Aspectos Relacionados a la Seguridad y Medio Ambiente

Todo el personal de trabajo tcnico y operario desea un lugar de trabajo seguro y saludable,
pero lo que cada persona est dispuesta a hacer para lograr este til objetivo, puede variar
mucho. Lo anterior es una acusacin para el juicio del trabajador individual?
En realidad no, porque por lo general, sin un compromiso de parte de la gerencia, el trabajador
no puede incorporar la seguridad a su estacin de trabajo por s solo.
Para implementar la seguridad al trabajador la empresa debe suministrar equipos de proteccin
personal, para cuidar al personal de trabajo de accidentes o lesiones al manipular algn
mecanismo o maquina industrial.
Aspectos importantes del personal de trabajo
El comportamiento del trabajador es el determinante ms importante de su seguridad,
pero dicho comportamiento por s solo no puede hacer que un trabajo peligroso sea
seguro.
Un trabajador tiene una fuerte inclinacin a ser cuidadoso y salvaguardar su salud,
existen muchas motivaciones de produccin y otros incentivos muy naturales para
erosionar las actitudes que buscan la seguridad cuando la gerencia no se ha
comprometido con la seguridad y la salud.
Una persona, por lo general designado como director o supervisor de seguridad o
higienista industrial, establece el tono del programa de seguridad y salud en una
compaa.
Educacin y charlas de capacitacin a todos los miembros de la empresa, indicando
los peligros existentes y enseando cmo evitarlos.
Manteniendo constante estado de alerta a los trabajadores, ante los riesgos existentes
en la fbrica o puesto de trabajo.
El personal de trabajo debe tener muy en cuenta y saber identificar las seales de peligro que
se muestran en la empresa. Antes de entrar a un rea de trabajo, o realizar una operacin de
manufactura.

Seales de advertencia seales de prohibicin


Seguridad del Medio Ambiente
El estudio de la seguridad ambiental est orientado a determinar, en forma concreta la
interaccin de un establecimiento con el medio ambiente. El alcance del estudio debe
comprender la situacin presente y la proyeccin futura.
Al anticipar la evolucin de las instalaciones, la institucin puede tomar las medidas necesarias
para corregir o implementar normas y modificaciones que le permitan adecuarse y optimizar la
seguridad en el medioambiente que puede ocasionar el establecimiento industrial.
Objetivos
Cuando la empresa est por instalar en alguna posicin geogrfica determinada, el trmino
correcto de referencia es la evaluacin del impacto ambiental. En la etapa de instalacin del
emplazamiento empresarial o industrial se evalan las posibles incidencias en el medio
ambiente como:
Tratamiento de desechos txicos
La modalidad de trabajo
Emanacin de gases
Utilizacin de fluidos
Auditora ambiental
En una auditoria se establece si el curso de trabajo es correcto y si se cumplen las medidas y
disposiciones establecidas en el periodo de evaluacin. Si se detectan nuevas anomalas no
observadas con anterioridad se deben establecer las nuevas normas tendientes a corregir el
detalle observado.
Impacto ambiental
Al observar el riesgo de impacto ambiental se deben establecer perdidas de prevencin. Estas
medidas varan segn el impacto tenga riesgo local, regional o global.
En el primer caso se refiere a situaciones como el tratamiento de desechos y fluidos.
En el segundo caso en el regional se pueden dar situaciones como desvos de
corrientes de agua y de modificacin geografa.
En el tercero de impacto global, se evalan situaciones como la emisin de gases
txicos en la atmosfera. El cuidado del medio ambiente es una responsabilidad de
todos.



Medidas Para Prevenir Incendios
En los primeros pasos para prevenir incendios, los especialistas recomiendan un recorrido
sobre las instalaciones para desarrollar una evaluacin de los riesgos de incendio reales que
se pueden ocasionar en la institucin. Si bien existen numerosos mtodos y normativas para
evaluar y definir el grado de riesgo, lo importante es determinar:
Vas de escape,
Material de construccin de la institucin
Sealizaciones
Estado de los elementos de combate
Eliminacin de incendios.
Estado edilicio
En la observacin del estado edilicio deben tenerse en cuenta diferentes situaciones que
pueden provocar un incendio. En una primera evaluacin se deben tener en cuenta,
instalaciones elctricas, instalaciones sanitarias instalacin de gas, ubicacin y caracterstica
de instalaciones.
El sistema elctrico es de vital importancia en la prevencin de accidentes laborales y
riesgos de incendio. El sistema debe contar en todas las reas con puesta a tierra
adecuado, proteccin diferencial sobre los circuitos y ser observados peridicamente
por especialistas de control de calidad.
Una de las medidas ms comunes tomadas en el contexto laboral es la de prohibir
fumar en el mbito de trabajo. Si bien se tiene en cuenta la salud laboral y ejemplo de
conducta; las colillas de cigarrillos son una de las principales causas de incendio en
ambientes de trabajo, sobre todo donde existe presencia de cartones y elementos
combustibles.
Adems se debe poner especial cuidado en mantener alejados en por lo menos un
metro todos los materiales cercanos a las lmparas, las cuales deben tener proteccin
contra cadas.
Importante
El jefe de empresa debe ser el responsable de aplicar un procedimiento de permiso de fuego,
cuando se deba desarrollar una tarea donde se generan chispas o llamas libres y del cual
deber quedar registro histrico. En los contextos laborales donde es comn y constante la
generacin de chispas se deben tomar previamente todas las medidas de prevencin
pertinentes, teniendo en cuenta incluso el material de construccin de paredes y techos de la
institucin.

Sealizacin de emergencia contra incendios
Contacto con Productos Qumicos Peligrosos
Un Producto qumico peligroso es aquel que puede representar un riesgo para la seguridad y
salud de las personas o causar daos al medio ambiente, debido a sus propiedades
fisicoqumicas, qumicas o toxicolgicas y a la forma en que se utiliza o se halla presente.
Productos Qumicos Peligrosos
Los que se encuadran dentro de las clasificaciones siguientes segn sus propiedades
fisicoqumicas.
Comburentes
Inflamables
Extremadamente inflamables
Reactivos
Inestables
Explosivos
Segn sus propiedades toxicolgicas y efectos especficos sobre la salud humana
Txicos
Nocivos. Irritantes.
Corrosivos, custicos.
Narcticos
Neumoconiticos (txicos pulmonares)
Sensibilizantes o alergnicos.
Carcinognicos
Muta gnicos.
Teratognicos (txicos para la reproduccin)
Segn sus efectos sobre el medio ambiente
Contaminantes del suelo
Contaminantes del agua
Contaminantes del aire
Pictogramas utilizados en las empresas industriales


Explosivo Comburente Corrosivo Inflamable Toxico

Nocivo peligroso para el
Medio ambiente
SISTEMA DE IDENTIFICACION INTERNACIONAL DE RIESGOS DE PRODUCTOS
QUIMICOS PELIGROSOS.
Norma 704 NFPA (NATIONAL FIRE PROTECTION ASSOCIATION)


La Peligrosidad del Producto usa una Escala De 0 a 4
4 Fatal
3 Extremadamente Peligroso
2 Peligroso
1 Ligeramente Peligroso
0 Material Inocuo O Normal

El color AZUL indica el peligro para la salud.
El color ROJO indica el grado de inflamabilidad.
El color AMARILLO significa cun reactivo es.
El color BLANCO brinda informacin anexa valiosa.
Manejo y almacenamiento de sustancias qumicas
Antes de usar o manipular un producto qumico peligroso se debe conocer las siguientes
pautas.
Conozca el qumico que est usando.
La seguridad comienza con la compra.
Leer: identificacin, origen y fecha de fabricacin.
Conocer las propiedades fsicas y qumicas.
Leer las etiquetas, prospectos, protocolos de anlisis, manuales y tablas.
Tenga a mano las hojas de seguridad (MSDS o FDS) de los productos qumicos.
Redactar instructivos para casos de derrame o primeros auxilios.
Constatar si el envase es apropiado
Verificar un buen cierre del envase.
Contar con buenas condiciones de almacenaje.
Tener en cuenta las incompatibilidades.


Tratamiento de Efluentes
El tratamiento de aguas residuales de origen industrial incluye el mecanismo y proceso usado
para tratar aguas residuales que han sido contaminadas por algn medio por actividades de
origen antropognico, industrial o comercial y luego son liberadas al medio ambiente o re-
utilizados. El lugar donde se realiza el proceso se le denomina estacin depuradora de aguas
residuales industriales o EDARI. Sin embargo, muchas industrias siguen an produciendo
aguas residuales.
Factores especficos de contaminacin con Efluentes
Las aportaciones significativas de contaminacin que se enumeran seguidamente, se
han clasificado en funcin de los mtodos de tratamiento que le son aplicables.
Elementos insolubles separables fsicamente con o sin floculacin: materias grasas,
flotantes (grasas, hidrocarburos alifticos, alquitranes, aceites orgnicos, etc.).
Materias slidas en suspensin (arenas, xidos, hidrxidos, pigmentos, azufre coloidal,
ltex, fibras, etc.).
Elementos orgnicos separables por adsorcin: colorantes, detergentes, compuestos
macromoleculares diversos.
Elementos separables por precipitacin: metales txicos o Fe, Cu, Zn, Ni, Be, Ti, Al,
Pb, Hg, Cr, en una cierta zona de PH; sulfitos, fosfatos, sulfatos.
Elementos que pueden precipitar en forma de sales insolubles de hierro o de
complejos: sulfuros, fosfatos, cianuros.
Elementos que necesitan una reaccin de oxidacin-reduccin: cianuros, cromo
hexavalente, sulfuros, cromo, nitrito.
cidos y bases: cido clorhdrico, ntrico, sulfrico y fluorhdrico; bases diversas.
Las tcnicas para la depuracin de aguas residuales en diferentes sectores de actividad
industrial son:
Tratamiento Fsico-Qumico
La depuracin fsico-qumica consiste en la eliminacin de los contaminantes contenidos en un
agua residual por la combinacin de mtodos qumicos (adicin de productos qumicos para
conseguir la precipitacin, el volumen y peso adecuados de los lodos) y en los mtodos fsicos
(decantacin y flotacin).

Tratamiento Biolgico de Aguas Residuales
Una empresa de ingeniera medioambiental ha patentado recientemente un modelo
denominado BIOCARB, se trata de un reactor de lecho fijo cuyo material de relleno es carbn
liquido granulado, se desarroll para tratar aguas residuales con contaminantes difciles de
degradar y con color. BIOCARB es una marca registrada para designar al biocarbn
enriquecido con bacterias y hongos benficos para uso de tratamientos de aguas residuales
que reduce la contaminacin ambiental, revirtiendo el cambio climtico.
Como un valor agregado al biocarbn, materia prima del BIOCARB se ha seleccionado las
cepas de los mejores microorganismos en una solucin nutritiva muy completa con
carbohidratos, protenas y minerales. De esta manera se proporciona a los organismos
benfico son arranque importante para mejorar las aguas residuales.


Agente Biolgico Proceso Biolgico

Aportes del Ingeniero industrial
Para este proyecto de procesamiento de quinua se tiene que considerar todo los
aspectos de seguridad industrial para reducir los accidentes de trabajo.
Los Ingenieros Industriales deben esforzarse para alcanzar los objetivos beneficiosos
de su trabajo con el menor consumo posible de materias primas y energa y con la
menor produccin de residuos y cualquier clase de contaminantes.
Mantenerse informados para conservar su competencia, esforzarse en hacer avanzar
los conocimientos tiles a su profesin y proporcionar oportunidades para el desarrollo
profesional de sus subordinados y colegas.
Tener un comportamiento justo y bien intencionado con los clientes, compaeros y
otros, reconocer el mrito donde sea preciso, y aceptar las crticas profesionales justas
y honestas, o hacerlas.
Ser conscientes de las consecuencias de su eleccin de tecnologas y de sus
actividades o proyectos sobre la sociedad y el medio biofsico y socio-econmico,
hacer que sus clientes y directores sean igualmente conscientes, y esforzarse en
presentar de forma objetiva y veraz los temas tcnicos al pblico.
Comunicar a sus asociaciones y/o a las organizaciones competentes cualquier decisin
o prctica ilegal de la ingeniera o contraria a la tica por parte de los ingenieros u
otros.
Rol del Ingeniero Industrial de la Industria Alimentaria

Investigacin
La investigacin del ingeniero es buscar nuevos retos y procesos empleando
conceptos matemticos y cientficos, tcnicas experimentales y razonamiento
inductivos y deductivos.
Desarrollo
El ingeniero aplica los resultados de la investigacin a propsitos tiles que concluyen
en el desarrollo de nuevos productos o procesos.
Diseo
Al disear un proceso o un producto, el ingeniero selecciona mtodos, materiales
especficos y determina formas de satisfacer requerimientos tcnicos y de conocer
algunos rendimientos especficos.
Construccin
El ingeniero a menudo es responsable de la construccin de sistemas productivos
determinar procedimientos que cubrirn segura y econmicamente la calidad deseada.
Produccin
Las responsabilidades del ingeniero industrial es la produccin lo que incluyen la
planeacin del proceso y el diseo de planta as como la seleccin del equipo ms
adecuado para lo cual debe considerar factores humanos y econmicos.
Operacin
El ingeniero industrial controla maquinas, plantas y organizaciones suministrando
potencia, transporte y comunicacin. Se determinara los procedimientos y supervisa al
personal para obtener operaciones confiables y econmicas en equipos complejos.
Sugerencias de mejora en las empresas industriales
Motivacin del puesto de trabajo
Reuniones de todas las reas de trabajo en las cuales se trate los logros y fracasos de
los diferentes departamentos de la empresa.
Mantener la comunicacin jefe-colaborador de manera abierta a fin de establecer
objetivos claros, concretos y factibles.
Establecimiento de metas individuales, por equipo o por departamento que podrn ser
propuestas por el mismo equipo de trabajo de manera democrtica.
Implementar el reconocimiento al esfuerzo, creatividad, actividades extracurriculares
por medio del programa del empleado del mes o publicando los xitos en las carteleras
internas o en el peridico interno.
Contactar a la consultora en Recursos Humanos que provea de un estudio de sueldos
y salarios, para compararlo con el mercado salarial de la empresa.
Trabajo en equipo
Fortalecer la identificacin del empleado con su unidad o departamento, hacindolo
partcipe de cada actividad o tarea.
Rotar los equipos de trabajo de manera aleatoria, a fin de que todos los colaboradores
se conozcan y logren integrar equipos con diferentes personas.
Capacitar a los lderes de unidad fortaleciendo el liderazgo y la unin de equipo.
Para cubrir la necesidad de interaccin social en el ambiente laboral, el departamento
de recursos humanos puede organizar actividades recreativas fuera del horario laboral
que fomenten el compaerismo.

Planes de carrera y desarrollo
Evaluar si existe un desarrollo de carrera viable en los puestos de la organizacin,
considerando los perfiles de puesto, crecimiento personal y laboral, ascensos,
traslados.
Informar al empleado en qu debe mejorar y capacitarse para poder alcanzar los
diferentes puestos en la empresa.
Debido a que los horarios de las jornadas de trabajo en el rea de produccin dificultan
al empleado operario continuar y finalizar estudios, deber realizarse una revisin en
este aspecto y evaluar las posibles mejoras.
Crearse como beneficio adicional en la empresa un incentivo que motive al empleado a
continuar sus estudios; apoyo econmico tipo beca, mejoras laborales en horario, o
bien, la promocin interna de acuerdo al desarrollo de sus estudios.

Conclusiones
El Ingeniero Industrial como profesional puede ser de gran aporte en las temticas de
Medio ambiente a partir de los conocimientos que le son atribuidos que lo pone en un
estado superior en el momentos de tomar decisin, realizar valoraciones y emitir
criterios.
Los ingenieros industriales deben realizar mediciones de clima organizacional en el
futuro, de forma peridica con el fin de mantener un ambiente sano en la empresa.
Los ingenieros deben ser capaces de manejar varios proyectos y mltiples metas; si
carecen de estas habilidades, sern menos eficientes y menos indispensables para su
empleador.


Bibliografa

Organizacin-talento/seguridad-e-higiene-en-el-trabajo.htm. Extrado 28 de septiembre
de 2014 www.gestiopolis.com.

Estudio-de-impacto-Ambiental Php. Extrado 26 de septiembre de 2014
www.seguridad-e-higiene.com.ar.

Ingeniera-industrial-y-el-medio-ambiente. Extrado 27 de septiembre de 2014
www.prezi.com. boij7a4aty9w