la excelencia de la empresa. Aspectos tanto involucrados
con el persona, como con los tiempos de produccin y la calidad del producto
entregado no solo desde la perspectiva de la maquinaria sino revisando en conjunto la
relacin productiva entre persona-herramienta a fin de establecer el control de calidad
adecuado para el proceso productivo.


PRELIMINAR Y MOMENTO 2

Qu tipo de herramienta(s) puede utilizar para encontrar la situacin problema
en LA EMPRESA LA CASCARITA?

-Lleva un control de los mantenimientos y herramientas.
-Capacitar al personal contratado para minimizar las falencias.
-Evaluar conocimientos a todo el personal de la empresa.


Cules son las variables evidenciadas en el problema?

Inconvenientes en la satisfaccin de los empleados de la empresa cuyo motivacin y
clima laboral encuentra afectando visiblemente la productividad de la compaa,
acarreando una serie de eventos y falencias respecto al control para evitar dichos
contratiempos por el sistema Electromecnica de la mquina dosificadora-pesadora.

Adicionalmente se presentan falencias en los mantenimientos preventivos de las
herramientas y adecuado manejo de tiempos y asignacin de tareas y/o roles.

Igualmente se observa falencia en las metodologas para establecer un control de
calidad adecuado de acuerdo a la labor a desarrollar.

Qu tipo de grficos se pueden elaborar a partir de la informacin
suministrada? son grficos estadsticos o no estadsticos?

Grficos de barras, en lneas y grfico circulares, nos indicara los aspectos ms
relevantes que estn efectuando la productividad de la compaa. Estos grficos
estaran combinando aspectos tanto estadsticos como no estadsticos dado que el
caso que se estudia

Grficos estadsticos relacionados con Mediciones tomadas a las bolsas empacadas,
tiempo empleado en cada etapa del proceso, distribucin de mantenimientos
preventivos y correctivos de la maquinaria empleada durante el proceso productivo.

Si se puede elaborar otro tipo de grafico aparte de los consultados Cul
elaborara? Porque?

Me parecera interesante realizar igualmente grficos de dispersin y mixtos y evaluar
si estos nos permiten plasmar la informacin encontrada en el caso estudio a fin de
establecer conclusiones y acciones de mejora desde varios puntos de vista a travs de
la data presentada y la estadstica.

Qu tipo de anlisis puede resultar de los grficos que se desarrollen?

A travs de los anlisis estadsticos expresados en las grficos se pueden establecer
aspectos donde se est fallando a fallando y puntos clave de mejora dado que los
grficos permiten identificar aspectos que la sola data no hace evidente. A travs de la
graficas tambin se permite aterrizar las ideas y corroborar acciones a implementar
para resolver la problemtica que tiene la empresa.